Perbedaan Kadar Gula Darah Pasca Pemberian 50 Gram Gula Pasir, 50 Gram Madu Nusantara, Dan 50 Gram Madu Clover Pada Mahasiswa Angkatan 2013 2014
ii
ABSTRAK
Glukosa darah adalah jenis utama dari gula ditemukan dalam darah dan
sumber utama energi. Gula pasir dan madu merupakan salah satu makanan manis
yang mengandung banyak gula. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui
perbedaan kadar gula darah (KGD) pasca pemberian gula pasir, madu nusantara,
dan madu clover.
Jenis penelitian adalah eksperimen rancangan pretest-posttest design.
Lokasi penelitian di Departemen Bagian Farmakologi Terapeutik FK USU Medan
dari bulan September-Oktober 2016.
Populasi penelitian adalah semua mahasiswa FK USU Medan Angkatan
2013/2014 dan sampel sebanyak 8 orang yang ditentukan berdasarkan rumus
pengujian hipotesis untuk dua rata-rata populasi. Jenis data yang dikumpulkan
adalah data primer, yaitu hasil pengukuran KGD. Perbedaan variable penelitian
lebih dari dua maka digunakan uji varian Anova dilanjutkan dengan Post hoc LSD
(Least Significant Difference) dengan tingkat signifikansi α = 0,05.
Hasil penelitian adalah terdapat perbedaan KGD pasca pemberian 50 gram
gula pasir, 50 gram madu clover, dan 50 gram madu nusantara. Rata-rata KGD
pada mahasiswa pasca pemberian 50 gram gula pasir adalah16627.63 ±1983.989
mg min/dl, 50 gram madu clover 18468.125 ±1426.647 mg min/dl dan 50 gram
madu nusantara16046.25 ±1399,698 mg min/dl. Perbedaan AUC KGD pada
pemberian gula pasir dan madu nusantara mempunyai nilai p=1,000, madu clover
dan madu nusantara p=0,021,dan gula pasir dan madu clover p=0,103.
Kesimpulan secara statistik terdapat perbedaan yang signifikan terhadap
AUC KGD. Oleh karena AUC KGD pasca pemberian madu lebih rendah dari
AUC KGD gula pasir maka dapat dipertimbangkan penggunaan madu sebagai
pengganti gula pasir sebagai pemanis untuk mengontrol KGD.
Kata kunci : KGD, gula pasir, madu nusantara, madu clover
Universitas Sumatera Utara
iii
ABSTRACT
Blood glucose is the main type of sugar found in the blood and the main
source of energy. Sugar and honey is one of the sweet foods that contain lots of
sugar. The aim of the research is to determine differences in blood sugar levels
(BSL) after consumption of sugar, nusantara honey, and clover honey.
The type of research is experimental pretest-post test design. The location
of research is at the Department of Pharmacology Therapeutics FK USU Medan
from September-October 2016.
The study population are students of FK USU Medan Batch 2013/2014
and a sample of 8 people who are determined based on the formula of hypothesis
testing for two average population. Types of data collected are primary data,
namely BSL measurement results. A variant of Anova test followed by Post hoc
LSD (Least Significant Difference) with a significance level α = 0.05 is used for
the difference of more than two study variables.
The results showed that there are differences in the BSL after consumption
of 50 grams of sugar, 50 grams of clover honey, and 50 grams of nusantara honey.
On average BSL of students after consumption of 50 grams of sugar
was16627.63±1983.989mg min/dl, 50 grams of clover honey18468.125
±1426.647 mg min/dl and 50 grams of nusantara honey16046.25±1399,698 mg
min/dl. BSL differences between sugar and nusantara honey has a value of p =
1,000, clover honey and nusantara honey is p =0,021, and sugar and clover honey
is p = 0,103.
Therefore, there is statistically significant differences of AUC BSL of the
three groups administered but the use of honey can be considered instead of sugar
as a sweetener to control BSL.
Keywords: BSL, sugar, nusantara honey, clover honey
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Glukosa darah adalah jenis utama dari gula ditemukan dalam darah dan
sumber utama energi. Gula pasir dan madu merupakan salah satu makanan manis
yang mengandung banyak gula. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui
perbedaan kadar gula darah (KGD) pasca pemberian gula pasir, madu nusantara,
dan madu clover.
Jenis penelitian adalah eksperimen rancangan pretest-posttest design.
Lokasi penelitian di Departemen Bagian Farmakologi Terapeutik FK USU Medan
dari bulan September-Oktober 2016.
Populasi penelitian adalah semua mahasiswa FK USU Medan Angkatan
2013/2014 dan sampel sebanyak 8 orang yang ditentukan berdasarkan rumus
pengujian hipotesis untuk dua rata-rata populasi. Jenis data yang dikumpulkan
adalah data primer, yaitu hasil pengukuran KGD. Perbedaan variable penelitian
lebih dari dua maka digunakan uji varian Anova dilanjutkan dengan Post hoc LSD
(Least Significant Difference) dengan tingkat signifikansi α = 0,05.
Hasil penelitian adalah terdapat perbedaan KGD pasca pemberian 50 gram
gula pasir, 50 gram madu clover, dan 50 gram madu nusantara. Rata-rata KGD
pada mahasiswa pasca pemberian 50 gram gula pasir adalah16627.63 ±1983.989
mg min/dl, 50 gram madu clover 18468.125 ±1426.647 mg min/dl dan 50 gram
madu nusantara16046.25 ±1399,698 mg min/dl. Perbedaan AUC KGD pada
pemberian gula pasir dan madu nusantara mempunyai nilai p=1,000, madu clover
dan madu nusantara p=0,021,dan gula pasir dan madu clover p=0,103.
Kesimpulan secara statistik terdapat perbedaan yang signifikan terhadap
AUC KGD. Oleh karena AUC KGD pasca pemberian madu lebih rendah dari
AUC KGD gula pasir maka dapat dipertimbangkan penggunaan madu sebagai
pengganti gula pasir sebagai pemanis untuk mengontrol KGD.
Kata kunci : KGD, gula pasir, madu nusantara, madu clover
Universitas Sumatera Utara
iii
ABSTRACT
Blood glucose is the main type of sugar found in the blood and the main
source of energy. Sugar and honey is one of the sweet foods that contain lots of
sugar. The aim of the research is to determine differences in blood sugar levels
(BSL) after consumption of sugar, nusantara honey, and clover honey.
The type of research is experimental pretest-post test design. The location
of research is at the Department of Pharmacology Therapeutics FK USU Medan
from September-October 2016.
The study population are students of FK USU Medan Batch 2013/2014
and a sample of 8 people who are determined based on the formula of hypothesis
testing for two average population. Types of data collected are primary data,
namely BSL measurement results. A variant of Anova test followed by Post hoc
LSD (Least Significant Difference) with a significance level α = 0.05 is used for
the difference of more than two study variables.
The results showed that there are differences in the BSL after consumption
of 50 grams of sugar, 50 grams of clover honey, and 50 grams of nusantara honey.
On average BSL of students after consumption of 50 grams of sugar
was16627.63±1983.989mg min/dl, 50 grams of clover honey18468.125
±1426.647 mg min/dl and 50 grams of nusantara honey16046.25±1399,698 mg
min/dl. BSL differences between sugar and nusantara honey has a value of p =
1,000, clover honey and nusantara honey is p =0,021, and sugar and clover honey
is p = 0,103.
Therefore, there is statistically significant differences of AUC BSL of the
three groups administered but the use of honey can be considered instead of sugar
as a sweetener to control BSL.
Keywords: BSL, sugar, nusantara honey, clover honey
Universitas Sumatera Utara