Gambaran Tingkat Pengetahuan Ibu Rumah Tangga Terhadap Manfaat Vitamin A Bagi Kesehatan Mata di Posyandu Wilayah Kerja Puskesmas Pembantu Sidorame Timur Tahun 2016
SKRIPSI
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA
TERHADAP MANFAAT VITAMIN A BAGI KESEHATAN MATA
DI POSYANDU WILAYAH KERJA PUSKESMAS PEMBANTU
SIDORAME TIMUR
TAHUN 2016
Oleh :
Muthia Adhani
130100411
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
i
Universitas Sumatera Utara
ii
ABSTRAK
Vitamin A pada masa kanak – kanak memiliki peranan yang sangat penting
bagi kesehatan anak, terutama bagi kesehatan mata. Kekurangan vitamin A (KVA)
merupakan penyebab kebutaan terbesar pada anak. Peran seorang ibu dalam pemberian
vitamin A sangatlah penting. Pengetahuan ibu terhadap manfaat vitamin A akan
mempengaruhi sikapnya terhadap pemberan vitamin A pada anaknya. Kurangnya
pengetahuan ibu rumah tangga mengenai manfaat vitamin A menjadi salah satu faktor
penyebab kekurangan vitamin A pada anak. Pengetahuan ibu rumah tangga mengenai
manfaat vitamin A dipengaruhi oleh usia, pendidikan dan informasi yang dimiliki.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pengetahuan ibu rumah
tangga mengenai manfaat vitamin A di posyandu wilayah kerja Puskesmas Sidorame
Timur. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan jumlah
responden sebanyak 100 orang dan dengan pendekatan cross sectional. Teknik
pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah teknik consecutive sampling, semua
subjek yang datang dan memenuhi kriteria pemilihan dimasukkan dalam penelitian
sampai jumlah subjek yang diperlukan terpenuhi. Pengumpulan data dilakukan melalui
kuesioner dan analisa data diolah melalui program komputer dengan SPPS v. 17.
Penelitian ini menunjukkan bahwa 95 orang ibu – ibu di puskesmas sidorame pernah
mendapat informasi mengenai manfaat vitamin A, sedangkan 5 orang lagi tidak pernah
mendapat informasi mengenai manfaat vitamin A. Sumber informasi mengenai
manfaat vitamin A paling banyak berasal dari teman dan keluarga, sedangkan media
yang paling sedikit menjadi sumber informasi mengenai manfaat vitamin A adalah
internet dan radio. Penelitian ini menunjukkan bahwa Tingkat pengetahuan ibu – ibu di
Posyandu Wilayah Kerja Puskesmas Sidorame dengan Kategori baik sebanyak 73
orang (73%), sedangkan tingkat pengetahuan cukup sebanyak 19 orang (19%), dan
tingkat pengetahuan rendah sebanyak 8 orang (8%).
Kata kunci : tingkat pengetahuan, vitamin A, KVA, usia, pendidikan, informasi.
Universitas Sumatera Utara
iii
ABSTRACT
Vitamin A during childhood has very important role for children’s health,
especially for eye health. Vitamin A deficiency (KVA) is the most common cause of
blindness in children. The role of a mother in giving vitamin A during childhood is
very important. Knowledge of mothers about the benefits of Vitamin A would effect
her attitude in giving vitamins to her children. Lack of housewife knowledge about the
benefits of vitamin A to be one of the causes of vitamin A deficiency in children.
Housewife knowledge about the benefits of vitamin A is affected by age, education,
and information held. The purpose of this study is to describe the housewife
knowledge about the benefits vitamin A in posyandu of the working area of the health
center Sidorame Timur. Type of this research is descriptive research with the number
of respondents as many as 100 people with approach cross sectional. Sampling
technique in this study were consecutive sampling technique, all the subjets that come
and meet the selection criteria for inclusion in the study until the required number of
subjects met. The data was collected through questionnaires and data analysis
processed by a computer program SPSS v.17. This study shows that 95 housewife at
health centers Sidorame Timur have been informed of the benefits of vitamin A, while
five others were never informed about the benefits of vitamin A. Sources of
information about the benefits of vitamin A are mostly from friends and family, while
media at least a source of information on the benefits of vitamin A is the internet and
radio. The test result of housewife knowledge level in posyandu of working area of
health center Sidorame Timur is categorized to good with a percentage of 73%, quite
well 19% and poor 8%.
Keywords: knowledge, vitamin A, KVA, age, education, information.
Universitas Sumatera Utara
iv
KATA PENGANTAR
Bismillaahirrahmanirrahiim,
Assalamua’alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh
Alhamdulillah segala puji dan syukur hanyalah untuk Allah SWT atas semua
rahmat dan karuniaNya yang berlimpah dan tak terhingga, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini. Adapun laporan hasil penelitian dengan judul “ Hubungan
Usia Menarche dengan Kejadian Dismenore Primer pada Siswi SMP Negeri 10
Pematangsiantar” ini disusun sebagai tugas akhir serta sebagai syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Kedokteran pada Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera
Utara.
Proses penyelesaian ini tak terlepas dari bantuan, bimbingan dan dukungan
banyak pihak. Untuk itu, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesarsebesarnya kepada:
1. Dr.dr. Aldy Safruddin Rambe, Sp.S (K), selaku Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Sumatera Utara.
2. dr. Ruly Hidayat, M.Ked(Opth), Sp.M dan dr. Yoan Carolina, MKT. selaku
Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan, nasehat, ide serta
masukan sehingga laporan hasil skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
3. Selaku Dosen Penguji yang telah memberikan berbagai saran dan kritik
untuk kesempurnaan skripsi ini.
4. Para Responden yaitu ibu- ibu di Kelurahan Sidorame Timur yang telah
membantu penulis dalam melaksanakan penelitian ini.
5. Keluarga peneliti, yakni kedua orang tua, khususnya Ibunda tercinta Hj.
Eka Wasilawati , dan tak luput juga untuk kakek dan nenek saya tercinta
yang turut menjaga saya, senantiasa mencurahkan cinta dan ridhanya,
mendidik dan mengajarkan tentang kehidupan serta memberikan dukungan
baik moril maupun materil sejak lahir hingga sekarang.
6. Ahmad Azmi Hasyim, Ok. Muhammad Al Hafiz, dan Adinda Kasibu, Wira
rafikasari Br. Sembiring yang selalu memberikan kasih sayang, nasehatnasehat yang membangun dan dukungan kepada penulis, suka duka yang
kita bagi bersama selama ini.
Universitas Sumatera Utara
v
7. Kuganeswari, selaku teman satu Dosen Pembimbing, terima kasih atas
segala suka dan duka yang kita bagi bersama dalam menyelesaikan skripsi
ini serta segala bentuk dukungan yang telah diberikan.
8. Seluruh rekan mahasiswa angkatan 2013 Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara. Terima kasih atas segala suka dan duka yang kita bagi
bersama dan selalu memberikan dukungan dalam penyelesaian skripsi ini.
9. Guru, senior, teman-teman, dan adik-adik yang selalu memberikan
semangat dan saran dalam penyelesaian penelitian ini serta memberikan
rasa kekeluargaan kepada penulis.
Demikianlah skripsi ini penulis perbuat. Penulis sangat mengharapkan kritik
dan saran yang membangun untuk penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat
bermanfaat sebagai sumbangan untuk perkembangan ilmu pengetahuan khususnya
dalam bidang kesehatan bagi Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara dan
pihak terkait.
Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakaatuh.
Medan, 06 Desember 2016
Penulis
Muthia Adhani
Universitas Sumatera Utara
vi
DAFTAR ISI
Halaman
Halaman Persetujuan .……………………………………………………...
Daftar Isi ……………………………………………………………..............
Daftar Tabel ...............................................................................................
Daftar Gambar ..........................................................................................
Daftar Singkatan ..............................................................................................
Daftar Lampiran ........................................................................................
i
ii
iv
v
vi
vii
BAB 1 PENDAHULUAN.....................................................................................
1.1. Latar Belakang ...........................................................................
1.2. Rumusan Masalah ......................................................................
1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................
1.3.1. Tujuan Umum......................................................................
1.3.2. Tujuan Khusus.....................................................................
1.4. Manfaat Penelitian ......................................................................
1.4.1. Bagi Peneliti.........................................................................
1.4.2. Bagi Ibu Rumah Tangga......................................................
1.4.3. Bagi Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara......
1
1
3
3
3
3
4
4
4
4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA……………………………………………........
5
2.1. Pengetahuan .............................................................................
2.1.1. Definisi Pengetahuan.......................................................
2.1.2. Cara Memperoleh Pengetahuan .....................................
2.1.3. Faktor–Faktor Memperoleh Pengetahuan....................... .
2.2. Vitamin A .................................................................................
2.2.1. Pengertian.............................................. .........................
2.2.2. Manfaat Vitamin A .......................................................
2.2.3. Sumber Vitamin A............................................................
2.2.4. Metabolisme Vitamin A...................................................
2.2.5. Kebutuhan akan Vitamin A..............................................
2.3. Kekurangan dan Kelebihan Vitamin A......................................
2.3.1. Kekurangan Vitamin A .................................................
2.3.2. Kelebihan Vitamin A ....................................................
2.4. Kesehatan Mata ........................................................................
2.4.1. Tanda-Tanda Mata Sehat ..............................................
2.5 Media Informasi .......................................................................
5
5
6
6
7
7
7
10
10
12
14
14
21
22
22
19
BAB 3 KERANGKA TEORI dan KERANGKA KONSEP
24
3.1. Kerangka Teori Penelitian...........................................................
3.2. Kerangka Konsep Penelitian .......................................................
24
25
BAB 4 METODE PENELITIAN
4.1. Jenis Penelitian .........................................................................
25
Universitas Sumatera Utara
vii
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................
Populasi dan Sampel Penelitian ................................................
Jenis Data .................................................................................
Metode Pengolahan dan Analisis Data ......................................
Definisi Operasional .................................................................
Jadwal Penelitian ......................................................................
25
25
27
27
27
26
BAB 5 HASIL dan PEMBAHASAN
5.1. Deskripsi Lokasi Penelitian ......................................................
5.2. Deskripsi Hasil Penelitian .........................................................
5.3. Pembahasan ..............................................................................
29
29
32
BAB 6 Kesimpulan dan Saran
6.1. Kesimpulan ..............................................................................
6.2. Saran ........................................................................................
34
34
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................
35
Universitas Sumatera Utara
viii
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul
Halaman
Tabel 2.1
Tabel 2.2
Tabel 4.1
Tabel 5.1
Angka Kecukupan Vitamin A untuk Indonesia
Klasifikasi Kekurangan Vitamin A WHO 2009
Pengobatan Xeroftalmia
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan
Tingkat Pendidikan
Distribusi Responden Berdasarkan Usia
Informasi Awal Responden
Sumber Informasi Responden
Distribusi Jawaban Responden Tentang Vitamin A
dan Manfaat Vitamin A
Distribusi Tingkat Pengetahuan Responden
Tentang Vitamin A
13
15
25
29
Tabel 5.2
Tabel 5.3
Tabel 5.4
Tabel 5.5
Tabeel 5.6
30
30
30
31
32
Universitas Sumatera Utara
ix
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar 2.1
Gambar 2.2
Gambar 2.3
Gambar 2.4
Gambar 2.5
Gambar 2.6
Gambar 2.7
Judul
Metabolisme Vitamin A
Xerosis Konjungtiva
Xerosis Konjungtiva dan Bitot’s Spot
Xerosis Kornea
Keratomalasia dan Ulcus Kornea
Xeroftalmia Scar
Xeroftalmia Fundus
Halaman
11
16
16
17
17
18
18
Universitas Sumatera Utara
x
DAFTAR SINGKATAN
RE
: Retinol Equivalent
IU
: International Unit
KVA
: Kekurangan Vitamin A
WHO
: World Health Organization
GAKI
: Gangguan Akibat Kekurangan Iodium
Mcg RAE
: Micrograms Retinol Activity Equivalent
RDA
: Recommended Dietary Allowance
Depkes RI
: Departemen Kesehatan Republik Indonesia
AI
: Adequate Intake
DRIs
: Dietary Recommended Intakes
SR
: Serum Rendah
Universitas Sumatera Utara
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA
TERHADAP MANFAAT VITAMIN A BAGI KESEHATAN MATA
DI POSYANDU WILAYAH KERJA PUSKESMAS PEMBANTU
SIDORAME TIMUR
TAHUN 2016
Oleh :
Muthia Adhani
130100411
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
i
Universitas Sumatera Utara
ii
ABSTRAK
Vitamin A pada masa kanak – kanak memiliki peranan yang sangat penting
bagi kesehatan anak, terutama bagi kesehatan mata. Kekurangan vitamin A (KVA)
merupakan penyebab kebutaan terbesar pada anak. Peran seorang ibu dalam pemberian
vitamin A sangatlah penting. Pengetahuan ibu terhadap manfaat vitamin A akan
mempengaruhi sikapnya terhadap pemberan vitamin A pada anaknya. Kurangnya
pengetahuan ibu rumah tangga mengenai manfaat vitamin A menjadi salah satu faktor
penyebab kekurangan vitamin A pada anak. Pengetahuan ibu rumah tangga mengenai
manfaat vitamin A dipengaruhi oleh usia, pendidikan dan informasi yang dimiliki.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pengetahuan ibu rumah
tangga mengenai manfaat vitamin A di posyandu wilayah kerja Puskesmas Sidorame
Timur. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif dengan jumlah
responden sebanyak 100 orang dan dengan pendekatan cross sectional. Teknik
pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah teknik consecutive sampling, semua
subjek yang datang dan memenuhi kriteria pemilihan dimasukkan dalam penelitian
sampai jumlah subjek yang diperlukan terpenuhi. Pengumpulan data dilakukan melalui
kuesioner dan analisa data diolah melalui program komputer dengan SPPS v. 17.
Penelitian ini menunjukkan bahwa 95 orang ibu – ibu di puskesmas sidorame pernah
mendapat informasi mengenai manfaat vitamin A, sedangkan 5 orang lagi tidak pernah
mendapat informasi mengenai manfaat vitamin A. Sumber informasi mengenai
manfaat vitamin A paling banyak berasal dari teman dan keluarga, sedangkan media
yang paling sedikit menjadi sumber informasi mengenai manfaat vitamin A adalah
internet dan radio. Penelitian ini menunjukkan bahwa Tingkat pengetahuan ibu – ibu di
Posyandu Wilayah Kerja Puskesmas Sidorame dengan Kategori baik sebanyak 73
orang (73%), sedangkan tingkat pengetahuan cukup sebanyak 19 orang (19%), dan
tingkat pengetahuan rendah sebanyak 8 orang (8%).
Kata kunci : tingkat pengetahuan, vitamin A, KVA, usia, pendidikan, informasi.
Universitas Sumatera Utara
iii
ABSTRACT
Vitamin A during childhood has very important role for children’s health,
especially for eye health. Vitamin A deficiency (KVA) is the most common cause of
blindness in children. The role of a mother in giving vitamin A during childhood is
very important. Knowledge of mothers about the benefits of Vitamin A would effect
her attitude in giving vitamins to her children. Lack of housewife knowledge about the
benefits of vitamin A to be one of the causes of vitamin A deficiency in children.
Housewife knowledge about the benefits of vitamin A is affected by age, education,
and information held. The purpose of this study is to describe the housewife
knowledge about the benefits vitamin A in posyandu of the working area of the health
center Sidorame Timur. Type of this research is descriptive research with the number
of respondents as many as 100 people with approach cross sectional. Sampling
technique in this study were consecutive sampling technique, all the subjets that come
and meet the selection criteria for inclusion in the study until the required number of
subjects met. The data was collected through questionnaires and data analysis
processed by a computer program SPSS v.17. This study shows that 95 housewife at
health centers Sidorame Timur have been informed of the benefits of vitamin A, while
five others were never informed about the benefits of vitamin A. Sources of
information about the benefits of vitamin A are mostly from friends and family, while
media at least a source of information on the benefits of vitamin A is the internet and
radio. The test result of housewife knowledge level in posyandu of working area of
health center Sidorame Timur is categorized to good with a percentage of 73%, quite
well 19% and poor 8%.
Keywords: knowledge, vitamin A, KVA, age, education, information.
Universitas Sumatera Utara
iv
KATA PENGANTAR
Bismillaahirrahmanirrahiim,
Assalamua’alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh
Alhamdulillah segala puji dan syukur hanyalah untuk Allah SWT atas semua
rahmat dan karuniaNya yang berlimpah dan tak terhingga, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi ini. Adapun laporan hasil penelitian dengan judul “ Hubungan
Usia Menarche dengan Kejadian Dismenore Primer pada Siswi SMP Negeri 10
Pematangsiantar” ini disusun sebagai tugas akhir serta sebagai syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Kedokteran pada Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera
Utara.
Proses penyelesaian ini tak terlepas dari bantuan, bimbingan dan dukungan
banyak pihak. Untuk itu, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesarsebesarnya kepada:
1. Dr.dr. Aldy Safruddin Rambe, Sp.S (K), selaku Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas Sumatera Utara.
2. dr. Ruly Hidayat, M.Ked(Opth), Sp.M dan dr. Yoan Carolina, MKT. selaku
Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan, nasehat, ide serta
masukan sehingga laporan hasil skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
3. Selaku Dosen Penguji yang telah memberikan berbagai saran dan kritik
untuk kesempurnaan skripsi ini.
4. Para Responden yaitu ibu- ibu di Kelurahan Sidorame Timur yang telah
membantu penulis dalam melaksanakan penelitian ini.
5. Keluarga peneliti, yakni kedua orang tua, khususnya Ibunda tercinta Hj.
Eka Wasilawati , dan tak luput juga untuk kakek dan nenek saya tercinta
yang turut menjaga saya, senantiasa mencurahkan cinta dan ridhanya,
mendidik dan mengajarkan tentang kehidupan serta memberikan dukungan
baik moril maupun materil sejak lahir hingga sekarang.
6. Ahmad Azmi Hasyim, Ok. Muhammad Al Hafiz, dan Adinda Kasibu, Wira
rafikasari Br. Sembiring yang selalu memberikan kasih sayang, nasehatnasehat yang membangun dan dukungan kepada penulis, suka duka yang
kita bagi bersama selama ini.
Universitas Sumatera Utara
v
7. Kuganeswari, selaku teman satu Dosen Pembimbing, terima kasih atas
segala suka dan duka yang kita bagi bersama dalam menyelesaikan skripsi
ini serta segala bentuk dukungan yang telah diberikan.
8. Seluruh rekan mahasiswa angkatan 2013 Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara. Terima kasih atas segala suka dan duka yang kita bagi
bersama dan selalu memberikan dukungan dalam penyelesaian skripsi ini.
9. Guru, senior, teman-teman, dan adik-adik yang selalu memberikan
semangat dan saran dalam penyelesaian penelitian ini serta memberikan
rasa kekeluargaan kepada penulis.
Demikianlah skripsi ini penulis perbuat. Penulis sangat mengharapkan kritik
dan saran yang membangun untuk penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat
bermanfaat sebagai sumbangan untuk perkembangan ilmu pengetahuan khususnya
dalam bidang kesehatan bagi Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara dan
pihak terkait.
Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakaatuh.
Medan, 06 Desember 2016
Penulis
Muthia Adhani
Universitas Sumatera Utara
vi
DAFTAR ISI
Halaman
Halaman Persetujuan .……………………………………………………...
Daftar Isi ……………………………………………………………..............
Daftar Tabel ...............................................................................................
Daftar Gambar ..........................................................................................
Daftar Singkatan ..............................................................................................
Daftar Lampiran ........................................................................................
i
ii
iv
v
vi
vii
BAB 1 PENDAHULUAN.....................................................................................
1.1. Latar Belakang ...........................................................................
1.2. Rumusan Masalah ......................................................................
1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................
1.3.1. Tujuan Umum......................................................................
1.3.2. Tujuan Khusus.....................................................................
1.4. Manfaat Penelitian ......................................................................
1.4.1. Bagi Peneliti.........................................................................
1.4.2. Bagi Ibu Rumah Tangga......................................................
1.4.3. Bagi Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara......
1
1
3
3
3
3
4
4
4
4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA……………………………………………........
5
2.1. Pengetahuan .............................................................................
2.1.1. Definisi Pengetahuan.......................................................
2.1.2. Cara Memperoleh Pengetahuan .....................................
2.1.3. Faktor–Faktor Memperoleh Pengetahuan....................... .
2.2. Vitamin A .................................................................................
2.2.1. Pengertian.............................................. .........................
2.2.2. Manfaat Vitamin A .......................................................
2.2.3. Sumber Vitamin A............................................................
2.2.4. Metabolisme Vitamin A...................................................
2.2.5. Kebutuhan akan Vitamin A..............................................
2.3. Kekurangan dan Kelebihan Vitamin A......................................
2.3.1. Kekurangan Vitamin A .................................................
2.3.2. Kelebihan Vitamin A ....................................................
2.4. Kesehatan Mata ........................................................................
2.4.1. Tanda-Tanda Mata Sehat ..............................................
2.5 Media Informasi .......................................................................
5
5
6
6
7
7
7
10
10
12
14
14
21
22
22
19
BAB 3 KERANGKA TEORI dan KERANGKA KONSEP
24
3.1. Kerangka Teori Penelitian...........................................................
3.2. Kerangka Konsep Penelitian .......................................................
24
25
BAB 4 METODE PENELITIAN
4.1. Jenis Penelitian .........................................................................
25
Universitas Sumatera Utara
vii
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................
Populasi dan Sampel Penelitian ................................................
Jenis Data .................................................................................
Metode Pengolahan dan Analisis Data ......................................
Definisi Operasional .................................................................
Jadwal Penelitian ......................................................................
25
25
27
27
27
26
BAB 5 HASIL dan PEMBAHASAN
5.1. Deskripsi Lokasi Penelitian ......................................................
5.2. Deskripsi Hasil Penelitian .........................................................
5.3. Pembahasan ..............................................................................
29
29
32
BAB 6 Kesimpulan dan Saran
6.1. Kesimpulan ..............................................................................
6.2. Saran ........................................................................................
34
34
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................
35
Universitas Sumatera Utara
viii
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul
Halaman
Tabel 2.1
Tabel 2.2
Tabel 4.1
Tabel 5.1
Angka Kecukupan Vitamin A untuk Indonesia
Klasifikasi Kekurangan Vitamin A WHO 2009
Pengobatan Xeroftalmia
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan
Tingkat Pendidikan
Distribusi Responden Berdasarkan Usia
Informasi Awal Responden
Sumber Informasi Responden
Distribusi Jawaban Responden Tentang Vitamin A
dan Manfaat Vitamin A
Distribusi Tingkat Pengetahuan Responden
Tentang Vitamin A
13
15
25
29
Tabel 5.2
Tabel 5.3
Tabel 5.4
Tabel 5.5
Tabeel 5.6
30
30
30
31
32
Universitas Sumatera Utara
ix
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar 2.1
Gambar 2.2
Gambar 2.3
Gambar 2.4
Gambar 2.5
Gambar 2.6
Gambar 2.7
Judul
Metabolisme Vitamin A
Xerosis Konjungtiva
Xerosis Konjungtiva dan Bitot’s Spot
Xerosis Kornea
Keratomalasia dan Ulcus Kornea
Xeroftalmia Scar
Xeroftalmia Fundus
Halaman
11
16
16
17
17
18
18
Universitas Sumatera Utara
x
DAFTAR SINGKATAN
RE
: Retinol Equivalent
IU
: International Unit
KVA
: Kekurangan Vitamin A
WHO
: World Health Organization
GAKI
: Gangguan Akibat Kekurangan Iodium
Mcg RAE
: Micrograms Retinol Activity Equivalent
RDA
: Recommended Dietary Allowance
Depkes RI
: Departemen Kesehatan Republik Indonesia
AI
: Adequate Intake
DRIs
: Dietary Recommended Intakes
SR
: Serum Rendah
Universitas Sumatera Utara