Pertemuan Pertama Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

lingkungan yang segar, dan menghindari rasa cemas b. Syarat hygiene di tempat kerja :  Area Dapur : menjaga kebersihan dan standarisasi ventilasi, lantai, dinding, cerobong asap, saluran air, penerangan, pintu dan jendela. Peralatan Dapur yang aman dan mudah dibersihkan  Perabot Kerja di Dapur : tersedia dua jenis tempat sampah, meja dapur untuk kerja terbuat dari bahan yang licin, tidak mudah rusak, mudah dibersihkan, pengaturan barang di dapur ditata sedimikian rupa  Fasilitas-fasilitas di Dapur : toilet, tempat mencuci tangan, tempat cuci  peralatan memenuhi standar hygiene c. Syarat hygiene makanan : Menjaga kebersihan alat makan, penyimpanan bahan makanan penyimpanan basah dan kering, dalam pengolahan bahan makanan, penyimpanan makanan matang, proses pemindahan makanan, dan proses penyajian makanan Rubrik Penilaian Pedoman Penskoran Sikap NO. ASPEK KRITERIA PENILAIAN SKOR 1. Religius Sikap dan perilaku religius sudah membudaya Sikap dan perilaku religius mulai berkembang Sikap dan perilaku religius mulai tampak Sikap dan perilaku religius belum tampak 40 30 20 10 2. Jujur Sikap dan perilaku jujur sudah membudaya Sikap dan perilaku jujur mulai berkembang Sikap dan perilaku jujur mulai tampak Sikap dan perilaku jujur belum tampak 40 30 20 10 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RPP Satuan Pendidikan : SMK N 3 Wonosari KelasSemester : X TB 1 1 Mata Pelajaran : Keselamatan, Kesehatan Kerja K3 dan Hygiene Sanitasi Materi Pokok : Mikroorganisme Waktu : 2 × 45 menit 2 Pertemuan A Kompetensi Inti 5. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya 6. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli gotong royong, kerja sama, toleran, damai, santun responsif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. 7. Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah. 8. Mengolah, menalar dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung . B Kompetensi Dasar dan Indikator KD KI – 1 Sikap Spiritual 1.2 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pembelajaran hygiene sanitasi sebagai tindakan pengalaman menurut agama yang dianutnya. Indikator: 1.1.2 Dapat mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, atas atas keteraturan yang salah satunya melalui pembelajaran hygiene sanitasi dan keselamatan kerja. KD KI – 2 Sikap Sosial 2.4. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam menemukan dan memahami berbagai aspek terkait dengan pemahaman sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja 2.5. Menunjukkan perilaku amaliah jujur , disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap dalam melakukan pekerjaan 2.6. Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi dalam membangun kerjasama dan tanggungjawab dalam implementasi kesehatan dan keselamatan kerja. Indikator : 2.1.4 Dapat memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam menemukan dan memahami berbagai aspek terkait dengan pembelajaran sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja