Analisa efesiensi tataniaga kedelai di Kabupaten Jember, Jawa Timur
.re...-....
Sesungguhnya
A l l a h t i d a k merubah keadaan
s e s u a t u kaum sehingga mereka merubah keadaan yang
,I
ada pada d i r i mereka s e n d i r i
( Qur'an : S u r a t A r Ra1d a y a t 11 ).
.....................
......... Allah meninggikan orang yang beriman
d i a n t a r a kamu dan orang orang yang d i b e r i ilmu
pengetahuan, beberapa d e r a j a t
( Qur'an : S u r a t A 1 Plujaadalah a y a t 11 ).
..................
It
kupersembahkan
b u a t almarhum aba dan a b i b
yang hidup l e b i h untuk anak
dan cucunya, b u a t i b u dan
aming s e r t a semua paman dan
b i b i k u d a r i aba dan i b u ,
juga buat J i d Ibrahim dan
J i d a Ote yang s a n g a t k u c i n t
dan buat semua orang yang
mencintaiku
ANALlSA EFlSlEMSl TATARIIAGA MEDELAI
Dli KABUPATEaU JEMBER, J A W A TIMVIUR
( Studi Kasus )
oleh
TBRIQ H A D A D
J U R U S A N lLMU
- ILMU
S O S I A L EKONOMl P E R T A N I A N
FAKULTAS PERYANIAN
INSTlTUT PERTANlAN BOGOR
SUMMARY
TORIQ HADAD.
The Analysis of Soybean Marketing E f f i c i e n -
cy a t Kabupaten Jember, E a s t Java (Under t h e guidance of
A.M.
SAEPUDDIN).
T h i s f i e l d s t u d y r e p o r t aims t o look through t h e
marketing e f f i c i e n c y of soybean produced by farmer a t
ICabupaten Jember, E a s t Java.
The c o l l e c t e d d a t a i s ana-
l y s e d by c a l c u l a t i n g t h e c o r r e l a t i o n of marketing margin
a t t h e f a r m e r l e v e l and consumer"
price.
The r e s u l t of t h i s s t u d y shown t h a t t h e e x i s t e d
marketing system worked e f f e c t i v e l y , it means t h a t t h e
d i s t r i b u t i o n s channels smoothly beginning from t h e farmelp
e f f o r t s t o consumers.
The market where t h e marketing
o r g a n i z a t i o n works i s n e a r l y p e r f e c t competition market.
I n t h i s c a s e , t h e i n c r e a s i n g p r i c e a t t h e consumer l e v e l
was not r e c e i v e d y e t by t h e farmer.
There i s s t i l l a
p r o f i t upon t h e normal p r o f i t s a t i s f i e d by t h e middlemen
f o r each kilogramme of soybean.
However, t h e f a r m e r h a s
been avoided from t o o lower s e l l i n g p r i c e .
c o m p e t i t i o n s among t h e v i l l a g e trade*,
A s there are
t h e market p r i c e
i n f o r m a t i o n given by t h e government through b r o a d c a s t i n g
and informations t o o t h e r f a r m e r who s e l l t h e i r soybean
t o s u b d i s t r i c t , it caused t h e f a r m e r t o a v o i d t h e lower
s e l l i n g price.
The farmer who s e l l % h e i r soybean d i r e c t l y t o subd i s t r i c t t r a d e r received b e t t e r p r i c e than t o v i l l a g e
t r a d e r a t farm g a t e l e v e l .
Due t o inadequate of t r a n s -
p o r t a t i o n which r e s u l t t o h i g h t r a n s p o r t f e e , bad farm
and r u r a l r o a d c o n d i t i o n and t h e r e s t r i c t i o n of t h e
marketing a l t e r n a t i v e , t h e r e a r e s t i l l many farmer s o l d
t h e r e soybean t o v i l l a g e t r a d e r .
It h a s been f u l l y understood t h a t 90 p e r c e n t of
soybean s u p p l i e d by t h e f a r m e r was s o l d t o o t h e r prov i n c e , t h e e x i x t e n c e of marketing system i s proven t o
be e f f i c i e n t
.
Margin c a l c u l a t i o n r e s u l t e d t h a t from each k i l o gramme soybean being t r a d e d w i t h i n t h i s a r e a , t h e
d i s t r i c t t r a d e agents gained a bigger p r o f i t ,
But i n
f a c t , t h e s u b d i s t r i c t t r a d e r who s e l l 90 p e r c e n t t o
o t h e r province i s presumed t o be having t h e b i g g e s t
profit,
TORIQ HADAD.
Analisa E f i s i e n s i Tataniaga Kedelai d i
Kabupaten Jember, J a m Timur (Dibawah bimbingan
A.M.
SAEFUDDIN).
P e n e l i t i a n yang dilakukan selama masa praktek
lapang i n i b e r t u j u a n untuk mengetahui e f i s i e n s i t a t a n i a g a k e d e l a i yang d i h a s i l k a n p e t a n i d i daerah Kabupat e n Jember, Jawa Timur.
Alat a n a l i s a yang digunakan
adalah perhitungan marjin t a t a n i a g a dan hubungan harga
d i t i n g k a t p e t a n i dengan harga d i t i n g k a t konsumen.
H a s i l p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa s i s t e m t a t a n i a g a
yang ada t e l a h b e k e r j a e f e k t i f , a r t i n y a dapat menyalurkan k e d e l a i d a r i t i n g k a t u s a h a t a n i sampai ke konsumen
dengan l a n c a r .
P a s a r dimana lembaga t a t a n i a g a b e k e r j a
adalah p a s a r yang mendekati b e r s a i n g sempurna.
Dalam
ha1 i n i belum seluruhnya kenaikan harga d i t i n g k a t
konsumen yang d i t e r i m a p e t a n i .
Piasih ada keuntungan
d i a t a s keuntungan normal yang d i n i k m a t i pedagang perant a r a untuk t i a p kilogram k e d e l a i yang diperdagangkan.
Walaupun demikian, p e t a n i t e r h i n d a r d a r i harga j u a l
yang t e r l a l u rendah.
Adanya p e r s a i n g a n a n t a r pedagang
desa, i n f o r m a s i harga p a s a r melalui r a d i o pemerintah
dan i n f o r m a s i melalui p e t a n i l a i n yang menjual k e d e l a i nya d i kecamatan merupakan penyebab t e r h i n d a r n y a p e t a n i
d a r i harga j u a l yang t e r l a l u rendah.
P e t a n i yang menjual kedelainya langsung d i kecamatan menerima harga yang l e b i h baik daripada menjual
pada pedagang desa d i l o k a s i u s a h a t a n i .
T e t a p i karena
t e r b a t a s n y a a l a t angkutan yang mengakibatkan t i n g g i n y a
ongkos angkut, buruknya k o n d i s i j a l a n desa dan t e r b a tasnya a l t e r n a t i f pemasaran, p e t a n i masih banyak yang
menjual kedelainya pada pedagang desa.
Dalam p e n g e r t i a n yang t e r b a t a s ,
dengan mengingat
bahwa 90 p e r s e n k e d e l a i daerah i n i d i j u a l ke l u a r prop i n s i , s i s t e m t a t a n i a g a yang ada t e l a h dapat dikatakan
ef i s i e n .
Dari perhitungan marjin d i d a p a t bahwa untuk t i a p
kilogram k e d e l a i yang diperdagangkan d i daerah i n i ,
pedagang borongan k e c i l kabupaten mendapat keuntungan
terbesar.
T e t a p i pada kenyataannya, pedagang kecamatan
yang menjual 90 p e r s e n k e d e l a i daerah i n i ke l u a r prop i n s i diduga kuat mendapat keuntungan p a l i n g b e s a r
d a r i bergeraknya s i s t e m t a t a n i a g a k e d e l a i d i daerah i n i .
ANALISA BISIEIJSI TATAEIAGA K.EDX.LAI
D I KABUPATEN JEMBEH, JAWA TIMUR
( S t u d i Kasus)
Oleh
TORIQ HADAD
Laporan p r a k t e k l a p a n g s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t
untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
FAKULTkS PXRTANIAN
INSTITUT PKRTANIAN BOGOR
Judul
: ANALISA EPISIZNSI TATANIAGA KSDELBI
D I KABUPUTSIG JEIVIBbR, JAWA TIITUR
( S t u d i Kasus)
Nama mahasiswa
: TORIQ HADAD
Nomor pokok
: A 16.0944
Menyetujui :
Dosen Pembimbing
(Dr. Ir. A.M.
Saefuddin)
ua Jurusan
(Prof. Dr.
Ir. A f f e n d i Anwar)
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Surabaya pada tanggal 22
April 1960.
Anak pertama dari dua bersauda~a. Orang
tua bernama H. Taha Abdulkadir Hadad (almarhum) dan
Padila Taha Hadad.
Pada tahun 1972 penulis lulus Sekolah Dasar Taman
Siswa di Jakarta.
Pada tahun 1975 penulis lulus Sekolah
Menengah Pertama Negeri I di Pasuruan, Jawa Timur dan
pada tahun 1979 lulus Sekolah Menengah Atas Katolik
I Q r . Sugijapranata juga di Pasuruan.
Setelah itu me-
masuki Institut Pertanian Bogor dan diterima di Jurusan
Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian pada tahun 1981.
Selama menjadi mahasiswa penulis sempat diangkat
sebagai aeisten luar biasa pada mata ajaran k3sonomi
Pertanian (1983).
KATA PENGANTAR
T u l i s a n i n i merupakan h a s i l p e n e l i t i a n selama melakukan P r a k t e k Lapang pada bulan J u l i sampai Septemb e r 1984 d i Wilayah K e r j a B a l a i Penyuluhan P e r t a n i a n
Balung, Kabupaten Jember, Jawa Timur.
Tujuan p e n e l i t i a n i n i adalah mengetahui e f i s i e n s i
t a t a n i a g a k e d e l a i d i daerah t e r s e b u t d i a t a s .
Dalam kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a
k a s i h kepada :
(1)
Bapak D r Ir A.lvl.Saefuddin-sebagai
dosen pembimbing
a t a s s e g a l a bimbingannya sampai s a a t s e l e s a i n y a
tulisan ini.
(2)
Bapak Ir Rachmadi Sarwo Soemadijo s e l a k u Kepala
Dinas P e r t a n i a n Tanaman Pangan Kabupaten Jember,
yang t e l a h bapyak memberi Bemudahan selama berlangsungnya p r a k t e k lapang.
(3)
Bapak Abdul R a s j i d s e l a k u Knsi Usahatani, yang juga
pembimbing d i lapang.
(4)
Rekan Gatot Suhandono, yang t e l a h menyertai p r o s e s
pengumpulan d a t a pada s i a n g mappun malam h a r i .
(5) Seluruh s t a f dan pegawai Dinas P e r t a n i a n Tanaman
Pangan Kabupaten Jember, yang banyak membantu penc a r i a n d a t a sekunder.
(6)
Rudy, H a r i , U l l y , Ayiek, Elyza, Menik, Rahmat dan
t e n t u s a j a Devi yang t e l a h memberikan dorongan mo-
ril dan bahkan m a t e r i i l .
Sesungguhnya
A l l a h t i d a k merubah keadaan
s e s u a t u kaum sehingga mereka merubah keadaan yang
,I
ada pada d i r i mereka s e n d i r i
( Qur'an : S u r a t A r Ra1d a y a t 11 ).
.....................
......... Allah meninggikan orang yang beriman
d i a n t a r a kamu dan orang orang yang d i b e r i ilmu
pengetahuan, beberapa d e r a j a t
( Qur'an : S u r a t A 1 Plujaadalah a y a t 11 ).
..................
It
kupersembahkan
b u a t almarhum aba dan a b i b
yang hidup l e b i h untuk anak
dan cucunya, b u a t i b u dan
aming s e r t a semua paman dan
b i b i k u d a r i aba dan i b u ,
juga buat J i d Ibrahim dan
J i d a Ote yang s a n g a t k u c i n t
dan buat semua orang yang
mencintaiku
ANALlSA EFlSlEMSl TATARIIAGA MEDELAI
Dli KABUPATEaU JEMBER, J A W A TIMVIUR
( Studi Kasus )
oleh
TBRIQ H A D A D
J U R U S A N lLMU
- ILMU
S O S I A L EKONOMl P E R T A N I A N
FAKULTAS PERYANIAN
INSTlTUT PERTANlAN BOGOR
SUMMARY
TORIQ HADAD.
The Analysis of Soybean Marketing E f f i c i e n -
cy a t Kabupaten Jember, E a s t Java (Under t h e guidance of
A.M.
SAEPUDDIN).
T h i s f i e l d s t u d y r e p o r t aims t o look through t h e
marketing e f f i c i e n c y of soybean produced by farmer a t
ICabupaten Jember, E a s t Java.
The c o l l e c t e d d a t a i s ana-
l y s e d by c a l c u l a t i n g t h e c o r r e l a t i o n of marketing margin
a t t h e f a r m e r l e v e l and consumer"
price.
The r e s u l t of t h i s s t u d y shown t h a t t h e e x i s t e d
marketing system worked e f f e c t i v e l y , it means t h a t t h e
d i s t r i b u t i o n s channels smoothly beginning from t h e farmelp
e f f o r t s t o consumers.
The market where t h e marketing
o r g a n i z a t i o n works i s n e a r l y p e r f e c t competition market.
I n t h i s c a s e , t h e i n c r e a s i n g p r i c e a t t h e consumer l e v e l
was not r e c e i v e d y e t by t h e farmer.
There i s s t i l l a
p r o f i t upon t h e normal p r o f i t s a t i s f i e d by t h e middlemen
f o r each kilogramme of soybean.
However, t h e f a r m e r h a s
been avoided from t o o lower s e l l i n g p r i c e .
c o m p e t i t i o n s among t h e v i l l a g e trade*,
A s there are
t h e market p r i c e
i n f o r m a t i o n given by t h e government through b r o a d c a s t i n g
and informations t o o t h e r f a r m e r who s e l l t h e i r soybean
t o s u b d i s t r i c t , it caused t h e f a r m e r t o a v o i d t h e lower
s e l l i n g price.
The farmer who s e l l % h e i r soybean d i r e c t l y t o subd i s t r i c t t r a d e r received b e t t e r p r i c e than t o v i l l a g e
t r a d e r a t farm g a t e l e v e l .
Due t o inadequate of t r a n s -
p o r t a t i o n which r e s u l t t o h i g h t r a n s p o r t f e e , bad farm
and r u r a l r o a d c o n d i t i o n and t h e r e s t r i c t i o n of t h e
marketing a l t e r n a t i v e , t h e r e a r e s t i l l many farmer s o l d
t h e r e soybean t o v i l l a g e t r a d e r .
It h a s been f u l l y understood t h a t 90 p e r c e n t of
soybean s u p p l i e d by t h e f a r m e r was s o l d t o o t h e r prov i n c e , t h e e x i x t e n c e of marketing system i s proven t o
be e f f i c i e n t
.
Margin c a l c u l a t i o n r e s u l t e d t h a t from each k i l o gramme soybean being t r a d e d w i t h i n t h i s a r e a , t h e
d i s t r i c t t r a d e agents gained a bigger p r o f i t ,
But i n
f a c t , t h e s u b d i s t r i c t t r a d e r who s e l l 90 p e r c e n t t o
o t h e r province i s presumed t o be having t h e b i g g e s t
profit,
TORIQ HADAD.
Analisa E f i s i e n s i Tataniaga Kedelai d i
Kabupaten Jember, J a m Timur (Dibawah bimbingan
A.M.
SAEFUDDIN).
P e n e l i t i a n yang dilakukan selama masa praktek
lapang i n i b e r t u j u a n untuk mengetahui e f i s i e n s i t a t a n i a g a k e d e l a i yang d i h a s i l k a n p e t a n i d i daerah Kabupat e n Jember, Jawa Timur.
Alat a n a l i s a yang digunakan
adalah perhitungan marjin t a t a n i a g a dan hubungan harga
d i t i n g k a t p e t a n i dengan harga d i t i n g k a t konsumen.
H a s i l p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa s i s t e m t a t a n i a g a
yang ada t e l a h b e k e r j a e f e k t i f , a r t i n y a dapat menyalurkan k e d e l a i d a r i t i n g k a t u s a h a t a n i sampai ke konsumen
dengan l a n c a r .
P a s a r dimana lembaga t a t a n i a g a b e k e r j a
adalah p a s a r yang mendekati b e r s a i n g sempurna.
Dalam
ha1 i n i belum seluruhnya kenaikan harga d i t i n g k a t
konsumen yang d i t e r i m a p e t a n i .
Piasih ada keuntungan
d i a t a s keuntungan normal yang d i n i k m a t i pedagang perant a r a untuk t i a p kilogram k e d e l a i yang diperdagangkan.
Walaupun demikian, p e t a n i t e r h i n d a r d a r i harga j u a l
yang t e r l a l u rendah.
Adanya p e r s a i n g a n a n t a r pedagang
desa, i n f o r m a s i harga p a s a r melalui r a d i o pemerintah
dan i n f o r m a s i melalui p e t a n i l a i n yang menjual k e d e l a i nya d i kecamatan merupakan penyebab t e r h i n d a r n y a p e t a n i
d a r i harga j u a l yang t e r l a l u rendah.
P e t a n i yang menjual kedelainya langsung d i kecamatan menerima harga yang l e b i h baik daripada menjual
pada pedagang desa d i l o k a s i u s a h a t a n i .
T e t a p i karena
t e r b a t a s n y a a l a t angkutan yang mengakibatkan t i n g g i n y a
ongkos angkut, buruknya k o n d i s i j a l a n desa dan t e r b a tasnya a l t e r n a t i f pemasaran, p e t a n i masih banyak yang
menjual kedelainya pada pedagang desa.
Dalam p e n g e r t i a n yang t e r b a t a s ,
dengan mengingat
bahwa 90 p e r s e n k e d e l a i daerah i n i d i j u a l ke l u a r prop i n s i , s i s t e m t a t a n i a g a yang ada t e l a h dapat dikatakan
ef i s i e n .
Dari perhitungan marjin d i d a p a t bahwa untuk t i a p
kilogram k e d e l a i yang diperdagangkan d i daerah i n i ,
pedagang borongan k e c i l kabupaten mendapat keuntungan
terbesar.
T e t a p i pada kenyataannya, pedagang kecamatan
yang menjual 90 p e r s e n k e d e l a i daerah i n i ke l u a r prop i n s i diduga kuat mendapat keuntungan p a l i n g b e s a r
d a r i bergeraknya s i s t e m t a t a n i a g a k e d e l a i d i daerah i n i .
ANALISA BISIEIJSI TATAEIAGA K.EDX.LAI
D I KABUPATEN JEMBEH, JAWA TIMUR
( S t u d i Kasus)
Oleh
TORIQ HADAD
Laporan p r a k t e k l a p a n g s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t
untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
FAKULTkS PXRTANIAN
INSTITUT PKRTANIAN BOGOR
Judul
: ANALISA EPISIZNSI TATANIAGA KSDELBI
D I KABUPUTSIG JEIVIBbR, JAWA TIITUR
( S t u d i Kasus)
Nama mahasiswa
: TORIQ HADAD
Nomor pokok
: A 16.0944
Menyetujui :
Dosen Pembimbing
(Dr. Ir. A.M.
Saefuddin)
ua Jurusan
(Prof. Dr.
Ir. A f f e n d i Anwar)
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Surabaya pada tanggal 22
April 1960.
Anak pertama dari dua bersauda~a. Orang
tua bernama H. Taha Abdulkadir Hadad (almarhum) dan
Padila Taha Hadad.
Pada tahun 1972 penulis lulus Sekolah Dasar Taman
Siswa di Jakarta.
Pada tahun 1975 penulis lulus Sekolah
Menengah Pertama Negeri I di Pasuruan, Jawa Timur dan
pada tahun 1979 lulus Sekolah Menengah Atas Katolik
I Q r . Sugijapranata juga di Pasuruan.
Setelah itu me-
masuki Institut Pertanian Bogor dan diterima di Jurusan
Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian pada tahun 1981.
Selama menjadi mahasiswa penulis sempat diangkat
sebagai aeisten luar biasa pada mata ajaran k3sonomi
Pertanian (1983).
KATA PENGANTAR
T u l i s a n i n i merupakan h a s i l p e n e l i t i a n selama melakukan P r a k t e k Lapang pada bulan J u l i sampai Septemb e r 1984 d i Wilayah K e r j a B a l a i Penyuluhan P e r t a n i a n
Balung, Kabupaten Jember, Jawa Timur.
Tujuan p e n e l i t i a n i n i adalah mengetahui e f i s i e n s i
t a t a n i a g a k e d e l a i d i daerah t e r s e b u t d i a t a s .
Dalam kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a
k a s i h kepada :
(1)
Bapak D r Ir A.lvl.Saefuddin-sebagai
dosen pembimbing
a t a s s e g a l a bimbingannya sampai s a a t s e l e s a i n y a
tulisan ini.
(2)
Bapak Ir Rachmadi Sarwo Soemadijo s e l a k u Kepala
Dinas P e r t a n i a n Tanaman Pangan Kabupaten Jember,
yang t e l a h bapyak memberi Bemudahan selama berlangsungnya p r a k t e k lapang.
(3)
Bapak Abdul R a s j i d s e l a k u Knsi Usahatani, yang juga
pembimbing d i lapang.
(4)
Rekan Gatot Suhandono, yang t e l a h menyertai p r o s e s
pengumpulan d a t a pada s i a n g mappun malam h a r i .
(5) Seluruh s t a f dan pegawai Dinas P e r t a n i a n Tanaman
Pangan Kabupaten Jember, yang banyak membantu penc a r i a n d a t a sekunder.
(6)
Rudy, H a r i , U l l y , Ayiek, Elyza, Menik, Rahmat dan
t e n t u s a j a Devi yang t e l a h memberikan dorongan mo-
ril dan bahkan m a t e r i i l .