Pengkajian Efesiensi Tataniaga Kedelai Studi Kasus di Tiga Kecamatan Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat

Dan d i b u m i i n i t e r d o p a t b a g i a n - b a g i a n yang
h e r d a m p i n g a n , dan k e b u n - k e b u n a n g q u r , t a n a man-tcnamnn d a n pohon k o r m a y a n g b e r c a b a n q ,
d i s i r a m i ricngan n i x yrrnq~snma. Kami m e l e b i h
k a n s e b n h o g i a n tnnarn-tanaman i t u a t a s sebah a g i a n y a n g l a i n t e n t a n g r a s a n y a . Sesungquh
n y a pada y a n g c l e m i k i a n ' i t u t e r d a p a t t a n d a
t a n d a ( k e b e s a r a n ~ l l a h )b a g i koum yang b e r pikir.
( fi8RntD, ayat 4 )

-

Sebagai t a n d a b a k t i dan
cintaku.
Ku p e r s e m b a h k a n k a r y a i n i
k e p a d a I b u dan Bapak,
Itak-kakak

Ka-

dan A d i k - a d i k

yang s e l a l u b e r d o ' a

keberhasilanku.

untuk

Stadi Kasns d i Tiga 'liecamatan
Kabupaten Sukabumi, Jaws Barat

M R U S A N ILMU-ILMU S O S l A L EKOMCPMl BERTAMIAN
FAKUETAS P E R T A N I A N
INSTITUT PERTANIAN B O G O R
B O G O R
1985

RINGKASAN
RIYADI.

Penqkajian E f i s i e n s i Tataniaga Kedelai ( S t u d i

K a s u s d i T i q a Kecamatan d i K a b u p a t e n Sukabumi,
rat),


Jawa Ba-

( Dibawah b i m b i n q a n ISANG GONARSYAH ).
P r a k t e k l a p a n g y a n q d i l a k u k a n merupakan p e n g k a j i a n

s i s t e m t a t a n i a q a yang d i h a d a p i p e t a n i k e d e l a i d i t i g a
k e c a m a t a n y a i t u Lenqkong,

Jampangkulon,

d a n Sur3de.

Da-

e r a h i n i merupakan d a e r a h p e n g h a s i l k e d e l a i t e r b e s a a d i
k a b u p a t e n Sukabumi.
P r a k t e k l a p a n g i n i d i l a k s a n a k a n s e c a r a t e r p a d u den g a n K u l i a h K e r j a N y a t a (KKN I P B ) s e l a m a t i q a b u l a n ,
P e b r u a r i 1 9 8 5 s a m p a i denqan 4 N e i 1985.


4

D a t a yang d i g u -

nakan a d a l a h d a t a s e k u n d e r dan d a t a p r i m e r .
T u j u a n p r a k t e k l a p a n q i n i a d a l a h u n t u k mendapat gamb a r a n t e n t a n q e f i s i e n s i t a t a n i a q a k e d e l a i yanq b e r l a k u
d i daerah p e n e l i t i a n ,

masalah-masalah

kemunqkinan-kemunqkinan

yang d i h a d a p i dan

perbaikannya.

Pertanaman k e d e l a i d i t i q a kecamatan d i l a k u k a n secar a r o t a s i dengan tanaman p a d i dan s a y u r a n .

Pengolahan


-

l a h a n l a h a n sawah u n t u k p e r t a n a m a n k e d e l a i umumnya d i l a k u k a n denqan s i s t i m "minimum t i l l a g e " .

Jenis kedelai

y a n q umum d i t a n a m a d a l a h k e d e l a i v a r i e t a s D a v r o s y a n g d i ,
p e r o l e h d a r i B a l a i P e n y u l u h P e r t a n i a n (BPP) a t a u d a r i ped a q a n g desa.

P e n q e t a h u a n p e t a n i t e n t a n g macam-macam va-

r i e t a s i n i r e l a t i f masih t e r b a t a s .

gang kabupaten-pedagang

~ e n g e c e r ) , b a g i a n h a r q a yanq d i -

t e r i m a p e t a n i menjadi l e b i h b e s a r y a i t u 82,7 persen.

Ke-


untungan lembaga t a t a n i a g a pada s a l u r a n pertama s e b e s a r
1 3 , 5 p e r s e n dan pada s a l u r a n kedua keuntungan lembaga
tataniaga berkurang menjadi 13,l

persen d a r i tinqkat

h a r g a d i konsurnen.
Untuk rnenganalisa hubungan h a r g a d i t i n g k a t p e t a n i
d e n g a n h a r q a d i t i n g k a t konsumen d i g u n a k a n a n a l i s a korelasi,

r e g r e s i , dan e l a s t i s i t a s t r a n s m i s i .

Dari hasil

perhitungan d i p e r o l e h k o e f i s i e n k o r e l a s i ( r ) 0,92,

ini

m e n g a n d u n q a r t i bahwa k e e r a t a n h u b u n g a n h a r g a d i t i n g k a t

p e t a n i d e n q a n h a r g a d i t i n g k a t konsumen d a p a t d i t u n j u k k a n s e b e s a r 92 p e r s e n .

K o e f i s i e n r e g r e s i ( b ) 0 , 8 8 me-

n u n j u k a n bahwa p e r u b a h a n h a r g a s a t u r u p i a h d i t i n g k a t
k o n s u m e n a k a n m e n y e b a b k a n p e r u b a h a n h a r g a s e b e s a r 0,88
rupiah d i tingkat petani.

tlastisitas transmisi ( ~ t )

O,B5 m e n u n j u k a n bahwa p e r u b a h a n h a r g a s a t u p e r s e n d i

-

t i n g k a t p e t a n i a k a n m e n y e b a b k a n p e r u b a h a n h a r g a 0,85
p e r s e n d i t i n g k a t konsumen.
Adanya p e r b a i k a n d a l a m s i s t e m p e m a s a r a n y a n g mengunt u n g k a n p e t a n i a k a n m e m b e r i k a n r a n g s a n g a n b a g i p e t a n i unt u k berproduksi l e b i h t i n g g i l a g i , rnisalnya ada jaminan
harga,

a d a p a s a r , d a n a d a i n f o r m a s i h a r g a y a n g t i d a k me-


n y e s a t k a n s e r t a a d a t r a n s p o r t a s i yang menqhubunqkan daer a h p r o d u s e n d a n d a e r a h konsumen.

PENGKAJIRN E F I S I E N S I TATANIAGA KEDELAI
S t u d i Kasus d i T i g a Kecamatan
Kabupaten Sukabumi, Jawa B a r a t

Oleh
R I Y A O I

Laporan Praktelc Lapang
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
S a rj a n a P e r t a n i z n
pada
Fakultas Pertanian,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

JURUSAM ILNU-ILMU SOSIAL EKONONI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN

INSTITUT PERTAMIAN 50GOR
B O G O R

1 9 5 5

J U D U L

:

N A M A

:

R I Y A D I

NOMOR POKOK

:

A18.0940


PENGKAJIAN E F I S I E N S I TATANIAGA KEDELAI
( S t u d i K a s u s d i T i g a K e c a m a t a n d i Kabup a t e n Sukabumi, Jawa B a r a t ) .

Menyetujui
Dosen Pembimbing

Dr. I r . I s a n g G o n a r s y a h

a J u r u s a n SOSEK

Tanggal i u l us:

8/12//381-

KATA PENGAMTAR

Bismillahirrakhrnanirrahirn.
P u j i d a n S y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t ALLAH
S w t y a n g t e l a h mernberikan t a u f i k d a n h i d a y a h N y a s e h i n g g a


-

t u l i s a n i n i dapat diselesaikan.
P r a k t e k Lapang i n i d i l a k s a n a k a n selama t i g a b u l a n
d a n t e r p a d u d e n g a n p e l a k s a n a a n KKN IPB,

y a i t u rnulai d a r i

t a n g g a l 4 P e b r u a r i 1 9 8 5 s a m p a i dengan t a n g g a l 4 N e i 1 9 8 5
d i k a b u p a t e n Sukaburni,

Jawa B a r a t .

Adapun j u d u l d a r i

laporan praktek lapang i n i adalah 'Pengkajian E f i s i e n s i
Totaniaga Kedelai'
k a b u p a t e n Sukabumi,


( ~ t u d K
i a s u s d i T i g a Kecarnatan,

d i

Jawa ~ a r a t ) . L a p o r a n p r a k t e k l a p a n g

i n i rnerupakan s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k rnernperoleh g e l a r
s a r j a n a S o s i a l Ekonomi P e r t a n i a n pada J u r u s a n Perusahaan
Pertanian,

Fakultas Pertanian,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Pada k e s e m p a t a n i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h
kepada :
1.

Dr.

I r . I s a n g Gonarsyah,

s e l a k u d o s e n pembirnbing y a n g

t e l a h rnemberikan b i m b i n g a n d a n p e n g a r a h a n s e h i n g g a l a poran i n i dapat diselesaikan.
2.

P a r a K a r y a w a n t a t a u s a h a Sosek,
l a n c a r urusan-urusan

3.

Bpk Hermansyah ( P P L ) ,

a t a s b a n t u a n memper-

yang b e r s a n g k u t a n dengan p e n u l i s
p a r a PPm d a n PPL l a i n y a n g t e -

l a h rnemberikan b a n t u a n d i l a p a n g a n s e h i n g g a p r a k t e k
lapang i n i dapat diselesaikan.

R I W A Y R T HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 2 A p r i l 1951 d i
Banjarmasin,

Kalirnnntan S e l a t a n .

Orang t u a n y a a d a l a h

Darmatasiah dan S a l i m S a s t r o p r a w i r o .

Merupakan p u t r a k e

lirna d a r i s e p u l u h b e r s a u Q a r a .
Tehun 1 9 7 4 p e n u l i s rnenamatkan p e n d i d i k a n d a s a r d i

5 D N

Harapan,

tahun 1977 menyelesaikan sekolah l a n j u t a n

p e r t a r n a d i S PI P N e g e r i 2 ,

dan pada t a h u n 1981 b e r h a s i l

rnenyelesaikan s e k o l a h l a n j u t a n a t a s d i S N A N e g e r i 2,
ketiga-tiganya
P:.da

p e n u l i s s e l e s a i k a n d i Banjarmasin.

tahun 1981 i t u p u l a p e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i

rnahasiswa d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor ( I P B ) r n e l a l u i j a l u r
P r o y e k P e r i n t i s 11.

Setelah menjalani kuliah selama dua

s e m e s t e r p e n u l i s r n e m i l i h b i d a n g k e a h l i a n S o s i a l Ekonorni
Pertanian,

jurusan Perusahaan Pertanian ( ~ g r i h u s i n e s ) .

DAFTAR I S 1
Halarnan

...............................
DAFTAR GAMBAR ..............................
I. PENDAHULUAN ................................
DAFTAR TADEL

.
3.
4.
2

.

I1

Perumusan M a s a l a h

10

.................................

12

.......

12

.........

15

A n a l i s a Hubungan H a r y a d i T i n g k a t
P e t a n i d e n ~ a nH a r g a d i T i n g k a t Konsumen A k h i r

24

P e i n i l i h a n P e t a n i d a n Lernbaga T a t a n i a g a Contoh

......................

27

...............................

29

2

A n a l i s i s M a r j i n Tataniaga

.......................

.

I11

KEAORAN UMUM

...

.

8

...............

T u j u a n d a n Kegunaan

Kerangka P e m i k i r a n T e o r i t i s

.

1

9

1

4

vi

......

Ruang L i n g k u p P r n k t e k Lapang

METDODLUGI

.
.
3.

.................

iv

I k l i i r i / C u r . ? t i I-iu j a n

.................

..........
I V . HASIL i ) A k PEr~Ii3AIiASAM .......................
1 . t ! n a l i s a M a r j i n T a t a n i d g a ..........
2 . A n a l i s a Hubungzn H a r g a d i T i n g k a t
P e t a n i i:iengr?n l i a r g a d i T i n g k r i t Kensurnen .............................
Aspek S o s i a l dnn Ekonorni

30

36
38

30

49

Halaman

v.

D A N s:..I~.:N

I