Tanggap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Air pada Berbagai Kapasitas Lapang
TANGGAP PERTUMBUHAN VEGETATIF BIBIT KAKAO (Theobroma cacao L.) DENGAN PEMBERIAN VERMIKOMPOS DAN AIR PADA BERBAGAI KAPASITAS LAPANG
SKRIPSI
OLEH: ICHSAN DESTARI PURBA
080301099/AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara
TANGGAP PERTUMBUHAN VEGETATIF BIBIT KAKAO (Theobroma cacao L.) DENGAN PEMBERIAN VERMIKOMPOS DAN AIR PADA BERBAGAI KAPASITAS LAPANG
SKRIPSI
OLEH: ICHSAN DESTARI PURBA
080301099/AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana
di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian :
Nama
:
Nim :
Program Studi :
Tanggap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Air pada Berbagai Kapasitas Lapang Ichsan Destari Purba 080301099 Agroekoteknologi
Disetujui Oleh :
Ir. Irsal, MP Ketua Pembimbing
Ir. Jasmani Ginting, MP Anggota Pembimbing
Mengetahui
Ir. T. Sabrina, M.Agr, Sc, Ph.D Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ICHSAN DESTARI PURBA: Tanggap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Air pada Berbagasi Kapasitas Lapang. Dibimbing oleh IRSAL dan JASMANI GINTING.
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian vermikompos dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang terhadap pertumbuhan vegetatif bibit kakao (Theobroma cacao L.) di pembibitan, dilakukan di rumah kaca Fakultas Pertanian USU dengan ketinggian ±25 meter di atas permukaan laut pada November 2012 – Februari 2013 menggunakan rancangan acak kelompok faktorial 2 faktor yaitu vermikompos (0 %, 10%, 20% dan 30% dari media tanam) dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang (100 %, 75 %, 50%, dan 25%). Parameter yang diamati adalah tinggi bibit, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, bobot basah akar, panjang akar, bobot kering akar dan efisiensi penggunaan air.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian vermikompos berpengaruh nyata pada parameter tinggi bibit, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, bobot basah akar, bobot kering akar dan efisiensi penggunaan air. Pemberian air berpengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot basah akar dan efisiensi penggunaan air. Interaksi antara pemberian vermikompos dan air pada berbagai kapasitas lapang tidak berpengaruh nyata pada semua parameter yang diamati. Kata kunci : kakao, vermikompos, air
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ICHSAN DESTARI PURBA: Response of cacao (Theobroma cacao L.) seedlings vegetative growth with the provision of vermicompost and water at various field capacity. Supervised by IRSAL and JASMANI GINTING.
Research aim to know the response of cacao seedlings vegetative growth with the provision of vermicompost and water at various field capacity. It was conducted at green house, Faculty of Agriculture USU’st about 25 m sea level on November 2012 to February 2013 by using a randomized block design factorial with two factor that is the first factor were vermicompost (0%, 10%, 20% and 30% of media plant) and the second factor were provision of water at various field capacity (100%, 75%, 50% and 25%). The parameters observed were seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, seedling dry weight, root wet weight, root length, root dry weight and water use efficiency.
The result of research showed that vermicompost significant to seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, seedling dry weight, root wet weight, root dry weight and water use efficiency. And provision of water significant to seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, root wet weight and water use efficiency. The interaction of vermicompost and water had not signifficant Key words : cacao, vermicompost, water
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Pematang Siantar pada tanggal 22 Desember 1990 dari ayah Ir. Mondan Purba dan ibu Hj. Erina M. Hasibuan. Penulis merupakan anak kedua dari empat bersaudara. Tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Pematang Siantar dan pada tahun 2008 terdaftar sebagai mahasiswa program studi Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur MANDIRI. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota organisasi kemahasiswaan Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian (HIMADITA), sebagai asisten laboratorium dasar agronomi 2011-2013. Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan di PTPN IV Kebun Pabatu pada bulan Juli hingga Agustus 2011.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang maha Esa, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Tanggap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Air pada Berbagasi Kapasitas Lapang”.
Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada Bapak Ir. Irsal M.P. sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Jasmani Ginting M.P. sebagai anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis mulai dari menetapkan judul, melakukan penelitian sampai pada ujian akhir.
Disamping itu penulis juga mengucapkan terimakasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agroekoteknologi, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu disini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.
Medan, Juli 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................... i
ABSTRACT ..................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii
KATA PENGANTAR.................................................................................... iv
DAFTAR ISI................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR...................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ..................................................................................... 1 Tujuan Penelitian.................................................................................. 4 Hipotesis Penelitian.............................................................................. 4 Kegunaan Penelitian............................................................................. 5
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman ................................................................................... 6 Syarat Tumbuh ..................................................................................... 8 Iklim............................................................................................ 8 Tanah .......................................................................................... 9 Vermikompos ....................................................................................... 10 Hubungan Air dengan Tanaman .......................................................... 12
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................. 15 Bahan dan Alat ..................................................................................... 15 Metode Penelitian................................................................................. 15
PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Areal .................................................................................... 18 Persiapan Naungan............................................................................... 18 Persiapan Media Tanam ....................................................................... 18 Perkecambahan..................................................................................... 18 Pemeliharaan Tanaman ........................................................................ 19 Penyiraman ................................................................................. 19 Penyiangan.................................................................................. 19 Pengendalian Hama .................................................................... 19
Universitas Sumatera Utara
Pengamatan Parameter ......................................................................... 19 Tinggi Bibit (cm) ........................................................................ 19 Diameter Batang (mm) ............................................................... 19 Total Luas Daun (cm2)................................................................ 20 Bobot Basah Tajuk (g)................................................................ 20 Bobot Kering Tajuk (g)............................................................... 20 Bobot Basah Akar (g) ................................................................. 20 Panjang Akar (cm) ...................................................................... 20 Bobot Kering Akar (g)................................................................ 20 Efisiensi Penggunaan Air (%)..................................................... 21
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ..................................................................................................... 22 Tinggi Bibit (cm) ........................................................................ 22 Diameter Batang (mm) ............................................................... 25 Total Luas Daun (cm2)................................................................ 28 Bobot Basah Tajuk (g)................................................................ 31 Bobot Kering Tajuk (g)............................................................... 33 Bobot Basah Akar (g) ................................................................. 35 Bobot Kering Akar (g)................................................................ 38 Panjang Akar (cm) ...................................................................... 39 Efisiensi Penggunaan Air (%)..................................................... 40 Pembahasan.......................................................................................... 42 Pemberian Vermikompos terhadap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao ................................................................. 42 Pemberian Air pada Berbagai Kapasitas Lapang terhadap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao........................................... 45 Pengaruh Interaksi Vermikompos dan Pemberian Air pada Berbagai Kapasitas Lapang terhadap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao ................................................................. 47
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan........................................................................................... 48 Saran..................................................................................................... 48
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. Judul
Hal.
1. Rataan tinggi tanaman (cm) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan umur 4-14 MST .......... 22
2. Rataan diameter batang (mm) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan umur 4-14 MST .......... 26
3. Rataan total luas daun (cm2) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 29
4. Rataan bobot basah tajuk (g) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 32
5. Rataan bobot basah tajuk (g) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 34
6. Rataan bobot basah akar (g) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 36
7. Rataan bobot kering akar (g) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 38
8. Rataan panjang akar (cm) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 40
9. Rataan efisiensi penggunaan air (%) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 41
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No. Judul
Hal.
1. Hubungan vermikompos dengan tinggi tanaman kakao pada 14 MST ........................................................................................ 24
2. Hubungan air dengan tinggi tanaman kakao pada 14 MST ................. 25
3. Hubungan vermikompos dengan diameter batang kakao pada 14 MST ........................................................................................ 27
4. Hubungan air dengan diameter batang kakao pada 14 MST ............... 28
5. Hubungan vermikompos dengan total luas daun kakao pada 14 MST ........................................................................................ 30
6. Hubungan air dengan total luas daun kakao pada 14 MST.................. 31
7. Hubungan vermikompos dengan bobot basah tajuk kakao pada 14 MST ........................................................................................ 32
8. Hubungan air dengan bobot basah tajuk kakao pada 14 MST............. 32
9. Hubungan vermikompos dengan bobot kering tajuk kakao pada 14 MST ........................................................................................ 35
10. Hubungan vermikompos dengan bobot basah akar kakao pada 14 MST ........................................................................................ 36
11. Hubungan air dengan bobot basah akar kakao pada 14 MST .............. 37
12. Hubungan vermikompos dengan bobot kering akar kakao pada 14 MST ........................................................................................ 39
13. Hubungan vermikompos dengan efisiensi penggunaan air.................. 41
14. Hubungan air dengan efisiensi penggunaan air.................................... 42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
Hal.
1. Deskripsi tanaman................................................................................. 52
2. Baga Penelitian ..................................................................................... 53
3. Jadwal Penelitian................................................................................... 54
4. Tiggi Bibit 4 MST................................................................................. 55
5. Sidik Ragam Tinggi Bibit 4 MST ......................................................... 55
6. Tiggi Bibit 6 MST................................................................................. 56
7. Sidik Ragam Tinggi Bibit 6 MST ......................................................... 56
8. Tiggi Bibit 8 MST................................................................................. 57
9. Sidik Ragam Tinggi Bibit 8 MST ......................................................... 57
10. Tiggi Bibit 10 MST............................................................................. 58
11. Sidik Ragam Tinggi Bibit 10 MST ..................................................... 58
12. Tiggi Bibit 12 MST............................................................................. 59
13. Sidik Ragam Tinggi Bibit 12 MST ..................................................... 59
14. Tiggi Bibit 14 MST............................................................................. 60
15. Sidik Ragam Tinggi Bibit 14 MST ................................................ 60
16. Diameter Batang 4 MST ..................................................................... 61
17. Sidik Ragam Diameter Batang 4 MST................................................ 61
18. Diameter Batang 6 MST ..................................................................... 62
19. Sidik Ragam Diameter Batang 6 MST................................................ 62
20. Diameter Batang 8 MST ..................................................................... 63
21. Sidik Ragam Diameter Batang 8 MST................................................ 63
22. Diameter Batang 10 MST ................................................................... 64
Universitas Sumatera Utara
23. Sidik Ragam Diameter Batang 10 MST.............................................. 64 24. Diameter Batang 12 MST ................................................................... 65 25. Sidik Ragam Diameter Batang 12 MST.............................................. 65 26. Diameter Batang 14 MST ................................................................... 66 27. Sidik Ragam Diameter Batang 14 MST.............................................. 66 28. Total Luas Daun ................................................................................. 67 29. Sidik Ragam Total Luas Daun ............................................................ 67 30. Bobot Basah Tajuk.............................................................................. 68 31. Sidik Ragam Bobot Basah Tajuk ........................................................ 68 32. Bobot Kering Tajuk............................................................................. 69 33. Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk....................................................... 69 34. Bobot Basah Akar ............................................................................... 70 35. Sidik Ragam Bobot Basah Akar ........................................................ 70 36. Bobot Kering Akar.............................................................................. 71 37. Sidik Ragam Bobot Kering Akar ........................................................ 71 38. Panjang Akar....................................................................................... 72 39. Sidik Ragam Panjang Akar ................................................................. 72 40. Efisiensi Penggunaan Air.................................................................... 73 41. Sidik Ragam Efisiensi Penggunaan Air .............................................. 73 42. Foto Supervisi ..................................................................................... 74 43. Foto Tanaman Kakao Perlakuan Pemberian Vermikompos ............... 75 44. Foto Tanaman Kakao Perlakuan Pemberian Air................................. 76 45. Foto Akar Kakao Perlakuan Pemberian Vermikompos ...................... 77 46. Foto Akar Kakao Perlakuan Pemberian Air........................................ 78
Universitas Sumatera Utara
47. Aalisis Tanah....................................................................................... 79 48. Analisis Vermikompos........................................................................ 80
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ICHSAN DESTARI PURBA: Tanggap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Air pada Berbagasi Kapasitas Lapang. Dibimbing oleh IRSAL dan JASMANI GINTING.
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian vermikompos dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang terhadap pertumbuhan vegetatif bibit kakao (Theobroma cacao L.) di pembibitan, dilakukan di rumah kaca Fakultas Pertanian USU dengan ketinggian ±25 meter di atas permukaan laut pada November 2012 – Februari 2013 menggunakan rancangan acak kelompok faktorial 2 faktor yaitu vermikompos (0 %, 10%, 20% dan 30% dari media tanam) dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang (100 %, 75 %, 50%, dan 25%). Parameter yang diamati adalah tinggi bibit, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, bobot basah akar, panjang akar, bobot kering akar dan efisiensi penggunaan air.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian vermikompos berpengaruh nyata pada parameter tinggi bibit, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, bobot basah akar, bobot kering akar dan efisiensi penggunaan air. Pemberian air berpengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot basah akar dan efisiensi penggunaan air. Interaksi antara pemberian vermikompos dan air pada berbagai kapasitas lapang tidak berpengaruh nyata pada semua parameter yang diamati. Kata kunci : kakao, vermikompos, air
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ICHSAN DESTARI PURBA: Response of cacao (Theobroma cacao L.) seedlings vegetative growth with the provision of vermicompost and water at various field capacity. Supervised by IRSAL and JASMANI GINTING.
Research aim to know the response of cacao seedlings vegetative growth with the provision of vermicompost and water at various field capacity. It was conducted at green house, Faculty of Agriculture USU’st about 25 m sea level on November 2012 to February 2013 by using a randomized block design factorial with two factor that is the first factor were vermicompost (0%, 10%, 20% and 30% of media plant) and the second factor were provision of water at various field capacity (100%, 75%, 50% and 25%). The parameters observed were seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, seedling dry weight, root wet weight, root length, root dry weight and water use efficiency.
The result of research showed that vermicompost significant to seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, seedling dry weight, root wet weight, root dry weight and water use efficiency. And provision of water significant to seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, root wet weight and water use efficiency. The interaction of vermicompost and water had not signifficant Key words : cacao, vermicompost, water
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN Latar Belakang
Kakao (Theobroma cacao L.) merupakan salah satu komoditas perkebunan yang sesuai untuk perkebunan rakyat, karena tanaman ini dapat berbunga dan berbuah sepanjang tahun, sehingga dapat menjadi sumber pendapatan harian atau mingguan bagi pekebun. Tanaman kakao berasal dari daerah hutan hujan tropis di Amerika Selatan. Di daerah asalnya, kakao merupakan tanaman kecil di bagian bawah hutan hujan tropis dan tumbuh terlindung pohon-pohon yang besar (Widya, 2008).
Saat ini luas areal tanaman kakao di Indonesia mencapai 1,44 juta hektar, dengan produksi sekitar 779.186 ton. Sementara ekspor kakao tahun 2007 mencapai 665.429 ton dengan nilai US$ 950 juta. Indonesia merupakan produsen kakao terbesar kedua di dunia setelah Pantai Gading. Produksi kakao secara nasional pada tahun 2005 mencapai 748,8 ribu ton, kemudian tahun 2006 mencapai 769,4 ribu ton dan tahun 2007 mencapai 779,2 ribu ton. Di Sulawesi mencapai 913 ribu hektar, Sumatera mencapai 238,7 ribu hektar, Jawa mencapai 77,1 ribu hektar. Kawasan NTT, NTB dan Bali mencapai 58,2 hektar, Kalimantan mencapai 52,1 hektar dan Maluku dan Papua mencapai 103 ribu hektar (Rubiyantoro, 2009).
Indonesia menempati urutan ke-4 sebagai negara pengekspor kakao terbesar di dunia dengan realisasi ekspor sebesar 459,87 ribu ton (8,43%). Selama periode tahun 2010-2012, permintaan kakao diproyeksikan akan naik sebesar 0,73 %. Kenaikan ini lebih disebabkan oleh kenaikan volume ekspor sebesar 0,43% . Pada tahun 2010, total permintaan biji kakao kering
Universitas Sumatera Utara
diproyeksikan mencapai 726,38 ribu ton, kemudian naik menjadi 746,50 ribu ton pada tahun 2011 dan diproyeksikan naik kembali pada tahun 2012 menjadi sebesar 733,63 ribu ton (Respati dkk, 2010).
Dinas Perkebunan Provinsi Sumatera Utara (2011), luas areal tanaman kakao pada tahun 2007 seluas 56.428,48 ha dengan produksi 35.313,82 ton/tahun, pada tahun 2008 seluas 60.221,22 ha dengan produksi 36.042,11 ton/tahun, tahun 2009 seluas 66.090,95 ha dengan produksi 38.249,11 ton/tahun dan pada tahun 2011 seluas 59.370,90 ha dengan produksi 36.289,78 ton/tahun.
Salah satu usaha yang dapat dikelola untuk meningkatkan kualitas maupun kuantitas produksi kakao adalah dengan memperhatikan aspek dari budidaya tanaman kakao itu sendiri. Diantaranya adalah pengelolaan tanah, pemupukan, pemangkasan, pengendalian hama dan penyakit, serta pemberian zat pengatur tumbuh. Yang juga tidak kalah pentingnya dalam budidaya tanaman kakao adalah penyediaan bahan tanam dalam pembibitan, karena dari pembibitan inilah akan didapatkan bahan tanam yang layak untuk ditanam di lapangan yang nantinya akan menghasilkan bibit tanaman kakao yang mampu berproduksi secara maksimal (Triwanto, 2000).
Pada saat ini penyediaan bibit menjadi suatu permasalahan penting, bukan saja dari segi kuantitasnya tetapi juga dari daya produksinya. Untuk memperoleh bibit yang sehat dan baik perlu mendapatkan perlakuan yang sempurna selama dalam pembibitan. Salah satu cara yang diharapkan dapat mendorong pertumbuhan bibit yaitu dengan menggunakan pupuk organik dan pemberian air yang sesuai untuk tanaman kakao. Sebab kakao merupakan tanaman yang rentan terhadap kekurangan air. Kekurangan air akan segera mengurangi kegiatan
Universitas Sumatera Utara
fotosintesis sehingga menggangu produksi karbohidrat. Bila keadaan ini terus berlanjut akan menyebabkan tanaman mati. Dan umumnya pembibitan yang menggunakan polibag bila kekurangan air akan mempunyai respon yang lebih besar dibanding tanaman yang ditanam di lapangan (Mildaerizanti dan Meilin, 2006).
Pada pembibitan kakao, media tanam juga berpengaruh terhadap hasil bibit nantinya sebab kedalaman akar tunggang menembus tanah dipengaruhi keadaan air tanah dan struktur tanah. Pada tanah yang dalam dan berdrainase baik, akar kakao dewasa mencapai kedalaman 1,0 – 1,5 m. Pertumbuhan akar kakao sangat peka pada hambatan, baik berupa batu, lapisan keras, maupun air tanah. Apabila selama pertumbuhan, akar menjumpai batu, akar tunggang akan membelah diri menjadi dua dan masing-masing tumbuh geosentris (mengarah ke dalam tanah). Apabila batu yang dijumpai terlalu besar, sebagian akar lateral mengambil alih fungsi akar tunggang dengan tumbuh ke bawah. Apabila permukaan air tanah yang dijumpai, akar tunggang tidak berkembang sama sekali. Oleh karena itu jika ketersediaan air berlebihan atau kekurangan, air akan menjadi masalah bagi tanaman sebab jumlah air yang optimum adalah jumlah air yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah kapasitas lapang (Taniwiryono, 2010).
Untuk menyediakan air pada tingkat yang mencukupi, penyiraman pada pembibitan kakao memerlukan biaya yang cukup besar dalam penyediaan air dan tenaga kerja. Oleh karena itu diperlukan alternatif lain untuk mengefisiensikan pemberian air tanpa menghambat pertumbuhan kakao di pembibitan. Penggunaan vermikompos merupakan salah satu cara dalam meningkatkan kemampuan tanah dalam mengikat air tanah sekaligus memperbaiki struktur tanah sebab
Universitas Sumatera Utara
vermikompos memiliki lubang pori yang cukup besar dalam menahan air tanah (Masnur, 2001).
Vermikompos merupakan pupuk organik yang dihasilkan dari tanah bekas pemeliharaan cacing. Vermikompos memiliki keunggulan dibandingkan dengan pupuk organik lainnya. Vermikompos memiliki kemampuan untuk mengikat air dan unsur hara tanah lebih tinggi dibandingkan pupuk kompos lainnya, vermikompos mengandung enzim yang membantu dalam proses sintesis nutrisi dalam vermikompos, sehingga dapat lansung terserap oleh tanaman, mengandung mikroba tanah yang berguna meningkatkan kesehatan tanah dan tanaman, juga menjadi sumber nutrisi bagi mikroba tanah (Masnur, 2001).
Berdasarkan uraian diatas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian mengenai peranan vermikompos dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang pada pertumbuhan vegetatif bibit kakao (Theobroma cacao L.) di pembibitan. Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui pengaruh pemberian vermikompos dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang terhadap pertumbuhan vegetatif bibit kakao (Theobroma cacao. L) di pembibitan. Hipotesis Penelitian
Ada pengaruh pemberian vermikompos dan air pada berbagai kapasitas lapang serta interaksi antara kedua faktor tersebut terhadap pertumbuhan vegetatif bibit kakao (Theobroma cacao L.) di pembibitan.
Universitas Sumatera Utara
Kegunaan Penelitian Sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian di
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. Serta sebagai bahan informasi dalam budidaya pembibitan kakao (Theobroma cacao L.)
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman
Kakao merupakan satu-satunya diantara 20 jenis marga Theobroma, suku Sterculiaceae yang diusahakan secara komersial. Adapun sistematika tanaman kakao menurut Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (2010) adalah sebagai berikut; kingdom : plantae; divisio : spermatophyta; subdivisio : angiospermae; kelas: dycotyledoneae ; ordo : dialypetalae; famili : malvales; genus : theobroma; spesies : Theobroma cacao L.
Akar kakao adalah akar tunggang (radix primaria). Pertumbuhan akar kakao bisa sampai 8 meter kearah samping dan 15 meter ke arah bawah. Perkembangan akar sangat dipengaruhi struktur tanah, air tanah, dan aerasi di dalam tanah. Pada tanah yang drainasenya buruk dan permukaan air tanahnya tinggi, akar tunggang tidak dapat tumbuh lebih dari 45 cm. Hal yang sama juga akan terjadi bila permukaan air tanah terlalu dalam (Siregar dkk, 2010).
Batang kakao bersifat dimorfisme, artinya memiliki dua macam tunas, yaitu tunas ortotrop (chupon) dan tunas plagiotrop (fan). Anatomi kedua macam tunas tersebut pada dasarnya adalah sama. Xilem primer batang terkumpul pada bagian tepi empulur dan berdampingan dengan xilem sekunder yang tumbuh setelahnya. Tanaman kakao yang berasal dari biji, setelah berumur sekitar 1 tahun dan memiliki tinggi 0,9-1,5 m, petumbuhan vertikalnya akan berhenti kemudian akan membentuk perempatan (jorket) (Wahyudi dkk, 2009).
Daun cokelat terdiri atas tangkai daun dan helai daun. Panjang daun berkisar 25 – 34 cm dan lebarnya 9 – 12 cm. Daun yang tumbuh pada ujung – ujung tunas biasanya berwarna merah dan disebut daun flus,
Universitas Sumatera Utara
permukaannya sutera. Setelah dewasa, warna daun akan berubah menjadi hijau dan permukaannya kasar. Pada umumnya daun – daun yang terlindung lebih tua warnanya bila dibandingkan dengan daun yang langsung terkena sinar matahari (Siregar dkk, 2010).
Tanaman kakao bersifat kauliflori. Artinya bunga tumbuh dan berkembang dari bekas ketiak daun pada batang dan cabang. Tempat tumbuh bunga tersebut semakin lama semakin membesar dan menebal atau biasa disebut dengan bantalan bunga (cushion). Bunga kakao berwarna putih, ungu, atau kemerahan. Warna yang kuat terdapat pada benang sari dan daun mahkota. Warna bunga ini khas untuk setiap kultifar (Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, 2010).
Permukaan kulit buah ada yang halus dan ada yang kasar, tetapi pada dasarnya kulit buah beralur 10 yang letaknya berselang-seling. Buah kakao akan masak setelah berumur 5-6 bulan, tergantung pada elevasi tempat penanaman. Pada saat buah masak, ukuran buah yang terbentuk cukup beragam dengan ukuran berkisar 10-30 cm, diameter 7-15 cm, tetapi tergantung pada kultivar dan faktor-faktor lingkungan selama proses perkembangan buah (Wahyudi dkk, 2009).
Biji kakao dilindungi oleh daging buah (pulpa) yang berwarna putih. Ketebalan daging buah bervariasi, ada yang tebal dan ada yang tipis. Rasa buah kakao cenderung asam-manis dan mengandung zat penghambat perkecambahan. Disebelah dalam daging buah terdapat kulit biji (testa) yang membungkus dua kotiledon dan embrio axis. Biji kakao bersifat rekalsitran dan tidak memiliki masa dorman. Walaupun daging buah mengandung zat penghambat perkecambahan,
Universitas Sumatera Utara
terkadang biji bisa berkecambah, yakni pada buah yang terlambat dipanen daging buahnya telah mengering (Wahyudi dkk, 2009). Syarat Tumbuh Iklim
Iklim merupakan salah satu faktor lingkungan yang cukup berpengaruh terhadap pertumbuhan dan keberhasilan budidaya tanaman, termasuk budidaya kakao. Tanaman kakao dapat tumbuh pada garis lintang 10o LS-10o LU dan pada ketinggian 0-600 m dpl (Wahyudi dkk, 2009).
Areal penanaman cokelat yang ideal adalah daerah-daerah bercurah hujan 1.100-3.000 mm per tahun. Temperatur yang ideal bagi pertumbuhan cokelat adalah 30oC - 32oC (maksimum) dan 18oC-21oC (minimum) (Siregar dkk, 2010).
Tanaman kakao menghendaki lingkungan yang kelembapannya tinggi dan konstan, yakni diatas 80 %. Kelembapan tinggi dapat mengimbangi proses evapotranspirasi tanaman dan mengompensasi curah hujan yang rendah. Tanaman kakao tergolong jenis tanaman yang rentan terhadap dorongan angin kencang. Angin dapat merusak daun, terutama daun-daun yang muda (Wahyudi dkk, 2009).
Pertumbuhan dan produksi kakao banyak ditentukan oleh ketersediaan air sehingga kakao dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di tempat yang jumlah curah hujannya relatif sedikit tetapi merata sepanjang tahun.Areal penanaman cokelat yang ideal adalah daerah – daerah bercurah hujan 1.100 – 3.000 mm per tahun (Siregar dkk, 2010).
Universitas Sumatera Utara
Tanah Tanaman cokelat tumbuh baik pada tanah yang mempunyai tingkat
keasaman 6-7.5. Kadar bahan organik yang tinggi akan meningkatkan laju pertumbuhan pada masa tanaman sebelum menghasilkan (Suwarto dan Octavianty, 2010).
Tanah yang cocok untuk tanaman kakao adalah yang bertekstur geluh lempung (clay loam) yang merupakan perpaduan antara 50% pasir, 10-20% debu, dan 30-40% lempung berpasir. Tekstur tanah ini dianggap memiliki kemampuan menahan air yang tinggi dan memiliki sirkulasi udara yang baik (Wahyudi dkk, 2009).
Tekstur tanah yang baik untuk tanman cokelat adalah lempung liat berpasir dengan komposisi 30 – 40% fraksi liat, 50% pasir dan 10 – 20% debu. Susunan demikian akan mempengaruhi ketersediaan air dan hara serta aerasi tanah, Struktur tanah yang remah dengan agregat yang mantap menciptakan gerakan air dan udara di dalam tanah sehingga menguntungkan bagi akar. Tanah tipe latosol yang memiliki fraksi liat yang tingginya ternyata sangat kurang menguntungkan tanman cokelat, sedangkan tanah regosol dengan tekstur lempung berliat walaupun mengandung kerikil masih baik bagi tanaman cokelat (Siregar dkk, 2010).
Tanaman kakao membutuhkan tanah berkadar bahan organik tinggi, yaitu di atas 3%. Kadar bahan organik yang tinggi akan memperbaiki struktur tanah, biologi tanah, kemampuan penyerapan (absorbsi) hara, dan daya simpan lengas tanah. Tingginya kemampuan absorbsi menandakan bahwa daya pegang tanah
Universitas Sumatera Utara
terhadap unsur – unsur hara cukup tinggi dan selanjutnya emlepaskannya untuk diserap akar tanaman (Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, 2004). Vermikompos
Vermikompos merupakan pupuk organik dengan teknologi pola siklus kehidupan cacing tanah. Vermikompos mengandung nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Jumlah vermikompos pada media tanaman akan mempercepat pertumbuhan, meningkatkan tinggi dan berat tumbuhan. Jumlah optimal vermikompos yang dibutuhkan untuk mendapatkan hasil positif hanya 10-20% dari volume media tanam (Musnawar, 2006).
Vermikompos memiliki tekstur yang didominasi pasir (diameter butiran 0,05-2 mm), sehingga vermikompos bersifat remah. Vermikompos juga mempunyai kemampuan menahan air yang besar, yakni sekitar 1,45 – 1,68 kali berat verminya. Dengan demikian vermikompos dapat meningkatkan penyimpanan air dalam tanah sehingga sangat penting untuk tanah berpasir agar tidak cepat mengalami kekeringan (Mulat, 2003).
Vermikompos mempunyai struktur remah, sehingga dapat mempertahankan kestabilan dan aerasi tanah. Vermikompos mengandung enzim protase, amylase, lipase dan selulose yang berfungsi dalam perombakan bahan organik. Disamping itu, vermikompos dapat memperbaiki kimia tanah seperti meningkatkan kemampuan untuk menyerap kation sebagai sumber hara makro dan mikro, meningkatkan pH pada tanah asam dan sebagainya (Nahampun, 2009).
Adapun kandungan unsur hara pupuk vermikompos adalah N (1,99%), P (3,92%), K (0,69%), S (0,92%), Cu (0,045%) dan Fe (0,081%) serta mengandung zat tumbuh (auksin) yang mampu merangsang pertumbuhan akar dengan baik.
Universitas Sumatera Utara
Dengan kondisi seperti ini maka pupuk vermikompos sangat baik diaplikasikan pada tanaman pangan maupun perkebunan (Aribawa dan Kariada, 2002). Dimana fungsi nitrogen yang selengkapnya bagi tanaman adalah untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman, dapat menyehatkan pertumbuhan daun, daun tanaman lebar dengan warna yang lebih hijau, meningkatkan kadar protein dalam tubuh tanaman, meningkatkan kualitas tanaman penghasil daun-daunan dan meningkatkan berkembangbiaknya mikroorganisme di dalam tanah (Sutedjo, 2002).
Vermikompos memiliki beberapa keunggulan, yaitu : 1. Vermikompos mengandung berbagai unsur hara yang dibutuhkan tanaman
seperti N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Al, Na, Cu, Zn, Bo, dan Mo tergantung pada bahan yang digunakan. Vermikompos merupakan sumber nutrisi bagi mikroba tanah. Dengan adanya nutrisi tersebut mikroba pengurai bahan organik akan terus berkembang dan menguraikan bahan organik dengan lebih cepat. Oleh karena itu selain dapat meningkatkan kesuburan tanah, vermikompos juga dapat membantu proses penghancuran limbah organik. 2. Vermikompos membantu menyediakan nutrisi bagi tanaman, memperbaiki struktur tanah dan menetralkan pH tanah. 3. Vermikompos mempunyai kemampuan menahan air sebesar 40-60%. Hal ini karena struktur vermikompos yang memiliki ruang-ruang yang mampu menyerap dan menyimpan air, sehingga mampu mempertahankan kelembapan.
Universitas Sumatera Utara
4. Tanaman hanya dapat mengkonsumsi nutrisi dalam bentuk terlarut. Cacing tanah berperan mengubah nutrisi yang tidak larut menjadi bentuk terlarut. Yaitu dengan bantuan enzim-enzim yang terdapat dalam alat pencernaannya
(Fransisca,2009). Hubungan Air dengan Tanaman
Air merupakan salah satu sumber daya alam yang sangat esensial bagi sistem produksi pertanian. Air bagi pertanian tidak hanya berkaitan dengan aspek produksi, melainkan juga sangat menentukan potensi perluasan areal tanam (ekstensifikasi), luas area tanam, intensitas pertanaman (IP), serta kualitas tanaman (Kurnia, 2004).
Berbagai fungi air bagi tanaman menunjukkan pentingnya air bagi tanaman, yakni : 1. Air merupakan bagian esensial bagi protoplasma dan membentuk 80-90%
bobot segar jaringan tumbuh aktif. 2. Air adalah pelarut, di dalamnya terdapat gas-gas, garam-garam dan zat-zat
terlarut lainnya, yang bergerak keluar masuk sel, yang berperan dalam proses transpirasi. 3. Air adalah pereaksi dalam fotosintesis dan pada berbagai proses hidrolisis. 4. Air adalah esensil untuk menjaga turgiditas diantaranya dalam pembesaran sel, pembukaan stomata, dan menyangga bentuk (morfologi) daun, daun muda, atau struktur lainnya yang berlignin. (Sumani, 2010). Kapasitas penyimpanan air (KPA) adalah jumlah air maksimum yang dapat disimpan oleh suatu tanah. Keadaan ini dapat dicapai jika kita memberi air
Universitas Sumatera Utara
pada tanah sampai terjadi kelebihan air, setelah itu kelebihan airnya dibuang. Jika pada keadaan ini semua rongga pori terisi air. Karena itu kandungan air volume maksimum menggambarkan porositas total tanah. Setelah pori terisi air (tercapai kapasitas penyimpanan air maksimum), pemberian air kita hentikan. Pada keadaan ini tanah dalam keadaan kapasitas lapang (Islami dan Utomo, 1995).
Air yang tersedia dalam tanah adalah selisih antara air yang terdapat pada kapasitas lapang dan titik layu permanen. Di atas kapasitas lapang air akan meresap ke bawah atau menggenang sehingga tidak dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Di bawah titik layu permanen tanaman tidak mampu lagi menyerap air karena daya adhesi air dengan butir tanah terlalu kuat dibandingkan denggan daya serap tanaman. Cekaman kekeringan pada tanaman disebabkan oleh kekurangan suplai air di daerah perakaran dan permintaan air yang berlebihan oleh daun dalam kondisi laju evapotranspirasi melebihi laju absorbsi air oleh akar tanaman. Serapan air oleh akar tanaman dipengaruhi oleh laju transpirasi, sistem perakaran, dan ketersediaan air tanah (Lakitan, 1996).
Kebutuhan air suatu tanaman dapat didefenisikan sebagai jumlah air yang dibutuhkan untuk memenuhi kehilangan air melalui evapotranspirasi (ETtanaman) tanaman yang sehat, tumbuh pada sebidang lahan yang luas dengan kondisi tanah yang tidak mempunyai kendala (kendala lengas tanah dan kesuburan tanah) dan mencapai potensi produksi penuh pada kondisi lingkungan tumbuh tertentu (Haryati, 2003).
Kekurangan air pada tanaman terjadi karena ketersediaan air dalam media tidak cukup dan transpirasi yang berlebihan atau kombinasi kedua faktor tersebut. Di lapangan, walaupun di dalam tanah air cukup tersedia, tanaman dapat
Universitas Sumatera Utara
mengalami cekaman kekeringan (kekurangan air). Hal ini terjadi jika kecepatan absorbsi tidak cukup mengimbangi kehilangan air melalui transpirasi (Haryati, 2003).
Kapasitas menahan air yang tinggi pada tanah sangat diperlukan agar dapat menyimpan air yang tersedia dalam jumlah yang cukup guna mengimbangi evapotranspirasi pada musim kemarau (Mangoensoekarjo, 2007).
Untuk mengetahui kebutuhan air yang dapat dipenuhi oleh ketersediaan air yang ada, maka perlu adanya pengetahuan apakah suatu tanaman/lahan kelebihan air (surplus) atau kekurangan air (defisit). Langkah ini ditempuh agar efisiensi penggunaan air bagi tanaman dapat tepat dilakukan. Dengan demikian, efisiensi penggunaan air adalah adanya penggunaan air yang sesuai dengan kebutuhan tanaman. Di samping itu, kebutuhan air tanaman juga dipengaruhi berbagai faktor yang mendukung efisiensi penggunaan air yaitu jenis dan umur tanaman, waktu atau periode pertanaman, sifat-sifat fisik tanah, teknik pemberian air, jarak sumber air, dan luas areal pertanaman. Efisiensi penggunaan air (water use efficiency) merupakan perbandingan jumlah air yang dibutuhkan untuk menghasilkan satu satuan berat bahan kering (Hikmah dkk, 2010).
Universitas Sumatera Utara
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di rumah kasa Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara dengan ketinggian tempat + 25 meter di atas permukaan laut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2012 sampai dengan Februari 2013. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah benih kakao TSH 858, vermikompos, air, media tanam (sub soil), polibag ukuran 40 x 50cm, insektisida, paranet sebagai atap naungan.
Alat yang digunakan dalam penelitian adalah cangkul, gembor, meteran, kalkulator, timbangan, gelas ukur, jangka sorong, pacak sampel dan alat-alat lain yang mendukung pelaksanaan penelitian. Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 faktor perlakuan yaitu : Faktor I yaitu Pemberian Pupuk Kascing (M) dengan 4 taraf : M0 = Tanpa pupuk organik kascing M1 = 10 % dari media tanam M2 = 20 % dari media tanam M3 = 30 % dari media tanam Faktor II yaitu Jumlah Pemberian Air (T) dengan 4 taraf : T0 = 100 % Kapasitas Lapang T1 = 75 % Kapasitas Lapang
Universitas Sumatera Utara
T2 = 50 % Kapasitas Lapang
T3 = 25 % Kapasitas Lapang
Diperoleh kombinasi perlakuan sebanyak 16 kombinasi, yaitu :
M0T0
M1T0 M2T0 M3T0
M0T1
M1T1 M2T1 M3T1
M0T2 M0T3
M1T2 M1T3
M2T2 M2T3
M3T2 M3T3
Jumlah ulangan (Blok)
: 3 ulangan
Jumlah plot
: 48 plot
Ukuran plot
: 100 x 100 cm
Jarak antar plot
: 30 cm
Jarak antar blok
: 50 cm
Jumlah sampel/plot
: 3 tanaman
Jumlah tanaman per plot
: 4 tanaman
Jumlah sampel seluruhnya
: 144 tanaman
Jumlah tanaman seluruhnya : 192 tanaman
Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam dengan
model linear aditif sebagai berikut :
Yijk = µ + ρi + αj + βk + (αβ)jk + εijk
i = 1,2,3
j = 1,2,3,4 k = 1,2,3,4
Dimana:
Yijk : Hasil pengamatan pada blok ke-i akibat perlakuan pemberian pupuk
kascing (M) taraf ke-j dan pengaruh jumlah pemberian air (T) pada taraf
ke-k
Universitas Sumatera Utara
µ : Nilai tengah ρi : Efek dari blok ke-i αj : Efek perlakuan pemberian vermikompos pada taraf ke-j βk : Efek jumlah pemberian air pada taraf ke-k (αβ)jk : Interaksi antara pemberian vermikompos taraf ke-j dan jumlah pemberian
air taraf ke-k εijk : Galat dari blok ke-i, pemberian vermikompos ke-j dan jumlah pemberian
air ke-k Terhadap sidik ragam yang nyata, maka dilanjutkan analisis lanjutan dengan menggunakan Uji Beda Rata – Rata Duncant Berjarak Ganda dengan taraf 5 % (Stell dan Torrie, 1993).
Universitas Sumatera Utara
PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Areal
Areal penelitian dibersihkan. Kemudian disusun rak dengan menggunakan papan sebagai dasar untuk menempatkan polibag dengan luas areal 22 m x 5 m. Persiapan Naungan
Dibuat naungan dengan menggunakan kain paranet sebagai atap memanjang utara-selatan dengan ukuran panjang 22 m dan lebar 5 m. Persiapan Media Tanam
Dicampur media tanam yakni dengan tanah subsoil ultisol Simalingkar dan vermikompos. Ukuran polibag yang digunakan adalah 40 x 50 cm. Sebelum media dimasukkan ke dalam polibag terlebih dahulu dibersihkan dari sampah atau kotoran lainnya, kemudian dicampurkan subsoil ultisol yang telah dikeringanginkan dengan vermikompos sesuai dengan perlakuan yang telah ditetapkan di atas. Pengecambahan Benih
Media perkecambahan adalah pasir setebal ± 15cm, dibuat arah utara-selatan. Benih ditanam dengan mata embrio mengarah ke pusat bumi dengan jarak tanam antar benih 2 cm x 3 cm pada bedengan perkecambahan. Penanaman Kecambah
Pemindahan kecambah ke dalam polibag dilakukan setelah benih mulai tersembul ke atas yaitu saat berumur 5 hari. Setiap polibag ditanam satu kecambah, dengan radikula menghadap kebawah. Polibag yang telah diisi kecambah disusun rapi/teratur di atas rak dan diberi naungan.
Universitas Sumatera Utara
Pemeliharaan Tanaman Penyiraman
Penyiraman dilakukan sore hari. Dimana untuk menentukan jumlah volume air yang diberikan dilakukan dengan menyiramkan air secara perlahan ke tanaman sampel hingga air menetas keluar polibag. Pada saat menetes pertama kali itulah ditandai kondisi air tanah pada polibag dalam kapasitas lapang 100%. Dengan demikian air yang diberikan merupakan jumlah air untuk kondisi kapasitas lapang. Angka volume inilah sebagai patokan untuk menentukan jumlah air pada setiap dosis perlakuan. Penyiangan
Penyiangan dilakukan secara manual dengan mencabut rumput yang tumbuh dalam polibag dan dilakukan pada umur 4 dan 8 MST. Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit dilakukan dengan menggunakan insektisida Matador 25 EC pada umur 12 MST. Pengamatan Parameter Tinggi Bibit (cm)
Tinggi bibit diukur mulai dari garis permukaan tanah pada patok standar hingga titik tumbuh bibit dengan menggunakan meteran. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan pada saat tanaman berumur 4, 6, 8, 12, dan 14 MST. Diameter Batang (mm)
Diameter batang diukur sejajar garis 1 cm di atas garis permukaan tanah pada patok standar dengan menggunakan jangka sorong. Pengukuran diameter batang dilakukan pada saat tanaman berumur 4, 6, 8, 12, dan 14 MST.
Universitas Sumatera Utara
Total Luas Daun (cm2) Pengukuran total luas daun dilakukan pada akhir penelitian dengan
menggunakan alat Leaf Area Meter pada saat umur 14 MST. Bobot Basah Tajuk (g)
Tajuk tanaman adalah bagian atas tanaman yang terdiri dari batang, serta daun-daun pada tanaman kakao. Bobot basah tajuk diukur pada 14 MST. Bahan dibersihkan dan kemudian ditimbang dengan timbangan analitik. Bobot Kering Tajuk (g)
Bobot kering tajuk diukur pada 14 MST. Setelah dibersihkan bahan kemudian dimasukkan ke dalam amplop coklat yang telah dilubangi, kemudian dikeringkan pada suhu 75°C di dalam oven hingga bobot keringnya konstan saat penimbangan. Bobot Basah Akar (g)
Bobot basah akar diukur pada 14 MST. Bahan dibersihkan dan kemudian ditimbang dengan timbangan analitik. Panjang Akar (cm)
Panjang akar diamati pada 14 MST, bahan dibersihkan dan diukur panjang akar dengan meteran. Bobot Kering Akar (g)
Bobot kering akar diukur pada 14 MST. Setelah dibersihkan bahan kemudian dimasukkan ke dalam amplop coklat yang telah dilubangi, kemudian dikeringkan pada suhu 75°C di dalam oven hingga bobot keringnya konstan saat penimbangan.
Universitas Sumatera Utara
Efisiensi Penggunaan Air (%)
Efisiensi penggunaan air dapat diketahui dengan menggunakan rumus :
EPA =
bobot kering tanaman
x 100%
Jumlah air yang digunakan selama pertumbuhan
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tinggi tanaman (cm)
Data hasil pengamatan dan sidik ragam tinggi tanaman pada 4 – 14 MST dapat dilihat pada Lampiran 4 - 15. Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan bahwa, perlakuan vermikompos berpengaruh nyata pada umur 10 MST - 14 MST, perlakuan pemberian air berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 4 – 14 MST. Interaksi perlakuan vermikompos dengan perlakuan pemberian air berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman.
Dari Tabel 1 dapat diketahui pada 14 MST r
SKRIPSI
OLEH: ICHSAN DESTARI PURBA
080301099/AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara
TANGGAP PERTUMBUHAN VEGETATIF BIBIT KAKAO (Theobroma cacao L.) DENGAN PEMBERIAN VERMIKOMPOS DAN AIR PADA BERBAGAI KAPASITAS LAPANG
SKRIPSI
OLEH: ICHSAN DESTARI PURBA
080301099/AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana
di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian :
Nama
:
Nim :
Program Studi :
Tanggap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Air pada Berbagai Kapasitas Lapang Ichsan Destari Purba 080301099 Agroekoteknologi
Disetujui Oleh :
Ir. Irsal, MP Ketua Pembimbing
Ir. Jasmani Ginting, MP Anggota Pembimbing
Mengetahui
Ir. T. Sabrina, M.Agr, Sc, Ph.D Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ICHSAN DESTARI PURBA: Tanggap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Air pada Berbagasi Kapasitas Lapang. Dibimbing oleh IRSAL dan JASMANI GINTING.
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian vermikompos dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang terhadap pertumbuhan vegetatif bibit kakao (Theobroma cacao L.) di pembibitan, dilakukan di rumah kaca Fakultas Pertanian USU dengan ketinggian ±25 meter di atas permukaan laut pada November 2012 – Februari 2013 menggunakan rancangan acak kelompok faktorial 2 faktor yaitu vermikompos (0 %, 10%, 20% dan 30% dari media tanam) dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang (100 %, 75 %, 50%, dan 25%). Parameter yang diamati adalah tinggi bibit, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, bobot basah akar, panjang akar, bobot kering akar dan efisiensi penggunaan air.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian vermikompos berpengaruh nyata pada parameter tinggi bibit, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, bobot basah akar, bobot kering akar dan efisiensi penggunaan air. Pemberian air berpengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot basah akar dan efisiensi penggunaan air. Interaksi antara pemberian vermikompos dan air pada berbagai kapasitas lapang tidak berpengaruh nyata pada semua parameter yang diamati. Kata kunci : kakao, vermikompos, air
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ICHSAN DESTARI PURBA: Response of cacao (Theobroma cacao L.) seedlings vegetative growth with the provision of vermicompost and water at various field capacity. Supervised by IRSAL and JASMANI GINTING.
Research aim to know the response of cacao seedlings vegetative growth with the provision of vermicompost and water at various field capacity. It was conducted at green house, Faculty of Agriculture USU’st about 25 m sea level on November 2012 to February 2013 by using a randomized block design factorial with two factor that is the first factor were vermicompost (0%, 10%, 20% and 30% of media plant) and the second factor were provision of water at various field capacity (100%, 75%, 50% and 25%). The parameters observed were seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, seedling dry weight, root wet weight, root length, root dry weight and water use efficiency.
The result of research showed that vermicompost significant to seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, seedling dry weight, root wet weight, root dry weight and water use efficiency. And provision of water significant to seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, root wet weight and water use efficiency. The interaction of vermicompost and water had not signifficant Key words : cacao, vermicompost, water
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Pematang Siantar pada tanggal 22 Desember 1990 dari ayah Ir. Mondan Purba dan ibu Hj. Erina M. Hasibuan. Penulis merupakan anak kedua dari empat bersaudara. Tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Pematang Siantar dan pada tahun 2008 terdaftar sebagai mahasiswa program studi Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur MANDIRI. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota organisasi kemahasiswaan Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian (HIMADITA), sebagai asisten laboratorium dasar agronomi 2011-2013. Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan di PTPN IV Kebun Pabatu pada bulan Juli hingga Agustus 2011.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang maha Esa, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Tanggap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Air pada Berbagasi Kapasitas Lapang”.
Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada Bapak Ir. Irsal M.P. sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Jasmani Ginting M.P. sebagai anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis mulai dari menetapkan judul, melakukan penelitian sampai pada ujian akhir.
Disamping itu penulis juga mengucapkan terimakasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agroekoteknologi, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu disini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.
Medan, Juli 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................... i
ABSTRACT ..................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii
KATA PENGANTAR.................................................................................... iv
DAFTAR ISI................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR...................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ..................................................................................... 1 Tujuan Penelitian.................................................................................. 4 Hipotesis Penelitian.............................................................................. 4 Kegunaan Penelitian............................................................................. 5
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman ................................................................................... 6 Syarat Tumbuh ..................................................................................... 8 Iklim............................................................................................ 8 Tanah .......................................................................................... 9 Vermikompos ....................................................................................... 10 Hubungan Air dengan Tanaman .......................................................... 12
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................. 15 Bahan dan Alat ..................................................................................... 15 Metode Penelitian................................................................................. 15
PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Areal .................................................................................... 18 Persiapan Naungan............................................................................... 18 Persiapan Media Tanam ....................................................................... 18 Perkecambahan..................................................................................... 18 Pemeliharaan Tanaman ........................................................................ 19 Penyiraman ................................................................................. 19 Penyiangan.................................................................................. 19 Pengendalian Hama .................................................................... 19
Universitas Sumatera Utara
Pengamatan Parameter ......................................................................... 19 Tinggi Bibit (cm) ........................................................................ 19 Diameter Batang (mm) ............................................................... 19 Total Luas Daun (cm2)................................................................ 20 Bobot Basah Tajuk (g)................................................................ 20 Bobot Kering Tajuk (g)............................................................... 20 Bobot Basah Akar (g) ................................................................. 20 Panjang Akar (cm) ...................................................................... 20 Bobot Kering Akar (g)................................................................ 20 Efisiensi Penggunaan Air (%)..................................................... 21
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ..................................................................................................... 22 Tinggi Bibit (cm) ........................................................................ 22 Diameter Batang (mm) ............................................................... 25 Total Luas Daun (cm2)................................................................ 28 Bobot Basah Tajuk (g)................................................................ 31 Bobot Kering Tajuk (g)............................................................... 33 Bobot Basah Akar (g) ................................................................. 35 Bobot Kering Akar (g)................................................................ 38 Panjang Akar (cm) ...................................................................... 39 Efisiensi Penggunaan Air (%)..................................................... 40 Pembahasan.......................................................................................... 42 Pemberian Vermikompos terhadap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao ................................................................. 42 Pemberian Air pada Berbagai Kapasitas Lapang terhadap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao........................................... 45 Pengaruh Interaksi Vermikompos dan Pemberian Air pada Berbagai Kapasitas Lapang terhadap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao ................................................................. 47
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan........................................................................................... 48 Saran..................................................................................................... 48
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. Judul
Hal.
1. Rataan tinggi tanaman (cm) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan umur 4-14 MST .......... 22
2. Rataan diameter batang (mm) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan umur 4-14 MST .......... 26
3. Rataan total luas daun (cm2) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 29
4. Rataan bobot basah tajuk (g) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 32
5. Rataan bobot basah tajuk (g) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 34
6. Rataan bobot basah akar (g) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 36
7. Rataan bobot kering akar (g) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 38
8. Rataan panjang akar (cm) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 40
9. Rataan efisiensi penggunaan air (%) pada perlakuan vermikompos dan pemberian air serta interaksi kedua perlakuan ..................................... 41
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No. Judul
Hal.
1. Hubungan vermikompos dengan tinggi tanaman kakao pada 14 MST ........................................................................................ 24
2. Hubungan air dengan tinggi tanaman kakao pada 14 MST ................. 25
3. Hubungan vermikompos dengan diameter batang kakao pada 14 MST ........................................................................................ 27
4. Hubungan air dengan diameter batang kakao pada 14 MST ............... 28
5. Hubungan vermikompos dengan total luas daun kakao pada 14 MST ........................................................................................ 30
6. Hubungan air dengan total luas daun kakao pada 14 MST.................. 31
7. Hubungan vermikompos dengan bobot basah tajuk kakao pada 14 MST ........................................................................................ 32
8. Hubungan air dengan bobot basah tajuk kakao pada 14 MST............. 32
9. Hubungan vermikompos dengan bobot kering tajuk kakao pada 14 MST ........................................................................................ 35
10. Hubungan vermikompos dengan bobot basah akar kakao pada 14 MST ........................................................................................ 36
11. Hubungan air dengan bobot basah akar kakao pada 14 MST .............. 37
12. Hubungan vermikompos dengan bobot kering akar kakao pada 14 MST ........................................................................................ 39
13. Hubungan vermikompos dengan efisiensi penggunaan air.................. 41
14. Hubungan air dengan efisiensi penggunaan air.................................... 42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
Hal.
1. Deskripsi tanaman................................................................................. 52
2. Baga Penelitian ..................................................................................... 53
3. Jadwal Penelitian................................................................................... 54
4. Tiggi Bibit 4 MST................................................................................. 55
5. Sidik Ragam Tinggi Bibit 4 MST ......................................................... 55
6. Tiggi Bibit 6 MST................................................................................. 56
7. Sidik Ragam Tinggi Bibit 6 MST ......................................................... 56
8. Tiggi Bibit 8 MST................................................................................. 57
9. Sidik Ragam Tinggi Bibit 8 MST ......................................................... 57
10. Tiggi Bibit 10 MST............................................................................. 58
11. Sidik Ragam Tinggi Bibit 10 MST ..................................................... 58
12. Tiggi Bibit 12 MST............................................................................. 59
13. Sidik Ragam Tinggi Bibit 12 MST ..................................................... 59
14. Tiggi Bibit 14 MST............................................................................. 60
15. Sidik Ragam Tinggi Bibit 14 MST ................................................ 60
16. Diameter Batang 4 MST ..................................................................... 61
17. Sidik Ragam Diameter Batang 4 MST................................................ 61
18. Diameter Batang 6 MST ..................................................................... 62
19. Sidik Ragam Diameter Batang 6 MST................................................ 62
20. Diameter Batang 8 MST ..................................................................... 63
21. Sidik Ragam Diameter Batang 8 MST................................................ 63
22. Diameter Batang 10 MST ................................................................... 64
Universitas Sumatera Utara
23. Sidik Ragam Diameter Batang 10 MST.............................................. 64 24. Diameter Batang 12 MST ................................................................... 65 25. Sidik Ragam Diameter Batang 12 MST.............................................. 65 26. Diameter Batang 14 MST ................................................................... 66 27. Sidik Ragam Diameter Batang 14 MST.............................................. 66 28. Total Luas Daun ................................................................................. 67 29. Sidik Ragam Total Luas Daun ............................................................ 67 30. Bobot Basah Tajuk.............................................................................. 68 31. Sidik Ragam Bobot Basah Tajuk ........................................................ 68 32. Bobot Kering Tajuk............................................................................. 69 33. Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk....................................................... 69 34. Bobot Basah Akar ............................................................................... 70 35. Sidik Ragam Bobot Basah Akar ........................................................ 70 36. Bobot Kering Akar.............................................................................. 71 37. Sidik Ragam Bobot Kering Akar ........................................................ 71 38. Panjang Akar....................................................................................... 72 39. Sidik Ragam Panjang Akar ................................................................. 72 40. Efisiensi Penggunaan Air.................................................................... 73 41. Sidik Ragam Efisiensi Penggunaan Air .............................................. 73 42. Foto Supervisi ..................................................................................... 74 43. Foto Tanaman Kakao Perlakuan Pemberian Vermikompos ............... 75 44. Foto Tanaman Kakao Perlakuan Pemberian Air................................. 76 45. Foto Akar Kakao Perlakuan Pemberian Vermikompos ...................... 77 46. Foto Akar Kakao Perlakuan Pemberian Air........................................ 78
Universitas Sumatera Utara
47. Aalisis Tanah....................................................................................... 79 48. Analisis Vermikompos........................................................................ 80
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ICHSAN DESTARI PURBA: Tanggap Pertumbuhan Vegetatif Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) dengan Pemberian Vermikompos dan Air pada Berbagasi Kapasitas Lapang. Dibimbing oleh IRSAL dan JASMANI GINTING.
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian vermikompos dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang terhadap pertumbuhan vegetatif bibit kakao (Theobroma cacao L.) di pembibitan, dilakukan di rumah kaca Fakultas Pertanian USU dengan ketinggian ±25 meter di atas permukaan laut pada November 2012 – Februari 2013 menggunakan rancangan acak kelompok faktorial 2 faktor yaitu vermikompos (0 %, 10%, 20% dan 30% dari media tanam) dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang (100 %, 75 %, 50%, dan 25%). Parameter yang diamati adalah tinggi bibit, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, bobot basah akar, panjang akar, bobot kering akar dan efisiensi penggunaan air.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian vermikompos berpengaruh nyata pada parameter tinggi bibit, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, bobot basah akar, bobot kering akar dan efisiensi penggunaan air. Pemberian air berpengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman, diameter batang, total luas daun, bobot basah tajuk, bobot basah akar dan efisiensi penggunaan air. Interaksi antara pemberian vermikompos dan air pada berbagai kapasitas lapang tidak berpengaruh nyata pada semua parameter yang diamati. Kata kunci : kakao, vermikompos, air
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ICHSAN DESTARI PURBA: Response of cacao (Theobroma cacao L.) seedlings vegetative growth with the provision of vermicompost and water at various field capacity. Supervised by IRSAL and JASMANI GINTING.
Research aim to know the response of cacao seedlings vegetative growth with the provision of vermicompost and water at various field capacity. It was conducted at green house, Faculty of Agriculture USU’st about 25 m sea level on November 2012 to February 2013 by using a randomized block design factorial with two factor that is the first factor were vermicompost (0%, 10%, 20% and 30% of media plant) and the second factor were provision of water at various field capacity (100%, 75%, 50% and 25%). The parameters observed were seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, seedling dry weight, root wet weight, root length, root dry weight and water use efficiency.
The result of research showed that vermicompost significant to seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, seedling dry weight, root wet weight, root dry weight and water use efficiency. And provision of water significant to seedling height, stem diameter, total of leaf area, seedling wet weight, root wet weight and water use efficiency. The interaction of vermicompost and water had not signifficant Key words : cacao, vermicompost, water
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN Latar Belakang
Kakao (Theobroma cacao L.) merupakan salah satu komoditas perkebunan yang sesuai untuk perkebunan rakyat, karena tanaman ini dapat berbunga dan berbuah sepanjang tahun, sehingga dapat menjadi sumber pendapatan harian atau mingguan bagi pekebun. Tanaman kakao berasal dari daerah hutan hujan tropis di Amerika Selatan. Di daerah asalnya, kakao merupakan tanaman kecil di bagian bawah hutan hujan tropis dan tumbuh terlindung pohon-pohon yang besar (Widya, 2008).
Saat ini luas areal tanaman kakao di Indonesia mencapai 1,44 juta hektar, dengan produksi sekitar 779.186 ton. Sementara ekspor kakao tahun 2007 mencapai 665.429 ton dengan nilai US$ 950 juta. Indonesia merupakan produsen kakao terbesar kedua di dunia setelah Pantai Gading. Produksi kakao secara nasional pada tahun 2005 mencapai 748,8 ribu ton, kemudian tahun 2006 mencapai 769,4 ribu ton dan tahun 2007 mencapai 779,2 ribu ton. Di Sulawesi mencapai 913 ribu hektar, Sumatera mencapai 238,7 ribu hektar, Jawa mencapai 77,1 ribu hektar. Kawasan NTT, NTB dan Bali mencapai 58,2 hektar, Kalimantan mencapai 52,1 hektar dan Maluku dan Papua mencapai 103 ribu hektar (Rubiyantoro, 2009).
Indonesia menempati urutan ke-4 sebagai negara pengekspor kakao terbesar di dunia dengan realisasi ekspor sebesar 459,87 ribu ton (8,43%). Selama periode tahun 2010-2012, permintaan kakao diproyeksikan akan naik sebesar 0,73 %. Kenaikan ini lebih disebabkan oleh kenaikan volume ekspor sebesar 0,43% . Pada tahun 2010, total permintaan biji kakao kering
Universitas Sumatera Utara
diproyeksikan mencapai 726,38 ribu ton, kemudian naik menjadi 746,50 ribu ton pada tahun 2011 dan diproyeksikan naik kembali pada tahun 2012 menjadi sebesar 733,63 ribu ton (Respati dkk, 2010).
Dinas Perkebunan Provinsi Sumatera Utara (2011), luas areal tanaman kakao pada tahun 2007 seluas 56.428,48 ha dengan produksi 35.313,82 ton/tahun, pada tahun 2008 seluas 60.221,22 ha dengan produksi 36.042,11 ton/tahun, tahun 2009 seluas 66.090,95 ha dengan produksi 38.249,11 ton/tahun dan pada tahun 2011 seluas 59.370,90 ha dengan produksi 36.289,78 ton/tahun.
Salah satu usaha yang dapat dikelola untuk meningkatkan kualitas maupun kuantitas produksi kakao adalah dengan memperhatikan aspek dari budidaya tanaman kakao itu sendiri. Diantaranya adalah pengelolaan tanah, pemupukan, pemangkasan, pengendalian hama dan penyakit, serta pemberian zat pengatur tumbuh. Yang juga tidak kalah pentingnya dalam budidaya tanaman kakao adalah penyediaan bahan tanam dalam pembibitan, karena dari pembibitan inilah akan didapatkan bahan tanam yang layak untuk ditanam di lapangan yang nantinya akan menghasilkan bibit tanaman kakao yang mampu berproduksi secara maksimal (Triwanto, 2000).
Pada saat ini penyediaan bibit menjadi suatu permasalahan penting, bukan saja dari segi kuantitasnya tetapi juga dari daya produksinya. Untuk memperoleh bibit yang sehat dan baik perlu mendapatkan perlakuan yang sempurna selama dalam pembibitan. Salah satu cara yang diharapkan dapat mendorong pertumbuhan bibit yaitu dengan menggunakan pupuk organik dan pemberian air yang sesuai untuk tanaman kakao. Sebab kakao merupakan tanaman yang rentan terhadap kekurangan air. Kekurangan air akan segera mengurangi kegiatan
Universitas Sumatera Utara
fotosintesis sehingga menggangu produksi karbohidrat. Bila keadaan ini terus berlanjut akan menyebabkan tanaman mati. Dan umumnya pembibitan yang menggunakan polibag bila kekurangan air akan mempunyai respon yang lebih besar dibanding tanaman yang ditanam di lapangan (Mildaerizanti dan Meilin, 2006).
Pada pembibitan kakao, media tanam juga berpengaruh terhadap hasil bibit nantinya sebab kedalaman akar tunggang menembus tanah dipengaruhi keadaan air tanah dan struktur tanah. Pada tanah yang dalam dan berdrainase baik, akar kakao dewasa mencapai kedalaman 1,0 – 1,5 m. Pertumbuhan akar kakao sangat peka pada hambatan, baik berupa batu, lapisan keras, maupun air tanah. Apabila selama pertumbuhan, akar menjumpai batu, akar tunggang akan membelah diri menjadi dua dan masing-masing tumbuh geosentris (mengarah ke dalam tanah). Apabila batu yang dijumpai terlalu besar, sebagian akar lateral mengambil alih fungsi akar tunggang dengan tumbuh ke bawah. Apabila permukaan air tanah yang dijumpai, akar tunggang tidak berkembang sama sekali. Oleh karena itu jika ketersediaan air berlebihan atau kekurangan, air akan menjadi masalah bagi tanaman sebab jumlah air yang optimum adalah jumlah air yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah kapasitas lapang (Taniwiryono, 2010).
Untuk menyediakan air pada tingkat yang mencukupi, penyiraman pada pembibitan kakao memerlukan biaya yang cukup besar dalam penyediaan air dan tenaga kerja. Oleh karena itu diperlukan alternatif lain untuk mengefisiensikan pemberian air tanpa menghambat pertumbuhan kakao di pembibitan. Penggunaan vermikompos merupakan salah satu cara dalam meningkatkan kemampuan tanah dalam mengikat air tanah sekaligus memperbaiki struktur tanah sebab
Universitas Sumatera Utara
vermikompos memiliki lubang pori yang cukup besar dalam menahan air tanah (Masnur, 2001).
Vermikompos merupakan pupuk organik yang dihasilkan dari tanah bekas pemeliharaan cacing. Vermikompos memiliki keunggulan dibandingkan dengan pupuk organik lainnya. Vermikompos memiliki kemampuan untuk mengikat air dan unsur hara tanah lebih tinggi dibandingkan pupuk kompos lainnya, vermikompos mengandung enzim yang membantu dalam proses sintesis nutrisi dalam vermikompos, sehingga dapat lansung terserap oleh tanaman, mengandung mikroba tanah yang berguna meningkatkan kesehatan tanah dan tanaman, juga menjadi sumber nutrisi bagi mikroba tanah (Masnur, 2001).
Berdasarkan uraian diatas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian mengenai peranan vermikompos dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang pada pertumbuhan vegetatif bibit kakao (Theobroma cacao L.) di pembibitan. Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui pengaruh pemberian vermikompos dan pemberian air pada berbagai kapasitas lapang terhadap pertumbuhan vegetatif bibit kakao (Theobroma cacao. L) di pembibitan. Hipotesis Penelitian
Ada pengaruh pemberian vermikompos dan air pada berbagai kapasitas lapang serta interaksi antara kedua faktor tersebut terhadap pertumbuhan vegetatif bibit kakao (Theobroma cacao L.) di pembibitan.
Universitas Sumatera Utara
Kegunaan Penelitian Sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian di
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. Serta sebagai bahan informasi dalam budidaya pembibitan kakao (Theobroma cacao L.)
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman
Kakao merupakan satu-satunya diantara 20 jenis marga Theobroma, suku Sterculiaceae yang diusahakan secara komersial. Adapun sistematika tanaman kakao menurut Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (2010) adalah sebagai berikut; kingdom : plantae; divisio : spermatophyta; subdivisio : angiospermae; kelas: dycotyledoneae ; ordo : dialypetalae; famili : malvales; genus : theobroma; spesies : Theobroma cacao L.
Akar kakao adalah akar tunggang (radix primaria). Pertumbuhan akar kakao bisa sampai 8 meter kearah samping dan 15 meter ke arah bawah. Perkembangan akar sangat dipengaruhi struktur tanah, air tanah, dan aerasi di dalam tanah. Pada tanah yang drainasenya buruk dan permukaan air tanahnya tinggi, akar tunggang tidak dapat tumbuh lebih dari 45 cm. Hal yang sama juga akan terjadi bila permukaan air tanah terlalu dalam (Siregar dkk, 2010).
Batang kakao bersifat dimorfisme, artinya memiliki dua macam tunas, yaitu tunas ortotrop (chupon) dan tunas plagiotrop (fan). Anatomi kedua macam tunas tersebut pada dasarnya adalah sama. Xilem primer batang terkumpul pada bagian tepi empulur dan berdampingan dengan xilem sekunder yang tumbuh setelahnya. Tanaman kakao yang berasal dari biji, setelah berumur sekitar 1 tahun dan memiliki tinggi 0,9-1,5 m, petumbuhan vertikalnya akan berhenti kemudian akan membentuk perempatan (jorket) (Wahyudi dkk, 2009).
Daun cokelat terdiri atas tangkai daun dan helai daun. Panjang daun berkisar 25 – 34 cm dan lebarnya 9 – 12 cm. Daun yang tumbuh pada ujung – ujung tunas biasanya berwarna merah dan disebut daun flus,
Universitas Sumatera Utara
permukaannya sutera. Setelah dewasa, warna daun akan berubah menjadi hijau dan permukaannya kasar. Pada umumnya daun – daun yang terlindung lebih tua warnanya bila dibandingkan dengan daun yang langsung terkena sinar matahari (Siregar dkk, 2010).
Tanaman kakao bersifat kauliflori. Artinya bunga tumbuh dan berkembang dari bekas ketiak daun pada batang dan cabang. Tempat tumbuh bunga tersebut semakin lama semakin membesar dan menebal atau biasa disebut dengan bantalan bunga (cushion). Bunga kakao berwarna putih, ungu, atau kemerahan. Warna yang kuat terdapat pada benang sari dan daun mahkota. Warna bunga ini khas untuk setiap kultifar (Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, 2010).
Permukaan kulit buah ada yang halus dan ada yang kasar, tetapi pada dasarnya kulit buah beralur 10 yang letaknya berselang-seling. Buah kakao akan masak setelah berumur 5-6 bulan, tergantung pada elevasi tempat penanaman. Pada saat buah masak, ukuran buah yang terbentuk cukup beragam dengan ukuran berkisar 10-30 cm, diameter 7-15 cm, tetapi tergantung pada kultivar dan faktor-faktor lingkungan selama proses perkembangan buah (Wahyudi dkk, 2009).
Biji kakao dilindungi oleh daging buah (pulpa) yang berwarna putih. Ketebalan daging buah bervariasi, ada yang tebal dan ada yang tipis. Rasa buah kakao cenderung asam-manis dan mengandung zat penghambat perkecambahan. Disebelah dalam daging buah terdapat kulit biji (testa) yang membungkus dua kotiledon dan embrio axis. Biji kakao bersifat rekalsitran dan tidak memiliki masa dorman. Walaupun daging buah mengandung zat penghambat perkecambahan,
Universitas Sumatera Utara
terkadang biji bisa berkecambah, yakni pada buah yang terlambat dipanen daging buahnya telah mengering (Wahyudi dkk, 2009). Syarat Tumbuh Iklim
Iklim merupakan salah satu faktor lingkungan yang cukup berpengaruh terhadap pertumbuhan dan keberhasilan budidaya tanaman, termasuk budidaya kakao. Tanaman kakao dapat tumbuh pada garis lintang 10o LS-10o LU dan pada ketinggian 0-600 m dpl (Wahyudi dkk, 2009).
Areal penanaman cokelat yang ideal adalah daerah-daerah bercurah hujan 1.100-3.000 mm per tahun. Temperatur yang ideal bagi pertumbuhan cokelat adalah 30oC - 32oC (maksimum) dan 18oC-21oC (minimum) (Siregar dkk, 2010).
Tanaman kakao menghendaki lingkungan yang kelembapannya tinggi dan konstan, yakni diatas 80 %. Kelembapan tinggi dapat mengimbangi proses evapotranspirasi tanaman dan mengompensasi curah hujan yang rendah. Tanaman kakao tergolong jenis tanaman yang rentan terhadap dorongan angin kencang. Angin dapat merusak daun, terutama daun-daun yang muda (Wahyudi dkk, 2009).
Pertumbuhan dan produksi kakao banyak ditentukan oleh ketersediaan air sehingga kakao dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di tempat yang jumlah curah hujannya relatif sedikit tetapi merata sepanjang tahun.Areal penanaman cokelat yang ideal adalah daerah – daerah bercurah hujan 1.100 – 3.000 mm per tahun (Siregar dkk, 2010).
Universitas Sumatera Utara
Tanah Tanaman cokelat tumbuh baik pada tanah yang mempunyai tingkat
keasaman 6-7.5. Kadar bahan organik yang tinggi akan meningkatkan laju pertumbuhan pada masa tanaman sebelum menghasilkan (Suwarto dan Octavianty, 2010).
Tanah yang cocok untuk tanaman kakao adalah yang bertekstur geluh lempung (clay loam) yang merupakan perpaduan antara 50% pasir, 10-20% debu, dan 30-40% lempung berpasir. Tekstur tanah ini dianggap memiliki kemampuan menahan air yang tinggi dan memiliki sirkulasi udara yang baik (Wahyudi dkk, 2009).
Tekstur tanah yang baik untuk tanman cokelat adalah lempung liat berpasir dengan komposisi 30 – 40% fraksi liat, 50% pasir dan 10 – 20% debu. Susunan demikian akan mempengaruhi ketersediaan air dan hara serta aerasi tanah, Struktur tanah yang remah dengan agregat yang mantap menciptakan gerakan air dan udara di dalam tanah sehingga menguntungkan bagi akar. Tanah tipe latosol yang memiliki fraksi liat yang tingginya ternyata sangat kurang menguntungkan tanman cokelat, sedangkan tanah regosol dengan tekstur lempung berliat walaupun mengandung kerikil masih baik bagi tanaman cokelat (Siregar dkk, 2010).
Tanaman kakao membutuhkan tanah berkadar bahan organik tinggi, yaitu di atas 3%. Kadar bahan organik yang tinggi akan memperbaiki struktur tanah, biologi tanah, kemampuan penyerapan (absorbsi) hara, dan daya simpan lengas tanah. Tingginya kemampuan absorbsi menandakan bahwa daya pegang tanah
Universitas Sumatera Utara
terhadap unsur – unsur hara cukup tinggi dan selanjutnya emlepaskannya untuk diserap akar tanaman (Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, 2004). Vermikompos
Vermikompos merupakan pupuk organik dengan teknologi pola siklus kehidupan cacing tanah. Vermikompos mengandung nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Jumlah vermikompos pada media tanaman akan mempercepat pertumbuhan, meningkatkan tinggi dan berat tumbuhan. Jumlah optimal vermikompos yang dibutuhkan untuk mendapatkan hasil positif hanya 10-20% dari volume media tanam (Musnawar, 2006).
Vermikompos memiliki tekstur yang didominasi pasir (diameter butiran 0,05-2 mm), sehingga vermikompos bersifat remah. Vermikompos juga mempunyai kemampuan menahan air yang besar, yakni sekitar 1,45 – 1,68 kali berat verminya. Dengan demikian vermikompos dapat meningkatkan penyimpanan air dalam tanah sehingga sangat penting untuk tanah berpasir agar tidak cepat mengalami kekeringan (Mulat, 2003).
Vermikompos mempunyai struktur remah, sehingga dapat mempertahankan kestabilan dan aerasi tanah. Vermikompos mengandung enzim protase, amylase, lipase dan selulose yang berfungsi dalam perombakan bahan organik. Disamping itu, vermikompos dapat memperbaiki kimia tanah seperti meningkatkan kemampuan untuk menyerap kation sebagai sumber hara makro dan mikro, meningkatkan pH pada tanah asam dan sebagainya (Nahampun, 2009).
Adapun kandungan unsur hara pupuk vermikompos adalah N (1,99%), P (3,92%), K (0,69%), S (0,92%), Cu (0,045%) dan Fe (0,081%) serta mengandung zat tumbuh (auksin) yang mampu merangsang pertumbuhan akar dengan baik.
Universitas Sumatera Utara
Dengan kondisi seperti ini maka pupuk vermikompos sangat baik diaplikasikan pada tanaman pangan maupun perkebunan (Aribawa dan Kariada, 2002). Dimana fungsi nitrogen yang selengkapnya bagi tanaman adalah untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman, dapat menyehatkan pertumbuhan daun, daun tanaman lebar dengan warna yang lebih hijau, meningkatkan kadar protein dalam tubuh tanaman, meningkatkan kualitas tanaman penghasil daun-daunan dan meningkatkan berkembangbiaknya mikroorganisme di dalam tanah (Sutedjo, 2002).
Vermikompos memiliki beberapa keunggulan, yaitu : 1. Vermikompos mengandung berbagai unsur hara yang dibutuhkan tanaman
seperti N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Al, Na, Cu, Zn, Bo, dan Mo tergantung pada bahan yang digunakan. Vermikompos merupakan sumber nutrisi bagi mikroba tanah. Dengan adanya nutrisi tersebut mikroba pengurai bahan organik akan terus berkembang dan menguraikan bahan organik dengan lebih cepat. Oleh karena itu selain dapat meningkatkan kesuburan tanah, vermikompos juga dapat membantu proses penghancuran limbah organik. 2. Vermikompos membantu menyediakan nutrisi bagi tanaman, memperbaiki struktur tanah dan menetralkan pH tanah. 3. Vermikompos mempunyai kemampuan menahan air sebesar 40-60%. Hal ini karena struktur vermikompos yang memiliki ruang-ruang yang mampu menyerap dan menyimpan air, sehingga mampu mempertahankan kelembapan.
Universitas Sumatera Utara
4. Tanaman hanya dapat mengkonsumsi nutrisi dalam bentuk terlarut. Cacing tanah berperan mengubah nutrisi yang tidak larut menjadi bentuk terlarut. Yaitu dengan bantuan enzim-enzim yang terdapat dalam alat pencernaannya
(Fransisca,2009). Hubungan Air dengan Tanaman
Air merupakan salah satu sumber daya alam yang sangat esensial bagi sistem produksi pertanian. Air bagi pertanian tidak hanya berkaitan dengan aspek produksi, melainkan juga sangat menentukan potensi perluasan areal tanam (ekstensifikasi), luas area tanam, intensitas pertanaman (IP), serta kualitas tanaman (Kurnia, 2004).
Berbagai fungi air bagi tanaman menunjukkan pentingnya air bagi tanaman, yakni : 1. Air merupakan bagian esensial bagi protoplasma dan membentuk 80-90%
bobot segar jaringan tumbuh aktif. 2. Air adalah pelarut, di dalamnya terdapat gas-gas, garam-garam dan zat-zat
terlarut lainnya, yang bergerak keluar masuk sel, yang berperan dalam proses transpirasi. 3. Air adalah pereaksi dalam fotosintesis dan pada berbagai proses hidrolisis. 4. Air adalah esensil untuk menjaga turgiditas diantaranya dalam pembesaran sel, pembukaan stomata, dan menyangga bentuk (morfologi) daun, daun muda, atau struktur lainnya yang berlignin. (Sumani, 2010). Kapasitas penyimpanan air (KPA) adalah jumlah air maksimum yang dapat disimpan oleh suatu tanah. Keadaan ini dapat dicapai jika kita memberi air
Universitas Sumatera Utara
pada tanah sampai terjadi kelebihan air, setelah itu kelebihan airnya dibuang. Jika pada keadaan ini semua rongga pori terisi air. Karena itu kandungan air volume maksimum menggambarkan porositas total tanah. Setelah pori terisi air (tercapai kapasitas penyimpanan air maksimum), pemberian air kita hentikan. Pada keadaan ini tanah dalam keadaan kapasitas lapang (Islami dan Utomo, 1995).
Air yang tersedia dalam tanah adalah selisih antara air yang terdapat pada kapasitas lapang dan titik layu permanen. Di atas kapasitas lapang air akan meresap ke bawah atau menggenang sehingga tidak dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Di bawah titik layu permanen tanaman tidak mampu lagi menyerap air karena daya adhesi air dengan butir tanah terlalu kuat dibandingkan denggan daya serap tanaman. Cekaman kekeringan pada tanaman disebabkan oleh kekurangan suplai air di daerah perakaran dan permintaan air yang berlebihan oleh daun dalam kondisi laju evapotranspirasi melebihi laju absorbsi air oleh akar tanaman. Serapan air oleh akar tanaman dipengaruhi oleh laju transpirasi, sistem perakaran, dan ketersediaan air tanah (Lakitan, 1996).
Kebutuhan air suatu tanaman dapat didefenisikan sebagai jumlah air yang dibutuhkan untuk memenuhi kehilangan air melalui evapotranspirasi (ETtanaman) tanaman yang sehat, tumbuh pada sebidang lahan yang luas dengan kondisi tanah yang tidak mempunyai kendala (kendala lengas tanah dan kesuburan tanah) dan mencapai potensi produksi penuh pada kondisi lingkungan tumbuh tertentu (Haryati, 2003).
Kekurangan air pada tanaman terjadi karena ketersediaan air dalam media tidak cukup dan transpirasi yang berlebihan atau kombinasi kedua faktor tersebut. Di lapangan, walaupun di dalam tanah air cukup tersedia, tanaman dapat
Universitas Sumatera Utara
mengalami cekaman kekeringan (kekurangan air). Hal ini terjadi jika kecepatan absorbsi tidak cukup mengimbangi kehilangan air melalui transpirasi (Haryati, 2003).
Kapasitas menahan air yang tinggi pada tanah sangat diperlukan agar dapat menyimpan air yang tersedia dalam jumlah yang cukup guna mengimbangi evapotranspirasi pada musim kemarau (Mangoensoekarjo, 2007).
Untuk mengetahui kebutuhan air yang dapat dipenuhi oleh ketersediaan air yang ada, maka perlu adanya pengetahuan apakah suatu tanaman/lahan kelebihan air (surplus) atau kekurangan air (defisit). Langkah ini ditempuh agar efisiensi penggunaan air bagi tanaman dapat tepat dilakukan. Dengan demikian, efisiensi penggunaan air adalah adanya penggunaan air yang sesuai dengan kebutuhan tanaman. Di samping itu, kebutuhan air tanaman juga dipengaruhi berbagai faktor yang mendukung efisiensi penggunaan air yaitu jenis dan umur tanaman, waktu atau periode pertanaman, sifat-sifat fisik tanah, teknik pemberian air, jarak sumber air, dan luas areal pertanaman. Efisiensi penggunaan air (water use efficiency) merupakan perbandingan jumlah air yang dibutuhkan untuk menghasilkan satu satuan berat bahan kering (Hikmah dkk, 2010).
Universitas Sumatera Utara
BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di rumah kasa Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara dengan ketinggian tempat + 25 meter di atas permukaan laut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2012 sampai dengan Februari 2013. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah benih kakao TSH 858, vermikompos, air, media tanam (sub soil), polibag ukuran 40 x 50cm, insektisida, paranet sebagai atap naungan.
Alat yang digunakan dalam penelitian adalah cangkul, gembor, meteran, kalkulator, timbangan, gelas ukur, jangka sorong, pacak sampel dan alat-alat lain yang mendukung pelaksanaan penelitian. Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 faktor perlakuan yaitu : Faktor I yaitu Pemberian Pupuk Kascing (M) dengan 4 taraf : M0 = Tanpa pupuk organik kascing M1 = 10 % dari media tanam M2 = 20 % dari media tanam M3 = 30 % dari media tanam Faktor II yaitu Jumlah Pemberian Air (T) dengan 4 taraf : T0 = 100 % Kapasitas Lapang T1 = 75 % Kapasitas Lapang
Universitas Sumatera Utara
T2 = 50 % Kapasitas Lapang
T3 = 25 % Kapasitas Lapang
Diperoleh kombinasi perlakuan sebanyak 16 kombinasi, yaitu :
M0T0
M1T0 M2T0 M3T0
M0T1
M1T1 M2T1 M3T1
M0T2 M0T3
M1T2 M1T3
M2T2 M2T3
M3T2 M3T3
Jumlah ulangan (Blok)
: 3 ulangan
Jumlah plot
: 48 plot
Ukuran plot
: 100 x 100 cm
Jarak antar plot
: 30 cm
Jarak antar blok
: 50 cm
Jumlah sampel/plot
: 3 tanaman
Jumlah tanaman per plot
: 4 tanaman
Jumlah sampel seluruhnya
: 144 tanaman
Jumlah tanaman seluruhnya : 192 tanaman
Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam dengan
model linear aditif sebagai berikut :
Yijk = µ + ρi + αj + βk + (αβ)jk + εijk
i = 1,2,3
j = 1,2,3,4 k = 1,2,3,4
Dimana:
Yijk : Hasil pengamatan pada blok ke-i akibat perlakuan pemberian pupuk
kascing (M) taraf ke-j dan pengaruh jumlah pemberian air (T) pada taraf
ke-k
Universitas Sumatera Utara
µ : Nilai tengah ρi : Efek dari blok ke-i αj : Efek perlakuan pemberian vermikompos pada taraf ke-j βk : Efek jumlah pemberian air pada taraf ke-k (αβ)jk : Interaksi antara pemberian vermikompos taraf ke-j dan jumlah pemberian
air taraf ke-k εijk : Galat dari blok ke-i, pemberian vermikompos ke-j dan jumlah pemberian
air ke-k Terhadap sidik ragam yang nyata, maka dilanjutkan analisis lanjutan dengan menggunakan Uji Beda Rata – Rata Duncant Berjarak Ganda dengan taraf 5 % (Stell dan Torrie, 1993).
Universitas Sumatera Utara
PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Areal
Areal penelitian dibersihkan. Kemudian disusun rak dengan menggunakan papan sebagai dasar untuk menempatkan polibag dengan luas areal 22 m x 5 m. Persiapan Naungan
Dibuat naungan dengan menggunakan kain paranet sebagai atap memanjang utara-selatan dengan ukuran panjang 22 m dan lebar 5 m. Persiapan Media Tanam
Dicampur media tanam yakni dengan tanah subsoil ultisol Simalingkar dan vermikompos. Ukuran polibag yang digunakan adalah 40 x 50 cm. Sebelum media dimasukkan ke dalam polibag terlebih dahulu dibersihkan dari sampah atau kotoran lainnya, kemudian dicampurkan subsoil ultisol yang telah dikeringanginkan dengan vermikompos sesuai dengan perlakuan yang telah ditetapkan di atas. Pengecambahan Benih
Media perkecambahan adalah pasir setebal ± 15cm, dibuat arah utara-selatan. Benih ditanam dengan mata embrio mengarah ke pusat bumi dengan jarak tanam antar benih 2 cm x 3 cm pada bedengan perkecambahan. Penanaman Kecambah
Pemindahan kecambah ke dalam polibag dilakukan setelah benih mulai tersembul ke atas yaitu saat berumur 5 hari. Setiap polibag ditanam satu kecambah, dengan radikula menghadap kebawah. Polibag yang telah diisi kecambah disusun rapi/teratur di atas rak dan diberi naungan.
Universitas Sumatera Utara
Pemeliharaan Tanaman Penyiraman
Penyiraman dilakukan sore hari. Dimana untuk menentukan jumlah volume air yang diberikan dilakukan dengan menyiramkan air secara perlahan ke tanaman sampel hingga air menetas keluar polibag. Pada saat menetes pertama kali itulah ditandai kondisi air tanah pada polibag dalam kapasitas lapang 100%. Dengan demikian air yang diberikan merupakan jumlah air untuk kondisi kapasitas lapang. Angka volume inilah sebagai patokan untuk menentukan jumlah air pada setiap dosis perlakuan. Penyiangan
Penyiangan dilakukan secara manual dengan mencabut rumput yang tumbuh dalam polibag dan dilakukan pada umur 4 dan 8 MST. Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit dilakukan dengan menggunakan insektisida Matador 25 EC pada umur 12 MST. Pengamatan Parameter Tinggi Bibit (cm)
Tinggi bibit diukur mulai dari garis permukaan tanah pada patok standar hingga titik tumbuh bibit dengan menggunakan meteran. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan pada saat tanaman berumur 4, 6, 8, 12, dan 14 MST. Diameter Batang (mm)
Diameter batang diukur sejajar garis 1 cm di atas garis permukaan tanah pada patok standar dengan menggunakan jangka sorong. Pengukuran diameter batang dilakukan pada saat tanaman berumur 4, 6, 8, 12, dan 14 MST.
Universitas Sumatera Utara
Total Luas Daun (cm2) Pengukuran total luas daun dilakukan pada akhir penelitian dengan
menggunakan alat Leaf Area Meter pada saat umur 14 MST. Bobot Basah Tajuk (g)
Tajuk tanaman adalah bagian atas tanaman yang terdiri dari batang, serta daun-daun pada tanaman kakao. Bobot basah tajuk diukur pada 14 MST. Bahan dibersihkan dan kemudian ditimbang dengan timbangan analitik. Bobot Kering Tajuk (g)
Bobot kering tajuk diukur pada 14 MST. Setelah dibersihkan bahan kemudian dimasukkan ke dalam amplop coklat yang telah dilubangi, kemudian dikeringkan pada suhu 75°C di dalam oven hingga bobot keringnya konstan saat penimbangan. Bobot Basah Akar (g)
Bobot basah akar diukur pada 14 MST. Bahan dibersihkan dan kemudian ditimbang dengan timbangan analitik. Panjang Akar (cm)
Panjang akar diamati pada 14 MST, bahan dibersihkan dan diukur panjang akar dengan meteran. Bobot Kering Akar (g)
Bobot kering akar diukur pada 14 MST. Setelah dibersihkan bahan kemudian dimasukkan ke dalam amplop coklat yang telah dilubangi, kemudian dikeringkan pada suhu 75°C di dalam oven hingga bobot keringnya konstan saat penimbangan.
Universitas Sumatera Utara
Efisiensi Penggunaan Air (%)
Efisiensi penggunaan air dapat diketahui dengan menggunakan rumus :
EPA =
bobot kering tanaman
x 100%
Jumlah air yang digunakan selama pertumbuhan
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tinggi tanaman (cm)
Data hasil pengamatan dan sidik ragam tinggi tanaman pada 4 – 14 MST dapat dilihat pada Lampiran 4 - 15. Berdasarkan hasil sidik ragam menunjukkan bahwa, perlakuan vermikompos berpengaruh nyata pada umur 10 MST - 14 MST, perlakuan pemberian air berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 4 – 14 MST. Interaksi perlakuan vermikompos dengan perlakuan pemberian air berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman.
Dari Tabel 1 dapat diketahui pada 14 MST r