Respons Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.)Terhadap Pemberian Abu Janjang Kepada Sawit Dan Pupu Urea Pada Media Pembibitan
RESPONS PERTUMBUHAN BIBIT KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP PEMBERIAN ABU JANJANG KELAPA SAWIT DAN PUPUK UREA PADA MEDIA PEMBIBITAN SKRIPSI OLEH :
SARAH VITRYA SIDABUTAR 080301055
BDP-AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
RESPONS PERTUMBUHAN BIBIT KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP PEMBERIAN ABU JANJANG KELAPA SAWIT DAN PUPUK UREA PADA MEDIA PEMBIBITAN
SKRIPSI OLEH:
SARAH VITRYA SIDABUTAR 080301055
BDP-AGRONOMI
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama NIM Program Studi
: Respons Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Pemberian Abu Janjang Kelapa Sawit Dan Pupuk Urea Pada Media Pembibitan
: Sarah Vitrya Sidabutar : 080301055 : Agroekoteknologi
Disetujui oleh Komisi Pembimbing
(Ir. Balonggu Siagian, MS.) NIP. 1949 0102 1979 03 1002 Ketua Komisi Pembimbing
(Ir. Meiriani MP.) NIP. 1965 0518 1992 03 2001 Anggota Komisi Pembimbing
Mengetahui,
(Ir. T. Sabrina, M.Sc., Ph.D.) NIP. 19640620 198903 2 001 Ketua Departemen / Program Studi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK SARAH VITRYA SIDABUTAR : Respons Pertumbuhan Bibit Kakao Terhadap Pemberian Abu Janjang Kelapa Sawit dan Pupuk Urea Pada Media Pembibitan, dibimbing oleh Ir. BALONGGU SIAGIAN MS dan Ir. MEIRIANI, MP. Penelitian ini dilakukan di lahan UPT BBI, Tanjung Selamat dengan ketinggian tempat ± 57 m di atas permukaan laut pada bulan Mei-Agustus 2012 menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama adalah abu janjang kelapa sawit (0, 10, 20, dan 30 gram/polibag). Faktor kedua adalah pemberian pupuk urea (0, 3, 6, dan 9 gram/polibag). Parameter yang diamati meliputi tinggi bibit (cm), jumlah daun (helai), diameter batang (mm), total luas daun (cm2), berat basah dan berat kering tajuk (g), serta berat basah dan berat kering akar (g). Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian abu janjang berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Pemberian pupuk urea berpengaruh nyata pada tinggi bibit dan jumlah daun. Interaksi antara abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea berpengaruh tidak nyata terhadap seluruh parameter. Kata Kunci : Abu Janjang Kelapa Sawit, Pemberian Pupuk urea, Kakao,
Pembibitan
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT SARAH VITRYA SIDABUTAR : the response of cocoa seedlings growth for giving palm bunch ash and urea fertilizer in the media of nursery, Led by Ir. Balonggu Siagian, MS and Ir Meiriani, MP. The research was conducted in the field UPT BBI, Tanjung Selamat at an altitude ± 57 meters above sea level since May 2012 until August 2012 using Randomized Block Design (RBD) factorial with two factors. The first factor is palm bunch ( 0, 10, 20, and 30 gram/polybag). The second factor is urea fertilizer (0, 3, 6, and 9 gram/polybag). The Parameter observed includes plant hight (cm), number leafs (sheet), diameter of stem (mm), total of broad leaf (cm2), fresh and dry weight of crown (gram) fresh and dry weight of root (gram). The result of reseach showed that giving palm bunch ash influential not significantly to all parameters. Urea fertilizer influential significantly on plant height and number of leafs. Interaction between giving palm bunch ash and urea fertilizer influential not significantly to all parameters. Key Words : Palm Bunch Ash, Urea Fertilizer, Cocoa, Nursery
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di P. Siantar pada 29 Oktober 1990 , dari ayahanda M. Sidabutar dan ibunda E. Hutabarat yang merupakan anak pertama dari empat bersaudara. Tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri 2, Pematang Siantar, pada tahun 2008 penulis lulus seleksi masuk Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan melalui jalur UMB mitra. Penulis memilih Program Studi Agronomi jurusan Budidaya Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN IV Kebun Sidamanik pada bulan Juni sampai dengan Juli 2011.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, atas segala berkat dan rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Respons Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma Cacao L.) Terhadap Pemberian Abu Janjang Kelapa Sawit Dan Pupuk Urea Pada Media Pembibitan”. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih sebesar-besarnya kepada Bapak Ir. Balonggu Siagian, MS., selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Ir. Meiriani , MP., selaku anggota komisi pembimbing, yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, penulisan skripsi sampai pada ujian akhir. Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agroekoteknologi, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu disini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.
Medan, Januari 2013
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ................................................................................................. i
ABSTRACT ................................................................................................ i
RIWAYAT HIDUP ................................................................................... ii
KATA PENGANTAR............................................................................... iii
DAFTAR ISI.............................................................................................. iv
DAFTAR TABEL .................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR................................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ............................................................................................ 1 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 3 Kegunaan Penelitian ................................................................................... 3 Hipotesis Penelitian..................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman .......................................................................................... 4 Syarat Tumbuh ............................................................................................ 6
Iklim .................................................................................................... 6 Tanah.................................................................................................... 7 Abu Janjang Kelapa Sawit ......................................................................... 8 Pupuk Urea ................................................................................................. 9 Ultisol ......................................................................................................... 11
BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................................... 13 Bahan dan Alat ........................................................................................... 13 Metode Penelitian ...................................................................................... 13 Analisis Data............................................................................................... 15 Pelaksanaan Penelitian ................................................................................ 16 Persiapan Areal ........................................................................................... 16 Persiapan Naungan...................................................................................... 16 Persiapan Media Tanam.............................................................................. 16 Pengecambahan Benih ................................................................................ 16 Penanaman Kecambah ................................................................................ 16 Aplikasi Pupuk Urea ................................................................................... 17 Pemeliharaan Tanaman ............................................................................... 17
Penyiraman........................................................................................... 17
v
Universitas Sumatera Utara
Penyiangan ........................................................................................... 17 Pengendalian Hama dan Penyakit........................................................ 17 Pengamatan Parameter ................................................................................ 17 Tinggi Bibit (cm) ................................................................................. 18 Jumlah Daun (helai) ............................................................................. 18 Diameter Batang (mm)......................................................................... 18 Luas Daun (cm2) .................................................................................. 18 Bobot Basah Tajuk (g) ......................................................................... 18 Bobot Kering Tajuk (g)........................................................................ 18 Bobot Basah Akar (g) .......................................................................... 19 Bobot Kering Akar (g) ......................................................................... 19 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ............................................................................................................ 20 Tinggi Bibit (cm) ................................................................................. 20 Jumlah Daun (helai) ............................................................................. 24 Diameter Batang (mm)......................................................................... 27 Total Luas Daun (cm2)......................................................................... 30 Bobot Basah Tajuk (g) ......................................................................... 30 Bobot Kering Tajuk (g)........................................................................ 31 Bobot Basah Akar (g) .......................................................................... 32 Bobot Kering Akar (g) ......................................................................... 33 Pembahasan................................................................................................. 33 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ................................................................................................. 37 Saran............................................................................................................ 37 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Judul
Halaman
1. Komposisi kimia abu janjang kelapa sawit................................................... 9
2. Dosis umum pemupukan tanaman kakao...................................................... 11
3. Rataan tinggi bibit (cm) kakao dengan berbagai perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea pada umur 4 s/d 14MST ........................................................................ 24
4. Rataan jumlah daun (helai) kakao dengan berbagai perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dengan pemberian pupuk urea pada umur 4 s/d 14 MST ...................................................................... 27
5. Rataan diameter batang (mm) kakao dengan berbagai perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea pada umur 4 s/d14MST .............................................................. 29
6. Rataan total luas daun (cm2) pada perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea........................................... 30
7. Rataan berat basah tajuk (gram) pada perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea.................................... 31
8. Rataan berat kering tajuk (gram) pada perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea.................................... 32
9. Rataan bobot basah akar (gram) pada perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea.................................... 32
10. Rataan berat kering akar (gram) pada perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea.................................... 33
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Judul
Halaman
1. Grafik perkembangan tinggi bibit kakao umur 4-14 MST dengan
berbagai pemberian abu janjang kelapa sawit........................................22
2. Grafik perkembangan tinggi bibit kakao umur 4-14 MST dengan
berbagai pemberian pupuk urea.............................................................22
3. Grafik kurva respon tinggi bibit kakao pada umur 10 MST
dengan berbagai pemberian pupuk urea................................................23
4. Grafik perkembangan jumlah daun kakao umur 4-14 MST
dengan berbagai pemberian abu janjang kelapa sawit..........................26
5. Grafik perkembangan jumlah daun kakao umur 4-14 MST
dengan berbagai pemberian pupuk urea................................................26
6. Grafik kurva respon jumlah daun bibit kakao pada umur 10
MST dengan berbagai pemberian pupuk urea.......................................27
7. Grafik perkembangan diameter batang kakao umur 4-14 MST
dengan berbagai pemberian abu janjang kelapa sawit..........................29
8. Grafik perkembangan diameter batang kakao umur 4-14 MST
dengan berbagai pemberian pupuk urea................................................29
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
Halaman
1. Data tinggi bibit 4 MST (cm)........................................................................ 40 2. Sidik ragam tinggi bibit 4 MST .................................................................... 40 3. Data tinggi bibit 6 MST (cm)........................................................................ 41 4. Sidik ragam tinggi bibit 6 MST .................................................................... 41 5. Data tinggi bibit 8 MST (cm)........................................................................ 42 6. Sidik ragam tinggi bibit 8 MST .................................................................... 42 7. Data tinggi bibit 10 MST (cm)...................................................................... 43 8. Sidik ragam tinggi bibit 10 MST .................................................................. 43 9. Data tinggi bibit 12 MST (cm)...................................................................... 44 10. Sidik ragam tinggi bibit 12 MST .................................................................. 44 11. Data tinggi bibit 14 MST (cm)...................................................................... 45 12. Sidik ragam tinggi bibit 14 MST .................................................................. 45 13. Data jumlah daun 4 MST (helai) .................................................................. 46 14. Sidik ragam jumlah daun 4 MST ................................................................. 46 15. Data jumlah daun 6 MST (helai) .................................................................. 47 16. Sidik ragam jumlah daun 6 MST .................................................................. 47 17. Data jumlah daun 8 MST (helai) .................................................................. 48 18. Sidik ragam jumlah daun 8 MST .................................................................. 48 19. Data jumlah daun 10 MST (helai) ................................................................ 49 20. Sidik ragam jumlah daun 10 MST ................................................................ 49 21. Data jumlah daun 12 MST (helai) ................................................................ 50 22. Sidik ragam jumlah daun 12 MST ................................................................ 50 23. Data jumlah daun 14 MST (helai) ................................................................ 51 24. Sidik ragam jumlah daun 14 MST ................................................................ 51 25. Data diameter batang 4 MST (mm) .............................................................. 52 26. Sidik ragam diameter batang 4 MST ............................................................ 52 27. Data diameter batang 6 MST (mm) .............................................................. 53 28. Sidik ragam diameter batang 6 MST ............................................................ 53 29. Data diameter batang 8 MST (mm) .............................................................. 54 30. Sidik ragam diameter batang 8 MST ............................................................ 54
ix
Universitas Sumatera Utara
31. Data diameter batang 10 MST (mm) ............................................................ 55 32. Sidik ragam diameter batang 10 MST .......................................................... 55 33. Data diameter batang 12 MST (mm) ............................................................ 56 34. Sidik ragam diameter batang 12 MST .......................................................... 56 35. data diameter batang 14 MST (mm) ............................................................. 57 36. Sidik ragam diameter batang 14 MST .......................................................... 57 37. Data luas daun (cm2) ..................................................................................... 58 38. Sidik ragam luas daun (cm2) ......................................................................... 58 39. Data bobot basah tajuk (g) ............................................................................ 59 40. Sidik ragam bobot basah tajuk (g) ................................................................ 59 41. Data bobot kering tajuk (g) ........................................................................... 60 42. Sidik ragam bobot kering tajuk (g) ............................................................... 60 43. Data bobot basah akar (g) ............................................................................. 61 44. Sidik ragam bobot basah akar(g)................................................................... 61 45. Data bobot kering akar (g) ............................................................................ 62 46. Sidik ragam bobot kering akar (g) ................................................................ 62 47. Deskripsi tanaman kakao lindak ................................................................... 63 48. Bagan penelitian............................................................................................ 64 49. Jadwal kegiatan penelitian ............................................................................ 65 50. Hasil analisis tanah ultisol............................................................................. 66 51. Hasil analisis abu janjang kelapa sawit......................................................... 67 52. Dokumentasi penelitian................................................................................. 68
x
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK SARAH VITRYA SIDABUTAR : Respons Pertumbuhan Bibit Kakao Terhadap Pemberian Abu Janjang Kelapa Sawit dan Pupuk Urea Pada Media Pembibitan, dibimbing oleh Ir. BALONGGU SIAGIAN MS dan Ir. MEIRIANI, MP. Penelitian ini dilakukan di lahan UPT BBI, Tanjung Selamat dengan ketinggian tempat ± 57 m di atas permukaan laut pada bulan Mei-Agustus 2012 menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama adalah abu janjang kelapa sawit (0, 10, 20, dan 30 gram/polibag). Faktor kedua adalah pemberian pupuk urea (0, 3, 6, dan 9 gram/polibag). Parameter yang diamati meliputi tinggi bibit (cm), jumlah daun (helai), diameter batang (mm), total luas daun (cm2), berat basah dan berat kering tajuk (g), serta berat basah dan berat kering akar (g). Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian abu janjang berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Pemberian pupuk urea berpengaruh nyata pada tinggi bibit dan jumlah daun. Interaksi antara abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea berpengaruh tidak nyata terhadap seluruh parameter. Kata Kunci : Abu Janjang Kelapa Sawit, Pemberian Pupuk urea, Kakao,
Pembibitan
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT SARAH VITRYA SIDABUTAR : the response of cocoa seedlings growth for giving palm bunch ash and urea fertilizer in the media of nursery, Led by Ir. Balonggu Siagian, MS and Ir Meiriani, MP. The research was conducted in the field UPT BBI, Tanjung Selamat at an altitude ± 57 meters above sea level since May 2012 until August 2012 using Randomized Block Design (RBD) factorial with two factors. The first factor is palm bunch ( 0, 10, 20, and 30 gram/polybag). The second factor is urea fertilizer (0, 3, 6, and 9 gram/polybag). The Parameter observed includes plant hight (cm), number leafs (sheet), diameter of stem (mm), total of broad leaf (cm2), fresh and dry weight of crown (gram) fresh and dry weight of root (gram). The result of reseach showed that giving palm bunch ash influential not significantly to all parameters. Urea fertilizer influential significantly on plant height and number of leafs. Interaction between giving palm bunch ash and urea fertilizer influential not significantly to all parameters. Key Words : Palm Bunch Ash, Urea Fertilizer, Cocoa, Nursery
ii
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN Latar Belakang
Tanaman kakao berasal dari daerah hutan hujan tropis di Amerika Selatan. Di daerah asalnya, kakao merupakan tanaman kecil di bagian bawah hutan hujan tropis dan tumbuh terlindung pohon-pohon yang besar (Widya, 2008).
Kakao merupakan salah satu komoditas ekspor yang mampu memberikan kontribusi dalam upaya peningkatan devisa Indonesia. Komoditas kakao menempati peringkat ketiga ekspor sektor perkebunan dalam menyumbang devisa negara, setelah komoditas CPO dan karet (Suryani dan Zulfebriansyah, 2007).
Kakao merupakan salah satu komoditas andalan perkebunan yang berperan penting dalam perekonomian Indonesia. Pada tahun 2010 Indonesia menjadi produsen kakao terbesar ke-2 di dunia dengan produksi 844.630 ton, dibawah negara Pantai Gading dengan produksi 1,38 juta ton. Volume ekspor kakao Indonesia tahun 2009 sebesar 535.240 ton dengan nilai Rp. 1.413.535.000 dan volume impor sebesar 46.356 ton senilai 119,32 ribu US$ (Direktorat Jendral Perkebunan, 2010).
Untuk mendukung pengembangan tanaman kakao agar berhasil dengan baik, langkah awal usaha budidaya kakao yang baik adalah mempersiapkan bahan tanam di tempat pembibitan. Karena pembibitan merupakan pertumbuhan awal suatu tanaman sebagai penentu pertumbuhan selanjutnya maka pemeliharaan dalam pembibitan harus lebih intensif dan diperhatikan. Selain pemupukan, pertumbuhan bibit kakao juga dipengaruhi jenis tanah yang digunakan sebagai media (Syamsulbahri, 1996).
Universitas Sumatera Utara
2
Sumatera Utara merupakan daerah perkebunan, terutama perkebunan kelapa sawit. Limbah kelapa sawit adalah sisa hasil tanaman kelapa sawit yang tidak termasuk dalam produk utama atau merupakan hasil ikutan dari proses pengolahan kelapa sawit. Limbah dari kelapa sawit ada 3 macam yaitu limbah cair, padat dan gas. Limbah padat yang berasal dari proses pengolahan kelapa sawit berupa Janjang Kosong Kelapa Sawit. Janjang Kosong Kelapa Sawit sebagai limbah padat dapat dibakar dan akan menghasilkan abu janjang. Abu janjang kelapa sawit tersebut ternyata memiliki kandungan 30-40 % K2O, 7% P2O5, 9 % CaO dan 3% MgO. Selain itu juga mengandung unsur hara mikro yaitu 1200 ppm Fe, 1000 ppm Mn, 400 ppm Zn dan 100 ppm Cu (Fauzi, dkk., 2002).
Salah satu upaya untuk meningkatkan ketersediaan unsur hara dalam tanah adalah dengan pemupukan, pemupukan akan efektif dan efisisen apabila diberikan pada saat yang tepat dengan cara yang benar, dosis optimum dan jenis pupuk yang sesuai dengan kebutuhan unsur hara tanaman. Urea adalah pupuk buatan hasil persenyawaan NH4 (Amonia) dengan CO2. Bahan dasarnya biasanya berupa gas alam dan merupakan hasil ikutan hasil tambang minyak bumi. Kandungan N total berkisar antara 45 – 46 %. Keuntungan menggunakan pupuk Urea adalah mudah diserap tanaman. Selain itu, kandungan N yang tinggi pada urea sangat dibutuhkan pada pertumbuhan awal tanaman (Marsono dan Sigit, 2001).
Luasnya sebaran Ultisol di Indonesia menunjukkan potensinya yang cukup besar sebagai lahan pertanian. Namun untuk mencapai produksi yang optimal ternyata banyak kendala yang secara umum dimiliki oleh jenis tanah ini. Menurut Munir (1996) Ultisol merupakan tanah yang telah mengalami proses pencucian
Universitas Sumatera Utara
3
sangat intensif yang menyebabkan Ultisol mempunyai kejenuhan basa rendah. Selain mempunyai kendala kemasaman tanah, kejenuhan Aldd tinggi, kapasitas tukar kation rendah (kurang dari 24 me/100 gram tanah), kandungan nitrogen rendah, kandungan fosfor dan kalium tanah rendah serta sangat peka terhadap erosi. Ultisol juga mengandung bahan organik yang rendah. Oleh karena itu untuk pemanfaatan Ultisol sebagai lahan pertanian sangat diperlukan suplai unsur hara untuk menunjang pertumbuhan dan produksi tanaman yang optimal.
Berdasarkan uraian diatas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian mengenai respons pertumbuhan bibit kakao (Theobroma cacao L.) terhadap pemberian abu janjang kelapa sawit dan pupuk urea pada media pembibitan. Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui respon pertumbuhan bibit kakao (Theobroma cacao L.) terhadap pemberian abu janjang kelapa sawit dan pupuk urea pada media pembibitan. Hipotesis Penelitian
Respons pertumbuhan bibit kakao (Theobroma cacao L.) nyata terhadap pemberian abu janjang kelapa sawit dan pupuk urea serta interaksi kedua faktor tersebut pada media pembibitan. Kegunaan Penelitian
Penelitian berguna untuk mendapatkan data penyusunan skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan, dan diharapkan berguna sebagai informasi budidaya kakao di pembibitan.
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman
Tanaman kakao dapat diklasifikasikan sebagai berikut: Kingdom: Plantae ; Divisi : Spermatophyta ; Sub divisio : Angiospermae; Kelas : Dicotyledoneae ; Ordo : Malvales ; Family : Sterculiaceae; Genus : Theobroma ; Spesies : Theobroma cacao L. (Tjitrosoepomo, 1988).
Kakao memiliki akar tunggang yang tumbuh lurus ke bawah. Akar lateral pada awal pertumbuhan tumbuh pada leher akar yang tidak jauh dari permukaan. Sedangkan pada tanaman dewasa akar – akar sekunder menyebar sekitar 15 – 30 cm di bawah permukaan tanah. Pertumbuhan akar mencapai 50 cm pada umur 2 tahun dan akan mempunyai perakaran lengkap setelah tanaman berumur 3 tahun (Sunanto, 1992).
Tanaman kakao asal biji , setelah mencapai tinggi 0,9-1,5 meter akan berhenti tumbuh dan akan membentuk jorket (jorquette). Jorket adalah tempat percabangan dari pola percabangan ortotrop ke plagiotrop dan khas hanya terdapat pada tanaman kakao. Pembentukan jorket didahului dengan berhentinya pertumbuhan ortotrop karena ruas-ruasnya tidak memanjang. Pada ujung tunas tersebut stipula (semacam sisik yang terdapat pada kuntum bunga) dan kuncup ketiak daun serta tunas daun tidak berkembang. Dari ujung perhentian tersebut kemudian tumbuh 3-6 cabang yang arah pertumbuhannya condong ke samping membentuk sudut 0-60° dengan arah horizontal. Cabang-cabang itu disebut dengan cabang-cabang primer (cabang plagiotrop). Pada cabang primer tersebut kemudian tumbuh pada cabang-cabang lateral (fan) sehingga tanaman membentuk tajuk-tajuk yang rimbun (Soenaryo, 1983).
Universitas Sumatera Utara
5 Pada tanaman kakao dewasa sepanjang batang pokok tumbuh wiwilan atau tunas air (chupon). Dalam teknik budidaya yang benar, tunas air ini selalu dibuang, tetapi pada tanaman kakao liar, tunas air tersebut akan membentuk batang dan jorket yang baru sehingga tanaman mempunyai jorket yang tersusun (Mamangkey, 1983). Sama dengan sifat percabangannya, daun kakao juga bersifat dimorfis (dua bentuk percabangan). Tangkai daunnya berbentuk silinder dan bersisik halus, bergantung pada tipenya. Daun cokelat terdiri atas tangkai daun dan helai daun. Panjang daun berkisar 25 – 34 cm dan lebarnya 9 – 12 cm. Daun yang tumbuh pada ujung – ujung tunas biasanya berwarna merah dan disebut daun flus, permukaannya sutera. Setelah dewasa, warna daun akan berubah menjadi hijau dan permukaannya kasar. Pada umumnya daun – daun yang terlindung lebih tua warnanya bila dibandingkan dengan daun yang langsung terkena sinar matahari (Soenaryo, 1983 ; Siregar, dkk., 2000). Tanaman kakao bersifat kauliflori. Artinya bunga tumbuh dan berkembang dari bekas ketiak daun pada batang dan cabang. Tempat tumbuh bunga tersebut semakin lama semakin membesar dan menebal atau biasa disebut dengan bantalan bunga (cushion). Bunga kakao disusun oleh 5 daun kelopak yang bebas satu sama lain, 5 daun mahkota, 10 tangkai sari yang tersusun dalam 2 lingkar yang tersusun dari 5 tangkai sari tetapi hanya 1 tangkai sari yang fertil, dan 5 daun buah yang bersatu. Bunga kakao berwarna putih, ungu atau kemerahan. Warna yang kuat terdapat pada benang sari dan daun mahkota. Warna bunga ini khas untuk setiap kultivar. Tangkai bunga kecil tetapi panjang (1-1,5 cm). Daun mahkotanya panjang 6-8 mm, terdiri atas dua bagian. Bagian pangkal berbentuk seperti kuku
Universitas Sumatera Utara
6 binatang (claw) dan biasanya terdapat dua garis merah. Bagian ujung berupa lembaran tipis, fleksibel dan berwarna putih (Hartobudoyo, 1995).
Warna buah kakao sangat beragam, tetapi pada dasarnya hanya ada dua macam warna. Buah yang ketika masih muda berwarna hijau atau hijau agak putih jika sudah masak akan berwarna kuning. Sementara itu, buah yang ketika muda berwarna merah, setelah masak berwarna jingga/orange. Kulit buah memiliki 10 alur dalam dan dangkal yang letaknya berselang-seling. Pada tipe criollo dan trinitario alur buah kelihatan jelas. Kulit buah tebal tetapi lunak dan permukaannya kasar. Sebaliknya pada tipe forasero, permukaan kulit buah pada umumnya halus (rata), kulitnya tipis tetapi keras dan liat (Tjitrosoepomo, 1988 ; Hartobudoyo, 1995)
Biji tersusun dalam lima baris mengelilingi poros buah. Jumlahnya beragam, yaitu 20-50 butir perbuah. Jika dipotong melintang, tampak bahwa biji disusun oleh dua kotiledon yang saling melipat dab bagian pangkalnya menempel pada poros lembaga. Warna kotiledon putih, biji dibungkus oleh daging buah yang berwarna putih dan rasanya asam manis (Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, 2004).
Syarat Tumbuh
Iklim
Tanaman kakao dapat tumbuh subur dan berbuah banyak di daerah yang mempunyai ketinggian 1-600 m dpl, walaupun dapat tumbuh juga sampai pada ketinggian 800 m dpl. Suhu sehari – hari yang terbaik untuk tanaman cokelat
Universitas Sumatera Utara
7
adalah sekitar 240 -28 0C, dan kelembaban udaranya konstan dan relatif tinggi, yakni sekitar 80% (Sunanto, 1992).
Pertumbuhan dan produksi kakao banyak ditentukan oleh ketersediaan air sehingga kakao dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di tempat yang jumlah curah hujannya relatif sedikit tetapi merata sepanjang tahun.Areal penanaman cokelat yang ideal adalah daerah – daerah bercurah hujan 1.100 – 3.000 mm per tahun (Siregar, dkk., 2000).
Pada tanaman kakao muda dalam melakukan proses fotosintesis menghendaki intensitas cahaya rendah, setelah itu berangsur- angsur memerlukan intensitas cahaya yang lebih tinggi sejalan dengan bertambahnya umur tanaman. Intensitas cahaya matahari bagi tanaman kakao yang berumur antara 12 – 18 bulan sekitar 30 – 60% dari sinar penuh, sedangkan untuk tanaman yang menghasilkan menghendaki intensitas cahaya matahari sekitar 50- 75% dari sinar matahari penuh (Syamsulbahri, 1996).
Daun kakao umumnya lebih besar dibandingkan dengan daun kopi, sehingga akan lebih muda rusak bila diterpa angin kencang. Angin yang kuat (lebih dari 10 m/detik) berpengaruh buruk terhadap tanaman cokelat. Lebih – lebih angin yang datangnya dari laut yang mengandung garam akan memberikan pengaruh buruk, karena dapat menyebabkan kerusakan mekanis, daun – daun gugur, pucuk – pucuk layu dan penyerbukan gagal. Kecepatan angin yang baik adalah 2 – 5 m/detik, karena dapat membantu penyerbukan. Penanaman pohon pelindung untuk tanaman cokelatdapat mengurangi kecepatan angin dan menjaga kelembaban kebun (Sunanto, 1992).
Universitas Sumatera Utara
Tanah
8
Tanaman kakao dapat tumbuh pada tanah yang memiliki kisaran pH 4,0 – 8,5. Namun pH yang ideal adalah 6,0 – 7,5 dimana unsur-unsur hara dalam tanah dapat tersedia bagi tanaman. pada pH yang tinggi misalnya lebih dari 8,0 kemungkinan tanaman akan kekurangan unsur hara dan akan keracunan Al, Mn dan Fe pada pH rendah, misalnya kurang dari 4,0 (Susanto, 1994).
Tanaman kakao membutuhkan tanah berkadar bahan organik tinggi, yaitu di atas 3%. Kadar bahan organik yang tinggi akan memperbaiki struktur tanah, biologi tanah, kemampuan penyerapan (absorbsi) hara, dan daya simpan lengas tanah. Tingginya kemampuan absorbsi menandakan bahwa daya pegang tanah terhadap unsur – unsur hara cukup tinggi dan selanjutnya melepaskannya untuk diserap akar tanaman (Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, 2004).
Tekstur tanah yang baik untuk tanaman cokelat adalah lempung liat berpasir dengan komposisi 30 – 40% fraksi liat, 50% pasir dan 10 – 20% debu. Susunan demikian akan mempengaruhi ketersediaan air dan hara serta aerasi tanah, Struktur tanah yang remah dengan agregat yang mantap menciptakan gerakan air dan udara di dalam tanah sehingga menguntungkan bagi akar. Tanah tipe latosol yang memiliki fraksi liat yang tingginya ternyata sangat kurang menguntungkan tanman cokelat, sedangkan tanah regosol dengan tekstur lempung berliat walaupun mengandung kerikil masih baik bagi tanaman cokelat (Siregar dkk., 2000). Abu Janjang Kelapa Sawit
Limbah kelapa sawit adalah sisa hasil tanaman kelapa sawit yang tidak termasuk dalam produk utama atau merupakan hasil ikutan dari proses
Universitas Sumatera Utara
9
pengolahan kelapa sawit. Janjang kosong kelapa sawit adalah limbah pabrik
kelapa sawit yang jumlahnya sangat melimpah. Limbah yang dihasilkan oleh
tanaman kelapa sawit dapat memberikan manfaat yang besar bagi kehidupan,
diantaranya sebagai pupuk organik dan sebagai arang aktif (Fauzi, dkk., 2002).
Abu janjang kelapa sawit bisa berasal dari hasil limbah padat janjang
kosong kelapa sawit yang telah mengalami pembakaran di dalam increator di
pabrik kelapa sawit dan bisa juga dengan melakukan pembakaran secara manual.
Limbah janjang kosong merupakan limbah dengan volume yang paling banyak
dari proses pengolahan tandan buah segar (TBS) pada pabrik kelapa sawit
mencapai 21% dari TBS yang diolah (Sari, 2011).
Tabel 1. Komposisi Kimia Abu Janjang Kelapa Sawit
No. Parameter
1. pH (H2O) 2. C-Organik 3. N-Total 4. C/N – Rasio 5. P2O5 – Total 6. K2O Sumber : Laboratorium BPTP, 2012.
Hasil Analisis (%)
10.37 5,08 0,70 7,26 2,60 39,57
Nutrisi terbesar yang terdapat dalam abu janjang adalah Potasium atau
kalium dalam bentuk K2O. Rerata kandungan K dalam abu janjang masing –
masing 46 – 50 % K2O (total) dan 36 – 39% K2O (Soluble Water). Sampai saat ini
belum diperoleh secara pasti dosis optimum abu janjang untuk tanaman. Dosis
sementara abu janjang adalah dua kali dari dosis aplikasi MOP. Hal ini mengacu
pada rerata kandungan K2O abu janjang sebesar 36-39 % (Soluble Water) yang
berarti setengah dari kandungan K2O MOP sebesar 60 – 62 % (Loekito, 2002).
Berdasarkan hasil penelitian “Studi Ketersediaan dan Serapan Hara Mikro
Serta hasil beberapa varietas Kedelai Pada Tanah Gambut Yang Diameliorasi Abu
Universitas Sumatera Utara
10 Janjang Kelapa Sawit”, Pemberian 900 kg/ha abu janjang kelapa sawit umumnya memberikan hasil tertinggi pada semua parameter yang diamati (Sari, 2011). Pupuk Urea
Pupuk Urea adalah pupuk kimia yang mengandung Nitrogen (N) berkadar tinggi. Pupuk Urea berbentuk butir-butir kristal berwarna putih, dengan rumus kimia CO(NH2)2, merupakan pupuk yang mudah larut dalam air dan sifatnya sangat mudah menghisap air (higroskopis) dan bereaksi cepat, juga mudah menguap dalam bentuk ammonia. Pupuk urea yang dijual di pasaran biasanya mengandung unsur hara N sebesar 46% dengan pengertian setiap 100 kg urea mengandung 46 kg Nitrogen (Rinsema, 1993).
Hampir seluruh tanaman dapat menyerap nitrogen dalam bentuk nitrat atau ammonium yang disediakan oleh pupuk. Nitrogen dalam bentuk nitrat lebih cepat tersedia bagi tanaman. Amonium juga akan diubah menjadi nitrat oleh mikroorganisme tanah, kecuali pada tembakau dan padi. Umumnya pupuk dengan kadar N yang tinggi dapat membakar daun tanaman sehingga pemakaiannya perlu lebih hati – hati (Novizan, 2002).
Fungsi Nitrogen bagi tanaman adalah sebagai berikut: untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman, dapat menyehatkan pertumbuhan daun, meningkatkan kadar protein dalam tubuh tanaman, meningkatkan kualitas tanaman yang menghasilkan daun, dan meningkatkan berkembangbiaknya mikroorganisme dalam tanah yang penting bagi kelangsungan pelapukan bahan organis. Kekurangan nitrogen akan menurunkan aktifitas metabolisme tanaman yang dapat menimbulkan klorosis. Pemupukan nitrogen berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi buah. (Sastrosayono,2005 ; Sutedjo dan Kartasapoetra, 1988).
Universitas Sumatera Utara
11
Pemakaian urea sebagai sumber hara N menyebabkan pentingnya dicari
langkah – langkah untuk mengefisienkannya karena berdasarkan laporan para
peneliti ternyata urea yang diberikan ke tanah tidak seluruhnya diambil tanaman.
Urea yang diberikan ke tanah diserap tanaman sekitar 27 – 40% dan yang hilang
melalui penguapan amonnia sekitar 44 – 54%. Kehilangan N melalui penguapan
amonnia setelah pemberian urea 2 – 3 minggu, lebih dari 50%. Kehilangan urea
akibat penguapan dapat diperkecil jika pupuk ditempatkan di bawah permukaan
tanah sebelum hidrolisis. Hal ini dapat dilaksanakan dengan cara memasukkan
dalam – dalam ke tanah, atau hanya membiarkan urea yang baru
digunakan meresap ke bawah bersama air pengairan atau air hujan
(Nuryani, dkk., 2007 ; Damanik, dkk., 2010).
Untuk menjaga kesuburan tanah pada pembibitan kakao perlu dilakukan
pemupukan pada bibit dalam polybag. Dosis pupuk urea yang diberikan setiap
polybag sekitar 1 – 2 gr, dan diletakkan sekitar 5 cm dari bibit yang kemudian
disiram. Pemupukan ini dilakukan pada umur 1 minggu setelah dipindahkan ke
polybag dan diulang setiap 2 minggu (Susanto, 1994).
Tabel 2. Dosis umum pemupukan tanaman kakao
Umur/Fase
Satuan
N P2O5
Bibit
Gram / bibit 2 2
0 – 1 th
Gram / bibit
10 10
1 – 2 th
Gram / bibit
20 20
2 – 3 th
Gram / bibit
40 40
3 – 4 th
Gram / bibit
80 80
> 4 th
Gram / bibit
100 80
Sumber : Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, 2004
K2O 2 10 20 40 80 100
MgO 1 5 10 15 20 30
Ultisol
Ultisol merupakan salah satu jenis tanah di Indonesia yang mempunyai
sebaran luas, mencapai 45.794.00 ha atau sekitar 25% dari total luas daratan
Universitas Sumatera Utara
12
Indonesia. Sebaran terluas terdapat di Kalimantan (21.938.000 ha), diikuti di Sumatera (9.469.000 ha), Maluku dan Papua (8.859.000 ha), Sulawesi (4.303.000 ha), Jawa (1.172.000 ha), dan Nusa Tenggara (53.000 ha). Tanah ini dapat dijumpai pada berbagai relief, mulai dari datar hingga bergunung. Ultisol dapat berkembang dari berbagai bahan induk, dari yang bersifat masam hingga basa. Namun sebagian besar bahan induk tanah ini adalah batuans edimen masam (Subagyo, dkk., 2004).
Tanah ultisol dicirikan oleh adanya horizon argilik yaitu horizon yang terbentuk akibat penimbunan liat di horizon bawah atau pada lapisan bawah iluvial. Ciri lain yang spesifik dari tanah ini adalah pH tanah dan kejenuhan basa (berdasarkan jumlah kation) yang rendah (
SARAH VITRYA SIDABUTAR 080301055
BDP-AGRONOMI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
RESPONS PERTUMBUHAN BIBIT KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP PEMBERIAN ABU JANJANG KELAPA SAWIT DAN PUPUK UREA PADA MEDIA PEMBIBITAN
SKRIPSI OLEH:
SARAH VITRYA SIDABUTAR 080301055
BDP-AGRONOMI
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama NIM Program Studi
: Respons Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Pemberian Abu Janjang Kelapa Sawit Dan Pupuk Urea Pada Media Pembibitan
: Sarah Vitrya Sidabutar : 080301055 : Agroekoteknologi
Disetujui oleh Komisi Pembimbing
(Ir. Balonggu Siagian, MS.) NIP. 1949 0102 1979 03 1002 Ketua Komisi Pembimbing
(Ir. Meiriani MP.) NIP. 1965 0518 1992 03 2001 Anggota Komisi Pembimbing
Mengetahui,
(Ir. T. Sabrina, M.Sc., Ph.D.) NIP. 19640620 198903 2 001 Ketua Departemen / Program Studi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK SARAH VITRYA SIDABUTAR : Respons Pertumbuhan Bibit Kakao Terhadap Pemberian Abu Janjang Kelapa Sawit dan Pupuk Urea Pada Media Pembibitan, dibimbing oleh Ir. BALONGGU SIAGIAN MS dan Ir. MEIRIANI, MP. Penelitian ini dilakukan di lahan UPT BBI, Tanjung Selamat dengan ketinggian tempat ± 57 m di atas permukaan laut pada bulan Mei-Agustus 2012 menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama adalah abu janjang kelapa sawit (0, 10, 20, dan 30 gram/polibag). Faktor kedua adalah pemberian pupuk urea (0, 3, 6, dan 9 gram/polibag). Parameter yang diamati meliputi tinggi bibit (cm), jumlah daun (helai), diameter batang (mm), total luas daun (cm2), berat basah dan berat kering tajuk (g), serta berat basah dan berat kering akar (g). Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian abu janjang berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Pemberian pupuk urea berpengaruh nyata pada tinggi bibit dan jumlah daun. Interaksi antara abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea berpengaruh tidak nyata terhadap seluruh parameter. Kata Kunci : Abu Janjang Kelapa Sawit, Pemberian Pupuk urea, Kakao,
Pembibitan
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT SARAH VITRYA SIDABUTAR : the response of cocoa seedlings growth for giving palm bunch ash and urea fertilizer in the media of nursery, Led by Ir. Balonggu Siagian, MS and Ir Meiriani, MP. The research was conducted in the field UPT BBI, Tanjung Selamat at an altitude ± 57 meters above sea level since May 2012 until August 2012 using Randomized Block Design (RBD) factorial with two factors. The first factor is palm bunch ( 0, 10, 20, and 30 gram/polybag). The second factor is urea fertilizer (0, 3, 6, and 9 gram/polybag). The Parameter observed includes plant hight (cm), number leafs (sheet), diameter of stem (mm), total of broad leaf (cm2), fresh and dry weight of crown (gram) fresh and dry weight of root (gram). The result of reseach showed that giving palm bunch ash influential not significantly to all parameters. Urea fertilizer influential significantly on plant height and number of leafs. Interaction between giving palm bunch ash and urea fertilizer influential not significantly to all parameters. Key Words : Palm Bunch Ash, Urea Fertilizer, Cocoa, Nursery
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di P. Siantar pada 29 Oktober 1990 , dari ayahanda M. Sidabutar dan ibunda E. Hutabarat yang merupakan anak pertama dari empat bersaudara. Tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri 2, Pematang Siantar, pada tahun 2008 penulis lulus seleksi masuk Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan melalui jalur UMB mitra. Penulis memilih Program Studi Agronomi jurusan Budidaya Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN IV Kebun Sidamanik pada bulan Juni sampai dengan Juli 2011.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, atas segala berkat dan rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Respons Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma Cacao L.) Terhadap Pemberian Abu Janjang Kelapa Sawit Dan Pupuk Urea Pada Media Pembibitan”. Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih sebesar-besarnya kepada Bapak Ir. Balonggu Siagian, MS., selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Ir. Meiriani , MP., selaku anggota komisi pembimbing, yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, penulisan skripsi sampai pada ujian akhir. Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agroekoteknologi, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu disini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat.
Medan, Januari 2013
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ................................................................................................. i
ABSTRACT ................................................................................................ i
RIWAYAT HIDUP ................................................................................... ii
KATA PENGANTAR............................................................................... iii
DAFTAR ISI.............................................................................................. iv
DAFTAR TABEL .................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR................................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ............................................................................................ 1 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 3 Kegunaan Penelitian ................................................................................... 3 Hipotesis Penelitian..................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman .......................................................................................... 4 Syarat Tumbuh ............................................................................................ 6
Iklim .................................................................................................... 6 Tanah.................................................................................................... 7 Abu Janjang Kelapa Sawit ......................................................................... 8 Pupuk Urea ................................................................................................. 9 Ultisol ......................................................................................................... 11
BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................................... 13 Bahan dan Alat ........................................................................................... 13 Metode Penelitian ...................................................................................... 13 Analisis Data............................................................................................... 15 Pelaksanaan Penelitian ................................................................................ 16 Persiapan Areal ........................................................................................... 16 Persiapan Naungan...................................................................................... 16 Persiapan Media Tanam.............................................................................. 16 Pengecambahan Benih ................................................................................ 16 Penanaman Kecambah ................................................................................ 16 Aplikasi Pupuk Urea ................................................................................... 17 Pemeliharaan Tanaman ............................................................................... 17
Penyiraman........................................................................................... 17
v
Universitas Sumatera Utara
Penyiangan ........................................................................................... 17 Pengendalian Hama dan Penyakit........................................................ 17 Pengamatan Parameter ................................................................................ 17 Tinggi Bibit (cm) ................................................................................. 18 Jumlah Daun (helai) ............................................................................. 18 Diameter Batang (mm)......................................................................... 18 Luas Daun (cm2) .................................................................................. 18 Bobot Basah Tajuk (g) ......................................................................... 18 Bobot Kering Tajuk (g)........................................................................ 18 Bobot Basah Akar (g) .......................................................................... 19 Bobot Kering Akar (g) ......................................................................... 19 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ............................................................................................................ 20 Tinggi Bibit (cm) ................................................................................. 20 Jumlah Daun (helai) ............................................................................. 24 Diameter Batang (mm)......................................................................... 27 Total Luas Daun (cm2)......................................................................... 30 Bobot Basah Tajuk (g) ......................................................................... 30 Bobot Kering Tajuk (g)........................................................................ 31 Bobot Basah Akar (g) .......................................................................... 32 Bobot Kering Akar (g) ......................................................................... 33 Pembahasan................................................................................................. 33 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ................................................................................................. 37 Saran............................................................................................................ 37 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Judul
Halaman
1. Komposisi kimia abu janjang kelapa sawit................................................... 9
2. Dosis umum pemupukan tanaman kakao...................................................... 11
3. Rataan tinggi bibit (cm) kakao dengan berbagai perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea pada umur 4 s/d 14MST ........................................................................ 24
4. Rataan jumlah daun (helai) kakao dengan berbagai perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dengan pemberian pupuk urea pada umur 4 s/d 14 MST ...................................................................... 27
5. Rataan diameter batang (mm) kakao dengan berbagai perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea pada umur 4 s/d14MST .............................................................. 29
6. Rataan total luas daun (cm2) pada perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea........................................... 30
7. Rataan berat basah tajuk (gram) pada perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea.................................... 31
8. Rataan berat kering tajuk (gram) pada perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea.................................... 32
9. Rataan bobot basah akar (gram) pada perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea.................................... 32
10. Rataan berat kering akar (gram) pada perlakuan pemberian abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea.................................... 33
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Judul
Halaman
1. Grafik perkembangan tinggi bibit kakao umur 4-14 MST dengan
berbagai pemberian abu janjang kelapa sawit........................................22
2. Grafik perkembangan tinggi bibit kakao umur 4-14 MST dengan
berbagai pemberian pupuk urea.............................................................22
3. Grafik kurva respon tinggi bibit kakao pada umur 10 MST
dengan berbagai pemberian pupuk urea................................................23
4. Grafik perkembangan jumlah daun kakao umur 4-14 MST
dengan berbagai pemberian abu janjang kelapa sawit..........................26
5. Grafik perkembangan jumlah daun kakao umur 4-14 MST
dengan berbagai pemberian pupuk urea................................................26
6. Grafik kurva respon jumlah daun bibit kakao pada umur 10
MST dengan berbagai pemberian pupuk urea.......................................27
7. Grafik perkembangan diameter batang kakao umur 4-14 MST
dengan berbagai pemberian abu janjang kelapa sawit..........................29
8. Grafik perkembangan diameter batang kakao umur 4-14 MST
dengan berbagai pemberian pupuk urea................................................29
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
Halaman
1. Data tinggi bibit 4 MST (cm)........................................................................ 40 2. Sidik ragam tinggi bibit 4 MST .................................................................... 40 3. Data tinggi bibit 6 MST (cm)........................................................................ 41 4. Sidik ragam tinggi bibit 6 MST .................................................................... 41 5. Data tinggi bibit 8 MST (cm)........................................................................ 42 6. Sidik ragam tinggi bibit 8 MST .................................................................... 42 7. Data tinggi bibit 10 MST (cm)...................................................................... 43 8. Sidik ragam tinggi bibit 10 MST .................................................................. 43 9. Data tinggi bibit 12 MST (cm)...................................................................... 44 10. Sidik ragam tinggi bibit 12 MST .................................................................. 44 11. Data tinggi bibit 14 MST (cm)...................................................................... 45 12. Sidik ragam tinggi bibit 14 MST .................................................................. 45 13. Data jumlah daun 4 MST (helai) .................................................................. 46 14. Sidik ragam jumlah daun 4 MST ................................................................. 46 15. Data jumlah daun 6 MST (helai) .................................................................. 47 16. Sidik ragam jumlah daun 6 MST .................................................................. 47 17. Data jumlah daun 8 MST (helai) .................................................................. 48 18. Sidik ragam jumlah daun 8 MST .................................................................. 48 19. Data jumlah daun 10 MST (helai) ................................................................ 49 20. Sidik ragam jumlah daun 10 MST ................................................................ 49 21. Data jumlah daun 12 MST (helai) ................................................................ 50 22. Sidik ragam jumlah daun 12 MST ................................................................ 50 23. Data jumlah daun 14 MST (helai) ................................................................ 51 24. Sidik ragam jumlah daun 14 MST ................................................................ 51 25. Data diameter batang 4 MST (mm) .............................................................. 52 26. Sidik ragam diameter batang 4 MST ............................................................ 52 27. Data diameter batang 6 MST (mm) .............................................................. 53 28. Sidik ragam diameter batang 6 MST ............................................................ 53 29. Data diameter batang 8 MST (mm) .............................................................. 54 30. Sidik ragam diameter batang 8 MST ............................................................ 54
ix
Universitas Sumatera Utara
31. Data diameter batang 10 MST (mm) ............................................................ 55 32. Sidik ragam diameter batang 10 MST .......................................................... 55 33. Data diameter batang 12 MST (mm) ............................................................ 56 34. Sidik ragam diameter batang 12 MST .......................................................... 56 35. data diameter batang 14 MST (mm) ............................................................. 57 36. Sidik ragam diameter batang 14 MST .......................................................... 57 37. Data luas daun (cm2) ..................................................................................... 58 38. Sidik ragam luas daun (cm2) ......................................................................... 58 39. Data bobot basah tajuk (g) ............................................................................ 59 40. Sidik ragam bobot basah tajuk (g) ................................................................ 59 41. Data bobot kering tajuk (g) ........................................................................... 60 42. Sidik ragam bobot kering tajuk (g) ............................................................... 60 43. Data bobot basah akar (g) ............................................................................. 61 44. Sidik ragam bobot basah akar(g)................................................................... 61 45. Data bobot kering akar (g) ............................................................................ 62 46. Sidik ragam bobot kering akar (g) ................................................................ 62 47. Deskripsi tanaman kakao lindak ................................................................... 63 48. Bagan penelitian............................................................................................ 64 49. Jadwal kegiatan penelitian ............................................................................ 65 50. Hasil analisis tanah ultisol............................................................................. 66 51. Hasil analisis abu janjang kelapa sawit......................................................... 67 52. Dokumentasi penelitian................................................................................. 68
x
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK SARAH VITRYA SIDABUTAR : Respons Pertumbuhan Bibit Kakao Terhadap Pemberian Abu Janjang Kelapa Sawit dan Pupuk Urea Pada Media Pembibitan, dibimbing oleh Ir. BALONGGU SIAGIAN MS dan Ir. MEIRIANI, MP. Penelitian ini dilakukan di lahan UPT BBI, Tanjung Selamat dengan ketinggian tempat ± 57 m di atas permukaan laut pada bulan Mei-Agustus 2012 menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama adalah abu janjang kelapa sawit (0, 10, 20, dan 30 gram/polibag). Faktor kedua adalah pemberian pupuk urea (0, 3, 6, dan 9 gram/polibag). Parameter yang diamati meliputi tinggi bibit (cm), jumlah daun (helai), diameter batang (mm), total luas daun (cm2), berat basah dan berat kering tajuk (g), serta berat basah dan berat kering akar (g). Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian abu janjang berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter. Pemberian pupuk urea berpengaruh nyata pada tinggi bibit dan jumlah daun. Interaksi antara abu janjang kelapa sawit dan pemberian pupuk urea berpengaruh tidak nyata terhadap seluruh parameter. Kata Kunci : Abu Janjang Kelapa Sawit, Pemberian Pupuk urea, Kakao,
Pembibitan
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT SARAH VITRYA SIDABUTAR : the response of cocoa seedlings growth for giving palm bunch ash and urea fertilizer in the media of nursery, Led by Ir. Balonggu Siagian, MS and Ir Meiriani, MP. The research was conducted in the field UPT BBI, Tanjung Selamat at an altitude ± 57 meters above sea level since May 2012 until August 2012 using Randomized Block Design (RBD) factorial with two factors. The first factor is palm bunch ( 0, 10, 20, and 30 gram/polybag). The second factor is urea fertilizer (0, 3, 6, and 9 gram/polybag). The Parameter observed includes plant hight (cm), number leafs (sheet), diameter of stem (mm), total of broad leaf (cm2), fresh and dry weight of crown (gram) fresh and dry weight of root (gram). The result of reseach showed that giving palm bunch ash influential not significantly to all parameters. Urea fertilizer influential significantly on plant height and number of leafs. Interaction between giving palm bunch ash and urea fertilizer influential not significantly to all parameters. Key Words : Palm Bunch Ash, Urea Fertilizer, Cocoa, Nursery
ii
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN Latar Belakang
Tanaman kakao berasal dari daerah hutan hujan tropis di Amerika Selatan. Di daerah asalnya, kakao merupakan tanaman kecil di bagian bawah hutan hujan tropis dan tumbuh terlindung pohon-pohon yang besar (Widya, 2008).
Kakao merupakan salah satu komoditas ekspor yang mampu memberikan kontribusi dalam upaya peningkatan devisa Indonesia. Komoditas kakao menempati peringkat ketiga ekspor sektor perkebunan dalam menyumbang devisa negara, setelah komoditas CPO dan karet (Suryani dan Zulfebriansyah, 2007).
Kakao merupakan salah satu komoditas andalan perkebunan yang berperan penting dalam perekonomian Indonesia. Pada tahun 2010 Indonesia menjadi produsen kakao terbesar ke-2 di dunia dengan produksi 844.630 ton, dibawah negara Pantai Gading dengan produksi 1,38 juta ton. Volume ekspor kakao Indonesia tahun 2009 sebesar 535.240 ton dengan nilai Rp. 1.413.535.000 dan volume impor sebesar 46.356 ton senilai 119,32 ribu US$ (Direktorat Jendral Perkebunan, 2010).
Untuk mendukung pengembangan tanaman kakao agar berhasil dengan baik, langkah awal usaha budidaya kakao yang baik adalah mempersiapkan bahan tanam di tempat pembibitan. Karena pembibitan merupakan pertumbuhan awal suatu tanaman sebagai penentu pertumbuhan selanjutnya maka pemeliharaan dalam pembibitan harus lebih intensif dan diperhatikan. Selain pemupukan, pertumbuhan bibit kakao juga dipengaruhi jenis tanah yang digunakan sebagai media (Syamsulbahri, 1996).
Universitas Sumatera Utara
2
Sumatera Utara merupakan daerah perkebunan, terutama perkebunan kelapa sawit. Limbah kelapa sawit adalah sisa hasil tanaman kelapa sawit yang tidak termasuk dalam produk utama atau merupakan hasil ikutan dari proses pengolahan kelapa sawit. Limbah dari kelapa sawit ada 3 macam yaitu limbah cair, padat dan gas. Limbah padat yang berasal dari proses pengolahan kelapa sawit berupa Janjang Kosong Kelapa Sawit. Janjang Kosong Kelapa Sawit sebagai limbah padat dapat dibakar dan akan menghasilkan abu janjang. Abu janjang kelapa sawit tersebut ternyata memiliki kandungan 30-40 % K2O, 7% P2O5, 9 % CaO dan 3% MgO. Selain itu juga mengandung unsur hara mikro yaitu 1200 ppm Fe, 1000 ppm Mn, 400 ppm Zn dan 100 ppm Cu (Fauzi, dkk., 2002).
Salah satu upaya untuk meningkatkan ketersediaan unsur hara dalam tanah adalah dengan pemupukan, pemupukan akan efektif dan efisisen apabila diberikan pada saat yang tepat dengan cara yang benar, dosis optimum dan jenis pupuk yang sesuai dengan kebutuhan unsur hara tanaman. Urea adalah pupuk buatan hasil persenyawaan NH4 (Amonia) dengan CO2. Bahan dasarnya biasanya berupa gas alam dan merupakan hasil ikutan hasil tambang minyak bumi. Kandungan N total berkisar antara 45 – 46 %. Keuntungan menggunakan pupuk Urea adalah mudah diserap tanaman. Selain itu, kandungan N yang tinggi pada urea sangat dibutuhkan pada pertumbuhan awal tanaman (Marsono dan Sigit, 2001).
Luasnya sebaran Ultisol di Indonesia menunjukkan potensinya yang cukup besar sebagai lahan pertanian. Namun untuk mencapai produksi yang optimal ternyata banyak kendala yang secara umum dimiliki oleh jenis tanah ini. Menurut Munir (1996) Ultisol merupakan tanah yang telah mengalami proses pencucian
Universitas Sumatera Utara
3
sangat intensif yang menyebabkan Ultisol mempunyai kejenuhan basa rendah. Selain mempunyai kendala kemasaman tanah, kejenuhan Aldd tinggi, kapasitas tukar kation rendah (kurang dari 24 me/100 gram tanah), kandungan nitrogen rendah, kandungan fosfor dan kalium tanah rendah serta sangat peka terhadap erosi. Ultisol juga mengandung bahan organik yang rendah. Oleh karena itu untuk pemanfaatan Ultisol sebagai lahan pertanian sangat diperlukan suplai unsur hara untuk menunjang pertumbuhan dan produksi tanaman yang optimal.
Berdasarkan uraian diatas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian mengenai respons pertumbuhan bibit kakao (Theobroma cacao L.) terhadap pemberian abu janjang kelapa sawit dan pupuk urea pada media pembibitan. Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui respon pertumbuhan bibit kakao (Theobroma cacao L.) terhadap pemberian abu janjang kelapa sawit dan pupuk urea pada media pembibitan. Hipotesis Penelitian
Respons pertumbuhan bibit kakao (Theobroma cacao L.) nyata terhadap pemberian abu janjang kelapa sawit dan pupuk urea serta interaksi kedua faktor tersebut pada media pembibitan. Kegunaan Penelitian
Penelitian berguna untuk mendapatkan data penyusunan skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan, dan diharapkan berguna sebagai informasi budidaya kakao di pembibitan.
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman
Tanaman kakao dapat diklasifikasikan sebagai berikut: Kingdom: Plantae ; Divisi : Spermatophyta ; Sub divisio : Angiospermae; Kelas : Dicotyledoneae ; Ordo : Malvales ; Family : Sterculiaceae; Genus : Theobroma ; Spesies : Theobroma cacao L. (Tjitrosoepomo, 1988).
Kakao memiliki akar tunggang yang tumbuh lurus ke bawah. Akar lateral pada awal pertumbuhan tumbuh pada leher akar yang tidak jauh dari permukaan. Sedangkan pada tanaman dewasa akar – akar sekunder menyebar sekitar 15 – 30 cm di bawah permukaan tanah. Pertumbuhan akar mencapai 50 cm pada umur 2 tahun dan akan mempunyai perakaran lengkap setelah tanaman berumur 3 tahun (Sunanto, 1992).
Tanaman kakao asal biji , setelah mencapai tinggi 0,9-1,5 meter akan berhenti tumbuh dan akan membentuk jorket (jorquette). Jorket adalah tempat percabangan dari pola percabangan ortotrop ke plagiotrop dan khas hanya terdapat pada tanaman kakao. Pembentukan jorket didahului dengan berhentinya pertumbuhan ortotrop karena ruas-ruasnya tidak memanjang. Pada ujung tunas tersebut stipula (semacam sisik yang terdapat pada kuntum bunga) dan kuncup ketiak daun serta tunas daun tidak berkembang. Dari ujung perhentian tersebut kemudian tumbuh 3-6 cabang yang arah pertumbuhannya condong ke samping membentuk sudut 0-60° dengan arah horizontal. Cabang-cabang itu disebut dengan cabang-cabang primer (cabang plagiotrop). Pada cabang primer tersebut kemudian tumbuh pada cabang-cabang lateral (fan) sehingga tanaman membentuk tajuk-tajuk yang rimbun (Soenaryo, 1983).
Universitas Sumatera Utara
5 Pada tanaman kakao dewasa sepanjang batang pokok tumbuh wiwilan atau tunas air (chupon). Dalam teknik budidaya yang benar, tunas air ini selalu dibuang, tetapi pada tanaman kakao liar, tunas air tersebut akan membentuk batang dan jorket yang baru sehingga tanaman mempunyai jorket yang tersusun (Mamangkey, 1983). Sama dengan sifat percabangannya, daun kakao juga bersifat dimorfis (dua bentuk percabangan). Tangkai daunnya berbentuk silinder dan bersisik halus, bergantung pada tipenya. Daun cokelat terdiri atas tangkai daun dan helai daun. Panjang daun berkisar 25 – 34 cm dan lebarnya 9 – 12 cm. Daun yang tumbuh pada ujung – ujung tunas biasanya berwarna merah dan disebut daun flus, permukaannya sutera. Setelah dewasa, warna daun akan berubah menjadi hijau dan permukaannya kasar. Pada umumnya daun – daun yang terlindung lebih tua warnanya bila dibandingkan dengan daun yang langsung terkena sinar matahari (Soenaryo, 1983 ; Siregar, dkk., 2000). Tanaman kakao bersifat kauliflori. Artinya bunga tumbuh dan berkembang dari bekas ketiak daun pada batang dan cabang. Tempat tumbuh bunga tersebut semakin lama semakin membesar dan menebal atau biasa disebut dengan bantalan bunga (cushion). Bunga kakao disusun oleh 5 daun kelopak yang bebas satu sama lain, 5 daun mahkota, 10 tangkai sari yang tersusun dalam 2 lingkar yang tersusun dari 5 tangkai sari tetapi hanya 1 tangkai sari yang fertil, dan 5 daun buah yang bersatu. Bunga kakao berwarna putih, ungu atau kemerahan. Warna yang kuat terdapat pada benang sari dan daun mahkota. Warna bunga ini khas untuk setiap kultivar. Tangkai bunga kecil tetapi panjang (1-1,5 cm). Daun mahkotanya panjang 6-8 mm, terdiri atas dua bagian. Bagian pangkal berbentuk seperti kuku
Universitas Sumatera Utara
6 binatang (claw) dan biasanya terdapat dua garis merah. Bagian ujung berupa lembaran tipis, fleksibel dan berwarna putih (Hartobudoyo, 1995).
Warna buah kakao sangat beragam, tetapi pada dasarnya hanya ada dua macam warna. Buah yang ketika masih muda berwarna hijau atau hijau agak putih jika sudah masak akan berwarna kuning. Sementara itu, buah yang ketika muda berwarna merah, setelah masak berwarna jingga/orange. Kulit buah memiliki 10 alur dalam dan dangkal yang letaknya berselang-seling. Pada tipe criollo dan trinitario alur buah kelihatan jelas. Kulit buah tebal tetapi lunak dan permukaannya kasar. Sebaliknya pada tipe forasero, permukaan kulit buah pada umumnya halus (rata), kulitnya tipis tetapi keras dan liat (Tjitrosoepomo, 1988 ; Hartobudoyo, 1995)
Biji tersusun dalam lima baris mengelilingi poros buah. Jumlahnya beragam, yaitu 20-50 butir perbuah. Jika dipotong melintang, tampak bahwa biji disusun oleh dua kotiledon yang saling melipat dab bagian pangkalnya menempel pada poros lembaga. Warna kotiledon putih, biji dibungkus oleh daging buah yang berwarna putih dan rasanya asam manis (Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, 2004).
Syarat Tumbuh
Iklim
Tanaman kakao dapat tumbuh subur dan berbuah banyak di daerah yang mempunyai ketinggian 1-600 m dpl, walaupun dapat tumbuh juga sampai pada ketinggian 800 m dpl. Suhu sehari – hari yang terbaik untuk tanaman cokelat
Universitas Sumatera Utara
7
adalah sekitar 240 -28 0C, dan kelembaban udaranya konstan dan relatif tinggi, yakni sekitar 80% (Sunanto, 1992).
Pertumbuhan dan produksi kakao banyak ditentukan oleh ketersediaan air sehingga kakao dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di tempat yang jumlah curah hujannya relatif sedikit tetapi merata sepanjang tahun.Areal penanaman cokelat yang ideal adalah daerah – daerah bercurah hujan 1.100 – 3.000 mm per tahun (Siregar, dkk., 2000).
Pada tanaman kakao muda dalam melakukan proses fotosintesis menghendaki intensitas cahaya rendah, setelah itu berangsur- angsur memerlukan intensitas cahaya yang lebih tinggi sejalan dengan bertambahnya umur tanaman. Intensitas cahaya matahari bagi tanaman kakao yang berumur antara 12 – 18 bulan sekitar 30 – 60% dari sinar penuh, sedangkan untuk tanaman yang menghasilkan menghendaki intensitas cahaya matahari sekitar 50- 75% dari sinar matahari penuh (Syamsulbahri, 1996).
Daun kakao umumnya lebih besar dibandingkan dengan daun kopi, sehingga akan lebih muda rusak bila diterpa angin kencang. Angin yang kuat (lebih dari 10 m/detik) berpengaruh buruk terhadap tanaman cokelat. Lebih – lebih angin yang datangnya dari laut yang mengandung garam akan memberikan pengaruh buruk, karena dapat menyebabkan kerusakan mekanis, daun – daun gugur, pucuk – pucuk layu dan penyerbukan gagal. Kecepatan angin yang baik adalah 2 – 5 m/detik, karena dapat membantu penyerbukan. Penanaman pohon pelindung untuk tanaman cokelatdapat mengurangi kecepatan angin dan menjaga kelembaban kebun (Sunanto, 1992).
Universitas Sumatera Utara
Tanah
8
Tanaman kakao dapat tumbuh pada tanah yang memiliki kisaran pH 4,0 – 8,5. Namun pH yang ideal adalah 6,0 – 7,5 dimana unsur-unsur hara dalam tanah dapat tersedia bagi tanaman. pada pH yang tinggi misalnya lebih dari 8,0 kemungkinan tanaman akan kekurangan unsur hara dan akan keracunan Al, Mn dan Fe pada pH rendah, misalnya kurang dari 4,0 (Susanto, 1994).
Tanaman kakao membutuhkan tanah berkadar bahan organik tinggi, yaitu di atas 3%. Kadar bahan organik yang tinggi akan memperbaiki struktur tanah, biologi tanah, kemampuan penyerapan (absorbsi) hara, dan daya simpan lengas tanah. Tingginya kemampuan absorbsi menandakan bahwa daya pegang tanah terhadap unsur – unsur hara cukup tinggi dan selanjutnya melepaskannya untuk diserap akar tanaman (Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, 2004).
Tekstur tanah yang baik untuk tanaman cokelat adalah lempung liat berpasir dengan komposisi 30 – 40% fraksi liat, 50% pasir dan 10 – 20% debu. Susunan demikian akan mempengaruhi ketersediaan air dan hara serta aerasi tanah, Struktur tanah yang remah dengan agregat yang mantap menciptakan gerakan air dan udara di dalam tanah sehingga menguntungkan bagi akar. Tanah tipe latosol yang memiliki fraksi liat yang tingginya ternyata sangat kurang menguntungkan tanman cokelat, sedangkan tanah regosol dengan tekstur lempung berliat walaupun mengandung kerikil masih baik bagi tanaman cokelat (Siregar dkk., 2000). Abu Janjang Kelapa Sawit
Limbah kelapa sawit adalah sisa hasil tanaman kelapa sawit yang tidak termasuk dalam produk utama atau merupakan hasil ikutan dari proses
Universitas Sumatera Utara
9
pengolahan kelapa sawit. Janjang kosong kelapa sawit adalah limbah pabrik
kelapa sawit yang jumlahnya sangat melimpah. Limbah yang dihasilkan oleh
tanaman kelapa sawit dapat memberikan manfaat yang besar bagi kehidupan,
diantaranya sebagai pupuk organik dan sebagai arang aktif (Fauzi, dkk., 2002).
Abu janjang kelapa sawit bisa berasal dari hasil limbah padat janjang
kosong kelapa sawit yang telah mengalami pembakaran di dalam increator di
pabrik kelapa sawit dan bisa juga dengan melakukan pembakaran secara manual.
Limbah janjang kosong merupakan limbah dengan volume yang paling banyak
dari proses pengolahan tandan buah segar (TBS) pada pabrik kelapa sawit
mencapai 21% dari TBS yang diolah (Sari, 2011).
Tabel 1. Komposisi Kimia Abu Janjang Kelapa Sawit
No. Parameter
1. pH (H2O) 2. C-Organik 3. N-Total 4. C/N – Rasio 5. P2O5 – Total 6. K2O Sumber : Laboratorium BPTP, 2012.
Hasil Analisis (%)
10.37 5,08 0,70 7,26 2,60 39,57
Nutrisi terbesar yang terdapat dalam abu janjang adalah Potasium atau
kalium dalam bentuk K2O. Rerata kandungan K dalam abu janjang masing –
masing 46 – 50 % K2O (total) dan 36 – 39% K2O (Soluble Water). Sampai saat ini
belum diperoleh secara pasti dosis optimum abu janjang untuk tanaman. Dosis
sementara abu janjang adalah dua kali dari dosis aplikasi MOP. Hal ini mengacu
pada rerata kandungan K2O abu janjang sebesar 36-39 % (Soluble Water) yang
berarti setengah dari kandungan K2O MOP sebesar 60 – 62 % (Loekito, 2002).
Berdasarkan hasil penelitian “Studi Ketersediaan dan Serapan Hara Mikro
Serta hasil beberapa varietas Kedelai Pada Tanah Gambut Yang Diameliorasi Abu
Universitas Sumatera Utara
10 Janjang Kelapa Sawit”, Pemberian 900 kg/ha abu janjang kelapa sawit umumnya memberikan hasil tertinggi pada semua parameter yang diamati (Sari, 2011). Pupuk Urea
Pupuk Urea adalah pupuk kimia yang mengandung Nitrogen (N) berkadar tinggi. Pupuk Urea berbentuk butir-butir kristal berwarna putih, dengan rumus kimia CO(NH2)2, merupakan pupuk yang mudah larut dalam air dan sifatnya sangat mudah menghisap air (higroskopis) dan bereaksi cepat, juga mudah menguap dalam bentuk ammonia. Pupuk urea yang dijual di pasaran biasanya mengandung unsur hara N sebesar 46% dengan pengertian setiap 100 kg urea mengandung 46 kg Nitrogen (Rinsema, 1993).
Hampir seluruh tanaman dapat menyerap nitrogen dalam bentuk nitrat atau ammonium yang disediakan oleh pupuk. Nitrogen dalam bentuk nitrat lebih cepat tersedia bagi tanaman. Amonium juga akan diubah menjadi nitrat oleh mikroorganisme tanah, kecuali pada tembakau dan padi. Umumnya pupuk dengan kadar N yang tinggi dapat membakar daun tanaman sehingga pemakaiannya perlu lebih hati – hati (Novizan, 2002).
Fungsi Nitrogen bagi tanaman adalah sebagai berikut: untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman, dapat menyehatkan pertumbuhan daun, meningkatkan kadar protein dalam tubuh tanaman, meningkatkan kualitas tanaman yang menghasilkan daun, dan meningkatkan berkembangbiaknya mikroorganisme dalam tanah yang penting bagi kelangsungan pelapukan bahan organis. Kekurangan nitrogen akan menurunkan aktifitas metabolisme tanaman yang dapat menimbulkan klorosis. Pemupukan nitrogen berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi buah. (Sastrosayono,2005 ; Sutedjo dan Kartasapoetra, 1988).
Universitas Sumatera Utara
11
Pemakaian urea sebagai sumber hara N menyebabkan pentingnya dicari
langkah – langkah untuk mengefisienkannya karena berdasarkan laporan para
peneliti ternyata urea yang diberikan ke tanah tidak seluruhnya diambil tanaman.
Urea yang diberikan ke tanah diserap tanaman sekitar 27 – 40% dan yang hilang
melalui penguapan amonnia sekitar 44 – 54%. Kehilangan N melalui penguapan
amonnia setelah pemberian urea 2 – 3 minggu, lebih dari 50%. Kehilangan urea
akibat penguapan dapat diperkecil jika pupuk ditempatkan di bawah permukaan
tanah sebelum hidrolisis. Hal ini dapat dilaksanakan dengan cara memasukkan
dalam – dalam ke tanah, atau hanya membiarkan urea yang baru
digunakan meresap ke bawah bersama air pengairan atau air hujan
(Nuryani, dkk., 2007 ; Damanik, dkk., 2010).
Untuk menjaga kesuburan tanah pada pembibitan kakao perlu dilakukan
pemupukan pada bibit dalam polybag. Dosis pupuk urea yang diberikan setiap
polybag sekitar 1 – 2 gr, dan diletakkan sekitar 5 cm dari bibit yang kemudian
disiram. Pemupukan ini dilakukan pada umur 1 minggu setelah dipindahkan ke
polybag dan diulang setiap 2 minggu (Susanto, 1994).
Tabel 2. Dosis umum pemupukan tanaman kakao
Umur/Fase
Satuan
N P2O5
Bibit
Gram / bibit 2 2
0 – 1 th
Gram / bibit
10 10
1 – 2 th
Gram / bibit
20 20
2 – 3 th
Gram / bibit
40 40
3 – 4 th
Gram / bibit
80 80
> 4 th
Gram / bibit
100 80
Sumber : Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia, 2004
K2O 2 10 20 40 80 100
MgO 1 5 10 15 20 30
Ultisol
Ultisol merupakan salah satu jenis tanah di Indonesia yang mempunyai
sebaran luas, mencapai 45.794.00 ha atau sekitar 25% dari total luas daratan
Universitas Sumatera Utara
12
Indonesia. Sebaran terluas terdapat di Kalimantan (21.938.000 ha), diikuti di Sumatera (9.469.000 ha), Maluku dan Papua (8.859.000 ha), Sulawesi (4.303.000 ha), Jawa (1.172.000 ha), dan Nusa Tenggara (53.000 ha). Tanah ini dapat dijumpai pada berbagai relief, mulai dari datar hingga bergunung. Ultisol dapat berkembang dari berbagai bahan induk, dari yang bersifat masam hingga basa. Namun sebagian besar bahan induk tanah ini adalah batuans edimen masam (Subagyo, dkk., 2004).
Tanah ultisol dicirikan oleh adanya horizon argilik yaitu horizon yang terbentuk akibat penimbunan liat di horizon bawah atau pada lapisan bawah iluvial. Ciri lain yang spesifik dari tanah ini adalah pH tanah dan kejenuhan basa (berdasarkan jumlah kation) yang rendah (