PENDUGAAN KOMPONEN GENETIK, DAYA GABUNG, DAN SEGREGASI BIJI PADA JAGUNG MANIS KUNING KISUT

  

ABSTRAK

  PENDUGAAN KOMPONEN GENETIK, DAYA GABUNG, DAN SEGREGASI BIJI PADA JAGUNG MANIS KUNING KISUT

  Oleh TANTY YUNITA SAPUTRI

  Evaluasi keturunan biasanya dikaitkan dengan kemampuan tetua dalam suatu persilangan yang disebut daya gabung. Daya gabung adalah kemampuan genotipe untuk mewariskan karakter yang diinginkan (sifat interest) kepada keturunannya. Evaluasi daya gabung merupakan salah satu cara menilai kemamampuan kedua inbred untuk mewariskan sifat interest mereka kepada zuriat hibrida F1.

  Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengevaluasi daya gabung tetua inbred kepada zuriat kuning kisut polinasi terbuka; (2) mengetahui adanya ragam genetik dan heritabilitas untuk sifat-sifat interest yang dievaluasi; dan (3) mendapatkan jagung manis kuning kisut pada tongkolnya.

  Penelitian ini dilakukan dalam Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan tiga ulangan. Data dianalisis ragam untuk mendapatkan kuadrat nilai tengah dan kuadrat nilai tengah harapan yang akan digunakan untuk menduga

  Tanti Yunita Saputri

  2

sense (h BS ) dihitung menggunakan model matematika berdasarkan Hallauer dan

  Miranda. Analisis daya gabung dilakukan dengan analisis boxplot. Segregasi biji jagung manis true type dihitung dengan cara membandingkan jumlah biji kisut dengan jumlah biji seluruhnya dalam satu tongkol.

  Hasil penelitian menunjukkan bahwa, daya gabung umum terbukti pada karakter tinggi tanaman, posisi tongkol, jumlah daun, jumlah malai, panjang tongkol, dan jumlah baris biji. Daya gabung khusus terbukti pada karakter diameter tongkol,

  2

  2

  dan kadar sukrosa. Nilai ragam genetik (

  g) dan heritabilitas broad-sense (h BS ) σ berbeda dari nol untuk karakter jumlah daun, jumlah malai, dan diameter tongkol.

  Dari 15 tongkol jagung manis kuning kisut yang diamati. Rasa manis pada jagung manis ditentukan oleh bentuk tampilan kisut pada biji jagung manis.

  Berdasarkan jumlah biji kisut, dapat dilihat bahwa hampir semua sampel yang diamati membawa sifat manis dengan perbandingan 12:4.

  

ABSTRACT

THE ESTIMATION OF GENETIC COMPONENTS, COMBINING

ABILITY, AND SEED SEGREGATION ON SHRUNKEN

  

YELLOW SWEET CORN

by

Tanti Yunita Saputri

  

The progeny analysis is commonly related with the ability of parents in a cross

known as combining ability. The combining ability is the ability of genotypes to

inherit characters of interest to their progenies. The evaluation of combining

ability is a mean to estimate the capacity of both parental inbreds to inherit their

characters of interest to their F1 hybrid progenies.

This study intended to: (1) evaluate the combining ability of parental inbreds to

their-pollinated shrunken yellow progeny; (2) asses the presence of genetic

variance and heritabilty for characters of interest to be evaluated; and (3) obtain

the having shrunken yellow sweet corn on its ears.

  

This study was accomplished in a Randomized Complete-Block Design (RCBD)

with three replications. Data was analyzed for the variances to estimate for its mean squares and expected means squares to be utilized to estimate genetic

  2

  Tanti Yunita Saputri

  2

  (h BS ) were calculated following mathematical model developed by Hallauer and

  Miranda. The combining ability analysis was done using boxplot analysis. The seed segregation of true-type sweet corn was calculated in a way of comparing the number of shrunken-seeds with the total number of seeds in the ear.

Base on the result of this study, the general combining ability were proven on the

characters of plant height, ear position, leaf number, male-inflorencence spike number, ear length, and seed row number. The specific combining ability was

proven on the characters of ear diameter and sugar content. The values of genetic

variation and heritability were different from zero for the characters of leaf

number, male-inflorencence spike number, and ear diameter. All of 15 sweet corn

ears under study were shrunken yellow sweet corn. The sweet taste of sweet corn

was determined by the shrunkeness of the sweet-corn seeds. Based on the shrunken-seed number, it was proven that almost all of the observed samples inherited the character of sweetness with a ratio 12:4.

  

PENDUGAAN KOMPONEN GENETIK, DAYA GABUNG, DAN

SEGREGASI BIJI PADA JAGUNG MANIS KUNING KISUT

(Skripsi)

  

Oleh

TANTY YUNITA SAPUTRI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS LAMPUNG

  

DAFTAR GAMBAR

  Gambar Halaman 1.

  Analisis boxplot untuk tinggi tanaman .............................................. 22 2. Analisis boxplot untuk posisi tongkol ..............................................

  23 3. Analisis boxplot untuk jumlah daun …………..………….……….... 23 4.

  Analisis boxplot untuk jumlah malai ................................................. 24 5. Analisis boxplot untuk diameter tongkol ........................................... 24 6. Analisis boxplot untuk panjang tongkol.............................................. 25 7. Analisis boxplot untuk jumlah baris ...........................................

  25 8. Analisis boxplot untuk kadar sukrosa ...............................................

  26

  DAFTAR ISI

  2.4 Genetika Tanaman Jagung Manis ...................................................

  14 3.1.2 Penanaman dan pemeliharaan ..............................................

  14 3.1.1 Pengolahan media tanam ......................................................

  13 3.3 Metode Penelitian ..........................................................................

  13 3.2 Bahan dan Alat ...............................................................................

  12 III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................

  2.6 Segregasi Jagung Manis dalam Bentuk Biji....................................

  10

  2.5 Ragam Genetik dan Heritabilitas ....................................................

  9

  8

  Halaman DAFTAR TABEL ...................................................................................... v DAFTAR GAMBAR .................................................................................. vii

  2.3 Daya Gabung Umum dan Daya Gabung Khusus Jagung Manis ....

  7

  2.2 Syarat Tumbuh Tanaman Jagung Manis .........................................

  6

  2.1 Morfologi dan Klasifikasi Tanaman Jagung Manis ........................

  5 II. TINJAUAN PUSTAKA

  3 1.4 Hipotesis ..........................................................................................

  3 1.3 Kerangka Pemikiran .......................................................................

  1 1.2 Tujuan Penelitian ...........................................................................

  I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ...............................................................................

  14

  Halaman 3.1.3 Pengambilan sampel .............................................................

  15 3.1.4 Peubah yang diamati ............................................................

  15 3.1.5 Analisis data .........................................................................

  16 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Analisis Sifat Vegetatif dan Generatif ...........................................

  18

  2

  2 4.2 Ragam Genetik g dan Heritabilitas Broad-sense h BS ................

  19 σ

  4.3 Daya Gabung ................................................................................... 21 4.4 Segregasi ........................................................................................

  27 V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ....................................................................................

  29 5.2 Saran ...............................................................................................

  29 DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................

  30 LAMPIRAN ..............................................................................................

  32

DAFTAR PUSTAKA

  Allard, R. W. 1989. Principles of Plant Breeding. John Wiley and sons. New York. NY. Chaudhary, R.C. 1982. Introduction to Plant Breeding. Oxford and IBH., New Delhi. 267 pp. Creech, R.G. 1965. Genetic Control of Carbohydrate Syntesis in Maize Endosperm. Genetics 52: 1175-1186. Fehr, W.R. 1987. Principles of Cultivar Development. Vol.1. Theory and Technique. Macmillan Publ. Co. New York. NY. 536 hlm. Gunawan, A. 2009. Budidaya Tanaman Jagung Lokal (Zea mays L.). Hallauer, A.R., and J.B. Miranda Fo. 1988. Quantitative Genetics in Maize

  Breeding. Iowa State University Press. Iowa. USA .

  Hikam, S. 2003. Pemanfaatan Epistasis Bentuk Biji Didalam Perakitan Jagung

  

Manis Harapan Lampung Super Sweet. Poster pada Simposium

  Nasional dan Kongres Peragi VIII. Bandar Lampung. 8 —10 Juli 2003. Hikam, S. 2003. Program Pengembangan Jagung Manis Lampung Super Sweet

  (LASS) Dan Lampung Golden Bantam (LAGB). Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Bandar Lampung. Naskah lepas 17 hlm.

  Hikam, S. 2004. Biometrika: Penggunaan Biometrika dalam Desain Penelitian, Analisis Data, dan Penyimpulan. Fakultas Pertanian Universitas Lampung.

  Bandar Lampung. Naskah lepas 19 hlm. Hikam, S. 2008. Pemuliaan Tanaman Lanjutan. Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Bandar Lampung. Dalam penerbitan 36 hlm.

  Hikam, S. 2009. Pemanfaatan Segregasi Epistatik dan Peningkatan Efisiensi Kalmodulin pada Biji dalam Perakitan Jagung Manis Hibrid.

  Hikam, S., P.B. Timotiwu, dan D. Sudrajat. 2009. Perakitan Benih Jagung Manis Fenotipe Biji Bulat melalui Modifikasi Segregasi Epistatik Dialel 9:7.

  Dalam 100 inovasi Indonesia. Ri Hikam, S. 2010. Teknik Perancangan dan Analisis Pemuliaan Tanaman.

  Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Bandar Lampung. Dalam penerbitan 31 hlm. Iskandar. 2003. Dasar-dasar Pemuliaan Tanaman. Penerbit Kanisius.

  Yogyakarta. 182 hlm. Nurmayanti, S. 2011. Pendugaan Komponen Genetik, Daya Gabung, dan

  

Segregasi pada Jagung Manis Dwiwarna. Skripsi Fakultas Pertanian

Universitas Lampung. 44 hlm.

  Rubatzky, V.E. and M. Yamaguchi. 1998. World Vegetables : Principles,

  

Production and Nutritive Values. Alih bahasa oleh C. Horison. ITB

Press. Bandung. 313 hlm.

  Simmonds, N.W. 1979. Principles of Crop Improvement. Longman Inc. New York. 408 hlm. Sprague, G.F. 1977. Corn and Corn Improvement. American Society of Agronomy, Inc. USA. Welsh, J.R. 1991. Dasar-dasar Genetika dan Pemuliaan Tanaman.

  Diterjemahkan oleh Johanis P. Mogea dari Fundamental of Plant Genetic and Breeding. Penerbit Erlangga. Jakarta. 224 hlm. Wikipedia. 2010. Hukum Pewarisan Mendel. Wikipedia Bahasa Indonesia, Ensiklopedia Bebas. Wulandari, M. 2009. Seleksi Empat Kultivar Jagung Manis Biji Kisut True Type

  dan Analisis Ragam Genetik dan Heritabilitas pada Lingkungan Ca-Kaptan Sebagai Penapis. Skripsi Fakultas Pertanian Universitas Lampung. 54 hlm.

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

  Jagung manis (Zea mays saccharata [Sturt.] Bailey) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang disukai masyarakat. Jagung manis disukai karena rasanya yang enak, mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin tinggi, serta kandungan lemaknya rendah. Selain itu juga nilai ekonomi jagung manis tinggi.

  Secara komersial harga jagung manis ditentukan oleh kualitas tongkol muda. Tongkol jagung manis dapat dipanen sebagai jagung semi (78

  —80 hst; Hikam, 2003).

  Secara alami jagung adalah spesies kros (99,9 % kros). Walaupun monoesius, bunga jantan jagung matang lebih dahulu dibandingkan bunga betinanya

  (protandri) (Fehr, 1987). Tabur polen antesis terjadi 4

  —10 hari sebelum munculnya rambut tongkol (silk). Adanya selang waktu ini memungkinkan polen dari satu tanaman untuk memolinasi tongkol tanaman yang lain, sedangkan tongkolnya sendiri terpolinasi oleh polen tanaman lain.

  Ragam genetik merupakan ukuran tentang besarnya perbedaan genetik dari inbred yang terbaik sampai yang terburuk (Gunawan, 2009). Makin besar ragam genetik populasi akan mempengaruhi besarnya heritabilitas. Agar seleksi sifat interest dapat diturunkan kepada zuriat hibrida, tetua inbred harus memiliki kemampuan pewarisan sangat penting dalam suatu perakitan varietas baru (Fehr, 1987). Evaluasi keturunan biasanya dikaitkan dengan kemampuan suatu tetua dalam suatu persilangan. Kemampuan ini disebut daya gabung. Dengan melihat rerata keturunan dapat ditentukan apakah suatu tetua mempunyai daya gabung terhadap tetua lain (Allard, 1989).

  Daya gabung adalah kemampuan genotipe untuk memindahkan sifat yang diinginkan kepada keturunannya. Ada dua macam daya gabung, yakni daya gabung umum dan daya gabung khusus. Daya gabung umum merupakan kemampuan suatu genotipe untuk menunjukkan kemampuannya rerata keturunanannya bila disilangkan dengan sejumlah genotipe lain yang dikombinasikan. Daya gabung khusus adalah kemampuan suatu kombinasi persilangan untuk menunjukkan penampilan keturunannya. Evaluasi daya gabung merupakan salah satu cara menilai kemampuan inbrida berdasarkan daya hasil persilangan dengan tetuanya yang digunakan sebagai genotipe penguji (Allard, 1989).

  Faktor utama yang menentukan keunggulan hibrida adalah daya gabung galur murni. Pada awalnya, daya gabung merupakan konsep umum untuk mengklasifikasikan galur murni secara relatif menurut penampilan hibridanya (Hallauer dan Miranda, 1988). Daya gabung umum merupakan penampilan rata- rata galur murni dalam berbagai kombinasi hibrida, sedangkan daya gabung khusus menunjukkan penampilan galur murni dalam suatu kombinasi lainnya (Sprague dan Tatum, 1942).

  Percobaan ini dilakukan untuk menjawab masalah yang dirumuskan dalam pertanyaan sebagai berikut (1)

  Apakah dapat dievaluasi daya gabung tetua inbred kepada zuriat kuning kisut polinasi terbuka? (2)

  Apakah terdapat ragam genetik dan heritabilitas untuk sifat interest yang dievaluasi? (3)

  Apakah diperoleh biji jagung manis kuning kisut dengan perbandingan 12:4?

  1.2 Tujuan Penelitian

  Berdasarkan latar belakang dan perumusan masalah yang telah dipaparkan, maka dirumuskan tujuan penelitian sebagai berikut (1)

  Mengevaluasi daya gabung tetua inbred kepada zuriat kuning kisut polinasi terbuka.

  (2) Mengetahui adanya ragam genetik dan heritabilitas untuk sifat interest yang dievaluasi.

  (3) Mengevaluasi perbandingan biji jagung manis kuning kisut 12:4.

  1.3 Kerangka Pemikiran

  Berikut ini disusun kerangka pemikiran untuk memberikan penjelasan teoritis terhadap perumusan masalah sebagai berikut

  Dalam perakitan jagung Srikandi nonsweet dan jagung manis LASS digunakan pedigri yang diturunkan dari hibrid nonsweet. Jagung manis LASS berasal dari Srikandi nonsweet yang tersegregasi membentuk tongkol dengan 3 biji kuning bulat (nonsweet) : 1 biji kuning kisut (sweet). Kriteria seleksi terhadap pembentukan pedigri selalu tetap untuk keempat belas hibrid awal sampai dengan generasi self ke-9. Misalnya: (1) tinggi tanaman 150 cm; (2) posisi tongkol 48% terhadap tinggi tanaman, dan (3) jumlah baris biji per tongkol 12 baris. Sehingga keempat belas pedigri menunjukkan fenotipe yang sama walaupun genotipe berbeda. Akibatnya penelitian terdahulu selalu tidak nyata untuk pengukuran

  2

  2

  ragam genetik (

  g) dan heritabilitas broad-sense (h BS ). Dalam penelitian ini σ

  2

  2

  diharapkan setidak-tidaknya ada satu peubah yang menunjukkan g dan h BS σ yang besar untuk kepentingan perakitan jagung manis pada masa yang akan datang.

  Peningkatan kualitas sangat penting dalam pemuliaan jagung manis. Perakitan jagung manis kuning kisut merupakan hasil dari persilangan tetua kuning bulat dan kuning kisut. Terdapat daya gabung pada kedua tetua yang digunakan. Daya gabung dibedakan menjadi dua macam, yaitu daya gabung umum dan daya gabung khusus. Daya gabung umum adalah kinerja zuriat hibrida merupakan rerata kinerja kedua tetua inbrednya (aditif). Daya gabung khusus adalah kinerja zuriat hibrid menyimpang dari DGU sedemikian rupa sehingga sama dengan tetua inbred terbaik (dominan). Dalam penelitian ini, DGU lebih penting jika daripada DGK karena lebih mudah diamati secara visual.

  Dalam penelitian ini akan didapat segregasi jagung manis dalam bentuk biji kisut. Yang diharapkan adalah varietas F1 dengan segregasi kuning kisut yang di dalamnya membawa alel manis. Dimana terbentuknya segregan kuning kisut tersebut terbentuk dari kuning bulat disilangkan dengan kuning kisut. Di dalam evaluasi inbred diuji banyak sifat interest yang disebut peubah (dalam penelitian ini digunakan delapan sifat interest). Tidaklah mungkin bahwa seluruh sifat interest berperan langsung (seleksi langsung) atau berperan tidak langsung terhadap peningkatan produksi. Kebanyakan sifat interest berdiri sendiri (sifat kualitatif). Sifat kualitatif tidak terlalu bermanfaat sebagai faktor seleksi yang diperlukan adalah sifat interestnya yakni (1) berkorelasi nyata dengan produksi; (2) memiliki ragam genetik yang besar; (3) mudah diamati dan mudah di ukur; dan (4) lebih disukai bila dapat diukur sebelum panen untuk mempercepat waktu seleksi.

1.4 Hipotesis

  Berdasarkan kerangka pemikiran yang telah dikemukakan, dapat disimpulkan hipotesis sebagai berikut (1)

  Daya gabung terdapat pada tetua inbred zuriat kuning kisut polinasi terbuka, dengan semua karakter yang diamati.

  (2) Untuk sifat interest yang dievaluasi terdapat ragam genetik dan heritabilitas pada karakter yang diamati.

  (3) Mendapatkan biji jagung manis kuning kisut dengan perbandingan 12:4.

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Morfologi dan Klasifikasi Jagung Manis

  Secara morfologi tanaman jagung manis merupakan tanaman berumah satu (monoecious) dengan letak bunga jantan terpisah dari bunga betina pada satu tanaman. Bunga jantan terdiri dari beberapa malai dan setiap malai memiliki spikelet-spikelet yang akan membuka saat bunga telah masak (Hallauer, 1986 dalam Fehr, 1987). Tanaman jagung manis juga dibedakan atas dua bagian yaitu bagian vegetatif dan bagian generatif. Bagian vegetatif tanaman jagung manis meliputi akar, batang, dan daun. Sedangkan bagian generatifnya meliputi bunga dan buah. (wikipedia.org/wiki/Jagung).

  Klasifikasi ilmiah Regnum : Plantae Divisio : Angiospermae Kelas : Monocotyledon Ordo : Poales Familia : Poaceae/Gramineae Genus : Zea Spesies : Zea mays saccharata [Sturt.] Bailey

  Jagung manis (Zea mays saccharata [Sturt.] Bailey) termasuk dalam kelas

  Monocotyledone famili graminae. Jagung manis dapat tumbuh baik di dataran

  rendah baik sawah tadah hujan maupun sawah irigasi. Sebagian terdapat juga didaerah pegunungan pada ketinggian 1.000 —1.800 m di atas permukaan laut.

  Jagung manis merupakan tanaman semusim (annual) satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80 —100 hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generatif.

  (wikipedia.org/wiki/Jagung). Pada dasarnya varietas jagung digolongkan ke dalam dua golongan varietas, yaitu varietas bersari bebas. Yang dimaksud dengan varietas bersari bebas adalah varietas yang benihnya dapat dipakai terus-menerus dari setiap pertanaman. Benih yang digunakan tentunya berasal dari tanaman atau tongkol yang mempunyai ciri-ciri dari varietas tersebut (Sparague, 1977).

2.2 Syarat Tumbuh Tanaman Jagung Manis

  Jagung manis di Indonesia umumnya ditanam di dataran rendah baik di tegalan, sawah tadah hujan maupun sawah irigasi. Sebagian terdapat didaerah pegunungan pada ketinggian 1.000

  —1.800 m di atas permukaan laut. Tanah yang dikehendaki adalah tanah gembur dan subur, karena tanaman jagung memerlukan aerasi dan drainase yang baik. Jagung manis dapat tumbuh baik pada berbagai macam tanah. Tanah lempung berdebu adalah yang paling baik bagi pertumbuhannya. Tanah dengan kemiringan tidak lebih dari 8% masih dapat ini dilakukan untuk mencegah erosi yang terjadi pada waktu turun hujan deras (Gunawan, 2009).

  Keadaan suhu yang dikehendaki tanaman jagung adalah suhu yang optimal antara 23 ºC

  • – 27 ºC. Suhu sekitar 25 ºC akan mengakibatkan perkecambahan biji jagung lebih cepat dan suhu tinggi lebih dari 40 ºC akan mengakibatkan kerusakan embrio sehingga tanaman tidak berkecambah. Keasaman tanah (pH) yang terbaik untuk jagung manis adalah sekitar 5,5
  • –7,0. Faktor iklim yang terpenting adalah jumlah dan pembagian sinar matahari, curah hujan, temperatur, kelembaban dan angin. Tanaman jagung manis tergolong pendek. Umur tanaman lebih genjah, tongkol jagung manis lebih kecil. Jagung manis dapat dipanen pada 60

  —75 hari setelah tanam (hst). Jagung manis dapat tumbuh pada semua jenis tanah, asalkan drainase baik dan persedian pupuk yang cukup (Iskandar, 2003). Jagung manis memiliki malai dan rambut berwarna putih. Selain malai dan rambut, pangkal batang jagung manis juga mengekspresikan warna hijau. Warna hijau tersebut dapat dilihat 5 hari setelah tanam (hst) (Hikam, 2002).

2.3 Daya Gabung Umum dan Daya Gabung Khusus Pada Jagung Manis Faktor utama yang menentukan keunggulan hibrida adalah daya gabung inbred.

  Pada awalnya, daya gabung merupakan konsep umum untuk mengklasifikasikan inbred secara relatif menurut penampilan hibridanya (Hallauer dan Miranda, 1988). Daya gabung umum relatif lebih penting dari daya gabung khusus untuk penting dari daya gabung umum untuk galur-galur murni yang telah diseleksi sebelumnya terhadap peningkatan hasil (Sprague dan Tatum, 1942).

  Daya gabung umum adalah kemampuan suatu tetua untuk bergabung dengan fasilitas lain membentuk suatu kombinasi persilangan (Chaudhary, 1982). Daya Gabung Umum mengukur penampilan zuriat hibrida hasil persilangan dua inbred dibandingkan dengan rerata sampel acak atau seluruh zuriat hibrida yang dihasilkan. Daya gabung umum relatif lebih penting daripada daya gabung khusus untuk menduga kemampuan inbred yang belum diseleksi. Daya gabung khusus adalah kemampuan suatu inbred untuk bergabung dalam suatu persilangan khusus misalnya single cross, double cross, ataupun three- way cross (Sprague and Tatum. Di dalam Briggs. 1967). Dengan demikian pengembangan kearah hibrida lebih ditekankan pada daya gabung khusus tetuanya, sedangkan untuk pengembangan kearah varietas sintetik lebih ditekankan pada daya gabung umumnya. Pengujian daya gabung dapat dilakukan dengan metode diallele cross, yakni evaluasi terhadap seluruh kombinasi hibrida silang tunggal dari sejumlah galur murni (Stoskopf dkk., 1993).

2.4 Genetika Tanaman Jagung Manis

  Rasa manis pada endosperma jagung dikendalikan secara monoalelik homozigot resesif. Dengan demikian rasa manis merupakan sifat kualitatif, yaitu fenotipe merupakan ekspresi langsung genotipe dengan mengabaikan pengaruh lingkungan (Fehr, 1987). Konsentarsi sukrosa pada jagung manis mencapai puncaknya pada

  16 hari setelah polinasi (hsp) sedangkan kandungan pati meningkat setelah 20 hsp kemudian konstan (Creech, 1968).

  Menurut Smith (1984), pati adalah polimer sukrosa yang mempunyai bobot molekul yang tinggi. Kebanyakan pati berbentuk dari campuran dua jenis polimer amilose dan amilopektin dengan nisbah 3 : 1. Pada jagung manis seleksi kemanisan endosperm dilakukan pada tongkol muda (umur 20 hst) melalui pengukuran kadar sukrosa pada cairan biji muda maupun secara uji organoleptik. Segregasi bentuk biji pada saat tersebut belum tampak, seluruh biji, manis maupun nirmanis, tampak bulat penuh. Setelah melampaui usia matang fisiologis (87 hst), biji manis yang kaya akan hidrofolik sukrosa akan menguapkan airnya sehingga endosperm mengisut. Pada prakteknya, kekisutan biji matang merupakan marka genetik jagung manis.

  Tujuan penting dalam pemuliaan jagung manis adalah memanfatkan gen mutan tanpa disertai sifat yang tidak diinginkan, misalnya perkecambahan dan pertumbuhan yang jelek. Tujuan lain meliputi perbaikan sifat tanaman dan tongkol, misalnya batang yang lebih kuat, tunas liar yang lebih sedikit, tongkol yang lebih panjang, serta kelobot yang menutupi penuh hingga ujung tongkol untuk mengurangi masuknya hama (Rubatzky dan Yamaguchi, 1988).

  2

  2

  2.5

  g) dan Heritabilitas Broad-Sense (h )

  BS Ragam genetik (σ

  2 Ragam genetik suatu sifat dipengaruhi oleh tiga komponen, yaitu aditif (

  A), σ

  2

  2

  2

  2

  2

  dibagi ke komponen genetik (

  g) dan lingkungan (

  e). Ragam genetik σ σ merupakan bagian dari ragam fenotipe yang dianggap sebagai perbedaan dari lingkungan yang berbeda. Bila populasi tanaman atau individu tanaman di dalam populasi yang sama dapat dibedakan, seleksi menjadi efektif.

  Keefektifan seleksi untuk suatu sifat terletak pada faktor genetik dan lingkungan dalam perbedaan fenotipe diantara genotipe dalam populasi. Heritabilitas suatu fenotipe mempunyai pengaruh besar terhadap teknik yang digunakan untuk perbaikan populasi, silang dalam (inbreding), dan aspek seleksi lain. Secara

  2

  definisi heritabilitas berarti nisbah keragaman genotipe (

  g) terhadap keragaman σ

  2

  2

  2

  2 fenotipe ( f);h = g/ f (Welsh, 1991).

  σ σ σ Penggunaan heritabilitas bertujuan agar komponen keragaman didalam suatu fenotipe terpisah sehingga perbedaan kinerja genetik dapat diduga (unbiased

  2

  2

  2

  2 estinate). Hubungan ini dapat dirumuskan sebagai : f = g + i untuk i = σ σ σ σ

  2

g l. Besarnya heritabilitas suatu sifat mengindikasikan bahwa seleksi terhadap

σ

  sifat yang bersangkutan dapat dimulai pada generasi awal. Sedangkan heritabilitas yang kecil menunjukkan besarnya pengaruh lingkungan terhadap fenotipe, sehingga seleksi lebih efektif apabila dilakukan pada generasi berikutnya.

2 Heritabilitas (h BS) merupakan proporsi ragam genetik terhadap fenotipe total

  2

  h BS (Chaudhary, 1982). Heritabilitas merupakan penduga kemampuan tetua mewariskan sifat yang diinginkan kepada zuriatnya (Fehr, 1987). Untuk penduga heritabilitas tak bias diperlukan sehingga sifat dari tetua ke zuriat akan stabil pada kisaran lingkungan yang besar. Adanya keragaman genetik memungkinkan dilakukan seleksi pada pool gen tersebut.

2.6 Segregasi Jagung Manis dalam Bentuk Biji

  Segregasi genetik merupakan pemisahan alel pada fenotipe suatu sifat yang terdapat pada hibrid akibat adanya persilangan. Persilangan antara jagung nirmanis dengan jagung manis merupakan salah satu cara untuk mendapatkan jagung dengan tampilan seperti jagung nirmanis, tetapi dengan rasa manis seperti jagung manis. Hal tersebut dapat mengurangi kendala melakukan budidaya jagung manis, karena hibrid yang dihasilkan memiliki bentuk biji bulat dengan daya kecambah tinggi. Hukum pertama Mendel yang dikenal dengan hukum segregasi bebas menyatakan bahwa pada pembentukan gamet, kedua gen yang merupakan pasangan alel itu akan memisah sehingga tiap-tiap gamet menerima satu gen dari alelnya. Secara garis besar, hukum ini mencakup tiga pokok:

1) Gen memiliki bentuk-bentuk alternatif yang mengatur variasi pada karakter.

  Ini adalah konsep mengenai alel. 2)

  Setiap individu membawa sepasang gen, satu dari tetua jantan dan satu dari tetua betina.

  3) Jika sepasang gen ini merupakan dua alel yang berbeda, alel dominan akan terekspresikan. Alel resesif yang tidak terekspresikan, tetap akan diwariskan pada gamet yang dibentuk (Hikam, 2010).

III. METODOLOGI PENELITIAN

  3.1 Tempat dan Waktu Penelitian

  Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Politeknik Negeri Lampung, Desa Hajimena, Lampung Selatan pada bulan September 2009 sampai bulan Januari 2010.

  3.2 Bahan dan Alat

  Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk NPK majemuk. Selain bahan tanam, juga digunakan lima tetua jagung manis yang diambil data tahun 2008 untuk dibandingkan dengan jagung manis kuning kisut yang diambil pada tahun 2009.

  Tabel 1. Lima kultivar jagung manis yang digunakan sebagai tetua dalam penelitian.

  Kultivar Cara Polinasi Tahun Tanam

  Genotipe Generasi LASS Kuning bulat

  Open Pollination

  2008 C_Su_ Tetua LASS Kuning kisut

  Open Pollination

  2008 C_susu Tetua LAS Kuning kisut

  Open Pollination

  2008 C_susu Tetua Kuning bulat

  Open Pollination

  2008 C_Su_ Tetua Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah: tugal, polybag, cutter,

  stapler, mistar, gunting, meteran, kertas label, tali rafia, karet gelang, jangka sorong, refaktometer, dan alat tulis.

3.3 Metode Penelitian

  3.3.1 Pengolahan Media Tanam

  Media tanam yang digunakan adalah polybag dengan ukuran 5 kilogram. Tanah yang digunakan adalah tanah dari lahan kebun percobaan polinela. Selanjutnya

  

polybag disusun berdasarkan varietas dan ulangan yang telah ditetapkan. Dengan

  jarak 100 cm antar baris dan 50 cm dalam barisan. Penanaman dilakukan dengan cara membuat lubang tanam dengan menggunakan tugal.

  3.3.2 Penanaman dan Pemeliharaan

  Sebelum ditanam benih dikecambahkan terlebih dahulu, tiap lubang di dalam polibag ditanam 1 benih jagung manis. Penyulaman dilakukan 7 hari setelah tanam (hst) dengan menanam 2

  —3 benih pada lubang tanam di dalam polibag yang tidak tumbuh. Pemeliharaan dilakukan dengan menyiangi gulma dan melakukan penyiraman. Penyiraman dilakukan dengan menggunakan botol aqua yang telah dipotong bagian bawah dasarnya sehingga dapat menampung air yang diberikan dekat pangkal batang tanaman. Selama penelitian pengendalian hama dan gulma yang tumbuh dilakukan secara mekanis dengan menggunakan tangan dan koret.

  3.3.3 Pengambilan sampel dan pengambilan contoh biji

  Seluruh tanaman dibiarkan menyerbuk secara alami (open polination). Masing- masing kultivar akan diambil lima sampel vegetatif dan tiga sampel generatif dalam tiap barisan tanaman. Sampel generatif diperlukan untuk pengukuran kadar sukrosa pada 16 hari setelah polinasi (hsp) dengan cara menetapkan tanggal polinasi. Polinasi ditandai dengan pecahnya malai jantan dan bunga betina telah terserbuki serta telah mengeringnya bunga betina (rambut jagung).

  Setelah mencapai 16 hsp pengukuran kadar sukrosa dilakukan dengan cara memotong bagian ujung tongkol jagung kemudian buat sayatan pada bagian tengah dan sisi kelobot jagung. Buka secara perlahan kelobot jagung. Ambil biji jagung dengan cara mencungkilnya dengan hati-hati agar biji jagung tidak pecah.

  Biji jagung yang telah diambil kemudian dipecahkan hingga keluar airnya di atas refraktometer. Kemudian baca dengan cepat angka yang tertera pada alat tersebut.

  Tongkol jagung ditutup kembali dan dibungkus dengan menggunakan kantong polinasi dan diikat dengan karet gelang. Pembungkusan dengan kantong polen diusahakan cepat dan serapat mungkin untuk mencegah serangga atau hama rusak.

  3.3.4 Peubah yang diamati

  Pengamatan dilakukan terhadap komponen vegetatif dan generatif dengan peubah yang diamati sebagai berikut

  1. Tinggi tanaman maksimum (cm) diukur mulai dari leher akar sampai dasar tangkai bunga jantan setelah malai jantan keluar;

  2. Posisi tongkol relatif (%) diukur letak tongkol dari permukaan tanah berdasarkan persen terhadap tinggi tanaman;

  3. Jumlah daun (helai) dihitung helaian daun terbawah sampai daun bendera;

  4. Jumlah malai (helai) dihitung dari pangkal bunga jantan hingga malai terbawah;

  5. Diameter tongkol (cm) diukur dengan menggunakan jangka sorong;

  6. Jumlah baris per tongkol dihitung setelah panen;

  7. Panjang tongkol (cm) diukur 18 hari setelah polinasi dari pangkal sampai ujung tongkol;

  8. Kadar sukrosa (% Brix) diukur 16 hari setelah polinasi dengan menggunakan refraktometer.

3.3.5 Analisis data

  Penelitian ini dilakukan dalam Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan tiga ulangan. Data dianalisis ragam untuk mendapatkan kuadrat nilai tengah dan kuadrat nilai tengah harapan yang akan digunakan untuk menduga

  2

  ragam genetik dan heritabilitas. Ragam genetik (

  g) dan heritabilitas broad- σ

  2

  sense (h BS ) dihitung menggunakan model matematika berdasarkan Hallauer dan Miranda (Hikam, 2010).

  Tabel 2. Model analisis ragam dan penduga ragam.

  Sumber Keragaman Derajat Bebas Kuadrat Tengah Kuadrat Tengah Harapan

  Ulangan (u-1)

  2

  2 Varietas (v-1) KNT2 + u g

  σ σ

  2 Galat (u-1)(v-1) KNT1 g

  σ Ragam genetik dan heritabilitas broad-sense dihitung dengan menggunakan rumus

  g

  BS GBh 2

  2 2 2 2

  dbKNT KNT dbKNT KNT u

  BS h 2

  = BS GBh

  KNT

g

2 2

  % 100

  2  

  

  = % 100

  2

  2 2

  KNT

GB g

   KKg = % 100

  Xbar 2   g

  Keterangan: u = ulangan σ

  2

  g = ragam genetik GB = galat baku h

  = heritabilitas broad-sense

  2

  2

  2

   =

   = g GB

  u KNT KNT 2 )

  1 2 (

   

  

  Galat Baku (GB)

  g

  2

     

  1

    

    

   

    

    

   

  2

  1

2 BS

  

Dengan menyebut nama Allah SWT

kupersembahkan karya sederhana ini untuk:

kedua orangtuaku terkasih, Ayahanda Sabat Abdul Rachman dan Ibunda

Sri Maryati, terima kasih untuk setiap airmata dalam doa yang tulus kalian

berikan dalam mengiringi langkahku. Semoga ini merupakan awal kecil dari

persembahan-persembahan besar berikutnya yang akan kuberikan untuk

kalian. Semua yang ku tahu tentang kasih sayang, ketulusan, pengorbanan,

dan kebaikan berasal dari kalian.

mas willy, m ba’ achie, kalian selalu memiliki cara untuk memberikan semangat kepadaku. Dampingi terus langkah adikmu ini ’. kedua adikku tercinta ”ebing dan uti” jadilah malaikat dalam keluarga kita.

  

Terangi rumah kita dengan kesuksesan kalian.

“nde nani”, kesabaranmu selalu menyemangatiku untuk terus tegar dalam

menghadapi cobaan.

seseorang yang kelak akan menjadikan aku bidadari di Jannah-Nya. Orang

yang akan selalu menemaniku menghabiskan nafas di dunia ini.

dan Almamaterku tercinta...

RIWAYAT HIDUP

  Penulis dilahirkan di Bandar Lampung pada tanggal 06 Juli 1988. Penulis merupakan anak ketiga dari empat bersaudara, pasangan Bapak Sabat Abdul rahman dan Ibu Sri Maryati. Pertama kali penulis mengenyam bangku pendidikan formal adalah di Sekolah Dasar Negeri (SDN) 2 Way Halim. Masa SD penulis selesaikan pada tahun 2000.

  Jenjang pendidikan yang lebih tinggi penulis kenyam di Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama (SLTP) Al Azhar 3 Bandar Lampung. Jenjang ini penulis selesaikan pada tahun 2003. Penulis meneruskan pendidikan selanjutnya di Sekolah Menengah Atas (SMA) Al Azhar 3 Bandar Lampung. Masa SMA penulis ditutup pada tahun 2006. Di tahun 2006 pulalah penulis terdaftar sebagai mahasiswa Program Studi Agronomi, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB).

  Selama menjadi mahasiswa pada Jurusan Budidaya Pertanian penulis menjadi asisten dosen untuk mata kuliah Statistika pada semester gasal tahun 2011 dan semester genap tahun 2012. Penulis juga pernah menjadi peserta terbaik III dalam kegiatan Training Organisasi Profesi Budidaya Pertanian (TOP BDP) pada tahun 2006. Pada bulan Juli sampai Agustus 2009, penulis melaksanakan Praktik

  (PERSERO) PT. Perkebunan Nusantara VII Unit Usaha Bekri. Selain aktif kuliah, penulis juga aktif di kegiatan Himpunan mahasiswa budidaya pertanian (HIMADITA).

  

SANWACANA

  Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan karunia Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Dengan selesainya skripsi ini, penulis mengucapkan terima kasih setulusnya kepada: 1.

  Dr. Ir. Saiful Hikam, M.Sc. selaku pembimbing pertama atas bimbingan dan arahan selama penulis menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi.

  2. Dr. Ir. Paul B. Timotiwu, M.S. selaku pembimbing kedua atas bimbingan dan arahan selama penulis menyelesaikan skripsi.

  3. Ir. Denny Sudrajat, M.P. selaku pembahas atas masukan serta kritikannya yang tentunya sangat bermanfaat dalam penyusunan skripsi.

  4. Ir. Dad Resiworo J. Sembodo M.S. selaku pembimbing akademik atas bimbingannya selama penulis menjadi mahasiswa.

  5. Teman-teman tim penelitian jagung manis tahun 2009: Aris Setiawan, Cipta Arif Martyadi S.P., Nur Afni Uli Gultom S.P., Reisha Ayu Puspita S.P., Sri Nurmayanti S.P., dan Yorensa Ulan Sari S.P., atas kerjasama mereka selama penelitian berlangsung.

  6. Astria Rizki Rindy S.P., Bahrun, Gusti Anggraini, Gusti Ayu Ningrum S.P., Julia Agustina S.P., Mutakin, Siska Safaria S.P., Sahrul Sidiq, dan Tito Alfredo S.P., atas kesediaan mereka membantu selama penulis melaksanakan

  Penulis berharap semoga Allah SWT membalas budi baik mereka. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna dan terdapat kekurangan dalam penyampaian maupun kelengkapannya. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran agar skripsi ini dapat berguna dan bermanfaat bagi yang membacanya. Amin.

  Bandar Lampung, November 2012 Penulis Tanti Yunita Saputri

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

  Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah sebagai berikut 1.

  Untuk karakter tinggi tanaman, posisi tongkol, jumlah daun, jumlah malai, panjang tongkol, dan jumlah baris biji yang terlihat adalah daya gabung umum. Sedangkan untuk karakter diameter tongkol, dan kadar sukrosa adalah daya gabung khusus.

  2. Nilai ragam genetik (σ

  2

  g) dan heritabilitas broad-sense (h

  2 BS ) berbeda dari nol untuk karakter jumlah daun, jumlah malai, dan diameter tongkol.

  3. Dari 15 tongkol jagung manis kuning kisut yang diamati. Rasa manis pada jagung manis ditentukan oleh bentuk tampilan kisut pada biji jagung manis.

  Berdasarkan jumlah biji kisut, dapat dilihat bahwa hampir semua sampel yang diamati membawa sifat manis dengan perbandingan 12:4.

5.2 Saran

  Untuk penelitian selanjutnya perlu dicermati cara polinasi tetua-tetua yang digunakan.