Ý nghĩa c a vi c gi i quy t tình hu ng ủ

ăn ho c u ng v i hàm l ng nhi u có th x y ra nhi m đ c c p tính ho c ặ ố ớ ượ ề ể ả ễ ộ ấ ặ mãn tính tùy thu c m c đ dung n p hàm l ng chì vào c th … ộ ứ ộ ạ ượ ơ ể N u dùng nhi u và trong th i gian dài có th gây ng đ c, nhi u ng i không ế ề ờ ể ộ ộ ề ườ ng đ c c p tính luôn mà tích t thành nh ng b nh nguy hi m. ộ ộ ấ ụ ữ ệ ể

VI. Ý nghĩa c a vi c gi i quy t tình hu ng ủ

ệ ả ế ố -Khuy n cáo các gi i pháp h u hi u phù h p v i đi u ki n th c t , góp ph n ế ả ữ ệ ợ ớ ề ệ ự ế ầ giúp ng i tiêu dùng h n ch t i đa d l ng đ c t , ch đ ng trong ch n mua ườ ạ ế ố ư ượ ộ ố ủ ộ ọ th c ph m, yên tâm chu n b b a ăn cho gia đình, c i thi n ch t l ng s ng và ự ẩ ẩ ị ữ ả ệ ấ ượ ố b o v s c kh e cho ng i dân.Ngoài ra góp ph n gióng h i chuông c nh báo ả ệ ứ ỏ ườ ầ ồ ả đ n các doanh nghi p, các c s s n xu t và ch bi n th c ph m trong trách ế ệ ơ ở ả ấ ế ế ự ẩ nhi m đ i v i s c kh e c ng đ ng g n li n v i s t n t i và phát tri n c a ệ ố ớ ứ ỏ ộ ồ ắ ề ớ ự ồ ạ ể ủ m i doanh nghi p ỗ ệ - Giúp m i ng i nh n ra r ng: Th c ph m luôn có m t ý nghĩa quan tr ng đ i ọ ườ ậ ằ ự ẩ ộ ọ ố v i s c kh e c a b n thân và c ng đ ng, s d ng th c ph m không h p v ớ ứ ỏ ủ ả ộ ồ ử ụ ự ẩ ợ ệ sinh, không an toàn đ u có th b ng đ c và có th d n đ n t vong. Hi u rõ ề ể ị ộ ộ ể ẫ ế ử ể đ c nguyên nhân gây ng đ c th c ăn và các bi n pháp phòng tránh nhi m ượ ộ ộ ứ ệ ễ trùng, nhi m đ c th c ph m là v n đ c n thi t đ b o v s c kh e c a b n ễ ộ ự ẩ ấ ề ầ ế ể ả ệ ứ ỏ ủ ả thân, gia đình và m i ng i trong xã h i. Đ c bi t h n n a đó cũng chính là ọ ườ ộ ặ ệ ơ ữ hành đ ng góp m t ph n công s c trong vi c b o v môi tr ng mà chúng ta ộ ộ ầ ứ ệ ả ệ ườ đang h c t p, sinh ho t. Môi tr ng có ý nghĩa vô cùng quan tr ng trong cu c ọ ậ ạ ườ ọ ộ s ng và phát tri n c a con ng i, c a m i qu c gia, c a toàn nhân lo i. B o v ố ể ủ ườ ủ ỗ ố ủ ạ ả ệ môi tr ng là các ho t đ ng gi cho môi tr ng ườ ạ ộ ữ ườ Xanh-S ch-Đ p ạ ẹ , đ m b o cân ả ả b ng sinh thái. ằ - Đ ra đ c các bi n pháp gi v sinh an toàn th c ph m đ b o v s c kh e ề ượ ệ ữ ệ ự ẩ ể ả ệ ứ ỏ con ng i và c ng đ ng, b o v môi tr ng s ng c a chúng ta. B o v chăm ườ ộ ồ ả ệ ườ ố ủ ả ệ sóc t o c nh quan môi tr ng, không gian lành m nh là t t c cán b viên ch c, ạ ả ườ ạ ấ ả ộ ứ cha m h c sinh và h c sinh đã h ng ng t t phong trào “Xây d ng tr ng h c ẹ ọ ọ ưở ứ ố ự ườ ọ thân thi n, h c sinh tích c c”. ệ ọ ự - Đ a n i dung giáo d c môi tr ng, an toàn th c ph m vào các gi ho t đ ng ư ộ ụ ườ ự ẩ ờ ạ ộ chung nh m giúp các b n h c sinh tích c c tham gia gi v sinh đ m b o an ằ ạ ọ ự ữ ệ ả ả toàn th c ph m nh lao đ ng t ph c v , gi v sinh môi tr ng, rèn thói quen ự ẩ ư ộ ự ụ ụ ữ ệ ườ v sinh cá nhân và các hành vi văn minh n i công c ng, t o môi tr ng thân thi n ệ ơ ộ ạ ườ ệ trong tr ng l p. M i cá nhân Đ i viên, Đoàn viên trong tr ng ph i luôn có ý ườ ớ ỗ ộ ườ ả th c lao đ ng hàng ngày đ gi v sinh n i công c ng, v sinh môi tr ng nh : ứ ộ ể ữ ệ ơ ộ ệ ườ ư Không v t rác, kh c nh n i công c ng, bi t b rác đúng n i quy đ nh, v sinh ứ ạ ổ ơ ộ ế ỏ ơ ị ệ l p h c hàng ngày...Và chính các b n h c sinh s là nh ng tuyên truy n viên ớ ọ ạ ọ ẽ ữ ề xu t s c đ m i ng i trong gia đình, b n bè, toàn xã h i bi t và s d ng t t ấ ắ ể ọ ườ ạ ộ ế ử ụ ố các bi n pháp trong vi c gi v sinh an toàn th c ph m, b o v môi tr ng ệ ệ ữ ệ ự ẩ ả ệ ườ s ng c a chúng ta, đ m b o s c kh e cho con ng i và c ng đ ng. Đó chính là ố ủ ả ả ứ ỏ ườ ộ ồ m c tiêu mà ch ng trình h ng đ n. ụ ươ ướ ế - Đ ng th i chúng ta ph i kêu g i c ng đ ng quan tâm nhi u h n đ n an toàn v ồ ờ ả ọ ộ ồ ề ơ ế ệ sinh th c ph m, nói không v i th c ph m ô nhi m. Bên c nh đó là nâng cao ự ẩ ớ ự ẩ ễ ạ trách nhi m, vai trò c a c quan nhà n c trong vi c ki m tra phát hi n, x lý, ệ ủ ơ ướ ệ ể ệ ử ngăn ch n nh ng hành vi vi ph m v v sinh an toàn th c ph m. Đ ng th i ặ ữ ạ ề ệ ự ẩ ồ ờ nâng cao trách nhi m c a các t ch c, cá nhân s n xu t, kinh doanh đ i v i s c ệ ủ ổ ứ ả ấ ố ớ ứ kh e ng i tiêu dùng; nâng cao nh n th c c a nhân dân đ m i cá nhân tr ỏ ườ ậ ứ ủ ể ỗ ở thành ng i tiêu dùng thông thái trong vi c l a ch n th c ph m an toàn, s ườ ệ ự ọ ự ẩ ử d ng th c ph m h p lý và lành m nh ụ ự ẩ ợ ạ . Đ 2 : Vi t bài văn trình bày suy nghĩ c a anh ch v v n đ v sinh an toàn ề ế ủ ị ề ấ ề ệ th c ph m hi n nay ự ẩ ệ Bài làm V a r i, thanh tra và các t ch c y t nhi u n i đã phát hi n nhi u v làm ch n ừ ồ ổ ứ ế ề ơ ệ ề ụ ấ đ ng d lu n và ng i dân. Ví d nh Thành ph H Chí Minh đã phát hi n ộ ư ậ ườ ụ ư ở ố ồ ệ c s s n xu t l p x ng s d ng hóa ch t trôi n i, nhi u c s s n xu t bánh ơ ở ả ấ ạ ưở ử ụ ấ ổ ề ơ ở ả ấ k o, m t, ph c v cho d p t t có danh ti ng và tên tu i trong bánh m t và đã ẹ ứ ụ ụ ị ế ế ổ ứ đ c c p gi y ch ng nh n đ t đ đi u ki n v sinh an toàn th c ph m b phát ượ ấ ấ ứ ậ ạ ủ ề ệ ệ ự ẩ ị hi n s d ng các nguyên li u đã m c, lên men, ch a đ y dòi và u trùng đang ệ ử ụ ệ ố ứ ầ ấ đ c ngâm v i hóa ch t đ chu n b ch bi n thành s n ph m r i đ a ra th ượ ớ ấ ể ẩ ị ế ế ả ẩ ồ ư ị tr ng tiêu th . Nhi u c s đã th a nh n r ng trong lúc ch bi n thi u sân ườ ụ ề ơ ở ừ ậ ằ ế ế ế ph i và đã đem ra ph i trên v a hè. T i Hà N i đã phát hi n trên hai m i năm ơ ơ ỉ ạ ộ ệ ươ t n m th i nát, đã b c mùi hôi th i n ng n c ch t m t c s đ đ a vào ấ ỡ ố ố ố ồ ặ ở ừ ộ ơ ở ể ư mi n Nam tiêu th . Ch a h t nh ng th m th i kinh kh ng thì l i t i chuy n ề ụ ư ế ữ ứ ỡ ố ủ ạ ớ ệ lòng heo, n i t ng gia súc, đ ng v t. Các c quan ch c năng đã b t gi liên t c ộ ạ ộ ậ ơ ứ ắ ữ ụ hàng ch c v v n chuy n, tàng tr n i t ng đ ng v t, th t b n, bì l n th i đ c ụ ụ ậ ể ữ ộ ạ ộ ậ ị ẩ ợ ố ượ chuy n t Hà N i v Lào Cai, chuy n sang Trung Qu c đ t m thu c, s ch ể ừ ộ ề ể ố ể ẩ ố ơ ế r i chuy n v l i Vi t Nam đ tiêu th , ph c v cho nh ng th c khách sành ăn, ồ ể ề ạ ệ ể ụ ụ ụ ữ ự ham giá bình dân. Nhi u v lên đ n hàng t n. Các đoàn thanh tra còn b t đ c ề ụ ế ấ ắ ượ hàng t th t chim cút đang trong th i gian phân h y, không còn gi đ c nguyên ạ ị ờ ủ ữ ượ v n th c tr ng ban đ u. Các v v n chuy n hàng trăm cân gia c m ch t hay b ẹ ự ạ ầ ụ ậ ể ầ ế ị b nh ch a qua s cho phép c a chính quy n nhà n c đã xâm nh p vào th ệ ư ự ủ ề ướ ậ ị tr ng n c ta. M t s v v n chuy n m t l ng l n ch t Phodamine B là m t ườ ướ ộ ố ụ ậ ể ộ ượ ớ ấ ộ lo i hóa ch t công nghi p phát quang dùng trong y h c đ chu n đoán vi khu n ạ ấ ệ ọ ể ẩ ẩ và m t s xét nghi m sinh hóa hay đ nhu m qu n áo đ c tr n chung v i t ộ ố ệ ể ộ ầ ượ ộ ớ ớ b t r i tung ra th tr ng. Các v trên đa ph n đ u có t ch c, đ ng dây l n và ộ ồ ị ườ ụ ầ ề ổ ứ ườ ớ d n v các ti m ăn nh , quán cóc hay th m chí là nh ng nhà hàng sang tr ng, ẫ ề ệ ỏ ậ ữ ọ s ch s . Theo thông tin c a m t cu c ki m tra v sinh an toàn th c ph m đ t ạ ẽ ủ ộ ộ ể ệ ự ẩ ộ xu t, không kh i b t ng và choáng váng khi phát hi n ra r ng h u h t các đi m ấ ỏ ấ ờ ệ ằ ầ ế ể đ c ki m tra đ u x y ra tình tr ng m t v sinh an toàn th c ph m nh s n ượ ể ề ả ạ ấ ệ ự ẩ ư ả ph m không có xu t x rõ ràng, gi y t , bao bì hay nhãn mác. Đem m t s m u ẩ ấ ứ ấ ờ ộ ố ẫ v xét nghi m thì có t i 56 m u b nhi m vi khu n, nhi u lo i b nhi m hóa ề ệ ớ ẫ ị ễ ẩ ề ạ ị ễ ch t, ch t kích thích tăng tr ng, ch t h tr ch bi n, ch t ch ng oxi hóa có ấ ấ ưở ấ ỗ ợ ế ế ấ ố th nh h ng nghiêm tr ng đ n c th con ng i. Có nhi u lo i trái cây nh p ể ả ưở ọ ế ơ ể ườ ề ạ ậ l u t Trung Qu c nhìn b ngoài thì r t t i ngon nh ng bên trong đã th i r a. ậ ừ ố ề ấ ươ ư ố ữ Nh ng v mà báo chí đã phanh phui khi n chúng ta không kh i gi t mình. Đa ữ ụ ế ỏ ậ ph n là do nh ng nguyên nhân nh : nh ng ng i dân đã dùng nh ng th c ph m ầ ữ ư ữ ườ ữ ự ẩ đó m t cách quen thu c t lâu nh ng ch khi đ c phát hi n thì m i b t đ u ộ ộ ừ ư ỉ ượ ệ ớ ắ ầ phòng tránh. Nh ng b t c p trong vi c qu n lí v v sinh an toàn th c ph m đã ữ ấ ậ ệ ả ề ệ ự ẩ nh h ng không nh t i s c kh e ng i dân. ả ưở ỏ ớ ứ ỏ ườ Ch t l ng v sinh an toàn th c ph m hi n nay trên th gi i r t đáng quan ng i, ấ ượ ệ ự ẩ ệ ế ớ ấ ạ đ c bi t là t i nh ng n i v a x y ra thiên tai nh l t l i, m t mùa. Th c ph m ặ ệ ạ ữ ơ ừ ả ư ụ ộ ấ ự ẩ trôi n i bán ngoài th tr ng ti m n nhi u nguy c gây b nh cho ng i tiêu ổ ị ườ ề ẩ ề ơ ệ ườ dùng. M m b nh có th nhi m vào th c ph m t khâu s n xu t đ n v n ầ ệ ể ễ ự ẩ ừ ả ấ ế ậ chuy n và b o qu n. Cách t ch c s n xu t s n ph m còn quá kém, tr ng tr t, ể ả ả ổ ứ ả ấ ả ẩ ồ ọ chăn nuôi, ch bi n th c ph m còn nh l , manh mún, công ngh l c h u. Ta ế ế ự ẩ ỏ ẻ ệ ạ ậ ch a ki m soát đ c kĩ thu t canh tác và vi c s d ng phân bón, hóa ch t b o ư ể ượ ậ ệ ử ụ ấ ả v th c v t cũng nh ph ng pháp s ch , b o qu n s n ph m nông nghi p ệ ự ậ ư ươ ơ ế ả ả ả ẩ ệ th c ph m. Ch a ki m soát đ c th c ăn chăn nuôi, thu c tăng tr ng và gi t ự ẩ ư ể ượ ứ ố ọ ế m gia súc, gia c m, thi u h th ng pháp lu t đ ng b , thi u h th ng qu n lí, ổ ầ ế ệ ố ậ ồ ộ ế ệ ố ả ki m nghi m… Đ c bi t, thi u tr m tr ng thanh tra chuyên ngành t trung ể ệ ặ ệ ế ầ ọ ừ ng đ n đ a ph ng. L ng công nhân viên ch c, thanh tra v v sinh an toàn ươ ế ị ươ ượ ứ ề ệ th c ph m còn r t ít. Nhi u ng i tham lam, mu n ki m ti n d dàng m t cách ự ẩ ấ ề ườ ố ế ề ễ ộ đ c ác đã làm ra nh ng s n ph m kém ch t l ng mà r nh m đánh vào tâm lí ộ ữ ả ẩ ấ ượ ẻ ằ c a ng i tiêu dùng. V n đ còn l i là ph i có m t c quan chuyên trách, gi ủ ườ ấ ề ạ ả ộ ơ ữ vai trò “nh c tr ng” đ tránh x y ra tình tr ng đùn đ y trách nhi m. ạ ưở ể ả ạ ẩ ệ Tuy Nhà n c ta đã có nhi u chính sách quan tâm đ n vi c này h n nh ng v n ướ ề ế ệ ơ ư ẫ là ch a đ . Vì v y chúng ta c n có bi n pháp c p thi t đ kh c ph c tình tr ng ư ủ ậ ầ ệ ấ ế ể ắ ụ ạ này. S n xu t ph i chuyên nghi p, s ch s t khâu tr ng tr t đ n s n xu t và ả ấ ả ệ ạ ẽ ừ ồ ọ ế ả ấ tiêu th . C n có nhi u cán b , t ch c v sinh an toàn th c ph m h n, chính ụ ầ ề ộ ổ ứ ệ ự ẩ ơ sách nhà n c ch t ch h n, có ch tài x lí rõ ràng và nghiêm kh c h n. Nh ng ướ ặ ẽ ơ ế ử ắ ơ ư đ c bi t là ng i tiêu dùng ph i bi t t b o v mình, nh v y ng i tiêu dùng ặ ệ ườ ả ế ự ả ệ ư ậ ườ c n có ki n th c t t v v sinh an toàn th c ph m. ầ ế ứ ố ề ệ ự ẩ Chúng ta nói chung và nh ng bà n i tr nói riêng lo l ng làm th nào đ có đ c ữ ộ ợ ắ ế ể ượ m t cái t t an lành v i m i thành viên trong gia đình. Hãy làm ng i tiêu dùng ộ ế ớ ọ ườ thông minh, và hãy nói không v i “m t an toàn v sinh th c ph m” nh m ti n ớ ấ ệ ự ẩ ằ ế đ n m t ngày mai xanh, s ch. ế ộ ạ Trên th c t , không ch có ng i dân s n xu t nh l đ bán mà còn có các nhà ự ế ỉ ườ ả ấ ỏ ẻ ể máy, xí nghi p s n xu t hàng lo t s n ph m kém ch t l ng, nh ng th c ph m ệ ả ấ ạ ả ẩ ấ ượ ữ ự ẩ đ c h i cung c p cho ng i tiêu dùng nh m thu l i. Nhóm ng i này ch chú ý ộ ạ ấ ườ ằ ợ ườ ỉ đ m b o an toàn cho nh ng th c ph m mà mình s d ng hàng ngày còn coi ả ả ữ ự ẩ ử ụ th ng ch t l ng c a s n ph m đem bán, tiêu th , th y giáo nêu th c t . ườ ấ ượ ủ ả ẩ ụ ầ ự ế Sau khi nh c đ n th c tr ng, h c sinh bàn lu n v nguyên nhân và h u qu c a ắ ế ự ạ ọ ậ ề ậ ả ủ th c tr ng nói trên. Nguyên nhân khi n nh ng ng i tiêu dùng không quan tâm ự ạ ế ữ ườ s c kh e c a ng i khác chính là v n đ l i nhu n. Vì l i nhu n nên khi tr ng ứ ỏ ủ ườ ấ ề ợ ậ ợ ậ ồ tr t, chăn nuôi h th ng s d ng các lo i ch t kích thích, các hóa ch t đ c h i ọ ọ ườ ử ụ ạ ấ ấ ộ ạ thì cây tr ng v t nuôi s phát tri n nhanh, ít sâu b nh, nhanh thu l i. ồ ậ ẽ ể ệ ợ Đi li n m c đích l i nhu n chính là s xu ng c p v l ng tâm, đ o đ c và là ề ụ ợ ậ ự ố ấ ề ươ ạ ứ bi u hi n c a m t trình đ nh n th c h p hòi, ích k nh tác gi đo n trích đã ể ệ ủ ộ ộ ậ ứ ẹ ỷ ư ả ạ nh n đ nh. ậ ị H u qu c a vi c ch nghĩ đ n b o v mình và xem th ng s c kh e, tính ậ ả ủ ệ ỉ ế ả ệ ườ ứ ỏ m ng c a ng i khác là tình tr ng m i ng i đang tìm cách gi t h i l n nhau, ạ ủ ườ ạ ọ ườ ế ạ ẫ vì chúng ta không th c đ i ch u ng trà, ăn rau hay ăn th t, h u ng trà s ch ể ả ờ ỉ ố ị ọ ố ạ nh ng v n ph i ăn rau b n c a k khác, ăn rau nhà s ch nh ng v n ăn th t b n ư ẫ ả ẩ ủ ẻ ạ ư ẫ ị ẩ c a k khác… Chúng ta đang gi t nhau trong khi c m th y an tâm đã b o v ủ ẻ ế ả ấ ả ệ đ c gia đình mình m t góc nh h p hòi…”. ượ ở ộ ỏ ẹ V giáo viên cũng t v n thêm: H c sinh l y d n ch ng t nh ng s vi c gây ị ư ấ ọ ấ ẫ ứ ừ ữ ự ệ ph n n nh tiêm thu c siêu n c, thu c an th n, tiêm thu c ch t salbutamol… là ẫ ộ ư ố ạ ố ầ ố ấ nguyên nhân gây ra bi n t ng v m t s c kh e, th m chí là nguyên nhân c a ế ướ ề ặ ứ ỏ ậ ủ b nh ung th . ệ ư Sau khi bàn lu n v n đ , h c sinh rút ra bài h c cho b n thân mình, nêu cao ý ậ ấ ề ọ ọ ả th c t giác trong vi c cung c p th c ph m s ch, an toàn cho mình và cho ng i ứ ự ệ ấ ự ẩ ạ ườ khác, lên án nh ng k ch y theo l i ích tr c m t, xem th ng s c kh e, tính ữ ẻ ạ ợ ướ ắ ườ ứ ỏ m ng ng i khác… Nh ng bài h c này c n đ a ra m t cách t nhiên, chân ạ ườ ữ ọ ầ ư ộ ự thành, tránh sáo r ng, hô kh u hi u. ỗ ẩ ệ

I. M bài: gi i thi u v n đ an toàn th c ph m ở