1. Home
  2. Lainnya

Pengaruh Penambahan Antioksidan dan Aktivator Untuk Mempertahankan Aktivitas Proteolitik Getah Pepaya Selama Penyimpanan

Dokumen yang terkait

Pelapisan Lilin Lebah Untuk Mempertahankan Mutu Buah Selama Penyimpanan

0 27 4

Aktivitas Antioksidan Sari Buah Buni (Antidesma bunius) Selama Penyimpanan

3 64 49

Pengaruh Jenis Pepaya Cara Penambahan Garam dan Penambahan Garam dan Penyimpanan terhadap Mutu Pikel Pepaya (Carica papaya L.)

2 12 130

Pengaruh Variets dan Penambahan NaCl pada Getah Pepaya terhadap Rendeman dan Mutu Papain

0 7 120

Kajian Pengemasan Kelapa Kopyor untuk Mempertahankan Mutu Selama Penyimpanan Dingin

0 4 86

PENGARUH PENAMBAHAN GARAM TERHADAP AKTIVITAS ENZIM PAPAIN DARI GETAH BUAH PEPAYA.

0 0 6

Pengaruh Penambahan Garam Terhadap Aktifitas Enzim Papain dari Getah Buah Pepaya.

1 1 8

Pengaruh Penggunaan Berbagai Aktivator dengan Konsentrasi Berbeda terhadap Aktivitas Proteolitik Papain Kasar Getah Buah Pepaya(Caricapapaya, L.).

0 0 5

Uji Aktivitas Protease Getah Labu Siam dan Talas Serta Perbandingannya Terhadap Getah Pepaya.

0 2 6

TEKNOLOGI PENANGANAN BUAH MANGGIS UNTUK MEMPERTAHANKAN MUTU SELAMA PENYIMPANAN

0 0 8