Ikan Lemuru bertelur mencapai puncaknya pada bulan Agustus-September dibawah temperatur 22-28 °C. Ikan ini dapat dipasarkan pada kondisi segar dan
dalam bentuk olahan seperti ikan kering tawar dan kering asin. Ikan Lemuru ini juga bisa diasap dan menjadi bahan baku ikan kaleng serta dapat juga sebagai
bahan baku tepung ikan. Ikan Lemuru ini tidak termasuk ke dalam jenis ikan yang berbahaya.
2.4.2. Ikan Layang Decapterus russelli
Ikan Layang dengan nama latin Decapterus russelli, memiliki klasifikasi : Kelas
: Pisces Ikan bertulang sejati Ordo
: Perciformes perch-likes Famili
: Carangidae Genus
: Decapterus Spesies :
Decapterus russelli Ukuran maksimum Ikan Layang adalah 45.00 cm dengan berat maksimum
sekitar 110.00 g. Ikan Layang adalah bentopelagis yang hidup dalam kisaran kedalaman laut 40.00 – 275.00 m pada iklim tropikal.
Ikan Layang adalah ikan yang bernilai komersial tinggi dengan kategori harga yang rendah dengan daya lenting sedang, dimana waktu penggandaan
populasi minimum 1.40 - 4.40 tahun. Ikan Layang tersebar di Indo-West Pacific, : Timur Afrika sampai Jepang, Laut Arafuru dan Australia.
Secara morfologi, Ikan Layang memiliki duri punggung total keseluruhan : 9 – 9; duri punggung lunak total keseluruhan : 28 – 31; Duri dubur 3; Sirip
dubur lunak: 25 – 28; vertebrata, bertulang belakang: 24.
Secara biologi, Ikan Layang tinggal bersama dari pertengahan ke benthic, membentuk kelompok besar di air yang dalam, tetapi dekat ke pantai atau di
teluk membentuk kelompok kecil ke kelompok besar. Umumnya Ikan Layang di perairan pantai dan banyak di Lautan India. Umumnya memakan makanan
invertebrata plantonik kecil. Ikan ini dapat dijual dalam bentuk segar, bisa juga kering, beku dan kaleng.
2.4.3. Ikan Tongkol Euthynnus affinis
Ikan Tongkol dengan nama latin Euthynnus affinis, memiliki klasifikasi : Kelas
: Pisces Ikan bertulang sejati Ordo
: Perciformes perch-likes Famili
: Scombridae Sub Famili
: Scombrinae Genus
: Euthynnus Spesies :
Euthynnus affinis Ukuran maksimum ikan tongkol adalah 100.00 cm dengan berat
maksimum sekitar 14.00 kg. Ikan tongkol adalah ikan pelagis yang hidup di laut dengan kisaran kedalaman 0 – 200.00 m pada iklim tropik, bernilai komersial
tinggi dan merupakan ikan buruan. Daya lentingnya tinggi dan waktu penggandaan populasi minimum kurang dari 15 bulan. Ikan ini tersebar di Indo-
Pasifik Barat dan merupakan ikan dengan tingkat migrasi yang tinggi. Secara morfologi, Ikan Tongkol memiliki duri punggung total
keseluruhan : 11-14, duri dubur 0, sirip dubur lunak 13-14, dan tulang belakang 39. Secara biologi membentuk gerombolan berdasarkan ukuran dengan spesies
lain yaitu scombrid dari 100 sampai lebih dari 5 000 ekor ikan. Ikan ini memiliki peluang yang tinggi sebagai pemangsa makanan ikan-ikan kecil seperti clupeoids
dan atherinids juga cumi-cumi, krustacea dan zooplankton. Secara umum dapat dipasarkan dalam bentuk kaleng, beku, kering, asin, asap atau bahkan dalam
bentuk segar.
2.4.4. Ikan Kembung Rastrelliger sp
