13
BAB III TINJAUAN PUSTAKA
Pada bab ini akan dijelaskan dasar teori yang berhubungan dengan permasalahan yang dibahas dan juga menjelaskan aplikasi yang digunakan pada
kerja praktek ini.
1.1 Restoran
Menurut Ninemeier dan Hayes 2006, restoran adalah suatu operasi layanan makanan yang mendatangkan keuntungan dengan basis utamanya adalah
penjualan makanan dan minuman kepada individu-individu dan tamu dalam kelompok kecil. Restoran formal adalah industri jasa pelayanan makanan dan
minuman yang dikelola secara komersial dan professional dengan pelayanan yang eksklusif.
1.2 Penilaian Kinerja Karyawan
Menurut Dessler
2004, penilaian
kinerja adalah
kegiatan memperbandingkan kinerja aktual bawahan dengan standar-standar yang telah
ditetapkan. Penilaian kinerja dapat didefinisikan sebagai prosedur yang meliputi: a.
Penetapan standar kinerja. b.
Penilaian kinerja aktual karyawan dalam hubungan dengan standar yang telah ditetapkan.
c. Memberi umpan balik kepada karyawan dengan tujuan memotivasi orang
tersebut untuk menghilangkan penurunan kinerja atau terus berkinerja lebih tinggi.
Penilaian kinerja merupakan media yang tepat dan bermanfaat untuk mengevaluasi pekerjaan, mengembangkan, dan memotivasi karyawan. Namun,
penilaian kinerja dapat juga menjadi sumber kerisauan, keributan, dan frustasi bagi karyawan. Hal tersebut dikarenakan masih adanya ketidakpastian dan ambiguitas
dalam sistem penilaiannya. Di sisi lain proses informasi merupakan isu yang sangat mendominasi dalam riset perilaku, salah satunya terkait dengan memori yang
terkadang mengalami suatu bias. Esensinya, manajer atas dan karyawan secara formal melakukan evaluasi
secara terus-menerus. Kebanyakan dari mereka mengacu pada prestasi kerja sebelumnya dan mengevaluasi untuk mengetahui apa yang akan dilakukan
selanjutnya. Ketika prestasi kerja tidak memenuhi syarat, maka manajer harus mengambil tindakan, demikian juga apabila prestasi kerjanya bagus, maka
perilakunya perlu dipertahankan.
1.3 Aplikasi
Menurut Jogiyanto 2005, perangkat lunak aplikasi adalah program yang ditulis dan diterjemahkan oleh language software untuk menyelesaikan suatu
aplikasi tertentu. Dari pengertian diatas, dapat disimpulkan bahwa aplikasi merupakan
software yang berfungsi untuk melakukan berbagai bentuk pekerjaan atau tugas- tugas tertentu seperti penerapan, penggunaan dan penambahan data.
Ciri-ciri dari aplikasi yang baik adalah sebagai berikut:
a. High Performance
Aplikasi yang dibuat mempunyai performance yang tinggi, walaupun digunakan oleh beberapa pengguna.
b. Mudah Digunakan
Aplikasi yang dibuat harus mudah digunakan sehingga tidak membutuhkan proses yang lama untuk seorang pengguna untuk
mempelajarinya. c.
Mempunyai Penampilan yang baik Aplikasi yang dibuat harus memiliki antar muka yang menarik
sehingga pengguna tidak merasa bosan. d.
Reability Kehandalan sejauh mana suatu aplikasi dapat diharapkan melakukan
fungsinya sesuai dengan ketelitian yang diperlukan. e.
Mampu Beradaptasi Seharusnya aplikasi mampu beradaptasi dengan perubahan-
perubahan teknologi yang ada. f.
Interobility Aplikasi yang dibuat seharusnya mampu berinteraksi dengan
aplikasi lain. g.
Mobility Aplikasi yang dibuat dapat berjalan di berbagai sistem operasi.
1.4 Analisa dan Perancangan Sistem
Kategori