3
MATERI POKOK 1. POTENSI DAN DISTRIBUSI IKAN GURAMI
A. Potensi Ikan Gurami
Ikan Gurami giant Gourami, diberi nama di jawa sebagai Gurameh, Brami, di Sumatera sebagai Kalui, dan di Kalimantan sebagai ikan Kali. Ikan gurami Osphronemus
gourami mempunyai bentuk gepeng compressed, yang muda bersikap agresif, tetapi sifat ini akan berkurang sejalan dengan umur gurami. Ikan gurami muda berdahi yang normal dan
rata, semakin dewasa dahi ini makin tebal dan kelihatan menonjol. Pada ikan muda ada 8 buah garis tegak, yang akan hilang setelah ikan mulai menginjak dewasa. Petani mengenal
dua jenis gurami, yaitu Gurami Soang angsa ikan ini yang bisa mencapai panjang 65 centimeter dengan berat 8 kilogram. Jenis yang lain Gurami Jepang hanya mampu tumbuh
3,5 kilogram dengan panjang maksimal 45 centimeter. Strain bakat yang berbeda inilah yang harus diperhatikan sayangnya sukar menengarainya jika ingin beternak Gurami.
Gurame bule dan belang juga tidak jarang dijumpai. Ikan gurami memiliki labirin dan secara taksonomi termasuk famili Osphronemidae.
SISTEMATIKA Filum
: Chordata
Kelas :
Actinopterygii Ordo
: Perciformes
Subordo :
Belontiidae Famili
: Osphronemidae
Genus :
Osphronemus Spesies
: Osphronemus gouramy, Lac
Setelah mempelajari materi ini, pelaku utama dan pelaku usaha mengetahui potensi dan distribusi ikan gurami di Indonesia.
4 Secara morfologi, ikan ini memiliki garis lateral tunggal, lengkap dan tidak terputus,
bersisik stenoid serta memiliki gigi pada rahang bawah. Sirip ekor membulat. Jari-jari lemah pertama sirip perut merupakan benang panjang yang berfungsi sebagai alat peraba. Tinggi
badan 2,0-2,1 kali dari panjang standar. Pada ikan muda terdapat garis-garis tegak berwarna hitam berjumlah 8 sampai dengan 10 buah dan pada daerah pangkal ekor terdapat titik
hitam bulat. Harga ikan gurami dari tahun ke tahun tetap stabil, bahkan menunjukan kenaikan
yang berarti. Harga gurami yang relatif tinggi ini terutama disebabkan oleh permintaan pasar tinggi, sedangkan produksi masih rendah. Celah pasar itulah yang membuat harga gurami
konsumsi bertahan di angka Rp. 20.000 – Rp. 25.000 per kilogram sejak tahun 2000. harga
gurami ditingkat petani Parung, Bogor Rp 20.000pkg. Sementara itu harga di jawa tengah dan jawa timur Rp. 17.000 -18.000kg. Harga itu oleh berbagai pengamat diperkirakan
bertahan hingga 2-3 tahun ke depan. Harga gurami di pasar umum bukan petani bervariasi dan fluktuatif, tetapi tidak
begitu kentara perbedaannya. Kalau di wilayah Parung, Bogor, harga daging gurami per kilonya Rp. 20.000, di Ciamis berkisar Rp. 22.000
– Rp. 23.000. Namun, jika harga sekilo gurami di pasar parung, mencapai Rp 25.000, di Pasar Ciamis dapat mencapai Rp. 27.000
– Rp. 28.000.
Ikan gurami adalah salah satu komoditas yang banyak dikembangkan oleh para petani. Hal ini dikarenakan permintaan pasar cukup tinggi, pemeliharaan mudah serta harga
yang relatif stabil. Rasa daging ikan gurami enak dan kandungan gizinya tinggi, sangat bermanfaat untuk pertumbuhan dan pembentukan energi. Biasanya ikan gurami banyak
dijual di pasaran dalam keadaan segar baik dalam kondisi masih hidup ataupun yang sudah mati Jangkaru 1998.
Ikan gurami adalah salah satu dari 15 komoditas ikan yang ditujukan untuk meningkatkan produksi dan pendapatan petani. yang banyak dikembangkan oleh para
petani hal ini dikarenakan permintaan pasar cukup tinggi, pemeliharaan mudah serta harga yang relatif stabil. Gurami termasuk salah satu dari 12 komoditas untuk pemenuhan gizi
masyarakat.
5 Ikan Gurami memiliki keunggulan untuk diproduksi karena harga jual gurami lebih
tinggi dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya, sehingga secara ekonomi relatif lebih menguntungkan Permintaan pasar terhadap gurami cukup tinggi dan masih belum terpenuhi,
sehingga peluang pasar masih terbuka lebar.
B. Distribusi Ikan Gurami
Kategori