21
Voges-Proskauer, Citrat dan TSIA Triple Sugar Iron Agar. Karakteristik morfologi S. mutans secara mikroskopis adalah bentuk kokus yang sendirian berbentuk bulat
atau bulat telur dan tersusun dalam rantai seperti pada gambar 2.4 Todar, 2006.
2.6 Spektrofotometer Serapan Atom SSA
2.6.1 Definisi
SSA atau yang sering dikenal dengan istilah AAS Atomic Absorption Spectrophotometry adalah suatu metode yang berdasarkan pada jumlah radiasi yang
diserap oleh atom-atom bebas bila sejumlah radiasi dilewatkan melalui sistem yang mengandung atom-atom itu. Jumlah radiasi yang diserap tergantung pada jumlah
atom bebas yang terlihat dan kemampuan atom-atom itu untuk menyerap radiasi.
Prinsip analisis dengan SSA adalah interaksi antara energi radiasi dengan atom unsur yang dianalisis. SSA banyak digunakan untuk analisis unsur Riyanto, 2009.
2.6.2 Mekanisme Kerja Larutan sampel diaspirasikan ke suatu nyala dan unsur-unsur di dalam
sampel diubah menjadi uap atom sehingga nyala rnengandung atom unsur-unsur yang dianalisis. Beberapa diantara atom akan tereksitasi secara termal oleh nyala, tetapi
kebanyakan atom tetap tinggal sebagai atom netral dalam keadaan dasar ground state. Atom-atom ground state ini kemudian menyerap radiasi yang diberikan oleh
sumber radiasi yang terbuat dari unsur-unsur yang bersangkutan. Panjang gelombang yang dihasilkan oleh sumber radiasi adalah sama dengan panjang gelombang yang
diabsorpsi oleh atom dalam nyala. Absorpsi ini mengikuti hukum Lambert-Beer, yakni absorbansi berbanding lurus dengan panjang nyala yang dilalui sinar dan
konsentrasi uap atom dalam nyala. Kedua variabel ini sulit untuk ditentukan tetapi panjang nyala dapat dibuat konstan sehingga absorbansi hanya berbanding langsung
dengan konsentrasi analit dalam larutan sampel. Teknik-teknik analisisnya sama seperti pada spektrofotometri UV-Vis yaitu standar tunggal, kurva kalibrasi dan kurva
adisi standar Riyanto, 2009.
22
Gambar 2.5 Spektrofotometer Serapan Atom Anonim, 2011a
2.7 Hipotesis a. Inhibisi ekstrak biji pinang menghambat pelepasan kalsium dalam proses
demineralisasi gigi yang distimulasi bakteri S. mutans. b. Ekstrak biji pinang dengan konsentrasi 100 efektif dalam menghambat pelepasan
kalsium pada proses demineralisasi gigi yang distimulasi S. mutans.
23
BAB 3. METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian
