Uji Kemiringan Talang Sistem Fertigasi Hidroponik Nft (Nutrient Film Technique) Pada Budidaya Tanaman Sawi (Brassica Juncea L)

UJI KEMIRINGAN TALANG SISTEM FERTIGASI
HIDROPONIK NFT (Nutrient Film Technique) PADA
BUDIDAYA TANAMAN SAWI (Brassica Juncea L)

SKRIPSI

DEWI RENITAULI SIMBOLON

060308023

PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2011

UJI KEMIRINGAN TALANG SISTEM FERTIGASI
HIDROPONIK NFT (Nutrient Film Technique) PADA
BUDIDAYA TANAMAN SAWI (Brassica Juncea L)

SKRIPSI

DEWI RENITAULI SIMBOLON

060308023
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

Disetujui oleh,
Komisi Pembimbing

Ir. Edi Susanto, M.Si
Ketua

Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si
Anggota

PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2011

ABSTRAK
DEWI RENITAULI SIMBOLON: Uji Kemiringan Talang Sistem Fertigasi
Hidroponik NFT (Nutrient Film Technique) pada Budidaya Tanaman Sawi
(Brassica Juncea L). Dibimbing oleh EDI SUSANTO dan SAIPUL BAHRI
DAULAY.
Hidroponik NFT (Nutrient film technique) merupakan model budidaya
dengan meletakkan akar tanaman pada lapisan larutan yang tipis. Larutan tersebut
bersikulasi selama 24 jam dan mengandung nutrisi sesuai kebutuhan tanaman.
Penetapan NFT dalam penelitian ini adalah untuk mempelajari
keseragaman konduktivitas listrik (EC) dan pH larutan nutrisi serta efektivitas
aplikasi kemiringan talang. Penelitian dilakukan dengan menanam tanaman pada
talang yang ditopang styrofoam, kemudian melakukan pengambilan data sesuai
dengan data yang ada selama periode pertumbuhannya.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa metode kemiringan talang 9 %
memberikan hasil produk dan keseragaman EC yang lebih baik dibandingkan
dengan kemiringan talang 6 %. Dapat disimpulkan dari hasil yang diperoleh
bahwa dengan kemiringan talang 9 % lebih efektif.
Kata kunci : Hidroponik NFT, Keseragaman Larutan Nutrisi, Aplikasi
Kemiringan Talang

ABSTRACT
DEWI RENITAULI SIMBOLON: Test Gutters Fertigation Systems Hydroponic
NFT (Nutrient Film Technique) using Mustard green Plants (Brassica Juncea L.).
Under the supervision of EDI SUSANTO and SAIPUL BAHRI DAULAY.
Hydroponic NFT (Nutrient Film Technique) is a model by placing the
roots of plants cultivated in a thin layer of solution. Solution was circulated for 24
hours and contain plant nutrients as needed.
The research of NFT irrigation was carried out to study on Electric
Conductivity(EC) uniformity and pH of nutrient liquid as well as effectivity of
gutters gradient application. The research was done with planting the plants in
gutters that hold by styrofoam, after wards recording data according to available
parameter was carried out during crop growth.
The research showed that 9 % gradient of gutter resulted better yield
produce than 6 % gradient of gutter. The research was concluded that 9 %
gradient of gutter application was more effective
Keywords: Nutrient Film Technique Hidroponics, Uniformity of Nutrion Liquid,
Gutter Gradient Application

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan

karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Uji
Kemiringan Talang Sistem Fertigasi Hidroponik NFT (Nutrient Film Technique)
pada Budidaya Tanaman Sawi (Brassica Juncea L)“.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Ir. Edi Susanto, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Saipul Bahri
Daulay, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak membimbing
penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Ucapan terima
kasih juga penulis sampaikan kepada kedua orang tua dan keluarga yang telah
banyak memberikan dukungan moril maupun materil penulis juga mengucapkan
terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi
Keteknikan Pertanian, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan
satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini.
Semoga skripsi ini bermanfaat.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.

Medan, Mei 2011

Penulis

RIWAYAT HIDUP

Dewi Renitauli Simbolon, dilahirkan di Medan pada tanggal 09 Apri 1988,
dari Ayah Umar Simbolon dan Ibu Yustina Sumartini. Penulis merupakan anak
ketiga dari lima bersaudara.
Tahun 2006 penulis lulus dari SMU Dharma Pancasila Medan dan pada
tahun 2006 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi
Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Penulis memilih Program Studi Teknik
Pertanian, Departemen Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota ATM
(Agricultural Technology Moslem) dan kegiatan organisasi Ikatan Mahasiswa
Teknik Pertanian (IMATETA).
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di pabrik kelapa
sawit PT. Gunung Melayu II Asian Agri Kecamatan Desa Batu Anam, Kisaran,
pada tahun 2009.

DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .......................................................................................................... i
ABSTRACT .......................................................................................................... i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................................ 6
Kegunaan Penelitian............................................................................................ 6
TINJAUAN PUSTAKA
Sistem Fertigasi ................................................................................................... 7
Gambaran Umum Tanaman Sawi ....................................................................... 8
Sistem Hidroponik NFT ...................................................................................... 11
Kebutuhan Air Tanaman Teoritis........................................................................ 13
Keseragaman Air Irigasi ..................................................................................... 15
Konduktifitas Listrik (EC) .................................................................................. 15
Keseragaman Konduktifitas Listrik (EC)............................................................ 17
pH Larutan .......................................................................................................... 17
Keseragaman pH Larutan .................................................................................... 18
Produktifitas Tanaman ........................................................................................ 19
Larutan Nutrisi .................................................................................................... 19

BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................................. 23
Bahan dan Alat Penelitian ................................................................................... 23
Bahan ......................................................................................................... 23
Alat ............................................................................................................ 23
Metode Penelitian................................................................................................ 23
Prosedur Penelitian.............................................................................................. 24
Pembuatan kontruksi hidroponik NFT ...................................................... 24
Pelaksanaan Persemaian ............................................................................ 24
Pelaksanaan Penelitian ........................................................................................ 25
Parameter Penelitian............................................................................................ 25
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kebutuhan Air Tanaman Teoritis........................................................................ 26
Keseragaman Air Fertigasi (Debit Outlet) .......................................................... 28
Keseragaman pH Larutan Nutrisi........................................................................ 29
Keseragaman Konduktivitas Listrik .................................................................... 31
Produktivitas Tanaman Sawi (Brassica Juncea L) ............................................. 33
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................... 36

Saran .................................................................................................................... 37
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 38
LAMPIRAN ........................................................................................................ 40
GAMBAR PENELITIAN ................................................................................... 66

DAFTAR TABEL
Hal.
1. Konsentrasi maksimum ion garam terlarut dalam air untuk budidaya tanaman
di dalam Greenhouse (ppm) ..............................................................................16
2. Nilai pH dan EC untuk beberapa jenis tanaman sayuran ..................................18
3. Hara Esensial untuk Pertumbuhan Tanaman.....................................................20
4. Kandungan unsur hara makro dan mikro dalam pupuk Growmore ..................22
5. Nilai evapotranspirasi tanaman (Etc) pada setiap periode pertumbuhan
Tanaman ........................................................................................................... 26
6. Nilai Keseragaman Fertigasi (Debit Outlet) pada setiap periode
Pertumbuhan ..................................................................................................... 28
7. Nilai keseragaman pH larutan nutrisi pada setiap periode perumbuhan .......... 30
8. Nilai keseragaman konduktivitas listik pada setiap periode pertumbuhan ...... 31
9. Berat produksi tanaman (gram) ........................................................................ 33

DAFTAR LAMPIRAN
Hal.
1. Flowchart Penelitian .................................................................................... 40
2. Tampak samping kemiringan 6% ................................................................ 41
3. Tampak samping kemiringan 9% ................................................................ 42
4. Tampak atas ................................................................................................. 43
5. Tampak depan ............................................................................................. 44
6. Persentase jam siang Lintang Utara ........................................................... 45
7. Kandungan dan komposisi gizi sawi tiap 100 gram bahan ........................ 46
8. Data suhu harian ................................................................................................... 47
9. Perhitungan persentase jam siang Lintang Utara ....................................... 48
10. Perhitungan kebutuhan air tanaman teoritis .............................................. 49
11. Data debit outlet kemiringan 6 % dan 9% ................................................ 51
12. Perhitungan keseragaman air fertigasi (debit outlet) kemiringan 6% ........ 52
13. Perhitungan keseragaman air fertigasi (debit outlet) kemiringan 9% ........ 54
14. Data nilai dan keseragaman pH selama periode pertumbuhan
kemiringan 6 % ......................................................................................... 56
15. Data nilai dan keseragaman pH selama periode pertumbuhan
kemiringan 9 % .......................................................................................... 58
16. Data nilai dan keseragaman EC selama periode pertumbuhan

kemiringan 6% ........................................................................................... 60
17. Data nilai dan keseragaman EC selama periode pertumbuhan ................. 62
kemiringan 9%
18. Data tingkat produktivitas tanaman sawi kemiringan 6%.......................... 64
19. Data tingkat produktivitas tanaman sawi kemiringan 9%.......................... 65

DAFTAR GAMBAR
Hal.
1.

Diagram kebutuhan air tanaman teoritis/evapotranspirasi (ETc) .................. 27

2.

Diagram keseragaman fertigasi (Debit Outlet) pada setiap
periode pertumbuhan ...................................................................................28

3.

Diagram keseragaman pH larutan nutrisi pada setiap periode

Pertumbuhan ................................................................................................30

4.

Diagram keseragaman konduktivitas listrik pada setiap periode
Pertumbuhan ............................................................................................... 31

5.

Diagram produktivitas tanaman sawi (Brassica Juncea L) ......................... 34

6.

Konstruksi hidroponik NFT kemiringan 6% dan 9% .................................. 66

7.

Konstruksi hidroponik NFT tampak samping kemiringan 6% dan 9% ....... 66

8.

Konstruksi hidroponik NFT tampak depan kemiringan 6% ........................ 67

9.

Konstruksi hidroponik NFT tampak depan kemiringan 9% ........................ 67

10. Kontruksi hidroponik NFT tampak atas kemiringan 6% ............................. 68
11. Konstruksi hidroponik NFT tampak atas kemiringan 9% ........................... 68
12. Bak larutan nutrisi dengan pompa ............................................................... 69
13. Alat pengukur pH (pH meter) ...................................................................... 69
14. Alat pengukur konduktivitas listrik ( (EC meter) ........................................ 70
15. Timbangan digital ........................................................................................ 70
16. Tanaman sawi yang dipanen ........................................................................ 71

ABSTRAK
DEWI RENITAULI SIMBOLON: Uji Kemiringan Talang Sistem Fertigasi
Hidroponik NFT (Nutrient Film Technique) pada Budidaya Tanaman Sawi
(Brassica Juncea L). Dibimbing oleh EDI SUSANTO dan SAIPUL BAHRI
DAULAY.
Hidroponik NFT (Nutrient film technique) merupakan model budidaya
dengan meletakkan akar tanaman pada lapisan larutan yang tipis. Larutan tersebut
bersikulasi selama 24 jam dan mengandung nutrisi sesuai kebutuhan tanaman.
Penetapan NFT dalam penelitian ini adalah untuk mempelajari
keseragaman konduktivitas listrik (EC) dan pH larutan nutrisi serta efektivitas
aplikasi kemiringan talang. Penelitian dilakukan dengan menanam tanaman pada
talang yang ditopang styrofoam, kemudian melakukan pengambilan data sesuai
dengan data yang ada selama periode pertumbuhannya.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa metode kemiringan talang 9 %
memberikan hasil produk dan keseragaman EC yang lebih baik dibandingkan
dengan kemiringan talang 6 %. Dapat disimpulkan dari hasil yang diperoleh
bahwa dengan kemiringan talang 9 % lebih efektif.
Kata kunci : Hidroponik NFT, Keseragaman Larutan Nutrisi, Aplikasi
Kemiringan Talang

ABSTRACT
DEWI RENITAULI SIMBOLON: Test Gutters Fertigation Systems Hydroponic
NFT (Nutrient Film Technique) using Mustard green Plants (Brassica Juncea L.).
Under the supervision of EDI SUSANTO and SAIPUL BAHRI DAULAY.
Hydroponic NFT (Nutrient Film Technique) is a model by placing the
roots of plants cultivated in a thin layer of solution. Solution was circulated for 24
hours and contain plant nutrients as needed.
The research of NFT irrigation was carried out to study on Electric
Conductivity(EC) uniformity and pH of nutrient liquid as well as effectivity of
gutters gradient application. The research was done with planting the plants in
gutters that hold by styrofoam, after wards recording data according to available
parameter was carried out during crop growth.
The research showed that 9 % gradient of gutter resulted better yield
produce than 6 % gradient of gutter. The research was concluded that 9 %
gradient of gutter application was more effective
Keywords: Nutrient Film Technique Hidroponics, Uniformity of Nutrion Liquid,
Gutter Gradient Application

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Hidroponik merupakan pertanian masa depan sebab hidroponik dapat
diusahakan di berbagai tempat, baik di desa, di kota di lahan terbuka, atau di atas
apartemen sekalipun. Hidroponik dapat diusahakan sepanjang tahun tanpa
mengenal musim. Oleh karena itu, harga jual panennya tidak khawatir akan jatuh.
Pemeliharaan tanaman hidroponik pun lebih mudah karena tempat budidayanya
relatif bersih, media tanamnya steril dan tanaman terlindung dari terpaan hujan.
Serangan hama dan penyakit relatif kecil. Tanaman lebih sehat dan produktivitas
lebih tinggi (Hartus, 2002).
Dewasa ini lahan pertanian semaki sempit akibat semakin berkembangnya
industri sehingga menggeser lahan-lahan pertanian menjadi daerah perindustrian,
lebih-lebih di daerah perkotaan. Di sisi lain kebutuhan akan hasil pertanian
semakin meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk. Untuk
mengatasi masalah ini salah satu yang ditempuh adalah dengan meningkatkan
produktivitas tanaman. Dengan cara ini diharapkan dari lahan sempit dapat
dihasilkan yang banyak. Salah satu caranya adalah dengan hidroponik
(Prihmantoro dan Indriani, 1999).
Menurut Hartus (2002) bagi sebagian besar orang hidroponik masih
berkesan ekslusif. Mereka menganggap hidroponik itu rumit, mahal dan canggih.
Di kalangan petani pun, hidroponik masih dianggap teknologi mewah. Diperlukan
biaya yang sangat mahal untuk berhidroponik. Kesan seperti itu benar adanya
sebab memang citra seperti itu yang selama ini ditampilkan. Tanpa mengurangi
kualitas hasil panen, hidroponik dapat dirancang dengan harga murah, mudah,

praktis dan inovatif, tetapi tetap kompetitif dan ekonomis. Beberapa kiatnya
adalah menggunakan formula nutrisi yang dibuat sendiri, membuat lathhouse
sederhana dan merancang jaringan irigasi sederhana.
Istilah hidroponik yang berasal dari bahasa Latin yang berarti hydro (air)
dan ponos (kerja). Istilah hidroponik pertama kali dikemukakan oleh W.F.
Gericke dari University of California pada awal tahun 1930-an, yang melakukan
percobaan hara tanaman dalam skala komersial yang selanjutnya disebut
nutrikultur atau hydroponics. Selanjutnya hidroponik didefinisikan secara ilmiah
sebagai suatu cara budidaya tanaman tanpa menggunakan tanah, akan tetapi
menggunakan media inert seperti gravel, pasir, peat, vermikulit, pumice atau
sawdust, yang diberikan larutan hara yang mengandung semua elemen esensial
yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal tanaman
(Susila, 2009).
Budidaya pertanian yang menggunakan teknologi hidroponik, tidak lepas
dari sarana yang dapat menunjang optimalisasi dalam pertumbuhan dan
perkembangan tanaman. Mengingat hidroponik ini bukan suatu keharusan,
melainkan suatu jalan keluar, maka komoditi yang ditanam pun harus mempunyai
pasar khusus dengan harga khusus pula (Sugiyanto, 2008).
Sarana penunjang tersebut mempunyai fungsi masing-masing yang saling
terkait pada suatu sistem hidroponik. Ada beberapa hal yang penting agar
hidroponik secara kualitas dan kuantitas dapat berhasil, antaralain sumber daya
manusia, manajemen kebun, greenhouse, nursery, sistem irigasi, benih, media
tanam dan peralatan pendukung lainnya. Dengan demikian, praktek yang
berlangsung secara aktif di dalam kebun produksi akan dapat memberikan

ketrampilan secara menyeluruh terhadap penerapan teknik budidaya tanaman
sayuran menggunakan teknologi hidroponik (Sugiyanto, 2008).
Nutrient film technique (NFT) merupakan model budidaya dengan
meletakkan akar tanaman pada lapisan air yang dangkal. Air tersebut tersikulasi
dan mengandung nutrisi sesuai kebutuhan tanaman. Perakaran bisa berkembang di
dalam larutan nutrisi. Karena di sekeliling perakaran terdapat selapis larutan
nutrisi maka sistem ini dikenal dengan nama nutrient film technique. Mengingat
bahwa kelebihan air akan mengurangi jumlah oksigen maka lapisan nutrisi dalam
sistem NFT dibuat sedemikian rupa, maksimal tinggi larutan 3 mm, sehingga
kebutuhan air (nutrisi) dan oksigen dapat terpenuhi (Sutiyoso, 2004).
Pada budidaya tanaman dengan sistem hidroponik pemberian air dan
pupuk memungkinkan dilaksanakan secara bersamaan. Oleh karena itu,
manajemen pemupukan (fertilization) dapat dilaksanakan secara terintegrasi
dengan manajemen irigasi (irrigation) yang selanjutnya disebut fertigasi
(fertilization and irrigation) . Dalam sistem hidroponik, pengelolaan air dan hara
difokuskan terhadap cara pemberian yang optimal sesuai dengan kebutuhan
tanaman, umur tanaman dan kondisi lingkungan sehingga tercapai hasil yang
maximum (Susila, 2009).
Tanaman sayuran berperan penting dalam kehidupan sehari-hari. Awalnya
tanaman ini dikenal dengan sebagai tanaman perkebunan rakyat, tetapi sekarang
lebih dikenal dengan nama hortikultura. Hortikultura termasuk tanaman yang
secara tidak langsung memiliki nilai keindahan. Itulah sebabnya, banyak orang
yang menanam sayuran di pekarangan (Haryanto, dkk, 1996).

Tanaman sawi sudah dikenal baik oleh masyarakat Indonesia. Aneka
hidangan yang menggunakan sawi sebagai bahan baku sering kita jumpai di meja
makan. Hasrat masyarakat untuk mengonsumsi sayuran sawi akhir-akhir ini juga
menunjukkan peningkatan, sesuai dengan pertumbuhan penduduk, meningkatnya
daya beli, gampangnya sayuran ini ditemukan di pasar, serta peningkatan
pengetahuan gizi masyarakat. Budidaya sawi relatif mudah dibandingkan dengan
tanaman hortikultura lainnya, sehingga dapat dilakukan oleh petani ataupun
pemula yang ingin menekuni agrobisnis sawi (Haryanto, dkk, 1996).
Menurut (Sutiyoso, 2004) kualitas air merupakan faktor utama yang perlu
dipertimbangakan dalam budidaya tanaman secara hidroponik. Tanaman terdiri
atas 80 – 90% air sehingga ketersediaan air yang berkualitas sangat penting untuk
mendukung keberhasilan proses budidayanya. Kualitas air dapat di tentukan dari
apa yang terkandung di dalam sumbernya (sumur atau sungai), juga tingkat
kemasamannya. Air adalah pelarut yang dapat mengandung jumlah tertentu
garam-garam terlarut. Salah satu garam terlarut tersebut adalah pupuk. Untuk
menyediakan sumber hara yang cukup bagi tanaman pupuk perlu dilarutkan di
dalam air. Kualitas air dapat ditentukan dengan dengan keberadaan partikel fisik
(pasir, limestone, bahan organik), jumlah bahan terlarut (hara dan bahan kimia
non hara), dan pH air. Beberpa hal yang berhubungan dengan kualitas air yang
perlu di check di laboratorium adalah electrical conduktivity (EC) dan pH.
Umumnya efisiensi penggunaan air pada irigasi permukaan sekitar 60%
karena kehilangan air akibat penguapan, perkolasi dan run off dari lahan.
Sedangkan pada irigasi sprinkle mempunyai nilai efisiensi penggunaan air sekitar
75% (Hansen et al, 1992). Sistem irigasi hidroponik NFT lebih efisien bila

dibandingkan dengan irigasi permukaan, karena dalam sistem ini tidak terjadi
kehilangan air akibat perkolasi maupun run off.
Penerapan teknologi irigasi hemat air pada prinsipnya merupakan upaya
peningkatan efisiensi irigasi dalam

suatu proses budidaya tanaman sehingga

penggunaan air irigasi per satuan produk semakin kecil. Di Indonesia, upaya
peningkatan efisiensi irigasi merupakan hal yang mutlak harus dilakukan untuk
menjamin

keberlanjutan

pembangunan

pertanian

di

masa

mendatang

(Chadirin, 2001).
Sistem fertigasi hidoponik NFT adalah suatu teknologi aplikasi pemberian
air

irigasi

dan

nutrisi

dengan

memanfaatkan

konstruksi

NFT

(Karsono, dkk, 2002). Penetapan sistem irigasi hidroponik NFT pada penelitian
ini adalah untuk mempelajari keseragaman konduktivitas listrik (EC) dan pH
larutan nutrisi serta efektivitas aplikasi pemberian air. Penelitian ini pernah
dilakukan di Inggris. Dengan hasil penelitian ini bahwa kemiringan talang dalam
konstruksi mempengaruhi produktivitas tanaman. Semakin miring talangnya,
produktivitas tanaman semakin besar (Untung, 2000). Oleh karena itu, dianggap
perlu untuk melakukan penelitian ini dengan menggunakan tanaman sawi. Dalam
penelitian ini kemiringan talang dalam konstruksi NFT yang diterapkan besarnya
6% dan 9%.
Analisis sistem fertigasi hidroponik NFT pada penelitian ini adalah
analisis dengan membandingkan data-data yang ada pada masing-masing aplikasi
kemiringan talang.

Tujuan Penelitian
Untuk menganalisis kemiringan talang sistem fertigasi hidroponik NFT
pada budidaya tanaman sawi. Diantaranya yaitu :
1. Menghitung kebutuhan air tanaman sawi secara teoritis.
2. Menghitung keseragaman fertigasi pada jaringan irigasi hidroponik NFT
yang mencakup :
•

•

Keseragaman air irigasi, yaitu keseragaman debit outlet
Keseragaman larutan nutrisi yaitu keseragaman konduktivitas
listrik larutan dan pH larutan nutrisi

3. Menghitung produktivitas tanaman.
Kegunaan Penelitian
1. Sebagai syarat untuk melaksanakan ujian sarjana di Program Studi Teknik
Pertanian,

Departemen

Teknologi

Pertanian,

Fakultas

Pertanian,

Universitas Sumatera Utara.
2. Hasil penelitian diharapkan dapat berguna memberikan informasi bagi
penulis, petani dan pihak yang membutuhkan dalam pengembangan dan
peningkatan usaha budidaya tanaman sayuran secara hidroponik.

TINJAUAN PUSTAKA
Sistem Fertigasi
Fertigasi adalah air dan pupuk diberikan secara bersamaan sebgai larutan
hara. Jumlah air dan hara akan selalu berubah sesuai dengan umur dan
pertumbuhan tanaman. Kebutuhan tananaman terhadap hara dan terus meningkat
sejak persemaian sampai tanaman menghasilkan (Susila, 2009).
Kelebihan dari sistem fertigasi adalah Nutrien lengkap dapat dikontrol
oleh pertumbuhan pohon, menjamin kebersihan dan menghindar penyakit,
mengatasi masalah tanah, meningkatkan hasil produksi, masalah rumput sangat
rendah, kualitas hasil yang lebih baik, penggunaan pupuk yang efisien,
mengurangi penggunaan racun dan hasil yang lebih tinggi. Sedangkan, kelemahan
sistem fertigasi adalah Modal awal yang agak tinggi, pengetahuan yang mendalam
perihal tanaman, manajemen ladang yang berkelanjutan dan kerusakan sistem
membawa kerugian (Susila, 2009).
Teknologi fertigasi merupakan teknologi baru dalam budidaya sayuran
yang bernilai tinggi seperti tomat, cabai, semangka dan melon. Fertigasi
merupakan singkatan dari fertilizer (pemupukan) dan irrigation (pengairan).
Pemupukan adalah pemberian bahan yang dimaksudkan untuk menambah hara
tanaman pada tanah. Sedangkan irigasi adalah pemberian air pada tanah untuk
keperluan penyediaan cairan yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanamtanaman. Jadi, fertigasi merupakan suatu sistem pemupukan dan pengairan yang
diberikan secara bersamaan (Izzati, 2006).
Fertigasi NFT (Nutrient Film Technique) sebagian akar tanaman terendam
dalam air yang mengandung nutrisi dan sebagian lagi berada di atas permukaan

air. Air bersikulasi selama 24 jam terus-menerus. Lapisan air sangat tipis, sekitar
3 mm sehingga seperti film. Tanaman diletakkan dalam talang berbentuk segi
empat. Talang disusun miring dengan sudut kemiringan 1-5 % sehingga larutan
nutrisi mengalir dari bagian atas ke bawah mengikuti gaya gravitasi (Izzati, 2006).
Gambaran Umum Tanaman Sawi
Sawi

adalah

sekelompok

tumbuhan

dari

marga

Brassica

yang

dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan (sayuran), baik segar
maupun diolah. Sawi mencakup beberapa spesies Brassica yang kadang-kadang
mirip satu sama lain. Manfaat sawi sangat baik untuk menghilangkan rasa gatal di
tenggorokan pada penderita batuk. Penyembuh penyakit kepala, bahan pembersih
darah, memperbaiki fungsi ginjal, serta memperbaiki dan memperlancar
pencernaan (Sugiyanto, 2008).
Menurut klasifikasi dalam tatanama (sistematika) tumbuhan, sawi
termasuk ke dalam :
Divisi

: Spermatophyta

Kelas

: Angiospermae

Sub kelas

: Dicotyledonae

Ordo

: Rhoeadales (Brassicales)

Famili

: Cruciferae (Brassicaceae)

Genus

: Brassica

Spesies

: Brassica Juncea L

(Haryanto, dkk, 1996).
Produksi utama dari sawi adalah daun-daunnya. Sawi hijau ini kurang
banyak dikonsumsi sebagai bahan sayur segar karena rasanya agak pahit. Namun

rasa pahit yang ada pada daun sawi ini dapat dihilangkan dengan cara pengasinan.
Masyarakat umumnya mengolahnya terlebih dahulu menjadi sawi asin sebelum
digunakan untuk campuran aneka penganan. Selain enak rasanya sawi asin juga
lebih mahal harganya di pasaran. Sawi asin yang sudah jadi biasanya diikat dan
berwarna hijau cokelat kebasahan (Rukmana, 1994).
Tanaman ini berukuran lebih kecil daripada sawi putih. Daun sawi jenis ini
juga lebar seperti daun sawi putih tetapi warnanya lebih hijau tua. Sawi jenis ini
batangnya sangat pendek tetapi tegap. Tangkal daunnya agak pipih, sedikit
berliku, tetapi kuat. Varietas sawi hijau ini banyak dibudidayakan di lahan yang
kering tetapi cukup pengairannya (Haryanto, dkk, 1996).
Sistem perakaran tanaman sawi memiliki akar tunggang (radix primaria)
dan cabang-cabang akar yang bentuknya bulat panjang (silindris) menyebar ke
semua arah pada kedalaman antara 30-50 cm. Akar-akar ini berfungsi antara lain
menghisap air dan zat makanan dari dalam tanah, serta menguatkan berdirinya
batang tanaman. Batang sawi pendek sekali dan beruas-ruas, sehingga hampir
tidak kelihatan. Batang ini berfungsi sebagai alat pembentuk dan penopang daun.
Tanaman sawi umumnya mudah berbunga dan berbiji secara alami, baik di
dataran tinggi maupun di dataran rendah (Rukmana, 1994).
Cara bertanam sawi sesungguhnya tak berbeda jauh dengan budidaya
sayuran pada umumnya. Budidaya konvensional di lahan meliputi proses
pengolahan lahan, penyiapan benih, teknik penanaman, penyediaan pupuk dan
pestisida, serta pemeliharaan tanaman. Sawi dapat ditanam secara monokultur
maupun tunmpang sari. Tanaman yang dapat ditumpangsarikan antara lain :
bawang daun, wortel, bayam, kangkung darat. Sedangkan menanam benih sawi

ada yang secara langsung tetapi ada juga melalui pembibitan terlebih dahulu
(Sugiyanto, 2008).
Sawi kaya akan sumber vitamin A, sehingga berdaya guna dalam upaya
mengatasi masalah kekurangan vitamin A atau penyakit rabun ayam
(Xerophthalmia) yang sampai kini menjadi masalah di kalangan anak balita.
Kandungan nutrisi lain pada sawi berguna juga untuk kesehatan tubuh manusia.
Kegunaan sawi dalam tubuh manusia antara lain untuk memperbaiki daya kerja
buah pinggang (Rukmana, 1994).
Sawi bukan tanaman asli Indonesia, menurut asalnya di Asia. Karena
Indonesia mempunyai kecocokan terhadap iklim, cuaca dan tanahnya sehingga
dikembangkan di Indonesia ini. Tanaman sawi dapat tumbuh baik di tempat yang
berhawa panas maupun berhawa dingin, sehingga dapat diusahakan dari dataran
rendah maupun dataran tinggi. Meskipun demikian pada kenyataannya hasil yang
diperoleh lebih baik di dataran tinggi. Daerah penanaman yang cocok adalah
mulai dari ketinggian 5 meter sampai dengan 1.200 meter di atas permukaan laut.
Namun biasanya dibudidayakan pada daerah yang mempunyai ketinggian 100
meter sampai 500 meter dpl. Tanaman sawi tahan terhadap air hujan, sehingga
dapat di tanam sepanjang tahun. Pada musim kemarau yang perlu diperhatikan
adalah penyiraman secara teratur. Berhubung dalam pertumbuhannya tanaman ini
membutuhkan hawa yang sejuk. lebih cepat tumbuh apabila ditanam dalam
suasana lembab. Akan tetapi tanaman ini juga tidak senang pada air yang
menggenang. Dengan demikian, tanaman ini cocok bila di tanam pada akhir
musim penghujan (Haryanto, dkk, 1996).

Sistem Hidroponik NFT
Hidroponik NFT adalah pengerjaan atau pengelolaan air yang digunakan
sebagai media tumbuh tanaman dan juga sebagai tempat akar tanaman menyerap
unsur hara yang diperlukan dimana budidaya tanamannya dilakukan tanpa
menggunakan tanah sebagai media tanamnya. Hidroponik NFT juga termasuk
bercocok tanam dalam air dimana unsur hara telah dilarutkan didalamnya
(Sutiyoso, 2004).
Dalam sistem irigasi hidroponik NFT (Nutrient Film Technique), air
dialirkan

ke deretan akar tanaman secara dangkal. Akar tanaman berada di

lapisan dangkal yang mengandung nutrisi sesuai dengan kebutuhan tanaman.
Perakaran dapat berkembang di dalam nutrisi dan sebagian lainnya berkembang di
atas permukaan larutan. Aliran air sangat dangkal, jadi bagian atas perakaran
berkembang di atas air yang meskipun lembab tetap berada di udara. Di sekeliling
perakaran itu terdapat selapis larutan nutrisi (Chadirin,2001).
Kata film pada hidroponik NFT menunjukkan aliran air yang sangat tipis
berkisar 3 mm. Dengan demikian, hidroponik ini hanya menggunakan aliran air
(nutrisi) yang bersikulasi selama 24 jam terus-menerus sebagai medianya.
Keunggulan sistem hidroponik ini antara lain air yang diperlukan tidak banyak,
kadar oksigen terlarut dalam larutan hara cukup tinggi, air sebagai media mudah
didapat, pH larutan mudah diatur, dan ringan sehingga dapat disangga dengan
talang (Sutiyoso, 2004).
Kemiringan talang minimal 1%, sedangkan batasnya tidak ada. Sebuah
penelitian di Inggris membuktikan bahwa semakin curam talang NFT, semakin
tinggi produksi tanaman. Tentu saja hal ini diimbangi dengan kecepatan aliran

nutrisi yang memadai. Untuk menentukan kecepatan masuknya larutan nutrisi ke
talang perlu pengamatan rutin. Yang penting, ketebalan lapisan nutrisi tidak lebih
dari 3 mm. Biasanya pada tanaman sayuran daun seperti sawi, kecepatan aliran
nutrisi di dalam talang berkisar 0.75-1 liter/menit dengan kemiringan talang
sekitar 3 %. Jika akar tanaman semakin banyak, kecepatan aliran nutrisi otomatis
semakin berkurang. Tanaman yang paling dekat dengan inlet akan banyak
menyerap nutrisi dan oksigen. Ini jelas akan mempengaruhi pertumbuhan dan
produktivitas tanaman. Untuk meminimalkan efek negatif tersebut, panjang talang
sebaiknya tidak lebih dari 12 m. Lebar talang minimun 14 cm. Standar tersebut
berlaku unttuk kemiringan yang tidak lebih dari 5%. Seandainya lebih curam,
batas anjuran panjang talang ialah 18 m (Untung, 2000).
Pada teknik NFT, tanaman ditegakkan di talang berbentuk segi empat yang
biasanya digunakan untuk talang rumah. Bisa juga fiberglass yang dirancang
khusus. Agar tanaman tumbuh tegak dijepit dengan styrofoam yang disambungsambung di sepanjang permukaan atas talang sehingga aliran air di talang ini
terlindungi dan bagian dasar talang menjadi gelap sehingga lumut tidak akan
tumbuh (Untung, 2000). Umumnya styrofoam yang dipasang dalam talang
mempunyai ketebalan 1 cm dan panjangnya 100 cm. Styrofoam tersebut dilubangi
1.5 cm dengan jarak 15-20 cm untuk sayuran daun dan 30-40 cm untuk tanaman
buah (Karsono, dkk., 2002).
Peralatan lainnya yang mutlak dibutuhkan yaitu tangki penampung dan
pompa. Tangki penampung nutrisi terbuat dari plastik atau galvanis dan
ukurannya tergantung pada populasi tanaman. Tangki penampung dilengkapi

dengan pompa untuk mendorong larutan nutrisi agar tanaman masuk ke dalam
jaringan distribusi atau inlet (Chadirin, 2001).
Faktor

lingkungan

sangat

berpengaruh

pada

keberhasilan

usaha

hidroponik. Budidaya hidroponik dipengaruhi oleh komponen alami yang
hendaknya dikendalikan dan dimanfaatkan secara optimal untuk menunjang usaha
produksi. Faktor lingkungan yang umumnya berpengaruh pada budidaya
hidroponik yaitu curah hujan, kelembaban, cahaya, temperatur, elevasi dan angin
(Sutiyoso,

2004).

Kecukupan

cahaya

hendaknya

dimanfaatkan

dengan

memberikan konsentrasi hara lebih tinggi. Pada temperatur yang tinggi, reaksi
kimia akan berjalan cepat sehingga pertumbuhan tanaman menjadi pesat
(Karsono, dkk., 2002).
Kebutuhan Air Tanaman Teoritis
Kebutuhan air atau evapotranspirasi adalah dua istilah transpirasi dan
evaporasi. Transpirasi adalah air yang memasuki daerah akar tanam-tanaman dan
dipergunakan untuk membentuk jaringan tanam-tanaman atau dilepaskan melalui
daun-daun tanam-tanaman ke atmosfir. Sedangkan evaporasi adalah air yang
menguap dari tanah yang berdekatan, permukaan air, atau dari permukaan daundaun tanaman ( Hansen et al, 1992).
Kebutuhan air tanaman adalah jumlah air yang digunakan untuk
memenuhi kebutuhan evapotranspirasi tanaman agar tanaman dapat tumbuh
dengan baik. Atau kebutuhan air tanaman adalah : sejumlah air yang dibutuhkan
untuk mengganti air yang hilang akibat penguapan. Penguapan bisa terjadi
melalui permukaan air (evaporasi) maupun daun-daun tanaman (transpirasi). Bila
kedua proses penguapan tersebut terjadi bersama-sama terjadilah evapotranspirasi.

Dengan demikian besar kebutuhan air tanaman adalah sebesar jumlah air yang
hilang akibat proses evapotranspirasi. Pengaruh karakteristik tanaman terhadap
kebutuhan air tanaman diberikan oleh koefisien tanaman (kc) yang menyatakan
hubungan antara ETo dan ET tanaman (ETtanaman = kc . ETo). Nilai-nilai kc
beragam

dengan

jenis

tanaman,

fase

pertumbuhan

tanaman,

musim

pertumbuhan, dan kondisi cuaca yang ada (Suroso, 2010).
Guslim (1997) menyatakan bahwa salah satu metoda yang digunakan
untuk perhitungan Evapotraspirasi Tanaman (ETc) adalah metoda Blaney and
Cridle yang telah diubah, yaitu sebagai berikut :
............................................................. (1)
......................................................................... (2)
............................................................ (3)
Dimana: U

= Evapotranspirasi tanaman (mm/hari)

P

= Persentase jam siang Lintang Utara (%)

Kc

= Koefisien tanaman

t

= Suhu rata-rata bulanan (oC)

Kt

= Koefisien suhu

Menurut Guslim (1997) suhu rata-rata bulanan diperoleh dari perhitungan
suhu rata-rata harian selama satu bulan, dengan rumus :

............................................ (4)
Dimana : T

= Suhu rata-rata harian (oC)

T07.00 = Suhu pada pukul 07.00 (oC)
T13.30 = Suhu pada pukul 13.30 (oC)

T17.30 = Suhu pada pukul 17.30 (oC)

................................................................(5)
Dimana : ƩT

=Total jumlah suhu rata-rata selama satu bulan (oC)

Keseragaman Air Irigasi (Fertigasi)
Sapei (2003) menyatakan bahwa nilai CU (Coefficient Uniformity)
haruslah lebih besar dari 80%. Nilai CU yang rendah dapat dijadikan indikator
bahwa banyak kehilangan air dan nilai efektifitas yang rendah. Keseragaman air
irigasi (uniformity of water application) merupakan salah satu faktor penentu
efisiensi irigasi yang dihitung dengan persamaan koefisien keseragaman air irigasi
(CU) dengan rumus :
......................................................... (6)
Dimana: Cu
n

= Koefisien fertigasi (%)
= Jumlah outlet
= Nilai rata-rata dari debit air pada tiap outlet (ml/s)

xi

= Volume pemakaian air pada tiap talang ke-i (ml/s)
= Jumlah dari deviasi absolute dari rata-rata pengukuran
(ml/s)

Konduktivitas Listrik (EC)
Hasil analisis air juga dilakukan terhadap Electrical Conductivity atau EC
air. Kemampuan air sebagai penghantar listrik dipengaruhi oleh jumlah ion atau
garam yang terlarut di dalam air. Semakin banyak garam yang terlarut semakin
tinggi daya hantar listrik yang terjadi. EC merupakan pengukuran tidak langsung
terhadap konsentrasi garam yang dapat digunakan untuk menentukan secara
umum kesesuaian air untuk budidaya tanaman dan untuk memonitor konsentrasi

larutan hara. Pengukuran EC dapat digunakan untuk mempertahankan target
konsentrasi hara di zona perakaran yang merupakan alat untuk menentukan
pemberian larutan hara kepada tanaman (Susila, 2009).
Satuan pengukuran EC adalah millimhos per centimeter (mmhos/cm),
millisiemens per centimeter (mS/cm) atau micro-siemens per centimeter. Air yang
sesuai untuk budidaya tanaman di dalam greenhouse sebaiknya mempunyai EC
yang tidak melebihi1.0 mmhos/cm. (EC=1) (Susila, 2009).
Banyaknya unsur hara yang terkandung di dalam larutan nutrisi sama
dengan nilai konduktivitas listrik (EC) larutan nutrisi. Semakin tinggi nilai EC
maka semakin banyak unsur hara yang terkandung di dalam larutan nutrisi yang
terkandung bahwa kemampuan larutan nutrisi dalam menghantarkan ion-ion
listrik ke akar tanaman semakin meningkat (Sutiyoso, 2004).
Tabel 1. Konsentrasi maksimum ion garam terlarut dalam air untuk budidaya
tanaman di dalam Greenhouse (ppm)
Elemen

Nitrogen (NO3 - N)
Phosphor (H2PO4 - P)
Potassium (K+)
Calsium (Ca++)
Magnesium (Mg++)
Chlorida (Cl-)
Sulphat (SO4--)
Bicarbonat (HCO3-)
Sodium (Na++)
Iron (Fe+++)
Boron (B)
Zinc (Zn++)
Manganese (Mn++)
Copper (Cu++)
Molybdenum (Mo)
Fluoride (F-)

(Susila, 2009).

Konsentrasi Maksimum (ppm)
5
5
5
120
25
100
200
60
30
5
0.5
0.5
1.0
0.2
0.02
1

Keseragaman Konduktivitas Listrik
Keseragaman

konduktivitas

listrik

(EC)

ditentukan

juga

dengan

menggunakan persamaan (5). Dengan menyesuaikan variabel yang akan dihitung :
......................................................... (7)
Dimana: Cu
n

= Koefisien keseragaman konduktifitas listrik (%)
= Jumlah outlet
= Nilai rata-rata dari konduktifitas listrik pada tiap
outlet (mmho/cm)

xi

= konduktifitas listrik pada tiap talang ke-i
= Jumlah dari deviasi absolute dari rata-rata pengukuran
(mmho/cm)

(Sapei, 2003).
pH larutan
Kemasaman dan kebasaan dari air dinyatakan dalam pH dan diukur dalam
skala 0 sampai 14. Angka yang semakin rendah menunjukkan kondisi larutan
yang semakin masam, sebaliknya semakin tinggi pH semakin alkalin. Skala pH
adalah logaritmik, artinya peningkatan 1 angka, misalnya 4 ke 5 menunjukkan 10
kali meningkat alkalinitasnya, demikian juga sebaliknya. Pada lokasi tertentu pH
air cukup alkalin dengan pH 7.0 sampai 7.5. Alkalinitas air ini meningkat dengan
meningkatnya konsentrasi Bicarbonat (HCO3-). Pengukuran pH mencerminkan
reaksi kimia air dan larutan hara. Kondisi pH larutan hara sangat menentukan
tingkat kelarutan unsur hara, dan ketersediaan hara bagi tanaman (Susila, 2009).
Kondisi pH optimum larutan hara, yang mencerminkan ketersediaan hara
bagi tanaman berkisar dari 5.5 - 6.0. Pengaturan pH larutan dapat dilakukan

dengan menggunakan larutan asam : asam phosphat, asam nitrat. Ketika bahanbahan tersebut digunakan kandungan N, P yang terikut harus diperhitungkan
dalam pemberian hara (Susila, 2009).
Keseragaman pH Larutan
Keseragaman pH larutan ditentukan juga dengan menggunakan persamaan
(5). Dengan menyesuaikan variabel yang akan dihitung :
......................................................... (8)
Dimana: Cu
n

= Koefisien keseragaman pH larutan (%)
= Jumlah outlet
= Nilai rata-rata dari pH larutan pada tiap outlet

xi

= pH larutan pada tiap talang ke-i
= Jumlah dari deviasi absolute dari rata-rata pH larutan

Tabel 2. Nilai pH dan EC untuk beberapa jenis tanaman sayuran
Tanaman
Brokoli
Kubis
Cabai
Kubis Bunga
Seledri
Mentimun
Terung Jepang
Bawang Daun
Lettuce
Lettuce Head
Bawang Merah
Pakcoi
Bayam
Jagung Manis
Tomat
Zucchini
Kacang-kacangan

pH

EC

6.0-6.8
6.5-7.0
6.0-6.5
6.5-7.0
6.0-6.5
5.5-6.0
5.8-6.2
6.5-7.0
6.0-6.5
6.0-6.5
6.0-7.0
6.5-7.0
6.0-7.0
6.0-6.5
5.5-6.5
6.0-6.5
5.5-6.2

3.0-3.5
2.5-3.0
1.8-2.2
1.5-2.0
2.5-3.0
1.0-2.5
2.5-3.5
2.0-3.0
2.0-3.0
0.9-1.6
2.0-3.0
1.5-2.0
1.4-1.8
1.6-2.5
2.0-5.0
1.2-1.5
2.0-4.0

Sumber : Practical Hydroponik & Greenhouse, issue 37,1997 dalam Untung,2000.

Produktivitas Tanaman
Produktivitas tanaman diukur dengan menghitung rataan berat tanaman
yang sudah siap dipanen dalam setiap talang setiap satu kali produksi untuk
masing-masing kemiringan 6% dan 9%.
Larutan Nutrisi
Menurut Sutiyoso (2004) menyatakan bahwa :
•

Faktor tumbuh esensial : air, cahaya, nutrisi, CO2

•

Nutrisi esensial : mutlak diperlukan tanaman

•

Pembagian berdasarkan kebutuhan :
1. Makro : kandungan besar
Dianggap makro karena dibutuhkan dalam jumlah banyak (kg/Ha).
Beberapa unsur hara makro, yaitu N, P, K, Ca, Mg dan S. Unsur hara
makro ini diberikan dalam ramuan hara.
2. Mikro : kandungan kecil
Dianggap mikro karena dibutuhkan sedikit (gr/Ha). Beberapa unsur hara
mikro mutlak harus diberikan , yaitu Fe, Mn, Cu, Zn, B, Mo dan Cl.
Biasanya, unsur mikro tersebut berperan sebagai komponen beberapa
enzim yang memicu dan memacu proses fisiologis di dalam tanaman.
Pertumbuhan dan hasil tanaman yang optimum dapat dicapai dengan

pemberian larutan hara sesuai dengan kebutuhan tanaman. Meskipun unsur hara
tanaman sangat kompleks, namun demikian kebutuhan dasar terhadap hara dalam
budidaya tanaman secara hidroponik telah diketahui. Terdapat 14 unsur hara
essensial untuk pertumbuhan tanaman. Air (H2O) dan karbon dioksida (CO2)
juga essensial untuk tanaman. Hidrogen, Carbon dan Oksigen juga diperlukan

untuk pertumbuhan tanaman mengakibatkan total hara essensial sebanyak 16
elemen (Susila, 2009).
Menurut Untung (2000) bahwa bahan baku pupuk harus
mempunyai daya larut yang bagus sekali, tidak ada endapan bila bahan dilarutkan
dalam air.
Tabel 3. Hara Esensial untuk Pertumbuhan Tanaman
Element
Nitrogen

Simbol
N

Tipe
Makro

Gejala Defisiensi
Tanaman hijau muda, daun tua menguning.
Tanaman hijau tua berubah keunguan.

Phosphorus

P

Makro

Potassium

K

Makro

Tepi daun tua hijau kekuningan.

Magnesium

Mg

Makro

Interveinal chlorosis, Chlorosis mulai dari
daun tua berubah ke nekrosis.

Calcium

Ca

Makro

Die back daun muda (tip burn), Blossom
end rot of fruit (tomat dan paprika).

Sulfur

S

Makro

Iron

Fe

Mikro

Manganese

Mn

Mikro

Boron

B

Mikro

Copper

Cu

Mikro

Zinc
Molybdenum

Zn
Mo

Mikro
Mikro

warna daun hijau muda.
interveinal chlorosis, dengan "netted
pattern" .
interveinal chlorosis, dengan "netted
pattern" .
Pucuk terminal menjadi hijau muda, dan
mati.
Daun muda rontok, dan kelihatan layu.
interveinal chlorosis daun tua.
Daun bagian bawah pucat.

(Susila, 2009).
Larutan Nutrisi, harus memperhatikan jumlah dan unsur pH yang sesuai.
Unsur pH berkisar 5,5 hingga 7,5. Larutan nutrisi ini mengandung konsentrasi N,
P, K,Ca, Mg, S, dalam jumlah yang besar, sedangkan unsur Fe, Mn, Zn, Cu, B,
Mo, danCl dalam jumlah yang kecil. Larutan hara dibuat dengan cara melarutkan
garam-garam pupuk dalam air. Berbagai garam jenis pupuk dapat digunakan
untuk larutan hara, pilihan biasanya atas harga dan kelarutan garam pupuk
tersebut. Media Tanam, antara lain terdiri dari batu bata, pasir, kerikil,

arangsekam, spons, batu apung, dll. Air harus diperhatikan kualitas air yang
dipergunakan, tingkat salinitas tidak melebihi 2500 ppm dan nilai EC tidak lebih
dari 6,0 mmhos/cm. Air tidak boleh mengandung terlalu banyak unsur logam
berat (Sutiyoso, 2004).
Oksigen, memegang peranan penting dalam hidroponik. Kekurangan
oksigen akan menyebabkan dinding sel sulit untuk ditembus, sehingga tanaman
akan kekurangan air. Dengan demikian tanaman akan cepat layu karena larutan
tidak mengandung oksigen. Pemberian oksigen ke dalam larutan dapat melalui
gelembung udara seperti pompa air gelembung yang dipakai akuarium,
penggantian larutan nutrisi secara rutin, membersihkan atau mencabut akar
tanaman yang terlalu panjang, dan memberikan lubang ventilasi pada tempat
penanaman (Untung, 2000).
Pengetahuan terhadap konsentrasi O2 terlarut pada larutan atau DO
(Dissolved Oxygen) sangat dibutuhkan terutama untuk hidroponik tipe kultur air.
Oksigen (O2) diperlukan untuk proses metabolisme respirasi pada akar yang akan
menghasilkan energi guna menyerap air dan hara. Unsur oksigen terdapat dalam
CO2 dan H2O. Oksigen terdapat bebas di udara dan melimpah sebesar 20,9%.
Pada kultur air, DO akan semakin meningkat dengan semakin ke atas atau
semakin berdekatan dengan udara. Pada hidroponik NFT, talang dengan
kemiringan lebih besar dari 5% menyebabkan aliran hara meluncur dari bagian
atas ke ujung bawah dan menimbulkan banyak riak. Riak aliran larutan hara akan
merambah oksigen di udara sehingga konsentrasi oksigen terlarut meningkat
(Sutiyoso, 2004).

Growmore adalah pupuk daun lengkap dalam bentuk kristal berwarna biru,
sangat mudah larut dalam air. Dapat diserap dengan mudah oleh tanaman baik itu
melalui penyemprotan daun maupun disiram ke dalam tanah. Mengandung hara
lengkap dengan konsentrasi yang berbeda sesuai dengan kebutuhan. Semua
produk growmore dianjurkan dipakai pada tanaman :
a. Tanaman hias, bunga potong, anggrek.
b. Semangka, melon, jeruk, apel, mangga, durian, kopi, coklat, lada
c. Padi, palawija (jagung, kedele, kacang-kacangan).
d. Sayuran (tomat, kentang, kubis, bawang, cabe, broccoli).
e. Lapangan golf, tanaman hydrponik.
Tabel 4. Kandungan unsur hara makro dan mikro dalam pupuk Growmore
Unsur hara

Komposisi

Total Nitrogen (N)
Ammoniacal Nitrogen
Nitrate Nitrogen
Urea Nitrogen
Available Phosphoric Acid (P2O5)
Soluble Potash (K2O)
Calcium (Ca)
Magnesium (Mg)
Chelated Magnesium
Sulfur (S), Combined

10 %
8.5 %
0.5 %
1.0 %
55 %
10 %
0.05 %
0.10 %
0.10 %
0.20 %

Boron (B)

0.02 %

Copper (Cu)
Chelated Copper
Iron (Fe)
Chelated Iron
Manganese (Mn)
Chelated Manganese
Molybdenum (Mo)
Zinc (Zn)
Chelated Zinc

Sumber : PT. Kalatham Coorporation

(Anonim, 2010).

0.05 %
0.05 %
0.10 %
0.10 %
0.05 %
0.05 %
0.0005 %
0.05 %
0.05 %

BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2011 di lahan percobaan
Fakulas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Bahan dan Alat Penelitian
Adapun bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sumber air
untuk penelitian, bibit tanaman sawi (Brassica Juncea L) dan pupuk Growmore.
Adapun alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah gelas ukur
nutrisi, talang berbentuk kotak, pipa pvc, pH meter, EC meter, ember larutan
nutrisi, alat tulis, kamera digital, kalkulator, pompa air akuarium, timbangan
digital, selang plasik, botol kocok.
Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan pada percobaan ini adalah metode
observasi lapangan dan analisis data meliputi kebutuhan air tanaman,
keseragaman fertigasi, produktivitas tanaman dan evaluasi kemiringan talang.
Metode observasi lapangan adalah ca