Pemilihan model berdasarkan ringkasan model secara statistik

Dengan menggunakan persamaan 2 dapat diprediksikan level optimum konsentrasi xilan tongkol jagung, tepung ikan P, dan pH untuk produksi xilanase. Gambar 7, 8, 9 menunjukkan respon permukaan dan plot kontur 3D pada optimasi fermentasi produksi xilanase. Menurut Myers 1971, respon optimal dapat berupa grafik maksimum, minimum dan pelana Saddle Point. Penentuan titik optimum dari variabel bebas faktor yang memiliki pengaruh nyata terhadap respon dilakukan setelah model sesuai. Titik optimum faktor yang dipilih adalah yang memiliki respon yang paling maksimum. Titik optimum dilakukan dengan menganalisa bentuk kurva permukaan dan kontur respon terhadap faktor. Diketahuinya titik stasioner atau titik optimum, maka bentuk kurva dapat ditentukan memiliki titik maksimum, titk minimum atau titik pelana. Pada penelitian ini setelah dilakukan analisis secara statistik, maka kesimpulan yang diperoleh adalah model desain CCD telah cukup dan sesuai untuk mewakili model. Dari persamaan baru diperoleh nilai respon yang baru. Hasil perhitungan nilai respon dapat dilihat dalam Lampiran 2. Nilai respon yang terukur dalam penelitian tidak berbeda jauh dengan hasil respon perhitungan secara teoritis oleh model permukaan respon. Daerah optimum faktor yang menghasilkan respon paling maksimum dapat terlihat dari kontur plot kuva 3D dalam Gambar 7, menunjukkan bahwa kurva yang diperoleh tidak berbentuk parabola sempurna, melainkan kurva berbentuk pelana Saddle Point sehingga sedikit sulit untuk menentukan titik optimum dari kurva. Penentuan titik optimum dapat dilakukan dengan menganalisa tingkat pengaruh faktor sumber karbon, sumber nitrogen dan pH terhadap respon jumlah total produksi xilanase berdasarkan kontur permukaan respon tertinggi pada Gambar 7. Gambar 7 Pengaruh pH dan tongkol jagung dengan level terkodekan terhadap produksi xilanase Produksi xilanase total tertinggi yaitu 522±26.6 UmL diproleh pada rentang konsentrasi tongkol jagung yang sedang 4.36 bv level -1 sampai level 0 dan rentang konsentrasi tepung ikan P tinggi 1.75 bv level 0 sampai level +α. Titik optimum berada di dalam daerah yang rentang total xilanase yang diprediksi maksimum. Hal ini menyatakan bentuk kurva cenderung maksimum terbukti dari pH Tongkol jagung