A. Neraca Massa
1. Centrifuge CF-101
Tabel 4.1. Neraca massa CF-101 Komponen
Input Output
Aliran 1 Aliran 2
Aliran 3 Sukrosa
5.498,02 549,80
6185,27 Glukosa
1.072,31 107,23
1206,34 Fruktosa
1.244,71 124,47
1400,29 Air
140,97 14,09
158,596 Abu
255,93 255,93
- Jumlah Kgjam
8.211,93 1.051,53
7.160,4 8.211,93
8.211,93
2. Mixing Tank MT-101
Tabel 4.2.. Neraca massa MT-101
Komponen Input
Output Aliran 3
Aliran 4 Aliran 5
Sukrosa 4.948,22
- 4.948,22
Glukosa 965,07
- 965,07
Fruktosa 1.120,24
- 1.120,24
Air 126,87
881,88 1.008,76
Jumlah Kgjam 7.160,4
881,88 8.042,29
8.042,29 8.042,29
3. Reactor Fermentor RE-201
Tabel 4.3.. Neraca massa RE-201 Komponen
Input Output
Aliran 5 Aliran 6
Aliran 7 Aliran 8
Sukrosa 4.948,22
- -
247,41 Glukosa
965,07 -
- 343,91
Fruktosa 1.120,24
- -
3.594,32 Air
1.008,76 -
- 1.383,38
CaOH
2
- -
1.272,98 -
Ca-laktat -
- -
3.746,23 Kultur bakteri
- 377,98
- 377,98
Jumlah Kgjam 8.042,29
377,98 1.272,98
9.693,24 9.693,24
9.693,24
4. Reactor Acidifier RE-301
Tabel 4.4. Neraca massa RE-301 Komponen
Input Output
Aliran 9 Aliran 10
Aliran 11 Sukrosa
247,41 -
247,41 Glukosa
343,91 -
343,91 Fruktosa
3.594,32 -
3.594,32 H
2
O 1.383,38
34,35 1.417,74
Ca-laktat 3.746,23
- -
H
2
SO
4
- 1.683,4
- Asam Laktat
- -
3.092,15 Kultur bakteri
377,98 -
377,98 CaSO
4
- -
2.333,76 Jumlah Kgjam
9.693,24 1.717,75
1.1407,3 1.1407,3
1.1407,3
5. Rotary Drum Vacuum Filter RDF-301
Tabel 4.5. Neraca massa RDF-301 Komponen
Input Output
Aliran 11 Aliran 12
Aliran 13 Sukrosa
247,41 4,94
242,46 Glukosa
343,91 6,87
337,03 Fruktosa
3.594,32 71,88
3.522,43 H
2
O 1.417,74
28,35 1.389,38
Asam Laktat 3.092,15
61,84 3.030,3
Kultur bakteri 377,98
377,98 -
CaSO
4
2.333,76 2.333,76
- Jumlah Kgjam
1.1407,3 2.885,66
8.521,62 1.1407,3
1.1407,3
6. Vaporizer VP-301
Tabel 4.6. Neraca massa VP-301
Komponen Input
Output Aliran 13
Aliran 14 Aliran 15
Sukrosa 242,46
242,46 -
Glukosa 337,03
337,03 -
Fruktosa 3.522,43
3.522,43 -
H
2
O 1.389,38
631,80 755,57
Asam Laktat 3.030,3
- 3.030,3
Jumlah Kgjam 8.521,62
4.733,74 3.787,88
8.521,62 8.521,62
B. Neraca Energi
Dari hasil perhitungan neraca massa selanjutnya dilakukan perhitungan neraca
energi. Perhitungan neraca energi didasarkan pada :
Basis waktu : Jam Satuan panas : kJ
Temperatur referensi : 25
o
C 298,15 K Neraca Energi:
{Energi masuk – Energi keluar + Generasi energi – Konsumsi energi}
= {Akumulasi energi} Himmelblau,ed.6,1996
1. Reactor Fermentor RE-201
Tabel 4.7. Neraca Energi RE-201 Komponen
Q masuk kJjam Q generasi kJjam
Q keluar kJjam Q5
1084722,58 -
- Q7
0,96 -
- Q steam in
47260373,10 -
- Q steam out
- -
14423279,77 Q reaksi
- -32840766,54
- Q8
- -
1081050,34 Jumlah
15504330,11 15504330,11
2. Reactor Acidifier RE-301
Tabel 4.8. Neraca Energi RE-301 Komponen
Q masuk kJjam Q konsumsi kJjam Q keluar kJjam
Q
9
277279,61 -
- Q
10
12,07 -
- Q steam in
1142839,25 -
- Q steam out
- -
348780,37 Q reaksi
- 290799,09
- Q
11
- -
1362150,29 Jumlah
1710930,66 1710930,66
3. Vaporizer VP-301
Tabel 4.9. Neraca Energi VP-301
Komponen Q masuk kJjam
Q keluar kJjam Q
13
357359,59 -
Q
14
- 4023894,87
Q
15
= Q
V
- 135134,67
Q steam in 5471505,60
- Q steam out
- 1669835,65
Jumlah 5828865,19
5828865,19
4. Condensor CD-301
Tabel 4.10. Neraca Energi CD-301
Komponen Q masuk kJjam
Q keluar kJjam Q
15
350,37 -
Q
16
- 33
Qc -
-3517259,98 Qp in
1175413,33 -
Qp out -
4692990,68 Jumlah
1175763,7 1175763,7
V. SPESIFIKASI PERALATAN
Kategori