Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004

POLA KONSUMSI, STATUS GIZI DAN PRESTASI
BELAJAR PADA ANAK VEGETARIAN
DI KOTA MEDAN TAHUN 2004

SKRIPSI
Oleh:
fRJt.Jt.J.!lJ N

セ N

.?

NIM : 981000083

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2004

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009


POLA KONSUMSI, STATUS GIZI DAN PRESTASI
BELAJAR PADA ANAK VEGETARIAN
DI KOTA MEDAN TAHUN 2004

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
UntukMemperoleh Gelar
SerjanaKesehatanMasYlllrakat

Oleh:
fYtJtJtJt9lJJt.N§

NIM : 981000083

f a k u l t a s k e s e h a t a Q セ m a s y a r a k a

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2004


Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

HALAMAN PBNGESAHAN

, Skripsi d

ZゥZ[BクBGZGセBZZ[ZZBGGGMZZセ[|IZZZZG[ZゥLG[Zゥ\Z[ZZセZ[ZGGZZ

・ョセセョjオ、オゥ

,:,'li o
"";:;':"

Gセs[セ[MMLBZGセ|GゥGセjZZセセセスQAsセセ[エセセL[GZ[G[セ[ゥゥエセ

POLA KONSUMSi,'STATUS GJZi DANPR'E:3>tASI

セ _ セ セ _ セ セ





'>-

"(:,:"t;:\,_,

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009



0=Lem6ar CPersem6alian

Intel"ef.., cpetufUfi/i.pn, ;Me
'l(pnentlngan
5W.emusnali/Um Lawan
1(Jaaufatan)ftas 1.(pi

at


5W.engliitung (jjintartA
5W.engliit'"
;Men
1m
Tetapi Vntuft
Vntuft;M
e6ili Sufit Lagi Vntuft;Mend'a

-BA8A-

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

ABSTRAK

Pola konsumsi vegetarian merupakan suatu pola konsurnsi yang
mengkonsumsi makanan dari sumber nabati saja. Anak yang mengalami kurang
energi protein akan terhambat pertumbuhannya, rentan terhadap penyakit terutama
penyakit infeksi dan mengakibatkan rendahnya prestasi balajar anak. Tujuan

penelitian ini secara umum adalah mengetahui pola konsumsi, status gizi dan prestasi
belajar pada anak vegetarian di kota Medan, sedangkan tujuan penelitian secara
khusus adalah mengetahui jenis dan frekuensi makanan yang dikonsumsi, jumlah
energi dan protein yang dikonsumsi, mengetahui status gizi dan prestasi belajar pada
anak vegetarian.
Penelitian ini bersifat deskriptif, menggunakan data primer dengansampel
sebanyak 34 orang yang sedang duduk di kelas 4 SD sampai dengan kelas 3 SLTA.
Data diperoleh dengan melakukan wawancara dan menggunakan kuesioner.
Dari hasil penelitian ini di dapat bahwa anak vegetarian mumi 7 orang
(20,6%), lacto vegetarian I orang (2,9%), dan lacto ovo vegetarian 26 orang (76,5%).
Mempunyai kecukupan energi lebih 15 orang (44,1%), cukup 11 orang (2,9%),
kurang 8 orang (23,5%). Mempunyai kecukupan protein lebih '17 orang (79,4%) dan
cukup 7 orang (20,6%). Mempunyai status gizi normal 9 orang (16,5%), kurus 1
orang (2,9%), gemuk 24 orang (70,6%). Mempunyai prestasi belajar baik 18 orang
(52,9%), cukup 15 orang (44,1%) dan kurang 1 orang (2,9%).
Maka untuk itu perlu ditingkatkan pengetahuan dengan melakukan
penyuluhan untuk memberikan pengetahuan dalam mengkombinasikan bahan
makanan pada anak vegetarian sehingga kebutuhan energi dan protein dapat
tercukupi dan akan memperbaiki status gizi dan prestasi belajar pada anak vegetarian.


Kata kunci : Pola Konsumsi, Status Gizi, Prestasi Belajar, Anak Vegetarian.

1
Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

DAFTAR RIW AYAT HIDUP

NAMA

:RAMADANI

Tempatltangga11ahir

: Aekkanopan,3 oktober 1979

Agama

: Islam


Jumlah bersaudara

: 8 bersaudara

Status Perkawinan

: Belum Menikah

Alamat Rumah

: JI. Rela gg. Hidup Bam No.6 Teladan Barat Medan

Riwayat Pendidikan
1.

1986 - 1992

: SD Muhammadiyah-l. Aekkanopan

2.


1992 -1995

: SLIP Muhammadiyah-24. Aekkanopan

3.

1995 - 1998

: SMU Muhammadiyah-9. Aekkanopan

4.

1998 - 2004

: FKM·USU Medan

II

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.

USU Repository © 2009

KATAPENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas segala limpahan
rahmat dan hidayatNya sehingga skripsi dapat disusun dalam rangka memenuhi
persyaratan untuk mendapat gelar serjana kesehatan masyarakat pada Fakultas
Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara Medan.
Penulis menyadari bahwa apa yang disajikan dalam skripsi ini masih
terdapat kekurangan yang hams diperbaiki, untuk itu penulis mengharapkan masukan
dari berbagai pihak yang sifatnya membangun didalam memperkaya materi skripsi

ini.
Dalam penulisan mskripsi ini cukup banyak dittemui kesulitan dan
hambatan dan pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih secara khusus
kepada Bapak Pror. Dr. David.H.Simanjuntak. dan Ibu Jr. Etti Sudaryati, MKM, yang
telah banyak memberikan masukan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini .
Tidak lupa pula penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. dr, Achsan Harahap, MPH selaku Dekan Fakultas Masyarakat

Universitas Sumatera Utara.

2. Bapak

Mohan Leo di

Sai Center Kumara Shanti yang telah

memberikan izin dan masukan kepada penulis untuk melakukan
penelitian dan pengumpulan data.
3. Bapak Surya Utama, Drs••MS. DR Selaku pembimbing Akademik
penulis selama di FKM-USU
4. Seluruh staf pengajar dan staf pegawai administrasi FKM-USU yang
selama ini membantu penulis sampai selesainya skripsi ini.

III

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009


Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009

Ramadani : Pola Konsumsi, Status Gizi Dan Prestasi Belajar Pada Anak Vegetarian Di Kota Medan Tahun 2004, 2004.
USU Repository © 2009