Analisis Nitrogen Dinding Sel pada Sumber Pakan Konsentrat dan Korelasinya dengan Kecernaan Protein Pakan di Rumen Secara In Vitro

ANALISIS NITROGEN DINDING SEL PADA SUMBER PAKAN
KONSENTRAT DAN KORELASINYA DENGAN KECERNAAN
PROTEIN PAKAN DI RUMEN SECARA IN VITRO

NUR LAYLLI

ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
FAKULTAS PERTENAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Analisis Nitrogen
Dinding Sel pada Sumber Pakan Konsentrat dan Korelasinya dengan Kecernaan
Protein Pakan di Rumen Secara In Vitro adalah benar karya saya dengan arahan
dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada
perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya
yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam
teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Juni 2014
Nur Laylli
NIM D24100011

ABSTRAK
NUR LAYLLI. Analisis Nitrogen Dinding Sel pada Sumber Pakan Konsentrat
dan Korelasinya dengan Kecernaan Protein Pakan di Rumen Secara In Vitro.
Dibimbing oleh MUHAMMAD RIDLA dan ANURAGA JAYANEGARA.
Nutrien dari suatu bahan akan menggambarkan produksi dari ternak
ruminansia. Oleh karena itu, untuk memenuhi kebutuhan ternak diperlukan pakan
yang baik dan sesuai sehingga menghasilkan produksi ternak yang baik. Tujuan
penelitian untuk menganalisis kandungan dinding sel pada sejumlah pakan
konsentrat dan mengevaluasi kecernaan protein pakan secara biologis serta
melakukan korelasi antara nitrogen dinding sel dan komponen serat dengan
kecernaan protein pakan. Pengujian dilakukan dengan menganalisis kandungan
Neutral Detergent Fiber (NDF) dan Acid Detergent Fiber (ADF), mengevaluasi
kecernaan rumen dengan metode in vitro dan melihat pengaruh dari Neutral
Detergent Insoluble Crude Protein (NDICP) dan Acid Detergent Insoluble Crude

Protein (ADICP) terhadap kecernaan protein. Hasil Analisis menunjukkan adanya
kandungan NDF dan ADF yang bervariasi. Kecernaan protein memiliki pengaruh
yang berbeda sangat nyata P