Analisa biaya dan harga pokok makanan ternak di PT. Hirema Industri Makanan Ternak Desa Cijujung Kecamatan Kedunghalang, Bogor (Suatu studi kasus)
A N A L I S A BIAUA DAN H A R G A P Q K O K M A K A N A N T E R N A R
DI P.T. N I R E M A I N D U S T R I M A K A N A N T E R N A K
DESA CIJUJUNG KECAMATAN KEDUNGNALANG, BOGOR
( SUATU STUD1 KASUS )
~ P I R U S A NILMU-ILMUSOSIAL E K O N O M E P E R T A N R A N
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUB PERTANlAN B O G O R
RINGKASAN
DARMISAH.
ANALISA BIAYA DAN HARGA POKOK
MAK.I\NAN
TERKAK D I PT HIREMA INDUSTRI MAKANAN TERNAK DESA C I J U J U N G
KECLMATAN KEDUNGHALANG, BOGOR (DI BAIVAH BIMBINGAN A-SUBYO
BRATAMIHARDJA)
.
Makanan t e r n a k yang d i h a s i l k a n o l e h i n d u s t r i makanan
t e r n a k s a a t i n i merupakan makanan utama t e r n a k unggas khus u s n y a ayam r a s .
Usaha p e t e r n a k a n ayam r a s yang berkem-
bang . s a a t i n i a d a l a h u s a h a pe t e r n a k a n k e c i l , dimana b i a y a
makanan . t e r n a k n y a 5 0 - 7 5 p e r s e n d a r i b i a y a p r o d u k s i
yang
d i k e l u a r k a n k a r e n a p e t e r n a k k e c i l t i d a k memproduksi s e n d i r i makanan t e r n a k .
Semen j ak "Kenop t a h u n 1978" h a r g a makanan t e r n a k men i n g k a t t e r u s s e b a g a i a k i b a t m e n i n g k a t n y a h a r g a bahan b a k u , s e d a n g k a n h a r g a j u a l t e l u r dan d a g i n g t i d a k b i s a mengi k u t i kenaikan h a r g a t e r s e b u t karena daya b e l i masyarakat
rendah.
Sehubungan dengan. h a 1 t e r s e b u t p e t e r n a k
sangat
mengharapkan h a r g a makanan t e r n a k yang w a j a r , s e h i n g g a
u s a h a p e t e r n a k a n ayam r a s cukup m e n a r i k u n t u k d i u s a h a k a n .
D i l a i n p i h a k h a r g a - makanan t e r n a k h a r u s d a p a t merangsang
i n d u s t r i makanan t e r n a k u n t u k memperluas u s a h a n y a .
Dalam
k a i t a n i n i s a n g a t d i p e r l u k a n p e r h i t u n g a n h a r g a pokok yang
t e p a t , yang b e r g u n a u n t u k menentukan h a r g a j u a l yang
wa-
j a r dan p e n g e n d a l i a n b i a y a u n t u k t u j u a n p e n e n t u a n t i n g k
e f i s i e n s i p e r u s a h a a n dimasa yang akan d a t a n g .
P r a k t e k l a p a n g i n i d i l a k s a n a k a n dalam bentuk
studi
k a s u s p a d a PT Hirema i n d u s i r i makanan t e r n a k y a n g b e r l o k a s i d i d a e r a h Bogor.
H a s i l p r o d u k s i n y a a d a l a h makanan
ayam p e t e l u r , makanan ayam p e d a g i n g , makanan b i b i t ayam,
makanan ayam j a n t a n d a n makanan i k a n .
Semua j e n i s makan-
a n t e r n a k t e r s e b u t d i h a s i l k a n dalam b e n t u k tepung/bubuk
dan b u t i r a n / p e l l e t .
B e r d a s a r k a n s i f a t p e n g o l a h a n p r o d u k , maka d a t a b i a y a yang d i p e r o l e h d i a n a l i s a dengan Metoda Harga
Pokok
P r o s e s ( P r o c e s s C o s t M e t h o d ) , dengan memasukkan semua b i a y a s e b a g a i u n s u r h a r g a pokok ( F u l l C o s t i n g S y s t e m ) .
Bi-
a y a t e r s e b u t a d a l a h b i a y a bahan baku Rp 1 496 920 659
( 8 3 . 6 7 % ) , b i a y a u p a h l a n g s u n g Rp 20 572 0 9 4 , 9 6 ( 1 . 1 5 % )
d a n b i a y a o v e r h e a d p a b r i k Rp 2 7 1 536 313 ( 1 5 . 1 8 % ) .
Biaya bahan baku dan upah langsung dibebankan kepada
produk b e r d a s a r k a n pemakaian )rang s i b e n a r n y a , s e d a n g k a n
b i a y a o v e r h e a d p a b r i k d i b e b a n k a n k e p a d a p r o d u k dengan Metoda S e n t r a Produksi a t a u diadakan departeiiisnisasi.
a n a l ; s a b i a y a d i p e r o l e h b i a y a yang t e r b e s a r
Dari
a d a l a h pada
d e p a r t e m e n p r o d u k s i y a i t u 88.22 p e r s e n y a n g t e r d i r i d a r i
b i a y a B a r a n g S e t e n g a h J a d i 73.45 p e r s e n d a n b i a y a
J a d i 14.77 p e r s e n .
Barang
B i a y a d e p a r t e m e n pembantu hanya 1 1 , 7 8
p e r s e n yang t e r d i r i d a r i b i a y a d e p a r t e m e n pembantu Admin i s t r a s i & Umum 8.00 p e r s e n , Teknik 2 , 6 8 p e r s e n dan Pemb a n g k i t Tenaga 1 , 1 0 p e r s e n .
A l o k a s i b i a y a o v e r h e a d p a b r i k d e p a r t e m e n pembantu
menggunakan
alokasi bertahap
tanpa
memperhitungkan
A N A L I S A BIAUA DAN H A R G A P Q K O K M A K A N A N T E R N A R
DI P.T. N I R E M A I N D U S T R I M A K A N A N T E R N A K
DESA CIJUJUNG KECAMATAN KEDUNGNALANG, BOGOR
( SUATU STUD1 KASUS )
~ P I R U S A NILMU-ILMUSOSIAL E K O N O M E P E R T A N R A N
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUB PERTANlAN B O G O R
RINGKASAN
DARMISAH.
ANALISA BIAYA DAN HARGA POKOK
MAK.I\NAN
TERKAK D I PT HIREMA INDUSTRI MAKANAN TERNAK DESA C I J U J U N G
KECLMATAN KEDUNGHALANG, BOGOR (DI BAIVAH BIMBINGAN A-SUBYO
BRATAMIHARDJA)
.
Makanan t e r n a k yang d i h a s i l k a n o l e h i n d u s t r i makanan
t e r n a k s a a t i n i merupakan makanan utama t e r n a k unggas khus u s n y a ayam r a s .
Usaha p e t e r n a k a n ayam r a s yang berkem-
bang . s a a t i n i a d a l a h u s a h a pe t e r n a k a n k e c i l , dimana b i a y a
makanan . t e r n a k n y a 5 0 - 7 5 p e r s e n d a r i b i a y a p r o d u k s i
yang
d i k e l u a r k a n k a r e n a p e t e r n a k k e c i l t i d a k memproduksi s e n d i r i makanan t e r n a k .
Semen j ak "Kenop t a h u n 1978" h a r g a makanan t e r n a k men i n g k a t t e r u s s e b a g a i a k i b a t m e n i n g k a t n y a h a r g a bahan b a k u , s e d a n g k a n h a r g a j u a l t e l u r dan d a g i n g t i d a k b i s a mengi k u t i kenaikan h a r g a t e r s e b u t karena daya b e l i masyarakat
rendah.
Sehubungan dengan. h a 1 t e r s e b u t p e t e r n a k
sangat
mengharapkan h a r g a makanan t e r n a k yang w a j a r , s e h i n g g a
u s a h a p e t e r n a k a n ayam r a s cukup m e n a r i k u n t u k d i u s a h a k a n .
D i l a i n p i h a k h a r g a - makanan t e r n a k h a r u s d a p a t merangsang
i n d u s t r i makanan t e r n a k u n t u k memperluas u s a h a n y a .
Dalam
k a i t a n i n i s a n g a t d i p e r l u k a n p e r h i t u n g a n h a r g a pokok yang
t e p a t , yang b e r g u n a u n t u k menentukan h a r g a j u a l yang
wa-
j a r dan p e n g e n d a l i a n b i a y a u n t u k t u j u a n p e n e n t u a n t i n g k
e f i s i e n s i p e r u s a h a a n dimasa yang akan d a t a n g .
P r a k t e k l a p a n g i n i d i l a k s a n a k a n dalam bentuk
studi
k a s u s p a d a PT Hirema i n d u s i r i makanan t e r n a k y a n g b e r l o k a s i d i d a e r a h Bogor.
H a s i l p r o d u k s i n y a a d a l a h makanan
ayam p e t e l u r , makanan ayam p e d a g i n g , makanan b i b i t ayam,
makanan ayam j a n t a n d a n makanan i k a n .
Semua j e n i s makan-
a n t e r n a k t e r s e b u t d i h a s i l k a n dalam b e n t u k tepung/bubuk
dan b u t i r a n / p e l l e t .
B e r d a s a r k a n s i f a t p e n g o l a h a n p r o d u k , maka d a t a b i a y a yang d i p e r o l e h d i a n a l i s a dengan Metoda Harga
Pokok
P r o s e s ( P r o c e s s C o s t M e t h o d ) , dengan memasukkan semua b i a y a s e b a g a i u n s u r h a r g a pokok ( F u l l C o s t i n g S y s t e m ) .
Bi-
a y a t e r s e b u t a d a l a h b i a y a bahan baku Rp 1 496 920 659
( 8 3 . 6 7 % ) , b i a y a u p a h l a n g s u n g Rp 20 572 0 9 4 , 9 6 ( 1 . 1 5 % )
d a n b i a y a o v e r h e a d p a b r i k Rp 2 7 1 536 313 ( 1 5 . 1 8 % ) .
Biaya bahan baku dan upah langsung dibebankan kepada
produk b e r d a s a r k a n pemakaian )rang s i b e n a r n y a , s e d a n g k a n
b i a y a o v e r h e a d p a b r i k d i b e b a n k a n k e p a d a p r o d u k dengan Metoda S e n t r a Produksi a t a u diadakan departeiiisnisasi.
a n a l ; s a b i a y a d i p e r o l e h b i a y a yang t e r b e s a r
Dari
a d a l a h pada
d e p a r t e m e n p r o d u k s i y a i t u 88.22 p e r s e n y a n g t e r d i r i d a r i
b i a y a B a r a n g S e t e n g a h J a d i 73.45 p e r s e n d a n b i a y a
J a d i 14.77 p e r s e n .
Barang
B i a y a d e p a r t e m e n pembantu hanya 1 1 , 7 8
p e r s e n yang t e r d i r i d a r i b i a y a d e p a r t e m e n pembantu Admin i s t r a s i & Umum 8.00 p e r s e n , Teknik 2 , 6 8 p e r s e n dan Pemb a n g k i t Tenaga 1 , 1 0 p e r s e n .
A l o k a s i b i a y a o v e r h e a d p a b r i k d e p a r t e m e n pembantu
menggunakan
alokasi bertahap
tanpa
memperhitungkan
DI P.T. N I R E M A I N D U S T R I M A K A N A N T E R N A K
DESA CIJUJUNG KECAMATAN KEDUNGNALANG, BOGOR
( SUATU STUD1 KASUS )
~ P I R U S A NILMU-ILMUSOSIAL E K O N O M E P E R T A N R A N
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUB PERTANlAN B O G O R
RINGKASAN
DARMISAH.
ANALISA BIAYA DAN HARGA POKOK
MAK.I\NAN
TERKAK D I PT HIREMA INDUSTRI MAKANAN TERNAK DESA C I J U J U N G
KECLMATAN KEDUNGHALANG, BOGOR (DI BAIVAH BIMBINGAN A-SUBYO
BRATAMIHARDJA)
.
Makanan t e r n a k yang d i h a s i l k a n o l e h i n d u s t r i makanan
t e r n a k s a a t i n i merupakan makanan utama t e r n a k unggas khus u s n y a ayam r a s .
Usaha p e t e r n a k a n ayam r a s yang berkem-
bang . s a a t i n i a d a l a h u s a h a pe t e r n a k a n k e c i l , dimana b i a y a
makanan . t e r n a k n y a 5 0 - 7 5 p e r s e n d a r i b i a y a p r o d u k s i
yang
d i k e l u a r k a n k a r e n a p e t e r n a k k e c i l t i d a k memproduksi s e n d i r i makanan t e r n a k .
Semen j ak "Kenop t a h u n 1978" h a r g a makanan t e r n a k men i n g k a t t e r u s s e b a g a i a k i b a t m e n i n g k a t n y a h a r g a bahan b a k u , s e d a n g k a n h a r g a j u a l t e l u r dan d a g i n g t i d a k b i s a mengi k u t i kenaikan h a r g a t e r s e b u t karena daya b e l i masyarakat
rendah.
Sehubungan dengan. h a 1 t e r s e b u t p e t e r n a k
sangat
mengharapkan h a r g a makanan t e r n a k yang w a j a r , s e h i n g g a
u s a h a p e t e r n a k a n ayam r a s cukup m e n a r i k u n t u k d i u s a h a k a n .
D i l a i n p i h a k h a r g a - makanan t e r n a k h a r u s d a p a t merangsang
i n d u s t r i makanan t e r n a k u n t u k memperluas u s a h a n y a .
Dalam
k a i t a n i n i s a n g a t d i p e r l u k a n p e r h i t u n g a n h a r g a pokok yang
t e p a t , yang b e r g u n a u n t u k menentukan h a r g a j u a l yang
wa-
j a r dan p e n g e n d a l i a n b i a y a u n t u k t u j u a n p e n e n t u a n t i n g k
e f i s i e n s i p e r u s a h a a n dimasa yang akan d a t a n g .
P r a k t e k l a p a n g i n i d i l a k s a n a k a n dalam bentuk
studi
k a s u s p a d a PT Hirema i n d u s i r i makanan t e r n a k y a n g b e r l o k a s i d i d a e r a h Bogor.
H a s i l p r o d u k s i n y a a d a l a h makanan
ayam p e t e l u r , makanan ayam p e d a g i n g , makanan b i b i t ayam,
makanan ayam j a n t a n d a n makanan i k a n .
Semua j e n i s makan-
a n t e r n a k t e r s e b u t d i h a s i l k a n dalam b e n t u k tepung/bubuk
dan b u t i r a n / p e l l e t .
B e r d a s a r k a n s i f a t p e n g o l a h a n p r o d u k , maka d a t a b i a y a yang d i p e r o l e h d i a n a l i s a dengan Metoda Harga
Pokok
P r o s e s ( P r o c e s s C o s t M e t h o d ) , dengan memasukkan semua b i a y a s e b a g a i u n s u r h a r g a pokok ( F u l l C o s t i n g S y s t e m ) .
Bi-
a y a t e r s e b u t a d a l a h b i a y a bahan baku Rp 1 496 920 659
( 8 3 . 6 7 % ) , b i a y a u p a h l a n g s u n g Rp 20 572 0 9 4 , 9 6 ( 1 . 1 5 % )
d a n b i a y a o v e r h e a d p a b r i k Rp 2 7 1 536 313 ( 1 5 . 1 8 % ) .
Biaya bahan baku dan upah langsung dibebankan kepada
produk b e r d a s a r k a n pemakaian )rang s i b e n a r n y a , s e d a n g k a n
b i a y a o v e r h e a d p a b r i k d i b e b a n k a n k e p a d a p r o d u k dengan Metoda S e n t r a Produksi a t a u diadakan departeiiisnisasi.
a n a l ; s a b i a y a d i p e r o l e h b i a y a yang t e r b e s a r
Dari
a d a l a h pada
d e p a r t e m e n p r o d u k s i y a i t u 88.22 p e r s e n y a n g t e r d i r i d a r i
b i a y a B a r a n g S e t e n g a h J a d i 73.45 p e r s e n d a n b i a y a
J a d i 14.77 p e r s e n .
Barang
B i a y a d e p a r t e m e n pembantu hanya 1 1 , 7 8
p e r s e n yang t e r d i r i d a r i b i a y a d e p a r t e m e n pembantu Admin i s t r a s i & Umum 8.00 p e r s e n , Teknik 2 , 6 8 p e r s e n dan Pemb a n g k i t Tenaga 1 , 1 0 p e r s e n .
A l o k a s i b i a y a o v e r h e a d p a b r i k d e p a r t e m e n pembantu
menggunakan
alokasi bertahap
tanpa
memperhitungkan
A N A L I S A BIAUA DAN H A R G A P Q K O K M A K A N A N T E R N A R
DI P.T. N I R E M A I N D U S T R I M A K A N A N T E R N A K
DESA CIJUJUNG KECAMATAN KEDUNGNALANG, BOGOR
( SUATU STUD1 KASUS )
~ P I R U S A NILMU-ILMUSOSIAL E K O N O M E P E R T A N R A N
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUB PERTANlAN B O G O R
RINGKASAN
DARMISAH.
ANALISA BIAYA DAN HARGA POKOK
MAK.I\NAN
TERKAK D I PT HIREMA INDUSTRI MAKANAN TERNAK DESA C I J U J U N G
KECLMATAN KEDUNGHALANG, BOGOR (DI BAIVAH BIMBINGAN A-SUBYO
BRATAMIHARDJA)
.
Makanan t e r n a k yang d i h a s i l k a n o l e h i n d u s t r i makanan
t e r n a k s a a t i n i merupakan makanan utama t e r n a k unggas khus u s n y a ayam r a s .
Usaha p e t e r n a k a n ayam r a s yang berkem-
bang . s a a t i n i a d a l a h u s a h a pe t e r n a k a n k e c i l , dimana b i a y a
makanan . t e r n a k n y a 5 0 - 7 5 p e r s e n d a r i b i a y a p r o d u k s i
yang
d i k e l u a r k a n k a r e n a p e t e r n a k k e c i l t i d a k memproduksi s e n d i r i makanan t e r n a k .
Semen j ak "Kenop t a h u n 1978" h a r g a makanan t e r n a k men i n g k a t t e r u s s e b a g a i a k i b a t m e n i n g k a t n y a h a r g a bahan b a k u , s e d a n g k a n h a r g a j u a l t e l u r dan d a g i n g t i d a k b i s a mengi k u t i kenaikan h a r g a t e r s e b u t karena daya b e l i masyarakat
rendah.
Sehubungan dengan. h a 1 t e r s e b u t p e t e r n a k
sangat
mengharapkan h a r g a makanan t e r n a k yang w a j a r , s e h i n g g a
u s a h a p e t e r n a k a n ayam r a s cukup m e n a r i k u n t u k d i u s a h a k a n .
D i l a i n p i h a k h a r g a - makanan t e r n a k h a r u s d a p a t merangsang
i n d u s t r i makanan t e r n a k u n t u k memperluas u s a h a n y a .
Dalam
k a i t a n i n i s a n g a t d i p e r l u k a n p e r h i t u n g a n h a r g a pokok yang
t e p a t , yang b e r g u n a u n t u k menentukan h a r g a j u a l yang
wa-
j a r dan p e n g e n d a l i a n b i a y a u n t u k t u j u a n p e n e n t u a n t i n g k
e f i s i e n s i p e r u s a h a a n dimasa yang akan d a t a n g .
P r a k t e k l a p a n g i n i d i l a k s a n a k a n dalam bentuk
studi
k a s u s p a d a PT Hirema i n d u s i r i makanan t e r n a k y a n g b e r l o k a s i d i d a e r a h Bogor.
H a s i l p r o d u k s i n y a a d a l a h makanan
ayam p e t e l u r , makanan ayam p e d a g i n g , makanan b i b i t ayam,
makanan ayam j a n t a n d a n makanan i k a n .
Semua j e n i s makan-
a n t e r n a k t e r s e b u t d i h a s i l k a n dalam b e n t u k tepung/bubuk
dan b u t i r a n / p e l l e t .
B e r d a s a r k a n s i f a t p e n g o l a h a n p r o d u k , maka d a t a b i a y a yang d i p e r o l e h d i a n a l i s a dengan Metoda Harga
Pokok
P r o s e s ( P r o c e s s C o s t M e t h o d ) , dengan memasukkan semua b i a y a s e b a g a i u n s u r h a r g a pokok ( F u l l C o s t i n g S y s t e m ) .
Bi-
a y a t e r s e b u t a d a l a h b i a y a bahan baku Rp 1 496 920 659
( 8 3 . 6 7 % ) , b i a y a u p a h l a n g s u n g Rp 20 572 0 9 4 , 9 6 ( 1 . 1 5 % )
d a n b i a y a o v e r h e a d p a b r i k Rp 2 7 1 536 313 ( 1 5 . 1 8 % ) .
Biaya bahan baku dan upah langsung dibebankan kepada
produk b e r d a s a r k a n pemakaian )rang s i b e n a r n y a , s e d a n g k a n
b i a y a o v e r h e a d p a b r i k d i b e b a n k a n k e p a d a p r o d u k dengan Metoda S e n t r a Produksi a t a u diadakan departeiiisnisasi.
a n a l ; s a b i a y a d i p e r o l e h b i a y a yang t e r b e s a r
Dari
a d a l a h pada
d e p a r t e m e n p r o d u k s i y a i t u 88.22 p e r s e n y a n g t e r d i r i d a r i
b i a y a B a r a n g S e t e n g a h J a d i 73.45 p e r s e n d a n b i a y a
J a d i 14.77 p e r s e n .
Barang
B i a y a d e p a r t e m e n pembantu hanya 1 1 , 7 8
p e r s e n yang t e r d i r i d a r i b i a y a d e p a r t e m e n pembantu Admin i s t r a s i & Umum 8.00 p e r s e n , Teknik 2 , 6 8 p e r s e n dan Pemb a n g k i t Tenaga 1 , 1 0 p e r s e n .
A l o k a s i b i a y a o v e r h e a d p a b r i k d e p a r t e m e n pembantu
menggunakan
alokasi bertahap
tanpa
memperhitungkan