SISTEM USAHA KELUARGA DALAM HOME INDUSTRI LEDRE MAKANAN KHAS BOJONEGORO(Studi Pada Home Industri Ledre di Desa Padangan, Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro)
SISTEM USAHA KELUARGA DALAM HOME INDUSTRI LEDRE
MAKANAN KHAS BOJONEGORO(Studi Pada Home Industri Ledre di
Desa Padangan, Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro)
Oleh: SITI EKA MURNIASIH ( 04240033 )
Sociology
Dibuat: 2010-03-24 , dengan 3 file(s).
Keywords: Kata Kunci : Sistem Usaha, Keluarga, Home Industri
ABSTRAKSI
Pengembangan usaha rumahan (Home industri) memberikan prospek cerah bagi perekonomian di Desa Padangan,
Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro. Pada umumnya masyarakat Padangan bukan hanya berhasil
menjadi daerah penghasil produksi pertanian saja, tetapi juga pengolahan hasil industri rumah tangga yang
digeluti penduduk hingga saat ini. Yang menjadi daya tarik masyarakat yaitu terkenal sebagai daerah penghasil
produksi ledre dengan aneka hasil produksi sebagai makanan khas Bojonegoro yang terbuat dari pisang. Aneka
rasa ledre yang bervariasi atau bermacam-macam rasa juga sudah mulai dikembangkan dan beredar di pasaran
terutama Kabupaten Bojonegoro. Usaha ledre ini dikelola oleh keluarga home industri itu sendiri dengan
menggunakan sistem usaha keluarga, dan umumnya kemampuan yang dimiliki oleh pengrajin ledre Bojonegoro
diwariskan secara turun temurun dan bersifat kekeluargaan.
Tujuan penelitian adalah Untuk mengetahui system usaha keluarga dalam home industri ledre UD. Anyar Mas dan
Dua Bidadari di Desa Padangan, Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro dan Untuk mengetahui bentukbentuk sistem usaha keluarga di Desa Padangan, Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro.
Penelitian ini dilakukan di Desa Padangan, Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro tepatnya di UD. Anyar
Mas dan Dua Bidadari. Desa Padangan merupakan produsen ledre terbesar di Bojonegoro, terletak ± 30 Km arah
barat Kota Bojonegoro. Di sana kurang lebihnya terdapat 100 unit usaha yang merupakan industri rumah tangga.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan bersifat deskriptif. Subyek penelitian ini pada home industri
ledre UD. Anyar Mas dan Dua Bidadari. Metode pengumpulan datanya dengan cara observasi, wawancara dan
dokumentasi yang mendukung penelitian.
Dalam penelitian ini peneliti menggunakan perspektif teori pilihan rasional James S. Coleman. Hubungan teori
pilihan rasional dengan penelitian ini adalah bahwasannya pada home industri ledre UD. Anyar Mas dan Dua
Bidadari tersebut menggunakan sistem usaha keluarga berdasarkan pada norma yang masih berlaku dalam
keluarga pemilik home industri tersebut. Seperti yang tercantum dari teori pilihan rasional bahwa norma
diprakarsai dan dipertahankan oleh beberapa orang yang melihat keuntungan yang dihasilkan dari pengalaman
terhadap norma dan kerugian yang berasal dari pelanggaran norma itu.
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan oleh peneliti, pada home industri ledre UD. Anyar Mas dan Dua Bidadari
ini merupakan sebuah usaha yang bergerak dalam bidang pembuatan atau memproduksi makanan khas
Kabupaten Bojonegoro yang hingga saat ini masih menggunakan sistem usaha keluarga. Dimana dalam usaha ini
dikelola oleh keluarga home industri itu sendiri tanpa memperkerjakan karyawan dari luar, dan semua anggota
keluarga terlibat serta mempunyai peran masing-masing dalam usaha tersebut. Adapun bentuk-bentuk dari sistem
usaha keluarga dalam home industri ledre UD. Anyar Mas dan Dua Bidadari antara lain Sistem Usaha Keluarga
dalam Perekrutan Karyawan, Sistem Usaha Keluarga dalam Pembagian Kerja, Sistem Usaha Keluarga dalam
Kegiatan Distribusi, Sistem Usaha Keluarga dalam Melakukan Kegiatan Promosi Ledre, Sistem Usaha Keluarga
dalam menentukan Harga untuk Sebuah Produk Ledre, Sistem Usaha Keluarga dalam Hubungan dengan
konsumen, Sistem Usaha Keluarga dalam Menentukan Pendapatan Karyawan, Sistem Usaha Keluarga dalam
Strategi Bersaing, Sistem Usaha Keluarga dalam Mencari Peluang, Daerah Pemasaran Baru atau Pelanggan, dan
Sistem Usaha Keluarga dalam Strategi Pemasaran.
Home industri ledre dalam mengembangkan usahanya yaitu adanya suatu pandangan yang mengarah kedepan
(suatu harapan yang baik) untuk mengetahui bagaimana usaha tersebut bisa berkembang lebih maju lagi dan
tetap mengunakan sistem kekerabatan serta bagaimana agar home industri ledre dapat meningkatkan hasilnya
dan dapat mempromosikan ledre lebih luas. Sehingga produksi ledre tersebut lebih berkualitas, serta pemasaran
produksi ditangani sendiri dan dapat bertahan dan bersaing di dunia bisnis dan pasar nasional serta dengan
memperoleh suatu tujuan untuk lebih mengenal ledre yaitu makanan khas dari Bojonegoro.
ABSTRAKSI
Development of effort of home ( Industrial Home) giving fair prospect to economics in Countryside Field, District Of
Field, Sub-Province of Bojonegoro. In general Field society not merely succeeding to become area producer of just
agro product, but also processing of home industry result wrestled by resident till in this time. becoming society
fascination that is famous as producer area produce ledre multifariously result of production as typical food of
made Bojonegoro of banana. Multifarious feel ledre which vary or all kinds of feeling also have started to be
developed and circulate in marketing especially Sub-Province of Bojonegoro. Effort this ledre is managed by family
of home industrial of itself by using system of is effort family, and generally ability had by worker of Bojonegoro
ledre endowed hereditaryly and have the character of familiarity.
Goals of research is to know system of is effort family in industrial home of UD ledre. Anyar Mas and Dua Bidadari
in Countryside Field, District Of Field, Sub-Province of Bojonegoro and To know system forms of is effort family in
Countryside Field, District Of Field, Sub-Province of Bojonegoro.
This research is done/conducted by in Countryside Field, District Of Field, Sub-Province of Bojonegoro precisely in
UD. Anyar Mas and Dua Bidadari. Countryside Field represent producer of ledre biggest in Bojonegoro, located ±
30 Km instruct Town west of Bojonegoro. Over there more or less there are 100 business unit representing home
industry. This research use approach qualitative and have the character of descriptively. this Research Subyek at
industrial home of UD ledre. Anyar Mas and Dua Bidadari. its Method data collecting by observation, documentation
and interview supporting research.
In this research of researcher use in perpectively of rational choice theory of James S. Coleman. rational
Relation/Link Theory choice with this research is its its his at industrial home of ledre UD. Anyar Mas and Dua
Bidadari the use system of is effort family pursuant to at norm which still go into effect in family owner of industrial
home. Is such as those which contained from rational choice theory that initiative norm and defended by some one
who see yielded advantage of experience to loss and norm coming from collision of that norm.
From result of research which have been done/conducted by researcher, at industrial home of ledre UD. Anyar Mas
and this Dua Bidadari represent a effort peripatetic in the field of making or produce typical food of Sub-Province of
Bojonegoro which till in this time still use system of[is effort family. Where in this effort is managed by family of
home industrial of itself without doing employees from outside, and all family member involve and also have each
role in effort. As for forming of system of is effort family in industrial home of ledre UD. Anyar Mas and Dua
Bidadari for example System of is Effort Family in Recruitment Of Employees, System of is Effort Family in Division
Of Labor, System of is Effort Family in Activity Of Distribution, System of is Effort Family in Doing/Conducting
Activity Of Promotion of Ledre, System of is Effort Family in determining Price to A Product of Ledre, System of is
Effort Family in contact with consumer, System of is Effort Family in Determining Earnings Of Employees, System
of is Effort Family in Strategy Compete, System of is Effort Family in Searching Opportunity, New Area Marketing or
Cutomer/ client, and System of is Effort Family in Strategy Marketing.
Industrial Home of ledre in developing its effort that is existence of a[n view which is flange to the fore ( an good
expectation) to know how the effort can expand more go forward again and remain to consanquinity system
mengunakan and also how so that/ to be industrial home of ledre can improve its result and can promote broader
ledre. So that produce the the ledre more with quality, and also marketing of production handled by xself and can
stay and compete in business world and national market and also by obtaining an target to be more recognize
ledre that is typical food of Bojonegoro.
MAKANAN KHAS BOJONEGORO(Studi Pada Home Industri Ledre di
Desa Padangan, Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro)
Oleh: SITI EKA MURNIASIH ( 04240033 )
Sociology
Dibuat: 2010-03-24 , dengan 3 file(s).
Keywords: Kata Kunci : Sistem Usaha, Keluarga, Home Industri
ABSTRAKSI
Pengembangan usaha rumahan (Home industri) memberikan prospek cerah bagi perekonomian di Desa Padangan,
Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro. Pada umumnya masyarakat Padangan bukan hanya berhasil
menjadi daerah penghasil produksi pertanian saja, tetapi juga pengolahan hasil industri rumah tangga yang
digeluti penduduk hingga saat ini. Yang menjadi daya tarik masyarakat yaitu terkenal sebagai daerah penghasil
produksi ledre dengan aneka hasil produksi sebagai makanan khas Bojonegoro yang terbuat dari pisang. Aneka
rasa ledre yang bervariasi atau bermacam-macam rasa juga sudah mulai dikembangkan dan beredar di pasaran
terutama Kabupaten Bojonegoro. Usaha ledre ini dikelola oleh keluarga home industri itu sendiri dengan
menggunakan sistem usaha keluarga, dan umumnya kemampuan yang dimiliki oleh pengrajin ledre Bojonegoro
diwariskan secara turun temurun dan bersifat kekeluargaan.
Tujuan penelitian adalah Untuk mengetahui system usaha keluarga dalam home industri ledre UD. Anyar Mas dan
Dua Bidadari di Desa Padangan, Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro dan Untuk mengetahui bentukbentuk sistem usaha keluarga di Desa Padangan, Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro.
Penelitian ini dilakukan di Desa Padangan, Kecamatan Padangan, Kabupaten Bojonegoro tepatnya di UD. Anyar
Mas dan Dua Bidadari. Desa Padangan merupakan produsen ledre terbesar di Bojonegoro, terletak ± 30 Km arah
barat Kota Bojonegoro. Di sana kurang lebihnya terdapat 100 unit usaha yang merupakan industri rumah tangga.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan bersifat deskriptif. Subyek penelitian ini pada home industri
ledre UD. Anyar Mas dan Dua Bidadari. Metode pengumpulan datanya dengan cara observasi, wawancara dan
dokumentasi yang mendukung penelitian.
Dalam penelitian ini peneliti menggunakan perspektif teori pilihan rasional James S. Coleman. Hubungan teori
pilihan rasional dengan penelitian ini adalah bahwasannya pada home industri ledre UD. Anyar Mas dan Dua
Bidadari tersebut menggunakan sistem usaha keluarga berdasarkan pada norma yang masih berlaku dalam
keluarga pemilik home industri tersebut. Seperti yang tercantum dari teori pilihan rasional bahwa norma
diprakarsai dan dipertahankan oleh beberapa orang yang melihat keuntungan yang dihasilkan dari pengalaman
terhadap norma dan kerugian yang berasal dari pelanggaran norma itu.
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan oleh peneliti, pada home industri ledre UD. Anyar Mas dan Dua Bidadari
ini merupakan sebuah usaha yang bergerak dalam bidang pembuatan atau memproduksi makanan khas
Kabupaten Bojonegoro yang hingga saat ini masih menggunakan sistem usaha keluarga. Dimana dalam usaha ini
dikelola oleh keluarga home industri itu sendiri tanpa memperkerjakan karyawan dari luar, dan semua anggota
keluarga terlibat serta mempunyai peran masing-masing dalam usaha tersebut. Adapun bentuk-bentuk dari sistem
usaha keluarga dalam home industri ledre UD. Anyar Mas dan Dua Bidadari antara lain Sistem Usaha Keluarga
dalam Perekrutan Karyawan, Sistem Usaha Keluarga dalam Pembagian Kerja, Sistem Usaha Keluarga dalam
Kegiatan Distribusi, Sistem Usaha Keluarga dalam Melakukan Kegiatan Promosi Ledre, Sistem Usaha Keluarga
dalam menentukan Harga untuk Sebuah Produk Ledre, Sistem Usaha Keluarga dalam Hubungan dengan
konsumen, Sistem Usaha Keluarga dalam Menentukan Pendapatan Karyawan, Sistem Usaha Keluarga dalam
Strategi Bersaing, Sistem Usaha Keluarga dalam Mencari Peluang, Daerah Pemasaran Baru atau Pelanggan, dan
Sistem Usaha Keluarga dalam Strategi Pemasaran.
Home industri ledre dalam mengembangkan usahanya yaitu adanya suatu pandangan yang mengarah kedepan
(suatu harapan yang baik) untuk mengetahui bagaimana usaha tersebut bisa berkembang lebih maju lagi dan
tetap mengunakan sistem kekerabatan serta bagaimana agar home industri ledre dapat meningkatkan hasilnya
dan dapat mempromosikan ledre lebih luas. Sehingga produksi ledre tersebut lebih berkualitas, serta pemasaran
produksi ditangani sendiri dan dapat bertahan dan bersaing di dunia bisnis dan pasar nasional serta dengan
memperoleh suatu tujuan untuk lebih mengenal ledre yaitu makanan khas dari Bojonegoro.
ABSTRAKSI
Development of effort of home ( Industrial Home) giving fair prospect to economics in Countryside Field, District Of
Field, Sub-Province of Bojonegoro. In general Field society not merely succeeding to become area producer of just
agro product, but also processing of home industry result wrestled by resident till in this time. becoming society
fascination that is famous as producer area produce ledre multifariously result of production as typical food of
made Bojonegoro of banana. Multifarious feel ledre which vary or all kinds of feeling also have started to be
developed and circulate in marketing especially Sub-Province of Bojonegoro. Effort this ledre is managed by family
of home industrial of itself by using system of is effort family, and generally ability had by worker of Bojonegoro
ledre endowed hereditaryly and have the character of familiarity.
Goals of research is to know system of is effort family in industrial home of UD ledre. Anyar Mas and Dua Bidadari
in Countryside Field, District Of Field, Sub-Province of Bojonegoro and To know system forms of is effort family in
Countryside Field, District Of Field, Sub-Province of Bojonegoro.
This research is done/conducted by in Countryside Field, District Of Field, Sub-Province of Bojonegoro precisely in
UD. Anyar Mas and Dua Bidadari. Countryside Field represent producer of ledre biggest in Bojonegoro, located ±
30 Km instruct Town west of Bojonegoro. Over there more or less there are 100 business unit representing home
industry. This research use approach qualitative and have the character of descriptively. this Research Subyek at
industrial home of UD ledre. Anyar Mas and Dua Bidadari. its Method data collecting by observation, documentation
and interview supporting research.
In this research of researcher use in perpectively of rational choice theory of James S. Coleman. rational
Relation/Link Theory choice with this research is its its his at industrial home of ledre UD. Anyar Mas and Dua
Bidadari the use system of is effort family pursuant to at norm which still go into effect in family owner of industrial
home. Is such as those which contained from rational choice theory that initiative norm and defended by some one
who see yielded advantage of experience to loss and norm coming from collision of that norm.
From result of research which have been done/conducted by researcher, at industrial home of ledre UD. Anyar Mas
and this Dua Bidadari represent a effort peripatetic in the field of making or produce typical food of Sub-Province of
Bojonegoro which till in this time still use system of[is effort family. Where in this effort is managed by family of
home industrial of itself without doing employees from outside, and all family member involve and also have each
role in effort. As for forming of system of is effort family in industrial home of ledre UD. Anyar Mas and Dua
Bidadari for example System of is Effort Family in Recruitment Of Employees, System of is Effort Family in Division
Of Labor, System of is Effort Family in Activity Of Distribution, System of is Effort Family in Doing/Conducting
Activity Of Promotion of Ledre, System of is Effort Family in determining Price to A Product of Ledre, System of is
Effort Family in contact with consumer, System of is Effort Family in Determining Earnings Of Employees, System
of is Effort Family in Strategy Compete, System of is Effort Family in Searching Opportunity, New Area Marketing or
Cutomer/ client, and System of is Effort Family in Strategy Marketing.
Industrial Home of ledre in developing its effort that is existence of a[n view which is flange to the fore ( an good
expectation) to know how the effort can expand more go forward again and remain to consanquinity system
mengunakan and also how so that/ to be industrial home of ledre can improve its result and can promote broader
ledre. So that produce the the ledre more with quality, and also marketing of production handled by xself and can
stay and compete in business world and national market and also by obtaining an target to be more recognize
ledre that is typical food of Bojonegoro.