Penambahan Antioksidan dalam Ransum Kaya Asam Lemak Tak Jenuh terhadap Kualitas Susu Induk dan Performa Domba Prasapih
PENAMBAHAN ANTIOKSIDAN DALAM RANSUM KAYA
ASAM LEMAK TAK JENUH TERHADAP KUALITAS
SUSU INDUK DAN PERFORMA DOMBA PRASAPIH
RIDHA RIANTI MAHYARDIANI
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul pemberian antioksidan
dalam ransum kaya asam lemak tak jenuh terhadap kualitas susu induk dan
performa domba prasapih adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, September 2014
Ridha Rianti Mahyardiani
NIM D24100066
ABSTRAK
RIDHA RIANTI MAHYARDIANI. Penambahan antioksidan dalam ransum kaya
asam lemak tak jenuh terhadap kualitas susu induk dan performa domba prasapih.
Dibimbing oleh LILIS KHOTIJAH dan AFTON ATABANY.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh antioksidan vitamin E
dan ekstrak teh hitam dalam ransum mengandung kaya asam lemak tak jenuh
terhadap kualitas susu induk dan performa anak domba prasapih. Penelitian ini
menggunakan desain rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 5
ulangan pada 15 ekor induk domba. Perlakuan yang diberikan terdiri dari A0
(ransum tinggi asam lemak tak jenuh tanpa antioksidan), A1 (A0+ 500 ppm
vitamin E), dan A2 (A0+ 500 ppm ekstrak teh hitam). Peubah yang diukur dalam
penelitian ini meliputi komposisi protein, laktosa, berat jenis susu, pertambahan
bobot badan anak, bobot sapih anak, daya tahan tubuh anak domba sampai lepas
sapih. Data diolah dengan menggunakan analisis ragam (ANOVA). Hasil
penelitian menunjukkan penambahan antioksidan vitamin E dan ekstrak teh hitam
memperbaiki berat jenis, protein dan laktosa susu induk. Perlakuan penambahan
antioksidan tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap bobot sapih anak.
Perlakuan berpengaruh nyata (P 0.05) on weaning weight of lambs, but significant
(P
ASAM LEMAK TAK JENUH TERHADAP KUALITAS
SUSU INDUK DAN PERFORMA DOMBA PRASAPIH
RIDHA RIANTI MAHYARDIANI
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA*
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul pemberian antioksidan
dalam ransum kaya asam lemak tak jenuh terhadap kualitas susu induk dan
performa domba prasapih adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, September 2014
Ridha Rianti Mahyardiani
NIM D24100066
ABSTRAK
RIDHA RIANTI MAHYARDIANI. Penambahan antioksidan dalam ransum kaya
asam lemak tak jenuh terhadap kualitas susu induk dan performa domba prasapih.
Dibimbing oleh LILIS KHOTIJAH dan AFTON ATABANY.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh antioksidan vitamin E
dan ekstrak teh hitam dalam ransum mengandung kaya asam lemak tak jenuh
terhadap kualitas susu induk dan performa anak domba prasapih. Penelitian ini
menggunakan desain rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 5
ulangan pada 15 ekor induk domba. Perlakuan yang diberikan terdiri dari A0
(ransum tinggi asam lemak tak jenuh tanpa antioksidan), A1 (A0+ 500 ppm
vitamin E), dan A2 (A0+ 500 ppm ekstrak teh hitam). Peubah yang diukur dalam
penelitian ini meliputi komposisi protein, laktosa, berat jenis susu, pertambahan
bobot badan anak, bobot sapih anak, daya tahan tubuh anak domba sampai lepas
sapih. Data diolah dengan menggunakan analisis ragam (ANOVA). Hasil
penelitian menunjukkan penambahan antioksidan vitamin E dan ekstrak teh hitam
memperbaiki berat jenis, protein dan laktosa susu induk. Perlakuan penambahan
antioksidan tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap bobot sapih anak.
Perlakuan berpengaruh nyata (P 0.05) on weaning weight of lambs, but significant
(P