M a n u sia da n H e w a n Be r ga n t u n g pa da

B. M a n u sia da n H e w a n Be r ga n t u n g pa da

Tu m bu h a n H ij a u se ba ga i Su m be r Makanan

Manusia dan hew an ber gant ung pada t um buhan hij au unt uk m em peroleh m akanan, baik secara langsung m aupun t idak langsung. Hal ini disebabkan m anusia dan hewan t idak m am pu m em buat m akanan sendiri. Apa saj a bagian t um buhan yang dapat dim anfaat kan sebagai bahan m akanan? Ham pir sem ua bagian t um buhan dapat dim akan. Daun, bij i, bat ang, buah, dan um bi berbagai t um buhan m enj adi sum ber m ak anan bagi m anusia dan hew an. Manusia dengan k em am puan akalnya dapat m engolahnya m enj adi beraneka ragam bahan m akanan. Hewan hanya m am pu m em akan t um buhan apa adanya.

Bimbingan Belaj ar SAINS 5 SD/ MI ○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ 59

Bagi m anusia, bagian t um buhan ada yang langsung dim akan dan ada yang perlu dim asak t erlebih dahulu. Beberapa bagian yang dapat dim anfaat kan m anusia sebagai sum ber m akanan, ant ara lain:

1. Da un- da una n

Banyak j enis t um buhan yang daunnya dapat dim anfaat kan sebagai m akanan. Cont ohnya bayam , kangkung, daun singkong, saw i, dan selada. Daun- daunan ini ada yang dim akan m ent ah sebagai lalapan, ada pula yang perlu dim asak t erlebih dahulu m enj adi sayur.

2. Bunga - bunga a n

Tum buhan yang bunganya dim anfaat kan sebagai m akanan, ant ara lain bunga k ol, t ur i, dan pisang. Bunga- bunga t er sebut biasany a dim anfaat kan sebagai sayuran.

3. Bua h- bua ha n

Orang dapat m enikm at i buah- buahan dengan dua cara. Ada buah- buahan yang perlu dim asak dulu sebelum dim akan. Ada pula yang yang dapat dinikm at i secara langsung. Cont oh t um buhan yang buahnya perlu dim asak dulu sebelum dim akan, ant ara lain t erong, pepaya m uda, dan nangk a m uda. Tum buhan yang buahnya dapat dim ak an langsung, ant ara lain apel, t om at , m angga, pepaya, belim bing, dan j eruk.

4. Um bi- um bia n

Tum buhan yang um binya dapat dim anfaat kan sebagai m akanan, ant ara lain kent ang, wort el, singkong, dan lobak. Um bi- um bian banyak m engandung karbohidrat .

5. Tuna s

Tum buhan yang t unasnya dapat dim anfaat kan sebagai m akanan, ant ara lain kecam bah kacang hij au ( t auge) , kecam bah kedelai, dan rebung ( t unas bam bu) . Tunas t um buhan ini biasanya dim anfaat kan sebagai sayur.

60 ○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ Bimbingan Belaj ar SAINS 5 SD/ MI

6. Biji- bijian

Tum buhan yang bij inya dapat dim anfaat kan sebagai m akanan, ant ara lain padi, j agung, gandum , dan kedelai. Padi, j agung, dan gandum m erupakan bij i- bij ian yang m engandung karbohidrat .

Tu g a s

1. Sebut kan bagian- bagian t um buhan yang dim anfaat kan m anusia sebagai sum ber bahan m akanan!

2. Mengapa m anusia dan hewan selalu bergant ung pada t um buhan hij au?