Analisis Biomekanika pada Pekerja Pemanen Kelapa Sawit dengan Egrek di PT. Perkebunan Nusantara III (Kebun Ramnbutan)

ANALISIS BIOMEKANIKA PADA PEKERJA PEMANEN KELAPA SAWIT DENGAN EGREK DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA III
(KEBUN RAMBUTAN) TUGAS SARJANA
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
Rahmadan Syah Saragih 100403017
DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas Rahmat dan Karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan Tugas Sarjana ini dengan baik.
Penulisan Tugas Sarjana ini adalah bertujuan untuk memenuhi salah satu syarat akademis dalam menyelesaikan studi di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Tugas Sarjana ini merupakan road map penelitian ergonomi kelapa sawit yang diketuai pembimbing II. Penulis merupakan salah satu tim yang melakukan penelitian pada PTPN III Kebun Rambutan terkait dengan permasalahan nyata yang ada di perkebunan kelapa sawit. Tugas Sarjana ini berjudul “Analisis Biomekanika pada Pekerja Pemanen Kelapa Sawit dengan Egrek di PT. Perkebunan Nusantara III (Kebun Ramnbutan)”.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca untuk kesempurnaan Tugas Sarjana ini. Akhir kata, penulis berharap agar Tugas Sarjana ini bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkannya.
Penulis, Mei 2015
(Rahmadan Syah Saragih)

UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam penulisan Tugas Sarjana ini, penulis telah mendapatkan bimbingan dan dukungan dari berbagai pihak. Maka pada kesempatan ini dengan hati yang tulus penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE selaku Dosen Pembimbing I
atas bimbingan yang diberikan dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini 2. Ibu Dr. Eng. Listiani Nurul Huda, MT, selaku Dosen Pembimbing II sebagai
dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, motivasi, dan nasehat selama penyusunan Tugas Sarjana ini. 3. Bapak Tugiono selaku asisten afdeling I Kebun Rambutan yang telah memberikan bimbingan selama penelitian di PTPN III dan Seluruh staf pegawai afdeling I Kebun Rambutan yang telah memberikan bantuan selama penulis melakukan penelitian. 4. Kedua orang tua Penulis, Alm Abdul Rahman Saragih dan Kamariah yang senantiasa memberikan doa dan nasehat serta seluruh keluarga besar yang telah memberi motivasi dalam penulisan penelitian ini. 5. Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan sebagai bekal untuk penulisan Tugas Sarjana ini. 6. Sahabat terbaik penulis selama mengikuti perkuliahan di Departemen Teknik Industri USU, Reza Adhi Nugraha, Zul Ardian, Willy Ramos, Ridhaul Fuadi,

Andri Perkasa, Syahreza Aulia, Danu Jaya, Fajar Prayogi, Liyana Fadhilah, Vita Rahmayani, Sally Dwi Andrina, Gema Dana Irza. 7. Semua teman angkatan 2010 (TITEN) serta abang kakak senior dan junior di Departemen Teknik Industri USU yang telah memberikan banyak masukan kepada penulis. 8. Teman – teman dari Himpunan Mahasiswa Teknik Industri (HIMTI) FTUSU, Himpunan Mahasiswa Islam (HMI FT USU), PEMA TEKNIK, Gerakan Teknik USU Mengajar (GETUM), Gerakan Mahasiswa Siaga Bencana (GEMASIANA) yang senantiasa memberikan dukungan dalam penyelesaian penulisan Tugas Sarjana ini. 9. Bang Nurmansyah, Bang Mijo, Kak Dina, Kak Ani, dan Bang Ridho atas bantuan dan tenaga yang telah diberikan dalam memperlancar penyelesaian Tugas Sarjana ini. Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaian laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga laporan ini bermanfaat bagi kita semua
Medan, Maret 2015

Penulis

DAFTAR ISI

BAB

HALAMAN

LEMBAR JUDUL..............................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ...............................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA.............................

iii


KEPUTUSAN SIDANG KOLOKIUM ............................................

iv

KATA PENGANTAR........................................................................

v

UCAPAN TERIMA KASIH .............................................................

vi

ABSTRAK .......................................................................................... viii

DAFTAR ISI.......................................................................................

ix

DAFTAR TABEL .............................................................................. xiv


DAFTAR GAMBAR.......................................................................... xvii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................... xxi

I PENDAHULUAN ............................................................................. 1.1 Latar Belakang Masalah ............................................................. 1.2 Perumusan Masalah.................................................................... 1.3 Ruang Lingkup Penelitian .......................................................... 1.4 Tujuan Penelitian........................................................................ 1.5 Asumsi dan Batasan Masalah ..................................................... 1.6 Manfaat Penelitian...................................................................... 1.7 Sistematika Penulisan Laporan Tugas Sarjana...........................

I-1 I-1 I-3 I-3 I-4 I-5 I-6 I-7

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN

II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN .......................................... II-1

2.1 Sejarah Perusahaan ..................................................................... II-1

2.2 Ruang Lingkup Bidang Usaha.................................................... II-1


2.3 Tenaga Kerja dan Jam Kerja Perusahaan ................................... 2.4 Premi Panen................................................................................

II-1 II-3

2.5 Proses Pemanenan Kelapa Sawit................................................ 2.6 Alat Panen Kelapa Sawit ............................................................

II-3 II-4

III LANDASAN TEORI ......................................................................... III-1 3.1 Biomekanika............................................................................... III-1 3.1.1 Klasifikasi Biomekanika................................................. III-2 3.2 Beban Kerja ................................................................................ III-14 3.2.1 Penilaian Beban Kerja Fisik ........................................... III-15 3.2.1.1. Penilaian Beban Kerja Secara Langsung.......... III-15 3.2.1.2 Penilaian Beban Kerja Tidak Langsung ........... III-16 3.2.2 Kerja Fisik dan Konsumsi Energi................................... III-18 3.2.2.1 Proses Metabolisme .......................................... III-18

3.2.2.2 Standar untuk Energi Kerja .............................. III-20 3.3 Energi Kerja................................................................................ III-21 3.4 Range Of Motion ........................................................................ III-21

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN

IV METODOLOGI PENELITIAN ....................................................... IV-1


4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian...................................................... IV-1

4.2 Subjek Penelitian ........................................................................ IV-1

4.3 Jenis Penelitian ........................................................................... IV-2

4.4 Variabel Penelitian ..................................................................... IV-2

4.5 Teknik Pengambilan Sampel ...................................................... IV-3

4.6 Sumber Data ............................................................................... IV-3

4.7 Instrumen Penelitian ................................................................... IV-4

4.8 Kerangka Konseptual ................................................................. IV-8

4.9 Prosedur Penelitian ..................................................................... IV-9

4.9.1 Prosedur Pengumpulan Data ........................................... IV-9


4.9.2 Metode Pengolahan Data................................................. IV-10

4.9.3 Analisis Pememcahan Masalah ....................................... IV-11

4.9.4 Kesimpulan dan Saran ..................................................... IV-12

V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA .......................... V-1

5.1 Keluhan Otot Berdasarkan Sikap Kerja...................................... 5.1.1 Identifikasi Keluhan dengan Standard Nordic Questionare (SNQ) ........................................................ 5.1.1.1 Sikap Kerja Buruh Panen I ............................... 5.1.1.2 Sikap Kerja Buruh Panen II..............................
DAFTAR ISI (Lanjutan)

V-1
V-1 V-1 V-2

BAB

HALAMAN

5.1.1.3 Sikap Kerja Buruh Panen III............................. V-2


5.1.1.4 Sikap Kerja Buruh Panen IV ............................ V-3

5.1.1.5 Sikap Kerja Buruh Panen V.............................. V-3

5.1.1.6 Sikap Kerja Buruh Panen VI ............................ V-4

5.1.1.7 Sikap Kerja Buruh Panen VII ........................... V-4

5.1.1.8 Sikap Kerja Buruh Panen VIII.......................... V-5

5.1.1.9 Sikap Kerja Buruh Panen IX ............................ V-5

5.1.1.10 Sikap Kerja Buruh Panen X.............................. V-6

5.1.1.11.Sikap Kerja Buruh Panen XI ............................ V-6

5.1.1.12 Sikap Kerja Buruh Panen XII ........................... V-7

5.1.1.13 Sikap Kerja Buruh Panen XIII.......................... V-7


5.1.1.14 Sikap Kerja Buruh Panen XIV ......................... V-8

5.2 Penilaian Beban Kerja ................................................................ V-12

5.2.1 Penilaian Beban Kerja Berdasarkan Fasilitas Kerja

Aktual ............................................................................. V-12

5.2.1.1 Penilaian Biomekanika Buruh Panen I ............. V-14 5.2.1.2 Penilaian Biomekanika Buruh Panen II............ V-22 5.2.1.3 Penilaian Biomekanika Buruh Panen III ............ V-25 5.2.1.4 Penilaian Biomekanika Buruh Panen IV ............ V-28 5.2.1.5 Penilaian Biomekanika Buruh Panen V ............. V-32
DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN

5.2.1.6 Penilaian Biomekanika Buruh Panen VI ............ V-39

5.2.1.7 Penilaian Biomekanika Buruh Panen VII........... V-47

5.2.1.8 Penilaian Biomekanika Buruh Panen VIII ......... V-50


5.2.1.9 Penilaian Biomekanika Buruh Panen IX ............ V-58

5.2.1.10 Penilaian Biomekanika Buruh Panen X ............. V-65

5.2.1.11 Penilaian Biomekanika Buruh Panen XI ............ V-73

5.2.1.12 Penilaian Biomekanika Buruh Panen XII........... V-76

5.2.1.13 Penilaian Biomekanika Buruh Panen XIII ......... V-84

5.2.1.14 Penilaian Biomekanika Buruh Panen XIV ......... V-87

5.2.2 Penilaian Beban Kerja Berdasarkan Kondisi Fisik

Buruh Panen.................................................................... V-92

5.3 Simulasi Metode Kerja Usulan................................................... V-98

5.4 Menentukan Formulasi Jarak yang Sesuai saat Memanen ......... V-100


VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN.................................................... 6.1 Analisis Tingkat Keluhan Otot Berdasarkan Sikap Kerja .......... 6.2 Analisis Keluhan Otot Berdasarkan Sikap Kerja ....................... 6.2.1 Analisis Biomekanika ...................................................... 6.2.2 Analisis Beban Kerja Berdasarkan Kondisi Fisik Buruh Panen........................................................................
DAFTAR ISI (Lanjutan)

VI-1 VI-1 VI-2 VI-2
VI-9

BAB

HALAMAN

6.3 Analisis Jarak yang Sesuai pada saat Memanen .......................... VI-10

VII KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... VII-1 7.1 Kesimpulan................................................................................. VII-1 7.2 Saran ........................................................................................... VII-2
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

TABEL


HALAMAN

2.1. Jumlah Tenaga Kerja PTPN III Kebun Rambutan ..........................

II-2

2.2. Harga Premi Pemanenan Kelapa Sawit ...........................................

II-3

2.3 Alat Panen Kelapa Sawit dan Pemakaiannya di PTPN III Kebun

Rambutan .........................................................................................

II-5

3.1 Model Data Antropometri Manusia................................................. III-2

3.2 Kategori Beban Kerja Berdasarkan Metabolisme, Respirasi, Suhu

Tubuh dan Denyut Jantung.............................................................. III-15

3.3 Pengeluaran Energi Dengan Sikap Kerja yang Berbeda ................. III-21

3.3 Zona Selang Gerak Tubuh Manusia ................................................ III-23

5.1 Rekapitulasi Data SNQ Buruh Panen Egrek Kelapa Sawit .............

V-8

5.2 Persentasi Kategori Sakit dari Data SNQ ........................................ V-11

5.3 Persentasi Kategori Sangat Sakit dari Data SNQ ............................ V-11

5.4 Rekapitulasi SNQ Sangat Sakit ....................................................... V-13

5.5 Perbandingan Total Energi Otot (Fm) Setiap Buruh panen Dengan

Kategori Tingkat Pekerjaan ............................................................. V-91

5.6 Data Denyut Nadi Setiap Buruh panen............................................ V-93

5.7 Kebutuhan Energi Buruh Panen Egrek............................................ V-94

5.8. Waktu Istirahat yang Dibutuhkan Setiap Buruh Panen ................. V-97

5.9 Rekapitulasi Energi Terkecil dan Free Body Diagram pada saat

Mengarahkan .................................................................................. V-98

DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL

HALAMAN

5.10 Rekapitulasi Energi Terkecil dan Free Body Diagram pada saat

Menarik............................................................................................ VI-99

5.11 Data Antropometri Lengan Atas, Lengan Bawah dan Tinggi Bahu

Berdiri Buruh Panen ........................................................................ V-102

6.1 Simulasi Pembebanan Energi pada Otot Deltoit dengan Perubahan

Sudut ................................................................................................ VI-2

6.2 Simulasi Pembebanan Energi pada Otot Kuadrisep dengan

Perubahan Sudut .............................................................................. VI-4

6.3 Simulasi Pembebanan Energi pada Otot Erector Spinae dengan

Perubahan Sudut .............................................................................. VI-6

6.4 Rekapitulasi Total Energi pada Gerakan Simulasi .......................... VI-8

6.5 Perbandingan Energi Aktual dengan Simulasi ................................ VI-8

6.6 Energi yang Dikeluarkan Setiap Buruh Panen ................................ VI-9

6.7 Jenis-Jenis Biskuit sebagai Asupan makanan Pengganti Kalori

yang Hilang...................................................................................... VI-12

6.8 Simulasi Jarak yang Diusulkan Terhadap Perubahan Tinggi

Pohon .............................................................................................. VI-11

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

1.1 Ruang Lingkup Penelitian .................................................................... I-4

2.1 Blok Diagram Tahapan Proses Pemanenan Kelapa Sawit ................... II-4

3.1 Model dan Free-body Diagram untuk Bahu dan Lengan ..................... III-5

3.2 Model dan Free-body Diagram untuk Panggul dan Kaki..................... III-7

3.3 Model dan Free-body Diagram untuk Lutut dan Kaki Bagian Depan . III-9

3.4 Model dan Free-body Diagram untuk Punggung ................................. III-11

3.5 Selang Alami Gerak Tubuh Manusia ................................................... III-23

4.1 Area Kerja Pemanen Kelapa Sawit PTPN III Kebun Rambutan

Afdeling I.............................................................................................. IV-1

4.2 Kuisioner Standard Nordic Qustionaire............................................... IV-4

4.3 Penyebaran Kuisioner SNQ.................................................................. IV-5

4.4 Goniometer Pengukur Sudut Tubuh ..................................................... IV-5

4.5 Pengukuran Sudut Tubuh Buruh Panen................................................ IV-6

4.6 Heart Rate Pressure Merk Omron ....................................................... IV-6

4.7 Pengukuran Denyut Nadi Buruh Panen................................................ IV-7

4.8 Meteran untuk Mengukur DImensi Tubuh ........................................... IV-7

4.9 Kerangka Konseptual............................................................................ IV-8

4.10 Prosedur Pengumpalan Data................................................................. IV-10

4.11 Blok Diagram Metodologi Penelitian................................................... IV-12

DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)

GAMBAR

HALAMAN

5.1 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen I dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen I ............................ V-1

5.2 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen II dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen II .......................... V-2

5.3 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen III dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen III ......................... V-2

5.4 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen IV dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen IV .......................... V-3

5.5 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen V dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen V ........................... V-3

5.6 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen VI dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen VI ......................... V-4

5.7 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen VII dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen VII ....................... V-4

5.8 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen VIII dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen VIII ....................... V-5

5.9 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen IX dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen IX ......................... V-5

5.10 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen X dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen X ............................ V-6

DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)

GAMBAR

HALAMAN

5.11 a. Sikap K erja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen XI dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen XI ......................... V-6

5.12 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen XII dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen XII ....................... V-7

5.13 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen XIII dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen XIII ...................... V-7

5.14 a. Sikap Kerja Mengarahkan Egrek pada Buruh Panen XIV dan

b. Sikap Kerja Menarik Egrek pada Buruh Panen XIV........................ V-8

5.15 Grafik Rekapitulasi Presentasi Sangat Sakit Dari Data SNQ............... V-12

5.16 Fasilitas Kerja Aktual Buruh Panen Egrek Kelapa Sawit ................... V-13

5.17 a. Buruh Panen I pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen I ........................ V-15

5.18 a. Buruh Panen I pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free Body

Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen I.................. V-16

5.19 a. Buruh Panen I pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen I ................... V-18

5.20 a. Buruh Panen I pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen I.................. V-20

5.21 a. Buruh Panen II pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen II ........ V-22

DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)

GAMBAR

HALAMAN

5.22 a. Buruh Panen II pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen II.................. V-23

5.23 a. Buruh Panen III pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen III ....... V-25

5.24 a. Buruh Panen III pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen III ................ V-27

5.25 a. Buruh Panen IV pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen IV....... V-29

5.26 a. Buruh Panen IV pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen IV ................ V-30

5.27 a. Buruh Panen V pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen V ........ V-32

5.28. a. Buruh Panen V pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen V ....... V-34

5.29. a. Buruh Panen V pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen V ................. V-36

5.30 a. Buruh Panen V pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen V ................ V-38

5.31 a. Buruh Panen VI pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen VI....... V-40

DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)

GAMBAR

HALAMAN

5.32 a. Buruh Panen VI pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Punggung Buruh Panen VI ..................................... V-42

5.33 a. Buruh Panen VI pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen VI ................ V-44

5.34 a. Buruh Panen VI pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Punggung Buruh Panen VI............................................... V-45

5.35 a. Buruh Panen VII pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen VII...... V-47

5.36 a. Buruh Panen VII pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen VII............... V-49

5.37 a. Buruh Panen VIII pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen VIII .... V-51

5.38 a. Buruh Panen VIII pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen VIII ... V-53

5.39 a. Buruh Panen VIII pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen VIII ............. V-55

5.40 a. Buruh Panen VIII pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen VIII ............ V-56

5.41 a. Buruh Panen IX pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen IX....... V-58

DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)

GAMBAR

HALAMAN

5.42 a. Buruh Panen IX pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen IX...... V-60

5.43 a. Buruh Panen IX pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen IX ................ V-62

5.44 a. Buruh Panen IX pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen IX............... V-64

5.45 a. Buruh Panen X pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen X ........ V-66

5.46 a. Buruh Panen X pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen X ....... V-68

5.47 a. Buruh Panen X pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen X ................. V-70

5.48 a. Buruh Panen X pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen X ................ V-71

5.49 a. Buruh Panen XI pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen XI....... V-73

5.50 a. Buruh Panen XI pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen XI ................ V-75

5.51 a. Buruh Panen XII pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen XII...... V-77

DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)

GAMBAR

HALAMAN

5.52 a. Buruh Panen XII pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen XII .... V-79

5.53 a. Buruh Panen XII pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen XII............... V-80

5.54 a. Buruh Panen XII pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Lutut dan Kaki Bagian Depan Buruh Panen XII.............. V-82

5.55 a. Buruh Panen XIII pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen XIII .... V-84

5.56 a. Buruh Panen XIII pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen XIII ............. V-86

5.57 a. Buruh Panen XIV pada saat Mengarahkan Egrek dan b. Free

Body Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen XIV .... V-87

5.58 a. Buruh Panen XIV pada saat Menarik Egrek dan b. Free Body

Diagram Bagian Bahu Sampai Lengan Buruh Panen XIV ............. V-89

5.59 Grafik Perbandingan Energi pada saat Mengarahkan dan Menarik

Egrek ............................................................................................... V-92

5.60 Grafik Kebutuhan Energi yang Dikeluarkan Buruh Panen Egrek .. V-95

5.61 Simulasi Gerakan Untuk mengarahkan Dan Menarik Egrek........... V-100

5.61 Formulasi Jarak Yang Sesuai Saat Memanen.................................. V-101

DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)

GAMBAR

HALAMAN

6.1 Hubungan Antara Pengaruh Usia Terhadap Kelelahan Otot Buruh

Panen ............................................................................................... VI-1

6.2 Grafik Simulasi Pembebanan Energi Pada Otot Deltoit dengan

Perubahan Sudut .............................................................................. VI-3

6.3 Penentuan Energi Terhadap Sudut Siku Lengan dan Sudut SIku

Punggung ......................................................................................... VI-3

6.4 Sudut Simulasi Untuk Tangan ......................................................... VI-4

6.5 Grafik Simulasi Pembebanan Energi Pada Otot Kuadrisep dengan

Perubahan Sudut .............................................................................. VI-5

6.6 Sudut Simulasi Lutut Kaki ............................................................... VI-5

6.7 Grafik Simulasi Pembebanan Energi Pada Erector Spinae dengan

Perubahan Sudut .............................................................................. VI-6

6.8 Sudut Simulasi Punggung ................................................................ VI-7

6.9 Simulasi Gerakan Untuk Mengarahkan dan Menarik Egrek .......... VI-7

6.10 Perbandingan Energi Total Aktual dan Simulasi ............................ VI-8

6.11 Hubungan Antara Pengaruh Umur Terhadap Energi yang

Dibutuhkan ..................................................................................... VI-9

6.12 Hubungan Antara Tinggi Pohon dengan Jarak yang Diusulkan ...... VI-11

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

HALAMAN

1. Standard Nordic Qustionare (SNQ)....................................................... L-1

2. Penilaian Biomekanika Pada Segmen Tubuh Buruh Panen ................... L-2

3. Rekapitulasi Energi Total dan Energi Otot Buruh Panen....................... L-3

4. Form Tugas Akhir................................................................................... L-4

5. Surat Penjajakan ..................................................................................... L-5

6. Surat Balasan .......................................................................................... L-6

7. Surat Keputusan Tugas Akhir................................................................. L-7

8. Lembar Asistensi .................................................................................... L-8

ABSTRAK
Proses pemanen kelapa sawit umumnya dilakukan dengan menggunakan tenaga manusia dan menggunakan peralatan panen secara manual yaitu egrek dan dodos. Efek yang ditimbulkan akibat penggunaan alat tersebut adalah adanya keluhan otot pada buruh panen. Penelitian ini berfokus pada buruh panen yang khusus menggunakan egrek dalam proses pemanenan kelapa sawit pada area perkebunan milik PTPN III Kebun Rambutan. Sikap kerja dalam aktivitas pemanenan dengan menggunakan egrek tersebut umumnya membutuhkan energi yang besar yaitu berkisar 0,78 kkal sampai 1,40 kkal. Selain itu, fasilitas kerja yang tidak mendukung juga akan menimbulkan kelelahan kerja, sehingga produktivitas pekerja kelapa sawit menurun.
Permasalahan penggunaan egrek diatas dianalisis dengan Standard Nordic Qustionare (SNQ) untuk mengetahui keluhan sangat sakit pada otot yang dirasakan buruh panen egrek. Analisis biomekanika digunakan untuk mengetahui beban kerja otot yang terjadi selama aktivitas mengenggrek. Kemudian Range of motion (ROM) digunakan untuk melihat hasil simulasi berdasarkan kategori gerakan buruh panen. Kemudian dicari jarak yang sesuai antara buruh panen dengan tinggi pohon sawit. Setelah itu dilakukan perhitungan beban fisik metode brouha untuk mengetahui energi yang keluar setiap buruh panen yang kemudian diberikan rekomendasi untuk memberikan asupan sebagai pengganti tenaga yang hilang.
Hasil dari SNQ menunjukkan bahwa rata-rata buruh panen mengalami keluhan sangat sakit sebesar 12,43%, setelah itu didapat besarnya energi rata-rata buruh panen yaitu 5080 newton atau 1,22 kkal dan juga besarnya energi otot setiap segmen pada saat mengarahkan dan menarik egrek. Berdasarkan range of motion didapat sudut optimum untuk bahu dan lengan 900 sampai 1200, lutut dan kaki sebesar 1650 sampai 1750 dan sudut punggung sebesar 850 sampai 950. Didapat pula perbandingan nilai beban kerja aktual dan simulasi dengan persentase penurunan energi untuk mengarahkan sebesar 22,84 % dan menarik sebesar 3,83 %. Setelah itu didapat persamaan untuk menentukan jarak yang sesuai anata buruh panen dan pohon kelapa sawit yaitu dt = 0,5 (Hp-Hb) +0,36 dimana dt adalah jarak anatara pohon dengan buruh panen, Hp adalah tinggi pohon dan Hb adalah tinggi bahu berdiri buruh panen. Setelah itu didapat rata-rata kalori yang hilang pada buruh panen sebesar 48,6 kkal dan diganti dengan asupan makanan yang cukup berupa 2 keping biskuit dengan nilai kalori 55 kkal.
Kata Kunci : Egrek, Buruh Panen Kelapa sawit, Standard Nordic Qustionare (SNQ), Biomekanika, Range of Motion (ROM).

ABSTRAK
Proses pemanen kelapa sawit umumnya dilakukan dengan menggunakan tenaga manusia dan menggunakan peralatan panen secara manual yaitu egrek dan dodos. Efek yang ditimbulkan akibat penggunaan alat tersebut adalah adanya keluhan otot pada buruh panen. Penelitian ini berfokus pada buruh panen yang khusus menggunakan egrek dalam proses pemanenan kelapa sawit pada area perkebunan milik PTPN III Kebun Rambutan. Sikap kerja dalam aktivitas pemanenan dengan menggunakan egrek tersebut umumnya membutuhkan energi yang besar yaitu berkisar 0,78 kkal sampai 1,40 kkal. Selain itu, fasilitas kerja yang tidak mendukung juga akan menimbulkan kelelahan kerja, sehingga produktivitas pekerja kelapa sawit menurun.
Permasalahan penggunaan egrek diatas dianalisis dengan Standard Nordic Qustionare (SNQ) untuk mengetahui keluhan sangat sakit pada otot yang dirasakan buruh panen egrek. Analisis biomekanika digunakan untuk mengetahui beban kerja otot yang terjadi selama aktivitas mengenggrek. Kemudian Range of motion (ROM) digunakan untuk melihat hasil simulasi berdasarkan kategori gerakan buruh panen. Kemudian dicari jarak yang sesuai antara buruh panen dengan tinggi pohon sawit. Setelah itu dilakukan perhitungan beban fisik metode brouha untuk mengetahui energi yang keluar setiap buruh panen yang kemudian diberikan rekomendasi untuk memberikan asupan sebagai pengganti tenaga yang hilang.
Hasil dari SNQ menunjukkan bahwa rata-rata buruh panen mengalami keluhan sangat sakit sebesar 12,43%, setelah itu didapat besarnya energi rata-rata buruh panen yaitu 5080 newton atau 1,22 kkal dan juga besarnya energi otot setiap segmen pada saat mengarahkan dan menarik egrek. Berdasarkan range of motion didapat sudut optimum untuk bahu dan lengan 900 sampai 1200, lutut dan kaki sebesar 1650 sampai 1750 dan sudut punggung sebesar 850 sampai 950. Didapat pula perbandingan nilai beban kerja aktual dan simulasi dengan persentase penurunan energi untuk mengarahkan sebesar 22,84 % dan menarik sebesar 3,83 %. Setelah itu didapat persamaan untuk menentukan jarak yang sesuai anata buruh panen dan pohon kelapa sawit yaitu dt = 0,5 (Hp-Hb) +0,36 dimana dt adalah jarak anatara pohon dengan buruh panen, Hp adalah tinggi pohon dan Hb adalah tinggi bahu berdiri buruh panen. Setelah itu didapat rata-rata kalori yang hilang pada buruh panen sebesar 48,6 kkal dan diganti dengan asupan makanan yang cukup berupa 2 keping biskuit dengan nilai kalori 55 kkal.
Kata Kunci : Egrek, Buruh Panen Kelapa sawit, Standard Nordic Qustionare (SNQ), Biomekanika, Range of Motion (ROM).

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Analisis biomekanika dalam ilmu ergonomi digunakan untuk mengevaluasi tata cara kerja dengan mengukur penggunaan “energi kerja” (energi otot manusia) yang harus dikeluarkan pada saat melaksanakan aktivitas. Biomekanika merupakan jabaran ilmu yang mempelajari gaya dan pembebanan tubuh manusia dalam melakukan pekerjaannya. Hal ini sangat berhubungan dengan pekerjaan yang bersifat material handling seperti pengangkatan dan pemindahan barang secara manual atau pekerjaan lain yang dominan menggunakan otot tubuh. Pada pekerjaan dengan postur kerja yang kurang ergonomis dan berlangsung dalam jangka waktu yang lama dapat mempercepat kelelahan otot yang menyebabkan terjadinya penurunan produktivitas kerja.
PT.Perkebunan Nusantara III adalah perusahaan yang bergerak dibidang perkebunan kelapa sawit dan karet. Kelapa sawit merupakan komoditi utama yang dihasilkan perusahaan. Pada proses pemanenan kelapa sawit menggunakan tenaga buruh dan peralatan manual seperti egrek dan dodos. Proses pemanenan kelapa sawit menggunakan egrek dilakukan secara berulang-ulang selama 6 jam dengan hari kerja senin sampai jumat dengan berat egrek 6 sampai 10 kg yang menyebabkan kontraksi pada otot lengan bagian atas. Sikap kerja buruh panen pada saat melakukan aktivitas pemanen kelapa sawit tidak ergonomis dilihat dari posisi tangan diatas 950. Sikap tersebut dipengaruhi oleh jarak buruh panen

terhadap kelapa sawit sehingga kondisi tersebut menyebabkan pembebanan energi yang besar saat melakukan aktivitas pemanenan.
Analisis biomekanika dapat digunakan untuk menentukan posisi kerja yang ergonomis yang ditujukkan pada riset “Biomechanics Analysis When Delivering Baby” (Krisyanto, 2014) dimana hasil perhitungan biomekanika menunjukkan bahwa posisi melahirkan pada saat berbaring lebih ergonomis dibandingkan dengan posisi setengah tidur. Selain itu, analisis biomekanika juga dapat melihat kekuatan lengan pada seorang atlet yang dapat dilihat pada riset “Biomechanical analysis of force production during under-arm throwing techniques in cricket”(Syed Ibrahim, 2014) dimana menjelaskan kekuatan lengan pada saat melempar kriket. Hasil penelitian menjelaskan bahwa posisi lengan berpengaruh pada kecepatan saat atlet melempar kriket.
Penelitian ini dilakukan di PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rambutan Afdeling I. Berdasarkan pengamatan pendahuluan dengan melakukan penyebaran kuisioner standard nordic quistionaire (SNQ) diperoleh bahwa terjadi keluhan pada bahu, lengan, paha dan betis pada buruh panen. Fasilitas kerja yang tidak sesuai pada saat pemanenan dapat dilihat dari sudut lengkung egrek (1350) dan berat egrek aktual (6 kg) yang menyebabkan gerakan memotong pelepah dan tandan buah segar dilakukan secara berulang-ulang. Posisi tubuh yang tidak ergonomis dan dalam rentang waktu bekerja selama 6 jam dengan luas areal panen 2-4 ha setiap buruh panen mengakibatkan kelelahan otot serta mengeluarkan energi otot yang berlebihan. Akibatnya, buruh panen sering melakukan istirahat dan sehingga cendrung menurunkan produktivitas kerja.

Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis energi yang dibutuhkan otot buruh panen egrek dengan menggunakan metode biomekanika. Hal ini diharapkan dapat memperbaiki metode kerja buruh panen kelapa sawit, sehingga dapat meningkatkan produktivitas pekerja.
1.2 Rumusan Masalah Permasalahan yang tejadi pada PTPN III Kebun Rambutan adalah
aktivitas pemanenan kelapa sawit dengan menggunakan egrek membutuhkan energi otot yang besar dan menyebabkan keluhan otot pada buruh panen sehingga diperlukan adanya perbaikan metode kerja.
1.3 Ruang Lingkup Penelitian Ruang lingkup penelitian ini merupakan road map penelitian dengan topik
ergonomi kelapa sawit. Road map penelitian ini menganalisis sikap kerja buruh panen dan lingkungan kerja pada proses pemotongan pelepah dan tandan buah segar dengan menggunakan egrek di PT. Perkebunan Nusantara Sumatera Utara yang diketuai oleh pembimbing II. Adapun ruang lingkup penelitian ini ditunjukkan pada Gambar 1.1.

Ergonomi Kelapa Sawit

Ergonomi Kebun kelapa Sawit
Postur Kerja Pekerja
Biomekanika Pekerja
Perancangan Fasilitas Kerja
EErgrognoonmoi mPaibrKikeklealpapaaSSaawwitit
Tata Letak Pabrik (layout)
Peta Proses (Peta Kerja Keseluruhan dan
setempat)
Waktu Proses (Waktu standar, baku dan
normal Lingkungan Kerja (Kebisingan,pencahayaan,
Headstrees)

Biomekaika Pekerja Pengutip
berondolan
Biomekaika Pekerja Panen Egrek

Ruang Lingkup yang diteliti di Tugas Akhir ini

Gambar 1.1 Ruang Lingkup Penelitian Ruang lingkup penelitian pada tugas akhir ini merupakan analisis biomekanika terhadap buruh panen pada proses pemotongan pelepah dan tandan buah segar dengan menggunakan egrek. Analisis biomekanika dilakukan untuk mensimulasikan gerakan yang memiliki beban kerja yang rendah tanpa menghalangi sifat gerak alami pekerja. Usulan metode kerja yang dibuat akan dilanjutkan untuk mencari berapa jarak yang sesuai anatara pemanen dan pohon kelapa sawit sehingga diharapkan mampu meningkatkan produktivitas.

1.4 Tujuan Penelitian Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan energi otot
yang dibutuhkan oleh pekerja panen saat melakukan aktivitas pemanenan kelapa sawit dan memberikan usulan metode kerja.

Tujuan khusus dari penelitian ini adalah 1. Mengetahui pembebanan tubuh pada pekerja pemanen kelapa sawit 2. Mengetahui konsumsi energi yang dibutuhkan otot pada setiap segmen
tubuh pekerja pemanen kelapa sawit. 3. Mengetahui jarak yang sesuai antara buruh panen dengan pohon dalam
melakukan aktivitas pemanenan kelapa sawit.
1.5 Asumsi dan Batasan Masalah Asumsi-asumsi yang digunakan dalam penelitian adalah:
1. Buruh panen yang diteliti berada dalam kondisi yang sehat, tidak berada dalam tekanan dan bekerja secara normal.
2. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini berada pada kondisi baik dan sesuai standar.
3. Prosedur kerja tidak mengalami perubahan selama penelitian berlangsung. 4. Buruh panen yang diamati sudah berpengalaman dan telah terbiasa dalam
pekerjaanya. 5. Tempat kerja dan susunan fasilitas kerja tidak menjadi penghambat,
artinya operator leluasa bekerja. 6. Proses pemanenan kelapa sawit dilakukan di permukaan tanah yang datar. 7. Ukuran dan posisi tandan buah segar diasumsikan dalam kondisi seragam

BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
2.1 Sejarah Perusahaan Kebun Rambutan berasal dari Perkebunan milik Matskappay Hindia
belanda dibawah naungan NV RCMA (Rubber Culture Maatskappy Amsterdam) yang pada tahun 1958 dinasionalisasi menjadi PPN Baru Cabang Sumatera Utara.
Dalam perkembangannya, Perkebunan ini beberapa kali mengalami restrukturisasi, yaitu pada tahun 1961 menjadi PPN SUMUT IV, selanjutnya pada tahun 1976 dirubah menjadi unit Kebun PTP V (Persero).
Kemudian pada bulan April 1994 terjadi penggabungan antara PTP III, IV dan V menjadi satu perusahaan yang diberi nama PT. Perkebunan Nusantara III yang berkantor pusat di Jalan Sei Batang Hari Medan, dimana Kebun Rambutan menjadi salah satu unitnya.
PT.PN III (PT. Perkebunan Nusantara III) Kebun Rambutan terdapat 8 wilayah kerja yang di bagi berdasarkan afdeling, luas dari ke delapan afdeling tersebut berjumlah 4.329,75 Ha lahan kelapa sawit dan 1.372,5 Ha lahan dengan tanaman karet. Kebun Rambutan terletak pada lokasi yang sangat strategis di sekitar Kota Madya Tebing Tinggi. Jarak dari Kota Medan ± 70 Km dari Medan dan berlokasi dalam dua kabupaten, yaitu Serdang Bedagai dan Batu Bara. Sedangkan dari daerah Lubuk Pakam ± 31 Km, dan dari pusat Kota Tebing Tinggi ± 2 Km. Secara umum lahan Kebun Rambutan berada pada ketinggian 18 m dari

permukaan laut, dan bertofografi datar yang didominasi oleh jenis tanah podsolik merah kuning, aluvial dan hidromorfik kelabu. curah hujan per tahun 1.300 2.100 mm, dan bulan basah ± 8 bulan serta bulan kering ± 4 bulan.
2.2 Visi dan Misi PTPN III memiliki visi menjadi perusahaan agribisnis kelas dunia dengan
kenerja prima dan melaksanakan tata kelola bisnis terbaik. Adapun misi dari PTPN III adalah sebagai berikut :
1. Mengembangkan industri hilir berbasis perkebunan secara berkesinambungan.
2. Menghasilkan produk berkualitas untuk pelanggan. 3. Memperlakukan karyawan sebagai asset strategik dan mengembangkannya
secara optimal. 4. Menjadikan perusahaan terpilih yang memberikan imbal-hasil terbaik bagi
para investor. 5. Menjadikan perusahaan yang paling menarik untuk bermitra bisnis. 6. Memotivasi karyawan untuk berpartisipasi aktif dalam mengembangkan
komunitas. 7. Melaksanakan seluruh aktifitas perusahaan yang berwawasan lingkungan.
2.3 Ruang Lingkup Bidang Usaha Pada PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Rambutan terdiri Kebun kelapa
sawit dan karet dari mulai tanam, perawatan sampai pemanenan dengan hasil:

1. Tandan Buah Segar (TBS) 2. Karet

2.4. Tenaga Kerja dan Jam Kerja Perusahaan

Tenaga kerja pada PTPN III Kebun Rambutan berjumlah 1.211 orang,

yang terdiri atas tenaga kerja pria dan wanita dengan tingkat pendidikan yang

bervariasi dari SD, SLTP, SMU, dan Sarjana. Tenaga kerja pada perusahaan ini

terdiri dari:

1. Tenaga kerja produktif langsung

Tenaga kerja produktif langsung adalah pekerja yang terlibat langsung dalam

proses perawatan dan pemanenan Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit.

2. Tenaga kerja produktif tidak langsung

Tenaga kerja produktif tidak langsung maksudnya adalah tenaga kerja yang

tidak terlibat langsung dalam proses produksi. Contohnya pegawai kantor,

satpam, dll.

Jumlah tenaga kerja PTPN III Kebun Rambutan dapat dilihat pada Tabel

2.1.

Tabel 2.1. Jumlah Tenaga Kerja PTPN III Kebun Rambutan

Uraian

Pria

Wanita

Jumlah

Pekerjann

(Orang)

(Orang)

(Orang)

Karyawan pimpinan

16

0

16

Karyawan Pelaksana

1.098

97

1.195

Jumlah

1.114

97

1.211

Sumber : PTPN III Kebun Rambutan

Berdasarkan peraturan Departemen Tenaga Kerja yang menyatakan bahwa jam kerja seorang karyawan adalah 7 jam per hari dan 40 jam kerja per minggu

sehingga selebihnya diperkirakan merupakan jam kerja lembur atau premi. Waktu

kerja di PTPN III Kebun Rambutan terdiri atas tiga bagian yaitu waktu kerja pada

karyawan bagian produksi dan waktu kerja karyawan pada bagian kantor dan

kebun. Adapun pembagian waktu kerja tersebut adalah sebagai berikut:

a. Waktu kerja karyawan kantor

Senin- Jumat : 07.00 – 16.00

Sabtu

: 07.00 – 12.00

b. Waktu kerja karyawan produksi

Untuk karyawan produksi terbagi atas 2 shift, diamana waktu kerja efektif

adalah 6 hari dengan jam kerja adalah 40 jam, yaitu:

Shift I

: 07.00 – 16.00 WIB

Shift II

: 19.00 – 07.00 WIB

c. Waktu kerja karyawan kebun

Untuk karyawan kebun waktu kerja efektif adalah dari pukul 07.00-13.00 pada

Pemanen Kelapa Sawit (senin-sabtu) sedangkan untuk karyawan Penyadap

Karet adalah pukul 07.00-13.00 (senin-minggu).

2.5. Premi Panen Premi pemanen merupakan prestasi kerja pemanen yang dibayarkan atas
pencapaian basis tugas dan premi ini diberikan untuk merangsang pemanen dalam meningkatkan produktivitas pemanen, baik kualitas maupun kuantitas. Berdasarkan pencatatan produksi dalam buku harian mandor dan pencatatan

produksi yang sudah disyahkan oleh pabrik. Berikut ini adalah tarif premi dari

semester I dan semester II.

Tabel 2.2. Tarif Premi Semester I dan II

Tarif Premi (Rp/Kg brondolan = Rp 100/kg)

Semester I

Semester II

(45% dari basis tugas setahun) (55% dari basis tugas

setahun)

Realisasi Prestasi Pemanen

1200 kg TBS

1400 kg TBS

Brondolan

80 kg

84 kg

Tarif Premi (Rp/kg) 3,50 x Rp 11/kg = 38,50 kg

3,50 x Rp 11/kg

= 38,50 kg

Premi Kelebihan Basis Tugas

1200–756 kg x 38,50 = Rp 17.094

1400–924 kg x 38,50 = Rp 18.326

Premi Brondolan

80 kg x Rp 100

= Rp 8.000

84 kg x Rp 100

= Rp 8.400

Total Penerimaan Premi

Rp 25.094

Rp 26.726

Denda a. setiap tandan sangat mentah yang tidak membrondol ditemukan di TPH dan ancak, pemanennya didenda Rp.200,-untuk setiap 1 kg TBS. b. Setiap tandan sangat mentah ditemukan di PKS, Krani Transport didenda Rp.200,- untuk setiap 1 kg TBS

BAB III LANDASAN TEORI
3.1 Biomekanika1 Biomekanika merupakan ilmu yang digunakan dalam pendekatan
ergonomi dalam merancang dan menentukan sikap tubuh manusia dalam menjalani aktivitas dengan nyaman. Biomekanika membahas aspek-aspek dari gerakan tubuh manusia dan kombinasi antara keilmuan mekanika, antropometri, dan dasar ilmu kedokteran (biologi dan fisiologi). Biomekanika didefinisikan sebagai bidang ilmu aplikasi mekanika pada sistem biologi. Biomekanika menyangkut tubuh manusia dan hampir semua tubuh mahluk hidup. Biomekanika menggunakan prinsip-prinsip mekanika dalam memecahkan masalah yang berhubungan dengan struktur dan fungsi tubuh makhluk hidup.
Dalam upaya meminimumkan kelelahan dan risiko tulang dan otot dalam kondisi saat bekerja yang bersifat berulang (repetitive) diperlukan penempatan dan pengoperasian posisi yang harus diciptakan seergonomis mungkin, salah satu diantaranya dengan cara analisis dengan menggunakan biomekanika. Dengan menggunakan dan mengaplikasikan biomekanika, maka bisa ditentukan inklinasi (kemiringan) sudut posisi kaki atau tangan yang relatif terhadap horizontal agar gaya maksimum dapat diterapkan. Berdasarkan hal tersebut mampu ditentukan sikap tubuh saat bekerja yang nyaman dan pada level aman.
1Susan J.Hall. 2004. Basic Biomechanics.Fourth Edition.(New York : Mc Graw Hill Inc.) Hal. 2

3.1.1 Klasifikasi Biomekanika2

Biomekanika adalah jabaran ilmu yang berhubungan dengan gaya dan

pembebanan tubuh. Bimekanika dibagi atas beberapa bagian diantaranya adalah:

1. General Biomechanic

General Biomechanic adalah bagian dari biomekanika yang berbicara

mengenai hukum dan konsep dasar yang mempengaruhi tubuh organic manusia

baik dalam posisi diam maupun bergerak. Dibagi menjadi 2 bagian, yaitu:

a). Biostatics mechanics adalah merupakan ilmu pengetahuan mengenai

struktur organ-organ dalam hubungannya dengan gaya yang dihasilkan

oleh interaksinya. Biostatics mechanics menunjukkan kebutuhan dasar

untuk mengetahui gaya-gaya pada setiap segmen tubuh manusia. Elemen

dasar dalam melakukan perhitungan gaya yang diperlukan adalah tinggi

badan (H) dan berat badan (W) dan free body dikembangkan menjadi

analisis dalam perhitungan. Berikut Tabel 3.1 panjang dan berat setiap

segmen tubuh manusia.

Tabel 3.1 Model Data Antropometri Manusia

Segmen Tubuh

Panjang Segmen Tubuh (M)

Berat Segmen Tubuh (Kg)

Kepala dan leher Lengan dan tangan Lengan atas Lengan Kepala, leher, dan kedua lengan Dada dan perut Panggul

0,17 0,2 0,3 0.4
0,3 -

0,08 0,02 0,03 0,05 0,18 0,36 0,16

Kaki dan kaki bagian depan Kaki bagian atas Kaki Kepala, leher, kedua lengan, perut, dan tiga perdelapan panggul

0,29 0,24 0,53
-

0,05 0,1 0,15 0,6

Satu kaki dan lima perdelapan panggul

-

25

2 Phillips A. Chandler. 1998. Human Factors Engineering. Gordon and breach. New York. Hal. 35-70

Sumber : Human Factor Engineering, Chanler A Phlips.
Biostatisc mechanics mempertimbangkan tubuh yang kaku dalam gerakan dua dimensi. Analisis akan mempertimbangkan ukuran tubuh sebagaimana gaya yang berbeda dengan gaya eksternal dan diaplikasikan dalam poin yang berbeda. Tubuh dalam hal ini diasumsikan kaku, tubuh yang kaku merupakan salah satu yang tidak mengalami perubahan bentuk. Meskipun sejumlah deformasi selalu ada dalam sistem fisik yang nyata, pendekatan tubuh yang kaku tidak mempengaruhi sistem pusat keseimbangan tubuh. Prosedur umum untuk menganalisis gaya dan momen yang dihasilkan dalam tubuh yang kaku dalam dua dimensi untuk kondisi keseimbangan statis dapat dilakukan dengan :
1. Gambarkan diagram free-body setiap elemen tubuh yang terkait. 2. Tentukan titik koordinat x dan y dan tunjukkan arah positif untuk seiap
perpindahan translasi maupun rotasi. 3. Untuk free-body, ap