Laju Dekomposisi Serasah Daun Rhizophora mucronata Setelah Aplikasi Fungi Penicillium sp., Aspergillus sp., dan Curvularia sp. Pada Berbagai Tingkat Salinitas

LAJU DEKOMPOSISI SERASAH DAUN Rhizophora mucronata SETELAH
APLIKASI FUNGI Penicillium sp., Aspergillus sp., DAN Curvularia sp.
PADA BERBAGAI TINGKAT SALINITAS

SKRIPSI

OLEH:
Widya Kurniawan Putra
061202003
Budidaya Hutan

PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011

Universitas Sumatera Utara

LEMBAR PENGESAHAN

Judul Penelitian

: Laju Dekomposisi Serasah Daun Rhizophora mucronata
Setelah Aplikasi Fungi Penicillium sp., Aspergillus sp.,
dan Curvularia sp. Pada Berbagai Tingkat Salinitas

Nama Mahasiswa

: Widya Kurniawan Putra

Nim

: 061202003

Program Studi

: Budidaya Hutan

Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing

Ketua

Anggota

Dr. Ir. Yunasfi., M.Si

Dr. Budi Utomo SP. MP.

Mengetahui
Program Studi Kehutanan

Siti Latifah S.Hut, M.Si, Ph.D

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
rahmatNya penulis dapat menyelesaikan hasil penelitian ini dengan baik dan tepat

pada waktunya.
Judul hasil penelitian ini adalah “Laju Dekomposisi Serasah Daun
Rhizophora mucronata Setelah Aplikasi Fungi Penicillium sp., Aspergillus sp.,
dan Curvularia sp. Pada Berbagai Tingkat Salinitas”. Penulis mengucapkan
terima

kasih

kepada

semua

komisi

pembimbing

saya,

bapak

Dr. Ir. Yunasfi, M. Si. selaku ketua dan bapak Dr. Budi Utomo SP. MP. selaku
anggota serta kepada orangtua saya yang telah mendukung saya dalam doa dan
materil dan kepada teman-teman yang telah membantu saya.
Penulis menyadari bahwa usulan penelitian ini masih jauh dari
kesempurnaan baik dari segi materi maupun teknik penulisan. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari para
pembaca demi penyempurnaan hasil penelitian ini.
Akhirnya penulis berharap hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi para
pembaca, khususnya bagi mahasiswa kehutanan.

Medan, Maret 2011

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ...............................................................................
DAFTAR ISI ............................................................................................

DAFTAR TABEL......................................................................................
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN..............................................................................

i
ii
iv
v
vi

PENDAHULUAN
Latar Belakang ......................................................................................
Tujuan Penelitian ...................................................................................
Manfaat Penelitian .................................................................................
Hipotesis Penelitian ...............................................................................

1
4
4
4

TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian Mangrove ............................................................................
Produksi Serasah Daun Mangrove .........................................................
Dekomposisi Serasah Daun ...................................................................
Peranan dan Kandungan Unsur Hara Dekomposisi Serasah Mangrove ....
Fungi Sebagai Dekomposer ...................................................................
Taksonomi dan Morfologi Rhizophora mucronata .................................

5
7
9
11
14
15

BAHAN DAN METODE
Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................
Bahan dan Alat .....................................................................................
Prosedur Penelitian ...............................................................................

Penentuan Zona Salinitas .................................................................
Pengambilan Sampel Serasah Daun .................................................
Penempatan Serasah Daun ...............................................................
Analisis Serasah Daun Rhizophora mucronata ..................................
Pengolahan Data ...................................................................................
Laju Dekomposisi Serasah daun Rhizophora mucronata ...................
Analisis unsur hara karbon(C), nitrogen (N) dan fosfor (P) ...............

18
18
18
18
19
19
20
20
20
21

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil Penelitian ...........................................................................................
Makrobentos ......................................................................................
Kandungan unsur hara karbon, nitrogen, fosfor ...................................
Fungi (jamur) .....................................................................................
Pembahasan ................................................................................................
Laju dekomposisi ...............................................................................
Faktor lingkungan ..............................................................................
Makrobentos ......................................................................................
Kandungan unsur hara ........................................................................
Karbon (C) ................................................................................
Nitrogen (N) ..............................................................................

23
27
28
30
31
31
33
34

35
35
36

Universitas Sumatera Utara

Fosfor (P) .................................................................................. 37
Fungi (jamur) ..................................................................................... 37
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................ 39
Saran .................................................................................................. 39
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 40
LAMPIRAN .............................................................................................. 42

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
Halaman
1. Kandungan unsur hara di dalam daun-daun berbagai jenis mangrove ........... 12
2. Jenis-jenis makrobentos yang ditemukan di dalam kantong serasah daun

R.mucronata .............................................................................................. 27

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Ekosistem Mangrove .......................................................................

5

2. Serasah kering daun R. Mucronata ...................................................

9

3. Rhizophora mucronata .....................................................................

16

4. Sisa serasah daun R.mucronata rata-rata yang telah mengalami
proses dekomposisi selama 105 hari pada tingkat salinitas 0-10 ppt....

23

5. Sisa serasah daun R.mucronata rata-rata yang telah mengalami
proses dekomposisi selama 105 hari pada tingkat salinitas 10-20 ppt ..

23

6. Sisa serasah daun R.mucronata rata-rata yang telah mengalami
proses dekomposisi selama 105 hari pada tingkat salinitas 20-30 ppt ..

24

7. Laju dekomposisi serasah daun R.mucronata selama 105 hari pada
berbagai tingkat salinitas ...................................................................

25

8. Sisa serasah yang terdekomposisi pada pengamatan hari ke-105 ........

26

9. Makrobentos yang ditemukan di dalam kantong serasah daun
R.mucronata Siput laut , cacing, kepiting ..........................................

28

10.Unsur hara karbon pada berbagai tingkat sallinitas ............................

29

11.Unsur hara nitrogen pada berbagai tingkat salinitas ...........................

29

12. Unsur hara fosfor pada berbagai tingkat salinitas .............................

30

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1. Bobot kering (gram) sisa serasah daun R.mucronata tiap ulangan
pada berbagai tingkat salinitas dan lama masa dekomposisi ......................... 42
2. Perhitungan laju dekomposisi metode olson............................................ ....... 44
3. Makrobentos yang terdapat di dalam kantong serasah daun R.mucronata ..... 48
4. Unsur-unsur hara yang terdapat di dalam serasah daun R.mucronata ............ 52

Universitas Sumatera Utara

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Hutan bakau atau disebut juga hutan mangrove adalah hutan yang tumbuh
di atas rawa-rawa berair payau yang terletak pada garis pantai dan dipengaruhi
oleh pasang-surut air laut. Hutan ini tumbuh khususnya di tempat-tempat di mana
terjadi pelumpuran dan akumulasi bahan organik. Baik di teluk-teluk yang
terlindung dari gempuran ombak, maupun di sekitar muara sungai di mana air
melambat dan mengendapkan lumpur yang dibawanya dari hulu. Ekosistem hutan
bakau bersifat khas, baik karena adanya pelumpuran yang mengakibatkan
kurangnya aerasi tanah; salinitas tanahnya yang tinggi; serta mengalami daur
penggenangan oleh pasang-surut air laut. Hanya sedikit jenis tumbuhan yang
bertahan hidup di tempat semacam ini, dan jenis-jenis ini kebanyakan bersifat
khas hutan bakau karena telah melewati proses adaptasi dan evolusi
(Wikipedia, 2010).
Secara ekologis, hutan mangrove dapat menjamin terpeliharanya
lingkungan fisik, seperti penahan ombak, angin dan intrusi air laut sehingga
kehadiran hutan mangrove di tepi laut turut melindungi kawasan-kawasan penggir
laut dari ombak dan arus yang besar. Hutan mangrove juga dapat menjamin
terpeliharanya lingkungan biota menjadi tempat berkembangbiaknya ikan, udang
dan kepiting serta berbagai jenis burung dan mamalia lainnya. Fungsi ekologis
terpenting dari hutan mangrove adalah dalam siklus nutrien dan aliran energi,
dimana mangrove merupakan penghasil serasah yaitu materi organik yang telah
mati yang terdapat di lantai hutan yang tersusun atas tumbuhan mati dan potongan
organ. Hasil dari produksi serasah di mangrove berperan sebagai bahan makanan

Universitas Sumatera Utara

bagi makrobentos dan menyokong rantai makanan di hutan mangrove yang terdiri
dari ikan, krustasea, burung, mamalia kecil dan invertebrata serta penghasil unsur
hara bagi perairan sekitarnya. Bahan organik yang terbentuk di kawasan hutan
bakau turur dieksport ke ekosistem sekitarnya.
Hutan mangrove mempunyai kombinasi baik dalam hal menghasilkan
serasah dan laju dekomposisi. Hal-hal yang mempengaruhi, selain faktor jenis
tumbuhan, umur, iklim, perbedaan lingkungan dapat juga mempengaruhi
produksivitas serasa. Misalnya zonasi yang lebih dekat pantai dan terkena
pengaruh pasang surut secara langsung akan menghasilkan serasah yang berbeda
dibandingkan dengan zonasi yang jauh lebih dari garis pantai dan terkena
pengaruh pasang surut air laut (Handayani, 2004).
Serasah yang jatuh di lantai hutan mangrove mengalami proses
dekomposisi baik secara fisik maupun biologis, yang dapat menyuburkan kawasan
pesisir. Serasah yang sudah terdekomposisi tersebut berguna untuk menjaga
kesuburan tanah mangrove dan merupakan sumber pakan untuk berbagai jenis
ikan dan Avertebrata melalui rantai makanan fitoplankton dan zooplankton
sehingga keberlangsungan populasi ikan, kerang, udang dan lainnya dapat tetap
terjaga. Serasah mangrove yang terdekomposisi akan menghasilkan unsur hara
yang diserap oleh tanaman dan digunakan oleh jasad renik di lantai hutan dan
sebagian lagi akan terlarut dan terbawa air surut ke perairan sekitarnya
(Dewi, 2010).
Aliran energi di ekosistem mangrove bermula dari daun. Daun memegang
peran penting dan merupakan sumber nutrisi sebagai awal rantai makanan. Pada
ekosistem mangrove, rantai makanan yang terjadi adalah rantai makanan detritus.

Universitas Sumatera Utara

Sumber utama detritus berasal dari daun-daun dan ranting-ranting yang telah
membusuk. Daun-daun yang gugur akan didekomposisi oleh berbagai jenis
bakteri dan fungi. Bakteri dan fungi ini akan dimakan oleh sebagian Protozoa dan
Avertebrata lainnya dan kemudian Protozoa dan Avertebrata tersebut akan
dimakan oleh karnivor sedang, selanjutnya karnivor sedang ini dimakan oleh
karnivor yang lebih tinggi (Romimohtarto dan Juwana, 2001).
Proses dekomposisi dimulai dari proses penghancuran yang dilakukan oleh
makrobentos terhadap tumbuhan dan sisa bahan organik mati selanjutnya menjadi
ukuran yang lebih kecil. Kemudian dilanjutkan dengan proses biologi yang
dilakukan oleh bakeri dan fungi untuk menguraikan partkel-partikel organik.
Proses dekomposisi oleh bakteri dan fungi sebagai dekomposer mengeluarkan
enzim yang dapat menguraikan bahan organik menjadi protein dan karbohidrat.
Salah satu fungsi yang dapat mempertahankan kesuburan tanah hutan
mangrove adalah guguran serasah daun yang berada di lantai hutan yang akan
memberikan sumbangan bahan organik. Bahan organik yang diurai oleh bakteri
dan fungi berasal dari serasah daun R. mucronata. Serasah daun R. mucronata
yang terdapat di lantai hutan akan mengalami dekomposisi sehingga
menghasilkan unsur hara yang berperan dalam mempertahankan kesuburan tanah
serta menjadi sumber pakan bagi beberapa jenis ikan dan invertebrata melalui
rantai makanan fitoplankton dan zooplankton (Sunarto, 2003).

Universitas Sumatera Utara

Tujuan Penelitian
Adapun tujuan penelitian ini adalah :
1.

Mengukur laju dekomposisi serasah daun R. mucronata pada berbagai
tingkat salinitas.

2.

Mengetahui kandungan unsur hara nitrogen (N), fosfor (P) dan karbon (C)
yang terdapat pada serasah daun R. mucronata yang mengalami proses
dekomposisi pada berbagai tingkat salinitas.

3.

Mengetahui pengaruh fungi terhadap laju dekomposisi serasah daun R.
mucronata.

Manfaat Penelitian
1.

Menentukan kecepatan laju dekomposisi serasah daun R. mucronata.

2.

Menentukan kecepatan pelepasan bunsur hara C, N, P.

3.

Bahan acuan untuk menentukan tingkat kesuburan tanah serta penentu
lokasi yang sesuai untuk budidaya ikan dan udang di ekosistem mangrove.

Hipotesis Penelitian
1.

Serasah daun R. mucronata lebih cepat terdekomposisi pada tingkat
salinitas 20-30 ppt.

2.

Unsur hara C, N dan P yang terdapat pada serasah daun R. mucronata
lebih cepat terdekomposisi pada tingkat salinitas 20-30 ppt.

3.

Faktor fungi mempengaruhi laju dekomposisi serasah daun R. mucronata.

Universitas Sumatera Utara

TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian Mangrove
Menurut Kusmana (2002), pengertian mangrove adalah suatu komunitas
tumbuhan atau suatu individu jenis tumbuhan yang membentuk komunitas
tersebut di daerah pasang surut air laut, tergenang pada saat pasang naik dan bebas
dari genangan pada saat pasang rendah. Ekosistem mangrove adalah suatu sistem
yang terdiri atas lingkungan biotik dan abiotik yang saling berinteraksi di dalam
suatu habitat mangrove.
Berbagai pengertian mangrove tersebut sebenarnya mempunyai arti yang
sama, yaitu formasi hutan khas daerah tropika dan sedikit subtropika, terdapat di
pantai rendah dan tenang, berlumpur, sedikit berpasir, serta mendapat pengaruh
pasang surut air laut. Mangrove juga merupakan mata rantai penting dalam
pemeliharaan keseimbangan siklus biologi di suatu perairan. Bentuk ekosistem
mangrove di daerah Sicanang Belawan dapat dilihat pada Gambar 1.

Gambar 1. Ekosistem mangrove
Dalam struktur ekosistem mangrove terdiri atas komponen tak hidup
(abiotik) dan komponen hidup (biotik). Komponen abiotik dari suatu ekosistem
termasuk

substansi

anorganik

seperti

nutrien,

mineral,

air,

oksigen,

Universitas Sumatera Utara

karbondioksida dan substansi organik seperti tanaman yang mati, dan hewan yang
membusuk oleh karena mikro organisme. Komponen biotik terdiri dari tiga tipe
organisme, yaitu dikelompokkan menurut fungsinya dalam suatu ekosistem yaitu
organisme

produser,

organisme

konsumer

dan

organisme

dekomposer

(Harahab, 2010).
Sebagai daerah peralihan antara laut dan darat, ekosistem mangrove
mempunyai gradien sifat lingkungan yang tajam. Pasang surut air laut
menyebabkan terjadinya fluktuasi beberapa faktor lingkungan yang besar,
terutama suhu dan salinitas. Oleh karena itu jenis-jenis tumbuhan dan binatang
yang memiliki toleransi besar terhadap perubahan ekstrim faktor-faktor
tersebutlah yang dapat bertahan dan berkembang. Kenyataan ini menyebabkan
keanekaragaman jenis biota mangrove kecil. Akan tetapi kepadatan populasi
masing – masing umumnya besar. Karena berada di perbatasan antara darat dan
laut, maka hutan mangrove merupakan ekosistem yang rumit dan mempunyai
kaitan, baik dengan ekosistem darat maupun lepas pantai. Mangrove di Indonesia
mempunyai keragaman jenis yang tinggi, yaitu memiliki 89 jenis tumbuhan, yang
terdiri dari 35 jenis pohon, 5 jenis terna, 9 jenis perdu, 9 jenis liana, 29 jenis epifit,
dan 2 jenis parasit (Anwar dan Gunawan, 2006).
Hutan mangrove memberikan masukan unsur hara terhadap ekosistem air,
menyediakan tempat berlindung dan tempat asuhan bagi anak-anak ikan, tempat
kawin/pemijahan, dan lain-lain. Sumber makanan utama bagi organisme air di
daerah mangrove adalah dalam bentuk partikel bahan organik (detritus) yang
dihasilkan dari dekomposisi serasah mangrove seperti daun, ranting dan bunga
(Aquablok2b, 2007).

Universitas Sumatera Utara

Produksi Serasah Daun Mangrove
Produksi serasah daun setiap jenis mangrove berbeda, hal ini dapat
disebabkan oleh faktor internal dan eksternal yang saling berkaitan. Perbedaan
jumlah serasah ini dapat disebabkan oleh adanya beberapa faktor lingkungan yang
mempengaruhi produktivitas, kesuburan tanah, kelembaban tanah, kerapatan,
musim dan tegakan.
Produktivitas primer kotor dari hutan mangrove sangat tinggi, yaitu
100 mt C/ ha/ tahun, meskipun demikian laju produktivitas bersih dari hutan
mangrove adalah mirip dengan ekosistem perairan dangkal lainnya, yaitu 18 mt
C/ha/tahun. Hal ini terutama berkaitan dengan tingginya kebutuhan respirasi dan
metabolisme dari ekosistem mangrove itu sendiri yang mengkonsumsi sekitar
80% dari produktivitas kotor. Biomas organik umumnya terdiri dari vegetasi
mangrove itu sendiri dan kotoran daun atau akar mangrove yang utuh atau bagianbagian yang telah mengalami dekomposisi. Kotoran-kotoran mangrove tersebut
yang membentuk dasar jaring-jaring

makanan

yang mencakup berbagai

invertebrata, ikan, reptil, burung dan mamalia (Farhum, 2000).
Menurut Agil (2010) kira-kira 10% produksi daun mangrove dikonsumsi
dalam bentuk daun segar oleh hewan herbivora, sisanya masuk kedalam
ekosistem dalam bentuk detritus, sebagai misal adalah hutan mangrove di Prapat
agung Bali Barat yang menggugurkan daunnya dimusim kering tapi lantai
hutannya tidak tertutup daun karena serasah yang jatuh kelantai hutan dimakan
dan dibawah masuk kedalam liang oleh kepiting yang sangat banyak
dijumpai.Lebih dari 90% daun mangrove dimakan atau ditimbun oleh kepiting
dalam waktu 3 minggu sejak gugur dan memasuki sistem lagi sebagai eksresi

Universitas Sumatera Utara

detritus yang diperkaya dengan fungi, bakteri dan dengan yang tumbuh
didalamnya. Jika kepiting ditiadakan maka proses dekomposisi daun dapat
memakan waktu 6 minggu.
Daun tersusun dari 61% berat kering bebas abu sebagai protein, daun
gugur proteinnya sekitar 3,1%, sedangkan yang terdekomposisi menjadi partikulat
detritus mengalami peningkatan kandungan protein mencapai 22%. Detritus inilah
yang menjadi sumber makanan bernutrisi tinggi untuk berbagai jenis satwa.
kemudian serasah terurai menjadi bagian yang lebih kecil (detritus) menurut
penelitian daun yang telah terurai ini mengandung vitamin B12, detritus ini
kemudian dimakan oleh jasad renik seperti zooplankton, udang, kepiting,ikan
kecil (kebanyakan hewan ini memiliki nilai ekonomis tinggi seperti fase juvenil
udang, kepiting) yang selanjutnya hewan kecil ini akan dimakan oleh karnivora
terutama ikan.
Daun-daun mangrove yang jatuh didefenisikan sebagai berat materi
tumbuhan mati yang jatuh dalam satuan luas permukaan tanah dalam periode
waktu tertentu. Guguran struktur vegetatif dan reproduktif yang disebabkan oleh
faktor ketuaan, stress oleh faktor mekanik (misalnya angin), ataupun kombinasi
dari keduanya dan kematian serta kerusakan dari keseluruhan tumbuhan oleh
iklim (hujan dan angin). Produksi serasah diketahui dengan memperkirakan
komponen – komponen dari produksi primer bersih yang dapat terakumulasi pada
dasar hutan yang selanjutnya mengalami remineralisasi melalui tahap – tahap
dekomposisi (Handayani, 2004).

Universitas Sumatera Utara

Dekomposisi Serasah Daun
Dekomposisi serasah adalah perubahan secara fisik maupun kimiawi yang
sederhana oleh mokroorganisme tanah (bakteri, fungi, dan hewan tanah lainnya)
atau sering disebut juga mineralisasi yaitu proses penghancuran bahan organik
yang berasal dari hewan dan tanaman menjadi senyawa organik sederhana
(Gultom, 2009). Bentuk serasah kering daun R. mucronata dapat dilihat pada
Gambar 2.

Gambar 2. Serasah kering daun R. mucronata
Menurut Nybakken (1998) terdapat tiga tahap proses dekomposisi serasah
yaitu (1) proses leaching merupakan mekanisme hilangnya bahan-bahan yang
terdapat pada serasah atau detritus akibat curah hujan atau aliran air, (2)
penghawaan (wathering) merupakan mekanisme pelapukan oleh faktor-faktor
fisik seperti pengikisan oleh angin atau pergerakan molekul air dan (3) aktivitas
biologi yang menghasilkan pecahan-pecahan organik oleh makhluk hidup yang
melakukan proses dekomposisi.
Selama

proses

dekomposisi,

serasah

mangrove

berangsur-angsur

meningkat kadar proteinnya dan berfungsi sebagai sumber makanan bagi berbagai
organisme pemakan deposit seperti moluska, kepiting dang cacing polychaeta.

Universitas Sumatera Utara

Konsumen primer ini menjadi makanan bagi konsumen tingkat dua, biasanya
didominasi oleh ikan-ikan buas berukuran kecil selanjutnya dimakan oleh juvenil
ikan predator besar yang membentuk konsumen tingkat tiga Singkatnya, hutan
mangrove berperan penting dalam menyediakan habitat bagi aneka ragamjenisjenis komoditi penting perikanan baik dalam keseluruhan maupun sebagian dari
siklus hidupnya (Aquablok2b, 2007).
Keekfektifan bakteri, fungi, dan hewan lainnya dalam

dekomposisi

serasah ditunjukkan oleh cepat atau lambatnya serasah hilang dari permukaan
tanah secepat jatuhnya serasah dari tanaman. Dekomposisi yang lengkap
membutuhkan waktu beberapa minggu bahkan bertahun-tahun. Bahan organik
dapat dihancurkan melalui dua proses utama, yaitu melalui dekomposisi aerobik
dan anaerobik (fermentasi).

Kedua proses dekomposisi tersebut

dapat

memberikan manfaat seperti : mengurangi total masa bahan organik,
meningkatkan presentasi unsur hara dan menghilangkan bau busuk, bahan toxik
dan pantogen yang mungkin ada pada bahan organik tersebut. Laju dimana bahan
organik dapat dihancurkan sangat ditentukan oleh : jenis dan sifat bahan organik,
mikroba penghancur, jenis yang mempengaruhi aktivitas mikroorganisme
(Handayani, 2004).
Sebagai suatu proses yang dinamis, dekomposisi memiliki dimensi
kecepatan yang mungkin berbeda dari waktu ke waktu tergantung faktor-faktor
yang mempengaruhinya.

Faktor-faktor tersebut umumnya adalah faktor

lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan dekomposer disamping faktor
bahan yang akan didekomposisi. Proses dekomposisi bahan organik secara alami
akan berhenti bila faktor-faktor pembatasnya tidak tersedia atau telah dihabiskan

Universitas Sumatera Utara

dalam proses dekomposisi itu sendiri. Oksigen dan bahan organik, menjadi faktor
kendali dalam proses dekomposisi. Kedua faktor ini terutama oksigen merupakan
faktor kritis bagi dekomposisi aerobik. Ketersediaan bahan organik yang
berlimpah mungkin tidak berarti banyak dalam mendukung dekomposisi bila
faktor lain seperti oksigen tersedia dalam kondisi terbatas (Sunarto, 2003).
Menurut Arifin (2003) peristiwa pasang surut membantu terjadinya proses
dekomposisi melalui pelapukan. Bersama-sama kadar garam dan sinar matahari,
secara lambat pasang surut menghancurkan bahan-bahan organik tersebut.
Terjadinya pasang surut akan menghambat perkembangan dan aktivitas
makrobentos (dekomposer). Pasang surut berkaitan dengan salinitas, tingkat
frekuensi pasang surut sangat ikut menentukan adanya perubahan salinitas.
Semakin sering terjadi pasang surut, tingkat sallinitas semakin meningkat.
Pengaruh salinitas terhadap kepadatan makrobentos (dekomposer) terjadi secara
tidak langsung, yaitu melalui kerapatan pohon yang mengakibatkan suatu
tunjangan bagi kenaikan kepadatan makrobentos. Kerapatan pohon mampu
meredam atau menetralisir peningkatan salinitas. Penurunan tingkat salinitas juga
disebabkan oleh terjadinya pengenceran air di dalam tanah pada waktu surut.

Peranan dan Kandungan Unsur Hara Dekomposisi Serasah Mangrove
Unsur hara yang terdapat di ekosistem mangrove terdiri atas hara
anorganik dan organik. Anorganik : P, K, Ca, Mg, Na. Organik : fitoplankton,
bakteri, alga. Sedangkan kandungan unsur hara yang terdapat di dalam daun-daun
berbagai jenis mangrove terdiri atas karbon, nitrogen, fosfor, kalium, kalsium, dan

Universitas Sumatera Utara

magnesium. Kandungan unsur hara di dalam daun-daun berbagai jenis mangrove
dapat dilihat dalam tabel dibawah ini.
Tabel 1. Kandungan unsur hara di dalam daun-daun berbagai jenis mangrove
No. Jenis Daun Karbon Nitrogen Fosfor Kalium Kalsium
1 Rhizophora 50.83
0.83
0.025
0.35
0.75
2 Ceriops
49.78
0.38
0.006
0.42
0.74
3 Avicennia
47.93
0.35
0.086
0.81
0.30
4 Sonneratia
1.42
0.12
1.30
0.98
0.27
Sumber : Laboratorium Fahutan, IPM (1997) dalam Arifin (2003)

Magnesium
0.86
1.07
0.49
0.45

Hara merupakan faktor penting dalam memelihara keseimbangan
ekosistem mangrove, hara dalam ekosistem mangrove dibagi ke dalam dua
kelompok, yaitu : (a) Hara anorganik, penting untuk kelangsungan hidup
organisme mangrove. Hara ini terdiri dari N, P, K, Mg, Ca, dan Na. Sumber
utama hara anorganik adalah curah hujan, limpasan sungai, endapan, air laut, dan
bahan organik yang terurai di mangrove: (b) Detritus organik, merupakan bahan
organic yang berasal dari bioorganik yang melalui beberapa tahap pada proses
microbial (Handayani, 2004).

Karbon (C)
Karbon dan oksigen yang terdapat di atmosfer berasal pelepasan CO2 dan
H2O. Oksigen secara berangsur terbentuk karena rata-rata produksi biomassa yang
menghasilkan oksigen melampaui sedikit respirasi yang mengkonsumsi oksigen,
maka CO2 berperan dalam pembentukan iklim. Karbondioksida berperan besar
dalam proses pelapukan secara kimia batuan dan mineral (Notohadiprawiro, 1998).

Universitas Sumatera Utara

Nitrogen (N)
Pada ekosistem pesisir dan estuary, tampaknya nitrogen bahkan menjadi
unsure utama yang mampu membatasi pertumbuhan sebagian besar jenis tanaman
halofia. Secara individual, nitrogen merupakan unsur penting dalam penyusunan
asam amino, asam nukleat, protein yang berperan dalam sebagian besar proses
metabolism tanaman.
Nitrogen harus mengalami fiksasi menjadi NH3, NH4, dan NO3. Meskipun
beberapa organism dapat memanfaatkan Nitrogen dalam bentuk gas, akan tetapi
Nitrogen di perairan tidak terdapat dalam bentuk gas. Nitrogen berupa Nitrogen
anorganik terdiri atas ammonia NH3, ammonium NH4, nitrit NO3, dan molekul
nitrogen N2 dalam bentuk gas dan Nitrogen organik berupa protein, asam amino, dan
urea (Handayani, 2004).

Fosfor (P)
Fosfor adalah salah satu hara esensial bagi pertumbuhan tanaman dan
merupakan unsur yang kritis setelah nitrogen. Tanaman menyerap fosfor dalam
bentuk fosfat, dimana sebagian besar dalam bentuk anion fosfat yang monovalen dan
sedikit sebagai anion divalent.
Fosfor merupakan salah satu senyawa unsur hara yang penting karena
akan diabsorbsi oleh fitoplankton dan masuk ke dalam rantai makanan. Fosfor
dalam bentuk fosfat merupakan mikronutrien yang diperlukan dalam jumlah kecil
namun sangat esensial bagi organisme akuatik. Kekurangan fosfat juga dapat
menghambat pertumbuhan fitoplankton. Sumber-sumber alami fosfor di perairan
adalah pelapuka n batuan mineral dan dekomposisi bahan organik (Effendi, 2003).

Universitas Sumatera Utara

Fungi Sebagai Dekomposer
Fungi merupakan organisme uniseluler maupun multiseluler (umumnya
berbentuk benang disebut hifa, hifa bercabang-cabang membentuk bangunan
seperti anyaman disebut miselium, dinding sel mengandung kitin, eukariotik,
tidak berklorofil. Hidup secara heterotrof dengan jalan saprofit (menguraikan
sampah organik), parasit (merugikan organisme lain), dan simbiosis. Habitat
jamur secara umum terdapat di darat dan tempat yang lembab. Jamur uniseluler
dapat berkembangbiak dengan dua cara yaitu vegetatif dapat dilakukan dengan
cara membentuk spora, membelah diri, kuncup (budding). Secara generatif
dengan cara membentuk spora askus. Sedang untuk jamur multiseluler reproduksi
vegetatif dengan cara fragmentasi, konidium, zoospora. Secara generatif dapat
dilakukan dengan cara konjugasi, hifa yang akan menghasilkan zigospora, spora
askus, spora basidium (Rustono, 2009).
Jamur (fungi) adalah organisme yang sel-selnya berinti sejati (eucariotic),
biasanya berbentuk benang, bercabang-cabang, tidak berklorofil, dinding selnya
mengandung kitin, selulosa atau keduanya. Jamur adalah organisme heterotrof
absobtif, dan membentuk beberapa macam spora. Di antara sekitar seratus ribu
jenis jamur, sebagian besar dapat hidup sebagai saproba yang berjasa karena
melakukan dekomposisi bahan-bahan organik mati. Klasifikasi jamur yaitu ;

Ascomycotina
Hidup saprofit di dalam tanah atau hipogean, hidup di kotoran ternak
disebut koprofil, ada juga yang parasit pada tumbuhan. Tubuhnya terdiri atas

Universitas Sumatera Utara

benang-benang yang bersekat atau ada yang unisel. Cara berkembangbiak ada dua
cara, yaitu:
a. Secara vegetatif.
Dengan cara kalmidospora (spora berdinding tebal), fragmentasi
(pemisahan sebagian cabang dari miselium yang selanjutnya tumbuh menjadi
individu baru), tunas/kuncup (budding) yaitu pada Saccharomyces.
b. Secara generatif
Dengan menghasilkan spora yang dibentuk di dalam askus. Askus-askus
itu berkumpul dalam badan yang disebut askokarp. Contohnya: Penicillium sp,
Aspergillus sp.

Deuteromycotina
a. Belum diketahui tingkat seksualnya, disebut juga jamur tidak sempurna (fungi
imperfecti)
b. Pembiakan vegetatif dengan menggunakan konidium, sedang alat pembiakan
generatifnya (askus atau basidium) belum atau tidak dikenal. Contohnya:
Curvularia sp.

Taksonomi dan Morfologi Rhizophora mucronata
Menurut Soenardjo dkk, (2003) R. mucronata termasuk dalam family
Rhizophoraceae. Famili ini memiliki kurang lebih 17 genus dan 70 jenis (spesies),
dimana 4 genus dan 17 jenis diantaranya dapat digolongkan sebagai tumbuhan
bakau sejati. Bentuk pohon R. mucronata dapat dilihat pada Gambar 3.

Universitas Sumatera Utara

Gambar 3. Rhizophora mucronata
Secara taksonomi, tata urutan atau klasifikasi dari jenis bakau ini adalah
sebagai berikut :
Kingdom

: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi

: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas

: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

Sub Kelas

: Rosidae

Ordo

: Myrtales

Famili

: Rhizophoraceae

Genus

: Rhizophora

Spesies

: Rhizophora mucronata
R. mucronata ini dapat digolongkan ke dalam jenis bakau hitam (black

mangrove). Jenis ini sering juga dikenal dengan nama bakau,bakau besar atau
bakau genjah.
R. mucronata mempunyai daun yang saling berlawanan, simetris, dan
sedikit kasar. Daunnya tebal dan berwarna hijau cerah yang berkelompok di ujung

Universitas Sumatera Utara

cabang atau ranting. Daun langsung tumbuh pada tangkai utama dengan posisi
daun saling bersilangan, bentuknya elips, melebar pada bagian tengah dan
menyempit pada kedua ujungnya. Panjangnya sekitar 15 – 20 cm dan berwarna
hijau kekuningan berbintik coklat.

Universitas Sumatera Utara

BAHAN DAN METODE
Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakuka n di kawasan hutan mangrove Sicanang Belawan,
Medan, Sumatera Utara. Penelitian di lapangan dilaksanakan bulan Agustus 2010
sampai Februari 2011. Penimbangan serasah dilakukan di Laboratorium
Teknologi Hasil Hutan Departemen Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara. Analisis unsur hara karbon (C), nitrogen (N), dan fosfor (P)
dilakukan di Balai Besar Sumberdaya Lahan Pertanian, Balai Penelitian Tanah,
Laboratorium Tanah, Bogor.

Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah serasah Rhizophora
mucronata yang diambil dari kawasan hutan mangrove Sicanang Belawan Medan.
Peralatan yang digunakan meliputi : Hand refractometer, oven dan timbangan
analitik, kantong serasah (litter bag) yang berukuran 40 x 30 cm yang terbuat dari
nilon, kantong plastik dengan ukuran ¼ kg, tali plastik (rafia), patok bambu,
amplop sampel, dan lain-lain.

Prosedur Penelitian
Penentuan zona salinitas
Penentuan zona salinitas dilakukan dengan pengukuran tingkat salinitas
yang dilakukan dari arah darat menuju ke laut dengan menggunakan Hand
refractometer. Lokasi penelitian terdiri atas 3 zona yaitu, zona 1 dengan salinitas
0-10 ppt, zona 2 dengan salinitas 10-20 ppt dan zona 3 dengan salinitas 20-30 ppt.

Universitas Sumatera Utara

Pengambilan sampel serasah daun
Pengambilan serasah daun Rhizophora mucronata dilakukan di beberapa
lokasi pada kawasan hutan mangrove Sicanang Belawan. Pengambilan serasah
langsung dilakuan dari lantai hutan mangrove Sicanang Belawan. Kemudian
serasah daun

Rhizophora mucronata

dimasukkan ke dalam kantong

plastik/karung plastik dan dibawa ke laboratorium untuk ditimbang.

Penempatan serasah daun
Selanjutnya serasah daun Rhizophora mucronata yang sudah dibawa
ditimbang seberat 50 gr dan dimasukkan ke kantong serasah. Pada tiap salinitas
ditempatkan kantong serasah daun sebanyak 63 kantong, dengan tiga perlakuan
yaitu;
- Perlakuan 1 diberi jamur Penicillium sp. dengan 3 ulangan,
- Perlakuan 2 diberi jamur Aspergillus sp. dengan 3 ulangan, dan
- Perlakuan 3 diberi jamur Curvularia sp. dengan 3 ulangan
Isolat fungi yang digunakan untuk penelitian ini diperoleh dari
Ayunasari (2010). Jamur diisolasikan ke serasah daun dengan cara mengisolatnya
menggunakan semprotan air yang disemprotkan ke serasah. Lalu setelah selesai
diisolat, kantong serasah

dipasang pada setiap zona salinitas yang telah

ditentukan dengan jumlah total 189 kantong serasah. Di setiap zona salinitas
diletakkan 63 kantong serasah secara berurutan sesuai dengan perlakuannya.
Semua kantong serasah tersebut akan diikatkan pada bambu agar tidak mudah
terlepas.

Universitas Sumatera Utara

Setelah kantong serasah ditempatkan pada tingkat salinitas yang digunakan
ke dalam tambak, kantong serasah tersebut diambil sekali dalam 15 hari sebanyak
9 kantong serasah dari tiap tingkat salinitas. Kantong berisi serasah yang diambil
dari semua tingkat salinitas adalah sebanyak 27 kantong hingga 7 kali
pengambilan. Serasah daun dari kantong serasah tersebut dikeluarkan dan
ditiriskan/dikeringanginkan untuk selanjutnya dimasukkan kedalam kantong
kertas HVS Folio. Kantong kertas yang berisi serasah daun Rhizophora
mucronata tersebut dimasukkan kedalam oven bersuhu 75 0C selama 3 x 24 jam.
Setelah dioven serasah tersebut ditimbang untuk mengetahui berat keringnya.
Laju dekomposisi serasah daun Rhizophora mucronata dihitung dari penyusutan
bobot serasah yang terdekomposisi dalam satu satuan waktu. Sebagai kontrol
digunakan serasah yang tidak ditempatkan di lapangan dan juga digunakan untuk
analisis unsur hara.

Analisis serasah daun Rhizophora mucronata
Contoh serasah daun Rhizophora mucronata dari setiap zona salinitas yang
telah diketahui berat keringnya sebanyak 5 gram dibawa dan dikirim ke Balai
Besar Sumberdaya Lahan Pertanian Balai Penelitian Tanah Laboratorium Tanah,
Bogor untuk dianalisis unsur hara karbon (C), nitrogen (N) dan fosfor (P).

Pengolahan Data
Laju dekomposisi serasah daun Rhizophora mucronata
Pendugaan nilai laju dekomposisi serasah dilakukan menurut Rumus
berikut (Olson, 1963) :

Universitas Sumatera Utara

Xt/Xo = e –kt
Keterangan : Xt

= Berat serasah setelah periode pengamatan ke-t

Xo

= Berat serasah awal

E

= Bilangan logaritma (2,72)

T

= Periode Pengamatan

K

= Laju Dekomposisi

Analisis unsur hara karbon(C), nitrogen (N) dan fosfor (P)
Analisis unsur hara karbon, nitrogen dan fosfor dilakukan di Balai Besar
Sumberdaya Lahan Pertanian Balai Penelitian Tanah Laboratorium Tanah, Bogor.
Penentuan kadar unsur hara C dilakukan berdasarkan kehilangan bobot bahan
organik karena pemanasan. Penetapan kadar karbon dilakukan dengan rumus :
Kadar C dalam daun =
keterangan : b

1.724 (0,458b − 0,4)
x 100 %
BKM

= BKM – BKP

BKM

= Bobot kering serasah daun setelah pemanasan 1050C

BKP

= Bobot kering serasah daun setelah pemanasan 3750C

Penentuan kadar nitrogen total dilakukan dengan menggunakan metode
Kjelldahl, yaitu : nitrogen (organik dan anorganik) didekstruksi dengan H2SO4
pekat dirubah menjadi garam Amonium Sulfat, kemudian didestilasi dengan
penambahan NaOH 50 % untuk melepas NH4 yang ditangkap dengan larutan
Boric Acid. Jumlah N diketahui setelah penitratan dengan larutan HCl encer.
Setelah antara volume nitrat untuk contoh dengan titran pada blanko menunjukkan
volume titran yang diperlukan untuk menentukan kadar nitrogen dalam contoh.
Selanjutnya, penetapan kadar nitrogen dilakukan dengan rumus berikut :

Universitas Sumatera Utara

Kadar N dalam daun =
keterangan :

a × 0,02 × 14
x 100 %
b

a

= Selisih volume (ml)

b

= Bobot bahan kering dalam 0,1 gram tepung daun

0,02

= Normalitas HCL (sebelumnya distandarisasi terlebih
dahulu
untuk mengetahui nilai normalis yang tepat)

Penentuan unsur fosfor dilakukan dengan menggunakan metode
pengabuan kering dengan pengekstraksi HCL 25 %. Menurut Al-Jabri (2007),
larutan HCL 25 % merupakan larutan asam keras yang sering dan telah lama
digunakan di Indonesia. Setelah melalui pengenceran, fosfor diubah menjadi
Phospomolibdic dengan larutan Amonium Molybdate – Boric Acid. Kemudian
direduksi dengan larutan pereduksi Ascorbic Acid menimbulkan warna biru yang
dapat diukur kerapatan optiknya dengan spektrophotometer pada panjang
gelombang 693 nm. Tahap selanjutnya adalah membuat kurva tera berkisar antara
0 – 5 ppm untuk P.

Universitas Sumatera Utara

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian
Penurunan bobot kering pada serasah daun R.mucronata sangat signifikan
setiap pengamatannya dari hari ke – 15 hingga hari ke – 105. Perubahan bobot
kering tersebut disajikan pada gambar 4, 5, dan 6 di bawah ini.

Gambar 4. Sisa serasah daun R.mucronata rata-rata yang telah mengalami proses
dekomposisi selama 105 hari pada tingkat salinitas 0-10 ppt.

Gambar 5. Sisa serasah daun R.mucronata rata-rata yang telah mengalami proses
dekomposisi selama 105 hari pada tingkat salinitas 10-20 ppt.

Universitas Sumatera Utara

Gambar 6. Sisa serasah daun R.mucronata rata-rata yang telah mengalami proses
dekomposisi selama 105 hari pada tingkat salinitas 20-30 ppt.

Perubahan bobot kering serasah daun R.mucronata dari ketiga tingkat
salinitas menunjukkan bahwa dari ketiga tingkat salinitas mengalami dekomposisi
yang hampir sama sehingga laju dekomposisinya tidak mengalami perbedaan dari
ketiga tingkat salinitas tersebut. Nilai laju dekomposisi serasah daun R.mucronata
lebih tinggi pada awal dekomposisi dan terjadi grafik yang berbeda-beda pada
tingkat salinitasnya setiap dalam pengambilan data (15 hari). Semakin cepat
perubahan bobot kering serasah maka semakin tinggi nilai laju dekomposisisnya.
Namun hasil akhir pada hari ke 105 menunjukkan rata – rata nilai berat
tertinggi pada salinitas 0-10 ppt dan dan rata – rata nilai berat terendah yaitu pada
tingkat salinitas 20-30 ppt. Ini menunjukkan bahwa kecepatan laju dekomposisi
pada salinitas 0-10 ppt lebih lambat dari pada salinitas 20-30 ppt. Hal ini dapat
dibuktikan dengan menghitung kecepatan laju dekomposisi serasah daun
menggunakan metode olson. Hasilnya ditunjukkan pada gambar 7 di bawah ini.

Universitas Sumatera Utara

Laju dekomposisi serasah daun R.mucronata selama 105 hari pada
berbagai tingkat salinitas dapat dilihat pada Gambar 7.

Gambar 7. laju dekomposisi serasah daun R.mucronata selama 105 hari pada
berbagai tingkat salinitas.
Pada gambar 7 di atas jelas bahwa kecepatan laju dekomposisi serasah
daun R.mucronata berbeda beda setiap salinitasnya. Ini dapat disebabkan oleh
banyak faktor diantaranya faktor salinitas air, makrobentos, fungi dekomposer,
faktor lingkungan, dan sebagainya.
Pada gambar 7 di atas dapat disimpulkan bahwa kecepatan laju
dekomposisi serasah R.mucronata yang tertinggi adalah 0,4403 dengan aplikasi
fungi Aspergillus sp. pada salinitas 10-20 ppt. Dengan kecepatan yang sangat
tinggi ini, menyebabkan bobot kering dari serasah daun R.mucronata sangat
berkurang secara signifikan, dapat dilihat dari gambar 5, sehingga lebih cepat
proses dekomposisinya pada salinitas ini yang mencapai 10,8 g pada hari ke 105.
Sementara itu kecepatan laju dekomposisi serasah R.mucronata yang
paling lambat yaitu 0,2412 pada salinitas 0-10 ppt. Ini dapat pula di lihat dari
berat bobot kering serasah pada hari ke 105 yang rata- ratanya sangat tinggi.

Universitas Sumatera Utara

Sisa serasah daun R.mucronata yang telah terdekomposisi dari
pengamatan hari ke-15 samapai hari ke-105 mengalami penurunan bobot basah
dan bobot kering. Penurunan bobot basah dan bobot kering dapat dilihat dari
perubahan bentuk yang menunjukkan cercahan daun R.mucronata semakin
menuju hari ke-105. Perubahan di hari ke-105 ini dapat dilihat pada gambar 8
dibawah ini.

Gambar 8. Sisa serasah yang terdekomposisi pada pengamatan hari ke-105.

Universitas Sumatera Utara

Makrobentos
Makrobentos termasuk salah satu dekomposer awal yang meremas-remas
atau mencacah sisa-sisa daun yang kemudian dikeluarkan kembali sebagai
kotoran setelah itu dilanjutkan oleh bakteri dan fungi untuk menguraikan bahan
organik menjadi protein dan karbohidrat. Tabel 2 menunjukkan beberapa jenis
makrobentos yang terdapat di dalam serasah daun R.mucronata Jumlah
makrobentos yang terdapat pada serasah daun R.mucronata yang mengalami
dekomposisi setiap 15 hari sekali pada berbagai tingkat salinitas dapat dilihat pada
Lampiran 2 yang setiap minggunya mengalami pertambahan jumlah yang sangat
signifikan. Pada kantong berisi serasah yang ditempatkan pada tingkat salinitas
>30 ppt lebih banyak ditemui makrobentos daripada tingkat salinitas yang
lainnya.

Kelas

Ordo

Genus

Gastropoda(Siput)

Mesogastropoda

Eubonia, Telescopium

Basammatophora

Pupoides

Crustaceae (Kepiting)
Decapada
Chiromantes
Turbellaria (Cacing)
Macrostomida
Microstonum
Tabel 2. Jenis-jenis makrobentos yang ditemukan di dalam kantong serasah daun
R.mucronata

Jenis makrobentos yang terdapat pada serasah daun R.mucronata yang
mengalami dekomposisi dapat dilihat dalam Gambar 9. Menunjukkan bahwa
makrobentos berperan dalam dekomposisi bahan organik menjadi sisa-sisa atau
partikel yang lebih kecil dan dikeluarkan kembali sebagai kotoran.

Universitas Sumatera Utara

Gambar 9. Makrobentos yang ditemukan di dalam kantong serasah daun
R.mucronata Siput laut, cacing, kepiting.

Kandungan Unsur Hara Karbon, Nitrogen, Fosfor
Proses dekomposisi terjadi dari hari ke-15 sampai hari ke-105. Serasah
daun R.mucronata. mengandung unsur hara Karbon, Nitrogen dan Fosfor.
Kandungan unsur karbon cukup tinggi dibandingkan dengan unsur hara nitrogen
dan fosfor. Hasil dari Laboratorium Fahutan IPM diacu oleh Arifin (2003) juga
menunjukkan hal yang sama, kandungan unsur hara karbon pada daun
R.mucronata lebih tinggi dibandingkan dengan unsur hara nitrogen dan fosfor.
Unsur hara karbon berperan dalam pembentukan iklim dan berperan dalam
pelapukan kimia batuan dan mineral. Kandungan unsur hara karbon pada serasah
daun R.mucronata pada berbagai tingkat salinitas dapat dilihat pada

Gambar 10

di bawah ini.

Universitas Sumatera Utara

Gambar 10. Unsur hara karbon pada berbagai tingkat salinitas.

Nitrogen dapat melibatkan makrobentos dan mikroorganisme. Sebagian
besar nitrogen terlibat dalam proses biologi yang berasal dari atmosfer dalam
kesetimbangan nitrogen yang dilepaskan oleh mikroorganisme pada proses
dekomposisi. Kandungan unsur hara nitrogen pada serasah daun R.mucronata
yang mengalami dekomposisi pada berbagai tingkat salinitas dapat dilihat pada
Gambar 11.

Gambar 11. Unsur hara nitrogen pada berbagai tingkat salinitas.

Universitas Sumatera Utara

Kandungan fosfor rata-rata semakin meningkat tiap minggunya. Fosfor
berperan dalam proses metabolisme tanaman, Fosfor merupakan salah satu unsur
hara essensial. Bentuk fosfor selalu berubah, akibat proses dekomposisi dan
sintesis antara bentuk organik dan bentuk anorganik yang dilakukan oleh
organisme. Kandungan unsur hara fosfor pada serasah daun R.mucronata yang
mengalami dekomposisi pada berbagai tingkat salinitas dapat dilihat pada
Gambar 12.

Gambar 12. Unsur hara fosfor pada berbagai tingkat salinitas.

Fungi (jamur)
Fungi yang digunakan sebagai pendekomposer serasah daun R.mucronata
ada 3, yaitu Curvularia sp, Aspergillus sp, dan Penicillium sp. Adapun
pertumbuhan setiap funginya adalah sebagai berikut.

Curvularia sp
Koloni pada media PDA dalam suhu ruang berwarna abu-abu pada awal
pertumbuhan, permukaan bawah berwarna coklat dan semakin tua semakin
menghitam, diameter koloni dalam 7 hari mencapai 5,8 cm (0,82 cm/hari). Hifa

Universitas Sumatera Utara

berwarna coklat transparan dengan panjang mencapai 103 µm, dengan lebar
5-3 µm dan bersepta, konidia berukuran 14,4 – 8 x 6 – 3 µm.

Aspergillus sp
Koloni pada media PDA dalam suhu ruang memiliki warna massa hifa
putih, massa konidia berwarna hitam, semakin ke tepi semakin memudar.
Diameter koloni 8 cm dalam 12 hari (0,67 cm/hari). Sedangkan ciri-ciri
mikroskopiknya : hifa berwarna abu-abu transparan dengan lebar hingga 14 µm.
Konidiofor memiliki panjang antara 70 – 200 µm. Konidia berlimpah dan
berwarna hitam pekat dengan diameter 1,7 – 2 µm.

Penicillium sp
Koloni pada media PDA dalam suhu ruang memiliki warna massa hifa
putih, massa konidia berwarna biru kehijauan, diameter koloni 3 cm dalam 7 hari
(0,42 cm/hari). Sedangkan ciri-ciri mikroskopiknya : hifa hijau transparan dengan
lebar hingga 4 µm, berseptat, membentuk percabangan dengan sudut 450 dan 900.
Konidiofor memiliki panbjang antara 5 – 50 µm, diverticilated. Konidia radiate
dengan panjang rantai konidia mencapai 80 µm, berbentuk globus, berwarna hijau
kelabu dengan diameter 1 µm.

Pembahasan
Laju dekomposisi
Laju dekomposisi dan sisa bobot kering rata-rata serasah daun R.mucronata
selama pengamatan 105 hari pada berbagai tingkat salinitas yang berbeda, mengalami
perubahan. Hal ini menunjukkan bahwa salinitas berpengaruh terhadap proses

Universitas Sumatera Utara

dekomposisi karena serasah yang ditempatkan di dalam kantong serasah pada
masing-masing tingkat salinitas mengalami penurunan bobot kering serasah daun
yang bervariasi.
Penurunan bobot kering rata-rata serasah daun di hari ke-105 pada serasah
R.mucronata yang tertinggi terjadi pada tingkat salinitas 20-30 ppt dan yang
paling lama terdekomposisi adalah pada tingkat salinitas 0-10 ppt. Setiap minggu
terjadi perubahan bobot serasah daun R.mucronata di dalam kantong serasah.
Diduga hal ini diakibatkan oleh keberadaan makrobentos yang membutuhkan
bahan makanan dan berperan sebagai dekomposer yang tinggi serta faktor
lingkungan yang mempengaruhi akibat pasang surut air laut.
Namun nilai bobot kering terkecil jika dilihat dari jenis aplikasi funginya
yaitu 10,8 g dengan aplikasi fungi Aspergillus pada salinitas 10-20 ppt di hari
ke-105. Sedangkan nilai bobot kering yang tertinggi di hari ke-105 yaitu 21,6 g
dengan aplikasi fungi Aspergillus pada salinitas 0-10 ppt. Ini menunjukkan bahwa
fungi Aspergillus sangat cepat mendekomposisi pada tingkat salinitas 10-20 ppt,
sedangkan dengan menggunakan salinitas yang lain tidak begitu cepat dalam
mendekomposisi serasah daun R.mucronata.
Rata-rata laju dekomposisi serasah daun R.mucronata menunjukkan proses
pembusukan serasah semakin berkurang pada tingkat salinitas tinggi. Pada
pengamatan hari ke-105 hari yang terdekomposisi semakin sedikit serasah
menurun beratnya, yaitu serasah daun R.mucronata pada Penicilium

tingkat

salinitas 0-10 ppt adalah 21,23 gram, Aspergilus 21,6 gram, Curvularia 21,4
gram. Penicilium pada tingkat salinitas 10-20 ppt adalah 21,4 gram, Aspergilus

Universitas Sumatera Utara

10,8 gram, Curvularia 18 gram. Penicilium pada tingkat salinitas 20-30 ppt adalah
17,7 gram, Aspergilus 12,26 gram dan Curvularia 15,63 gram.
Nilai laju dekomposisi dengan menggunakan metode Olson yang tertinggi
atau tercepat dalam melakukan dekomposisi yaitu 0,4403 dengan menggunakan
aplikasi fungi Aspergillus di tingkat salinitas 10-20 ppt. Sedangkan nilai yang
terendah yaitu 0,2412 dengan menggunakan aplikasi fungi Aspergillus di tingkat
salinitas 0-10 ppt.
Sementara itu, beberapa kantong serasah yang berisi daun R.mucronata
mulai terjadi proses humifikasi. Proses humifikasi berpengaruh terhadap keadaan
iklim atau keadaan lingkungan. Didukung oleh Rismunandar (2000) dalam Dewi
(2010), terjadinya proses humifikasi tergantung pada kondisi tanah, tumbuhan
penutup, aktivitas mikroorganisme tanah dan fauna tanah, pengaruh iklim, serta
aktivitas manusia. Menurut Sunarto (2003) bahwa kecepatan terdekomposisi
mungkin berbeda dari waktu ke waktu tergantung faktor-faktor yang
mempengaruhinya.
Faktor lingkungan
Menurut Sunarto (2003), kecepatan proses dekomposisi pada umumnya
dipengaruhi oleh faktor-faktor lingkungan. Faktor-faktor lingkungan tersebut
umumnya

mempengaruhi

pertumbuhan

dekomposer.

kelembaban

tanah

merupakan faktor terbesar yang menyebabkan variasi daerah di dalam kegiatan
pengurai. pada umumnya serasah terkumpul pada musim kering dan membusuk
pada musim hujan.
Selain kelembaban tanah, faktor lain yang membantu laju dekomposisi
adalah oksigen. Oksigen diperlukan dekomposer untuk mendekomposisikan

Universitas Sumatera Utara

bahan organik dimana dekomposer ini sangat besar peranannya. Berawal dari
anaerobik yang mencacah bahan organik menjadi partikel kecil kemudian
dilanjutkan oleh aerobik membutuhkan oksigen dan sama-sama melakukan proses
dekomposisi. Aktivitas pasang surut air lau