Efisiensi Biaya Produksi Telur Omega-3 Ayam Arab dan Ayam Ras

EFISIENSI BIAYA PRODUKSI TELUR OMEGA-3
AYAM ARAB DAN AYAM RAS

EGHA JAKA UTAMA

DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Efisiensi Biaya
Produksi Telur Omega-3 Ayam Arab dan Ayam Ras adalah benar karya saya
dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apapun
kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip
dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah
disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir
skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut

Pertanian Bogor.
Bogor, September 2014

Egha Jaka Utama
NIM D14100037

ABSTRAK
EGHA JAKA UTAMA. Efisiensi Biaya Produksi Telur Omega-3 Ayam Arab dan
Ayam Ras. Dibimbing oleh IMAN RAHAYU dan LUCIA CYRILLA.
Telur omega-3 memiliki banyak manfaat dan menunjang pola hidup sehat.
Telur omega-3 diharapkan menjadi produk yang dapat membantu pemenuhan
hidup sehat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi performa ayam Arab
dan ayam Ras serta menganalisa unit cost produksi telur omega-3 ayam Arab dan
ayam Ras. Penelitian ini menggunakan 32 ekor ayam Arab berumur 20 minggu
dan 32 ekor ayam Ras berumur 45 minggu yang diteliti selama 6 minggu. Ayam
ini dipelihara di kandang cage individu dan koloni. Pakan yang digunakan adalah
pakan komersial yang ditambahkan 5% suplemen omega-3. Variabel yang diamati
yaitu konsumsi pakan, hen day production, bobot telur, konversi pakan dan unit
cost (analisa biaya produksi dan nilai Break Even Point). Data dianalisa
menggunakan uji t. Hasil dari penelitian menunjukkan terdapat perbedaan yang

nyata antara konsumsi pakan, hen day production, bobot telur dan konversi pakan
pada ayam Arab dan ayam Ras (P