Penggunaan dan Pengaruh Tepung Kerabang Telur Ayam sebagai Sumber Kalsium dalam Ransum Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Masa Produksi 1-9 Minggu terhadap Tebal dan Bobot Kerambang Telur
PENGGUMAAN DAN PEWGAWUH TEPLIMG I(EWABWaG TELUR A Y A M
SEBAGAI SBIMBER KALSIUM D A L A M RAMSUM PUYUH (Gatmanix
caturnix japonica) M A S A PRODUKSI 1-9 MINGGU
TEWHADAP TEBAL DAM BOBOT I(ERAMGANG TELUR
KARYA I L M I A H
SRI YUNl LESTARI
FAKULTAS PETERNAKAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOOOR
1984
RINGKASAN
Pembimbing U t a m a
Pembimbing Anggota
: Ir. L i l y E. Aboenawan
: Ir. Bambang Pangestu
P e n e l i t i a n i n i dilakukan d i Laboratorium Ilmu Produks i Ternak Unggas, P a k u l t a s peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor dan berlangsung d a r i t a n g g a l 15 J a n u a r i 1984 sampai
dengan t a n g g a l 30 A p r i l 1984.
Tujuan p e n e l i t i a n a d a l a h untuk mencoba mengetahui kemungkinannya penggunaan kerabang t e l u r ayam s e b a g a i sumber
kalsium dalam ransum puyuh dan mengetahui pengaruh beberap a . t i n g k a t kalsium dalam ransum t e r h a d a p t e b a l kerabang,
bobot kerabang, konsumsi makanan dan p e r s e n t a s e bobot kerabang t e l u r puyuh (Coturnix c o t u r n i x - a onica).
Pumh yang d i m m a n y a k 150 e o r ~ u v u hb e t i n a
umur lima ming&.
Tingkat kalsium yang a i b e k k a n dalam
ransum a d a l a h 1.79, 2.50 'dan 3.20 % dengan lima ulangan,
t i a p ulangan b e r i s i 10 ekor puyuh b e t i n a .
Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan
Acak Lengkap dengan t i g a t a r a f perlakuan dan lima ulangan.
Untuk mengukur pengaruh perlakuan dilakukan analisa s i d i k
ragam dan untuk melihat perbedaan masing-masing t a r a f perlakuan dilakukan dengan u j i J a r a k Duncan.
Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa tepung kerabang
t e l u r ayam dapat digunakan s e b a g a i sumber kalsium dalam
ransum puyuh. Tingkat pemberian kalsium 1.79, 2.50 dan
3.20 96 dalam ransum s a n g a t n y a t a berpengaruh ( P
t e r h a d a p t e b a l kerabang (1.79
0.1616 mm; 7.20 96 = 0.1698 mm) dan bobot kerabang (1.79 96
= 0.7653 gram; 2.50 % = 0.7963 gram; 3.20 46 = 0.8056), t e t a p i t i d a k n y a t a berpengaruh t e r h a d a p bobot t e l u r , konsums i ransum dan p e r s e n t a s e bobot kerabang.
Hubungan a n t a r a t i n g k a t pemberian kalsium dalam ransum dengan t e b a l kerabang, t i n g k a t pemberian kalsium dalam
ransum dengan bobot kerabang, t e b a l kerabang dengan bobot
kerabang sangat n y a t a (P f 0.01).
Hubungan zmtara t i n g k a t
pemberian kalsium dalam ransum dengan p e r s e n t a s e bobot kerabang dan konsumsi ransum t i d a k nyata.
Bentuk persamaan r e g r e s i l i n i e r t i n g k a t pemberian
kalsium dalam ransum (X) dengan t e b a l kerabang (Y) mengik u t i persamaan Y = 0.1271 + 0.0135 X dengan n i l a i r =
0.9504.
Persamaan r e g r e s i t i n g k a t emberian kalsium dalam
ransum (X) dengan bobot kerabang (Yr mengikuti persamaan
%$--
+ 0.0291 X dengan n i l a i r = 0.8112. Persamaan
r e r e s i a n t a r a bobot kerabang ( X ) dengan t e b a l kerabang
(Y$ mengikuti persamaan Y = 0.09001 + 0.71 782 X dengan
n i l a i r = 0.78163.
Y = 0.7164
-
PENGGUNAAN DAN PENGARUH TEPUNG KERABANG TELUR AYAM
SEBAGAI SUMBER KALSIUM DALAM RANSUM PUYUH ( C o t u r n i x
c o t u r n i x j a p o n i c a ) MASA PRODUKSI 1
- 9 MINGGU
TERHADfl TTEBAL DAN BOBOT KERABANG TELUR
Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n
Oleh
SRI YUNI LESTARI
FAKULTAS
PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
.
..
1984
FENGGUNAAN DAN PENGARUH TEPUNG KERABANG TELUR. AYAM
SEBAGAI SUMBER KALSIUM DALAM RANSUM PUWH ( C o t u r n i x
c o t u r n i x japonica) MASA PRODUKSI 1
- 9 MINGGU
TERHADAP TEBAL DAN BOBOT gERABANG TELUR
Oleh
SRI WNI BSTARI
D.17.1269
Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n
dihadapan Komisi U j i a n L i s a n pada t a n g g a l 20 September 1984
Ir. L i l .
y E. Aboenawan
Pembimbing Utama
Ketua J u r u s a n
Ilmu N u t r i s i dan Makan
F a k u l t a s P e t ernakan
I n s t i t u t Pertanian B
D r . Toha S u t a r d i
Ir. Bk;mbane Pangestu
Pembimbing Anggota
Dekan
RIWAYA'P HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i J a t i w a n g i , Cirebon, Jawa Barat
pada t a n g g a l 30 J u n i 1960.
P e n u l i s a d a l a h anak k e t i g a
d a r i d e l a p a n s a u d a r a dengan ayah Soepardjan Soemopoespito
dan i b u R r . Soedjinah.
Tahun 1977 p e n u l i s l u l u s d a r i SD Negeri 15 Mangkubumen Lor S u r a k a r t a dan l u l u s d a r i SMP Negeri I S u r a k a r t a
pada t a h u n 1976.
Pada tahun 1977 p e n u l i s melanjutkan ke
SMA Negeri I S u r a k a r t a sampai k e l a s dua dan l u l u s d a r i
SMA Negeri V Surabaya tahun 1980.
P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada Tingkat
P e r s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada tahun
1980 m e l a l u i Proyek P e r i n t i s I.
Pada tahun 1981 p e n u l i s
t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada F a k u l t a s Peternakan,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
KATA PENGANTAR
P u j i syukur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang
Maha E s a yang t e l a h melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya,
s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h
kepada i b u Ir. L i l y E. Aboenawan s e b a g a i dosen pembimbing
utama dan bapak Ir. Bambang Pangestu s e b a g a i dosen pembimb i n g anggota, yang t e l a h banyak memberikan pengarahan,
bimbingan dan s a r a n - s a r a n selama p e n u l i s melakukan penel i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
P e n u l i s juga t i d a k l u p a mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada bapak D&h. B a i h a q i H. Achmad dan i b u Ir. Niken Ulupi
yang t e l a h b e r s e d i a menjadi dosen p e n g u j i pada u j i a n lisan Sarjana;
juga t e r i m a k a s i h kepada r e k a n H e r l i a n a
a t a s k e r j a samanya dan kepada semua pihak yang t e l a h memb a n t u p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .
Rasa t e r i m a k a s i h yang dalam p e n u l i s h a t u r k a n kepada
bapak, i b u , kakak-kakak dan adik-adik yang t e l a h banyak
memberikan doa dan dorongan kepada p e n u l i s s e j a k p e n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
P e n u l i s menyadari bahwa Karya Ilmiah i n i masih jauh
d a r i sempurna, o l e h karena i t u p e n u l i s s a n g a t mengharap-
kan saran dan k r i t i k yang b e r s i f a t membangun d a r i pembac a demi perbaikan Karya I l m i a h i n i .
Semoga Karya I l m i a h
i n i bermanfaat b a g i yang memerlukannya.
Bogor, September 1984
Penulis
DAFTAR I S 1
Halaman
KATA PENGANTAR
...................................... i~
D O T A R I S 1 s.........................................
v
........................................ vi
DAFTAR GAMBAR ....................................... ix
PENDAHLTLUAN ......................................... 1
TINJAUAN PUSTAKA .................................... 4
Puyuh .......................................... 4
Kebutuhan Kalsium dan Phosphor dalam Ransum .... 5
Tepung Kerabang T e l u r .......................... 9
P a k t o r - f a k t o r yang Mempengaruhi Kerabang
l e l u r ..........................................
MATERI DAN MEICODE PENELITIAN ........................ 17
HASIL DAN PEMBAHASAN ................................ 23
Ransum P e r c o b a m ............................... 23
T e b a l Kerabang .................................25
Bobot Kerabang ................................. 30
Bobot T e l u r .................................... 34
P e r s e n t a s e Bobot Kerabang ...................... 35
Konsumsi Ransum ................................ 36
KESIMPULAN .......................................... 38
DAFTAR PUSTAKA ...................................... 39
LAMPIRAN ............................................ 43
DAFTAR TABEL
12
Nomor
Teks
-
1.
.........
Kebutuhan Z a t - g a t Makanan dalam Ransum
Puyuh ( C o t u r n i x c o t u r n i x j a p o n i c a ) .
6
2.
Susunan Ransum Percobaan....................
19
3.
Kandungan Z a t - z a t Makanan dalam Ransum P e r cobaan......................................
23
4.
Kandungan Z a t - z a t Makanan dalam Tepung Rer a b a n g T e l u r Ayam...........................
24
5.
R a t a a n T e b a l Kerabang u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a g Perlakuan...............
26
6.
Temperatur Kandang Selama P e n e l i t i a n . . . . . . . .
29
7.
R a t a a n Bobot Kerabang u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
31
8.
R a t a a n Bobot T e l u r u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
34
9.
R a t a a n P e r s e n t a s e Bobot Kerabang untuk Masing-masing P e r i o d e d a r i S e t i a p P e r l a k u a n . .
10.
R a t a a n Konsumsi Ransum u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
.
35
37
Lampiran
.
A r c s i n V T e b a l Kerabang ( 7 h a r i ) Selama Penelitian.........
...........................
45
3.
R a t a a n A r c s i n V T e b a l Kerabang ( 7 h a r i )
T i a p Ulangan Perlakuan......................
46
4.
A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh P e r l a k u a n t e r hadap A r c s i n V T e b a l Kerabang P e r P e r i o d e
(7 hari)
47
1.
2.
T e b a l Kerabang ( 7 h a r i ) Selama P e n e l i t i a n . .
....................................
44
Nomor
5.
6.
Halaman
U j i Jarak Duncan untuk P e r l a k u a n A n t a r a
Ransum t e r h a d a p A r c s i-n V
..... 4 8
Hubungan A n t a r a Rataan T e b a l Kerabang dengan
T i n g k a t Kalsium d a l m Ransum... ............. 49
A n a l i s a S i d i k Ragam Hubungan A n t a r a Rataan
T e b a l Kerabang dengan T i n g k a t Kalsium dalam
Ransum......................................
50
8.
Bobot Kerabang ( 7 h a r i ) S e l m a P e n e l i t i a n . . .
51
9.
A r c s i n V Bobot Kerabang ( 7 h a r i ) S e l m a
Penelitian..................................
52
Rataan A r c s i n V Bobot Kerabang ( 7 h a r i ) T i a p
Ulangan Perlakuan...........................
53
A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh P e r l a k u a n t e r hadap A r c s i n V Bobot Kerabang P e r P e r i o d e
(7 hari)
54
U j i J a r a k Duncan u n t u k P e r l a k u a n A n t a r a
Ransum t e r h a d a p A r c s i n V Bobot Kerabang.....
55
13.
Hubungan A n t a r a Rataan Bobot Kerabang dengan
T i n g k a t Kalsium dalam Ransum................
56
14.
A n a l i s a S i d i k Ragam Hubungan A n t a r a Rataan
Bobot Kerabang dengan T i n g k a t Kalsium dalam
Ransum...........
57
Hubungan A n t a r a T e b a l Kerabang dengan Bobot
Kerabang....................................
58
A n a l i s a S i d i k Ragam Hubungan A n t a r a T e b a l
Kerabang dengan Bobot Kerabang
59
17.
Bobot T e l u r ( 7 h a r i ) S e l m a P e n e l i t i a n . . . . . .
60
18.
R a t a a n Bobot T e l u r (7 h a r i ) pada T i a p
Ulangan Perlakuan...........................
61
A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh P e r l a k u a n t e r hadap R a t a a n Bobot T e l u r P e r P e r i o d e
(7 hari)
62
7.
10.
11.
....................................
12.
...........................
15.
16.
19.
..............
....................................
vii
PENGGUMAAN DAN PEWGAWUH TEPLIMG I(EWABWaG TELUR A Y A M
SEBAGAI SBIMBER KALSIUM D A L A M RAMSUM PUYUH (Gatmanix
caturnix japonica) M A S A PRODUKSI 1-9 MINGGU
TEWHADAP TEBAL DAM BOBOT I(ERAMGANG TELUR
KARYA I L M I A H
SRI YUNl LESTARI
FAKULTAS PETERNAKAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOOOR
1984
RINGKASAN
Pembimbing U t a m a
Pembimbing Anggota
: Ir. L i l y E. Aboenawan
: Ir. Bambang Pangestu
P e n e l i t i a n i n i dilakukan d i Laboratorium Ilmu Produks i Ternak Unggas, P a k u l t a s peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor dan berlangsung d a r i t a n g g a l 15 J a n u a r i 1984 sampai
dengan t a n g g a l 30 A p r i l 1984.
Tujuan p e n e l i t i a n a d a l a h untuk mencoba mengetahui kemungkinannya penggunaan kerabang t e l u r ayam s e b a g a i sumber
kalsium dalam ransum puyuh dan mengetahui pengaruh beberap a . t i n g k a t kalsium dalam ransum t e r h a d a p t e b a l kerabang,
bobot kerabang, konsumsi makanan dan p e r s e n t a s e bobot kerabang t e l u r puyuh (Coturnix c o t u r n i x - a onica).
Pumh yang d i m m a n y a k 150 e o r ~ u v u hb e t i n a
umur lima ming&.
Tingkat kalsium yang a i b e k k a n dalam
ransum a d a l a h 1.79, 2.50 'dan 3.20 % dengan lima ulangan,
t i a p ulangan b e r i s i 10 ekor puyuh b e t i n a .
Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan
Acak Lengkap dengan t i g a t a r a f perlakuan dan lima ulangan.
Untuk mengukur pengaruh perlakuan dilakukan analisa s i d i k
ragam dan untuk melihat perbedaan masing-masing t a r a f perlakuan dilakukan dengan u j i J a r a k Duncan.
Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa tepung kerabang
t e l u r ayam dapat digunakan s e b a g a i sumber kalsium dalam
ransum puyuh. Tingkat pemberian kalsium 1.79, 2.50 dan
3.20 96 dalam ransum s a n g a t n y a t a berpengaruh ( P
t e r h a d a p t e b a l kerabang (1.79
0.1616 mm; 7.20 96 = 0.1698 mm) dan bobot kerabang (1.79 96
= 0.7653 gram; 2.50 % = 0.7963 gram; 3.20 46 = 0.8056), t e t a p i t i d a k n y a t a berpengaruh t e r h a d a p bobot t e l u r , konsums i ransum dan p e r s e n t a s e bobot kerabang.
Hubungan a n t a r a t i n g k a t pemberian kalsium dalam ransum dengan t e b a l kerabang, t i n g k a t pemberian kalsium dalam
ransum dengan bobot kerabang, t e b a l kerabang dengan bobot
kerabang sangat n y a t a (P f 0.01).
Hubungan zmtara t i n g k a t
pemberian kalsium dalam ransum dengan p e r s e n t a s e bobot kerabang dan konsumsi ransum t i d a k nyata.
Bentuk persamaan r e g r e s i l i n i e r t i n g k a t pemberian
kalsium dalam ransum (X) dengan t e b a l kerabang (Y) mengik u t i persamaan Y = 0.1271 + 0.0135 X dengan n i l a i r =
0.9504.
Persamaan r e g r e s i t i n g k a t emberian kalsium dalam
ransum (X) dengan bobot kerabang (Yr mengikuti persamaan
%$--
+ 0.0291 X dengan n i l a i r = 0.8112. Persamaan
r e r e s i a n t a r a bobot kerabang ( X ) dengan t e b a l kerabang
(Y$ mengikuti persamaan Y = 0.09001 + 0.71 782 X dengan
n i l a i r = 0.78163.
Y = 0.7164
-
PENGGUNAAN DAN PENGARUH TEPUNG KERABANG TELUR AYAM
SEBAGAI SUMBER KALSIUM DALAM RANSUM PUYUH ( C o t u r n i x
c o t u r n i x j a p o n i c a ) MASA PRODUKSI 1
- 9 MINGGU
TERHADfl TTEBAL DAN BOBOT KERABANG TELUR
Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n
Oleh
SRI YUNI LESTARI
FAKULTAS
PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
.
..
1984
FENGGUNAAN DAN PENGARUH TEPUNG KERABANG TELUR. AYAM
SEBAGAI SUMBER KALSIUM DALAM RANSUM PUWH ( C o t u r n i x
c o t u r n i x japonica) MASA PRODUKSI 1
- 9 MINGGU
TERHADAP TEBAL DAN BOBOT gERABANG TELUR
Oleh
SRI WNI BSTARI
D.17.1269
Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n
dihadapan Komisi U j i a n L i s a n pada t a n g g a l 20 September 1984
Ir. L i l .
y E. Aboenawan
Pembimbing Utama
Ketua J u r u s a n
Ilmu N u t r i s i dan Makan
F a k u l t a s P e t ernakan
I n s t i t u t Pertanian B
D r . Toha S u t a r d i
Ir. Bk;mbane Pangestu
Pembimbing Anggota
Dekan
RIWAYA'P HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i J a t i w a n g i , Cirebon, Jawa Barat
pada t a n g g a l 30 J u n i 1960.
P e n u l i s a d a l a h anak k e t i g a
d a r i d e l a p a n s a u d a r a dengan ayah Soepardjan Soemopoespito
dan i b u R r . Soedjinah.
Tahun 1977 p e n u l i s l u l u s d a r i SD Negeri 15 Mangkubumen Lor S u r a k a r t a dan l u l u s d a r i SMP Negeri I S u r a k a r t a
pada t a h u n 1976.
Pada tahun 1977 p e n u l i s melanjutkan ke
SMA Negeri I S u r a k a r t a sampai k e l a s dua dan l u l u s d a r i
SMA Negeri V Surabaya tahun 1980.
P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada Tingkat
P e r s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada tahun
1980 m e l a l u i Proyek P e r i n t i s I.
Pada tahun 1981 p e n u l i s
t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada F a k u l t a s Peternakan,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
KATA PENGANTAR
P u j i syukur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang
Maha E s a yang t e l a h melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya,
s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h
kepada i b u Ir. L i l y E. Aboenawan s e b a g a i dosen pembimbing
utama dan bapak Ir. Bambang Pangestu s e b a g a i dosen pembimb i n g anggota, yang t e l a h banyak memberikan pengarahan,
bimbingan dan s a r a n - s a r a n selama p e n u l i s melakukan penel i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
P e n u l i s juga t i d a k l u p a mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada bapak D&h. B a i h a q i H. Achmad dan i b u Ir. Niken Ulupi
yang t e l a h b e r s e d i a menjadi dosen p e n g u j i pada u j i a n lisan Sarjana;
juga t e r i m a k a s i h kepada r e k a n H e r l i a n a
a t a s k e r j a samanya dan kepada semua pihak yang t e l a h memb a n t u p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .
Rasa t e r i m a k a s i h yang dalam p e n u l i s h a t u r k a n kepada
bapak, i b u , kakak-kakak dan adik-adik yang t e l a h banyak
memberikan doa dan dorongan kepada p e n u l i s s e j a k p e n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
P e n u l i s menyadari bahwa Karya Ilmiah i n i masih jauh
d a r i sempurna, o l e h karena i t u p e n u l i s s a n g a t mengharap-
kan saran dan k r i t i k yang b e r s i f a t membangun d a r i pembac a demi perbaikan Karya I l m i a h i n i .
Semoga Karya I l m i a h
i n i bermanfaat b a g i yang memerlukannya.
Bogor, September 1984
Penulis
DAFTAR I S 1
Halaman
KATA PENGANTAR
...................................... i~
D O T A R I S 1 s.........................................
v
........................................ vi
DAFTAR GAMBAR ....................................... ix
PENDAHLTLUAN ......................................... 1
TINJAUAN PUSTAKA .................................... 4
Puyuh .......................................... 4
Kebutuhan Kalsium dan Phosphor dalam Ransum .... 5
Tepung Kerabang T e l u r .......................... 9
P a k t o r - f a k t o r yang Mempengaruhi Kerabang
l e l u r ..........................................
MATERI DAN MEICODE PENELITIAN ........................ 17
HASIL DAN PEMBAHASAN ................................ 23
Ransum P e r c o b a m ............................... 23
T e b a l Kerabang .................................25
Bobot Kerabang ................................. 30
Bobot T e l u r .................................... 34
P e r s e n t a s e Bobot Kerabang ...................... 35
Konsumsi Ransum ................................ 36
KESIMPULAN .......................................... 38
DAFTAR PUSTAKA ...................................... 39
LAMPIRAN ............................................ 43
DAFTAR TABEL
12
Nomor
Teks
-
1.
.........
Kebutuhan Z a t - g a t Makanan dalam Ransum
Puyuh ( C o t u r n i x c o t u r n i x j a p o n i c a ) .
6
2.
Susunan Ransum Percobaan....................
19
3.
Kandungan Z a t - z a t Makanan dalam Ransum P e r cobaan......................................
23
4.
Kandungan Z a t - z a t Makanan dalam Tepung Rer a b a n g T e l u r Ayam...........................
24
5.
R a t a a n T e b a l Kerabang u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a g Perlakuan...............
26
6.
Temperatur Kandang Selama P e n e l i t i a n . . . . . . . .
29
7.
R a t a a n Bobot Kerabang u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
31
8.
R a t a a n Bobot T e l u r u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
34
9.
R a t a a n P e r s e n t a s e Bobot Kerabang untuk Masing-masing P e r i o d e d a r i S e t i a p P e r l a k u a n . .
10.
R a t a a n Konsumsi Ransum u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
.
35
37
Lampiran
.
A r c s i n V T e b a l Kerabang ( 7 h a r i ) Selama Penelitian.........
...........................
45
3.
R a t a a n A r c s i n V T e b a l Kerabang ( 7 h a r i )
T i a p Ulangan Perlakuan......................
46
4.
A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh P e r l a k u a n t e r hadap A r c s i n V T e b a l Kerabang P e r P e r i o d e
(7 hari)
47
1.
2.
T e b a l Kerabang ( 7 h a r i ) Selama P e n e l i t i a n . .
....................................
44
SEBAGAI SBIMBER KALSIUM D A L A M RAMSUM PUYUH (Gatmanix
caturnix japonica) M A S A PRODUKSI 1-9 MINGGU
TEWHADAP TEBAL DAM BOBOT I(ERAMGANG TELUR
KARYA I L M I A H
SRI YUNl LESTARI
FAKULTAS PETERNAKAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOOOR
1984
RINGKASAN
Pembimbing U t a m a
Pembimbing Anggota
: Ir. L i l y E. Aboenawan
: Ir. Bambang Pangestu
P e n e l i t i a n i n i dilakukan d i Laboratorium Ilmu Produks i Ternak Unggas, P a k u l t a s peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor dan berlangsung d a r i t a n g g a l 15 J a n u a r i 1984 sampai
dengan t a n g g a l 30 A p r i l 1984.
Tujuan p e n e l i t i a n a d a l a h untuk mencoba mengetahui kemungkinannya penggunaan kerabang t e l u r ayam s e b a g a i sumber
kalsium dalam ransum puyuh dan mengetahui pengaruh beberap a . t i n g k a t kalsium dalam ransum t e r h a d a p t e b a l kerabang,
bobot kerabang, konsumsi makanan dan p e r s e n t a s e bobot kerabang t e l u r puyuh (Coturnix c o t u r n i x - a onica).
Pumh yang d i m m a n y a k 150 e o r ~ u v u hb e t i n a
umur lima ming&.
Tingkat kalsium yang a i b e k k a n dalam
ransum a d a l a h 1.79, 2.50 'dan 3.20 % dengan lima ulangan,
t i a p ulangan b e r i s i 10 ekor puyuh b e t i n a .
Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan
Acak Lengkap dengan t i g a t a r a f perlakuan dan lima ulangan.
Untuk mengukur pengaruh perlakuan dilakukan analisa s i d i k
ragam dan untuk melihat perbedaan masing-masing t a r a f perlakuan dilakukan dengan u j i J a r a k Duncan.
Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa tepung kerabang
t e l u r ayam dapat digunakan s e b a g a i sumber kalsium dalam
ransum puyuh. Tingkat pemberian kalsium 1.79, 2.50 dan
3.20 96 dalam ransum s a n g a t n y a t a berpengaruh ( P
t e r h a d a p t e b a l kerabang (1.79
0.1616 mm; 7.20 96 = 0.1698 mm) dan bobot kerabang (1.79 96
= 0.7653 gram; 2.50 % = 0.7963 gram; 3.20 46 = 0.8056), t e t a p i t i d a k n y a t a berpengaruh t e r h a d a p bobot t e l u r , konsums i ransum dan p e r s e n t a s e bobot kerabang.
Hubungan a n t a r a t i n g k a t pemberian kalsium dalam ransum dengan t e b a l kerabang, t i n g k a t pemberian kalsium dalam
ransum dengan bobot kerabang, t e b a l kerabang dengan bobot
kerabang sangat n y a t a (P f 0.01).
Hubungan zmtara t i n g k a t
pemberian kalsium dalam ransum dengan p e r s e n t a s e bobot kerabang dan konsumsi ransum t i d a k nyata.
Bentuk persamaan r e g r e s i l i n i e r t i n g k a t pemberian
kalsium dalam ransum (X) dengan t e b a l kerabang (Y) mengik u t i persamaan Y = 0.1271 + 0.0135 X dengan n i l a i r =
0.9504.
Persamaan r e g r e s i t i n g k a t emberian kalsium dalam
ransum (X) dengan bobot kerabang (Yr mengikuti persamaan
%$--
+ 0.0291 X dengan n i l a i r = 0.8112. Persamaan
r e r e s i a n t a r a bobot kerabang ( X ) dengan t e b a l kerabang
(Y$ mengikuti persamaan Y = 0.09001 + 0.71 782 X dengan
n i l a i r = 0.78163.
Y = 0.7164
-
PENGGUNAAN DAN PENGARUH TEPUNG KERABANG TELUR AYAM
SEBAGAI SUMBER KALSIUM DALAM RANSUM PUYUH ( C o t u r n i x
c o t u r n i x j a p o n i c a ) MASA PRODUKSI 1
- 9 MINGGU
TERHADfl TTEBAL DAN BOBOT KERABANG TELUR
Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n
Oleh
SRI YUNI LESTARI
FAKULTAS
PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
.
..
1984
FENGGUNAAN DAN PENGARUH TEPUNG KERABANG TELUR. AYAM
SEBAGAI SUMBER KALSIUM DALAM RANSUM PUWH ( C o t u r n i x
c o t u r n i x japonica) MASA PRODUKSI 1
- 9 MINGGU
TERHADAP TEBAL DAN BOBOT gERABANG TELUR
Oleh
SRI WNI BSTARI
D.17.1269
Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n
dihadapan Komisi U j i a n L i s a n pada t a n g g a l 20 September 1984
Ir. L i l .
y E. Aboenawan
Pembimbing Utama
Ketua J u r u s a n
Ilmu N u t r i s i dan Makan
F a k u l t a s P e t ernakan
I n s t i t u t Pertanian B
D r . Toha S u t a r d i
Ir. Bk;mbane Pangestu
Pembimbing Anggota
Dekan
RIWAYA'P HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i J a t i w a n g i , Cirebon, Jawa Barat
pada t a n g g a l 30 J u n i 1960.
P e n u l i s a d a l a h anak k e t i g a
d a r i d e l a p a n s a u d a r a dengan ayah Soepardjan Soemopoespito
dan i b u R r . Soedjinah.
Tahun 1977 p e n u l i s l u l u s d a r i SD Negeri 15 Mangkubumen Lor S u r a k a r t a dan l u l u s d a r i SMP Negeri I S u r a k a r t a
pada t a h u n 1976.
Pada tahun 1977 p e n u l i s melanjutkan ke
SMA Negeri I S u r a k a r t a sampai k e l a s dua dan l u l u s d a r i
SMA Negeri V Surabaya tahun 1980.
P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada Tingkat
P e r s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada tahun
1980 m e l a l u i Proyek P e r i n t i s I.
Pada tahun 1981 p e n u l i s
t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada F a k u l t a s Peternakan,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
KATA PENGANTAR
P u j i syukur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang
Maha E s a yang t e l a h melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya,
s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h
kepada i b u Ir. L i l y E. Aboenawan s e b a g a i dosen pembimbing
utama dan bapak Ir. Bambang Pangestu s e b a g a i dosen pembimb i n g anggota, yang t e l a h banyak memberikan pengarahan,
bimbingan dan s a r a n - s a r a n selama p e n u l i s melakukan penel i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
P e n u l i s juga t i d a k l u p a mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada bapak D&h. B a i h a q i H. Achmad dan i b u Ir. Niken Ulupi
yang t e l a h b e r s e d i a menjadi dosen p e n g u j i pada u j i a n lisan Sarjana;
juga t e r i m a k a s i h kepada r e k a n H e r l i a n a
a t a s k e r j a samanya dan kepada semua pihak yang t e l a h memb a n t u p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .
Rasa t e r i m a k a s i h yang dalam p e n u l i s h a t u r k a n kepada
bapak, i b u , kakak-kakak dan adik-adik yang t e l a h banyak
memberikan doa dan dorongan kepada p e n u l i s s e j a k p e n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
P e n u l i s menyadari bahwa Karya Ilmiah i n i masih jauh
d a r i sempurna, o l e h karena i t u p e n u l i s s a n g a t mengharap-
kan saran dan k r i t i k yang b e r s i f a t membangun d a r i pembac a demi perbaikan Karya I l m i a h i n i .
Semoga Karya I l m i a h
i n i bermanfaat b a g i yang memerlukannya.
Bogor, September 1984
Penulis
DAFTAR I S 1
Halaman
KATA PENGANTAR
...................................... i~
D O T A R I S 1 s.........................................
v
........................................ vi
DAFTAR GAMBAR ....................................... ix
PENDAHLTLUAN ......................................... 1
TINJAUAN PUSTAKA .................................... 4
Puyuh .......................................... 4
Kebutuhan Kalsium dan Phosphor dalam Ransum .... 5
Tepung Kerabang T e l u r .......................... 9
P a k t o r - f a k t o r yang Mempengaruhi Kerabang
l e l u r ..........................................
MATERI DAN MEICODE PENELITIAN ........................ 17
HASIL DAN PEMBAHASAN ................................ 23
Ransum P e r c o b a m ............................... 23
T e b a l Kerabang .................................25
Bobot Kerabang ................................. 30
Bobot T e l u r .................................... 34
P e r s e n t a s e Bobot Kerabang ...................... 35
Konsumsi Ransum ................................ 36
KESIMPULAN .......................................... 38
DAFTAR PUSTAKA ...................................... 39
LAMPIRAN ............................................ 43
DAFTAR TABEL
12
Nomor
Teks
-
1.
.........
Kebutuhan Z a t - g a t Makanan dalam Ransum
Puyuh ( C o t u r n i x c o t u r n i x j a p o n i c a ) .
6
2.
Susunan Ransum Percobaan....................
19
3.
Kandungan Z a t - z a t Makanan dalam Ransum P e r cobaan......................................
23
4.
Kandungan Z a t - z a t Makanan dalam Tepung Rer a b a n g T e l u r Ayam...........................
24
5.
R a t a a n T e b a l Kerabang u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a g Perlakuan...............
26
6.
Temperatur Kandang Selama P e n e l i t i a n . . . . . . . .
29
7.
R a t a a n Bobot Kerabang u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
31
8.
R a t a a n Bobot T e l u r u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
34
9.
R a t a a n P e r s e n t a s e Bobot Kerabang untuk Masing-masing P e r i o d e d a r i S e t i a p P e r l a k u a n . .
10.
R a t a a n Konsumsi Ransum u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
.
35
37
Lampiran
.
A r c s i n V T e b a l Kerabang ( 7 h a r i ) Selama Penelitian.........
...........................
45
3.
R a t a a n A r c s i n V T e b a l Kerabang ( 7 h a r i )
T i a p Ulangan Perlakuan......................
46
4.
A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh P e r l a k u a n t e r hadap A r c s i n V T e b a l Kerabang P e r P e r i o d e
(7 hari)
47
1.
2.
T e b a l Kerabang ( 7 h a r i ) Selama P e n e l i t i a n . .
....................................
44
Nomor
5.
6.
Halaman
U j i Jarak Duncan untuk P e r l a k u a n A n t a r a
Ransum t e r h a d a p A r c s i-n V
..... 4 8
Hubungan A n t a r a Rataan T e b a l Kerabang dengan
T i n g k a t Kalsium d a l m Ransum... ............. 49
A n a l i s a S i d i k Ragam Hubungan A n t a r a Rataan
T e b a l Kerabang dengan T i n g k a t Kalsium dalam
Ransum......................................
50
8.
Bobot Kerabang ( 7 h a r i ) S e l m a P e n e l i t i a n . . .
51
9.
A r c s i n V Bobot Kerabang ( 7 h a r i ) S e l m a
Penelitian..................................
52
Rataan A r c s i n V Bobot Kerabang ( 7 h a r i ) T i a p
Ulangan Perlakuan...........................
53
A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh P e r l a k u a n t e r hadap A r c s i n V Bobot Kerabang P e r P e r i o d e
(7 hari)
54
U j i J a r a k Duncan u n t u k P e r l a k u a n A n t a r a
Ransum t e r h a d a p A r c s i n V Bobot Kerabang.....
55
13.
Hubungan A n t a r a Rataan Bobot Kerabang dengan
T i n g k a t Kalsium dalam Ransum................
56
14.
A n a l i s a S i d i k Ragam Hubungan A n t a r a Rataan
Bobot Kerabang dengan T i n g k a t Kalsium dalam
Ransum...........
57
Hubungan A n t a r a T e b a l Kerabang dengan Bobot
Kerabang....................................
58
A n a l i s a S i d i k Ragam Hubungan A n t a r a T e b a l
Kerabang dengan Bobot Kerabang
59
17.
Bobot T e l u r ( 7 h a r i ) S e l m a P e n e l i t i a n . . . . . .
60
18.
R a t a a n Bobot T e l u r (7 h a r i ) pada T i a p
Ulangan Perlakuan...........................
61
A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh P e r l a k u a n t e r hadap R a t a a n Bobot T e l u r P e r P e r i o d e
(7 hari)
62
7.
10.
11.
....................................
12.
...........................
15.
16.
19.
..............
....................................
vii
PENGGUMAAN DAN PEWGAWUH TEPLIMG I(EWABWaG TELUR A Y A M
SEBAGAI SBIMBER KALSIUM D A L A M RAMSUM PUYUH (Gatmanix
caturnix japonica) M A S A PRODUKSI 1-9 MINGGU
TEWHADAP TEBAL DAM BOBOT I(ERAMGANG TELUR
KARYA I L M I A H
SRI YUNl LESTARI
FAKULTAS PETERNAKAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOOOR
1984
RINGKASAN
Pembimbing U t a m a
Pembimbing Anggota
: Ir. L i l y E. Aboenawan
: Ir. Bambang Pangestu
P e n e l i t i a n i n i dilakukan d i Laboratorium Ilmu Produks i Ternak Unggas, P a k u l t a s peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bogor dan berlangsung d a r i t a n g g a l 15 J a n u a r i 1984 sampai
dengan t a n g g a l 30 A p r i l 1984.
Tujuan p e n e l i t i a n a d a l a h untuk mencoba mengetahui kemungkinannya penggunaan kerabang t e l u r ayam s e b a g a i sumber
kalsium dalam ransum puyuh dan mengetahui pengaruh beberap a . t i n g k a t kalsium dalam ransum t e r h a d a p t e b a l kerabang,
bobot kerabang, konsumsi makanan dan p e r s e n t a s e bobot kerabang t e l u r puyuh (Coturnix c o t u r n i x - a onica).
Pumh yang d i m m a n y a k 150 e o r ~ u v u hb e t i n a
umur lima ming&.
Tingkat kalsium yang a i b e k k a n dalam
ransum a d a l a h 1.79, 2.50 'dan 3.20 % dengan lima ulangan,
t i a p ulangan b e r i s i 10 ekor puyuh b e t i n a .
Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan
Acak Lengkap dengan t i g a t a r a f perlakuan dan lima ulangan.
Untuk mengukur pengaruh perlakuan dilakukan analisa s i d i k
ragam dan untuk melihat perbedaan masing-masing t a r a f perlakuan dilakukan dengan u j i J a r a k Duncan.
Hasil p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa tepung kerabang
t e l u r ayam dapat digunakan s e b a g a i sumber kalsium dalam
ransum puyuh. Tingkat pemberian kalsium 1.79, 2.50 dan
3.20 96 dalam ransum s a n g a t n y a t a berpengaruh ( P
t e r h a d a p t e b a l kerabang (1.79
0.1616 mm; 7.20 96 = 0.1698 mm) dan bobot kerabang (1.79 96
= 0.7653 gram; 2.50 % = 0.7963 gram; 3.20 46 = 0.8056), t e t a p i t i d a k n y a t a berpengaruh t e r h a d a p bobot t e l u r , konsums i ransum dan p e r s e n t a s e bobot kerabang.
Hubungan a n t a r a t i n g k a t pemberian kalsium dalam ransum dengan t e b a l kerabang, t i n g k a t pemberian kalsium dalam
ransum dengan bobot kerabang, t e b a l kerabang dengan bobot
kerabang sangat n y a t a (P f 0.01).
Hubungan zmtara t i n g k a t
pemberian kalsium dalam ransum dengan p e r s e n t a s e bobot kerabang dan konsumsi ransum t i d a k nyata.
Bentuk persamaan r e g r e s i l i n i e r t i n g k a t pemberian
kalsium dalam ransum (X) dengan t e b a l kerabang (Y) mengik u t i persamaan Y = 0.1271 + 0.0135 X dengan n i l a i r =
0.9504.
Persamaan r e g r e s i t i n g k a t emberian kalsium dalam
ransum (X) dengan bobot kerabang (Yr mengikuti persamaan
%$--
+ 0.0291 X dengan n i l a i r = 0.8112. Persamaan
r e r e s i a n t a r a bobot kerabang ( X ) dengan t e b a l kerabang
(Y$ mengikuti persamaan Y = 0.09001 + 0.71 782 X dengan
n i l a i r = 0.78163.
Y = 0.7164
-
PENGGUNAAN DAN PENGARUH TEPUNG KERABANG TELUR AYAM
SEBAGAI SUMBER KALSIUM DALAM RANSUM PUYUH ( C o t u r n i x
c o t u r n i x j a p o n i c a ) MASA PRODUKSI 1
- 9 MINGGU
TERHADfl TTEBAL DAN BOBOT KERABANG TELUR
Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n
Oleh
SRI YUNI LESTARI
FAKULTAS
PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
.
..
1984
FENGGUNAAN DAN PENGARUH TEPUNG KERABANG TELUR. AYAM
SEBAGAI SUMBER KALSIUM DALAM RANSUM PUWH ( C o t u r n i x
c o t u r n i x japonica) MASA PRODUKSI 1
- 9 MINGGU
TERHADAP TEBAL DAN BOBOT gERABANG TELUR
Oleh
SRI WNI BSTARI
D.17.1269
Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n
dihadapan Komisi U j i a n L i s a n pada t a n g g a l 20 September 1984
Ir. L i l .
y E. Aboenawan
Pembimbing Utama
Ketua J u r u s a n
Ilmu N u t r i s i dan Makan
F a k u l t a s P e t ernakan
I n s t i t u t Pertanian B
D r . Toha S u t a r d i
Ir. Bk;mbane Pangestu
Pembimbing Anggota
Dekan
RIWAYA'P HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i J a t i w a n g i , Cirebon, Jawa Barat
pada t a n g g a l 30 J u n i 1960.
P e n u l i s a d a l a h anak k e t i g a
d a r i d e l a p a n s a u d a r a dengan ayah Soepardjan Soemopoespito
dan i b u R r . Soedjinah.
Tahun 1977 p e n u l i s l u l u s d a r i SD Negeri 15 Mangkubumen Lor S u r a k a r t a dan l u l u s d a r i SMP Negeri I S u r a k a r t a
pada t a h u n 1976.
Pada tahun 1977 p e n u l i s melanjutkan ke
SMA Negeri I S u r a k a r t a sampai k e l a s dua dan l u l u s d a r i
SMA Negeri V Surabaya tahun 1980.
P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada Tingkat
P e r s i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor pada tahun
1980 m e l a l u i Proyek P e r i n t i s I.
Pada tahun 1981 p e n u l i s
t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada F a k u l t a s Peternakan,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
KATA PENGANTAR
P u j i syukur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang
Maha E s a yang t e l a h melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya,
s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h
kepada i b u Ir. L i l y E. Aboenawan s e b a g a i dosen pembimbing
utama dan bapak Ir. Bambang Pangestu s e b a g a i dosen pembimb i n g anggota, yang t e l a h banyak memberikan pengarahan,
bimbingan dan s a r a n - s a r a n selama p e n u l i s melakukan penel i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
P e n u l i s juga t i d a k l u p a mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada bapak D&h. B a i h a q i H. Achmad dan i b u Ir. Niken Ulupi
yang t e l a h b e r s e d i a menjadi dosen p e n g u j i pada u j i a n lisan Sarjana;
juga t e r i m a k a s i h kepada r e k a n H e r l i a n a
a t a s k e r j a samanya dan kepada semua pihak yang t e l a h memb a n t u p e n u l i s selama p e n e l i t i a n .
Rasa t e r i m a k a s i h yang dalam p e n u l i s h a t u r k a n kepada
bapak, i b u , kakak-kakak dan adik-adik yang t e l a h banyak
memberikan doa dan dorongan kepada p e n u l i s s e j a k p e n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
P e n u l i s menyadari bahwa Karya Ilmiah i n i masih jauh
d a r i sempurna, o l e h karena i t u p e n u l i s s a n g a t mengharap-
kan saran dan k r i t i k yang b e r s i f a t membangun d a r i pembac a demi perbaikan Karya I l m i a h i n i .
Semoga Karya I l m i a h
i n i bermanfaat b a g i yang memerlukannya.
Bogor, September 1984
Penulis
DAFTAR I S 1
Halaman
KATA PENGANTAR
...................................... i~
D O T A R I S 1 s.........................................
v
........................................ vi
DAFTAR GAMBAR ....................................... ix
PENDAHLTLUAN ......................................... 1
TINJAUAN PUSTAKA .................................... 4
Puyuh .......................................... 4
Kebutuhan Kalsium dan Phosphor dalam Ransum .... 5
Tepung Kerabang T e l u r .......................... 9
P a k t o r - f a k t o r yang Mempengaruhi Kerabang
l e l u r ..........................................
MATERI DAN MEICODE PENELITIAN ........................ 17
HASIL DAN PEMBAHASAN ................................ 23
Ransum P e r c o b a m ............................... 23
T e b a l Kerabang .................................25
Bobot Kerabang ................................. 30
Bobot T e l u r .................................... 34
P e r s e n t a s e Bobot Kerabang ...................... 35
Konsumsi Ransum ................................ 36
KESIMPULAN .......................................... 38
DAFTAR PUSTAKA ...................................... 39
LAMPIRAN ............................................ 43
DAFTAR TABEL
12
Nomor
Teks
-
1.
.........
Kebutuhan Z a t - g a t Makanan dalam Ransum
Puyuh ( C o t u r n i x c o t u r n i x j a p o n i c a ) .
6
2.
Susunan Ransum Percobaan....................
19
3.
Kandungan Z a t - z a t Makanan dalam Ransum P e r cobaan......................................
23
4.
Kandungan Z a t - z a t Makanan dalam Tepung Rer a b a n g T e l u r Ayam...........................
24
5.
R a t a a n T e b a l Kerabang u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a g Perlakuan...............
26
6.
Temperatur Kandang Selama P e n e l i t i a n . . . . . . . .
29
7.
R a t a a n Bobot Kerabang u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
31
8.
R a t a a n Bobot T e l u r u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
34
9.
R a t a a n P e r s e n t a s e Bobot Kerabang untuk Masing-masing P e r i o d e d a r i S e t i a p P e r l a k u a n . .
10.
R a t a a n Konsumsi Ransum u n t u k Masing-masing
P e r i o d e d a r i S e t i a p Perlakuan...............
.
35
37
Lampiran
.
A r c s i n V T e b a l Kerabang ( 7 h a r i ) Selama Penelitian.........
...........................
45
3.
R a t a a n A r c s i n V T e b a l Kerabang ( 7 h a r i )
T i a p Ulangan Perlakuan......................
46
4.
A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh P e r l a k u a n t e r hadap A r c s i n V T e b a l Kerabang P e r P e r i o d e
(7 hari)
47
1.
2.
T e b a l Kerabang ( 7 h a r i ) Selama P e n e l i t i a n . .
....................................
44