Analisis permintaan dan penawaran serta proyeksi perkembangan bawang merah (Allium ascalonicum L.) di kabupaten Nganjuk

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas

Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember

Digital
Digital Repository
Repository Universitas
Universitas Jember
Jember
ａｇｕｓ
ｉＧｬｾ＠
WAII YUNIMiR UM, 9815 1020 1024, Juru!>an Sosial Ekonom i
Pertaman FakulUIS Pertanian Universitas J.ember, "AJiiALJSI S PERMlNTAAN
DAl'i ｐｅ ｾ ａｗｒ＼｜
ｎ＠
S£RTA PROYF.KSI PERKEMBANGAJii UAWANG
MF.Rt\ 11 (Allium ascalmricunr L.) Dl KABUJ>ATEN NGAN JlJ K", Doscn
Pembimbing Utama adalah Jr. M. Sunarsih, MS dan Dosen Pembimbing Anggota
adalnh Rudi Hartadi, SP. MSi.

ｒｉｎ

ｇ ｋａ

ｓａＮｾ＠

Pembangunan hortikulrura merupakan bagian dari pembanb'UDan
penanian ｳ･ｾＺ｡
ｲ｡＠ kcseluruhan yang ditumbuh kcmbangkan agar mampu memenuhi
kebutuhan pasar. Salah satu upaya meningkatkan kontribusi subsektor pertanian
tanaman pangan adalah pengembangan produksi horti kultura. Bawang merah
(Aiftum ascalonicum L.) merupakan komoditas hortikultura yang mempunyai arti
penting ba1,ri masynrakat, baik dilihat dari nilai ekonominya yang tinggi maupun
dari kandungan gizinya. Permintaan konsumen terhadap bawang merah dari
waktu ke wal.:tu terus meningkat, sehingga produksi bawang mcrah harus
ditingkatkan.
Pcnelitian dilak-ukan di Kabupaten Nganjuk dengan tujuan untuk
mengetahui: (I) laktor-fuktor yang mcmpengaruhi pcrmintaan bawang merah di
Kabupaten Nganjuk, (2) faktor-faktor yang mempengarulri penawaran bawang
merab di Kabupatcn Nganjuk, (3) Elastisitas permintaan dan penawaran bawang
merah di Kabupaten Nganjuk, dan (4) proyeksi perkembangan permintaan dan
penawaran bawang merah di Kabupaten Nganjuk. Metode penelitian yang
digunakan adalah metode deskriptil' dan korelasional. Data yang di!,'llnakan adalah

data sckunder (Tahun 1990-2002) dengan didukung data primer sebagai cross
check. AJat anal isis data yang digunakan adalah: ( I) analisis regresi tinier
berganda, (2) konsep elastisitas, dan (3) analisis garis !Tend dcngan n,etode
kuadrat tcrkecil (lea.\'/ square method).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) faktor-faktor yang berpeng