5.2 Saran
1. Restoran Pecel Lele Lela Cabang Pinangranti, Jakarta Timur perlu
meningkatkan promosiuntuk menarik konsumen dengan cara mencetak dan membagikan leaflet di pusat keramaian yang berlokasi di sekitar restoran,
membuat iklan kecil di koran dan spot iklan pendek di radio lokal Jakarta. 2.
Pihak manajemen perlu meningkatkan kenyamanan fasilitas penunjang khususnya tempat parkir yg terbatas dengan cara menjalin hubungan baik
dengan lingkungan sekitar agar dapat menitipkan parkir kendaraan konsumennya bila sedang ramai pengunjung.
3. Penerapan strategi yang harus didahulukan oleh Restoran Pecel Lele Lela
cabang Pinagranti, Jakarta Timur adalah pengembangan produk dengan cara menciptakan variasi menu baru seperti pecel lele duri lunak agar anak-anak
mudah untuk memakannya, bisa juga membuat paket dengan menggabungkan nasi urap atau gudeg dengan lele krispi. Hal tersebut perlu
dilakukan untuk memenuhi selera konsumen yg mudah berubah dan menghadapi persaingan seiring menjamurnya usaha makanan di sekitar
lokasi.
DAFTAR PUSTAKA
Anggraini, F. 2004. Analisis strategi pemasaran Restoran Ayam Goreng FatmawatiCilandak Town Square [Skripsi]. Fakultas Peternakan, Institut
PertanianBogor. Bogor. Ardi, FL. 2003. Analisis Preferensi Konsumen dan Atribut Ideal Makanan Ciri
Khas Belanda Studi Kasus di Restoran “HEMA” Kemang PratamaBekasi [Skripsi]. Jurusan Ilmu
–ilmu Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Bank Indonesia. 2012. BI Rate. http:www.bi.go.idwebidMoneterBI+Rate[12 Februari 2012]
Berita Resmi Statistika DKI. 2010. Pertumbuhan Usaha Selama Tahun 2009- 2010.http:www.bps.go.idreleasesfilesse-01sep06.pdf [7 Januari 2010]
Boyd, H. W., O. C. Walker dan Jean-Claude Larréché. 2000. Manajemen Pemasaran
: Suatu
Pendekatan Strategis
dengan Orientasi
Global[Terjemahan]. Penerbit Erlangga, Jakarta. Buttle, F. 2004. Manajemen Hubungan Pelanggan : Concept and Tools
[Terjemahan]. Bayumedia Publishing, Malang. David, F. R. 2004. Manajemen Strategis. [Terjemahan]. PT. Indeks, Jakarta.
Firmansyah H. 2010, Sebaran wilayah usaha. http:binaukm.com201005sebaran- wilayah-usaha-peluang-usaha-rumah-makan-restoran [10 May 2010]
Gaspersz V. 2005. Ekonomi Manajerial. Pembuatan Keputusan Bisnis. Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Gittinger JP. 1986. Analisis Ekonomi Proyek-proyek Pertanian. UI Press. Jakarta. Hutabarat, L. M. 2006. Analisis bauran pemasaran restoran pizza : Studi kasus di
Pizza Hut, Padjajaran 29, Bogor [Skripsi]. Fakultas Ekonomi dan Manajemen,Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Jauch, L. R. Dan Glueck, W. F. 1993. Manajemen Strategis dan KebijakanPerusahaan.[Terjemahan]. Erlangga. Jakarta
Jumingan. 2009. Studi Kelayakan Bisnis, Teori dan Pembuatan Proposal Kelayakan. Bumi Aksara, Jakarta.
Kinnear, T. 1991. Marketing Research. An Applied Approach, 4th Ed. Mc Grow Hill,USA.
Latifah, E.,
A. Suryani
dan H.
Hardjomidjojo. 2009.
Analisis KelayakanPembiayaan Pengembangan Usaha Mebel Kayu Pada Bank
Syariah Studi Kasus : PT. ”X” di Bekasi. Jurnal MPI Vol. 4 No. 1[57-74], Februari 2009.
Kotler, P. 1997. Manajemen Pemasaran. [Terjemahan]. Prehallindo. Jakarta. Kotler,P .1993. Manajemen Pemasaran : Analisis, Perencanaan, Implementasi
dan Pengendalian. Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta. Kotler, Pdan A.B. Susanto. 1999. Manajemen Pemasaran di Indonesia : Analisis,
Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian. Salemba Empat, Jakarta. Kotler, P dan G. Amstrong. 2001. Prinsip-Prinsip Pemasaran. [Terjemahan].PT.
Erlangga. Jakarta. Lovelock, C. H. dan L. K. Wright. 2005. Manajemen Pemasaran
Jasa.[Terjemahan]. PT. Intermasa. Jakarta Meilawati, E. Y. 2007. Analisis strategi pemasaran restoran cepat saji : Studikasus
Restoran Papa Ron’s Pizza Bogor [Skripsi]. Fakultas Ekonomi danManajemen, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
McLeod, R., J. dan G. Schell. 2001. Sistem Informasi Manajemen. PT. Intermasa, Jakarta.
Mukti, HT. 2007. Analisis strategi pemasaran pada Restoran Obonk Steak Ribs Bogor [Skripsi].Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Oktavia. 2006. Analisis strategi pemasaran pada CV. Celup Mitra Saudara [Skripsi].Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor.
Bogor. Purnomo, S.H. dan Zulkieflimansyah. 1999. Manajemen Strategi Sebuah Konsep
Pengantar. Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.
Rangkuti F. 2006. Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis. Edisi Ke-13. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Sumarwan, U. 2004. Perilaku Konsumen, Teori dan Penerapannya Dalam Pemasaran. Ghalia Indonesia, Bogor.
Silvia.2005. Jenis-jenis restoran yang ada di luar hotel.Bhuana Ilmu Populer, Jakarta
Subagyo, A. 2007. Studi Kelayakan. Teori dan Aplikasi. Penerbit PT. Elex Media Komputindo. Jakarta.
Umar, H. 2007. Studi Kelayakan Bisnis. Teknik Menganalisa Kelayakan Rencana Bisnis Secara Komprehensif. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Lampiran1 Kuesioner Perilaku Konsumen dan Bauran Pemasaran
Pengantar
Petunjuk : Berilah tanda silang x pada jawaban yang sesuai
Screening
1. Apakah Anda sebelumnya pernah makan di Restoran Pecel Lele Lela ini? a. Ya,
b. Tidak
Jika Ya, silahkan lanjutkan ke pertanyaan selanjutnya. A. Identitas responden
1. Nama : .....................................
2. Jenis kelamin : a. Laki-laki b. Perempuan
3. Umur : .......................tahun
4. Alamat : ....................................
5. Status pernikahan : a. Menikah b. Tidak menikah 6. Pekerjaan
: a. PelajarMahasiswa e. WiraswastaPengusaha
b.Pegawai negeriBUMN f. Ibu Rumah Tangga c. Pegawai swasta
d. GuruDosen Selamat PagiSiangSoreMalam Nama saya Edi Sukardono, mahasiswa
Magister Profesional, Pasca Sarjana pada program Studi Industri Kecil Menengah
IPB yang sedang melakukan penelitian tentang “ANALISIS STRATEGI PEMASARAN PADA RESTORAN PECEL LELE LELA
CABANG PINANGRANTI, JAKARTA TIMUR ”.guna peningkatan layanan
yang ada. Demi tercapainya hasil penelitian yang diinginkan, mohon kesediaan Anda untuk berpartisipasi dengan mengisi kuesioner ini secara
lengkap dan benar. Semua informasi yang diperoleh hasil dari kuesioner ini bersifat rahasia dan hanya untuk kepentingan kami. Terimakasih atas
bantuan dan kesediaan anda meluangkan waktu untuk pengisiankuesioner ini.
No. Kuesioner : Tanggal
:
Paraf
Lanjutan lampiran 1
7. Pendidikan terakhir : a. SD
d. DiplomaAkademi b. SMP
e. Sarjana c. SMA
f. Pascasarjana, sebutkan
8. Rata-rata pendapatan per bulan: a. Rp1.500.00
b. Rp1.500.000 – Rp2.500.000
c. Rp2.500.000 – Rp3.500.000
d. Rp3.500.000 – Rp4.500.000
e. Rp4.500.000, sebutkan
Kategori