1. Home
  2. Lainnya

Mempelajari perubahan fisiko kimia sawit merah untuk penggorengan kerupuk udang dan analisis mutu produk goreng yang dihasilkan

Dokumen yang terkait

Evaluasi Mutu Minyak Goreng yang digunakan dalam Proses Penggorengan Komersial

0 4 111

Pengaruh Penggorengan terhadap Mutu Minyak Sawit Merah

0 13 5

Mempelajari Produksi dan Sifat Fisiko Kimia Khitosan dari Limbah Berbagai Jenis Udang Serta Aplikasinya

0 4 87

Mempelajari Proses Pembuatan Tepung Whey Tahu dengan Pengering Drum dan Karakteristik Sifat Fisiko Kimia dan Fungsional Tepung yang Dihasilkan

0 11 96

Mempelajari Proses Pembuatan Tepung Madu dengan Menggunakan Pengering Semprot dan Sifat Fisiko-Kimia Tepung yang Dihasilkan

0 14 95

Karakterisasi fisiko kimia minyak goreng pada proses penggorengan berulang dan umur simpan kacang salut yang dihasilkan

0 20 122

Pengaruh penggorengan terhadap mutu minyak sawit merah

0 3 3

Mempelajari Produksi dan Sifat Fisiko Kimia Khitosan dari Limbah Berbagai Jenis Udang Serta Aplikasinya

0 2 77

Mempelajari Proses Pembuatan Tepung Madu dengan Menggunakan Pengering Semprot dan Sifat Fisiko Kimia Tepung yang Dihasilkan

0 3 85

ANALISIS BEBERAPA PARAMETER KIMIA DARI MINYAK GORENG YANG MENGALAMI PENGGORENGAN BERULANG.

0 0 5