Yetti Nuraini, 2014 Manfaat Hasil Belajar Mengolah Stock, Soup, Dan Sauce Untuk Kesiapan Praktek
Kerja Industri Sebagai Cook Helper Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan dan saran yang penulis uraikan pada bab ini disusun berdasarkan
dari keseluruhan kegiatan penelitian mengenai MANFAAT HASIL BELAJAR “MENGOLAH STOCK, SOUP, DAN SAUCE” UNTUK KESIAPAN
PRAKTEK KERJA INDUSTRI SEBAGAI COOK HELPER pada peserta
didik tingkat II Program Studi Keahlian Tata Boga di SMK Negeri 2 Beleendah.
A. Kesimpulan
Kesimpulan yang penulis uraikan merupakan susunan yang berdasarkan dari rangkuman dan pembahasan penelitian mengenai manfaat hasil belajar “mengolah
stock, soup, dan sauce ” untuk kesiapan Praktek Kerja Industri sebagai cook helper
berkaitan dengan pengetahuan peserta didik mengenai fungsi, bahan, klasifikasi, dan karakteristik stock, soup, dan sauce, sikap dalam bekerja, keterampilan, dan
kreativitas yaitu : 1.
Manfaat hasil belajar “mengolah stock, soup, dan sauce” untuk kesiapan Praktek Kerja Industri sebagai cook helper berkaitan dengan pengetahuan dan
pemahaman peserta didik mengenai fungsi, bahan, klasifikasi, dan karakteristik stock, soup, dan sauce berada pada kriteria cukup bermanfaat
yang dapat memberikan kesiapan yang cukup kepada para peserta didik untuk melaksanakan Praktek Kerja Industri sebagai cook helper. Dalam hal tersebut,
peserta didik perlu meningkatkan kembali pemahaman dan pengetahuan mengenai materi yang diberikan.
2. Manfaat hasil belajar “mengolah stock, soup, dan sauce” untuk kesiapan
Praktek Kerja Industri sebagai cook helper berkaitan dengan sikap dalam bekerja kepada guruinstruktur, sikap bekerja kepada sesama para pekerja, dan
sikap bekerja dalam menerima tugas dan tanggung jawab yang telah diberikan berada pada kriteria bermanfaat, hal tersebut dapat menjadi bekal atau
kesiapan bagi peserta didik untuk melaksanakan Praktek Kerja Industri sebagai cook helper.
96
Yetti Nuraini, 2014 Manfaat Hasil Belajar Mengolah Stock, Soup, Dan Sauce Untuk Kesiapan Praktek
Kerja Industri Sebagai Cook Helper Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
3. Manfaat hasil belajar “mengolah stock, soup, dan sauce” untuk kesiapan
Praktek Kerja Industri sebagai cook helper berkaitan dengan keterampilan menyiapkan bahan untuk membuat stock, soup, dan sauce, keterampilan
mengolah stock, soup, dan sauce, serta keterampilan dalam menyimpan stock, soup, dan sauce dengan baik berada pada kriteria cukup bermanfaat untuk
kesiapan peserta didik melaksanakan Praktek Kerja Industri sebagai cook helper. Peserta didik perlu meningkatkan keterampilannya dengan lebih baik,
agar dapat lebih siap lagi dalam menghadapi Praktek Kerja Industri. 4.
Manfaat hasil belajar “mengolah stock, soup, dan sauce” untuk kesiapan Praktek Kerja Industri sebagai cook helper berkaitan dengan kreativitas dalam
menyajikan hidangan dan membuat hidangan baru berada pada kriteria cukup bermanfaat. Berdasarkan hal tersebut, manfaat hasil belajar mengolah stock,
soup, dan sauce berkaitan dengan kreativitas dapat dijadikan bekal yang cukup untuk kesiapan melakukan Praktek Kerja Industri sebagai cook helper.
Peserta didik perlu meningkatkan kembali sifat dalam menumbuhkan kreativitas pada peserta didik, yaitu kelancaran fluency, keluwesan
flexibility, keaslian originality, penguraian elaboration, dan perumusan kembali redefinition.
B. Saran
