Analisis Perilaku Gizi Ibu, Pola Asuh Makan dan Kontribusi Snack serta Hubungannya dengan Status Gizi Anak Usia Pra Sekolah.
ANALISIS PERILAKU GIZI IBU, POLA ASUH MAKAN DAN
KONTRIBUSI SNACK SERTA HUBUNGANNYA DENGAN
STATUS GIZI ANAK USIA PRA SEKOLAH
SITI HABIBAH WARDAH
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul analisis perilaku gizi
ibu, pola asuh makan dan kontribusi snack serta hubungannya dengan status gizi
anak usia pra sekolah adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Sepetember 2014
Siti Habibah Wardah
NIM I14100070
ABSTRAK
SITI HABIBAH WARDAH. Analisis Perilaku Gizi Ibu, Pola Asuh Makan dan
Kontribusi Snack serta Hubungannya dengan Status Gizi Anak Usia Pra Sekolah.
Dibimbing oleh IKEU EKAYANTI.
Tujuan umum penelitian adalah menganalisis perilaku gizi ibu, pola asuh
makan dan kontribusi snack serta hubungannya dengan status gizi anak usia pra
sekolah. Desain penelitian adalah cross sectional studi dengan 20 sampel anak
usia pra sekolah di Labschool Pendidikan Karakter IPB-ISFA. Hasil penelitian
menunjukan bahwa sebagian besar pengetahuan gizi ibu masuk kategori sedang
(45%). Sikap dan praktik gizi ibu contoh paling banyak termasuk dalam kategori
baik (35%) dan kurang (35%). Kontribusi energi dari snack terhadap tingkat
kecukupan adalah 41,8%, lemak 44.2%, karbohidrat 45.5%, dan natrium sebesar
53.6%. Kontribusi konsumsi snack terhadap kecukupan protein paling besar yaitu
sebesar 58.6%. Sebanyak 80% contoh memiliki status gizi normal. Perilaku gizi
ibu yang pempunyai hubungan signifikan adalah pengetahuan dengan sikap gizi
ibu (p
KONTRIBUSI SNACK SERTA HUBUNGANNYA DENGAN
STATUS GIZI ANAK USIA PRA SEKOLAH
SITI HABIBAH WARDAH
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul analisis perilaku gizi
ibu, pola asuh makan dan kontribusi snack serta hubungannya dengan status gizi
anak usia pra sekolah adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Sepetember 2014
Siti Habibah Wardah
NIM I14100070
ABSTRAK
SITI HABIBAH WARDAH. Analisis Perilaku Gizi Ibu, Pola Asuh Makan dan
Kontribusi Snack serta Hubungannya dengan Status Gizi Anak Usia Pra Sekolah.
Dibimbing oleh IKEU EKAYANTI.
Tujuan umum penelitian adalah menganalisis perilaku gizi ibu, pola asuh
makan dan kontribusi snack serta hubungannya dengan status gizi anak usia pra
sekolah. Desain penelitian adalah cross sectional studi dengan 20 sampel anak
usia pra sekolah di Labschool Pendidikan Karakter IPB-ISFA. Hasil penelitian
menunjukan bahwa sebagian besar pengetahuan gizi ibu masuk kategori sedang
(45%). Sikap dan praktik gizi ibu contoh paling banyak termasuk dalam kategori
baik (35%) dan kurang (35%). Kontribusi energi dari snack terhadap tingkat
kecukupan adalah 41,8%, lemak 44.2%, karbohidrat 45.5%, dan natrium sebesar
53.6%. Kontribusi konsumsi snack terhadap kecukupan protein paling besar yaitu
sebesar 58.6%. Sebanyak 80% contoh memiliki status gizi normal. Perilaku gizi
ibu yang pempunyai hubungan signifikan adalah pengetahuan dengan sikap gizi
ibu (p