76 Augmented Chemistry Hidrokarbon
1. Jelaskan bagaimana titik didih 2-butena dibanding dengan 1-pentena? 2. Jelaskan manakah yang lebih mudah larut dalam CCl
4
, air, atau 1-heksena? 3.
Minyak goreng dari kelapa akan berubah menjadi padatan pada pagi hari dan akan mencair kembali ketika dipanaskan. Semua minyak goreng
mengandung ikatan rangkap dua. Bagaimana fakta ini dapat dijelaskan kaitannya dengan struktur alkena?
F. Reaksi Pada Alkena
Alkena termasuk golongan hidrokarbon tak jenuh yang reaktif. Reaktiitas ditentukan oleh sifat ikatan rangkapnya. Adanya ikatan rangkap inilah yang
menjadi ciri khas pada setiap reaksi-reaksi senyawa alkena. Reaksi pada alkena dibedakan menjadi dua, yaitu 1 reaksi yang terjadi pada ikatan rangkap dan 2
reaksi yang terjadi di luar ikatan rangkap.
1. Reaksi Oksidasi 1.1. Oksidasi dengan KMnO
4
Alkena dapat dioksidasi oleh ion permanganat MnO
4 -
membentuk glikol, yaitu senyawa yang mempunyai dua gugus hidroksil yang terikat pada
dua atom karbon yang berdampingan.
CH
3
CH CH
2
+ 2KMNO
4
+ CH
3
C CH
OH OH + 2KOH + 2MNO
2
1,2-propanadiol suatu glikol
kalium permanganat
propena 3
3 4H
2
O
Untuk memperoleh glikol dengan randemen yang tinggi kondisi reaksi harus dikendalikan. Biasanya dilakukan dalam suasana basa dan temperatur rendah
dingin.
Latihan Soal 2.5
Ga mbar 2.14 Produk
propilen glikol. Sumber:
ebay.com
77 Alkena
1. 2. Pembakaran
Pembakaran sempurna alkena menghasilkan gas karbon dioksida dan uap air. Perhatikan contoh reaksi pembakaran sempurna senyawa etena.
C
2
H
4
+ 3O
2
2CO
2
+ 2H
2
O Jika pasokan oksigen O
2
tidak cukup memadai maka yang terjadi adalah pembakaran tidak sempurna dimana produk yang dihasilkan adalah karbon
monoksida atau karbon dalam bentuk arang atau jelaga. C
2
H
4
+ 2O
2
2CO + 2H
2
O C
2
H
4
+ 2O
2
2C + 2H
2
O
2. Adisi
Reaksi adisi berlangsung ditandai dengan terputusnya ikatan pi dan terbentuknya ikatan sigma baru. Senyawa yang mengandung ikatan
pi biasanya berenergi lebih tinggi daripada senyawa yang sepadan yang mengandung hanya ikatan sigma; oleh karena itu suatu reaksi adisi biasanya
endoterm. Cermati beberapa contoh reaksi adisi pada alkena yang disajikan pada tabel 2.4.
Tabel 2.4 Contoh Reaksi Adisi Pada Alkena Reaksi adisi
