Aplikasi pupuk daun organik yang diperkaya dengan N dan Mg terhadap tanaman sawi pahit (Brassica Juncea (L) Czern)
A f LXKASI PUPUK DAUN ORGANIK
YANG DIPERKAYA DENGAN N DAN Mg
TERHtADAP TANAMAN SAW1 PAHXT
(Brasic#juncea (L) Czern)
PROGRAM PASCASARJANA
INSTITUT PERTANPAN BQGOR
2002
JANlTA TMANGGQR. Aplikasi pup& daun organik yang diperkaya dengan N
dan Mg terhadap imaman sawi pahit (B~u~s,srcujuncea
(I,) Czern). Dibimbing oleh
WNTF GHULAMHDT dan SANDRA A. AZIZ.
Pup& daun orgmik memberikan febih banyak keuntungan daripada pupuk
kirnia. Pupuk daun organik rneugandung unsur ham yang Iebih lengkap, mudah
discrap dan unsur mikronya tidak tefiksasi oleh tanah, Sdah satu sumber pup&
orgmik ada1af.l feses sapi perah.
Penelitian ini dilaksanabn di Kcbun Percabaarr IPB selama 6 butan. Tujuan
dari penetitim ini adatah untuk rnenguji pengaruh dari aplikasi pup& daun organik
yang berad dari dahan sapi perah yang diperkaya dengan N dan Mg terhadap
tanaman B~as~srcajuncea
(L) C ~ r nPencl
.
itian ini menggwakan rancangan Split-spl it
Plot.
Hasif pnelitian memprlihatkan bahwa aplikasi pup& rnelalui tanah (100
kgha m a , 75 kgha TSP dan KCX,) men&ar,itkan b b o t segw lcbih tinggi sebesw
73.39 % dibandingkan dengan tanpa pup& melalui tanah. Pcnyemprotan 120 mVf
pupuk daun organik rneningkatkan serapan P, K $an Mg sertrt menunjukkm
pertumbuhan tanaman dan hobat panen terbaik dibandingkan dengan konscntrasi
lainnya,
Pup& &un organik ymg diperkaya dengan 50 g urea + 50 g MgSQ mampu
meningkatkm bobat panen sebesar 14.44% dibandingkan yang hanya diperkaya 50 g
I J r a dan menitagkat 34.18%dibandingkan pupuk dam organik y m g ti& diperkaya.
Kandunga~W dan Mg pup& daun orgmik yang tanpa diprkaya Iebih tinggi
dibartdingkan denm ymg diperkaya. Kombinasi pupuk daun organik dengan pupuk
rneldui tanah rncmbcrikan pngmfi yang tcrbaik dibandingkan dengan pmberian
secara tunggal pup& daun organik maupun pup& rneldui tanah terhdap serapan N,
P dm K; tin@ txtnamdn; bbt segw 1 MST; bobot kering tajuk d m bobot p e n
sawi pahit
SURGT PERYATAAN
B n g m ini saya rnenyakikan bahwa ksis ini ymg krjudul:
"APLKASI PUPUK DAUN ORGAMM YANG DPERKAYA DENGAN N DAN
Mg ERHADAP TANAMAN SAW P M I T (Brtassscajunceu (L) Czem)"
adalah be=
mertlpdm hasil kmya saya xndiri dran belum p d dipublikasikan.
Semua sumker data d m infmstsi yang digmakan telah dinyatakan seccua jelas dm
dapt dipriksa keharannya.
APLIKASI PUPUK DAUN ORGANIK
YANG DIPERKAYA DENGAN N DAN Mg
TERHADAP TANAMAN SAW1 PAHIT
(Brasicajuncea (L) Czern)
Tesis
sebagai sal& satu syarat uuntuk, memproleh gelar
Magister Sains Pada
Program Studi Agonomi
PROGRAM PASCASA'RJANA
ZNSTITUT PERFANUN BQGOR
2002
Judul Tesis
: ApIikasi Pup& Dam Organik yang Diperkaya dengznn
M dm Mg terhadap Tanman Sawi Pahit (Rrclssica
Nama
NRP
hogam Studi
Jamcea (L) Cam)
: Janita Turnmggor
: PO3500027
: Agonomi
ISr.Ir. Sandra A. Aziz, MS
hljlw
2. Ketua Program S M i agonomi
Dr. Ir. kirial Aswidinnour. MSc
pasangan
Pendis dilahirkan di Sidikalmg pa& tanggal 3 Januari t 977
Marsius 'Sumanggor dm Meslina Sihotang. Penulis menrpakm anak ketujuh dari
sembilm krsaudam.
Pada tdhun 2000 pendis menyelesaikan pendidikan mrjana pada Program Studi llmu
dm Tehologi Benih, Falrultu Pertanian 1PB. Pad8 Bhun yang sama pendis
melmjutkan studi pda program pascasarjana IPB pda Program Studi Agronomi.
Penulis pemah k k e j a sebagai anggutst tim peneliti pa& Unit Kerjasama
Fakultas Pertmian PI3 dengan PERHUTANT smpai Jmuari 200 1.
PRAKATA
Puji d m syukur penulis panjatkan kcprtda Tuhan Y mg Maha Esa atas segala
karunia-Nya sehingga Icarya il miah ini k r h a i 1 di selcsalkm. Tema yarrg dipi l ih
ddam penelitian ymg dilaksanakan sejctk butan Sepptmkr 2001 ini a&Iah
pernupukm, dengan judul ApIjkasi Pupuk Dam Organik yang Dipekaya dengan N
&n Mg terhadap Tanaman Sawi Pahit ( B r ~ ~ r ~ ~ r c a j u(I,)
n cCzcrn).
el~
Terimrtkasih penulis ucapkan kepada Bap& Dr. Ir. Munif Ghdamahdi, MS
dan lbu Dr. Ir. Sandra A. Aziz, MS selaku pcmbirnbing, serta Rapak Dr. Ir.
Komaruddin tdris, MS yang telah bersedia rnenjadi ~ n g u j i .Disamping itu,
penghmgm pcnulis s m pai kan kcpa& Pengclola Kebun Pcrcobmn Cikmwmg
Dmaga, yang tel& rnembantu setama pengumpulan data. Ungkapan terirnakasih
juga disamgaikan kcpada ayah, ibu sem selunrh keluargst sem sahabatku Dona, a m
segala doa dan Brasih sayangnya.
Sernoga k q a ilmiah jni bermamfgat.
DAFTAR IS1
DAFTAR TABEL .................................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...............................
xi
............................................................ xii
,
DAFTAR G M F I K ................................................................................................ xii
TTNJAIJAN PUSTAKA
Limbah Tern& Sapi .....................................................................................
Peranan BrthaJl Organik,,............................................................................
5
7
'Tanaman..............................................................................................&
Tanaman Sawi Pakit (Brassicajmcea (I.,) C~crn).......................................
9
BAHAN DAN METODA
WaktudanTemgatpenelitian.................................................................
I1
Bharl dan Alat........................................................................................... I I
M & d e Percabam........................................................................................
11
Pelaksamn Percobaan ................................................................................
12
HASIT, DAN PEMRAI IASAN
Has11 ............................................................................................................ 15
Kondisi Urnurn Tempat Penelitian...........................................................
t5
Pengaruh lnteraksi antam Pupuk Me1rt)ui Tanah, Koasentrasi
Puguk Daun Organik dm knis kngkayartn Pupuk Dam
Organik.............................................................................................
f6
Penganrh fntedsi antara Konsentrasi Pupuk Daun Organik dan
Jeni s Pengkayaan Pup& Daun Orgmik .......................................... 1 9
Pengamh Interaksi anfara Pupuk Meldui Tanah dan Jenis
Pengkayw Pupuk Dam Organik ................................................. 22
Pcngamh Tntcraksi antara Pupuk Mela1u.i Tanah. dan Konsentrasi
Pup& Daun Orgmik ........................................................................ 23
Pengxuh Pupuk Melalui Tawah, Konscntmsi Pupuk Daun Organik
dan Jenis Pengkaym Pupuk Daun Organik ................................
24
Pembahasan Urnum.. ....................................................................................
34
KESI1MPULAN DAN SARAN ..................................................................,...........
43
DAFTAR PUSTAKA , ........ ........ , ........
...... , ,...... , ,... .... , ,...... ,...,... ,...,... , .... ... ,.... , ,.
45
LAMPIRAN ..........................................-...................................................b............49
DAFTAR TABEL
1
Pengaruh Intersthi antara Pupuk Melalui Tanah , Konsentrasi
Pupuk Dam Organik dm Jenis Pengkayun Pupuk b u n
Organik terhadap Kandungan Id; Serapan N, P dan K; Jumlah
Dam 2 MS?'; Bobot Kering "Sajuk3-4 MST ...................................................
2 Pengwuh Znteraksi antam Konsentrasi Pupuk Daun Organik dan
Jenis Pengkayaan Pupuk Daun Organik terhadap Kandungan N,
K dan Mg; Serapan N, P, K dm Mg; B&ot Kering Trtjuk 3MST
dm Bobot Panen ..............................................................................................
3
4
5
17
20
Pertgaruh Interaksi anhra Pupuk Melalui T m h dan Jenis
Pengkayaan Pupuk Daun Organik terhadap Kandungam Ndan K;
Serapan M, P; Bobot Kering l'ajuk 3 MST ................................................
23
Pengaruh Xnk-aksi antara Pupuk Melalui Tdnah dan Konsentrasi
Yupuk Daun Organik terhadap Kandungan N, Tinggi tanaman 14 MST, Bobt Segar 'rob1 1 MST dan Bobot Pinen .......................... .
.....
.
25
Pengaruh Pupulc MelaIui "fanah terhadap Bobot Segar Total dan
Bobot Panen ...................................................................................................27
6 Pengaruh Konsentrasi Pup& Daun Orgmik
terhadap
Kandungm dan Serapan Hara, Pertumbuhan d m Produksi............................. 27
7 Pengamh Jenis Jen~sPupuk Daun Organik terhadap Pandungan
N, Bobot Kcring Tajuk dan Bobt pancn........................................................
28
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1 . l'engumpulan Feses Segar ..........................................................
..,..................
14
2. Feses yang Telah 'I'erdekomposisi ................................................................ 14
3. Pengencem F e s s yang Telah Terdekomposisi.............................................
I4
4 . Pupuk Dam Urgmik .......................................................................................
14
1 5 . %iubmganBobot Kering Tajuk 3 MST dengm Konsentmi Pupuk
Dsun Orgmik ...................................................................................................
32
16. Hubmgan Baht Kcring Tajuk 4 MST dcngan Konsentrasi Pupuk
Dam Organik ...................................................................................................
32
t 7. Eluhutngan Bobot Pmen dengm Konsentrasi Pupuk Daun Organik ............... 33
1 8. Hubungan Kandungin N dengan Konsentrasi Pupuk Daun Orgmik ..............
33
PENDAHULUAN
Lottar Belakang
Bertambrthnyajurnlah pnduduk &an meningkatkan konsumsi hasil pertmian
dan petcrnakan. Hal tersebut mcnyebabkan kegiatan industri di bidang pe~animdan
pcternakm dikembangkan seem ksr-besaran agar mcnghasitkm paoduksi yang
rnaksimum, sekingga kcbutuhan penduduk t erpenuhi. Peningkatan industri pertanian
dm peternakan juga menimbulh peningkatan limbah yang dihasilkan tcruwa
Iimbah organi k seperti limbah ternak sapi perah.
Limbah menrpakan d a h satu m a d a h yang dihadapi negara Indonesia.
Volume limbah setiap hari semakin meningkat, scdangkan usaha penanganan k l u m
seimhng. Jika limbah illi tidak dikelola dengm baik akm rnenimhlkan masalah
lingkungan. Menurut Hilborn (200 1 ) timbunan kotoran sapi perah yang kekwangan
oksigen akan menimbulkan bau dan gas ymg berscun. Unsur N,P, S ddam kotoran
sapi dapae terikat dalarn senyawa pncernlrr Xingkungm. Unsur N yang terikat dalm
bentuk
I\TW3 sangat
menyengat bidung dan menyebabkan gangpan metabofik pa&
manusia.
Di sisi lain, issu tentang pertanim yang berkelanjutan dan konsewasi
lingkungan bekernbang selama dekadc terakhir ini.
Pcmnim berkelanjutan
dititikbemtkan pa& produksi ymg optimum cian les-ri, bukan pa& praduksi yang
maksirnurn. Oieh karena it u penbwangam ketergantungan prtanian tertxadap input
sepcrti pup&
kimia dan pestisida membcrikan konrtritrusi terhadap besjdannya
pertanian berkelanjutan. Di sam ping itu prnenntah j uga mengucangi subs~dipupuk,
sebingga hsuga gupuk melambung naik. Hal ini mendorung tirnbufnya konsepkonsep efisiensi pemupuhn.
Penggunaan pupuk orgmik menrpakan jalan keluar
yang rasional dalm keberlanjutan usahatmi, j ika dikaitkan dengrin pngurangan
subsidi pup&. Zubair el ~ 1 (1998)
.
rnelapork~nM w a maha efisiensi p m u p h n
& l&an marginal di pwpinsi hmpung dapat b1akukil.n melalui pemupukan organik
seperti pupuk kandang dm timbah tetes tebu.
Pupuk organik memiliki beberap kcunggulan j ika dibandmgkan dcngm
pupuk kimia.
Pupuk organik selairr menjadi s u m k r hara bgi tanman, aptilrasi
pupuk ini pa& tanah &pat memperbaiki stniktur tan&, sifat kimia dm biulogi t a d
(Pujiyanto
d
crb, 1992).
Menurut Nashiaki et al, (1997) kualitas pupuk organik
ditentukan bedasarkan tingkat kematanga3 kadar C-organ&, kandungn h m &n
kadar air.
Pup&
organik dapat meningkatkan efifisiensi pengbwam pug& kimia.
Nurtika dan Abidin (1997) melaparkan bahwa panberim pupuk kandang pa&
tanaman asparabw dapat meningkatkan laju pertumbuhan &in produksi rebung.
Zubair ed aE. (1998) menambahkm bahwa pernberian pupuk N orgmik cair p&a
tanaman ubikayu di lahan marginal podzulik merah kuning rnampu meningkatkan
produksi.
Pemupukan
&we mclalui
a k a maupun dam. Pemupukan meldui akar
sering mengalami hambatan yang mengakibatkan suplsti hara kedalam t a n m
menjadi berkwmg. Badasarkan lapsran Mideo (1 987) aplikasi N&'-N
dan NO
YANG DIPERKAYA DENGAN N DAN Mg
TERHtADAP TANAMAN SAW1 PAHXT
(Brasic#juncea (L) Czern)
PROGRAM PASCASARJANA
INSTITUT PERTANPAN BQGOR
2002
JANlTA TMANGGQR. Aplikasi pup& daun organik yang diperkaya dengan N
dan Mg terhadap imaman sawi pahit (B~u~s,srcujuncea
(I,) Czern). Dibimbing oleh
WNTF GHULAMHDT dan SANDRA A. AZIZ.
Pup& daun orgmik memberikan febih banyak keuntungan daripada pupuk
kirnia. Pupuk daun organik rneugandung unsur ham yang Iebih lengkap, mudah
discrap dan unsur mikronya tidak tefiksasi oleh tanah, Sdah satu sumber pup&
orgmik ada1af.l feses sapi perah.
Penelitian ini dilaksanabn di Kcbun Percabaarr IPB selama 6 butan. Tujuan
dari penetitim ini adatah untuk rnenguji pengaruh dari aplikasi pup& daun organik
yang berad dari dahan sapi perah yang diperkaya dengan N dan Mg terhadap
tanaman B~as~srcajuncea
(L) C ~ r nPencl
.
itian ini menggwakan rancangan Split-spl it
Plot.
Hasif pnelitian memprlihatkan bahwa aplikasi pup& rnelalui tanah (100
kgha m a , 75 kgha TSP dan KCX,) men&ar,itkan b b o t segw lcbih tinggi sebesw
73.39 % dibandingkan dengan tanpa pup& melalui tanah. Pcnyemprotan 120 mVf
pupuk daun organik rneningkatkan serapan P, K $an Mg sertrt menunjukkm
pertumbuhan tanaman dan hobat panen terbaik dibandingkan dengan konscntrasi
lainnya,
Pup& &un organik ymg diperkaya dengan 50 g urea + 50 g MgSQ mampu
meningkatkm bobat panen sebesar 14.44% dibandingkan yang hanya diperkaya 50 g
I J r a dan menitagkat 34.18%dibandingkan pupuk dam organik y m g ti& diperkaya.
Kandunga~W dan Mg pup& daun orgmik yang tanpa diprkaya Iebih tinggi
dibartdingkan denm ymg diperkaya. Kombinasi pupuk daun organik dengan pupuk
rneldui tanah rncmbcrikan pngmfi yang tcrbaik dibandingkan dengan pmberian
secara tunggal pup& daun organik maupun pup& rneldui tanah terhdap serapan N,
P dm K; tin@ txtnamdn; bbt segw 1 MST; bobot kering tajuk d m bobot p e n
sawi pahit
SURGT PERYATAAN
B n g m ini saya rnenyakikan bahwa ksis ini ymg krjudul:
"APLKASI PUPUK DAUN ORGAMM YANG DPERKAYA DENGAN N DAN
Mg ERHADAP TANAMAN SAW P M I T (Brtassscajunceu (L) Czem)"
adalah be=
mertlpdm hasil kmya saya xndiri dran belum p d dipublikasikan.
Semua sumker data d m infmstsi yang digmakan telah dinyatakan seccua jelas dm
dapt dipriksa keharannya.
APLIKASI PUPUK DAUN ORGANIK
YANG DIPERKAYA DENGAN N DAN Mg
TERHADAP TANAMAN SAW1 PAHIT
(Brasicajuncea (L) Czern)
Tesis
sebagai sal& satu syarat uuntuk, memproleh gelar
Magister Sains Pada
Program Studi Agonomi
PROGRAM PASCASA'RJANA
ZNSTITUT PERFANUN BQGOR
2002
Judul Tesis
: ApIikasi Pup& Dam Organik yang Diperkaya dengznn
M dm Mg terhadap Tanman Sawi Pahit (Rrclssica
Nama
NRP
hogam Studi
Jamcea (L) Cam)
: Janita Turnmggor
: PO3500027
: Agonomi
ISr.Ir. Sandra A. Aziz, MS
hljlw
2. Ketua Program S M i agonomi
Dr. Ir. kirial Aswidinnour. MSc
pasangan
Pendis dilahirkan di Sidikalmg pa& tanggal 3 Januari t 977
Marsius 'Sumanggor dm Meslina Sihotang. Penulis menrpakm anak ketujuh dari
sembilm krsaudam.
Pada tdhun 2000 pendis menyelesaikan pendidikan mrjana pada Program Studi llmu
dm Tehologi Benih, Falrultu Pertanian 1PB. Pad8 Bhun yang sama pendis
melmjutkan studi pda program pascasarjana IPB pda Program Studi Agronomi.
Penulis pemah k k e j a sebagai anggutst tim peneliti pa& Unit Kerjasama
Fakultas Pertmian PI3 dengan PERHUTANT smpai Jmuari 200 1.
PRAKATA
Puji d m syukur penulis panjatkan kcprtda Tuhan Y mg Maha Esa atas segala
karunia-Nya sehingga Icarya il miah ini k r h a i 1 di selcsalkm. Tema yarrg dipi l ih
ddam penelitian ymg dilaksanakan sejctk butan Sepptmkr 2001 ini a&Iah
pernupukm, dengan judul ApIjkasi Pupuk Dam Organik yang Dipekaya dengan N
&n Mg terhadap Tanaman Sawi Pahit ( B r ~ ~ r ~ ~ r c a j u(I,)
n cCzcrn).
el~
Terimrtkasih penulis ucapkan kepada Bap& Dr. Ir. Munif Ghdamahdi, MS
dan lbu Dr. Ir. Sandra A. Aziz, MS selaku pcmbirnbing, serta Rapak Dr. Ir.
Komaruddin tdris, MS yang telah bersedia rnenjadi ~ n g u j i .Disamping itu,
penghmgm pcnulis s m pai kan kcpa& Pengclola Kebun Pcrcobmn Cikmwmg
Dmaga, yang tel& rnembantu setama pengumpulan data. Ungkapan terirnakasih
juga disamgaikan kcpada ayah, ibu sem selunrh keluargst sem sahabatku Dona, a m
segala doa dan Brasih sayangnya.
Sernoga k q a ilmiah jni bermamfgat.
DAFTAR IS1
DAFTAR TABEL .................................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...............................
xi
............................................................ xii
,
DAFTAR G M F I K ................................................................................................ xii
TTNJAIJAN PUSTAKA
Limbah Tern& Sapi .....................................................................................
Peranan BrthaJl Organik,,............................................................................
5
7
'Tanaman..............................................................................................&
Tanaman Sawi Pakit (Brassicajmcea (I.,) C~crn).......................................
9
BAHAN DAN METODA
WaktudanTemgatpenelitian.................................................................
I1
Bharl dan Alat........................................................................................... I I
M & d e Percabam........................................................................................
11
Pelaksamn Percobaan ................................................................................
12
HASIT, DAN PEMRAI IASAN
Has11 ............................................................................................................ 15
Kondisi Urnurn Tempat Penelitian...........................................................
t5
Pengaruh lnteraksi antam Pupuk Me1rt)ui Tanah, Koasentrasi
Puguk Daun Organik dm knis kngkayartn Pupuk Dam
Organik.............................................................................................
f6
Penganrh fntedsi antara Konsentrasi Pupuk Daun Organik dan
Jeni s Pengkayaan Pup& Daun Orgmik .......................................... 1 9
Pengamh Interaksi anfara Pupuk Meldui Tanah dan Jenis
Pengkayw Pupuk Dam Organik ................................................. 22
Pcngamh Tntcraksi antara Pupuk Mela1u.i Tanah. dan Konsentrasi
Pup& Daun Orgmik ........................................................................ 23
Pengxuh Pupuk Melalui Tawah, Konscntmsi Pupuk Daun Organik
dan Jenis Pengkaym Pupuk Daun Organik ................................
24
Pembahasan Urnum.. ....................................................................................
34
KESI1MPULAN DAN SARAN ..................................................................,...........
43
DAFTAR PUSTAKA , ........ ........ , ........
...... , ,...... , ,... .... , ,...... ,...,... ,...,... , .... ... ,.... , ,.
45
LAMPIRAN ..........................................-...................................................b............49
DAFTAR TABEL
1
Pengaruh Intersthi antara Pupuk Melalui Tanah , Konsentrasi
Pupuk Dam Organik dm Jenis Pengkayun Pupuk b u n
Organik terhadap Kandungan Id; Serapan N, P dan K; Jumlah
Dam 2 MS?'; Bobot Kering "Sajuk3-4 MST ...................................................
2 Pengwuh Znteraksi antam Konsentrasi Pupuk Daun Organik dan
Jenis Pengkayaan Pupuk Daun Organik terhadap Kandungan N,
K dan Mg; Serapan N, P, K dm Mg; B&ot Kering Trtjuk 3MST
dm Bobot Panen ..............................................................................................
3
4
5
17
20
Pertgaruh Interaksi anhra Pupuk Melalui T m h dan Jenis
Pengkayaan Pupuk Daun Organik terhadap Kandungam Ndan K;
Serapan M, P; Bobot Kering l'ajuk 3 MST ................................................
23
Pengaruh Xnk-aksi antara Pupuk Melalui Tdnah dan Konsentrasi
Yupuk Daun Organik terhadap Kandungan N, Tinggi tanaman 14 MST, Bobt Segar 'rob1 1 MST dan Bobot Pinen .......................... .
.....
.
25
Pengaruh Pupulc MelaIui "fanah terhadap Bobot Segar Total dan
Bobot Panen ...................................................................................................27
6 Pengaruh Konsentrasi Pup& Daun Orgmik
terhadap
Kandungm dan Serapan Hara, Pertumbuhan d m Produksi............................. 27
7 Pengamh Jenis Jen~sPupuk Daun Organik terhadap Pandungan
N, Bobot Kcring Tajuk dan Bobt pancn........................................................
28
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1 . l'engumpulan Feses Segar ..........................................................
..,..................
14
2. Feses yang Telah 'I'erdekomposisi ................................................................ 14
3. Pengencem F e s s yang Telah Terdekomposisi.............................................
I4
4 . Pupuk Dam Urgmik .......................................................................................
14
1 5 . %iubmganBobot Kering Tajuk 3 MST dengm Konsentmi Pupuk
Dsun Orgmik ...................................................................................................
32
16. Hubmgan Baht Kcring Tajuk 4 MST dcngan Konsentrasi Pupuk
Dam Organik ...................................................................................................
32
t 7. Eluhutngan Bobot Pmen dengm Konsentrasi Pupuk Daun Organik ............... 33
1 8. Hubungan Kandungin N dengan Konsentrasi Pupuk Daun Orgmik ..............
33
PENDAHULUAN
Lottar Belakang
Bertambrthnyajurnlah pnduduk &an meningkatkan konsumsi hasil pertmian
dan petcrnakan. Hal tersebut mcnyebabkan kegiatan industri di bidang pe~animdan
pcternakm dikembangkan seem ksr-besaran agar mcnghasitkm paoduksi yang
rnaksimum, sekingga kcbutuhan penduduk t erpenuhi. Peningkatan industri pertanian
dm peternakan juga menimbulh peningkatan limbah yang dihasilkan tcruwa
Iimbah organi k seperti limbah ternak sapi perah.
Limbah menrpakan d a h satu m a d a h yang dihadapi negara Indonesia.
Volume limbah setiap hari semakin meningkat, scdangkan usaha penanganan k l u m
seimhng. Jika limbah illi tidak dikelola dengm baik akm rnenimhlkan masalah
lingkungan. Menurut Hilborn (200 1 ) timbunan kotoran sapi perah yang kekwangan
oksigen akan menimbulkan bau dan gas ymg berscun. Unsur N,P, S ddam kotoran
sapi dapae terikat dalarn senyawa pncernlrr Xingkungm. Unsur N yang terikat dalm
bentuk
I\TW3 sangat
menyengat bidung dan menyebabkan gangpan metabofik pa&
manusia.
Di sisi lain, issu tentang pertanim yang berkelanjutan dan konsewasi
lingkungan bekernbang selama dekadc terakhir ini.
Pcmnim berkelanjutan
dititikbemtkan pa& produksi ymg optimum cian les-ri, bukan pa& praduksi yang
maksirnurn. Oieh karena it u penbwangam ketergantungan prtanian tertxadap input
sepcrti pup&
kimia dan pestisida membcrikan konrtritrusi terhadap besjdannya
pertanian berkelanjutan. Di sam ping itu prnenntah j uga mengucangi subs~dipupuk,
sebingga hsuga gupuk melambung naik. Hal ini mendorung tirnbufnya konsepkonsep efisiensi pemupuhn.
Penggunaan pupuk orgmik menrpakan jalan keluar
yang rasional dalm keberlanjutan usahatmi, j ika dikaitkan dengrin pngurangan
subsidi pup&. Zubair el ~ 1 (1998)
.
rnelapork~nM w a maha efisiensi p m u p h n
& l&an marginal di pwpinsi hmpung dapat b1akukil.n melalui pemupukan organik
seperti pupuk kandang dm timbah tetes tebu.
Pupuk organik memiliki beberap kcunggulan j ika dibandmgkan dcngm
pupuk kimia.
Pupuk organik selairr menjadi s u m k r hara bgi tanman, aptilrasi
pupuk ini pa& tanah &pat memperbaiki stniktur tan&, sifat kimia dm biulogi t a d
(Pujiyanto
d
crb, 1992).
Menurut Nashiaki et al, (1997) kualitas pupuk organik
ditentukan bedasarkan tingkat kematanga3 kadar C-organ&, kandungn h m &n
kadar air.
Pup&
organik dapat meningkatkan efifisiensi pengbwam pug& kimia.
Nurtika dan Abidin (1997) melaparkan bahwa panberim pupuk kandang pa&
tanaman asparabw dapat meningkatkan laju pertumbuhan &in produksi rebung.
Zubair ed aE. (1998) menambahkm bahwa pernberian pupuk N orgmik cair p&a
tanaman ubikayu di lahan marginal podzulik merah kuning rnampu meningkatkan
produksi.
Pemupukan
&we mclalui
a k a maupun dam. Pemupukan meldui akar
sering mengalami hambatan yang mengakibatkan suplsti hara kedalam t a n m
menjadi berkwmg. Badasarkan lapsran Mideo (1 987) aplikasi N&'-N
dan NO