Pertanyaan Penelitian TINJAUAN PUSTAKA

54 2. Menyusun instrument Instrument angket digunakan untuk mengungkap pendapat atau jawaban responden dan digunakan untuk menghitung atau mengukur variabel yang bertujuan untuk mendapatkan data kuantitatif. Berikut kisi-kisi instrument angket: Tabel 7. Kisi-Kisi Instrument Angket Penelitian No. Kompetensi Nomor Item 1 Kepribadian 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 2 Tata Hidang 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 3 Pengolahan Dan Penyajian Makanan Kontinetal 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34 4 Pengolahan Dan Penyajian Makanan Indonesia 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44 5 Hidangan Kesempatan Khusus Dan Fusion Food 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51 3. Konsultasi Konsultasi dilakukan kepada para ahli untuk memberikan pertimbangan terhadap instrumen apakah sudah layak untuk disebar tanpa perbaikan atau ada perbaikan dan memberikan validasi terhadap instrument tersebut. Ahli yang berhak untuk menilai atau memberikan validasi yaitu yang memiliki keahlian dalam bidangnya. Adapun yang bertindak sebagai validator adalah Siti Hamidah, M.Pd selaku dosen Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana, dan Dr. Mami Hajaroh, M.Pd selaku pembimbing pertama. 55 Dalam penelitian ini, validasi instrument dilakukan menggunakan program SPSS Statistik Program For Windows Social Science 17.00 for windows. Menurut Suharsimi Arikunto 2010:213, rumus yang digunakan untuk menguji validasi instrument adalah Korelasi Product Moment dari Pearson sebagai berikut: Keterangan: : Koefisien korelasi antara variabel X dan Y : Jumlah skor butir : Jumlah skor total : Jumlah perkalian antara skor X dan skor Y : Jumlah kuadrat dari skor butir : Jumlah kuadrat dari skor total N : Jumlah responden Apabila pada taraf signifikan 5 maka pernyataan pada kuesioner dinyatakan valid, sedangkan jika maka pernyataan ada kuesioner dinyatakan tidak valid. Setelah validasi instrument menggunakan SPSS, menyatakan bahwa 3 pernyataan dari 51 pernyataan yang diujikan dinyatakan tidak valid sehingga 3