Pengaruh Pemupukan N dan Jumlah Anakan terhadap Pertumbuhan da Produksi Rimpang Jahe Badak (Zingiber officinale Rosc.)

...

Kehidupan d i dunia i n i
bagaikan s u a t u mimpi i n d a h
di d a l m k e l e i a p a n t i d u r .
Setelah terjaga nanti,
c i p t a k a n i a h kehidupan yang
l e b i h i n d a h d a r i indahnya
pesona mimpi.

Sebuah k a r y a k e c i l
untuk Emi-Apa, Ceu I i n , Kang
Ade s e r t a adik-adikku Dahlan,

N i a dan S r i .

Oleh
W A W A N TISNAWAM
A 22.0281

J U R U S A N BUD1 D A V A P E R T A N B A N

FAKOLTAS PERTANIAN
INSTITUT P E R T A N B W N 80608
1990

I?I NGKASAN
P e n g a r u h Pernupukan N dan J u m l a h Anakan

WAWAN TISNAWAN.

t e r h a d a p Pertumbuhan dan P r o d u k s i Rimpang J a h e Badak
n f f i b e r o f f i c i n a l e Rosc.)
SO dan EMMYZAR)

(a-

(Dibawah bimbingan SUGENG SUDIAT-

.

Tujuan percobaan i n i a d a l a h untuk mengetahui pengaruh

pemupukan N dan jumlah a n a k a n t e r h a d a p pertumbuhan d a n p r o d u k s r tanaman j a h e Badak y a n g d l p a n e n muda.
P e r c o b a a n a l a k s a n a k a n di Kebun P e r c o b a a n S u k a m u l i a
BALITTRO, b e r l a n g s u n g d a r x 8 u l a n J a n u a r i 1989 s a m p a b u l a n
J u l i 1989.

S e b a g a i pupuk d a s a r d i g u n a k a n pupuk TSP 600 kg

P 0 / h a , pupuk K C 1 800 k g K20/ha d a n pupuk k a n d a n g 20 t o n
2 5
per hektar.
J a r a k tanam y a n g b g u n a k a n a d a l a h 60 x 40 cm.

D a l a m p e r c o b a a n ini d i g u n a k a n Kancangan P e t a k T e r p i s a h
( 3 p l i t p l o t D e s i g n ) dengan pupuk N s e b a g a i p e t &
jumlah anakan s e b a g a i anak p e t a k .

u t a m a dan

Pupuk N t e r d i r i a t a s t i -

g a t a r a f y a i t u 0 (No), 200 ( N ~ dan
)
400 ( N ~ k) g

h ha, s e -

d a n g k a n jumlah a n a k a n t e r d i r i a t a s empat t a r a f y a i t u 1 ( C l ) ,

3

(C2)

dan

5

a n a k a n p e r rumpun ( C j )

s e r t a rumpun y a n g t i d a k

d i b a t a s i j u m l a h a n a k a n n y a ( s e b a g a i k o n t r o l , C4).
Peubah y a n g d i a m a t i dalam p c r c o b a a n i n i m e l i p u t l t i n g g i t a n a m a n , j u m l a h daun p e r rumpun, b o b o t k e r i n g t o t a l tanaman, I n d e k s i u a s Daun ( I L D ) , L a j u Tumbuh P e r t a n a m a n (LTP),
p r o d u k s i r i m p a n g d a n k a d a r s e r a t rimpang.
Pemupukan N t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p hamp
semua p e u b a h y a n g d i a m a t i , k e c u a l i t e r h a d a p j u m l a h dau

p e r rumpun p a d a umur

135 WST.

Pemupukan N m e n i n g k a t k a n

j u m l a h d a u n p e r rumpun.
J u m l a h a n a k a n b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p semua peubah
yang diamati.

P e n i n g k a t a n jumlah a n a k a n p e r rumpun mening-

k a t k a n j u m l a h daun p e r rumpun, b o b o t k e r i n g t o t a l tanaman,

ILD, LTP dan p r o d u k s i r i m p a n g , t e t a p i menurunkan k a d a r s e r a t rimpang.

P r o d u k s i rimpang t e r t i n g g i d i p e r o l e h pada

r u a p u n y a n g t i d a k d i b a t a s i jumlah a n a k a n n y a ( C k ) y a i t u

30.95 t o n / h a , s e d a n g k a n p r o d u k s i t e r e n d a h d i p e r o l e h p a d a
perlakuan j u m l a h a n a k a n s a t u

(el)

yaitu

13.27

ton/ha.

I n t e r a k s i a n t a r a pemupukan N dan j u m l a h a n a k a n b e r p e n g a r u h n y a t a ' t e r h a d a p b o b o t k e r i n g t o t a l tanaman p a d a s a a t
1 2 0 HST, LTP p a d a i n t e r v a l waktu 90-120 h a r i dan s a n g a t
n y a t a t e r h a d a p k a d a r s e r a t rimpang.

K a d a r s e r a t rimpang

t e r e n d a h d i p e r o l e h p a d a k o m b i n a s i p e r l a k u a n pupuk 1 0 0 kg
N/ha d e n g a n j u m l a h a n a k a n y a n g t i d a k d i b a t a s i ( C 4 )
sebesar

6.35%.

yaitu

PENGARUH PENUPUKAN N DAN JUMLAH ANAKAN
TERHADAP PERTUMBUHAN D A N PRODUKSI RIMPANG J A H E BADAK
( Z i n g i b e r o f f i c i n a l e Rosc. )

Oleh
WAWAN TISNAWAN
A 22.0281

Laporan Karya I l m i a h

s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a f : u n t u k memperoleh g e l a r
S a rj a n a P e r t a n i a n
J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BQGOR
1990

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
JURUSAN BUD1 DAYA PEKTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN

Kami menyatakan bahwa L a p o r a n Karya I l m i a h y a n g d i s u sun oleh:
Nana

: Wawan T i s n a w a n

Nomor pokok : A 22.0281
Judul

: PENGARUH PEMUPUKAN N DAN JUMLAH ANAKAN

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI RIMPANG JAHE BADAK ( Z i n ~ i b e ro f f i c i n a l e
Rosc. )
d i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n p a d a J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n , F a k u l t a s
P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Ir Suaeng S u d i a t s o , MS.
Pembimbing I

Ketua Jurusan

Pembimbing I1

Ketua PS Agronomi
Bogor, Mei 1 9 9 0

RIWAYAT HIDUP

p e n u l i s d i l a h i r k a n d i Subang p a d a t a n g g a l 8 O k t o b e r
1 9 6 5 , a n & k e t i g a d a r i e n a a b e r s a u d a r a d a r i p a s a n g a n Bapak
Enda I r i a n a dan I b u K a r n e s i h I r i a n i .
P a d a t a h u n 1979 p e n u l i s l u l u s d a r i SD N e g e r i S u k a t a n i ,
kemudian m e l a n j u t k a n k e SMP N e g e r i di Binong dan l u l u s pad a t a h u n 1982.

S e l a n j u t n y a , p a d a t a h u n 1985 p e n u l i s l u l u s

d a r i SMA N e g e r i I Subang d a n p a d a t a h u n yang sama p e n u l i s
d i t e r i m a di I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor (IPB) m e l a l u i p r o g r a m
P e n e l u s u r a n Minat dan Kemampuan (PMDK).

S e t a h u n kemudian

p e n u l i s masuk k e J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n dengan p r o g r a m
S t u d i Kekhususan P e r k e b u n a n .

KATA PENGANTAR
P u j i S y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT,

atas karunia-Nya s e h i n g g a t u l i s a n i n i d a p a t d i s e l e s a i k a n .
P a d a k e s e m p a t a n i n i p e n u l i s mengucapkan banyak t e r i m a
k a s i h , t e r u t a m a kepada:
1.

D r Ir Sudirman Yahya s e b a g a i K e t u a J u r u s a n Budi Daya
P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

2.

Ir Sugeng S u d i a t s o , MS. s e b a g a i Pembimbing I dan

I r Emmyzar s e b a g a i Pembimbing I1 d a r i B a l a i P e n e l i t i a n
Tanaman Rempah d a n O b a t (BALITTRO) Bogor yang t e l a h
membimbing p e n u l i s s e j a k p e n y u s u n a n r e n c a n a p e n e l i t i a n
s a m p a i p e n y e l e s a i a n pembuatan l a p o r a n .

3.

K e p a l a B a l a i P e n e l i t i a n Tanaman Rempah dan Obat

Bogor

y a n g t e l a h memberi i j i n k e p a d a p e n u l i s u n t u k melakukan
p e n e l i t i a n di Kebun P e r c o b a a n S u k a m u l i a BALITTRO, Sukabumi.

4.

K e p a l a Kebun P e r c o b a a n S u k a m u l i a d a n s t a f yang t e l a h
membantu d a l a a p e l a k s a n a a n p e n e l i t i a n .

5.

S d r . J a y a , Dadang, A n s o r i , T a r t o , Ery dan K u r n i a a t a s
b a n t u a n n y a dalam p e l a k s a n a a n p e n e l i t i a n .
A k h i r n y a p e n u l i s b e r h a r a p , semoga t u l i s a n i n i berman-

f a a t b a g i y a n g memerlukannya.
Bogor, Mei 1990
Penulis

DAFTAR I S 1
Halaman

...................................
GAMBAR ..................................

DAFTAR TABEL
DAFTAR

PENDAHULUAN

iatar

....................................
B e l a k a n g ............................

..........................
.................................

Tujuan Percobaan
Hipotesis

TINJAUAN PUSTAKA

...............................

....................
P e n y e b a r a n dan S y a r a t Tumbuh ..............
Pemupukan N i t r o g e n ........................
J u m l a h Anakan p e r Rumpun ..................
D e s k r i p s i Tanaman J a h e

BAHAN DAN MEMDE

...............................

................
..................

Tempat dan Waktu P e r c o b a a n
Bahan dan Alat P e r c o b a a n

..........................
P e r c o b a a n ......................

Metode P e r c o b a a n
Pelaksanaan

................................
HASIL DAN PEMBAHASAN ...........................
H a s i l .....................................
Pembahasan ................................
KESIPiiULAN DAN SARAN ...........................
DAFTAR PUSTAKA .................................
Pengamatan

iii

DAFTAR TABEL
Nomor

1.

2.

Halaman

Pengaruh Pemupukan N dan Jumlah Anakan t e r hadap T i n g g i Tanaman pada 9 0 , 1 0 5 , 1 2 0 ,
135 dan 150 HST

......................

18

Pengaruh Pemupukan N dan J u m l a h Anakan t e r hadap Jumlah Daun p e r Rumpun pada 90,
105, 1 2 0 , 135 d a n 150 HST

20

Pengaruh Pemupukan N dan J u m l a h Anakan t e r hadap Bobot K e r i n g T o t a l Tanaman p e r
S a t u a n Luas p a d a 90, 1 2 0 dan 1 5 0 HST

22

Pengaruh I n t e r a k s i Pemupukan N dan Jumlah
Anakan t e r h a d a p Bobo t K e r i n g T o t a l Tanaman pada 1 2 0 HST

...................

25

Pengaruh Pemupukan N dan Jumlah Anakan t e r hadap I n d e k s Luas Daun (ILD) pada 90,
1 2 0 dan 150 HST

......................

27

Pengaruh Pemupukan N dan Jumlah Anakan t e r hadap Laju Tumbuh P e r t a n a m a n (LTP) pad a T i g a I n t e r v a l Waktu

29

Pengaruh I n t e r a k s i Pemupukan N dan Jumlah
Anakan t e r h a d a p LTP p a d a I n t e r v a l Wakt u 90-120 Hari

30

Pengaruh Pemupukan N dan J u m l a h Anakan t e r hadap P r o d u k s i Rimpang

32

............

3

.

4.

5.
6.

...............

7.

.......................

8.

9.
10.

1.

...............
Pengaruh Pemupukan N dan J u m l a h Anakan t e r hadap Kadar S e r a t Rimpang ............

35

Pengaruh I n t e r a k s i Pemupukan N dan Jumlah
Anakan t e r h a d a p Kadar S e r a t Kimpang
Jahe

.................................

34

Data Curah Hujan dan Jumlah Hari Hujan d a r i
Bulan J a n u a r i 1 9 8 9 s a n p a i Bulan J u l i
1989 d i Kebun P e r c o b a a n Sukamulia

46

....

..
1 0 5 HST ..
1 2 0 HST . .

S i d i k Ragam T i n g g i Tanaman pada 90 AST
S i d i k Ragam T i n g g i Tanaman pada
S i d i k Ragam T i n g g i Tanaman pada

..
S i d i k Ragam T i n g g i Tanaman p a d a 1 5 0 HST ..
S i d i k Ragam Jumlah Daun p e r Rumpun pada 90
KST .................................
S i d i k Ragam Jumlah Daun p e r Rumpun pada
105 HST ..............................
S i d i k Ragam Jumlah Daun p e r Rumpun pada
1 2 0 HST .............................
S i d i k Ragam Jumlah Daun p e r Rumpun pada
135 HST .............................
S i d i k Ragam T i n g g i Tanaman pada 1 3 5 HST

LO.

.............................
S i d i k R a g a m Bobot K e r i n g T o t a l Tanaman pad a 90 HST ...........................

S i d i k Ragam Jumlah Daun p e r Rumpun pada
150 HST

S i d i k Ragam Bobot K e r i n g T o t a l Tanaman pad a 120 HST

..........................
S i d i k Ragam & h o t K e r i n g T o t a l Tanaman pad a 1.50 HST ...........................
S i d i k Ragam I n d e k s Luas Daun (ILD) pada 90
HST ..................................
S i d i k Ragam I n d e k s Luas Daun (ILD) pada
1 2 0 HST

.............................

S i d i k Ragam I n d e k s Luas Daun (ILD) pada
150 HST

.............................

S i d i k Ragam Laju Tumbuh Pertanaman (LTP)
p a d a I n t e r v a l 0-90 Hari ( T r a n s f o r m a s i

vz)

.................................

S i d i k Ragam Laju Tumbuh Pertanaman (LTP)
p a d a I n t e r v a l 90-120 H a r i ( T r a n s f o r m a s i VZ)

............................

.

S i d i k Ragam L a j u Tumbuh P e r t a n a m a n (LTP)
p a d a I n t e r v a l 120-150 Hari ( T r a n s f o r m a s i fi)

.............................
2
S i d i k Hagam P r o d u k s i Rimpang .............
22 . S i d i k Ragam K a d a r S e r a t Rirnpang J a h e .....
23 . Data Hasil A n a l i s i s Tanah ................
24

.

M a t r i k s K o r e l a s i A n t a r a B e b e r a p a Peubah
y a n g Diarnati

........................

55

56

56
57

57

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Nomo r

1.

P o l a pertumbuhan rimpang dan t u n a s tanaman

2.

T i n g g i tanaman j a h e pada t i g a p e r l a k u a n
pupuk N s e l a m a pertumbuhan

3.

.............

..........
Jumlah daun tanaman j a h e pada t i g a p e r l a k u a n pupuk N s e l a m a pertumbuhan .......

4.

Bobot k e r i n g t o t a l tanaman p a d a t i g a p e r l a kuan pupuk N s e l a m a pertumbuhan

5.

Bobot k e r i n g tanaman pada p e r l a k u a n jumlah
anakan pada umur 150 HST

6.

~ e n g a r u hi n t e r a k s i pemupukan N dan jumlah
anakan t e r h a d a p bobot k e r i n g t o t a l tanaman pada umur 1 2 0 HST

.....

............

.............

7.

Pengaruh jumlah anakan t e r h a d a p I n d e k s LUas Daun (ILD) p a d a umur 150 HST

8.

P e n g a r u h i n t e r a k s i pemupukan N dan jumlah
anakan t e r h a d a p LTP p a d a i n t e r v a l
waktu 90-120 h a r i

.....

...................

9.

P e n g a r u h i n t e r a k s i pemupukan N dan jumlah
anakan t e r h a d a p k a d a r s e r a t rimpang
jahe

................................

PENDAHULUAN
L a t a r Belakanr:
Tanaman j a h e ( Z i n ~ i b e ro f f i c i n a l e Rosc.) merupakan
s a l a h s a t u tanaman rempah dan o b a t yang termasuk f a m i l i
Zingiberaceae.

N i l a i tanaman i n i t e r l e t a k pada b a g i a n

rirnpangnya, k a r e n a rimpangnya d a p a t digunakan s e b a g a i bahan jamu,

bumbu d a p u r , minuman dan minyaknya d i p a k a i u n t u k

i n d u s t r i o b a t dan i n d u s t r i kosmetika.
Tanaman i - n i banyak d i u s a h a k a n di I n d i a , China, Taiwan,
N i g e r i a , J a m a i c a , T h a i l a n d dan A u s t r a l i a .

Negara pengha;.

s i l j a h e t e r b e s a r a d a l a h I n d i a , kira-kira

5% d a r i produk-

s i j a h e d u n i a dan merupakan n e g a r a pengekspor t e r b e s a r .
Negara-negara pengimpor j a h e t e r b e s a r a d a l a h I n g g r i s , Amer i k a S e r i k a t dan S a u d i A r a b i a ( P u r s e g l o v e , Brown, Green
dan Robbins, 1 9 8 1 ) .

D i I n d o n e s i a tanaman j a h e banyak t e r -

d a p a t d i Jawa, Sumatra, Kalimantan dan S u l a w e s i (Suratman,
D j a u h a r i , Rachmat dan S u d i a r t o , 1 9 8 7 ) .
Bagi I n d o n e s i a k o m o d i t i jahe p a d a saat i n i d i h a r a p k a n
&an

menjadi s a l a h s a t u k o m o d i t i yang d a p a t meningkatkan

penerimaan d e v i s a n e g a r a m e l a l u i e k s p o r non migas.

Menu-

r u t Suratman e t a l . (19871, pada p e r i o d e 1975-1980 Indone-

s i a t e l a h mengekspor j a h e k e r i n g rata-rata s e b e s a r 1 0 2 t o n
p e r t a h u n dengan t u juan S i n g a p u r a dan Hongkong.
d a t a BPS

(a
Harry

Menuru t

dan Sumarni, 1 9 8 8 ) tahun 1985 e k s p o r

j a h e s e g a r baru 1 0 905 t o n dengan n i l a i US $ 1 . 2 j u t a ,

2
t a h u n 1986 n a i k menjadi 1 6 604 ton dengan n i l a i US 8 2 . 1
j u t a , dan tahun 1987 (sampai bulan Oktober) sudah mencapai
2 3 301 t o n dengan n i l a i US ti 4.45 j u t a .

Angka i n i belum

termasuk e k s p o r j a h e dalam bentuk l a i n s e p e r t i j a h e k e r i n g ,
j a h e manisan a t a u a s i n a n dan minyak jahe.

D a l a m masa pertumbuhan v e g e t a t i f n y a , pada tanaman jah e t e r d a p a t p e r i o d e pembentukan t u n a s yang t e r u s menerus.

H a l i n i menjadi k e n d a l a b a g i p r o d u k s i j a h e yang dipanen
muda, k a r e n a pada s a a t dipanen t e r d a p a t jumlah anakan yang
banyak dalam t i a p rumpunnya t e t a p i b a g i a n rimpangnya belum
berkembang penuh k a r e n a f a s e v e g e t a t i f n y a belum b e r a k h i r
(Lee, Asher dan Whiley

, 1981).

Keadaan demikian meny ebab-

kan hanya s e b a g i a n k e c i l a s i m i l a t yang d i t r a n s l o k a s i k a n k e .
o r g a n penyimpanan (Edmond, Senn, Andrews dan H a l f a c r e ,
1977).

Untuk m e n g a t a s i h a 1 t e r s e b u t d i a t a s , jumlah anak-

a n yang tumbuh t i a p rumpunnya d i c o b a u n t u k d i b a t a s i dengan
h a r a p a n adanya pengaruh yang p o s i t i f t e r h a d a p p r o d u k s i r i m Pang.
F a k t o r l a i n yang p e r l u d i p e r h a t i k a n u n t u k meningkatk a n p r o d u k s i j a h e a d a l a h pemberian pupuk N.

Menurut P u r -

s e g l o v e ( 1 9 7 2 ) , untuk meningkatkan h a s i l rimpang a n t a r a 20
sampai 30 t o n p e r h e k t a r dibutuhkan 1 6 0 sampai 340 kg N
p e r h e k t a r , bahkan a n j u r a n Asher dan Lee (19751, penggunaa n pupuk N mencapai 350 sampai 400 kg N p e r h e k t a r .

.

3
Tujuan Percobaan
P e r c o b a a n i n i b e r t u j u a n u n t u k mengetahui pengaruh pemupukan N dan jumlah anakan t e r h a d a p pertumbuhan dan p r o d u k s i rimpang t a n a n a n j a h e Badak yang dipanen muda.
H i ~ toe s i s
1.

Pupuk N akan meningkatkan l a j u pertumbuhan dan h a s i l
rimpang tanaman jahe.

2.

Jumlah anakan t i a p rumpun mempengaruki h a s i l rimpang
tanaman j a h e

3.

.

I n t e r a k s i a n t a r a pupuk N dan jumlah anakan b e r p e n g a r u h
t e r h a d a p pertumbuhan dan h a s i l rimpang tanaman j a h e .

TINJAUAN PUSTAKA
D e s k r i ~ s iTanaman J a h e
J a h e ( Z i n g i b e r o f f i c i n a l e iiosc. ) merupakan s u a t u t a naman monocotyledone yang termasuk ke dalam f a m i l i Z i n g i b e r a c e a e , s u b f a m i l i Z i n g i b e r o i d e a e dan genus Z i n g i b e r .
Tanaman yang termasuk s u b f a m i l i Z i n g i b e r o i d e a e d i c i r i k a n
dengan bau a r o m a t i k ( P u r s g l o v e &

&.,

1981).

Menurut A f r i a s t i n i dan Madjo Indo ( 1 9 8 8 ) , j a h e d a p a t
d i b e d a k a n b e r d a s a r k a n warna dan ukuran rimpangnya.

Berda-

s a r k a n warna ~ i m p a n g n y ad i k e n a l j a h e p u t i h , j a h e k u n i n g
dan j a h e merah.

Sedangkan menurut ukurannya dibedakan an-

tara j a h e b e s a r ( j a h e Badak) dan j a h e k e c i l ( j a h e S u n t i ) .
Dengan demikian d i k e n a l j a h e p u t i h b e s a r , j a h e p u t i h kec i l , j a h e k u n i n g dan j a h e merah.
Tanaman j a h e merupakan h e r b a tahunan b e r b a t a n g semu,
b a t a n g n y a t e g a k , t i n g g i n y a b e r k i s a r a n t a r a 30 sampai 100
cm, dan tumbuh membentuh rumpun.

H e l a i a n daun b e r t a n g k a i

pendek a t a u b e r u p a daun duduk, panjangnya 15-23 cm dan l e b a r n y a 0.8-25

cm.

Daun b e r b e n t u k l a n s e t sampai menyerupai

g a r i s , ujungnya l a n c i p ( A f r i a s t i n i dan Madjo I n d o , 1988).
Bunganya b e r u p a m a l a i , muncul d a r i permukaan t a n a h , b e r b e n tuk tongkat a t a u b u l a t t e l u r .

Makkota bunga b e r b e n t u k ta-

bung, h e l a i a q n y a agak s e m p i t , t a j a m dan berwarna k u n i n g
kehijauan.

Kepala s a r i berwarna ungu, panjangnya 9 a m dan

t a n g k a i p u t i k n y a dua buah (Suratman e t a l . , 1 9 8 7 ) .

5
Menurut P u r s e g l o v e ( 1 9 7 2 ) , rhizoma tanaman jahe gemuk
dan k e r a s , d i a m e t e r n y a d a p a t mencapai ukuran 1.5-2.5

cm,

tumbuh menyamping a t a u h o r i z o n t a l d e k a t permukaan t a n a h .
Banyaknya kandungan minyak a t s i r i dan s e r a t pada rhizoma
t e r g a n t u n g d a r i j e n i s jahenya.

Untuk j e n i s jahe merah,

kandungan minyak a t s i r i n y a t i n g g i t e t a p i mempunyai ukuran
rimpang k e c i l dan s e r a t n y a k a s a r .

Sedangkan untuk j e n i s

j a h e Badak kandungan minyak a t s i r i n y a r e n d a h , ukuran r i m pangnya b e s a r , s e r a t n y a l e m b u t dan s e d i k i t ( A f r i a s t i n i dan
Madjo I n d o , 1 9 8 8 ) .
Penyebaran dan S v a r a t Tumbuh
Tanaman jahe d i d u g a b e r a s a l d a r i Asia S e l a t a n , u n t u k
p e r t a m a k a l i d i k e t a h u i manfaatnya o l e h bangsa China dan
India.

Pada abad p e r t a m a j a h e memasuki kawasan Eropa yang

dibawa o l e h p a r a pedagang d a r i Arab dan pada abad ke-9 mu-

l a i d i k e n a l d i Jerman dan P e r a n c i s .

J a h e dimasukkan k e

Meksiko awdl abad ke-16 d a r i Malabar I n d i a o l e h F r a n s i s c o
de Mendoza.

K i r a - k i r a pada t a h u n 1 5 2 5 , jahe menyebar k e

J a m a i c a dan s e t e l a h i t u memasuki k e p u l a u a n K a r i b i a (Purseglove

&.,

1981).

Menurut P u r s e g l o v e 919721, j a h e dibudidayakan t e r u t a m a di d a e r a h t r o p i k m u l a i d a r i p a n t a i h i n g g a k e t i n g g i a n

1500 m d i a t a s permukaan l a u t , t e t a p i d a p a t juga di d a e r a h
yang l e b i h t i n g g i .

Curah h u j a n yang d i k e h e n d a k i untuk

pertumbuhannya b e r k i s a r a n t a r a 1500-4000 mm t i a p t a h u n .

6
J a h e d a p a t tumbuh dengan b a i k pada t a n a h - t a n a h s u b u r ,
gembur, banyak mengandung humus dan b e r d r a i n a s e b a i k .

Je-

n i s t a n a h n y a b i s a t a n a h L a t o s o l Merah C o k l a t a t a u j u ~ at a nah Andosol.

I k l i m yang d i k e h e n d a k i y a k n i i k l i m panas sam-

p a i s e d a n g dan kelembaban u d a r a yang t i n g g i .

Selaixa p e r -

tumbuhan membentuk rumpun, tanaman menghendaki banyak s i n a r m a t a h a r i ( S u d i a r t o , 1978).
Pemupukan N i t r o g e n
N i t r o g e n merupakan u n s u r h a r a yang p e n t i n g b a g i p e r - '
tumbuhan dan perkembangan tanaman.

Unsur n i t r o g e n t e r u t a -

ma merangsang pertumbuhan di a t a s t a n a h dan merupakan bag i a n p e n t i n g d a r i m o l e k u l k l o r o f i l yang menyebabkan warna
h i j a u pada daun.

N i t r o g e n j u g a d a p a t mengatur penggunaan

k a l i u m dan f o s f o r ( S o e p a r d i , 1 9 8 3 ) .
Kebanyakan tanaman menyerap u n s u r n i t r o g e n l e b i h banyak d a r i p a d a u n s u r l a i n n y a .

Menurut S a n t o s o (1981) kebu-

t u h a n pupuk N pada tanaman j a h e s a n g a t t e r g a n t u n g d a r i jen i s n y a , jar& tanam yang digunakan, keadaan j e n i s t a n a h
yang d i t a n a m i , penggunaan pupuk l a i n s e l a i n pupuk K o r g a n i k dan keadaan i k l i m pada s a a t tanam.
Menurut Suratman e t a l .

( 1 9 8 7 ) , untuk membentuk r i m -

pang sebanyak 18-25 t o n rimpang s e g a r p e r h e k t a r d i p e r l u k a n pupuk kandang 15-25 t o n / h a ,

pupuk N 60-100 kg/ha,

pu-

puk P 60 kg P 0 / h a dan pupuk K 60-100 kg K20/ha.
Apabila
2 5
d a l a a b e n t u k pupuk majemuk NPK ( 8 : 8 : 1 6 ) d i p e r l u k a n sebanyak

'I
Sedangkan m e n u r u t P u r s e g l o v e ( 1 9 7 2 )

600-1000 kg P205/ha.

p e n g g u n a a n pupuk majemuk NPK ( 2 : 1 6 : 6 ) d a p a t mencapai 80
sampai 1 7 0 k u i n t a l p e r h e k t a r .
P e n e l i t i a n S a n t o s o ( 1 9 8 1 ) y a n g d i l a k u k a n pada t a n a h
L a t o s o l C o k l a t Merah d i Bogor dengan p e r l a k u a n 9 0 kg N/ha,

180 k g N/ha,

2 0 0 k g p205/ha,

1 5 0 k g K20/ha

d a n 3 t o n pupuk

p e r h e k t a r , d i k e t a h u i bahwa p r o d u k s i r i m p a n g a n t a r a y a n g
t i d a k d i p u p u k N d e n g a n y a n g d i p u p u k 90 dan 180 k g N/ha
t e r j a d i perbedaan.

P r o d u k s i r i m p a n g p a d a umur 1 5 0 h a r i un-

t u k masing-masing p e r l a k u a n N b e r t u r u t - t u r u t s e b e s a r 57.88,

85.94 d a n 108.13 kw/ha.
Menurut S u d i a r t o ( 1 9 7 8 1 , y a n g melakukan p e n e l i t i a n
p a d a t a n a h L a t o s o l C o k l a t Merah di Eogor d e n g a n menggunak a n pupuk 60 k g N/ha,

80 k g P 0 / h a d a n 80 t o n pupuk h i j a u
2

5

j e n i s C r o t a l a r i a u s a r a m o e n s i s , t e r n y a t a a n t a r a yang d i p u -

puk dengan y a n g t i d a k d i p u p u k m e n g h a s i l k a n r i m p a n g y a n g
t i d a k berbeda nyata.

Dikemukakan j u g a bahwa p e n e l i t i a n

y a n g d i l a k u k a n d i Curup ( B e n g k u l u ) , d e n g a n menggunakan do-

sis pemupukan 1 2 0 k g N/ha,

75 k g P 0 / h a dan 6 0 kg K20/ha,
2 5

t e r n y a t a t i d a k menunjukkan p e r b e d a a n h a s i l rimpang j a h e
s e c a r a nyata.
B e r d a s a r k a n p e n e l i t i a n Asher dan Lee

(u
Santeso,

19811, dikemukakan bahwa a p a b i l a pupuk N y a n g d i b e r i k a n
d a p a t d i s e r a p tanaman semua, m a k a u n t u k mendapatkan p r o d u k s i y a n g t i n g g i d i b u t u h k a n 2 5 0 s a m p a i 3 5 0 k g N/ha.

Akan

t e t a p i k e h i l a n g a n pemberian N yang t i d a k da pa t d i h i n d a r i

8
s e p e r t i p e n c u c i a n , v o l a t i l i s a s i ( t e r u t a m a N Urea) maupun
k e g i a t a n mikroba t a n a h , maka jumlah pupuk N yang d i a n j u r kan a d a l a h 350 sampai 400 kg N/ha.
Jumlah Anakan p e r Rumpun
Kecepatan pertumbuhan t u n a s dan banyaknya t u n a s yang
tumbuh t e r g a n t u n g d a r i rimpang j a h e yang digunakan s e b a g a i
bibit.

Menurut P u r s e g l o v e

&a. (19811,

rimpang yang di-

gunakan u n t u k b i b i t d i a n j u r k a n mempunyai b e r a t 28-56 g unt u k t i a p l u b a n g tanam.

L e b i h l a n j u t d i s e b u t k a n bahwa t u -

n a s yang p e r t a m a tumbuh t e r j a d i p a d a 10 sampai

15 h a r i se-

t e l a h tanam.
Pembentukan t u n a s anakan pada t a n a n a n j a h e d i d a h u l u i
dengan pembentukan cabang rimpang b a r u yang kemudian dii k u t i dengan pertumbuhan t u n a s p a d a b a g i a n rimpang t e r s e b u t (Lee &

&., 1 9 8 1 ) .

P o l a pertumbuhan t u n a s pada t a -

naman j a h e d i s a j i k a n p a d a Gambar 1.
Selama p e r i o d e pertumbuhannya,

tanaman berumbi menga-

lami dua f a s e y a i t u f a s e v e g e t a t i f dan f a s e r e p r o d u k t i f .

Pada f a s e v e g e t a t i f , tanaman membangun b a g i a n - b a g i a n veget a t i f dan a s i m i l a t i f ( a k a r , b a t a n g dan d a u n ) , sedangkan
pada f a s e r e p r o d u k t i f tanaman membangun dan mengembangkan
o r g a n - o r g a n penyimpanan.

Pada f a s e v e g e t a t i f t e r j a d i peng-

gunaan h a s i l a s i m i l a s i l e b i h b e s a r darpada akumulasinya
a t a u d i k a t a k a n bahwa p r o s e s - p r o s e s v e g e t a t i f dominan t e r hadap p r o s e s - p r o s e s r e p r o d u k t i f .

Pada f a s e r e p r o d u k t i f

9
s e b a g i a n b e s a r a s i m i l a t d i t r a n s l o k a s i k a n k e o r g a n penyimp a n a n a t a u a k u m u l a s i k a r b o h i d r a t dominan t e r h a d a p penggunaannya.

Gambar 1.

P o l a erturnbuhan r i m ~ a n gdan t u n a s tanaman
j a h e &ee e t a l . , 1 9 8 1 )

J a h e d i p a n e n d a p a t d i l a k u k a n p a d a waktu tanaman m a s i h

muda (umur 4 b u l a n ) a t a u s e t e l a h t a n a n a n t u a (10-12 b u l a n ) .
P a d a waktu d i p a n e n muda f a s e v e g e t a t i f tanaman m a s i h

10
domianan, rimpang y a n g merupakan o r g a n penyimpanan belum
berkembang penuh.

Menurut S a n t o s o ( 1 9 8 1 ) , t e r b e n t u k n y a

r i m p a n g j a h e m u l a i umur 1 2 0 h a r i dan menunjukkan pertumbuha n yang p e s a t s e t e l a h tanaman berumur

150 d a n 180 h a r i .

Sedangkan p e r t u n b u h a n b a g i a n t a j u k n y a mencapai optimum s e t e l a h 200 h a r i s e t e l a h tanam (Lee

fi al.,

1981).

B e r d a s a r k a n p e n e l i t i a n S a n t o s o (19811, meskipun juml a h a n a k a n bukan merupakan p e r l a k u a n k h u s u s t e t a p i d i k e t a h u i bahwa jumlah a n a k a n p a d a j a h e S u n t i b e r k o r e l a s i d e n g a n
r i m p a n g yang d i h a s i l k a n .

J u m l a h a n a k a n p e r rumpun p a d a

umur 1 8 0 h a r i s e t e l a h t a n a m b e r j u m l a h
berturut-turut

14, 1 6 , 1 7

rimpang yang d i h a s i l k a n n y a a d a l a h

2 6 2 d a n 273 k u i n t a l p e r h e k t a r .

d a n 21

169, 205,

BAHAN DAN MEMDE

Tempat dan Waktu Percobaan
P e r c o b a a n i n i d i l a k u k a n di Kebun Percobaan S u k a n u l i a

B a l a i P e n e l i t i a n Tanaman Rempah dan Obat (BALITTRO), SukaK e t i n g g i a n tempat k u r a n g l e b i h 350 m di a t a s permu-

bumi.

k a a n l a u t dengan j e n i s t a n a h L a t o s o l .

Curah h u j a n r a t a -

r a t a b h l a n a n s e l a m a p e r c o b a a n s e b e s a r 258.29 mn.
P e l a k s a n a a n p e r c o b a a n d i m u l a i pada b u l a n J a n u a r i 1989
dan b e r a k b i r p a d a b u l a n J u l i 1989.
Bahan dan A l a t Percobaan
Rimpang j a h e yang digunakan s e b a g a i b i b i t a d a l a h j e n i s j a h e Badak dengan b o b o t 40-50 g t i a p l u b a n g tanam.
Bahan-bahan l a i n n y a yang digunakan m e l i p u t i :

-

u n t u k p e r l a k u a n pemupukan N digunakan pupuk Urea yang

terdiri atas t i g a t a r a f , y a i t u 0 (No), 200 (N1)

dan 400

(NZ) kg N p e r h e k t a r .

-

s e b a g a i pupuk d a s a r digunakan 600 kg P 0
800 kg K20
2 5'
dan 20 t o n pupuk kandang p e r h e k t a r .
p e s t i s i d a yang digunakan a n t a r a l a i n A g r i m i c i n , D i t h a n e

M-45 dan Basudin.
O a t - a l a t utama yang digunakan a n t a r a l a i n timbangan,
o v e n , p i s a u , c a n g k u l dan Automatic Leaf Area Meter model
AAM- 7.

Metode Percobaan
Percobaan d i l a k s a n a k a n di l a p a n g dengan menggunakan
Pemupukan N

rancangan P e t a k T e r p i s a h ( S p l i t p l o t Design).

s e b a g a i p e t a k utama, t e r d i r i a t a s t i g a t a r a f y a i t u 0 (No),
200 (N1) dan 400 (N2) k g N/ha.

Sebagai anak p e t a k a d a l a h

jumlah anakan t i a p rumpun yang t e r d i r i empat t a r a f y a i t u

1 (C 1,

1

3 (C ;S dan 5 anakan p e r rumpun (C3), s e r t a rumpun

yang t i d a k d i b a t a s i jumlah anakannya ( s e b a g a i k o n t r o l ,

c~).

Masing-masing u n i t percobaan d i u l a n g t i g a k a l i .
Model matematika d a r i rancangan t e r s e b u t a d a l a h :

Y..
=
3. Jk

u
,

+

p.
+ o ~ .+
..1
J

e1.J. + sk +

(.ccnjk

+ s1.J.k

dimana:
'i jk

= Hasil penganatan pada ulangan k e - i , pemupukan N k e - j dan jumlah anakan ke-k.

/U

= R a t a - r a t a umum.

A

= Pengaruh u l a n g a n k e - i .

4J.

= Pengaruh pemupukan N ke-j.

ci- j

= G a l a t d a r i ulangan k e - i dan pemupukan N k e - j .

Ak

= Pengaruh jumlah anakan ke-k.

=
(a.
Jk

..

Pengaruh i n t e r a k s i a n t a r a pemupukan N k e - j
dan jumlah anakan ke-k.

= Galat d a r i ulangan k e - i , pemupukan N k e - j
dan jumlah anakan ke-k.

i

= Eanyaknya u l a n g a n ( t i g a u l a n g a n ) .

j

= Banyaknya p e r l a k u a n pemupukan N ( t i g a t a r a f ) .

k

= Banyaknya p e r l a k u a n jumlah anakan (empat
perlakuan)

.

13
Pelaksanaan Percobaan
P e l a k s a n a a n p e n g o l a h a n t a n a h dengan t r a k t o r t a n g a n
d a n c a n g k u l , kedalaman o l a h t a n a h k u r a n g l e b i h 20 cm.

Ta-

n a h y a n g t e l a h s e l e s a i d i c a n g k u l d i b e r s i h k a n d a r i gulma,
kemudian t a n a h d i r a t a k a n d a n d i b u a t p e t a k - p e t &

percobaan

d e n g a n u k u r a n 4.2 x 4 m.
B i b i t d i s e m a i k a n t e r l e b i h d a h u l u s e l a m a 4 minggu.
B i b i t yang t e l a h d i p e r s i a p k a n , d i t a n a m d e n g a n kedalaman

7.5 cm.

J a r a k tanam yang d i g u n a k a n 60 x 40 cm.

Untuk

,

m e n g h i n d a r k a n rimpang d a r i s e n g a t a n m a t a h a r i dan agar tan a h d i s e k i t a r b i b i t s e n a n t i a s a dalam k e a d a a n lembab, t i a p

a l u r b i b i t d i t u t u p dengan m u l s a jerami a t a u a l a n g - a l a n g
s e b a n y a k 10-15 t o n p e r h e k t a r .
Pupuk kandang d i b e r i k a n dua minggu s e b e l u m tanam p a d a
a l u r - a l u r t e m p a t penanaman b i b i t .
l u r u h n y a p a d a s a a t tanam.
p a d a saat tanam dan
setengah dosis.

Pupuk TSP d i b e r i k a n s e -

Pupuk K C 1 d i b e r i k a n dua k a l i ,

30 h a r i s e t e l a h tanam, masing-masing

Dan pupuk N ( U r e a ) d i b e r i k a n pada saat

tanaman berumur 3 0 dan 60 h a r i s e t e l a h tanam, masing-masing
setengah dosis.
P e r l a k u a n p e n g e n d a l i a n j u m l a h a n a k a n d i l a k s a n a k a n pad a saat tanaman berumur 90 HST.

P e n g e n d a l i a n jumlah anak-

a n d i l a k u k a n dengan c a r a memotong a n a k a n p a d a t i a p rumpun
p a d a b a g i a n p a n g k a l n y a , sec?angkan jumlah y a n g d i t i n g g a l k a n
a t a u d i p e l i h a r a untuk t i a p rumpunnya d i s e s u a i k a n dengan

14
perlakuan.

Untuk s e l a n j u t n y a p e n g e n d a l i a n jumlah a n a k a n

d i l a k u k a n dua minggu s e k a l i .
P e m e l i h a r a a n d i l a p a n g yang m e l i p u t i p e n y i a n g a n , pembumbunan dan p e m b e r a n t a s a n hama d a n p e n y a k i t d i l a k u k a n s e s u a i dengan k o n d i s i l a p a n g .
Pengamatan
Pengamatan d i l a k u k a n pada 7 tanaman c o n t o h p a d a s e t i a p u n i t p e r c o b a a n yang d i a m b i l s e c a r a a c a k d a n bukan d a r i
tanaman p i n g g i r .

Peubah y a n g diamati p a d a p e r c o b a a n i n i

meliputi :

1.

T i n g g i tanaman.

D i u k u r d a r i permukaan t a n a h s a m p a i de-

n g a n daun t e r t i n g g i dengan menegakkan daun.

2.

J u m l a h daun p e r rumpun.

Daun y a n g d i h i t u n g a d a l a h da-

u n y a n g t e l a h t e r b u k a sempurna.

3.

P r o d u k s i rimpang s e g a r p e r h e k t a r .

4.

Kadar s e r a t rimpang.

Analisa kadar s e r a t dilakukan

s e c a r a kimiawi.
Untuk p a r a m e t e r No. 1 d a n 2 pengamatannya m u l a i dilak u k a n p a d a s a a t tanaman berumur

90 h a r i s e t e l a h tanam (HST)

d a n s e l a n j u t n y a pengamatan d i l a k u k a n t i a p
S e d a n g k a n p a r a m e t e r NO.
p a d a saat panen.

15 h a r i s e k a l i .

5 d a n 4 pengamatannya d i l a k u k a n

Panen d i l a k u k a n

5

b u l a n s e t e l a h tanarn.

Pengamatan d e s t r u k t i f s e c a r a b e r k a l a d i m u l a i p a d a s a -

a t tanaman berumur

90 HST,

k a n d e n g a n i n t e r v a l waktu

s e l a n j u t n y a pengamatan d i l a k u -

30

hari.

Banyaknya tanaman

c o n t o h y a n g d i a m b i l d a r i t i a p u n i t p e r c o b a a n s e b a n y a k dua
tanaman.

D a l a m pengamatan b e r k a l a i n i , p a r a m e t e r yang di-

ukur adalah:
1.

Bobot k e r i n g t o t a l tanaman p e r s a t u a n l u a s .

Dihitung

b e r d a s a r k a n p e r k a l i a n jumlah tanaman p e r m2 dengan bob o t k e r i n g . t o t a l p e r rumpun tanaman c o n t o h .

Untuk men-

d a p a t k a n b o b o t k e r i n g , tanaman d i k e r i n g k a n dalam o v e n
s e l a m a 72 jam dengan t e m p e r a t u r 80'~.

2.

I n d e k s L u a s Daun (ILD).
Luas daun
ILD

=
.

3.

x

.

D i h i t u n g b e r d a s a r k a n rumus:
J u m l a h rumpun

Rumpun

luas lahan

L a j u Tumbuh P e r t a n a m a n (LTP).

Dihitung berdasarkan

rumus ( R a d f o r d , 1 9 6 7 ) :
LTP

=

dimana:

W2 - W1

W2 dan W1

(g/m2/hari )

a d a l a h b o b o t k e r i n g tanaman p e r s a -

t u a n l u a s t a n a h p a d a waktu t2 d a n ti.
Cara p e n e n t u a n k a d a r s e r a t rimpang d i l a k u k a n s e b a g a i

berikut :

-

P e r e a k s i - p e r e a k s i yang d i g u n a k a n :

-

Asam S u l f a t encer

1.25% (W/V)

l a r u t a n Natrium H i d r o k s i d a 1.25% (W/V)

Cara k e r j a :

16
K i r a - k i r a 1 0 0 g bahan d i g i l i n g dalam lumpang dan a l u ,
kemudian k i r a - k i r a 5 g c u p l i k a n di a t a s d i k e r i n g k a n u n t u k
p e n g u j i a n d i dalam s e b u a h oven.

Timbang dengan t e l i t i

2.5 g bahan yang t e l a h d i k e r i n g k a n i t u k e dalam s e b u a h
t h i m b l e dan d i e k s t r a k dengan p e t r o l e u m e t e r .

Bahan t e r s e -

b u t d i p i n d a h k a n k e dalam s e b u a h l a b u , l a l u d i t u a n g k a n k e
dalamnya 200 m l asam s u l f a t e n c e r , kemudian d i d i d i h k a n s e lama 30 menit.

S e l a n j u t n y a bahan t e r s e b u t d i s a r i n g dengan

k a i n halus.
Residu yang t e r d a p a t p a d a k a i n di atas . ~ c u c ki e dalam s e b u a h l a b u yang b e r i s i 200 m l l a r u t a n n a t r i u m h i d m k s i d a mendidih.

Labu t e r s e b u t kemudian disambungkan dengan

p e n d i n g i n b a l i k dan d i d i d i h k a n s e l a m a 30 m e n i t .

Kemudian

.

l a b u t e r s e b u t d i t a n g g a l k a n dan bahan yang t e r d a p a t p a d a labu d i s a r i n g dengan k e r t a s s a r i n g .

Residu d i c u c i dengan

air mendidih dan d i p i n d a h k a n k e dalam Gooch dan i s i n y a pada (105

*

l ) ' ~ dalam oven sampai b e r a t t e t a p .

d i n g i n k a n dan ditimbang.
d a (600

*

Kemudian di-

Isi Gooch t e r s e b u t d i p i j a r k a n pa-

2 0 ) ' ~ dalam t a n u r suhu t i n g g i sampai s e l u r u h ba-

han mengandung karbon t e r b a k a r .

S e l a n j u t n y a Gooch yang

b e r i s i abu t e r s e b u t d i d i n g i n k a n dalam s e b u a h e k s i k a t o r d a n
d i timbang

-

.

Perhitungan:

100 (W1

-

W2)

dimana:

F = s e r a t k o t o r ( a t a s d a s a r c u p l i k a n k e r i n g ) dal a m persen berat.
W = b e r a t dalam gram c u p l i k a n k e r i n g u n t u k pengu-

jian.
Wl=

b e r a t dalam gram k r u s Gooch dan i s i n y a s e b e lum pengabuan.

W2=

b e r a t dalam gram k r u s Gooch yang b e r i s i a b s e s
d a n abu.

HASIL DAN PEMBAHASAN

H a s i l
Tinggi

Tanaman

H a s i l s i d i k ragam ( T a b e l L a m p i r a n 2 , 3 , 4, 5 dan 6 )

aenunjukkan bahwa pemupukan N t i d a k berpengaruh n y a t a terhadap t i n g g i tanaman, t e t a p i u n t u k p e r l a k u a n jurnlah anakan
t e r d a p a t pengaruh yang n y a t a pada 90 dan 105 HST. Rata-rat a t i n g g i tananan untuk t i a p p e r l a k u a n d i s a j i k a n pada Tab e 1 1.

T a b e l 1.

Pennaruh Pernuoukan N dan Jumlah Anakan terhad& T i n g g i tanaman pada 90, 105, 1 2 0 , 135
dan 1 5 0 HST
T i n g g i tanaman pada umur (HST)

Perlakuan
90

105

120

.................

cm

135

150

....................

Pupuk N

o

(No)

200

(ill)

400

(N2)

63-94
63.36
64.09

69.73
68.73
70.35

74.45
75.61
76.42

77.50
78.86
80.25

78.54
79 6 7
82.05

67.19a
64.00a

73.24a
69.38b

77.19
75.44

79.49
78.11

111.01

Jumlah anakan

5

(Cj)
k o n t r o l (C4)

77.85

Keterangan: H u r u f yang sama pada masing-masing kolom menunj u k k a n t i d a k b e r b e d a n y a t a pada taraf u j i 5%
DMRT

19
Pemupukan N 0 , 2 0 0 d a n 400 k g N/ha m e n g h a s i l k a n t i n g g i tanaman y a n g t i d a k b e r b e d a n y a t a p a d a t a r a f u j i

5% DERT.

T e t a p i s e p e r t i tampak p a d a T a b e l 1 a t a u Gambar 2 , pemupuka n N c e n d e r u n g m e n l n g k a t k a n t i n g g i tanaman.

Tanaman y a n g

p a l i n g t i n g g i d i p e r o l e h p a d a pemupukan 400 k g N/ha,
a n d i i k u t i o l e h pemupukan 200 k g N/ha

kemudi-

dan t a n p a pemupukan N.

P a d a s a a t 90 dan 105 HST t i n g g i tanaman b e r b e d a n y a t a
p a d a p e r l a k u a n jumlah a n a k a n , t i n g g i tanaman t e r e n d a h t e r d a p a t p a d a jumlah a n a k a n s a t u .

Setelah

105 HST t i n g g i ta-

naman t i d a k b e r b e d a n y a t a p a d a t i a p jumlah a n a k a n ( T a b e l 1 ) .

T i n g g i tanaman

(cm)

fl
-L

80

70

"

-

/ - -

--

/
60

50

- No

N1

-a-=

----- N2

-

Umur tanaman
(HST)

90
Gambar 2 .

105

120

135

150

T i n g g i tanaman j a h c pada t i g a p e r l a k u a n
pupuk N s e l a m a p e r t u m b u h a n

J u m l a h Daun p e r Rumpun
P e m b e r i a n pupuk N s e c a r a n y a t a b e r p e n g a r u h t e r h a d a p
j u m l a h daun p e r rumpun h a n y a p a d a s a a t

135 HST dan p e r l a -

k u a n j u m l a h a n a k a n b e r p e n g a r u h s a n g a t n y a t a t e r h a d a p juml a h daun p e r rumpun s e l a m a pertumbuhan ( T a b e l Lampiran 7 ,

8 , 9 , LO dan 1 1 ) .

Rata-rata jumlah daun p e r rumpun u n t u k

t i a p perlakuan d i s a j i k a n pada Tabel 2.
P e n g a r u h Pemupukan N dan J u m l a h Anakan terh a d a p J u m l a h Daun p e r Rumpun p a d a 90, 1 0 5 , .
120, 135 d a n 150 HST

T a b e l 2.

J u m l a h daun p a d a umur (HST)

Perlakuan

90

105

120

135

150

............... h e l a i / r u m p u n ..........
Pupuk N

J u m la h anakan

kontrol
Keterangan:

-

(C4)

51.35a

7 3 . 1 6 a 1 1 6 . 0 5 a 136.33a

114.94a

Huruf y a n g sama p a d a masing-masing kolom menunjuWcan t i d a k b e r b e d a n y a t a p a d a t a r a f u j i 5%
DMRT ( a , 5 , c , d u n t u k membandingkan p e r l a k u a n
a n t a r a n a k p e t a k ; x dan y u n t u k p e t a k u t a m a )

D a r i T a b e l 2 d i t u n j u k k a n bahwa a k h i r pengamatan ( p a d a
1 5 0 HST) meskipun pemupukan N t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a

21
t e r h a d a p j u m l a h daun p e r rumpun, t e t a p i j u m l a h daun p a d a
pemupukan 400 k g N/ha l e h i h t i n g g i d i b a n d i n g dengan j u m l a h
daun p a d a p e r l a k u a n pemupukan N l a i n n y a .

Kurva pertumbuh-

a n j u m l a h daun p e r rumpun d i s a j i k a n p a d a Gambar

3.

Jumlah daun
(helai/rumpun)

20

-

Umur tanaman

90
Gambar

3.

105

120

135

150

(HST)

J u m l a h d a u n tanaman j a h e p a d a t i g a p e r l a k u a n pupuk N sslama pertunlbuhan

J u m l a h a n a k a n t i a p rumpun s a n g a t n y a t a mempengaruhi
j u m l a h d a u n p e r rumpun selama p e r t u m b u h a n .

B e r d a s a r k a n Ta-

b e 1 2 d a p a t d i s i m p u l k a n bahwa s e m a k i n banyak jumlah a n a k a n
t i a p rumpun, s e m a k i n banyak p u l a j u m l a h daun p e r rumpunnya.
Tanaman p a d a p e r l a k u a n k o n t r o l (C4) mempunyai jumlah d a u n

22
terbanyak (114.94 h e l a i ) dan pada p e r l a k u a n jumlah anakan
s a t u (C1),

jumlah anakan t e r e n d a h (26.83 h e l a i ) .

Bobot K e r i n ~T o t a l Tanaman p e r S a t u a n Luas
Bobo t k e r i n g t o t a l tanaman m e l i p u t i a k a r , b a t a n g , daun dan rimpang yang t e l a h d i k e r i n g k a n dalam oven s e l a m a 72

jam dengan t e m p e r a t u r 8 0 ' ~ .

Sedangkan bobot k e r i n g p e r

s a t u a n l u a s d i d a p a t k a n b e r d a s a r k a n p e r k a l i a n bobot k e r i n g
p e r rumpun dengan jumlah p e r h e k t a r .
T a b e l 3.

Pengaruh Pemupukan N dan Jumlah Anakan t e r hadap Bobot K e r i n g T o t a l Tanaman p e r S a t u a n
Luas p a d a 90, 1 2 0 dan 150 HST

Bobot k e r i n g t o t a l tanaman pada umur (HST)

Perlakuan

.................. t o n / h a .................
-

Pupuk N

o

(wo)

0.49

1.12

2.19

Jumlah anakan

5

(C3)

0.65a

1.48a

2.65b

kontrul

(C.4)

0.64a

1.45a

3.19a

K e t e r a n g a n : Huruf yang sama pada masing-masing kolom menunjukkan t i d a k b e r b e d a n y a t a pada t a r a f u j i 5%
DMRT

23
Pemupukan N t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p bobot
k e r i n g t o t a l tanaman p e r s a t u a n l u a s , t e t a p i u n t u k p e r l a kuan j u a l a h anakan pengaruhnya s a n g a t n y a t a ( T a b e l Lampiran 1 2 , 13 dan 1 4 ) dan i n t e r a k s i n y a n y a t a pada saat 1 2 0 HST
( T a b e l Lampiran 13).

R a t a - r a t a bob0 t k e r i n g t o t a l tanaman

u n t u k t i a p p e r l a k u a n d i s a j i k a n pada T a b e l 3 .
Pengaruh pemupukan N t i d a k n y a t a t e r h a d a p bobot k e r i n g
t o t a l tanaman p e r s a t u a n l u a s .

S e p e r t i tampak p a d a T a b e l

3

a t a u Gambar 4, bobot k e r i n g t o t a l tanaman pada pemupukan N
200, 400 kg N/ha dan t a n p a pupuk N t i d a k b e r b e d a n y a t a s e lama pertumbuhan.

Pada umur pengamatan 150 HST, meskipun

b o b o t k e r i n g tanaman t i d a k b e r b e d a n y a t a , p a d a pemupukan
200 k g N/ha tampak l e b i h b e s a r (2.64 t o n / h a ) ,

Gambar 4.

kemudian

120
150
90
Bobot k e r i n g t o t a l tanaman p a d a t i g a p e r l a k u a n pupuk N s e l a m a pertumbuhan

24
d i i k u t i o l e h pemupukan 400 kg N/ha
pemupukan N (2.19 t o n / h a )

(2.21 ton/ha)

dan t a n p a

.

Bobot k e r i n g t o t a l tanaman meningkat s e c a r a l i r i e r san g a t n y a t a dengan bertambahnya jumlah anakan p e r rumpun

( Y = 0.328 + 1.094X,

6

= 0.402).

Respon bobot k e r i n g t o -

t a l tanaman t e r h a d a p jumlah anakan d i s a j i k a n p a d a Gambar

Gambar

5.

5.

Bobot k e r i n g tanaman pada p e r l a k u a n juml a h anakan p a d a umur 150 HST

P e n g a r u h i n t e r a k s i a n t a r a pemupukan N dan jumlah anaka n t e r h a d a p bobot k e r i n g t o t a l tanaman pada umur 1 2 0 HST
d i s a j i k a n pada T a b e l 4 dan Gambar 6.

Tampak bahwa b o b o t

k e r i n g t o t a l tanaman t e r b e s a r diiperoleh pada k o m b i n a s i

25
p e r l a k u a n N C y a i t u s e b e s a r 1.77 t o n / h a , s e d a n g k a n b o b o t
2 3
k e r i n g t o t a l tanaman t e r e n d a h t e r d a p a t p a d a k o m b i n a s i p e r l a k u a n N2C1

s e b e s a r 0.48

T a b e l 4.

ton/ha.

P e n g a r u h I n t e r a k s i Pemupukan N dan J u m l a h
Anakan t e r h a d a p Bobot K e r i n g T o t a l Tanaman
p a d a 1 2 0 HST

Kombinasi
perlakuan

Bobot k e r i n g t o t a l tanaman
(ton/ha)

K e t e r a n g a n : Huruf y a n g sama menunjukkan t i d a k b e r b e d a nyat a p a d a t a r a f u j i 5% DMRT
I n d e k s Luas Daun (ILDL
S i d i k ragam ILD h a s i l p e n g a m a t a n d i s a j i k a n p a d a T a b e l
Lampiran

15, 16 dan 17.

H a s i l s i d i k ragam t e r s e b u t menun-

j M a n a d a n y a p e n g a r u h s a n g a t n y a t a d a r i jumlah a n a k a n t e r h a d a p ILD, s e d a n g k a n u n t u k pemupukan N p e n g a r u h n y a t i d a k

21s

I

DO313 PUPUK MITROCW f t ~ / L ~ l

Gambar

6.

&IS

P e n g a r u h i n t e r a k s i pemupukan N dan j u m l a h
a n a k a n t e r h a d a p b o b o t k e r i n g t o t a l tanaman
pada umur 1 2 0 HST

Rata-rata ILD s e l a n a p e r t u m b u h a n d i s a j i k a n p a d a Ta-

5.

Dari T a b e l t e r s e b u t , tampak bahwa ILD p a d a pemupuk-

a n N t i d a k b e r b e d a n y a t a , namun d e m i k i a n ILD pada pemupuka n 400 k g N/ha memberikan ILD y a n g l e b i h b e s a r d i b a n d i n g
d e n g a n p e r l a k u a n pemupukan N l a i n n y a.
P a d a p e r l a k u a n jumlah a n a k a n , b e r d a s a r k a n T a b e l

5 tam-

p a k bahwa ILD s e m a k i n b e s a r d e n g a n s e m a k i n b e s a r n y a ~ u m l a h
anakan.

I n d e k s Luas Daun t e r k e c i l t e r d a p a t pada j u m l a h

Tabel

5.

Pengaruh Pemupukan N dan Jumlah Anakan t e r hadap I n d e k s Luas Daun ( I L D ) pada 90, 1 2 0
dan 150 HST

I n d e k s Luas Daun pada umur (HST)

Perlakuan

Pupuk N
0

(No)

0.36

0.67

0.61

200

(N1)

0.39

0.65

0.71

400

(N~)

0.41

0.73

0.82

Jumlah anakan
1

(C 1)

0.20~

O.26d

0.2%

3
5

(C 2)

0.32b
0.52a

0.62~

0.65b

0.87b

0.90a

kontml

(C4)

0.51a

0.99a

1.00a

cc ?'

K e t e r a n g a n : Huruf yang sama pada masing-masing kolom, m e un
jukkan t i d a k b e r b e d a n y a t a pada t a r a f u J 1 5
DMRT

2

a n a k a n s a t u (C1),

sedangkan I L D t e r b e s a r t e r d a p a t p a d a p e r -

l a k u a n k o n t r o l (C4).

D a r i Gambar ? yang menyajikan k u f u a

r e s p o n XLD t e r h a d a p jumlah a n a k a n pada umur

150

HST, tam-

pak bahwa jumlah anakan meningkatkan ILD s e c a r a l i n i e r s a n g a t n y a t a dengan persamaan g a r i s Y = 0.152 + 0.156X

L a j u Tumbuh Pertanaman (LTP)
Pemupukan N t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p LTP pada
. s e m u a umur pengamatan, t e t a p i untuk jumlah anakan t e r d a p a t
p e n g a r u h yang n y a t a t e r h a d a p LTP ( ~ a b e lLampiran 18, 19

Gambar 7..

dan 2 0 ) .

P e n g a r u h j u m l a h a n a k a n t e r h a d a p I n d e k s Lua s Daun (ILD) p a d a umur 150 HST

P a d a i n t e r v a l 90-120 h a r i t e r d a p a t p e n g a r u h y a n g

n y a t a d a r i i n t e r a k s i k e d u a p e r l a k u a n t e r s e b u t ( ~ a b e lLampiran 19).
T e r l i h a t , p a d a T a b e l 6 , bahwa penggunaan pupuk N s a m -

h ha

p a i t a r a f 400 k g
berbeda nyata.

LTP p a d a semua i n t e r v a l waktu t i d a k

P a d a p e r l a k u a n jumlah anakan n y a t a penga-

r u h n y a t e r h a d a p LTP p a d a i n t e r v a l waktu 0-90 dan 90-120
hari.

L a j u Tumbuh P e r t a n a m a n m e n i n g k a t dengan p e n i n g k a t -

a n jumlah anakan.

Tabel

6.

Pengaruh Pemupukan N dan Jumlah Anakan t e r hadap L a j u Tumbuh Pertanaman (LTP) pada Tig a I n t e r v a l Waktu

LTP pada i n t e r v a l waktu ( h a r i )

Perlakuan

0-90

90-120

120-150

..... .... ..... . . . . g/m2/hari ....... .......
Pupuk N

Jumlah anakan

1

(C1)

0.14(0.36~)

5
5

(C2)

(C3)
k o n t r o l (C4)

0.21(0.45b)

0.77(0.84~)
1.96(1.35b)

2.59(1.58b)
4.09(1.90ab)

0.49(0.70a)
0.48(0.69a)

2.78(1.65a)
2.71(1.61ab)

3.89(1.94ab)
5.79(2.27a)

K e t e r a n g a n : Huruf yang sama p a d a masing-masing kolom menunjukkan t i d a k b e r b e d a n y a t a pada t a r a f u j i 5%

DMRT

Data di dalam k u r u n g h a s i l t r a n s f o r m a s i E

Pengaruh i n t e r a k s i a n t a r a jumlah anakan dengan pupuk
N t e r h a d a p LTP pada i n t e r v a l 90-120 h a r i d i s a j i k a n pada
T a b e l 7 dan Gambar 6.

Tampak LTP t e r b e s a r t e r d a p a t pada

kombinasi perlakuan N C
sedangkan LTP t e r e n d a h t e r d a p a t
0 4'
p a d a kombinasi p e r l a k u a n N2Cl.

Tabel'?.

Pengaruh I n t e r a k s i Pemupukan N dan Jumlah
Anakan t e r h a d a p LTP pada I n t e r v a l Waktu
90-120 Hari

Kombinasi

LTP
(g/m2/hari )

perlakuan

1.21(1.06cd)
1.19(1.08cd)

N~C2
N "

O"3
N~Cq

2.28(1.48abc)

NICl

0.58(0.75d)

N1C2
N1j:

1.82(l.j3bc)
2.35(1.53abc)

*lC4

2.63(1.62ab)

N,2c 1
N2C2

0.53(0.73d)
2.87(1.65ab)

N2