1. Home
  2. Lainnya

Edible film berbahan dasar protein surimi ikan rucah

Dokumen yang terkait

Aktivitas Antioksidan Edible Film Galaktomanan Yang Diinkorporasi Dengan Ekstrak Rimpang Jahe Pada Daging Ikan Nila

3 79 89

Karakterisasi dan Uji Aktivitas Edible Film dari Campuran Tepung Tapioka, Kitosan, Sisik Ikan Gurami (Oshpronemus gouramy) dan Gliserin Untuk Pembungkus Sosis

4 67 81

KARAKTERISTIK FISIK DAN MEKANIK EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR TAPIOKA-WHEY PROTEIN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK TEH HIJAU

0 5 60

Edible film berbahan dasar protein gelembung renang ikan patin (Pangasius sp.)

0 8 58

Edible film berbahan dasar protein gelembung renang ikan patin

0 13 11

Edible Film dengan bahan dasar air limbah surimi ikan nila (Oreochromis niloticus)

0 6 70

Pengembangan kondimen kaya protein dan mineral berbahan baku ikan rucah melalui proses fermentasi

0 7 21

NORI IMITASI LEMBARAN DENGAN KONSEP EDIBLE FILM BERBASIS PROTEIN MYOFIBRILLAR IKAN NILA

0 4 18

PENGARUH CARBOXYMETHYL CELLULOSE DAN SORBITOL TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR LEMAK, WAKTU KELARUTAN DAN NILAI ORGANOLEPTIK EDIBLE FILM BERBAHAN DASAR WHEY.

0 0 7

PEMANFAATAN PROTEIN WHEY MENJADI EDIBLE FILM COATING

0 1 12