1. Home
  2. Lainnya

Kajian Sifat Fungsional, Mikrostruktur, dan Pendugaan Umur Simpan Surimi Kering dari Ikan Madin (Mukaira sp.)

Dokumen yang terkait

KARAKTERISTIK MUTU KARBOHIDRAT DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN MINUMAN FUNGSIONAL BERBASIS FOS DAN INULIN (FOSIN)

0 12 17

Pendugaan Umur Simpan serta Kajian Faktor~faktor yang Mempengaruhi Perubahan Mutu Cumi·cumi (Loligo sp.) Kering selama Penyimpanan

1 13 126

Kajian Analisis Formulasi, Mikrostruktur, dan Umur Simpan Produk Makanan Ringan Berbahan Dasar Ikan Kurisi (Nemipterus tambuloides)

0 14 276

Kajian Sifat Fungsional Daging Lumat dan Surimi Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) serta Aplikasinya menjadi Dendeng Giling dan Pendugaan Umur Simpannya

0 6 142

Formulasi Dan Pendugaan Umur Simpan Biskuit Berbasis Sagu, Konsentrasi Protein Ikan Nila Serta Spirulina Sp

0 5 56

Pendugaan Umur Simpan serta Kajian Faktor~faktor yang Mempengaruhi Perubahan Mutu Cumi·cumi (Loligo sp) Kering selama Penyimpanan

0 3 116

Kajian Sifat Fungsional, Mikrostruktur, dan Pendugaan Umur Simpan Surimi Kering dari Ikan Madin

0 4 172

Kajian Analisis Formulasi, Mikrostruktur, dan Umur Simpan Produk Makanan Ringan Berbahan Dasar Ikan Kurisi (Nemipterus tambuloides)

0 4 133

Kajian Sifat Fungsional Daging Lumat dan Surimi Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) serta Aplikasinya menjadi Dendeng Giling dan Pendugaan Umur Simpannya

0 18 92

PENDUGAAN UMUR SIMPAN ABON IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) ASAP

1 15 5