Nisma Khairani RTG : Peramalan Produksi Sawit Di Sumatera Utara Pada Tahun 2010, 2008. USU Repository © 2009
DAFTAR ISI Halaman
Persetujuan Pernyataan
Penghargaan iii
Daftar Isi v
Daftar Tabel vii
Daftar Gambar viii
BAB 1
PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah
1 1.2. Identifikasi Masalah
2 1.3. Batasan Masalah
3 1.4. Tujuan
4 1.5. Metode Penelitian
4 1.6. Tinjauan pustaka
5 1.7. Sistematika Penulisan
6
BAB 2 TINJAUAN TEORITIS
2.1. Pengertian Peramalan 8
2.2. Peranan tekhnik peramalan 9
2.3. Metode Penyelesaian Masalah 10
2.4. Metodologi 10
2.4.1 Uji Kecukupan Sampel 11
2.4.2 Metode Smoothing Rata – rata bergerak tunggal 12
2.4.3 Exponensial Smoothing Tunggal 13
2.4.4 Metode trend Linier 14
2.4.5 Ketepatan Peramalan 15
BAB 3 GAMBARAN UMUM PUSAT PENELITIAN
KELAPA SAWIT 3.1 Gambaran Umum Pusat penelitian kelapa sawit
18 3.1.1 Sejarah Berdirinya Pusat Penelitian Kelapa Sawit
18 3.1.2 Visi dan Misi
21 3.1.3 Fasilitas
22 3.1.4 Pengguna
23 3.1.5 Organisasi
23 3.2 Penelitian
24 3.2.1 Program Penelitian Rencana strategi
25
Nisma Khairani RTG : Peramalan Produksi Sawit Di Sumatera Utara Pada Tahun 2010, 2008. USU Repository © 2009
BAB 4 ANALISIS DATA
4.1 Data yang di butuhkan 28
4.2 Uji Kecukupan Sampel 29
4.3 Metode eksponensial rata-rata bergerak tunggal 30
4.4 Persentase Kesalahan Ramalan 31
4.5 Metode smoothing eksponensial 33
4.5.1 Persentase Kesalahan 34
4.6 Analisa trend linier 35
4.6.1 Persentase kesalahan trend linier 36
4.6.2 Uji signifikan 37
BAB PENGOLAHAN DATA DENGAN EXCEL
5.1 Dasar-dasar Microsoft Excel 40
5.2 Mengaktifkan Microsoft excel 41
5.3 Tampilan Microsoft excel 42
5.4 Istilah-istilah MS.Excel 43
5.5 Jenis Data Dalam MS.Excel 44
5.6 Operasi File 5.6.1 Menyimpan Worksheet
44 5.6.2 Membuka Worksheet
44 5.6.3 Menyimpan Worksheet ke nama lain
45 5.6.4 Keluar dari MS.Excel
45 5.6.5 Membuka Lembar Kerja Baru
45 5.7
Formula dan fungsi Statistik 45
5.7.1 Funsi Statistik 46
5.8 Grafik Dalam Microsoft Excel
46 5.8.1 Membuat Grafik
46 5.8.2 Menata Grafik
48 5.9
Alasan Pemilihan Program 48
5.10 Tahap-tahap pengolahan data dengan Excel 48
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan 56
6.2 Saran 57
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Nisma Khairani RTG : Peramalan Produksi Sawit Di Sumatera Utara Pada Tahun 2010, 2008. USU Repository © 2009
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Produksi Sawit Sumatera Utara Tahun1998-2007 28
Tabel 4.2 Uji Kecukupan Sampel 29
Tabel 4.3 Metode SmoothingRata-Rata Bergerak Tunggal dengan dua Periode 30
Tabel 4.4 Nilai-nilai yang diperlukan untuk menghitung persentase kesalahan ramalan metode smoothing rata-rata bergerak tunggal 2 tahunan.
32 Tabel 4.5 Metode Smoothing Exponensial Tunggal dengan pemilihan =0.2
33 Tabel 4.6 Nilai-nilai yang diperlukan untuk menghitung persentase kesalahan
ramalan metode smoothing eksponensial tunggal 34
Tabel 4.7 Nilai analisis trend linear 35
Tabel 4.8 Nilai-nilai yang diperlukan untuk menghitung persentase kesalahan ramalan metode trend linear
36
Nisma Khairani RTG : Peramalan Produksi Sawit Di Sumatera Utara Pada Tahun 2010, 2008. USU Repository © 2009
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Perkebunan merupakan penghasil komoditi eksport terbesar setelah sub sector pertambangan minyak dan gas serta kehutanan sejalan dengan agroindustri dalam negeri
peranannya tidak dapat diabaikan karena selain merupakan sumber energi bagi industri pengolahan hasil perkebunan, industri tradisional, rumah tangga pedesaan,bahan baku
bangunan, bahan baku industri modern juga dapat menyerap banyak tenaga kerja, karena yang dikelola adalah tanaman hidup yang sulit digarap secara mekanis terutama tanaman
keras tahunan juga memberikan dampak positif bagi pelestarian alam dalam artian pengawetan tanah dan air maupun penciptaan kehidupan sehat dalam kawasan yang luas
regional yang cukup penting.
Dengan demikian dapat dilihat bahwa perkebunan berperan penting baik peran ekonomi maupun sosial dalam menghasilkan devisa untuk pembangunan bangsa dan
Negara. Oleh karena itu data statistik yang lengkap, tepat, akurat, dan bermutu sangat
Nisma Khairani RTG : Peramalan Produksi Sawit Di Sumatera Utara Pada Tahun 2010, 2008. USU Repository © 2009
dibutuhkan untuk mengetahui dan mengikuti perkembangannya sehingga dapat ditingkatkan pembangunannya dengan pembinaan yang lebih intensif.
Berdasarkan data statistik yang ada dapat dilihat kenyataan bahwa kelapa sawit sangat berperan bagi pemasukan negara, oleh karena itu salah satu persyaratan yang
sangat diperlukan untuk mengoptimalkan peran tersebut adalah peningkatan produksi .Didorong oleh permasalan tersebut maka penulis melakukan riset
penelitianpengumpulan data di Pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan.
Oleh karena itu, penulis merasa tertarik dan terdorong untuk mengadakan suatu
peramalan tentang produksi kelapa sawit tersebut. Dengan judul “PERAMALAN PRODUKSI SAWIT DI SUMATERA UTARA PADA TAHUN 2010”
adapun indikator yang penulis gunakan untuk melihat perkembangan perkebunan tersebut adalah
dengan menggunakan Metode Pemulusan SmootingEksponensial, karena dalam hal ini penulis bertujuan meramalkan produksi kelapa sawit di periode mendatang.untuk
memenuhi hal diatas, maka penulis mengumpulkan informasi terbaru yakni data produksi kelapa sawit dari tahun 1998 sampai pada tahun 2007 yang di uraikan per periode
bulanan. Sehingga perkiraan eksport yang penulis kemukakan sebelumnya dapat terpenuhi.
1.2. Identifikasi Masalah
Nisma Khairani RTG : Peramalan Produksi Sawit Di Sumatera Utara Pada Tahun 2010, 2008. USU Repository © 2009
Salah satu cara untuk mengubah pengaruh data masa lalu terhadap nilai tengah sebagai ramalan adalah dengan menentukan sejak awal berapa jumlah nilai observasi masa lalu
yang akan dimasukkan untuk menghitung nilai tengah.
Dengan memanfaatkan data yang diperoleh dari pusat Penelitian Kelapa Sawit Medan,memungkinkan untuk menghitung dengan menggunakan metode pemulusan
smoothingeksponential, hal ini dilakukan untuk mengetahui ramalan periode mendatang serta mengetahui berapa besar peningkatan produksi minyak sawit sehingga dapat
membuat suatu perencanaan jumlah produksi minyak sawit untuk mengan tisipasi semua permintaan akan “Produksi Tandan Buah Segar TBS” dan “Jumlah Minyak Sawit dan
Inti Sawit” hasil ekstrasi dari TBS yang terus meningkat,baik untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri maupun memenuhi permintaan luar negeri.
1.3. Identifikasi Masalah
Untuk memperjelas dan untuk mempermudah penelitian ini agar tidak menyimpang dari sasaran yang dituju, maka penulis melakukan pembatasan masalah sebagai berikut:
1. Hasil dari peramalan tidak dipengaruhi oleh faktor musiman 2. Nilai aktual yang diperoleh dianggap bertambah secara linier
3. Dikarenakan dalam menetapkan peramalan produksi kelapa sawit di Sumatera Utara berbentuk tahunan, maka nilai yang akan penulis ramalkan juga sebanyak tiga tahun
yaitu sampai dengan tahun 2010.
Nisma Khairani RTG : Peramalan Produksi Sawit Di Sumatera Utara Pada Tahun 2010, 2008. USU Repository © 2009
4. Untuk periode waktu dalam memperoleh nilai peramalan dipergunakan data – data yang berkaitan dengan tingkat produksi kelapa sawit,dimana data yang telah diambil
adalah data tahun 1998 sampai tahun 2007 yang tertuang dalam bentuk data tahunan .
1.4. Maksud dan Tujuan
Adapun maksud dan tujuan dari penulisan “Tugas Akhir” ini adalah ingin melihat ramalan jumlah produksi kelapa sawit di Sumatera Utara pada tahun 2010 dengan
menggunakan metode Pemulusan Smooting Eksponensial, Selain itu juga bertujuan untuk membantu dalam hal perencanaan dan pengambilan keputusan serta menambah
wawasan keilmuwan
1.5. Metodologi Penelitian
Metodologi penelitian adalah suatu cara yang terdiri dari langkah – langkah atau urutan kegiatan yang berfungsi sebagai pedoman umum yang digunakan untuk melaksanakan
penelitian sehingga apa yang menjadi tujuan dari penelitian itu terwujud. metode yang digunakan penulis dalam penelitian ini adalah :
1. Metode pengumpulan data
Metode pengumpulan data dapat dibedakan berdasarkan sumbernya ,yaitu:
Nisma Khairani RTG : Peramalan Produksi Sawit Di Sumatera Utara Pada Tahun 2010, 2008. USU Repository © 2009
a. Data primer yaitu data yang diperoleh langsung dari sumbernya
atau individu sendiri ,diamati dan dicatat untuk pertama kalinya. b.
Data sekunder yaitu data yang bukan diusahakan sendiri pengumpulannya oleh peneliti tetapi dikumpulkan oleh pihak
lain.misalnya dari BPS, majalah, internet, keterangan – keterangan atau publikasi lainnya.
Adapun data yang dibutuhkan untuk penulisan ini merupakan data sekunder dari PPKS Medan.Penulis memilih data sekunder karena
membutuhkan biaya sedikit dan waktu yang lebih cepat daripada data primer.
2. Penelitian Kepustakaan
Penelitian kepustakaan adalah salah satu cara penelitian yang dipergunakan untuk memperoleh data dan informasi dengan bantuan
bermacam – macam material yang didapat di perpustakaan seperti : buku – buku, referensi, naskah serta bahan – bahan yang bersifat teoritis yang
mendukung dan relevan dengan penelitian.
1.6 . Tinjauan Pustaka
Dalam melaksanakan perhitungan dan penulisan teori, Penulis menggunakan buku dan mencari literatur-literatur yang bersifat teoritis yang ada kaitannya dengan
penelitian,teori-teori yang digunakan antara lain :
Nisma Khairani RTG : Peramalan Produksi Sawit Di Sumatera Utara Pada Tahun 2010, 2008. USU Repository © 2009
1. “Metode dan Aplikasi Peramalan” oleh Spyros Makridakis,Steven C.Wheelwright dan Victor E.McGee yang menyatakan Metode
Exponensial merupakan metode yang menunjukkan pembobotan secara eksponensial terhadap nilai observasi.Oleh karena itu
metode ini disebut metode pemulusan smoothing eksponential seperti halnya dengan rata– rata bergerak metode pemulusan
smoothing eksponential terdiri atas tunggal dan metode yang lebih rumit.semua mempunyai sifat yang sama yaitu nilai yang
lebih baru diberikan relatiflebih besar di bandingkan dengan nilai observasi yang lebih lama.
2. Assuari Sofyan,dengan bukunya Tekhnik dan Metode Peramalan menyatakan bahwa trend linier adalah suatu trend yang kenaikan
atau penurunan nilai yang akan diramalkan naik atau turun secara linier .Dimana a dan b dapat dicari dengan menggunakan metode
kuadrat terkecil. 3. Prof.Dr.Sudjana,dalam buku Tekhnik Analisa Regresi dan
Kolerasi menyatakan apabila kita ingin mengambil suatu sampel. Kita harus melakukan size sampel uji kecukupan sampel.untuk
mengetahui apakah sampel tersebut cukup mewakili atau tidak.
1.7. Organanisasi Tulis
Nisma Khairani RTG : Peramalan Produksi Sawit Di Sumatera Utara Pada Tahun 2010, 2008. USU Repository © 2009
Organisasi tulisan dibuat untuk memaparkan ataupun menjelaskan isi dari tugas akhir.Adapun organisasi tulisan yang akan dikemukakan dalam tugas akhir ini adalah
sebagai berikut :
BAB I :PENDAHULUAN
Bab ini memaparkan latar belakang,identifikasi masalah,batasan masalah,maksud dan tujuan dari penelitian,metode penelitian,tinjauan pustaka,dan organisasi tulisan.
BAB 2 : TINJAUAN TEORITIS
