Tujuan Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Pertemuan I

D. Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari uraian kegiatan belajar, peserta didik dapat: 1. Menjelaskanstrukturdaribumbudanrempah 2. Menjelaskankomposisidaribumbudanrempah 3. Menjelaskanmutudaribumbudanrempah 4. Menjelaskanfungsidaribumbudanrempah 5. Menjelaskansifat-sifatdaribumbudanrempah 6. Menjelaskanpengaruhpengolahanbumbudanrempah 7. Mengevaluasibumbudanrempahberdasarkanhasilidentifikasibentuk, rasa, bau, danwarna

E. Materi pembelajaran

1. Strukturdaribumbudanrempah 2. Komposisidaribumbudanrempah 3. Mutudaribumbudanrempah 4. Fungsidaribumbudanrempah 5. Sifat-sifatdaribumbudanrempah 6. Pengaruhpengolahanbumbudanrempah 7. Bumbudanrempahberdasarkanhasilidentifikasibentuk, rasa, bau, danwarna

8. ModelMetode Pembelajaran

1. Pendekatan :Student centered 2. Model Pembelajaran : Discovery learning 3. Metode : Ceramah, Diskusi, Penugasan

F. Kegiatan Pembelajaran Pertemuan I

Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu Pendahuluan  Mengucapkan salam pada pesertadidik  Pengkondisiankelasdalammenerimapelajaran: 1 Pengecekankebersihankelas, 2 Pengaturantempatduduk, 3 Pengecekankesiapandalammenerimapelajaran, dan 4 Mengabsensiswa  Mengarahkandanmembimbingpesertadidikuntuk focus padamateritentangbumbudanrempah  Menyampaikan tujuan pembelajarandanpenilaian yang meliputisikap, ketrampilan, danpengetahuanbumbudanrempah  Guru memberikangambaran tentang pentingnyamemahami konsep bumbudanrempah  Guru membagipesertadidikdalamkelompok, setiapkelompok 6 orang  Membimbingdanmengarahkanpesertadidikuntukberkumpuldengankelompoknyauntukmengamatibukureferensi lain atau browsing yang memuatmateribumbudanrempah. 15 menit Kegiatan Inti 1. Mengamati a. Pesertadidikmengamatigambartentangbumbudanrempah 15menit b. Menanyakankepadapesertadidiktentangtayangangambaruntukmengarahkanpesertadidikpadamateribumbudanrempah c. Mengajukanpertanyaanterbuka “apasajayang termasukdalambumbudanrempah?” d. Memotivasipesertadidikuntukmembaca, menganalisis, mendiskusikanbumbudanrempah. 2. Menanya a. Menekankankepadapesertadidikuntukmenyusunpertanyaan minimal 2 masalah pertanyaan yang relevandenganhasilpengamatan b. Pesertadidikmenuliskan problem statemenberkaitandenganmateri yang diamati 3. Mengumpulkan Data a. Pesertadidikmelakukankajianpustakadariberbagaisumber b. Pesertadidikmengumpulkaninformasi yang relevandalamrangkamenyelesaikan problem statement yang berkaitandengan: c. 1 Identifikasibentuk, rasa, bau, danwarnabumbudanrempah, 2mutu, 3sifat carapenanganan, 4 Cara penyimpanan 5 fungsi, d. Pesertadidikmendiskusikaninformasi yang diperolehuntukmengolahinformasitersebut e. Menjawabpertanyaan –pertanyaan yang munculpadalembar problem statement berdasarinformasi yang telahdikumpulkan f. Pesertadidikdalamkelompokmemverifikasijawabandenganmenggunakan literature dariberbagaisumber g. siswa diajak bermain dengan mistery box, siswa diminta untuk mengambil salah satu dari bumbu dan rempah yang kemudian diminta untuk menjelaskan tentang nama, fungsi, sifat bumburempah yang sudah diambil. 4. Mengasosiasi  Pesertadidikmendiskusikanhasilpengolahaninformasiataujawabanpertanyaandanmemverifikasihasilnyadenganteori- 30 menit teoriataukonsep-konsepdariberbagaipustaka yang relevan, dengancara: a. Memeriksajawabankembali b. Melakukanverifikasijawabandenganreferensiatausumber lain  Hasilanalisisdanpengolahan data selanjutnyadisimpulkan. 5. Mengkomunikasikan  Pesertadidikdalamkelompokmenyiapkanbahanpresentasihasilkerjakelompok  Berdasarundian, pesertadidikmempresentasikanhasildiskusi  Presentasidilengkapidengan Tanya jawabuntukmemperdalampemahamanpesertadidikterhadapperalatanpengolahanmakanan.  Pesertadidikmenyimpulkankegiatanpembelajarandandiskusi, yakni: Mutudaribumbudanrempah, fungsidaribumbudanrempah, sifat-sifatdaribumbudanrempah, pengaruhpengolahanbumbudanrempah 60 menit Penutup 1. Pesertadidikdibimbing guru melakukanreviewmateri yang dianggappentingatauditanyaolehpesertadidik 2. Memberikanmotivasikepadapesertadidiktentanghasilpenilaian yang meliputisikap, ketrampilandanpengetahuan 3. Guru memberikanpost testuntukmengukurpengetahuan yang sudahdidapatsiswaselamapembelajaran 4. Sebelum guru menutuppelajaran, gurumengingatkankembalimateriselanjutnya. 25menit Total 135 menit

G. Alatmediasumberpembelajaran