RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN RPP
Nama Sekolah :
SMK NEGERI 3 MAGELANG
Mata Pelajaran :
PengetahuanBahanMakanan
KelasSemester :
X Gasal
Materi PokokTemaTopik : Bumbudanrempah
Alokasi Waktu :
3 x 45 menit
Jumlah Pertemuan
: 1 pertemuan
Pertemuan Ke :
2
A. Kompetensi Inti
KI 1 : Menghayati dan mensyukuri ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Mengembangkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai,responsif dan
proaktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia
KI 3 :Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual, konseptual, dan procedural dalam pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab phenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah
KI 4 :Mengolah, menalar, menyaji dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
B. Kompetensi Dasar
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembanga berbagai keterampilan mengelola dan menyajiakan makanan konntinental sebagai tindakan pengalaman menurut agama yang dianutnya.
2.1 Memiliki motivasi internal dan menunjukan rasa ingin tahu dalam pembelajaran mneyiapkan, menerapkanteknikpengolahanmakanan. 2.2 Menunjukan perilaku ilmiah jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pembelajaran sebagai
bagian dari siakap ilmiah. 2.3 Menunjukanperilakucintadamaidantoleransidalammembangunkerjasamadantanggungjawab implementasi sikap kerja
3.4 Membedakanbumbudanrempah 4.4 Mengevaluasibumbudanrempahberdasarkanhasilidentifikasibentuk rasa, bau, warna
C. IndikatorPencapaian
3.1.1 Menjelaskanstrukturdaribumbudanrempah
3.1.2 Menjelaskankomposisidaribumbudanrempah
3.1.3 Menjelaskanmutudaribumbudanrempah
3.1.4 Menjelaskanfungsidaribumbudanrempah
3.1.5 Menjelaskansifat-sifatdaribumbudanrempah
3.1.6 Menjelaskanpengaruhpengolahanbumbudanrempah
4.1.1.
Mengevaluasibumbudanrempahberdasarkanhasilidentifikasibentuk, rasa, bau, danwarna
D. Tujuan Pembelajaran
