BAB 1 PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Vitamin C merupakan salah satu vitamin larut air yang sangat penting. Vitamin ini diperlukan untuk pembentukan kolagen, kartinin, dan
neurotransmitter. Hewan dan tumbuhan dapat mensintesis vitamin C dalam tubuhnya sendiri. Akan tetapi, vitamin ini tidak dapat disintesis oleh
manusia karena tidak memiliki enzim gulonolakton oksidase. Vitamin ini sering dikonsumsi oleh masyarakat. Hingga saat ini, fungsi vitamin C yang
dikenal oleh masyarakat adalah sebagai peningkat sistem imun, pembentuk kolagen, pencegah penuaan, dan sebagai obat untuk common cold flu.
Masyarakat juga mengetahui bahwa vitamin ini juga bermanfaat untuk orang-orang yang sering beraktivitas Naidu, 2003.
Pauling 1981 dalam Douglas 2001 menyatakan bahwa defisiensi vitamin C juga dapat melemahkan serat kolagen tubuh oleh karena
terganggunya proses sintesis kolagen yang membutuhkan vitamin C. Beliau juga menyatakan bahwa vitamin C digunakan oleh banyak orang untuk
mengobati penyakit. Salah satu penyakit yang dapat diatasi dengan vitamin C adalah influenza common cold. Masyarakat banyak mengkonsumsi
vitamin C pada saat terjadinya wabah flu burung pada tahun 2003. Oleh karena itu, peneliti berkeinginan untuk mengetahui lebih jauh
tentang vitamin C, sehingga peneliti ingin melakukan penelitian ini terhadap siswasiswi kelas XI IPA di SMA Santo Thomas 2 Medan.
1.2. Rumusan Masalah
Bagaimanakah gambaran pengetahuan siswasiswi kelas XI IPA SMA Santo Thomas 2 Medan tentang vitamin C?
Universitas Sumatera Utara
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan Umum
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pengetahuan para siswasiswi kelas XI IPA di SMA Santo
Thomas 2 Medan tentang vitamin C.
Tujuan Khusus •
Memperoleh tingkat pengetahuan siswasiswi kelas XI IPA SMA Santo Thomas 2 Medan tentang manfaat penggunaan vitamin C.
• Mengetahui tingkat pengetahuan siswasiswi kelas XI IPA SMA
Santo Thomas 2 Medan tentang efek samping dari penggunaan vitamin C.
1.4. Manfaat Penelitian
Kategori