35
Standar Prosedur Operasional
Nomor: POS BP. XII
Tanggal Dibuat ……………..
Panen Revisi……….
Tanggal…………. Disahkan
…………….. XII. PANEN
A. Definisi dan Tujuan
Panen adalah proses pengambilan umbi bawang putih yang sudah menunjukkan ciri sifat khusus untuk dicabut masak panen optimal .
Tujuannya adalah untuk mencabut umbi dari tanah.
B. Standar tentang Panen
1. Umbi bawang putih dipanen dengan cara dicabut dari dalam tanah dengan hati- hati.
2. Panen dilakukan pada cuaca yang cerah dan tidak pada saat turun atau menjelang hujan.
C. Alat dan Bahan
1. Plastik penutup terpal bila terjadi hujan. 2. Keranjang, karung
3. Tali untuk mengikat mengunting. 4. Bilah bambu untuk mendongkel umbi yang tertinggal
5. Alat tulis dan blangko isian untuk mencatat kegiatan
D. Prosedur Kerja Panen
1. Persiapkan peralatan panen seperti keranjang, plastik, tali. 2. Cabut umbi dengan hati – hati dari dalam tanah kemudian mengangkatnya
sehingga umbi ke luar dari dalam tanah. 3. Tanah yang menempel pada akar dibersihkan.
4. Apabila terjadi hujan lakukan penutupan menggunakan plastik. 5. Lakukan pencatatan sebagaimana format yang digunakan Tabel 13
Tabel. 13. Form Catatan Kegiatan Panen Nama Petani
:................ Alamat Lahan :...............
Tgl Petak
Luas ha Tahapan Cara
Panen Cuaca Waktu
Panen Jumlah Hasil
Panen Petugas
C. Validasi Panen
Buku Pengolahan benih hortikultura seri kentang dan bawang putih, Direktorat Bina Produksi Hortikultura, tahun 1991
Pengalaman produsen benih bawang putih di Desa Tuwel, Kecamatan Bojong Kabupaten Tegal serta petunjuk dari BPTP dan BPSBTPH Jawa Tengah
36
Standar Prosedur Operasional
Nomor: POS BM.
XIII Tanggal Dibuat
…………….. Pembersihan dan
Sortasi Revisi……….
Tanggal…………. Disahkan
…………….. XIII. PEMBERSIHAN DAN SORTASI
A. Definisi dan Tujuan
Pembersihan dan Sortasi adalah proses menghilangkan kotoran yang menempel pada umbi untuk memperoleh umbi yang berkualitas baik untuk digunakan sebagai benih.
Tujuannya adalah menghilangkan kotoran seperti tanah atau akar-akar dll yang masih menempel pada umbi dan memisahkan umbi yang baik dengan yang jelek.
B. Standar Tentang Pembersihan dan Sortasi
