1. Home
  2. Lainnya

Rancangan Penelitian dan Peubah yang Diamati Analisis Data

V. SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan

a Lama penyimpanan telur selama 1, 5, 10, dan 15 hari memberikan pengaruh nyata P0,05 terhadap penurunan berat telur, nilai Haugh Unit HU, pH telur, dan warna kuning telur. b Lama penyimpanan 5 hari memberikan pengaruh terbaik terhadap penurunan berat telur yang terrendah yaitu sebesar 1,4 dan nilai Haugh Unit HU sebesar 55,4 kualitas B dibandingkan dengan lama penyimpanan 10 dan 15 hari.

B. Saran

a Penyimpanan telur ayam ras fase kedua pada suhu ruang sebaiknya tidak lebih dari 15 hari. b Sebaiknya para peternak memberikan tambahan pakan ke dalam ransum berupa kalsium agar kerabang yang dihasilkan lebih baik. DAFTAR PUSTAKA Abbas, M. H. 1989. Pengelolaan Produksi Unggas. Jilid Ke-1. Universitas Andalas. Padang. Abubakar, A. R., A. Setioko., Lasmini dan A. P. Sinurat. 1992. Pengujian Kualitas dan Daya Tetas Telur Itik yang Berasal dari Itik Gembala dan Terkurung. Majalah Ilmu dan Peternakan. 52: 70-72. Argo. L. B. dan Mangisah. 2013. Kualitas Fisik Telur Ayam Arab Petelur Fase I Dengan Berbagai Level Azolla Microphylla. Animal Agricultural Journal. Vol. 2 No 1: 445-457. Austic, R. E. and M. C. Nesheim. 1990. Poultry Production. 4 Th Ed. Lea and Febiger. Philadelphia. London. Belitz, H. D. dan W. Grosch. 1999. Food Chemistry. Springer. Germany. Dini, S. 1996. Pengaruh Pelapisan Parafin Cair terhadap Sifat Fisik dan Kimia Telur Ayam Ras Selama Penyimpanan. Skripsi. Fakultas Teknologi Pangan dan Gizi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Hardini, S. Y. P. K. 2000. Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Telur Konsumsi dan Telur Biologis terhadap Kualitas Interior Telur Ayam Kampung. Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Terbuka. Jakarta. Haryono. 2000. Langkah-Langkah Teknis Uji Kualitas Telur Konsumsi Ayam Ras. Temu Teknis Fungsional Non Peneliti. Balai Penelitian Ternak. Bogor. Hintono, A. 1997. Kualitas Telur yang Disimpan dalam Kemasan Atmosfer Termodifikasi. Jurnal Sainteks. Vol. IV No. 3 Juni 1997. Halaman 45-51. Indratiningsih. 1984. Pengaruh Flesh Head pada Telur Ayam Konsumsi selama Penyimpanan. Laporan Penelitian. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta.

Dokumen yang terkait

Analisis Usaha Ternak Ayam Ras Petelur

12 95 112

Pemanfaatan Tepung Cangkang Telur Ayam Ras Dalam Ransum Terhadap Produksi Telur Burung Puyuh (Coturnix-coturnix japonica)

10 102 55

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN WARNA KERABANG TERHADAP KUALITAS INTERNAL TELUR ITIK TEGAL

1 6 56

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN WARNA KERABANG TERHADAP KUALITAS INTERNAL TELUR ITIK TEGAL

4 11 56

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS INTERNAL TELUR AYAM RAS PADA FASE PRODUKSI PERTAMA

2 14 53

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN WARNA KERABANG TERHADAP KUALITAS INTERNAL TELUR AYAM RAS

13 45 49

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS INTERNAL TELUR AYAM RAS FASE PRODUKSI KEDUA

1 12 44

PENGARUH PERENDAMAN TELUR MENGGUNAKAN LARUTAN DAUN KELOR TERHADAP KUALITAS INTERNAL TELUR AYAM RAS

1 6 53

PENGARUH BAHAN PENGAWET DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU TELUR AYAM RAS SEGAR.

0 1 9

Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Telur Ayam Kampung Dipelihara Secara Ekstensif.

0 0 9