4 4.
Tubuhnya terdiri dari 6 ruas yang tersusun tumpang tindih seperti genteng rumah dengan ruas kedua berada di atas ruas pertama dan ketiga
5. Pada tiap ruas tu uh di le gkapi de ga sepasa g kaki re a g pleopod .
6. Ekor berbentuk segi tiga dengan ujungnya yang runcing.
7. Ekor terse ut di apit oleh sirip ekor ya g di se ut uropod .
8. Dalam keadaan normal, kulitnya keras dan pada saat ganti kulit udang ini
membentuk gumpalan kapur yang di sebut gastrolith yang terletak di depan lambungnya.
B. Habitat dan Penyebaran
Lobster air tawar yang berasal dari family Astacidae, Cambaridae, dan Parastacidae, menyebar di semua benua, kecuali. Meskipun demikian, di kedua benua tersebut
pernah di temukan fosil lobster air tawar Family Astacidae banyak hidup di perairan bagian barat Rocky Mountains di barat
laut Amerika Serikat sampai Kolombia, Kanada, dan juga di Eropa. Di Indonesia, terutama di Jayawijaya Papua, hidup beberapa spesies dari family Parastacidae antara
lain Cherax monticola, Cherax lorentzi, Cherax comunis, Cherax papuana, dan Cherax wasseli.
C. Spesifikasi Spesies.
Dalam usaha budidaya lobster air tawar, ada 3 spesies dari genus Cherax yang dapat dikembangbiakkan secara ekonomis, baik ditinjau dari penyediaan spesies udang hias air
tawar maupun udang konsumsi, yakni lobster air tawar capit merah atau redclaw Cherax qudricarinatus, yabbie Cherax destructor, dan marron Cherax tenuimatus.
Balai Budidaya Air Tawar BBAT Sukabumi telah mulai melakukan domestikasi berbagai spesies lobster air tawar yang berasal dari habitat alam kawasan Kabupaten
Wamena. Tujuan utama domestikasi ini adalah menghasilkan induk dan benih teradaptasi dan menghasilkan informasi teknik pembudidayaan yang mengarah kepada
upaya pelestarian plasma nutfah asli Indonesia. Di samping itu, merupakan upaya pengembangan teknik budi daya lobster air tawar sebagai spesies baru yang mampu
meningkatkan pendapatan petani ikan air tawar khususnya dan peningkatan ekspor nonmigas pada umumnya.
1. Lobster Air Tawar Capit Merah Redclaw
Lobster air tawar capit merah redclaw merupakan salah satu spesies endemik dari kelompok udang yang pada awalnya hidup di habitat alam, seperti sungai, rawa,
atau danau yang ada di kawasan Queensland, Australia. Secara khusus, ciri-ciri morfologi Lobster air tawar capit merah adalah warna
tubuhnya hijau kemerahan dengan warna dasar bagian atas capit berupa garis
5 merah tajam, terutama pada induk jantan yang telah berumur lebih dari 7 bulan.
Selain itu, memiliki duri-duri kecil yang terletak di atas seluruh permukaan capit yang dilengkapi duri berwarna putih di atas permukaan setiap segmen capit, telur
berwarna kuning kemerahan, dan memiliki masa pengeraman telur 32 -35 hari dengan suhu air 20
–22 C.
Lobster air tawar capit merah dapat hidup dan tumbuh pada suhu 2 –37
C. Meskipun demikian, suhu air optimum yang paling tepat untuk hidup dan tumbuh
adalah 23-31 C. Sementara itu, toleransi terhadap kandungan oksigen di dalam air
adalah 1 ppm, keasaman 6-9,5, dan amonia 1 ppm.
2. Lobster Air Tawar Yabbie
Lobster air tawar yabbie merupakan salah satu spesies endemik yang menyebar luas di danau atau sungai yang terletak di wilayah tropis hingga subtropis di
beberapa negara bagian Australia, seperti Melbourne, Adelaide, Alice Spring, Victoria, dan Townsvilelle. Di wilayah-wilayah tersebut umumnya jenis lobster ini
menempati perairan yang kaya akan oksigen, tumbuhan, dan subtrat berlumpur atau berpasir.
Lobster air tawar yabbie memiliki toleransi yang tinggi terhadap konsentrasi oksigen terlarut sebesar 0,5 ppm dan suhu air 8-30
C. Namun, metabolime tubuh, nafsu makan, dan pertumbuhannya menjadi rendah jika dipelihara dalam wadah
dengan suhu air kurang dari 16 C. Yabbie membutuhkan kisaran suhu untuk
pertumbuhan optimum antara 20-25 C. biasanya yabbie menjadi induk saat
berumur 6-7 bulan dengan bobot maksimum yang ditemukan di habitat alam mencapai 300-400 gram dan panjang total sekitar 30 cm.
Lobster ini merupakan jenis omnivora, walaupun memiliki kecenderungan menyukai tumbuhan, seperti daun dan ranting pohon yang jatuh ke perairan.
Kebiasaan lain yang dimiliki yabbie adalah kemampuannya membuat tempat perlindungan dengan menggali lubang di dasar perairan hingga kedalaman 2 meter.
Kenyataan ini tentunya bisa menjadi faktor yang mempersuliat pembudidaya.
3. Lobster Air Tawar Spesies Indonesia
