AKTIVITAS SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL UMBI UBI JALAR UNGU DAN UMBI UBI JALAR ORANYE Aktivitas Sitotoksik Ekstrak Etanol Umbi Ubi Jalar Ungu dan Umbi Ubi Jalar Oranye (Ipomoea batatas L.)terhadap Sel Kanker Payudara MCF-7.
AKTIVITAS SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL UMBI UBI
JALAR UNGU DAN UMBI UBI JALAR ORANYE
(Ipomoea batatas L.) TERHADAP SEL KANKER PAYUDARA
MCF-7
SKRIPSI
Oleh :
DESI NANAWATI
K100130051
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2017
AKTIVITAS SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL UMBI UBI
JALAR UNGU DAN UMBI UBI JALAR ORANYE
(Ipomoea batatas L.) TERHADAP SEL KANKER PAYUDARA
MCF-7
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat
Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh :
DESI NANAWATI
K100130051
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2017
i
ii
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Saya bersedia dan sanggup menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku
apabila terbukti melakukan tindakan pemalsuan data dan plagiasi.
Surakarta, 28 Nopember 2016
Peneliti
(Desi Nanawati)
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan karunia-Nya
penulisan skripsi yang berjudul AKTIVITAS SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL
UMBI UBI JALAR UNGU DAN UMBI UBI JALAR ORANYE (IPOMOEA
BATATAS L.) TERHADAP SEL KANKER PAYUDARA MCF-7 dapat
terselesaikan. Penyusunan penelitian ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu
syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas
Muhammdiyah Surakarta.
Pelaksanaan dan penulisan skripsi ini tak lepas dari bantuan beberapa pihak.
Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih dan
penghargaan kepada :
1.
Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta dan pembimbing akademik.
2.
Bapak Dr. Haryoto, M. Sc. selaku pembimbing utama.
3.
Ibu Ratna Yuliani, M.Biotech.St. selaku dosen penguji pertama, dan Bapak
Broto Santoso, M.Sc., Apt. selaku dosen penguji kedua.
4.
Laboratorium Biologi Farmasi terutama Rela Religia selaku laboran
5.
Laboratorium Kimia Farmasi terutama Bapak Rahmat dan Bapak Toni selaku
laboran
6.
Bapak dan Ibuku tercinta yang senantiasa membimbing dan mendoakan
keberhasilanku dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
7.
Deki Satya We Nardhy, kakak, dan adikku terima kasih atas doa, keceriaan,
motivasi, dukungan, dan bantuannya.
iv
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, sehingga kritik dan
saran yang membangun sangat diharapkan. Namun, besar harapan penulis semoga
karya ini bermanfaat untuk kemajuan ilmu pengetahuan pada umumnya dan ilmu
farmasi pada khususnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, 28 Nopember 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.....................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii
DEKLARASI ................................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. x
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................... xi
ABSTRAK ..................................................................................................... xii
BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................
1
A.
Latar Belakang Masalah .......................................................................
1
B.
Perumusan Masalah .............................................................................
2
C.
Tujuan Penelitian .................................................................................
3
D.
Tinjauan Pustaka ..................................................................................
3
1. Sel Kanker Payudara MCF-7 .........................................................
3
2. Metode MTT ..................................................................................
3
3. Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) ......................................................
3
a.
Tinjauan Botani.......................................................................
3
b.
Klasifikasi Tanaman ...............................................................
4
c.
Kandungan Kimia ...................................................................
4
d.
Aktivitas Sitotoksik Ubi Jalar .................................................
5
E.
Landasan Teori .....................................................................................
5
F.
Hipotesis...............................................................................................
6
BAB II. METODE PENELITIAN ................................................................
7
A.
7
Kategori dan Rancangan Penelitian .....................................................
vi
B.
Variabel Penelitian...............................................................................
7
C.
Alat dan Bahan ....................................................................................
7
1. Alat yang digunakan .......................................................................
7
2. Bahan yang digunakan ....................................................................
7
D.
Tempat Penelitian ................................................................................
8
E.
Jalannya Penelitian ..............................................................................
8
1. Ekstraksi ..........................................................................................
8
2. Sterilisasi Alat .................................................................................
8
3. Pembuatan Media Kultur ................................................................
9
4. Preparasi Sel....................................................................................
9
5. Panen Sel .........................................................................................
9
6. Pembuatan Larutan Uji ...................................................................
9
7. Uji Sitotoksik .................................................................................. 10
8. Skrining Fitokimia .......................................................................... 10
F.
Analisis Data ........................................................................................ 11
1. Uji Sitotoksik .................................................................................. 11
2. Skrining Fitokimia dengan Metode KLT ........................................ 11
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................... 14
A.
Hasil Ekstraksi ..................................................................................... 14
B.
Uji sitotoksik........................................................................................ 14
C.
Skrining Fitokimia dengan Metode KLT ............................................ 22
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 26
A.
Kesimpulan .......................................................................................... 26
B.
Saran ................................................................................................... 26
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 27
LAMPIRAN .................................................................................................. 31
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Struktur kimia flavonoid ................................................................ 12
Gambar 2. Struktur kimia polifenol ................................................................. 13
Gambar 3. Hasil pengamatan sel MCF-7 secara mikroskopik pada sel tanpa
perlakuan dan pada sel dengan penambahan 200 µg/mL ekstrak .. 15
Gambar 4. Kristal formazan yang terbentuk dari reaksi sel hidup dan garam
MTT ............................................................................................... 16
Gambar 5. Morfologi kontrol sel MCF-7 (A) dan sel dengan DMSO 1%
(B) ................................................................................................. 16
Gambar 6. Grafik hubungan log konsentrasi ekstrak etanol umbi ubi jalar
ungu dan oranye vs % sel hidup MCF-7 ...................................... 19
Gambar 8. Hasil KLT ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu dengan
fase gerak kloroform : etanol (6 : 4).............................................. 23
Gambar 9. Hasil KLT ekstrak etanol umbi ubi jalar oranye dengan
fase gerak kloroform : etanol (6 : 4).............................................. 24
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Hasil perlakuan ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu dan
umbi ubi jalar oranye terhadap sel MCF-7 ...................................... 18
Tabel 2. Hasil deteksi kandungan senyawa ekstrak etanol umbi
ubi jalar ungu dan umbi ubi jalar oranye .......................................... 25
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Umbi ubi jalar ungu dan oranye .................................................. 32
Lampiran 2. Foto sel MCF-7 pada mikroskop ................................................. 33
Lampiran 3. Perhitungan hasil rendemen......................................................... 34
Lampiran 4. Perhitungan kepadatan sel MCF-7 .............................................. 35
Lampiran 5. Perhitungan seri konsentrasi dan konsentrasi akhir tiap
sumuran ........................................................................................ 36
Lampiran 6. Tabel nilai absorbansi pada uji sitotoksik dengan Plate 96
menggunakan ELISA Reader ..................................................... 38
Lampiran 7. Data hasil uji sitotoksik ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu,
umbi ubi jalar oranye terhadap sel MCF-7 ................................. 39
Lampiran 8. Perhitungan harga IC50 (log konsentrasi vs % sel hidup) ............ 40
Lampiran 9. Analisis kandungan senyawa dalam ubi jalar .............................. 42
x
DAFTAR SINGKATAN
ACS
: American Cancer Society
DCIS
: Ductal Carcinoma in situ
DMEM
: Dulbecco’s Modified Eagle’s Medium
DMSO
: Dimethyl Sulfoxide
ELISA
: Enzym Linked Immunosorben Assay
FBS
: Fetal Bovine Serum
HCl
: Hidrochloride Acid
IC
: Inhibitory Concentration
IDC
: Invasive Ductal Carcinoma
ILC
: Invasive Lobular Carcinoma
KLT
: Kromatografi Lapis Tipis
LAF
: Laminar Air Flow
MCF-7
: Michigan Cancer Foundation-7
MTT
: 3-(4,5-dimetyhylthiazol 1,2 il-2,5-diphenyl tetrazolium
bromide)
PBS
: Phospate Buffer Saline
RSV
: Rous Sarcoma Virus
SDS
: Sodium Dodecyl Sulphate
xi
ABSTRAK
Kanker payudara adalah kanker yang disebabkan karena pertumbuhan sel
abnormal yang menuju jaringan payudara melalui dinding duktus, dan menyerang
jaringan payudara tersebut. Kanker payudara menempati urutan pertama yang
memiliki angka kematian cukup tinggi pada wanita di dunia. Beberapa upaya
pengobatan antikanker yang ada belum memberikan efek yang maksimal sehingga
diperlukan penelitian obat antikanker yang berasal dari bahan alam. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui aktivitas sitotoksik ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu
dan oranye (Ipomoea batatas L.) terhadap sel kanker payudara MCF-7 dan
golongan senyawa kimia yang terkandung di dalamnya.
Ekstraksi umbi ubi jalar ungu dan oranye dilakukan dengan metode
maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu dan
oranye dilakukan uji sitotoksik dengan metode MTT, dilanjutkan dengan uji
kualitatif golongan senyawa yang terkandung di dalam sampel dengan metode KLT
(Kromatografi Lapis Tipis).
Hasil ekstraksi diperoleh rendemen dari ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu
dan oranye masing-masing sebesar 20,50 dan 20,39%. Hasil dari uji sitotoksisitas
menunjukkan bahwa ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.)
mempunyai efek sitotoksik yang tergolong moderat terhadap sel kanker payudara
MCF-7 dengan nilai IC50 141,25 µg/mL. Ekstrak etanol umbi ubi jalar oranye
menghasilkan IC50 > 200 µg/mL. Hasil uji kualitatif KLT diperoleh golongan
senyawa terbanyak dalam sampel adalah flavonoid.
Kata kunci : Umbi Ipomoea batatas L., MCF-7, sitotoksik, kandungan kimia
xii
ABSTRACT
Breast cancer is a cancer that that is caused by abnormal cell growth into
the breast tissue through the duct wall and invade the breast tissue. Breast cancer
ranks first have a fairly high mortality rate in women in the world. Some anticancer
treatment efforts have not given the maximum effect so that the necessary research
anticancer drugs derived from natural materials. In this study was conducted test
to determine the cytotoxic effect extract ethanol sweet potato tubers of purple and
orange (Ipomoea batatas L.) on breast cancer cells MCF-7 and class of chemical
compound contained in it.
Sweet potato tubers of purple and orange extracted by maceration method
use ethanol 96%. Extract ethanol sweet potato tubers of purple and oranye was
conducted cytotoxic test with MTT method, followed by a qualitative class of
chemical compound test by method of TLC (Thin Layer Chromatograpy).
The results was obtained by the extraction yield of the extract ethanol sweet
potato tubers of purple and orange respectively 20,50 and 20,39%. The results of
cytotoxicity assay showed that the extract ethanol tubers of purple sweet potato
(Ipomoea batatas L.) has cytotoxic effects that are moderate on breast cancer cells
MCF-7 with IC50 value of 141.25 µ g/mL. The extract ethanol of orange sweet
potato tubers have IC50 value of > 200 µ g/mL. TLC qualitative test results obtained
most classes of compounds in the sample are flavonoids.
Keywords: Ipomoea batatas L. Tuber, MCF-7 , cytotoxic, chemical content
xiii
JALAR UNGU DAN UMBI UBI JALAR ORANYE
(Ipomoea batatas L.) TERHADAP SEL KANKER PAYUDARA
MCF-7
SKRIPSI
Oleh :
DESI NANAWATI
K100130051
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2017
AKTIVITAS SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL UMBI UBI
JALAR UNGU DAN UMBI UBI JALAR ORANYE
(Ipomoea batatas L.) TERHADAP SEL KANKER PAYUDARA
MCF-7
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat
Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh :
DESI NANAWATI
K100130051
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2017
i
ii
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Saya bersedia dan sanggup menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku
apabila terbukti melakukan tindakan pemalsuan data dan plagiasi.
Surakarta, 28 Nopember 2016
Peneliti
(Desi Nanawati)
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan karunia-Nya
penulisan skripsi yang berjudul AKTIVITAS SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL
UMBI UBI JALAR UNGU DAN UMBI UBI JALAR ORANYE (IPOMOEA
BATATAS L.) TERHADAP SEL KANKER PAYUDARA MCF-7 dapat
terselesaikan. Penyusunan penelitian ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu
syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas
Muhammdiyah Surakarta.
Pelaksanaan dan penulisan skripsi ini tak lepas dari bantuan beberapa pihak.
Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih dan
penghargaan kepada :
1.
Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta dan pembimbing akademik.
2.
Bapak Dr. Haryoto, M. Sc. selaku pembimbing utama.
3.
Ibu Ratna Yuliani, M.Biotech.St. selaku dosen penguji pertama, dan Bapak
Broto Santoso, M.Sc., Apt. selaku dosen penguji kedua.
4.
Laboratorium Biologi Farmasi terutama Rela Religia selaku laboran
5.
Laboratorium Kimia Farmasi terutama Bapak Rahmat dan Bapak Toni selaku
laboran
6.
Bapak dan Ibuku tercinta yang senantiasa membimbing dan mendoakan
keberhasilanku dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
7.
Deki Satya We Nardhy, kakak, dan adikku terima kasih atas doa, keceriaan,
motivasi, dukungan, dan bantuannya.
iv
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, sehingga kritik dan
saran yang membangun sangat diharapkan. Namun, besar harapan penulis semoga
karya ini bermanfaat untuk kemajuan ilmu pengetahuan pada umumnya dan ilmu
farmasi pada khususnya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, 28 Nopember 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.....................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii
DEKLARASI ................................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. x
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................... xi
ABSTRAK ..................................................................................................... xii
BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................
1
A.
Latar Belakang Masalah .......................................................................
1
B.
Perumusan Masalah .............................................................................
2
C.
Tujuan Penelitian .................................................................................
3
D.
Tinjauan Pustaka ..................................................................................
3
1. Sel Kanker Payudara MCF-7 .........................................................
3
2. Metode MTT ..................................................................................
3
3. Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) ......................................................
3
a.
Tinjauan Botani.......................................................................
3
b.
Klasifikasi Tanaman ...............................................................
4
c.
Kandungan Kimia ...................................................................
4
d.
Aktivitas Sitotoksik Ubi Jalar .................................................
5
E.
Landasan Teori .....................................................................................
5
F.
Hipotesis...............................................................................................
6
BAB II. METODE PENELITIAN ................................................................
7
A.
7
Kategori dan Rancangan Penelitian .....................................................
vi
B.
Variabel Penelitian...............................................................................
7
C.
Alat dan Bahan ....................................................................................
7
1. Alat yang digunakan .......................................................................
7
2. Bahan yang digunakan ....................................................................
7
D.
Tempat Penelitian ................................................................................
8
E.
Jalannya Penelitian ..............................................................................
8
1. Ekstraksi ..........................................................................................
8
2. Sterilisasi Alat .................................................................................
8
3. Pembuatan Media Kultur ................................................................
9
4. Preparasi Sel....................................................................................
9
5. Panen Sel .........................................................................................
9
6. Pembuatan Larutan Uji ...................................................................
9
7. Uji Sitotoksik .................................................................................. 10
8. Skrining Fitokimia .......................................................................... 10
F.
Analisis Data ........................................................................................ 11
1. Uji Sitotoksik .................................................................................. 11
2. Skrining Fitokimia dengan Metode KLT ........................................ 11
BAB III. HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................... 14
A.
Hasil Ekstraksi ..................................................................................... 14
B.
Uji sitotoksik........................................................................................ 14
C.
Skrining Fitokimia dengan Metode KLT ............................................ 22
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 26
A.
Kesimpulan .......................................................................................... 26
B.
Saran ................................................................................................... 26
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 27
LAMPIRAN .................................................................................................. 31
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Struktur kimia flavonoid ................................................................ 12
Gambar 2. Struktur kimia polifenol ................................................................. 13
Gambar 3. Hasil pengamatan sel MCF-7 secara mikroskopik pada sel tanpa
perlakuan dan pada sel dengan penambahan 200 µg/mL ekstrak .. 15
Gambar 4. Kristal formazan yang terbentuk dari reaksi sel hidup dan garam
MTT ............................................................................................... 16
Gambar 5. Morfologi kontrol sel MCF-7 (A) dan sel dengan DMSO 1%
(B) ................................................................................................. 16
Gambar 6. Grafik hubungan log konsentrasi ekstrak etanol umbi ubi jalar
ungu dan oranye vs % sel hidup MCF-7 ...................................... 19
Gambar 8. Hasil KLT ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu dengan
fase gerak kloroform : etanol (6 : 4).............................................. 23
Gambar 9. Hasil KLT ekstrak etanol umbi ubi jalar oranye dengan
fase gerak kloroform : etanol (6 : 4).............................................. 24
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Hasil perlakuan ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu dan
umbi ubi jalar oranye terhadap sel MCF-7 ...................................... 18
Tabel 2. Hasil deteksi kandungan senyawa ekstrak etanol umbi
ubi jalar ungu dan umbi ubi jalar oranye .......................................... 25
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Umbi ubi jalar ungu dan oranye .................................................. 32
Lampiran 2. Foto sel MCF-7 pada mikroskop ................................................. 33
Lampiran 3. Perhitungan hasil rendemen......................................................... 34
Lampiran 4. Perhitungan kepadatan sel MCF-7 .............................................. 35
Lampiran 5. Perhitungan seri konsentrasi dan konsentrasi akhir tiap
sumuran ........................................................................................ 36
Lampiran 6. Tabel nilai absorbansi pada uji sitotoksik dengan Plate 96
menggunakan ELISA Reader ..................................................... 38
Lampiran 7. Data hasil uji sitotoksik ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu,
umbi ubi jalar oranye terhadap sel MCF-7 ................................. 39
Lampiran 8. Perhitungan harga IC50 (log konsentrasi vs % sel hidup) ............ 40
Lampiran 9. Analisis kandungan senyawa dalam ubi jalar .............................. 42
x
DAFTAR SINGKATAN
ACS
: American Cancer Society
DCIS
: Ductal Carcinoma in situ
DMEM
: Dulbecco’s Modified Eagle’s Medium
DMSO
: Dimethyl Sulfoxide
ELISA
: Enzym Linked Immunosorben Assay
FBS
: Fetal Bovine Serum
HCl
: Hidrochloride Acid
IC
: Inhibitory Concentration
IDC
: Invasive Ductal Carcinoma
ILC
: Invasive Lobular Carcinoma
KLT
: Kromatografi Lapis Tipis
LAF
: Laminar Air Flow
MCF-7
: Michigan Cancer Foundation-7
MTT
: 3-(4,5-dimetyhylthiazol 1,2 il-2,5-diphenyl tetrazolium
bromide)
PBS
: Phospate Buffer Saline
RSV
: Rous Sarcoma Virus
SDS
: Sodium Dodecyl Sulphate
xi
ABSTRAK
Kanker payudara adalah kanker yang disebabkan karena pertumbuhan sel
abnormal yang menuju jaringan payudara melalui dinding duktus, dan menyerang
jaringan payudara tersebut. Kanker payudara menempati urutan pertama yang
memiliki angka kematian cukup tinggi pada wanita di dunia. Beberapa upaya
pengobatan antikanker yang ada belum memberikan efek yang maksimal sehingga
diperlukan penelitian obat antikanker yang berasal dari bahan alam. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui aktivitas sitotoksik ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu
dan oranye (Ipomoea batatas L.) terhadap sel kanker payudara MCF-7 dan
golongan senyawa kimia yang terkandung di dalamnya.
Ekstraksi umbi ubi jalar ungu dan oranye dilakukan dengan metode
maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu dan
oranye dilakukan uji sitotoksik dengan metode MTT, dilanjutkan dengan uji
kualitatif golongan senyawa yang terkandung di dalam sampel dengan metode KLT
(Kromatografi Lapis Tipis).
Hasil ekstraksi diperoleh rendemen dari ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu
dan oranye masing-masing sebesar 20,50 dan 20,39%. Hasil dari uji sitotoksisitas
menunjukkan bahwa ekstrak etanol umbi ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.)
mempunyai efek sitotoksik yang tergolong moderat terhadap sel kanker payudara
MCF-7 dengan nilai IC50 141,25 µg/mL. Ekstrak etanol umbi ubi jalar oranye
menghasilkan IC50 > 200 µg/mL. Hasil uji kualitatif KLT diperoleh golongan
senyawa terbanyak dalam sampel adalah flavonoid.
Kata kunci : Umbi Ipomoea batatas L., MCF-7, sitotoksik, kandungan kimia
xii
ABSTRACT
Breast cancer is a cancer that that is caused by abnormal cell growth into
the breast tissue through the duct wall and invade the breast tissue. Breast cancer
ranks first have a fairly high mortality rate in women in the world. Some anticancer
treatment efforts have not given the maximum effect so that the necessary research
anticancer drugs derived from natural materials. In this study was conducted test
to determine the cytotoxic effect extract ethanol sweet potato tubers of purple and
orange (Ipomoea batatas L.) on breast cancer cells MCF-7 and class of chemical
compound contained in it.
Sweet potato tubers of purple and orange extracted by maceration method
use ethanol 96%. Extract ethanol sweet potato tubers of purple and oranye was
conducted cytotoxic test with MTT method, followed by a qualitative class of
chemical compound test by method of TLC (Thin Layer Chromatograpy).
The results was obtained by the extraction yield of the extract ethanol sweet
potato tubers of purple and orange respectively 20,50 and 20,39%. The results of
cytotoxicity assay showed that the extract ethanol tubers of purple sweet potato
(Ipomoea batatas L.) has cytotoxic effects that are moderate on breast cancer cells
MCF-7 with IC50 value of 141.25 µ g/mL. The extract ethanol of orange sweet
potato tubers have IC50 value of > 200 µ g/mL. TLC qualitative test results obtained
most classes of compounds in the sample are flavonoids.
Keywords: Ipomoea batatas L. Tuber, MCF-7 , cytotoxic, chemical content
xiii