BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAAN
A. Hasil
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan tentang kualitas bioetanol limbah tapioka padat kering dihaluskan tepung dengan penambahan ragi dan H
2
S0
4
pada lama fermentasi yang berbeda dapat disajikan sebagai berikut: Tabel 4.1 Kadar Alkohol , Limbah tapioka padat kering dihaluskan dengan
penambahan ragi dan H
2
S0
4
pada lama fermentasi yang berbeda.
Kadar Alkohol No.
Perlakuan 1
2 3
Rata-rata 1.
W
1
D 2.
W
2
D 3.
W
3
D 4.
W
1
D
1
10,5 10,8
9,1 10,13
5. W
2
D
1
4,8 6,3
5,5 5,53
6. W
3
D
1
3,3 4,1
3,7 3,70
7. W
1
D
2
14,3 12,6
10,8 12,57
8. W
2
D
2
12,7 12,3
13,5 12,83
9. W
3
D
2
8,7 10,2
9,8 9,67
10. W
1
D
3
11,7 13,3
15,5 13,5
11. W
2
D
3
13,8 14,4
15,1 14,43
12. W
3
D
3
11,2 9,9
10,7 10,60
Keterangan : W
1
D
0 :
Waktu Fermentasi 5 hari tanpa dosis ragi dan H
2
S0
4
W
2
D : Waktu Fermentasi 7 hari tanpa dosis ragi dan H
2
S0
4
W
3
D : Waktu Fermentasi 9 hari tanpa dosis ragi dan H
2
S0
4
W
1
D
1
: Waktu Fermentasi 5 hari dengan dosis ragi25gr500gr520mlH
2
SO
4
W
2
D
1
: Waktu Fermentasi 7 hari dengan dosis ragi25gr500gr520mlH
2
SO
4
W
3
D
1
: Waktu Fermentasi 9 hari dengan dosis ragi25gr500gr520mlH
2
SO
4
W
1
D
2
: Waktu Fermentasi 5 hari dengan dosis ragi50gr500gr1020mlH
2
SO
4
W
2
D
2
: Waktu Fermentasi 7 hari dengan dosis ragi50gr500gr1020mlH
2
SO
4
W
3
D
2
: Waktu Fermentasi 9 hari dengan dosis ragi50gr500gr1020mlH
2
SO
4
W
1
D
3
: Waktu Fermentasi 5 hari dengan dosis ragi75gr500gr1520mlH
2
SO
4
W
2
D
3
: Waktu Fermentasi 7 hari dengan dosis ragi75gr500gr1520mlH
2
SO
4
W
3
D
3
: Waktu Fermentasi 9 hari dengan dosis ragi75gr500gr1520mlH
2
SO
4
Tabel 4.2 : Hasil uji Anava dua jalur diatas bioetanol limbah tapioka padat kering dihaluskan dengan penambahan ragi dan H
2
SO
4
pada lama Fermentasi yang berbeda
Sumber Keragaman db
JK KT
F
Hitung
F
Tabel
5 1. Perlakuan
11 1036,13
94,19 554,05
2,22 Waktu
2 60,87
30,43 42,85
3,40 Dosis ragi
3 926,5
308,83 434,97
3,01 Interaksi
6 48,76
8,12 11,43
2,51 2. Galat
24 17,16
0,17 Total
35 1053,29
Keputusan Uji Anava dua jalur adalah : 1. F
Hitung
F
tabel
42,85 3,40, berarti signifikan yaitu waktu fermentasi 5, 7, 9 hari berpengaruh terhadap kadar alkohol. Limbah tapioka padat kering
dihaluskan. 2. F
Hitung
F
tabel
434,97 3,01, berarti signifikan yaitu dosis ragi yang berbeda 25 gr, 50 gr dan 75 gr berpengaruh terhadap kadar alkohol limbah tapioka
padat kering dihaluskan. 3. F
hitung
F
tabel
11,43 2,51, berarti signifikan yaitu diinteaksi antara waktu fermentasi dan dosis ragi terhadap kadar alkohol. Limbah tapioka padat
kering dihaluskan. Karena hasil F
hitung
F
tabel
maka dapat data tersebut adalah signifikan sehingga dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test DMRT untuk mengetahui
beda nyata antar perlakuan
B. Pembahasaan
Kategori