langsung terhadap obyek penelitian yaitu UMKM Fredshoes meliputi tahap- tahap sebagai berikut:
a. Pengumpulan data terkait profil UMKM.
b. Mempelajari proses bisnis perusahaan terkait dengan proses pembuatan
sepatu. c.
Mempelajari proses persediaan bahan baku perusahaan untuk pembuatan sepatu.
3.1.1. Identifikasi Masalah
Identifikaasi permasalahan dilakukan untuk menemukan masalah yang terjadi pada UMKM Fredshoes. Melalui identifikasi permasalahan yang dilakukan
mulai dari pemesanan produk sampai akhirnya produk itu diterima ke pelanggan, diperoleh kesimpulan mengenai permasalahan utama yang terjadi pada UMKM
Fredshoes yaitu pada persediaan bahan baku. Untuk memenuhi pesanan pelanggan, bagian produksi akan melakukan produksi barang jadi dan menentukan kebutuhan
bahan baku berdasarkan pesanan dari pelanggan. Akan tetapi, dalam memenuhi pesanan pelanggan tersebut, UMKM ini tidak dapat memenuhi pesanan tersebut
karena bahan baku untuk memproduksi barang tersebut tidak tersedia atau kehabisan bahan baku. Sehingga dengan adanya permasalahan tersebut pesanan
pelanggan tidak tepat waktu dan pelanggan kecewa. Untuk memudahkan pemahaman proses bisnis yang terjadi pada UMKM dapt digambarkan dengan
menggunakan flowchart. Adapun proses bisnis secara keseluruhan dapat dilihat pada gambar 3.1.
Alur Sistem UMKM Fredshoes Saat Ini
Pelanggan Bagian Admin
Bagian Gudang Bagian Produksi
Pembelian
Mulai
Selesai Memesan
barang Daftar Pesanan
Pelanggan Mencatat Daftar
Rincian Pesanan Pelanggan
Daftar Rincian Pesanan
Pelanggan Membuat Nota
Pesanan Pelanggan
Merekap Nota Pesanan
Pelanggan Nota Pesanan
Pelanggan Nota Pesanan
Pelanggan
Daftar Rekap an Pesanan
Pelanggan Mencatat
Kebutuhan Bahan Baku
Data Bahan Baku
Mengecek Status Persediaan Bahan
Baku
Daftar Pesanan Bahan Baku
Tersedia ? Membuat Pesanan
Bahan Baku NO
Melakukan Produksi
Daftar Pesanan Bahan Baku
Daftar Barang Jadi
Mencatat Barang yang sudah
diproduksi Yes
Gambar 3.1 Alur Sistem UMKM Fredshoes Saat Ini Current System
Dari hasil identifikasi permasalahan tersebut, maka dapat diketahui permasalahan yang terjadi pada UMKM ini, antara lain :
1. Bagian Admin
a. Terjadinya kesalahan pencatatan pesanan pelanggan
b. Penumpukan nota pesanan pelanggan
2. Bagian Gudang
a. Kesulitan dalam melakukan rekapitulasi kebutuhan bahan baku berdasarkan
pesanan pelanggan
b. Kesulitan dalam melakukan penyusunan bahan baku produk yang akan
diproduksi 3.
Bagian Poduksi a.
Tidak dapat menentukan berapa bahan baku yang digunakan untuk proses produksi
b. Kesulitan dalam melakukan perencanaan persediaan bahan baku
Berdasarkan uraian di atas maka UMKM Fredshoes saat ini membutuhkan sebuah aplikasi untuk mengatasi agar tidak terjadi kekurangan persediaan bahan
baku pada saat proses produksi. Metode yang akan digunakan untuk perencanaan persediaan bahan baku tersebut adalah metode Economic Order Quantity EOQ.
menghasilkan aplikasi perencanaan persediaan bahan baku dengan menggunakan metode Economic Order Quantity EOQ yang dapat membantu perusahaan dalam
merencanakan persediaan bahan baku untuk proses produksi sehingga dapat mengatasi masalah kehabisan bahan baku stockout serta dapat menekan
permasalahan kelebihan persediaan bahan baku overstock.
3.1.2. Analisis Kebutuhan
