ANALISIS KONDISI EKONOMI BURUH ANGKUT GARAM DI DESA GERONGAN KECAMATAN KRATON KABUPATEN PASURUAN

ANALISIS KONDISI EKONOMI BURUH ANGKUT GARAM
DI DESA GERONGAN KECAMATAN KRATON KABUPATEN PASURUAN

SKRIPSI

Oleh
Silvia Damayanti
NIM 100210301104

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI
JURUSAN PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN SOSIAL

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JEMBER
2014

ANALISIS KONDISI EKONOMI BURUH ANGKUT GARAM
DI DESA GERONGAN KECAMATAN KRATON KABUPATEN PASURUAN

SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat

untuk menyelesaikan Program Studi Pendidikan Ekonomi (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Pendidikan

Oleh
Silvia Damayanti
NIM 100210301104

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN EKONOMI
JURUSAN PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN SOSIAL

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JEMBER
2014

i

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan kepada orang-orang yang selama ini
mendukung saya, memberi semangat serta do’a sehingga saya bisa menyelesaikan

skripsi ini:
1. Ibunda tercinta Rulik Widayanti dan Ayahanda tercinta Makhbub Junaidi atas
segala ketulusan cinta kasih sayang, dukungan, pengorbanan dan do’a yang
tiada henti.
2. Kakakku tersayang Achmad Iswahyudi yang selalu memberikan motivasi dan
semangat.
3. Bapak/Ibu Dosen yang terhormat di Pendidikan Ekonomi-FKIP-Universitas
Jember, dan semua orang-orang yang telah dengan tulus memberikan ilmu
pengetahuan, bimbingan pengalaman dengan penuh kesabaran dan kesetiaan.
4. Sahabat-sahabatku Dwi, Fenti, Fitri, Ayu, Martha, Amak, Tyo’ dan temanteman Pendidikan Ekonomi 2010 yang selalu setia memberikan semangat.
5. Teman-teman kost Kalimantan Kelinci 34, Jember (Arsyta, Monic, Nita,
Anisa, Icha, Sayi, Fani, Krisna, dan Mimin) yang selalu memberikan
semangat dan dukungan di setiap harinya.
6. Terimakasih untuk Om Munir dan Adek Azam di Pasuruan yang telah
bersedia membantu saat penelitian.
7. Almamater yang kubanggakan, Program Studi Pendidikan Ekonomi Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember.

ii

MOTTO

“Ketika kita bersyukur, kita harus ingat bahwa apresiasi tertinggi adalah bukan
sekedar kata-kata, tapi hidup dengan rasa syukur itu”
(John. F. Kennedy)
“Nilai manusia itu ditetapkan dari keberaniannya memikul tanggung jawab,
mencintai hidup dengan kerja, membawanya kepada kegairahan hidup yang
paling tersembunyi”.
(Khalil Qibran)
...Sesungguhnya Allah tiada mengubah keadaan suatu kaum sehingga mereka
mengubah keadaan yang ada pada diri mereka senidir...
(Terjemahan Surat Ar-Ra’d ayat 11)

iii

PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : SILVIA DAMAYANTI
NIM

: 100210301104

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang berjudul “ANALISIS
KONDISI EKONOMI BURUH ANGKUT GARAM DI DESA GERONGAN
KECAMATAN KRATON KABUPATEN PASURUAN” adalah benar-benar
karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya sebutkan sumbernya, belum pernah
diajukan pada institusi manapun, dan bukan karya jiplakan. Saya bertanggung
jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang
dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, tanpa ada
tekanan dan paksaan serta bersedia mendapatkan sanksi akademik jika di
kemudian hari pernyataan ini benar.

Jember, 01 Desember 2014
Yang menyatakan,

Silvia Damayanti
NIM 100210301104

iv

PERSETUJUAN

ANALISIS KONDISI EKONOMI BURUH ANGKUT GARAM DI DESA
GERONGAN KECAMATAN KRATON KABUPATEN PASURUAN

SKRIPSI

Diajukan guna untuk memenuhi syarat untuk menyelesaikan Pendidikan Program
Sarjana Strata Satu Jurusan Pendidikan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial
Program Studi Pendidikan Ekonomi pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Jember

Nama Mahasiswa

: Silvia Damayanti

NIM

: 100210301104

Jurusan/Program Studi

: P.IPS/P.Ekonomi

Angkatan Tahun

: 2010

Tempat, Tanggal Lahir

: Jember, 10 Juli 1991

Disetujui:

Pembimbing I

Pembimbing II

Dra. Sri Wahyuni, M.Si

Titin Kartini, S.Pd, M.Pd

NIP. 195705 28403 2 002

NIP. 19800827 20604 2 001

v

PENGESAHAN

Skripsi berjudul “Analisis Kondisi Ekonomi Buruh Angkut Garam di Desa
Gerongan Kecamatan Kraton Kabupaten Pasuruan” telah di uji dan disahkan
oleh Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas jember pada:
Hari

: Senin

Tanggal

: 01 Desember 2014

Tempat

: Gedung 1 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Tim Penguji:
Ketua,

Sekretaris,

Dra. Sri Wahyuni, M.Si

Titin Kartini, S.Pd, M,Pd

NIP. 19570528 198403 2 002

NIP. 19800827 200604 2 001

Anggota I,

Anggota II,

Drs. Pudjo Suharso, M.Si

Drs. Sutrisno Djaja, M.M

NIP. 19591116 198601 1 001

NIP. 19540302 198601 1 001

Mengesahkan
Dekan FKIP Universitas Jember

Prof. Dr. Sunardi, M.Pd
NIP. 19540501 198303 1 005

vi

RINGKASAN

Analisis Kondisi Ekonomi Buruh Angkut Garam di Desa Gerongan
Kecamatan Kraton Kabupaten Pasuruan; Silvia Damayanti, 100210301104;
2014: 67 halaman; Program Studi Pendidikan Ekonomi Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Jember.
Penduduk Desa Gerongan Kecamatan Kraton Kabupaten Pasuruan
sebagian adalah pekerja sebagai buruh angkut garam. Mereka rata-rata memiliki
pendidikan yang rendah. Buruh angkut garam bekerja dari pagi hari hingga siang
hari. Setiap hari upah yang diperoleh dari hasil buruh angkut sesuai dengan hasil
perolehan garam yang diangkut setiap karungnya. Tingkat pendidikan dan ilmu
pengetahuan yang minim membuat buruh tidak dapat mencari pekerjaan yang
lebih baik selain menjadi buruh angkut garam. Tuntutan kebutuhan hidup dalam
keluarga yang membuat buruh harus tetap bertahan dan bekerja keras dalam
pekerjaannya agar bisa memenuhi kebutuhan pokok keluarga.
Sesuai dengan permasalahan yang ada, maka tujuan yang ingin dicapai
dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui analisis kondisi ekonomi buruh
angkut garam di Desa Gerongan Kecamatan Kraton Kabupaten Pasuruan.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dan pendekatan kualitatif.
Penentuan lokasi penelitian menggunakan metodi purposive area, sedangkan

untuk menentukan subjek menggunakan metode snowball. Metode pengumpulan
data yang digunakan terdiri dari metode: wawancara, observasi, dan dokumen.
Anlisis data yang digunakan yaitu reduksi data, penyajian data, dan kesimpulan
atau verifikasi.
Hasil penelitian membuktikan bahwa keseluruhan subjek, yaitu buruh
angkut garam, di Desa Gerongan Kecamatan Kraton Kabupaten Pasuruan
sebanyak 4 (empat) orang memiliki kebutuhan dan pengeluaran dalam pemenuhan
kebutuhan pokok yang bervariasai. Hal tersebut ditunjukkan dengan belum
terpenuhinya semua pemenuhan kebutuhan pokok yang sesuai dengan standar
KHL buruh. Kebutuhan pangan merupakan kebtuuhan yang tidak dapat terpenuhi
secara sempurna oleh buruh angkut garam akan tetapi adapula kebutuhan yang
vii

tidak terpenuhi yang ditunjukkan oleh 4 (empat) subjek dalam penelitian ini.
Tidak terpenuhinya pemenuhan kebutuhan pokok yang ditunjukkan oleh subjek 1
adalah lebih menunjukkan kurang mampunya dalam pemenuhan kebutuhan
sandang dan papan, sedangkan subjek 2 lebih menunjukkan bahwa tidak
mampunya dalam pemenuhan kebutuhan pokok pada kebutuhan pendidikan anak
dan kebutuhan papan. Tidak terpenuhinya kebutuhan pokok yang ditunjukkan
oleh subjek 3 menunjukkan masih banyak kebutuhan pokok yang tidak terpenuhi
dalam kebutuhan sandang dan kebutuhan papan, dan subjek 4 menunjukkan
bahwa pemenuhan kebutuhan pokok yang paling banyak tidak dapat terpenuhi
adalah kebutuhan sandang dan kebutuhan papan.

viii

PRAKATA

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala
rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis
ilmiah, berupa skripsi yang berjudul “Analisis Kondisi Ekonomi Buruh Angkut
Garam di Desa Gerongan Kecamatan Kraton Kabupaten Pasuruan”. Karya tulis
ilmiah ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan
pendidikan strata satu (S1) pada Program Studi Pendidikan Ekonomi Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh
karena itu penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Sunardi, M.Pd., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Jember;
2. Dr. Sukidin, M.Pd., selaku Ketua Jurusan Pendidikan IPS Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember;
3. Titin Kartini, S.Pd, M.Pd., selaku Ketua Program Studi Pendidikan
Ekonomi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember;
4. Dra. Sri Wahyuni, M.Si., selaku Dosen Pembimbing I dan Titin Kartini,
S.Pd, M.Pd selaku Dosen Pembimbing II yang telah meluangkan waktu
dan pikiran serta perhatiannnya guna memberikan bimbingan dan
pengarahan demi terselesainya penyusunan skripsi serta Drs. Pudjo
Suharso, M.Si selaku dosen pembahas dan Drs. Sutrisno Djaja, M.M
selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan pada skripsi ini;
5. Semua dosen-dosen FKIP Program Studi Pendidikan Ekonomi yang
selama ini telah banyak membimbing serta memberikan ilmu kepada
penulis sampai akhirnya saya dapat menyelesaikan studi ini;
6. Buruh angkut garam Desa Gerogan Kecamatan Kraton Kabupaten
Pasuruan yang telah memberikan izin penelitian;
7. Teman-teman Pendidikan Ekonomi terutama angkatan 2010 yang senasib
dan seperjuangan;

ix

8. Semua pihak yang membantu terselesaikannya penulisan skripsi ini yang
tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.
Penulis juga menerima segala kritik dan saran dari semua pihak demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga tulisan ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak. Amin.

Jember, 01 Desember 2014

Penulis

x

DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i
HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................... ii
HALAMAN MOTO .......................................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................... iv
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... v
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... vi
RINGKASAN .................................................................................................... vii
PRAKATA ......................................................................................................... ix
DAFTAR ISI ...................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................. xiv
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xvi
BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1
2.1 Rumusan Masalah ........................................................................... 4
2.1 Pembatasan Masalah ...................................................................... 4
2.1 Tujuan Penelitian ............................................................................ 4
2.1 Manfaat Penelitian .......................................................................... 4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 6
2.1 Tinjauan Penelitian Terdahulu ...................................................... 6
2.2 Landasan Teori Buruh.................................................................... 7
2.3 Kondisi Ekonomi ............................................................................. 8
2.4 Curahan Kerja ................................................................................. 9
2.5 Upah.................................................................................................. 10
2.6 Kebutuhan Pokok............................................................................ 14
2.6.1 Kebutuhan Pangan................................................................... 14

xi

2.6.2 Kebutuhan Sandang................................................................ 16
2.6.3 Kebutuhan Papan.................................................................... 18
2.6.4 Kebutuhan Kesehatan............................................................. 20
2.6.5 Kebutuhan Pendidikan........................................................... 22
2.7 Kerangka Berfikir........................................................................... 23
BAB 3. METODE PENELITIAN .................................................................... 24
3.1 Pendekatan dan Jenis Penelitian ................................................... 24
3.2 Penentuan Subjek dan Informan Penelitian ................................. 24
3.3 Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................... 25
3.4 Jenis dan Sumber Data ................................................................... 26
3.5 Metode Pengumpulan Data ............................................................ 26
3.5.1 Metode Wawancara ................................................................. 26
3.5.2 Metode Observasi .................................................................... 27
3.5.3 Metode Dokumentasi .............................................................. 28
3.6 Metode Analisis Data ...................................................................... 28
3.7 Teknik Pemeriksaan Keabsaan Data ............................................ 30
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 32
4.1 Data Pelengkap ................................................................................ 32
4.1.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ....................................... 32
4.1.2 Sarana Perumahan Penduduk .................................................. 33
4.2 Hasil dan Pembahasan .................................................................... 34
4.2.1 Subjek Penelitian 1 .................................................................. 34
4.2.2 Subjek Penelitian 2 .................................................................. 42
4.2.3 Subjek Penelitian 3 .................................................................. 50
4.2.4 Subjek Penelitian 4 .................................................................. 57
4.2.5 Deskripsi Informan .................................................................. 64
BAB 5. PENUTUP............................................................................................. 66
5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 66
5.2 Saran ................................................................................................. 66
xii

DAFTAR BACAAN .......................................................................................... 68
LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................................... 71

xiii

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel Standar KHL Kebutuhan Pangan......................................................... 16
Tabel Standar KHL Kebutuhan Sandang....................................................... 17
Tabel Standar KHL Kebutuhan Papan........................................................... 18
Tabel Standar KHL Kebutuhan Kesehatan.................................................... 21
Tabel Standat KHL Kebutuhan Pendidikan................................................... 22
Tabel 4.1 Perumahan Menurut Dinding Penduduk Desa Gerongan.............. 33
Tabel 4.2 Kebutuhan Pangan Subjek 1........................................................ 36
Tabel 4.3 Kebutuhan Sandang Subjek 1....................................................... 37
Tabel 4.4 Kebutuhan Papan Subjek 1............................................................ 38
Tabel 4.5 Kebutuhan Kesehatan Subjek 1...................................................... 40
Tabel 4.6 Kebutuhan Pangan Subjek 2......... ......................................... ..... ...43
Tabel 4.7 Kebutuhan Sandang Subjek 2......................................................... 44
Tabel 4.8 Kebutuhan Kesehatan Subjek 2...................................................... 46
Tabel 4.9 Kebutuhan Papan Subjek 2............................................................. 47
Tabel 4.10 Kebutuhan Pendidikan Subjek 2................................................... 48
Tabel 4.11 Kebutuhan Pangan Subjek 3......................................................... 51
Tabel 4.12 Kebutuhan Sandang Subjek 3....................................................... 53
Tabel 4.13 Kebutuhan Kesehatan Subjek 3.................................................... 53
Tabel 4.14 Kebutuhan Papan Subjek 3........................................................... 54
Tabel 4.15 Kebutuhan Pendidikan Subjek 3................................................... 56
Tabel 4.16 Kebutuhan Pangan Subjek 4......................................................... 58
Tabel 4.17 Kebutuhan Sandang Subjek 4....................................................... 59
Tabel 4.18 Kebutuhan Kesehatan Subjek 4.................................................... 60
Tabel 4.19 Kebutuhan Papan Subjek 4........................................................... 61
Tabel 4.20 Kebutuhan Pendidikan 4............................................................... 63
Tabel 4.21 Identitas Informan......................................................................... 64

xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Berpikir ................................................................ ..... 23
Gambar 3.1 Alur Anlisis Data .................................................................. ..... 30

xv

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran A Matriks Penelitian ..................................................................... 71
Lampiran B Tuntunan Penelitian .................................................................. 73
Lampiran C Daftar Subjek Penelitian ........................................................... 75
Lampiran D Rekapitulasi Buruh ................................................................... 76
Lampiran E Pedoman Wawancara ................................................................ 77
Lampiran F Hasil Wawancara ....................................................................... 85
Lampiran G Dokumen Kegiatan ................................................................... 104
Lampiran H Peta Lokasi Penelitian................................................................ 113
Lampiran I Daftar Riwayat Hidup.................................................................. 114
Lampiran J Lembar Konsultasi ............................................................. .......... 115
Lampiran K Surat Ijin Penelitian..................................................................... 117

xvi