Pengaruh Periode Panen Terhadap Viabilitas Benih Rosela (Hibiscus sabdariffa L.)
Lampiran 33. Gambar Penelitian
Supervisi pertanaman rosela di Lahan Percobaan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Medan bersama anggota komisi pembimbing ibu Ir.
Ratna Rosanty Lahay, MP., pada tanggal 3 Mei
2013.
Supervisi viabilitas benih rosela dari pertanaman
rosela di Laboratorium Teknologi Benih Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan
bersama
ketua
komisi
pembimbing
ibu
Ir. Haryati, MP., pada tanggal 16 Juni 2013.
Supervisi viabilitas benih rosela dari pertanaman
rosela di Laboratorium Teknologi Benih Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan
bersama anggota komisi pembimbing ibu Ir. Ratna
Rosanty Lahay,MP., pada tanggal 17 Juni 2013.
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 33. Gambar Penelitian
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 30. Analisis Tanah dan Kompos
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN DATA
Lampiran 1. Data Bobot Kering Benih (g) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
1,10
1,15
1,09
1,08
1,01
1,06
6,49
2
1,13
1,15
1,09
1,11
1,09
1,16
6,73
3
1,11
1,14
1,04
1,08
1,09
1,13
6,59
4
1,17
1,09
1,07
1,03
1,07
1,05
6,48
Total
Rata-rata
4,51
4,53
4,29
4,30
4,26
4,40
26,29
1,13
1,13
1,07
1,08
1,07
1,10
6,57
Lampiran 2. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Benih Pada Periode Panen
1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
0,007
0,017
0,016
0.040
KT
0,002
0,003
0,001
Fhitung
2,047
3,126
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,90
KK (Koefisien Keragaman) = 3,03 %
tn
= tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Data Kadar Air Benih (%) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
48,35
47,72
43,95
57,13
51,2
50,92
299,27
2
48,40
46,51
51,98
50,00
51,12
47,98
295,99
3
51,52
50,21
52,29
50,95
50,00
49,77
304,74
4
48,45
51,55
47,54
49,26
49,76
50,23
296,79
Total
Rata-rata
196,72
195,99
195,76
207,34
202,08
198,90
1,196,79
49,18
49,00
48,94
51,84
50,52
49,73
299,20
Lampiran 4. Daftar Sidik Ragam Kadar Air Benih Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
7,80
25,63
107,85
141,28
KT
2,60
5,13
7,19
Fhitung
0,36
0,71
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 5,38 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Data Bobot Kering Benih Setelah Dikering Anginkan Selama 4 Hari (g)
Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
1,06
1,22
1,16
1,06
0,65
1,23
6,38
2
1,08
1,17
1,07
1,12
0,61
1,02
6,07
3
1,13
1,02
1,12
1,16
0,70
1,17
6,30
4
1,17
1,15
1,01
1,11
0,60
1,14
6,18
Total
Rata-rata
4,44
4,56
4,36
4,45
2,56
4,56
24,93
1,11
1,14
1,09
1,11
0,64
1,14
6,23
Lampiran 6. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Benih setelah Dikering Anginkan
Selama 4 Hari Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
0,009
0,771
0,067
0,847
KT
0,003
0,154
0,004
Fhitung
0,020
34,386
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,90
KK = 6,44 %
tn = tidak nyata
* = nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 7. Data Kadar Air Benih Setelah 4 Hari (%) Pada Periode Panen
1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
13,82
11,59
14,07
14,56
11,95
10,86
76,85
2
17,55
15,82
13,70
14,50
15,17
14,28
91,02
3
12,40
14,28
13,84
14,07
14,08
15,82
81,49
4
13,97
11,53
13,67
14,50
20,71
18,57
92,95
Total
Rata-rata
57,74
53,22
55,28
83,82
61,91
59,53
345,31
14,44
13,31
13,82
14,41
15,91
14,88
86,33
Lampiran 8. Daftar Sidik Ragam Kadar Air Benih Setelah Dikering
Anginkan Selama 4 Hari Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
26,52
11,71
74,45
112,68
KT
8,84
2,34
4,96
4,90
Fhitung
1,82
0,47
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 15,48 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 9. Data Bobot 100 Biji Setelah Dikering Anginkan selama 4 Hari (g)
Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
4,53
4,52
4,14
4,30
3,71
4,18
25,38
2
4,51
4,52
4,14
4,33
3,71
4,14
25,35
3
4,51
4,64
4,14
4,33
3,71
4,11
25,44
4
4,51
4,64
3,88
4,09
4,12
4,11
25,35
Total
Rata-rata
18,06
18,32
16,30
17,05
15,25
16,54
101,52
4,52
4,58
4,08
4,26
3,81
4,14
25,38
Lampiran 10. Daftar Sidik Ragam Bobot 100 Biji Setelah Dikering Anginkan
selama 4 Hari Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
0,001
1,649
0,234
1,884
KT
0,0003
0,3297
0,0156
Fhitung
0,0192
21,1217
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,90
KK = 2,95 %
tn = tidak nyata
* = nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. Data Jumlah Biji/Buah (Biji) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
23,20
21,20
23,20
22,40
23,20
23,60
137,00
2
20,40
20,60
21,20
23,00
23,60
21,40
130,00
3
21,40
20,60
23,20
22,00
23,80
23,40
134,00
4
22,40
21,20
23,20
20,80
23,20
23,00
134,00
Total
Rata-rata
87,40
83,60
90,80
88,20
93,80
91,40
535,00
21,85
20,90
22,70
22,05
23,45
22,85
133,80
Lampiran 12. Daftar Sidik Ragam Jumlah Biji/Buah Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
3,72
16,04
109,00
128,76
KT
1,24
3,21
7,27
5,60
Fhitung
0,17
0,44
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 12,08 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 13. Data Laju Perkecambahan (Hari) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
1
6,11
8,00
8,66
8,11
5,68
7,09
43,65
Ulangan
2
3
5,33
7,33
7,66
6,95
4,90
8,83
8,68
4,76
6,22
7,07
8,45
6,86
41,24
41,80
4
7,75
7,36
7,22
7,25
7,00
6,07
42,65
Total
Rata-rata
26,52
29,97
29,61
28,80
25,97
28,47
169,34
6,63
7,49
7,40
7,20
6,49
7,12
42,34
Lampiran 14. Daftar Sidik Ragam Laju Perkecambahan Pada Periode Panen
1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
0,55
3,34
26,90
30,79
KT
0,18
0,67
1,79
1,34
Fhitung
0,10
0,37
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 18,98 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 15. Data Kecambah Normal (%) Pada Periode Panen 1-6
Periode
panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
1
52,00
24,00
16,00
42,00
70,00
30,00
234,00
Ulangan
2
3
12,00
32,00
22,00
48,00
24,00
24,00
48,00
76,00
70,00
54,00
44,00
48,00
220,00
282,00
4
16,00
50,00
42,00
32,00
48,00
52,00
240,00
Total
Rata-rata
112,00
144,00
106,00
198,00
242,00
174,00
976,00
28,00
36,00
26,50
49,50
60,50
43,50
244,00
Lampiran 16. Daftar Sidik Ragam Kecambah Normal Pada Periode Panen
1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
356,00
3449,33
3400,00
7205,33
KT
118,67
689,87
226,67
313,28
Fhitung
0,52
3,04
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,90
KK = 37,01 %
tn = tidak nyata
* = nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 17. Data Kecambah Abnormal (%) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
0,00
2,00
0,00
2,00
0,00
0,00
4,00
2
0,00
0,00
2,00
0,00
0,00
0,00
2,00
3
2,00
2,00
2,00
2,00
0,00
2,00
10,00
4
0,00
2,00
4,00
2,00
0,00
0,00
8,00
Total
Rata-rata
2,00
6,00
8,00
6,00
0,00
2,00
24,00
0,50
1,50
2,00
1,50
0,00
0,50
6,00
Lampiran 18. Data Kecambah Abnormal (%) Pada Periode Panen 1-6
Setelah Ditransformasi Akar atau √x+0.5
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
0,71
1,58
0,71
1,58
0,71
0,71
5,99
2
0,71
0,71
1,58
0,71
0,71
0,71
5,12
3
1,58
1,58
1,58
1,58
0,71
1,58
8,61
4
0,71
1,58
2,12
1,58
0,71
0,71
7,40
Total
Rata-rata
3,70
5,45
5,99
5,45
2,83
3,70
27,13
0,93
1,36
1,50
1,36
0,71
0,93
6,78
Lampiran 19. Daftar Sidik Ragam Kecambah Abnormal Pada Periode
Panen 1-6 Setelah Ditransformasi Akar atau √x+0.5
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
1,19
2,02
2,13
5,34
KT
0,40
0,40
0,14
Fhitung
2,78
2,85
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 33,33 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 20. Data Benih Tidak Berkecambah (%) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
48
74
84
56
30
70
362
2
88
78
74
52
30
56
378
3
66
50
74
22
46
50
308
4
84
48
54
66
52
48
352
Total
Rata-rata
286
250
286
196
158
224
1400
71,50
62,50
71,50
49,00
39,50
56,00
350
Lampiran 21. Data Benih Tidak Berkecambah (%) Pada Periode Panen
1-6Setelah Ditransformasi Arcsin √x
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
1
43,85
59,34
66,42
48,45
33,21
56,79
308,06
Ulangan
2
3
69,73
54,33
62,03
45,00
59,34
59,34
46,15
27,97
33,21
42,71
48,45
45,00
318,91
274,35
4
66,42
43,85
47,29
54,33
46,15
43,85
301,89
Total
Rata-rata
234,33
210,22
232,39
176,90
155,28
194,09
1203,21
58,58
52,56
58,10
44,23
38,82
48,52
300,80
Lampiran 22. Daftar Sidik Ragam Benih Tidak Berkecambah Pada Periode
Panen 1-6 Setelah Ditransformasi Arcsin √x
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
16
24
JK
180,24
1224,70
1320,69
2725,64
KT
60,08
244,94
82,54
Fhitung
0,73
2,97
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,90
KK = 18,12 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 23. Data Indeks Vigor Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
1
12,22
3,83
2,65
7,15
14,32
5,08
45,25
Ulangan
2
3
2,79
6,32
2,63
9,63
5,46
4,40
9,59
11,46
13,53
9,93
8,88
9,54
42,88
51,28
4
2,80
10,11
8,02
8,37
8,04
9,76
47,10
Total
Rata-rata
24,13
26,20
20,53
36,57
45,82
33,26
186,51
6,03
6,55
5,13
9,14
11,46
8,32
46,63
Lampiran 24. Daftar Sidik Ragam Indeks Vigor Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
6,30
108,89
164,11
279,31
KT
2,10
21,78
10,94
15,68
Fhitung
0,19
1,99
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 42,52 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 25. Data Bobot Kering Kecambah (g) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
U1
0,77
0,10
0,11
0,55
1,01
1,13
3,67
Ulangan
U2
U3
0,44
0,37
0,12
0,68
0,27
0,31
0,73
1,58
1,16
1,04
0,46
0,83
3,18
4,81
U4
0,13
0,82
0,40
0,49
0,69
1,10
3,63
Total
Rata-rata
1,71
1,72
1,09
3,35
3,90
3,52
15,29
0,43
0,43
0,27
0,84
0,98
0,88
3,82
Lampiran 26. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Kecambah Pada Periode
Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
0,24
1,17
1,61
3,58
KT
0,08
0,35
0,11
0,16
Fhitung
0,75
3,23
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,9
KK = 51, 40 %
tn = tidak nyata
* = nyata
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR PUSTAKA
Abdual baki, A.A. dan J.D. Anderson. 1973. Relationship Between Decarboxilation
of Glutamic Acid and Vigour in Soybean Seed. Crop Sci., 13 : 222–226.
Berlin, Jan. Yeni, H. Masano. 1998. Studi Fenologi dan Pengaruh Posisi Buah
Serta
Ukuran
Benih
dan
Viabilitas
Benih
Gmelina
(Gmelina arborea Roxb). Bul. Agron. 26 (2) : 8-12.
Copeland, L.O. dan M.B. Mc Donald. 2001. Principles of Seed Science and Technology.
4th ed. Burgess Publ. Co. Minneapolis, Minnesota.
Gomez, A. K. and A. A. Gomez. 1994. Statistical Prosedure for Agricultural. Research.
Terjemahan. Syamsudin, E. dan S. B. Yustika (1995). Prosedur Statistik Untuk
Penelitian Pertanian. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Hendrawati, M. 1993. Pengaruh Tingkat Kadar Air Benih Pada Permulaan Penyimpanan
Terhadap Viabilitas, Vigor Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai (Capsicum
annuum L.). Fakultas Pertanian Universitas Andalas, Padang.
Hartati, S. Sudjindro dan F.C. Indriani. 1999. Pengaruh Invigorasi Terhadap Viabilitas
Benih dan Pertumbuhan Tanaman Kenaf
(Hibiscus cannabinus
L.). Jurnal Littri 6 (6) : 191 – 196.
Hasanah, M. 2002. Peran Mutu Fisiologik Benih Dan Pengembangan Industri Benih
Tanaman Industri. Jurnal Litbang Pertanian. 21 (3) : 84 – 91.
Hasanah, M. dan Sukarman. 2003. Perbaikan Mutu Benih Aneka Tanaman Perkebunan
Melalui Cara Panen dan Penanganan Benih. Balai Penelitian Tanaman Rempah
dan Obat, Bogor.
Justice, O. L. dan L. N. Bass. 1994. Prinsip dan Praktek Penyimapan Benih. PT Raja
Grafindo Persada, Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
Kuswanto. 1997. Pengaruh Satatus Mutu Benih dan Lingkungan Produksi dan
Viabilitas Benih Jagung (Zea mays L.). Departemen Budidaya Pertanian
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor, Bogor
Kartasapoetra, A.G. 2003. Teknologi Benih Pengolahan Benih dan Tuntunan Praktikum.
Rineka Cipta, Jakarta.
Mardiah, A. Rahayu, R. W. Ashadi dan Sawarni. 2009. Budidaya dan Pengolahan
Rosela. Simerah Sigudang Manfaat. PT Agromedia Pustaka, Bogor.
Maryani, H. dan L . Kristina. 2005. Khasiat dan Manfaat Rosela. PT Agroomedia
Pustaka, Surabaya.
Mugnisjah, W. Q. dan A. Setiawan. 1995. Pengantar Produksi Benih. PT Raja Grafindo
Persada, Jakarta.
Mungnisjah, W.Q. A. Setiawan, Suwarto dan C. Santiwa. 1994. Panduan Praktikum dan
Penelitian Bidang Ilmu dan Teknologi Benih. Grafindo Persada, Jakarta.
Murniati, E. M. Sari dan E. Fatimah. 2008. Pengaruh Pemeraman Buah dan
Periode Simpan terhadap Viabilitas Benih Pepaya (Carica papaya L.)
Bul. Agron. (36) (2) : 139 – 145.
Syarovy,
M. 2012. Pengaruh Beberapa Tingkat Kemasakan Benih Rosela
(Hibiscus sabdariffa L. ) Terhadap Viabilitas dan Vigor Benih Serta
Pertumbuhan Kecambah. Skripsi. Universitas Sumatera Utara, Medan.
Sadjad, S.1994. Kuantifikasi Metabolisme Benih. PT Widia Sarana Indonesia, Jakarta.
Santoso, B. 2006. Pemberdayaan Lahan Podsolik Merah Kuning dengan Tanaman Rosela
(Hibiscus sabdariffa L.) di Kalimantan Selatan.
Perspektif 5
(1) : 01 – 12.
Universitas Sumatera Utara
Sumarna, Y. 2008. Pengaruh Kondisi Kemasakan Benih dan Jenis Media Terhadap
Pertumbuhan Semai Tanaman Penghasil Gaharu Jenis Karas (Aquilaria
malaccensis Lamk.). Jurnal Penelitian Hutan dan Konservasi Alam 5 (2) : 129135.
Sutopo, L. 1998. Teknologi Benih. PT Raja Grafindo, Jakarta.
Suwandi, T. 2012. Pemberian Ekstrak Kelopak Bunga Rosela Menurunkan
Malondialdehid pada Tikus yang Diberi Minyak Jelantah. Program Pascasarjana
Universitas Udayana, Denpasar.
Tim Pengampu. 2011. Bahan Ajar Ilmu dan Teknologi Benih. Diakses dari
http://unhas.ac.id pada tanggal 3 Februari 2012.
Widyanto, S. P. dan A. Nelistya. 2008. Rosella Aneka Olahan, Khasiat, dan
Ramuan. Penebar Swadaya, Jakarta.
Wijayanti, P. 2010. Budidaya Tanaman Obat Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa L.) dan
Pemanfaatan Senyawa Metabolis Sekundernya di PT. Temu Kencono, Tugas
Akhir Program Diploma III Agribisnis Agrofarmaka Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta, Semarang
Universitas Sumatera Utara
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Pertanaman rosela dilaksanakan di Lahan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara Medan pada bulan Februari2013 hingga Juni 2013. Penelitian ini
dilakukan di Laboratorium Teknologi
Benih dimulai pada bulan Mei 2013
sampai dengan Juni 2013.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih rosela sebagai
bahan tanaman untuk perbanyakan benih,pupuk UreaTSP, KCl, curater untuk
membasmi semut pada saat olah tanah, pupuk kompos jerami padi untuk
memperbaiki struktur tanah dan pasir sebagai media perkecambahan.
Alat – alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, gembor,
tugal, bambu sebagai penyangga tanaman di lahan, tali plastik pengikat tanaman
pada bambu, label plastik sebagai penentu tanggal anthesis, gunting pemotong
saat panen, meteran, spidol, plester sebagai penanda batas periode panen pada tiap
tanaman, ayakan pasir, bak kecambah, oven, timbangan analitik, kalkulator,
sprayer, buku data dan alat tulis.
Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) NonFaktorial, dengan 6 taraf perlakuan periode panen (P) :
P1
: Periode Panen Pertama
P2
: Periode Panen Kedua
Universitas Sumatera Utara
P3
: Periode Panen Ketiga
P4
: Periode Panen Keempat
P5
: Periode Panen Kelima
P6
: Periode Panen Keenam
Jumlah Ulangan
:4
Jumlah unit percobaan
: 24 unit
Jumlah benih/unit
: 80 benih
Jumlah benih tiap perlakuan
: 480 benih
Jumlah benih seluruhnya
:1920 benih
Dari hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam
berdasarkan model linier sebagai berikut :
Yij = µ + αi + βj + εij
i = 1, 2, 3, j = 1, 2, 3, 4, 5, 6
Yij
= Hasil pengamatan pada perlakuan periode panen taraf ke-i dan ulangan ke-j
µ
= Nilai tengah umum
αi
= Pengaruh dariperlakuan ke - i
βj
= Pengaruhblok ke-j
εij
= Galat dari periode panen ke-i dan ulangan ke-j
data hasil penelitian pada perlakuan yang berpengaruh nyata dilanjutkan dengan
uji beda rataan yaitu Uji Jarak Berganda Duncan (DMRT) dengan taraf α = 5 %.
Universitas Sumatera Utara
Pelaksanaan Penelitian
I. Di Lahan
Persiapan Lahan
Areal pertanaman rosela diukur terlebih dahulu dengan ukuran 24 x 30
meter pada sekeliling areal dibuat paret 30 cm untuk menghindari genangan air
dan batas lahan. Dibersihkan gulma dari areal tersebut kemudian ditanamdalam
bentuk plot dengan jarak tanam 100 x 150 cm dan dibuat parit drainase
dengan jarak antar plot 30 cm. Pada tiap plot ditaburkan curater untuk menjaga
tanah dari terserang semut.
Penanaman
Sebelum ditanam benih rosela direndam selama 1 malam, kemudian dibuat
lubang tanam pada setiap plot dan ditaburkan kompos sebanyak 1 kg/plot, benih
ditanam pada lubang tanam dan diupayakan tidak terlalu dalam agar plumula
mudah menembus permukaan tanah.
Pemeliharaan
Penyiraman
Penyiraman dilakukan 1 kali sehari yakni pada sore hari atau disesuaikan
dengan kondisi lapangan.
Pengajiran
Tanaman rosela memiliki batang yang kurang kuat untuk menopang buah
dan mendukung tegaknya batang.Oleh karena itu, diperlukan ajir dengan
Universitas Sumatera Utara
ketinggian 2,5 meter karena disesuaikan dengan tinggi tanaman rosela yang
umumnya sampai mencapai 3 meter bila sudah 6 bulan setelah tanam. Ajir
dipasang ± 5 cm dari batang rosela dan dengan kedalam yang disesuaikan agar
ajir berdiri kokoh. Pemberian ajir dilakukan pada saat tanaman berumur 2
minggu setelah tanam.
Penyiangan
Penyiangan dilakukan disekitar plot dengan cara menggunakan arit.
Penyiangan dilakukan setiap hari agar potensi gulma tidak mendominasi lahan
penelitian.
Pemupukan
Rosela dipupuk dua kali yaitu pada 4 minggu setelah tanam (MST) dan 8
MST. Pada pemupukan pertama diberi setengah dosis pupuk Urea sebanyak 22,5
gr/tanaman, SP-36 sebanyak 22,5 gr/tanaman dan KCl sebanyak 22,5 gr/tanaman.
Pada pemupukan kedua hanya diberikan Urea sebanyak 22,5 gr/tanaman.
Panen
Panen dilakukan untuk mendapatkan benih sesuai dengan perlakuan
periode panen yaitu pada periode panen pertama, periode panen kedua, periode
panen ketiga, periode panen keempat, periode panen kelima dan periode panen
keenam. Pemanenan berdasarkan periode panen tersebut ditentukan atas masak
fisiologis benih dan letak buah yang paling bawah sekali yang telah ditandai
dengan label plastik dan dilakukan pada pagi hari dengan cara menggunting
tangkai buah dengan hati-hati agar tidak merusak batang utama. Masak fisiologi
benih yakni pada umur 33 HSA (hari setelah anthesis) berdasarkan penelitian
Universitas Sumatera Utara
Syahrovy (2012). Adapun kriteria panen rosela ditandai dengan perubahan warna
kapsul (pembungkus biji) dari warna hijau menjadi kecoklatan dan jika ditekan
dengan dua jari maka akan terlihat retak pada ujung kapsul.
II. Laboratorium
Persiapan Benih
Sumber benih berasal dari pertanaman rosela, buah yang telah dipanen
dikupas kelopaknya dan biji dikeluarkan dari kapsulnya, kemudian dihitung
jumlah biji per buahnya dan ditimbang beratnya. Benih dipisahkan berdasarkan
parameter yang diamati yakni 30 biji untuk dihitung kadar air awalnya dan benih
lainnya dikering anginkan selama 4 hari, setelah 4 hari benih dikering anginkan
ditimbang bobot 100 bijidan kemudian 50 biji dari benih tersebut dikecambahkan,
benih yang dikecambahkan adalah biji yang ukurannya seragam, berwarna coklat,
dan tidak terserang cendawan dan sebelumnya dikecambahkan dilakukan
perendaman dengan air satu malam dengan tujuan imbibisi dan 30 benih dihitung
kadar air setelah kering angin selama 4 hari.
Persiapan Media Perkecambahan
Media perkecambahan yang digunakan adalah media pasir dengan
ketebalan ± 4 cm. Sebelum digunakan terlebih dahulu pasir disterilkan dengan
cara digongseng selama + 30 menit untuk menghilangkan kontaminasi dari
cendawan dan bakteri.
Universitas Sumatera Utara
Pengecambahan Benih
Pengecambahan dilakukan pada bak perkecambahan benih dengan ukuran
32 cm x 24,5 cm x 4 cm sebanyak 50 benih per bak perkecambahan.
Pemeliharaan
Penyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari dengan menggunakan
handsprayer hingga media menjadi lembab dan dalam kondisi kapasitas lapang.
Pengamatan Parameter
Bobot Kering Benih (g) Pada Periode Panen 1-6
Pengukuran bobot kering benih dilakukan pertama pada benih yang baru
panen dan kedua benih yang sudah dikering anginkan selama 4 hari.Pengukuran
dilakukan dengan cara benih dimasukkan dalam oven selama 24 jam pada suhu
1050C sebanyak 30 butir. Setelah 24 jam (bobot benih konstan) benih dimasukkan
ke desikator selama 30 menit kemudian ditimbang (Kartasapoetra, 2003).
Kadar Air Benih (%) Pada Periode Panen 1-6
Pada pengukuran kadar air benih dilakukan pertama pada benih yang baru
panen dan kedua benih yang sudah dikering anginkan selama 4 hari. Kadar air
(KA) dihitung berdasarkan rumus yang terdapat dalam Mugnisjah, dkk,, (1994),
yaitu sebagai berikut:
Berat Segar – Berat Kering
Kadar Air =
X 100 %
Berat Segar
Universitas Sumatera Utara
Bobot 100 Biji (g) Pada Periode Panen 1-6
Pada pengukuran bobot 100 biji dilakukan dengan cara menimbang biji
sebanyak 100 biji yang telah dikering anginkan selama 4 hari.
Jumlah Biji/Buah (Biji) Pada Periode Panen 1-6
Jumlah biji dihitung dengan cara menghitung jumlah biji pada setiap
kapsul.
Laju Perkecambahan (hari) Pada Periode Panen 1-6
Laju perkecambahan diukur dengan menghitung jumlah hari yang
diperlukan
untuk
munculnya
radikula
dan
plumula.
Pengamatan
laju
perkecambahan dengan batas waktu 14 hari. Perhitungan laju perkecambahan
sebagai berikut :
N1T1 + N2T2 + … … … + NxTx
Rata- rata hari =
Jumlah total benih berkecambah
Keterangan : N :Jumlah benih yang berkecambah pada satuan waktu tertentu
T : Menunjukkan jumlah waktu antara awal pengujian
sampai dengan akhir suatu pengamatan
(Sutopo, 1998).
Uji Daya Kecambah
Analisa daya kecambah atau daya tumbuh dilakukan setelah benih
dikecambahkan
selama
14
hari
dengan
kondisi
optimum.
Persentase
perkecambahan terdiri dari beberapa evaluasi diantaranya :
Universitas Sumatera Utara
Kecambah Normal (%) Pada Periode Panen 1-6
Persentase kecambah normal menunjukkan jumlah kecambah normal yang
dapat dihasilkan oleh benih murni pada kondisi lingkungan tertentu dalam jangka
waktu yang telah ditetapkan.
Perhitungan persentase kecambah normal sebagai berikut :
Jumlah kecambah normal yang dihasilkan
Kecambah Normal =
x 100 %
Jumlah contoh benih yang diuji
( Sutopo, 1998).
Kecambah Abnormal (%) Pada Periode Panen 1-6
Perhitungan persentase kecambah abnormal sebagai berikut :
Jumlah kecambah abnormal
Kecambah Abnormal =
x 100 %
Jumlah contoh benih yang diuji
( Sutopo, 1998).
Benih Tidak Berkecambah (%) Pada Periode Panen 1-6
Perhitungan persentase Benih Tidak Berkecambah sebagai berikut :
Benih Tidak Berkecambah
Benih Tidak Berkecamba =
x 100 %
Jumlah contoh benih yang diuji
( Sutopo, 1998).
Universitas Sumatera Utara
Indeks Vigor Pada Periode Panen 1-6
Indeks vigor (IV) dihitung berdasarkan rumus dari Abdul baki dan
Anderson (1973) : IV = (Panjang Akar + Panjang Plumula) x Persentase
Perkecambahan. Indeks vigor dihitung setelah kecambah dipanen pada batas 14
hari.
Bobot Kering Kecambah (g) Pada Periode Panen 1-6
Setelah berumur 14 hari kecambah diambil dan dibersihkan dari pasir yang
melekat pada tanaman kemudian dimasukkan kedalam oven 600 C selama 24 jam
setelah itu dihitung bobot keringnya.
Pola Perkecambahan
Pada saat perkecambahan benih diamati pola perkecambahan yang terjadi
serta perkembangan bentuk morfologi dari kecambah. Setelah diamati, kecambah
digambar kemudian diberi keterangan pada gambar yang telah dibuat.
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Bobot Kering Benih, Kadar Air Benih, Bobot Kering Benih Setelah Kering
Angin selama 4 hari, Kadar Air Benih Setelah Kering Angin selama 4 hari
Pengaruh perlakuan periode panen terhadap parameter bobot kering benih,
kadar air benih, bobot kering benih setelah kering angin selama 4 hari, kadar air
benih setelah kering angin selama 4 hari dapat dilihat pada tabel 1
Tabel 1. Bobot Kering Benih (g) (BKB), Kadar Air Benih (%) (KAB), Bobot
Kering Benih Setelah Kering Angin selama 4 hari (g) (BKB 4), Kadar
Air Benih Setelah Kering Angin selama 4 hari (%) (KAB 4) Pada
Periode1-6.
Parameter
Periode
Panen
BKB (g)
KAB (%)
BKB 4 (g)
KAB 4 (%)
P1
1,13a
49,18
1,11a
14,44
P2
1,13ab
49,00
1,14a
13,31
P3
1,07b
48,94
1,09b
13,82
P4
1,08ab
51,84
1,10a
14,41
P5
1,07b
50,52
0,64b
15,91
P6
1,10ab
49,73
1,14a
14,88
Keterangan : Angka-angka yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom
yang sama
tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda
Duncan (DMRT) pada taraf 5 %.
Bobot Kering Benih (g)
Data pengamatan bobot kering benih dan daftar sidik ragam pada periode
panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 1 dan 2 yang menunjukan bahwa periode panen
rosela memberikan pengaruh nyata terhadap parameter bobot kering benih rosela.
Bobot kering benih rosela tertinggi terdapat pada periode panen 1 dan 2 yaitu
sebesar 1,13 g yang berbeda nyata pada periode panen 3 dan 5 tetapi tidak berbeda
Universitas Sumatera Utara
nyata dengan periode panen 4 dan 6 dan terendah pada periode panen 3 dan 5
yaitu 1,07 g yang berbeda nyata pada periode panen 1 tetapi berbeda tidak nyata
pada periode panen 2, 4 dan 6.
Kadar Air Benih (%)
Data pengamatan kadar air benih dan daftar sidik ragam pada periode
panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 3 dan 4 yang menunjukan bahwa periode panen
rosela tidak memberikan pengaruh nyata terhadap parameter kadar air benih
rosela. Kadar air benih rosela tertinggi terdapat pada periode panen 4 yaitu sebesar
51,84 % dan terendah pada periode panen 2 yaitu 49,00 %.
Bobot Kering Benih Setelah Kering Angin Selama 4 Hari (g)
Data pengamatan bobot kering benih setelah dikering anginkan selama 4
hari dan daftar sidik ragam pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 5 dan
6 yang menunjukan bahwa periode panen rosela memberikan pengaruh nyata
terhadap bobot kering benih setelah dikering anginkan selama 4 hari. Bobot
kering benih setelah dikering anginkan selama 4 hari tertinggi diperoleh pada
periode panen 2 dan 6 yaitu 1,14 g yang berbeda tidak nyata dengan periode
panen 1, 3 dan 4 dan terendah terdapat pada periode panen 5 yaitu 0,64 g yang
berbeda tidak nyata dengan periode panen 1, 2, 3, 4 dan 6.
Kadar Air Benih Setelah Kering Angin Selama 4 Hari (%)
Data pengamatan kadar air benih setelah 4 hari dan daftar sidik ragam
pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 7 dan 8 yang menunjukan bahwa
periode panen rosela tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air benih rosela
Universitas Sumatera Utara
setelah kering angin selama 4 hari. Kadar air benih rosela setelah 4 hari tertinggi
diperoleh pada periode panen 5 yaitu 15,91 % dan terendah diperoleh pada
periode panen 2 yaitu 13,31 % .
Bobot 100 Biji, Jumlah Biji/Buah dan Laju Perkecambahan
Pengaruh perlakuan periode panen terhadap parameter bobot 100 biji,
jumlah biji/buah dan laju perkecambahan dapat dilihat pada tabel 2
Tabel 2. Bobot 100 Biji (g) (B.100), Jumlah Biji/Buah (JB/B), Laju
Perkecambahan (hari) (LP) Pada Periode 1-6.
Parameter
B.100 (g)
JB/B
LP (Hari)
P1
4,52 a
21,85
6,63
P2
4,58 a
20,90
7,49
P3
4,08 b
22,70
7,40
P4
4,26 b
22,05
7,20
P5
3,81 c
23,45
6,49
P6
4,14 b
22,85
7,12
Keterangan : Angka-angka yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom
yang sama
tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda
Duncan (DMRT) pada taraf 5 %.
Periode Panen
Bobot 100 Biji (g)
Data pengamatan bobot 100 biji setelah dikering anginkan selama 4 hari
dan daftar sidik ragam pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 9 dan 10
yang menunjukan bahwa periode panen rosela memberikan pengaruh nyata
terhadap bobot 100 biji rosela setelah dikering anginkan selama 4 hari. Bobot 100
benih setelah dikering anginkan selama 4 hari (g) tertinggi diperoleh pada periode
panen 2 yaitu 4,58 g berbeda nyata dengan periode panen 3, 4, 5 dan 6 tetapi
berbeda tidak nyata dengan periode panen 1 dan terendah diperoleh pada periode
panen 5 yaitu 3,81 g berbeda nyata dengan periode panen 1, 2, 3, 4 dan 6.
Universitas Sumatera Utara
Jumlah Biji/Buah
Data pengamatan jumlah biji per buah dan daftar sidik ragam pada periode
panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 11 dan 12 yang menunjukan bahwa periode
panen rosela memberikan pengaruh tidak nyata terhadap jumlah biji per buah.
Jumlah biji per buah (biji) tertinggi diperoleh pada perisode panen 5 yaitu sebesar
23,45 biji dan terendah pada periode panen 2 yaitu 20,90 biji.
Laju Perkecambahan (hari)
Data pengamatan laju perkecambahan (hari) dan daftar sidik ragam pada
periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 13 dan 14 yang menunjukan bahwa
periode panen rosela
memberikan pengaruh tidak nyata terhadap laju
perkecambahan. Laju perkecambahan (hari) tertinggi diperoleh
pada periode
panen 2 yaitu sebesar 7,49 hari dan terendah pada periode panen 5 yaitu 6,49 hari.
Kecambah Normal, Kecambah Abnormal dan Benih Tidak Berkecambah
Pengaruh perlakuan periode panen terhadap kecambah normal, kecambah
abnormal dam benih tidak berkecambah dapat dilihat pada tabel 3
Tabel 3. Kecambah Normal (%) (KN), Kecambah Abnormal (%) (KAN), Benih
Tidak Berkecambah (%) (BTB) PadaPeriode 1-6.
Periode Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
KN (%)
28,00b
36,00b
26,50b
49,50ab
60,50a
43,50b
Parameter
KAN (%)
0,50
1,50
2,00
1,50
0,00
0,50
BTB (%)
71,50a
62,50a
71,50a
49,00b
39,50c
56,00a
Universitas Sumatera Utara
Keterangan : Angka-angka yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom
yang sama
tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda
Duncan (DMRT) pada taraf 5 %
Kecambah Normal (%)
Data pengamatan uji daya kecambah pada kecambah normal dan daftar
sidik ragam pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 15 dan 17 yang
menunjukan bahwa periode panen rosela memberikan pengaruh nyata terhadap uji
daya kecambah pada kecambah normal. Uji daya kecambah pada kecambah
normal tertinggi diperoleh pada periode panen 5 yaitu 60,50 % berbeda nyata
dengan periode panen 1, 2, dan 3 dan 6 tetapi berbeda tidak nyata dengan periode
panen 4 dan terendah diperoleh pada periode panen 3 yaitu 26,50 % berbeda
nyata dengan periode panen 5 tetapi tidak berbeda nyata dengan periode 1, 2, 4
dan 6.
Kecambah Abnormal (%)
Data pengamatan uji daya kecambah pada kecambah abnormal dan daftar
sidik ragam pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 18 dan 20 yang
menunjukan bahwa periode panen rosela
memberikan pengaruh tidak nyata
terhadap uji daya kecambah pada kecambah abnormal. Uji daya kecambah pada
kecambah abnormal tertinggi diperoleh pada periode panen 3 yaitu 2,00 % dan
terendah diperoleh pada periode panen 5 yaitu 0,00 %.
Benih Tidak Berkecambah (%)
Data pengamatan daya kecambah pada benih tidak berkecambah dan
daftar sidik ragam pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 21 dan 23 yang
Universitas Sumatera Utara
menunjukan bahwa periode panen rosela
memberikan pengaruh yang nyata
terhadap laju perkecambahan pada benih yang tidak berkecambah. Benih tidak
berkecambah tertinggi diperoleh pada periode panen 1 dan 3 yaitu sebesar
71,50 % yang berbeda nyata terhadap periode panen 4 dan 5, tetapi tidak berbeda
nyata dengan periode panen 2 dan 6 dan terendah pada periode panen 5 yaitu
39,50 % yang berbeda nyata denga periode panen 1, 2, 3, 4 dan 6.
Indeks Vigor dan Bobot Kering Kecambah
Pengaruh perlakuan periode panen terhadap parameterindeks vigor dan
bobot kering kecambah dapat dilihat pada tabel 4
Tabel 4. Indeks Vigor (IV), Bobot Kering Kecambah (g) (BKK) Pada Periode 1-6.
Periode Panen
Parameter
IV
BKK (g)
P1
6,03
0,43bc
P2
6,55
0,43bc
P3
5,13
0,27c
P4
9,14
0,84abc
P5
11,46
0,98a
P6
8,32
0,88ab
Keterangan : Angka-angka yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom
yang sama
tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda
Duncan (DMRT) pada taraf 5 %
Indeks Vigor
Data pengamatan indeks vigor dan daftar sidik ragam pada periode panen
1-6 dapat dilihat pada Lampiran 24 dan 26 yang menunjukan bahwa periode
panen rosela memberikan pengaruh tidak nyata terhadap indeks vigor rosela.
Indeks vigor rosela tertinggi diperoleh pada periode panen 5 yaitu sebesar 11,46
dan terendah pada periode panen 3 yaitu 5,13.
Universitas Sumatera Utara
Bobot Kering Kecambah (g)
Data pengamatan bobot kering kecambah dan daftar sidik ragam pada
periode panen 1-6 dilihat pada Lampiran 27 dan 29 yang menunjukan bahwa
periode panen rosela memberikan pengaruh nyata bobot kering kecambah. Bobot
kering kecambah tertinggi diperoleh pada periode panen 5 yaitu 0,98 g berbeda
nyata dengan periode panen 1, 2, dan 3 tetapi berbeda tidak nyata dengan periode
panen 4 dan 6 dan terendah diperoleh pada periode panen 3 yaitu 0,27 g berbeda
nyata dengan periode panen 5 dan 6 tetapi berbeda tidak nyata dengan periode 1,2
dan 4.
Pola Perkecambahan
Pola Perkecambahan
Perkembangan Bentuk Morfologi dari Kecambah
Plumula
Epikotil
Radikula
Universitas Sumatera Utara
Pembahasan
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa bobot kering benih setelah
dikering anginkan selama 4 hari yang tertinggi diperoleh pada periode panen 2
dan 6 yaitu 1,14 g dan terendah terdapat pada periode panen 5 yaitu 0,64 g. Benih
yang memiliki bobot kering yang tinggi artinya benih tersebut sudah banyak
memanfaatkan cadangan makanan untuk pertumbuhannya sehingga cadangan
yang dimiliki oleh benih tersebut tinggal sedikit untuk tumbuh dan berkembang,
sebaliknya benih yang memiliki bobot kering yang rendah artinya benih tersebut
masih memiliki banyak cadangan makanan yang cukup untuk tumbuh dan
berkembang sehingga pertumbuhan dan perkembangan pada periode 5 lebih baik
karena cadangan makanan untuk pertumbuhan dan perkembangannya tersedia.
Hal ini terkait Sadjad (1989) yakni bobot kering benih merupakan tolak ukur
viabilitas potensial yang menggambarkan banyaknya cadangan makanan yang
tersedia sehingga bila dikondisikan pada lingkungan yang sesuai mampu tumbuh
dan berkembang dengan baik.
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa kadar air benih setelah
dikering anginkan selama 4 hari yang tertinggi diperoleh pada periode panen 5
yaitu 15,91 % dan terendah diperoleh pada periode panen 2 yaitu 13,31 %.
Berdasarkan tabel 1 kadar air benih pada saat panen menurun untuk semua
periode 1-6 bila dikering anginkan selama 4 hari. Penurunan kadar air benih pada
periode 5 sebesar 34,61 % lebih tinggi dibandingkan periode panen 1, 2, 3, 4 dan
6. Hal ini terkait literatur Harington (1972) dalam Hendrawati (1993) Penurunan
kadar air benih berkolerasi terhadap daya perkecambahan benih yang merupakan
Universitas Sumatera Utara
salah satu tolak ukur viabilitas benih, sehingga tingginya penurunan kadar air
benih pada periode 5 sejalan dengan tingkat daya perkecambahannya.
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa bobot 100 biji setelah
dikering anginkan selama 4 hari yang tertinggi diperoleh pada periode panen 2
yaitu 4,58 g dan terendah diperoleh pada periode panen 5 yaitu 3,81. Bobot biji
yang rendah pada periode 5 disebabkan rata-rata jumlah biji/buah sebesar 23,45
yang lebih banyak dibandingkan pada periode 1, 2, 3, 4 dan 6, karena jumlah biji
yang banyak dalam satu buah sehingga cadangan makanan pada benih tersebut
terbagi-bagi untuk tiap benihnya sehingga bobot 100 biji rendah. Bobot benih
yang berat cendrung memiliki cadangan makanan yang banyak dibandingkan
benih yang ukurannya lebih kecil. Cadangan makanan tersebut dipergunakan
sebagai energi untuk perkecambahan benih. Periode panen 5 memiliki bobot 100
biji yang paling rendah akan tetapi laju perkecambahan pada periode ini sangat
cepat dibandingkan periode 1, 2, 3, 4 dan 6. Hal tersebut dipengaruhi oleh
beberapa faktor yang menunjang benih tersebut cepat berkecambah diantaranya
faktor kemampuan benih menyerap air, kondisi media, suhu dan kelembaban. Hal
ini terkait literatur Sutopo (1985) yakni pada kondisi media yang terlalu basah
akan dapat menghambat aerasi dan merangsang timbulnya penyakit serta busuk
benih akibat cendawan atau bakteri dan benih akan berkecambah pada kisaran air
tersedia.
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa uji daya kecambah pada
kecambah normal yang tertinggi diperoleh pada periode panen 5 yaitu 60,50 %
dan terendah diperoleh pada periode panen 3 yaitu 26,50 %. Periode panen 5
adalah periode panen yang memiliki viabilitas yang baik dibandingkan periode
Universitas Sumatera Utara
panen 1, 2, 3, 4 dan 6 hal tersebut terjadi karena daya kecambah menggambarkan
kemampuan benih untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman pada kondisi
optimun, selain itu indikator viabilitas benih salah satunya adalah kecambah yang
tumbuh dan berproduksi normal pada kondisi optimum. Hal ini sesuai dengan
Sadjad 1993 dalam Nindita (2004) bahwa viabilitas potensial menunjukkan
kemampuan benih untuk tumbuh menjadi tanaman normal, berproduksi normal
pada kondisi optimum dengan tolak ukur daya kecambah dan kecambah normal
merupakan kecambah yang memiliki kemampuan untuk
tumbuh menjadi
tanaman normal jika ditanam dengan kondisi lingkungan yang mendukung,
memiliki hipokotil, epikotil, yang berkembang baik, tanpa kerusakan terutama
pada jaringan pendukung dan bagi kotiledon plumula normal.
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa bobot kering kecambah
yang tertinggi diperoleh pada periode panen 5 yaitu 0,98 g dan terendah diperoleh
pada periode panen 3 yaitu 0,27 g. Benih pada periode panen 5 merupakan benih
yang memiliki viabilitas yang baik untuk pertanaman karena bobot kering benih
yang tingggi dapat menggambarkan bahwa adanya pemanfaatan cadangan
makanan yang efisien dalam benih. Viabilitas benih pada periode panen 5 lebih
baik dibandingkan benih pada periode panen 1, 2, 3, 4 dan 6. Hal ini terkait
dengan Sadjad (1989) yakni bobot kering kecambah normal merupakan tolak ukur
viabilitas potensial yang menggambarkan banyaknya cadangan makanan yang
tersedia sehingga bila dikondisikan pada lingkungan yang sesuai mampu tumbuh
dan berkembang dengan baik dan bobot kering kecambah yang tinggi dapat
menggambarkan pemanfaatan cadangan makanan dalam benih efisien.
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan hasil pengamatan bahwa periode panen 1-6 berpengaruh tidak
nyata terhadap laju perkecambahan. Laju perkecambahan tertinggi diperoleh pada
periode panen 2 yaitu sebesar 7,49 hari dan terendah pada periode panen 5 yaitu
6,49 hari. Dari hal tersebut diketahui bahwa benih pada periode panen 5 kecepatan
tumbuh kecambah lebih cepat/singkat dalam batas waktu yang telah ditetapkan
sedangkan pada periode 2 laju perkecambahannya tinggi artinya membutuhkan
waktu yang relatif lama untuk berkecambah pada batas waktu yang telah
ditetapkan sehingga viabilitas benih pada periode 5 lebih baik dibanding periode
panen 1, 2, 3, 4, dan 6. Hal ini juga didukung oleh literatur Sutopo (1985) yang
menyatakan bahwa nilai persentase kecepatan yang tinggi berarti benih tersebut
membutuhkan hari untuk berkecambah yang lama dan sebaliknya benih yang
memiliki nilai persentase kecepatan yang rendah menunjukkan bahwa benih
tersebut cepat pertumbuhannya kecambahnya. Semakin rendah jumlah rata-rata
hari berkecambah akan menunjukkan semakin cepat perkecambahan itu terjadi.
Jumlah rata-rata hasil perkecambahan mencerminkan kekuatan tumbuh kecambah.
Semakin rendah jumlah rata-rata hari berkecambah menunjukkan semakin cepat
perkecambahan itu terjadi dan pertumbuhan kecambahnya kuat.
Universitas Sumatera Utara
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Ada pengaruh periode panen terhadap viabilitas benih rosela, periode panen 5
memiliki viabilitas benih yang lebih baik dibandingkan periode panen 1, 2, 3, 4,
dan 6, dengan persen daya kecambah normal tertinggi sebesar 60,50 %, persen
kecambah abnormal sebesar 0,00 % dan memiliki bobot kering kecambah normal
sebesar 0,98 g yang merupakan tolak ukur viabilitas benih.
Saran
Dalam
penggunaan
benih
untuk
tujuan
pertanaman
sebaiknya
menggunakan benih yang berasal dari periode panen 5.
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Tanaman rosela diklasifikasikan dengan kingdom Plantae, divisio
Spermatophyta, subdivisio Angiospermae, kelas Dicotyledonae, ordo Malvales,
famili
Malvaceae,
genus
Hibiscus,
species
Hibiscus sabdariffa
L.
(Mardiah, dkk., 2009).
Batang merupakan herba tahunan yang bisa mencapai ketinggian 0,5-3
meter. Bentuk batang bulat, tegak, berkayu, banyak percabangan dan berwarna
merah.Pada batang melekat daun yang tersusun berseling, warnanya hijau
berbentuk bulat
telur
dengan pertulangan
menjari
dan
tepi
beringgit
(Widyanto dan Nelistya, 2008).
Daunnya tunggal, berbentuk bulat telur, pertulangan menjari dan letaknya
berseling dan pinggiran daun bergerigi dan daun berwarna hijau berbentuk hijau
(bulat telur) dengan ujung daun yang meruncing atau bercangap. Daun memiliki
tulang-tulang menjari warna merah dan tepi beringgit dengan banyak kelenjar
pada permukaan bawahnya daun letaknya berselang-seling (spiral) mengelilingi
batang tanaman yang terdiri dari tangkai
daun,
helai
daun
dan
tidak
mempunyai upih (vagina) dan panjang daun dapat mencapai 6-15 cm dan lebar
5-8 cm (Wijayanti, 2010).
Bunga rosela yang keluar dari ketiak daun merupakan bunga tunggal,
artinya pada setiap tangkai hanya terdapat satu bunga. Bunga ini mempunyai 8-11
helai kelopak yang berbulu, panjangnya 1cm, pangkalnya saling berlekatan dan
berwarna merah dan ukuran bunga cukup besar, diameter ketika sedang mekar
lebih dari 12,5 cm dan memiliki dasar bunga pendek. Kelopak bunga ini
Universitas Sumatera Utara
sering dianggap sebagai bunga oleh masyarakat. Bagian inilah yang sering
dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan minuman. Mahkota bunga berbentuk
corong, terdiri dari 5 helaian, panjangnya 3-5 cm. Tangkai sari merupakan tempat
melekatnya kumpulan benang sari berukuran pendek dan tebal, panjangnya
sekitar 5 mm dan lebar sekitar 5 mm. Putiknya berbentuk tabung, berwarna
kuning atau merah, bunga rosela bersifat hermaprodit (mempunyai bunga jantan
dan bunga betina) sehingga mampu menyerbuk sendiri (Mardiah, dkk., 2009).
Buah berbentuk kerucut, berambut, terbagi menjadi 5 ruang, berwarna
merah. Bentuk biji menyerupai ginjal, berbulu dengan panjang 5 mm dan lebar 4
mm. Saat masih muda, biji berwarna putih dan setelah tua berubah menjadi abuabu (Maryani dan Kristina, 2005).
Syarat Tumbuh
Iklim
Tanaman rosela tumbuh optimal di daerah dengan ketinggian kurang dari
600 meter diatas permukaan laut dan semakin tinggi dari permukaan laut
pertumbuhan rosela akan terganggu. Rosela dapat tumbuh di daerah tropis dan
subtropis dengan suhu rata- rata bulanan 24-320C namun rosela masih dapat
toleran pada suhu kisaran 10-360C untuk menghasilkan pertumbuhan dan
perkembangan yang optimal, rosela memerlukan waktu 4-5 bulan dengan suhu
malam tidak kurang dari 210C (Mardiah, dkk., 2009).
Tanaman rosela sangat dipengaruhi oleh penyinaran matahari. Pada periode
penyinaran matahari, kurang dari 12,5 jam maka tanaman cepat mengakhiri
pertumbuhan vegetatif dan beralih ke generatif. Sebaliknya saat penyinaran
matahari lebih dari 12,5 jam maka pertumbuhan vegetatif terus berlangsung
Universitas Sumatera Utara
sampai optimal. Penanaman rosela di Kalimantan Selatan yang sesuai pada bulan
Oktober sampai dengan November dimana pada bulan tersebut bertepatan dengan
turunnya hujan dan peredaran matahari mendekati khatulistiwa (hari panjang)
(Santoso, 2006).
Jika curah hujan tidak mencukupi dapat diatasi dengan pengairan yang
baik. Periode kering dibutuhkan rosela untuk pembungaan dan produksi
biji sedangkan hujan atau kelembaban yang tinggi selama masa panen dan
pengeringan
dapat
menurunkan
kualitas
kelopak
bunga
dan
dapat
menurunkan produksi. Curah hujan rata-rata yang dibutuhkan rosela 140-270 mm
per bulan dengan kelembaban udara di atas 70% jika curah tidak mencukupi bisa
diatasi dengan pengairan yang baik. Periode kering dibutuhkan rosela untuk
pembungaan dan produksi biji (Maryani dan Kristina, 2005).
Rosela merupakan tanaman berhari pendek (untuk induksi pembungaan
memerlukan panjang hari waktu kurang dari 12 jam). Bila ditanam pada bulanbulan foto periode pendek akan cepat berbunga dan pendek. Untuk keperluan
diambil bunganya, waktu yang tepat adalah bulan April-Mei. Rosela toleran
terhadap sedikit naungan dan dapat tumbuh di green house, tetapi pertumbuhan
terbaik ditunjukkan pada tanaman yang ditanam di lapangan pada kondisi cahaya
penuh. Waktu tanam juga dapat mempengaruhi kandungan kimia kelopak rosela.
Rosela yang ditanam pada bulan Mei menghasilkan antosianin, protein dan
karbohidrat total lebih tinggi dibandingkan dengan yang ditanam pada bulan April
atau Juni (Wijayanti, 2010).
Universitas Sumatera Utara
Tanah
Berbagai jenis tanah dapat ditanami rosela, terutama struktur yang dalam,
bertekstur ringan dan berdrainase baik.Rosela toleran terhadap tanah masam dan
agak alkalin, tetapi tidak cocok ditanam di tanah salin atau berkadar garam tinggi.
Kemasaman tanah (pH) optimum untuk rosela adalah 5,5-7 dan masih dapat
toleran pada pH 4,5-8,5. Selain itu, rosela tidak tahan terhadap genangan air
(Mardiah, dkk., 2009).
Struktur tanah yang baik untuk budidaya tanaman rosela adalah yang
berstruktur remah atau gembur dan tanah mudah mengikat air. Tanah yang baik
untuk
tanaman
adalah
tanah
yang
banyak
mengandung
bahan
organik dan banyak organisme tanah yang dapat menguraikan bahan organik
(Widyanto dan Nelistya, 2008).
Periode Panen
Panen merupakan pekerjaan akhir dari budidaya tanaman tetapi
merupakan
awal
dari
pekerjaan
pasca
panen
yaitu
melakukan
persiapan untuk penyimpanan dan pemasaran dan yang dituju dalam pemanenan
adalah mengumpulkan komoditas dari lahan penanaman pada taraf kematangan
yang tepat dengan kerusakan yang minimal yang dilakukan secepat mungkin
dengan biaya yang rendah. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik
hal utama yang perlu diperhatikan pada pemanenan yaitu
menentukan
periode panen yang tepat (Mardiah, dkk., 2009).
Beberapa tanaman lain juga memiliki periode panen dan umur panen
fisiologis seperti halnya rosela yakni jambu mete, makadamia, kemiri, melinjo
dan asam. Periode panen pada jambu mete menunjukkan bahwa masak
Universitas Sumatera Utara
fisiologisnya benih pada umur 37 hari setelah antesis hari setelah tanam atau 41
hari setelah inisiasi bunga,tanaman makadamia masak fisiologisnya umur 147 hari
setelah berbunga, kemiri benih mencapai masak fisiologis umur 38 minggu
setelah antesis, melinjo masak fisiologisnya pada umur 160-180 hari setelah
antesis,
tanaman
asam
umur
9
bulan
setelah
terjadi
pembuahan
(Hasanah dan Sukarman, 2003).
Pemanenan benih ketumbar periode kedua dan ketiga lebih baik
dibandingkan periode pertama, hal ini diduga hasil panen periode kedua dan
ketiga mengalami fase reproduktif yang lebih dominan dibandingkan fase
vegetatif. Akibatnya tanaman lebih banyak menyimpan hasil fotosintesis untuk
perkembangan buah daripada untuk pertumbuhan vegetatif setelah dilakukan
pemanenan periode pertama, persaingan antar buah yang tersisa pada tanaman
menjadi lebih kecil sehingga perkembangan embrio dan pembentukan cadangan
makanan dapat menjadi lebih baik (Hasanah, 2002).
Pemetikan rosela lebih mudah dilakukan pada pagi hari daripada sorehari.
Hal ini disebabkan karena kadar air tanaman masih tinggi sehingga tangkai pada
kelopak masih segar. Pemanenan rosela dilakukan dengan menggunakan alat
karena kelopak sulit dipotong dan untuk menghindari kerusakan setelah satu kali
dipanen, buah atau kapsul yang berisi biji dipisahkan dari kelopak. Biasanya biji
akan dikeringkan untuk dijadikan benih untuk ditanam kembali dan juga dapat
pula dijadikan sebagai produk minuman sedangkan kelopak rosela dapat diolah
menjadi berbagai macam produk makanan dan minuman yang menyehatkan
(Wijayanti, 2010).
Universitas Sumatera Utara
Masak fisiologis benih merupakan saat panen benih yang tepat dan pada
saat tersebut benih mempunyai bobot kering dan vigor yang maksimum.
Penundaan waktu panen sering berakibat latten terhadap mutu benih sehingga
mutu benih kurang optimal (Hasanah, 2002).
Viabilitas Benih
Mutu benih yang baik merupakan dasar produktivitas pertanian yang lebih
baik. Kondisi sebelum, selama dan sesudah panen menentukan mutu benih
walaupun mutu benih yang dihasilkan baik, penanganan yang kurang baik akan
menyebabkan mutu langsung menurun (Hasanah, 2002).
Viabilitas potensial adalah viabilitas benih pada kondisi optimum yang
secara potensial mampu menghasilkan tanaman normal. Viabilitas potensial
ditetapkan
dengan
menggunakan
tolak
ukur
daya
berkecambah
benih
(Sadjad, 1994).
Berdasarkan pada kondisi lingkungan pengujian viabilitas benih dapat
dikelompokkan ke dalam viabilitas benih dalam kondisi lingkungan sesuai
(favourable) dan viabilitas benih dalam kondisi lingkungan tidak sesuai
(unfavourable). Pengujian viabilitas benih dalam kondisi lingkungan tidak sesuai
termasuk kedalam pengujian vigor benih. Perlakuan dengan kondisi lingkungan
sesuai sebelum benih dikecambahkan tergolong untuk menduga parameter vigor
daya simpan benih sedangkan jika kondisi lingkungan tidak sesuai diberikan
selama pengecambahan benih maka tergolong dalam pengujian untuk menduga
parameter vigor kekuatan tumbuh benih (Mugnisjah dkk.,1994).
Benih yang dipanen sebelum tingkat fisiologisnya tercapai tidak
mempunyai viabilitas tinggi bahkan pada beberapa jenis tanaman, benih yang
Universitas Sumatera Utara
demikian tidak akan dapat berkecambah. Diduga pada tingkat tersebut benih
memiliki cadangan makanan yang cukup dan pembentukan embrio sebelum
sempurna (Sutopo, 1998).
Viabilitas benih atau daya hidup benih dicerminkan oleh dua informasi
masing – masing daya kecambah dan kekuatan tumbuh dapat ditunjukkan melalui
gejala metabolisme benih dan atau gejala pertumbuhan. Uji viabilitas benih dapat
dilakukan secara tak langsung, misalnya dengan mengukur gejala-gejala
metabolisme ataupun secara langsung dengan mengamati dan membandingkan
unsure-unsur tumbuh penting dari benih dalam suatu priode tertentu. Struktur
pertumbuhan yang dinilai terdiri dari akar, batang, daun dan daun lembaga. Harga
tengah antara kedua nilai pengujian di laboratorium tersebuat akan menjadi nilai
tumbuh di lapangan (Sutopo, 1998).
Mutu fisiologi
Supervisi pertanaman rosela di Lahan Percobaan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Medan bersama anggota komisi pembimbing ibu Ir.
Ratna Rosanty Lahay, MP., pada tanggal 3 Mei
2013.
Supervisi viabilitas benih rosela dari pertanaman
rosela di Laboratorium Teknologi Benih Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan
bersama
ketua
komisi
pembimbing
ibu
Ir. Haryati, MP., pada tanggal 16 Juni 2013.
Supervisi viabilitas benih rosela dari pertanaman
rosela di Laboratorium Teknologi Benih Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan
bersama anggota komisi pembimbing ibu Ir. Ratna
Rosanty Lahay,MP., pada tanggal 17 Juni 2013.
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 33. Gambar Penelitian
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 30. Analisis Tanah dan Kompos
Universitas Sumatera Utara
LAMPIRAN DATA
Lampiran 1. Data Bobot Kering Benih (g) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
1,10
1,15
1,09
1,08
1,01
1,06
6,49
2
1,13
1,15
1,09
1,11
1,09
1,16
6,73
3
1,11
1,14
1,04
1,08
1,09
1,13
6,59
4
1,17
1,09
1,07
1,03
1,07
1,05
6,48
Total
Rata-rata
4,51
4,53
4,29
4,30
4,26
4,40
26,29
1,13
1,13
1,07
1,08
1,07
1,10
6,57
Lampiran 2. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Benih Pada Periode Panen
1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
0,007
0,017
0,016
0.040
KT
0,002
0,003
0,001
Fhitung
2,047
3,126
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,90
KK (Koefisien Keragaman) = 3,03 %
tn
= tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Data Kadar Air Benih (%) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
48,35
47,72
43,95
57,13
51,2
50,92
299,27
2
48,40
46,51
51,98
50,00
51,12
47,98
295,99
3
51,52
50,21
52,29
50,95
50,00
49,77
304,74
4
48,45
51,55
47,54
49,26
49,76
50,23
296,79
Total
Rata-rata
196,72
195,99
195,76
207,34
202,08
198,90
1,196,79
49,18
49,00
48,94
51,84
50,52
49,73
299,20
Lampiran 4. Daftar Sidik Ragam Kadar Air Benih Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
7,80
25,63
107,85
141,28
KT
2,60
5,13
7,19
Fhitung
0,36
0,71
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 5,38 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Data Bobot Kering Benih Setelah Dikering Anginkan Selama 4 Hari (g)
Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
1,06
1,22
1,16
1,06
0,65
1,23
6,38
2
1,08
1,17
1,07
1,12
0,61
1,02
6,07
3
1,13
1,02
1,12
1,16
0,70
1,17
6,30
4
1,17
1,15
1,01
1,11
0,60
1,14
6,18
Total
Rata-rata
4,44
4,56
4,36
4,45
2,56
4,56
24,93
1,11
1,14
1,09
1,11
0,64
1,14
6,23
Lampiran 6. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Benih setelah Dikering Anginkan
Selama 4 Hari Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
0,009
0,771
0,067
0,847
KT
0,003
0,154
0,004
Fhitung
0,020
34,386
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,90
KK = 6,44 %
tn = tidak nyata
* = nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 7. Data Kadar Air Benih Setelah 4 Hari (%) Pada Periode Panen
1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
13,82
11,59
14,07
14,56
11,95
10,86
76,85
2
17,55
15,82
13,70
14,50
15,17
14,28
91,02
3
12,40
14,28
13,84
14,07
14,08
15,82
81,49
4
13,97
11,53
13,67
14,50
20,71
18,57
92,95
Total
Rata-rata
57,74
53,22
55,28
83,82
61,91
59,53
345,31
14,44
13,31
13,82
14,41
15,91
14,88
86,33
Lampiran 8. Daftar Sidik Ragam Kadar Air Benih Setelah Dikering
Anginkan Selama 4 Hari Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
26,52
11,71
74,45
112,68
KT
8,84
2,34
4,96
4,90
Fhitung
1,82
0,47
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 15,48 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 9. Data Bobot 100 Biji Setelah Dikering Anginkan selama 4 Hari (g)
Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
4,53
4,52
4,14
4,30
3,71
4,18
25,38
2
4,51
4,52
4,14
4,33
3,71
4,14
25,35
3
4,51
4,64
4,14
4,33
3,71
4,11
25,44
4
4,51
4,64
3,88
4,09
4,12
4,11
25,35
Total
Rata-rata
18,06
18,32
16,30
17,05
15,25
16,54
101,52
4,52
4,58
4,08
4,26
3,81
4,14
25,38
Lampiran 10. Daftar Sidik Ragam Bobot 100 Biji Setelah Dikering Anginkan
selama 4 Hari Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
0,001
1,649
0,234
1,884
KT
0,0003
0,3297
0,0156
Fhitung
0,0192
21,1217
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,90
KK = 2,95 %
tn = tidak nyata
* = nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. Data Jumlah Biji/Buah (Biji) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
23,20
21,20
23,20
22,40
23,20
23,60
137,00
2
20,40
20,60
21,20
23,00
23,60
21,40
130,00
3
21,40
20,60
23,20
22,00
23,80
23,40
134,00
4
22,40
21,20
23,20
20,80
23,20
23,00
134,00
Total
Rata-rata
87,40
83,60
90,80
88,20
93,80
91,40
535,00
21,85
20,90
22,70
22,05
23,45
22,85
133,80
Lampiran 12. Daftar Sidik Ragam Jumlah Biji/Buah Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
3,72
16,04
109,00
128,76
KT
1,24
3,21
7,27
5,60
Fhitung
0,17
0,44
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 12,08 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 13. Data Laju Perkecambahan (Hari) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
1
6,11
8,00
8,66
8,11
5,68
7,09
43,65
Ulangan
2
3
5,33
7,33
7,66
6,95
4,90
8,83
8,68
4,76
6,22
7,07
8,45
6,86
41,24
41,80
4
7,75
7,36
7,22
7,25
7,00
6,07
42,65
Total
Rata-rata
26,52
29,97
29,61
28,80
25,97
28,47
169,34
6,63
7,49
7,40
7,20
6,49
7,12
42,34
Lampiran 14. Daftar Sidik Ragam Laju Perkecambahan Pada Periode Panen
1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
0,55
3,34
26,90
30,79
KT
0,18
0,67
1,79
1,34
Fhitung
0,10
0,37
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 18,98 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 15. Data Kecambah Normal (%) Pada Periode Panen 1-6
Periode
panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
1
52,00
24,00
16,00
42,00
70,00
30,00
234,00
Ulangan
2
3
12,00
32,00
22,00
48,00
24,00
24,00
48,00
76,00
70,00
54,00
44,00
48,00
220,00
282,00
4
16,00
50,00
42,00
32,00
48,00
52,00
240,00
Total
Rata-rata
112,00
144,00
106,00
198,00
242,00
174,00
976,00
28,00
36,00
26,50
49,50
60,50
43,50
244,00
Lampiran 16. Daftar Sidik Ragam Kecambah Normal Pada Periode Panen
1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
356,00
3449,33
3400,00
7205,33
KT
118,67
689,87
226,67
313,28
Fhitung
0,52
3,04
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,90
KK = 37,01 %
tn = tidak nyata
* = nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 17. Data Kecambah Abnormal (%) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
0,00
2,00
0,00
2,00
0,00
0,00
4,00
2
0,00
0,00
2,00
0,00
0,00
0,00
2,00
3
2,00
2,00
2,00
2,00
0,00
2,00
10,00
4
0,00
2,00
4,00
2,00
0,00
0,00
8,00
Total
Rata-rata
2,00
6,00
8,00
6,00
0,00
2,00
24,00
0,50
1,50
2,00
1,50
0,00
0,50
6,00
Lampiran 18. Data Kecambah Abnormal (%) Pada Periode Panen 1-6
Setelah Ditransformasi Akar atau √x+0.5
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
0,71
1,58
0,71
1,58
0,71
0,71
5,99
2
0,71
0,71
1,58
0,71
0,71
0,71
5,12
3
1,58
1,58
1,58
1,58
0,71
1,58
8,61
4
0,71
1,58
2,12
1,58
0,71
0,71
7,40
Total
Rata-rata
3,70
5,45
5,99
5,45
2,83
3,70
27,13
0,93
1,36
1,50
1,36
0,71
0,93
6,78
Lampiran 19. Daftar Sidik Ragam Kecambah Abnormal Pada Periode
Panen 1-6 Setelah Ditransformasi Akar atau √x+0.5
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
1,19
2,02
2,13
5,34
KT
0,40
0,40
0,14
Fhitung
2,78
2,85
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 33,33 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 20. Data Benih Tidak Berkecambah (%) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
Ulangan
1
48
74
84
56
30
70
362
2
88
78
74
52
30
56
378
3
66
50
74
22
46
50
308
4
84
48
54
66
52
48
352
Total
Rata-rata
286
250
286
196
158
224
1400
71,50
62,50
71,50
49,00
39,50
56,00
350
Lampiran 21. Data Benih Tidak Berkecambah (%) Pada Periode Panen
1-6Setelah Ditransformasi Arcsin √x
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
1
43,85
59,34
66,42
48,45
33,21
56,79
308,06
Ulangan
2
3
69,73
54,33
62,03
45,00
59,34
59,34
46,15
27,97
33,21
42,71
48,45
45,00
318,91
274,35
4
66,42
43,85
47,29
54,33
46,15
43,85
301,89
Total
Rata-rata
234,33
210,22
232,39
176,90
155,28
194,09
1203,21
58,58
52,56
58,10
44,23
38,82
48,52
300,80
Lampiran 22. Daftar Sidik Ragam Benih Tidak Berkecambah Pada Periode
Panen 1-6 Setelah Ditransformasi Arcsin √x
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
16
24
JK
180,24
1224,70
1320,69
2725,64
KT
60,08
244,94
82,54
Fhitung
0,73
2,97
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,90
KK = 18,12 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 23. Data Indeks Vigor Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
1
12,22
3,83
2,65
7,15
14,32
5,08
45,25
Ulangan
2
3
2,79
6,32
2,63
9,63
5,46
4,40
9,59
11,46
13,53
9,93
8,88
9,54
42,88
51,28
4
2,80
10,11
8,02
8,37
8,04
9,76
47,10
Total
Rata-rata
24,13
26,20
20,53
36,57
45,82
33,26
186,51
6,03
6,55
5,13
9,14
11,46
8,32
46,63
Lampiran 24. Daftar Sidik Ragam Indeks Vigor Pada Periode Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
6,30
108,89
164,11
279,31
KT
2,10
21,78
10,94
15,68
Fhitung
0,19
1,99
Ket
tn
tn
F 5%
3,29
2,90
KK = 42,52 %
tn = tidak nyata
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 25. Data Bobot Kering Kecambah (g) Pada Periode Panen 1-6
Periode
Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
Total
U1
0,77
0,10
0,11
0,55
1,01
1,13
3,67
Ulangan
U2
U3
0,44
0,37
0,12
0,68
0,27
0,31
0,73
1,58
1,16
1,04
0,46
0,83
3,18
4,81
U4
0,13
0,82
0,40
0,49
0,69
1,10
3,63
Total
Rata-rata
1,71
1,72
1,09
3,35
3,90
3,52
15,29
0,43
0,43
0,27
0,84
0,98
0,88
3,82
Lampiran 26. Daftar Sidik Ragam Bobot Kering Kecambah Pada Periode
Panen 1-6
SK
Ulangan
Perlakuan
Galat
Total
db
3
5
15
23
JK
0,24
1,17
1,61
3,58
KT
0,08
0,35
0,11
0,16
Fhitung
0,75
3,23
Ket
tn
*
F 5%
3,29
2,9
KK = 51, 40 %
tn = tidak nyata
* = nyata
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR PUSTAKA
Abdual baki, A.A. dan J.D. Anderson. 1973. Relationship Between Decarboxilation
of Glutamic Acid and Vigour in Soybean Seed. Crop Sci., 13 : 222–226.
Berlin, Jan. Yeni, H. Masano. 1998. Studi Fenologi dan Pengaruh Posisi Buah
Serta
Ukuran
Benih
dan
Viabilitas
Benih
Gmelina
(Gmelina arborea Roxb). Bul. Agron. 26 (2) : 8-12.
Copeland, L.O. dan M.B. Mc Donald. 2001. Principles of Seed Science and Technology.
4th ed. Burgess Publ. Co. Minneapolis, Minnesota.
Gomez, A. K. and A. A. Gomez. 1994. Statistical Prosedure for Agricultural. Research.
Terjemahan. Syamsudin, E. dan S. B. Yustika (1995). Prosedur Statistik Untuk
Penelitian Pertanian. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Hendrawati, M. 1993. Pengaruh Tingkat Kadar Air Benih Pada Permulaan Penyimpanan
Terhadap Viabilitas, Vigor Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai (Capsicum
annuum L.). Fakultas Pertanian Universitas Andalas, Padang.
Hartati, S. Sudjindro dan F.C. Indriani. 1999. Pengaruh Invigorasi Terhadap Viabilitas
Benih dan Pertumbuhan Tanaman Kenaf
(Hibiscus cannabinus
L.). Jurnal Littri 6 (6) : 191 – 196.
Hasanah, M. 2002. Peran Mutu Fisiologik Benih Dan Pengembangan Industri Benih
Tanaman Industri. Jurnal Litbang Pertanian. 21 (3) : 84 – 91.
Hasanah, M. dan Sukarman. 2003. Perbaikan Mutu Benih Aneka Tanaman Perkebunan
Melalui Cara Panen dan Penanganan Benih. Balai Penelitian Tanaman Rempah
dan Obat, Bogor.
Justice, O. L. dan L. N. Bass. 1994. Prinsip dan Praktek Penyimapan Benih. PT Raja
Grafindo Persada, Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
Kuswanto. 1997. Pengaruh Satatus Mutu Benih dan Lingkungan Produksi dan
Viabilitas Benih Jagung (Zea mays L.). Departemen Budidaya Pertanian
Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor, Bogor
Kartasapoetra, A.G. 2003. Teknologi Benih Pengolahan Benih dan Tuntunan Praktikum.
Rineka Cipta, Jakarta.
Mardiah, A. Rahayu, R. W. Ashadi dan Sawarni. 2009. Budidaya dan Pengolahan
Rosela. Simerah Sigudang Manfaat. PT Agromedia Pustaka, Bogor.
Maryani, H. dan L . Kristina. 2005. Khasiat dan Manfaat Rosela. PT Agroomedia
Pustaka, Surabaya.
Mugnisjah, W. Q. dan A. Setiawan. 1995. Pengantar Produksi Benih. PT Raja Grafindo
Persada, Jakarta.
Mungnisjah, W.Q. A. Setiawan, Suwarto dan C. Santiwa. 1994. Panduan Praktikum dan
Penelitian Bidang Ilmu dan Teknologi Benih. Grafindo Persada, Jakarta.
Murniati, E. M. Sari dan E. Fatimah. 2008. Pengaruh Pemeraman Buah dan
Periode Simpan terhadap Viabilitas Benih Pepaya (Carica papaya L.)
Bul. Agron. (36) (2) : 139 – 145.
Syarovy,
M. 2012. Pengaruh Beberapa Tingkat Kemasakan Benih Rosela
(Hibiscus sabdariffa L. ) Terhadap Viabilitas dan Vigor Benih Serta
Pertumbuhan Kecambah. Skripsi. Universitas Sumatera Utara, Medan.
Sadjad, S.1994. Kuantifikasi Metabolisme Benih. PT Widia Sarana Indonesia, Jakarta.
Santoso, B. 2006. Pemberdayaan Lahan Podsolik Merah Kuning dengan Tanaman Rosela
(Hibiscus sabdariffa L.) di Kalimantan Selatan.
Perspektif 5
(1) : 01 – 12.
Universitas Sumatera Utara
Sumarna, Y. 2008. Pengaruh Kondisi Kemasakan Benih dan Jenis Media Terhadap
Pertumbuhan Semai Tanaman Penghasil Gaharu Jenis Karas (Aquilaria
malaccensis Lamk.). Jurnal Penelitian Hutan dan Konservasi Alam 5 (2) : 129135.
Sutopo, L. 1998. Teknologi Benih. PT Raja Grafindo, Jakarta.
Suwandi, T. 2012. Pemberian Ekstrak Kelopak Bunga Rosela Menurunkan
Malondialdehid pada Tikus yang Diberi Minyak Jelantah. Program Pascasarjana
Universitas Udayana, Denpasar.
Tim Pengampu. 2011. Bahan Ajar Ilmu dan Teknologi Benih. Diakses dari
http://unhas.ac.id pada tanggal 3 Februari 2012.
Widyanto, S. P. dan A. Nelistya. 2008. Rosella Aneka Olahan, Khasiat, dan
Ramuan. Penebar Swadaya, Jakarta.
Wijayanti, P. 2010. Budidaya Tanaman Obat Rosella Merah (Hibiscus sabdariffa L.) dan
Pemanfaatan Senyawa Metabolis Sekundernya di PT. Temu Kencono, Tugas
Akhir Program Diploma III Agribisnis Agrofarmaka Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta, Semarang
Universitas Sumatera Utara
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Pertanaman rosela dilaksanakan di Lahan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara Medan pada bulan Februari2013 hingga Juni 2013. Penelitian ini
dilakukan di Laboratorium Teknologi
Benih dimulai pada bulan Mei 2013
sampai dengan Juni 2013.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih rosela sebagai
bahan tanaman untuk perbanyakan benih,pupuk UreaTSP, KCl, curater untuk
membasmi semut pada saat olah tanah, pupuk kompos jerami padi untuk
memperbaiki struktur tanah dan pasir sebagai media perkecambahan.
Alat – alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, gembor,
tugal, bambu sebagai penyangga tanaman di lahan, tali plastik pengikat tanaman
pada bambu, label plastik sebagai penentu tanggal anthesis, gunting pemotong
saat panen, meteran, spidol, plester sebagai penanda batas periode panen pada tiap
tanaman, ayakan pasir, bak kecambah, oven, timbangan analitik, kalkulator,
sprayer, buku data dan alat tulis.
Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) NonFaktorial, dengan 6 taraf perlakuan periode panen (P) :
P1
: Periode Panen Pertama
P2
: Periode Panen Kedua
Universitas Sumatera Utara
P3
: Periode Panen Ketiga
P4
: Periode Panen Keempat
P5
: Periode Panen Kelima
P6
: Periode Panen Keenam
Jumlah Ulangan
:4
Jumlah unit percobaan
: 24 unit
Jumlah benih/unit
: 80 benih
Jumlah benih tiap perlakuan
: 480 benih
Jumlah benih seluruhnya
:1920 benih
Dari hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam
berdasarkan model linier sebagai berikut :
Yij = µ + αi + βj + εij
i = 1, 2, 3, j = 1, 2, 3, 4, 5, 6
Yij
= Hasil pengamatan pada perlakuan periode panen taraf ke-i dan ulangan ke-j
µ
= Nilai tengah umum
αi
= Pengaruh dariperlakuan ke - i
βj
= Pengaruhblok ke-j
εij
= Galat dari periode panen ke-i dan ulangan ke-j
data hasil penelitian pada perlakuan yang berpengaruh nyata dilanjutkan dengan
uji beda rataan yaitu Uji Jarak Berganda Duncan (DMRT) dengan taraf α = 5 %.
Universitas Sumatera Utara
Pelaksanaan Penelitian
I. Di Lahan
Persiapan Lahan
Areal pertanaman rosela diukur terlebih dahulu dengan ukuran 24 x 30
meter pada sekeliling areal dibuat paret 30 cm untuk menghindari genangan air
dan batas lahan. Dibersihkan gulma dari areal tersebut kemudian ditanamdalam
bentuk plot dengan jarak tanam 100 x 150 cm dan dibuat parit drainase
dengan jarak antar plot 30 cm. Pada tiap plot ditaburkan curater untuk menjaga
tanah dari terserang semut.
Penanaman
Sebelum ditanam benih rosela direndam selama 1 malam, kemudian dibuat
lubang tanam pada setiap plot dan ditaburkan kompos sebanyak 1 kg/plot, benih
ditanam pada lubang tanam dan diupayakan tidak terlalu dalam agar plumula
mudah menembus permukaan tanah.
Pemeliharaan
Penyiraman
Penyiraman dilakukan 1 kali sehari yakni pada sore hari atau disesuaikan
dengan kondisi lapangan.
Pengajiran
Tanaman rosela memiliki batang yang kurang kuat untuk menopang buah
dan mendukung tegaknya batang.Oleh karena itu, diperlukan ajir dengan
Universitas Sumatera Utara
ketinggian 2,5 meter karena disesuaikan dengan tinggi tanaman rosela yang
umumnya sampai mencapai 3 meter bila sudah 6 bulan setelah tanam. Ajir
dipasang ± 5 cm dari batang rosela dan dengan kedalam yang disesuaikan agar
ajir berdiri kokoh. Pemberian ajir dilakukan pada saat tanaman berumur 2
minggu setelah tanam.
Penyiangan
Penyiangan dilakukan disekitar plot dengan cara menggunakan arit.
Penyiangan dilakukan setiap hari agar potensi gulma tidak mendominasi lahan
penelitian.
Pemupukan
Rosela dipupuk dua kali yaitu pada 4 minggu setelah tanam (MST) dan 8
MST. Pada pemupukan pertama diberi setengah dosis pupuk Urea sebanyak 22,5
gr/tanaman, SP-36 sebanyak 22,5 gr/tanaman dan KCl sebanyak 22,5 gr/tanaman.
Pada pemupukan kedua hanya diberikan Urea sebanyak 22,5 gr/tanaman.
Panen
Panen dilakukan untuk mendapatkan benih sesuai dengan perlakuan
periode panen yaitu pada periode panen pertama, periode panen kedua, periode
panen ketiga, periode panen keempat, periode panen kelima dan periode panen
keenam. Pemanenan berdasarkan periode panen tersebut ditentukan atas masak
fisiologis benih dan letak buah yang paling bawah sekali yang telah ditandai
dengan label plastik dan dilakukan pada pagi hari dengan cara menggunting
tangkai buah dengan hati-hati agar tidak merusak batang utama. Masak fisiologi
benih yakni pada umur 33 HSA (hari setelah anthesis) berdasarkan penelitian
Universitas Sumatera Utara
Syahrovy (2012). Adapun kriteria panen rosela ditandai dengan perubahan warna
kapsul (pembungkus biji) dari warna hijau menjadi kecoklatan dan jika ditekan
dengan dua jari maka akan terlihat retak pada ujung kapsul.
II. Laboratorium
Persiapan Benih
Sumber benih berasal dari pertanaman rosela, buah yang telah dipanen
dikupas kelopaknya dan biji dikeluarkan dari kapsulnya, kemudian dihitung
jumlah biji per buahnya dan ditimbang beratnya. Benih dipisahkan berdasarkan
parameter yang diamati yakni 30 biji untuk dihitung kadar air awalnya dan benih
lainnya dikering anginkan selama 4 hari, setelah 4 hari benih dikering anginkan
ditimbang bobot 100 bijidan kemudian 50 biji dari benih tersebut dikecambahkan,
benih yang dikecambahkan adalah biji yang ukurannya seragam, berwarna coklat,
dan tidak terserang cendawan dan sebelumnya dikecambahkan dilakukan
perendaman dengan air satu malam dengan tujuan imbibisi dan 30 benih dihitung
kadar air setelah kering angin selama 4 hari.
Persiapan Media Perkecambahan
Media perkecambahan yang digunakan adalah media pasir dengan
ketebalan ± 4 cm. Sebelum digunakan terlebih dahulu pasir disterilkan dengan
cara digongseng selama + 30 menit untuk menghilangkan kontaminasi dari
cendawan dan bakteri.
Universitas Sumatera Utara
Pengecambahan Benih
Pengecambahan dilakukan pada bak perkecambahan benih dengan ukuran
32 cm x 24,5 cm x 4 cm sebanyak 50 benih per bak perkecambahan.
Pemeliharaan
Penyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari dengan menggunakan
handsprayer hingga media menjadi lembab dan dalam kondisi kapasitas lapang.
Pengamatan Parameter
Bobot Kering Benih (g) Pada Periode Panen 1-6
Pengukuran bobot kering benih dilakukan pertama pada benih yang baru
panen dan kedua benih yang sudah dikering anginkan selama 4 hari.Pengukuran
dilakukan dengan cara benih dimasukkan dalam oven selama 24 jam pada suhu
1050C sebanyak 30 butir. Setelah 24 jam (bobot benih konstan) benih dimasukkan
ke desikator selama 30 menit kemudian ditimbang (Kartasapoetra, 2003).
Kadar Air Benih (%) Pada Periode Panen 1-6
Pada pengukuran kadar air benih dilakukan pertama pada benih yang baru
panen dan kedua benih yang sudah dikering anginkan selama 4 hari. Kadar air
(KA) dihitung berdasarkan rumus yang terdapat dalam Mugnisjah, dkk,, (1994),
yaitu sebagai berikut:
Berat Segar – Berat Kering
Kadar Air =
X 100 %
Berat Segar
Universitas Sumatera Utara
Bobot 100 Biji (g) Pada Periode Panen 1-6
Pada pengukuran bobot 100 biji dilakukan dengan cara menimbang biji
sebanyak 100 biji yang telah dikering anginkan selama 4 hari.
Jumlah Biji/Buah (Biji) Pada Periode Panen 1-6
Jumlah biji dihitung dengan cara menghitung jumlah biji pada setiap
kapsul.
Laju Perkecambahan (hari) Pada Periode Panen 1-6
Laju perkecambahan diukur dengan menghitung jumlah hari yang
diperlukan
untuk
munculnya
radikula
dan
plumula.
Pengamatan
laju
perkecambahan dengan batas waktu 14 hari. Perhitungan laju perkecambahan
sebagai berikut :
N1T1 + N2T2 + … … … + NxTx
Rata- rata hari =
Jumlah total benih berkecambah
Keterangan : N :Jumlah benih yang berkecambah pada satuan waktu tertentu
T : Menunjukkan jumlah waktu antara awal pengujian
sampai dengan akhir suatu pengamatan
(Sutopo, 1998).
Uji Daya Kecambah
Analisa daya kecambah atau daya tumbuh dilakukan setelah benih
dikecambahkan
selama
14
hari
dengan
kondisi
optimum.
Persentase
perkecambahan terdiri dari beberapa evaluasi diantaranya :
Universitas Sumatera Utara
Kecambah Normal (%) Pada Periode Panen 1-6
Persentase kecambah normal menunjukkan jumlah kecambah normal yang
dapat dihasilkan oleh benih murni pada kondisi lingkungan tertentu dalam jangka
waktu yang telah ditetapkan.
Perhitungan persentase kecambah normal sebagai berikut :
Jumlah kecambah normal yang dihasilkan
Kecambah Normal =
x 100 %
Jumlah contoh benih yang diuji
( Sutopo, 1998).
Kecambah Abnormal (%) Pada Periode Panen 1-6
Perhitungan persentase kecambah abnormal sebagai berikut :
Jumlah kecambah abnormal
Kecambah Abnormal =
x 100 %
Jumlah contoh benih yang diuji
( Sutopo, 1998).
Benih Tidak Berkecambah (%) Pada Periode Panen 1-6
Perhitungan persentase Benih Tidak Berkecambah sebagai berikut :
Benih Tidak Berkecambah
Benih Tidak Berkecamba =
x 100 %
Jumlah contoh benih yang diuji
( Sutopo, 1998).
Universitas Sumatera Utara
Indeks Vigor Pada Periode Panen 1-6
Indeks vigor (IV) dihitung berdasarkan rumus dari Abdul baki dan
Anderson (1973) : IV = (Panjang Akar + Panjang Plumula) x Persentase
Perkecambahan. Indeks vigor dihitung setelah kecambah dipanen pada batas 14
hari.
Bobot Kering Kecambah (g) Pada Periode Panen 1-6
Setelah berumur 14 hari kecambah diambil dan dibersihkan dari pasir yang
melekat pada tanaman kemudian dimasukkan kedalam oven 600 C selama 24 jam
setelah itu dihitung bobot keringnya.
Pola Perkecambahan
Pada saat perkecambahan benih diamati pola perkecambahan yang terjadi
serta perkembangan bentuk morfologi dari kecambah. Setelah diamati, kecambah
digambar kemudian diberi keterangan pada gambar yang telah dibuat.
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Bobot Kering Benih, Kadar Air Benih, Bobot Kering Benih Setelah Kering
Angin selama 4 hari, Kadar Air Benih Setelah Kering Angin selama 4 hari
Pengaruh perlakuan periode panen terhadap parameter bobot kering benih,
kadar air benih, bobot kering benih setelah kering angin selama 4 hari, kadar air
benih setelah kering angin selama 4 hari dapat dilihat pada tabel 1
Tabel 1. Bobot Kering Benih (g) (BKB), Kadar Air Benih (%) (KAB), Bobot
Kering Benih Setelah Kering Angin selama 4 hari (g) (BKB 4), Kadar
Air Benih Setelah Kering Angin selama 4 hari (%) (KAB 4) Pada
Periode1-6.
Parameter
Periode
Panen
BKB (g)
KAB (%)
BKB 4 (g)
KAB 4 (%)
P1
1,13a
49,18
1,11a
14,44
P2
1,13ab
49,00
1,14a
13,31
P3
1,07b
48,94
1,09b
13,82
P4
1,08ab
51,84
1,10a
14,41
P5
1,07b
50,52
0,64b
15,91
P6
1,10ab
49,73
1,14a
14,88
Keterangan : Angka-angka yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom
yang sama
tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda
Duncan (DMRT) pada taraf 5 %.
Bobot Kering Benih (g)
Data pengamatan bobot kering benih dan daftar sidik ragam pada periode
panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 1 dan 2 yang menunjukan bahwa periode panen
rosela memberikan pengaruh nyata terhadap parameter bobot kering benih rosela.
Bobot kering benih rosela tertinggi terdapat pada periode panen 1 dan 2 yaitu
sebesar 1,13 g yang berbeda nyata pada periode panen 3 dan 5 tetapi tidak berbeda
Universitas Sumatera Utara
nyata dengan periode panen 4 dan 6 dan terendah pada periode panen 3 dan 5
yaitu 1,07 g yang berbeda nyata pada periode panen 1 tetapi berbeda tidak nyata
pada periode panen 2, 4 dan 6.
Kadar Air Benih (%)
Data pengamatan kadar air benih dan daftar sidik ragam pada periode
panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 3 dan 4 yang menunjukan bahwa periode panen
rosela tidak memberikan pengaruh nyata terhadap parameter kadar air benih
rosela. Kadar air benih rosela tertinggi terdapat pada periode panen 4 yaitu sebesar
51,84 % dan terendah pada periode panen 2 yaitu 49,00 %.
Bobot Kering Benih Setelah Kering Angin Selama 4 Hari (g)
Data pengamatan bobot kering benih setelah dikering anginkan selama 4
hari dan daftar sidik ragam pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 5 dan
6 yang menunjukan bahwa periode panen rosela memberikan pengaruh nyata
terhadap bobot kering benih setelah dikering anginkan selama 4 hari. Bobot
kering benih setelah dikering anginkan selama 4 hari tertinggi diperoleh pada
periode panen 2 dan 6 yaitu 1,14 g yang berbeda tidak nyata dengan periode
panen 1, 3 dan 4 dan terendah terdapat pada periode panen 5 yaitu 0,64 g yang
berbeda tidak nyata dengan periode panen 1, 2, 3, 4 dan 6.
Kadar Air Benih Setelah Kering Angin Selama 4 Hari (%)
Data pengamatan kadar air benih setelah 4 hari dan daftar sidik ragam
pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 7 dan 8 yang menunjukan bahwa
periode panen rosela tidak berpengaruh nyata terhadap kadar air benih rosela
Universitas Sumatera Utara
setelah kering angin selama 4 hari. Kadar air benih rosela setelah 4 hari tertinggi
diperoleh pada periode panen 5 yaitu 15,91 % dan terendah diperoleh pada
periode panen 2 yaitu 13,31 % .
Bobot 100 Biji, Jumlah Biji/Buah dan Laju Perkecambahan
Pengaruh perlakuan periode panen terhadap parameter bobot 100 biji,
jumlah biji/buah dan laju perkecambahan dapat dilihat pada tabel 2
Tabel 2. Bobot 100 Biji (g) (B.100), Jumlah Biji/Buah (JB/B), Laju
Perkecambahan (hari) (LP) Pada Periode 1-6.
Parameter
B.100 (g)
JB/B
LP (Hari)
P1
4,52 a
21,85
6,63
P2
4,58 a
20,90
7,49
P3
4,08 b
22,70
7,40
P4
4,26 b
22,05
7,20
P5
3,81 c
23,45
6,49
P6
4,14 b
22,85
7,12
Keterangan : Angka-angka yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom
yang sama
tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda
Duncan (DMRT) pada taraf 5 %.
Periode Panen
Bobot 100 Biji (g)
Data pengamatan bobot 100 biji setelah dikering anginkan selama 4 hari
dan daftar sidik ragam pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 9 dan 10
yang menunjukan bahwa periode panen rosela memberikan pengaruh nyata
terhadap bobot 100 biji rosela setelah dikering anginkan selama 4 hari. Bobot 100
benih setelah dikering anginkan selama 4 hari (g) tertinggi diperoleh pada periode
panen 2 yaitu 4,58 g berbeda nyata dengan periode panen 3, 4, 5 dan 6 tetapi
berbeda tidak nyata dengan periode panen 1 dan terendah diperoleh pada periode
panen 5 yaitu 3,81 g berbeda nyata dengan periode panen 1, 2, 3, 4 dan 6.
Universitas Sumatera Utara
Jumlah Biji/Buah
Data pengamatan jumlah biji per buah dan daftar sidik ragam pada periode
panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 11 dan 12 yang menunjukan bahwa periode
panen rosela memberikan pengaruh tidak nyata terhadap jumlah biji per buah.
Jumlah biji per buah (biji) tertinggi diperoleh pada perisode panen 5 yaitu sebesar
23,45 biji dan terendah pada periode panen 2 yaitu 20,90 biji.
Laju Perkecambahan (hari)
Data pengamatan laju perkecambahan (hari) dan daftar sidik ragam pada
periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 13 dan 14 yang menunjukan bahwa
periode panen rosela
memberikan pengaruh tidak nyata terhadap laju
perkecambahan. Laju perkecambahan (hari) tertinggi diperoleh
pada periode
panen 2 yaitu sebesar 7,49 hari dan terendah pada periode panen 5 yaitu 6,49 hari.
Kecambah Normal, Kecambah Abnormal dan Benih Tidak Berkecambah
Pengaruh perlakuan periode panen terhadap kecambah normal, kecambah
abnormal dam benih tidak berkecambah dapat dilihat pada tabel 3
Tabel 3. Kecambah Normal (%) (KN), Kecambah Abnormal (%) (KAN), Benih
Tidak Berkecambah (%) (BTB) PadaPeriode 1-6.
Periode Panen
P1
P2
P3
P4
P5
P6
KN (%)
28,00b
36,00b
26,50b
49,50ab
60,50a
43,50b
Parameter
KAN (%)
0,50
1,50
2,00
1,50
0,00
0,50
BTB (%)
71,50a
62,50a
71,50a
49,00b
39,50c
56,00a
Universitas Sumatera Utara
Keterangan : Angka-angka yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom
yang sama
tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda
Duncan (DMRT) pada taraf 5 %
Kecambah Normal (%)
Data pengamatan uji daya kecambah pada kecambah normal dan daftar
sidik ragam pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 15 dan 17 yang
menunjukan bahwa periode panen rosela memberikan pengaruh nyata terhadap uji
daya kecambah pada kecambah normal. Uji daya kecambah pada kecambah
normal tertinggi diperoleh pada periode panen 5 yaitu 60,50 % berbeda nyata
dengan periode panen 1, 2, dan 3 dan 6 tetapi berbeda tidak nyata dengan periode
panen 4 dan terendah diperoleh pada periode panen 3 yaitu 26,50 % berbeda
nyata dengan periode panen 5 tetapi tidak berbeda nyata dengan periode 1, 2, 4
dan 6.
Kecambah Abnormal (%)
Data pengamatan uji daya kecambah pada kecambah abnormal dan daftar
sidik ragam pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 18 dan 20 yang
menunjukan bahwa periode panen rosela
memberikan pengaruh tidak nyata
terhadap uji daya kecambah pada kecambah abnormal. Uji daya kecambah pada
kecambah abnormal tertinggi diperoleh pada periode panen 3 yaitu 2,00 % dan
terendah diperoleh pada periode panen 5 yaitu 0,00 %.
Benih Tidak Berkecambah (%)
Data pengamatan daya kecambah pada benih tidak berkecambah dan
daftar sidik ragam pada periode panen 1-6 dapat dilihat Lampiran 21 dan 23 yang
Universitas Sumatera Utara
menunjukan bahwa periode panen rosela
memberikan pengaruh yang nyata
terhadap laju perkecambahan pada benih yang tidak berkecambah. Benih tidak
berkecambah tertinggi diperoleh pada periode panen 1 dan 3 yaitu sebesar
71,50 % yang berbeda nyata terhadap periode panen 4 dan 5, tetapi tidak berbeda
nyata dengan periode panen 2 dan 6 dan terendah pada periode panen 5 yaitu
39,50 % yang berbeda nyata denga periode panen 1, 2, 3, 4 dan 6.
Indeks Vigor dan Bobot Kering Kecambah
Pengaruh perlakuan periode panen terhadap parameterindeks vigor dan
bobot kering kecambah dapat dilihat pada tabel 4
Tabel 4. Indeks Vigor (IV), Bobot Kering Kecambah (g) (BKK) Pada Periode 1-6.
Periode Panen
Parameter
IV
BKK (g)
P1
6,03
0,43bc
P2
6,55
0,43bc
P3
5,13
0,27c
P4
9,14
0,84abc
P5
11,46
0,98a
P6
8,32
0,88ab
Keterangan : Angka-angka yang didampingi oleh huruf yang sama pada kolom
yang sama
tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda
Duncan (DMRT) pada taraf 5 %
Indeks Vigor
Data pengamatan indeks vigor dan daftar sidik ragam pada periode panen
1-6 dapat dilihat pada Lampiran 24 dan 26 yang menunjukan bahwa periode
panen rosela memberikan pengaruh tidak nyata terhadap indeks vigor rosela.
Indeks vigor rosela tertinggi diperoleh pada periode panen 5 yaitu sebesar 11,46
dan terendah pada periode panen 3 yaitu 5,13.
Universitas Sumatera Utara
Bobot Kering Kecambah (g)
Data pengamatan bobot kering kecambah dan daftar sidik ragam pada
periode panen 1-6 dilihat pada Lampiran 27 dan 29 yang menunjukan bahwa
periode panen rosela memberikan pengaruh nyata bobot kering kecambah. Bobot
kering kecambah tertinggi diperoleh pada periode panen 5 yaitu 0,98 g berbeda
nyata dengan periode panen 1, 2, dan 3 tetapi berbeda tidak nyata dengan periode
panen 4 dan 6 dan terendah diperoleh pada periode panen 3 yaitu 0,27 g berbeda
nyata dengan periode panen 5 dan 6 tetapi berbeda tidak nyata dengan periode 1,2
dan 4.
Pola Perkecambahan
Pola Perkecambahan
Perkembangan Bentuk Morfologi dari Kecambah
Plumula
Epikotil
Radikula
Universitas Sumatera Utara
Pembahasan
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa bobot kering benih setelah
dikering anginkan selama 4 hari yang tertinggi diperoleh pada periode panen 2
dan 6 yaitu 1,14 g dan terendah terdapat pada periode panen 5 yaitu 0,64 g. Benih
yang memiliki bobot kering yang tinggi artinya benih tersebut sudah banyak
memanfaatkan cadangan makanan untuk pertumbuhannya sehingga cadangan
yang dimiliki oleh benih tersebut tinggal sedikit untuk tumbuh dan berkembang,
sebaliknya benih yang memiliki bobot kering yang rendah artinya benih tersebut
masih memiliki banyak cadangan makanan yang cukup untuk tumbuh dan
berkembang sehingga pertumbuhan dan perkembangan pada periode 5 lebih baik
karena cadangan makanan untuk pertumbuhan dan perkembangannya tersedia.
Hal ini terkait Sadjad (1989) yakni bobot kering benih merupakan tolak ukur
viabilitas potensial yang menggambarkan banyaknya cadangan makanan yang
tersedia sehingga bila dikondisikan pada lingkungan yang sesuai mampu tumbuh
dan berkembang dengan baik.
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa kadar air benih setelah
dikering anginkan selama 4 hari yang tertinggi diperoleh pada periode panen 5
yaitu 15,91 % dan terendah diperoleh pada periode panen 2 yaitu 13,31 %.
Berdasarkan tabel 1 kadar air benih pada saat panen menurun untuk semua
periode 1-6 bila dikering anginkan selama 4 hari. Penurunan kadar air benih pada
periode 5 sebesar 34,61 % lebih tinggi dibandingkan periode panen 1, 2, 3, 4 dan
6. Hal ini terkait literatur Harington (1972) dalam Hendrawati (1993) Penurunan
kadar air benih berkolerasi terhadap daya perkecambahan benih yang merupakan
Universitas Sumatera Utara
salah satu tolak ukur viabilitas benih, sehingga tingginya penurunan kadar air
benih pada periode 5 sejalan dengan tingkat daya perkecambahannya.
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa bobot 100 biji setelah
dikering anginkan selama 4 hari yang tertinggi diperoleh pada periode panen 2
yaitu 4,58 g dan terendah diperoleh pada periode panen 5 yaitu 3,81. Bobot biji
yang rendah pada periode 5 disebabkan rata-rata jumlah biji/buah sebesar 23,45
yang lebih banyak dibandingkan pada periode 1, 2, 3, 4 dan 6, karena jumlah biji
yang banyak dalam satu buah sehingga cadangan makanan pada benih tersebut
terbagi-bagi untuk tiap benihnya sehingga bobot 100 biji rendah. Bobot benih
yang berat cendrung memiliki cadangan makanan yang banyak dibandingkan
benih yang ukurannya lebih kecil. Cadangan makanan tersebut dipergunakan
sebagai energi untuk perkecambahan benih. Periode panen 5 memiliki bobot 100
biji yang paling rendah akan tetapi laju perkecambahan pada periode ini sangat
cepat dibandingkan periode 1, 2, 3, 4 dan 6. Hal tersebut dipengaruhi oleh
beberapa faktor yang menunjang benih tersebut cepat berkecambah diantaranya
faktor kemampuan benih menyerap air, kondisi media, suhu dan kelembaban. Hal
ini terkait literatur Sutopo (1985) yakni pada kondisi media yang terlalu basah
akan dapat menghambat aerasi dan merangsang timbulnya penyakit serta busuk
benih akibat cendawan atau bakteri dan benih akan berkecambah pada kisaran air
tersedia.
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa uji daya kecambah pada
kecambah normal yang tertinggi diperoleh pada periode panen 5 yaitu 60,50 %
dan terendah diperoleh pada periode panen 3 yaitu 26,50 %. Periode panen 5
adalah periode panen yang memiliki viabilitas yang baik dibandingkan periode
Universitas Sumatera Utara
panen 1, 2, 3, 4 dan 6 hal tersebut terjadi karena daya kecambah menggambarkan
kemampuan benih untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman pada kondisi
optimun, selain itu indikator viabilitas benih salah satunya adalah kecambah yang
tumbuh dan berproduksi normal pada kondisi optimum. Hal ini sesuai dengan
Sadjad 1993 dalam Nindita (2004) bahwa viabilitas potensial menunjukkan
kemampuan benih untuk tumbuh menjadi tanaman normal, berproduksi normal
pada kondisi optimum dengan tolak ukur daya kecambah dan kecambah normal
merupakan kecambah yang memiliki kemampuan untuk
tumbuh menjadi
tanaman normal jika ditanam dengan kondisi lingkungan yang mendukung,
memiliki hipokotil, epikotil, yang berkembang baik, tanpa kerusakan terutama
pada jaringan pendukung dan bagi kotiledon plumula normal.
Berdasarkan hasil pengamatan diketahui bahwa bobot kering kecambah
yang tertinggi diperoleh pada periode panen 5 yaitu 0,98 g dan terendah diperoleh
pada periode panen 3 yaitu 0,27 g. Benih pada periode panen 5 merupakan benih
yang memiliki viabilitas yang baik untuk pertanaman karena bobot kering benih
yang tingggi dapat menggambarkan bahwa adanya pemanfaatan cadangan
makanan yang efisien dalam benih. Viabilitas benih pada periode panen 5 lebih
baik dibandingkan benih pada periode panen 1, 2, 3, 4 dan 6. Hal ini terkait
dengan Sadjad (1989) yakni bobot kering kecambah normal merupakan tolak ukur
viabilitas potensial yang menggambarkan banyaknya cadangan makanan yang
tersedia sehingga bila dikondisikan pada lingkungan yang sesuai mampu tumbuh
dan berkembang dengan baik dan bobot kering kecambah yang tinggi dapat
menggambarkan pemanfaatan cadangan makanan dalam benih efisien.
Universitas Sumatera Utara
Berdasarkan hasil pengamatan bahwa periode panen 1-6 berpengaruh tidak
nyata terhadap laju perkecambahan. Laju perkecambahan tertinggi diperoleh pada
periode panen 2 yaitu sebesar 7,49 hari dan terendah pada periode panen 5 yaitu
6,49 hari. Dari hal tersebut diketahui bahwa benih pada periode panen 5 kecepatan
tumbuh kecambah lebih cepat/singkat dalam batas waktu yang telah ditetapkan
sedangkan pada periode 2 laju perkecambahannya tinggi artinya membutuhkan
waktu yang relatif lama untuk berkecambah pada batas waktu yang telah
ditetapkan sehingga viabilitas benih pada periode 5 lebih baik dibanding periode
panen 1, 2, 3, 4, dan 6. Hal ini juga didukung oleh literatur Sutopo (1985) yang
menyatakan bahwa nilai persentase kecepatan yang tinggi berarti benih tersebut
membutuhkan hari untuk berkecambah yang lama dan sebaliknya benih yang
memiliki nilai persentase kecepatan yang rendah menunjukkan bahwa benih
tersebut cepat pertumbuhannya kecambahnya. Semakin rendah jumlah rata-rata
hari berkecambah akan menunjukkan semakin cepat perkecambahan itu terjadi.
Jumlah rata-rata hasil perkecambahan mencerminkan kekuatan tumbuh kecambah.
Semakin rendah jumlah rata-rata hari berkecambah menunjukkan semakin cepat
perkecambahan itu terjadi dan pertumbuhan kecambahnya kuat.
Universitas Sumatera Utara
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Ada pengaruh periode panen terhadap viabilitas benih rosela, periode panen 5
memiliki viabilitas benih yang lebih baik dibandingkan periode panen 1, 2, 3, 4,
dan 6, dengan persen daya kecambah normal tertinggi sebesar 60,50 %, persen
kecambah abnormal sebesar 0,00 % dan memiliki bobot kering kecambah normal
sebesar 0,98 g yang merupakan tolak ukur viabilitas benih.
Saran
Dalam
penggunaan
benih
untuk
tujuan
pertanaman
sebaiknya
menggunakan benih yang berasal dari periode panen 5.
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Tanaman rosela diklasifikasikan dengan kingdom Plantae, divisio
Spermatophyta, subdivisio Angiospermae, kelas Dicotyledonae, ordo Malvales,
famili
Malvaceae,
genus
Hibiscus,
species
Hibiscus sabdariffa
L.
(Mardiah, dkk., 2009).
Batang merupakan herba tahunan yang bisa mencapai ketinggian 0,5-3
meter. Bentuk batang bulat, tegak, berkayu, banyak percabangan dan berwarna
merah.Pada batang melekat daun yang tersusun berseling, warnanya hijau
berbentuk bulat
telur
dengan pertulangan
menjari
dan
tepi
beringgit
(Widyanto dan Nelistya, 2008).
Daunnya tunggal, berbentuk bulat telur, pertulangan menjari dan letaknya
berseling dan pinggiran daun bergerigi dan daun berwarna hijau berbentuk hijau
(bulat telur) dengan ujung daun yang meruncing atau bercangap. Daun memiliki
tulang-tulang menjari warna merah dan tepi beringgit dengan banyak kelenjar
pada permukaan bawahnya daun letaknya berselang-seling (spiral) mengelilingi
batang tanaman yang terdiri dari tangkai
daun,
helai
daun
dan
tidak
mempunyai upih (vagina) dan panjang daun dapat mencapai 6-15 cm dan lebar
5-8 cm (Wijayanti, 2010).
Bunga rosela yang keluar dari ketiak daun merupakan bunga tunggal,
artinya pada setiap tangkai hanya terdapat satu bunga. Bunga ini mempunyai 8-11
helai kelopak yang berbulu, panjangnya 1cm, pangkalnya saling berlekatan dan
berwarna merah dan ukuran bunga cukup besar, diameter ketika sedang mekar
lebih dari 12,5 cm dan memiliki dasar bunga pendek. Kelopak bunga ini
Universitas Sumatera Utara
sering dianggap sebagai bunga oleh masyarakat. Bagian inilah yang sering
dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan minuman. Mahkota bunga berbentuk
corong, terdiri dari 5 helaian, panjangnya 3-5 cm. Tangkai sari merupakan tempat
melekatnya kumpulan benang sari berukuran pendek dan tebal, panjangnya
sekitar 5 mm dan lebar sekitar 5 mm. Putiknya berbentuk tabung, berwarna
kuning atau merah, bunga rosela bersifat hermaprodit (mempunyai bunga jantan
dan bunga betina) sehingga mampu menyerbuk sendiri (Mardiah, dkk., 2009).
Buah berbentuk kerucut, berambut, terbagi menjadi 5 ruang, berwarna
merah. Bentuk biji menyerupai ginjal, berbulu dengan panjang 5 mm dan lebar 4
mm. Saat masih muda, biji berwarna putih dan setelah tua berubah menjadi abuabu (Maryani dan Kristina, 2005).
Syarat Tumbuh
Iklim
Tanaman rosela tumbuh optimal di daerah dengan ketinggian kurang dari
600 meter diatas permukaan laut dan semakin tinggi dari permukaan laut
pertumbuhan rosela akan terganggu. Rosela dapat tumbuh di daerah tropis dan
subtropis dengan suhu rata- rata bulanan 24-320C namun rosela masih dapat
toleran pada suhu kisaran 10-360C untuk menghasilkan pertumbuhan dan
perkembangan yang optimal, rosela memerlukan waktu 4-5 bulan dengan suhu
malam tidak kurang dari 210C (Mardiah, dkk., 2009).
Tanaman rosela sangat dipengaruhi oleh penyinaran matahari. Pada periode
penyinaran matahari, kurang dari 12,5 jam maka tanaman cepat mengakhiri
pertumbuhan vegetatif dan beralih ke generatif. Sebaliknya saat penyinaran
matahari lebih dari 12,5 jam maka pertumbuhan vegetatif terus berlangsung
Universitas Sumatera Utara
sampai optimal. Penanaman rosela di Kalimantan Selatan yang sesuai pada bulan
Oktober sampai dengan November dimana pada bulan tersebut bertepatan dengan
turunnya hujan dan peredaran matahari mendekati khatulistiwa (hari panjang)
(Santoso, 2006).
Jika curah hujan tidak mencukupi dapat diatasi dengan pengairan yang
baik. Periode kering dibutuhkan rosela untuk pembungaan dan produksi
biji sedangkan hujan atau kelembaban yang tinggi selama masa panen dan
pengeringan
dapat
menurunkan
kualitas
kelopak
bunga
dan
dapat
menurunkan produksi. Curah hujan rata-rata yang dibutuhkan rosela 140-270 mm
per bulan dengan kelembaban udara di atas 70% jika curah tidak mencukupi bisa
diatasi dengan pengairan yang baik. Periode kering dibutuhkan rosela untuk
pembungaan dan produksi biji (Maryani dan Kristina, 2005).
Rosela merupakan tanaman berhari pendek (untuk induksi pembungaan
memerlukan panjang hari waktu kurang dari 12 jam). Bila ditanam pada bulanbulan foto periode pendek akan cepat berbunga dan pendek. Untuk keperluan
diambil bunganya, waktu yang tepat adalah bulan April-Mei. Rosela toleran
terhadap sedikit naungan dan dapat tumbuh di green house, tetapi pertumbuhan
terbaik ditunjukkan pada tanaman yang ditanam di lapangan pada kondisi cahaya
penuh. Waktu tanam juga dapat mempengaruhi kandungan kimia kelopak rosela.
Rosela yang ditanam pada bulan Mei menghasilkan antosianin, protein dan
karbohidrat total lebih tinggi dibandingkan dengan yang ditanam pada bulan April
atau Juni (Wijayanti, 2010).
Universitas Sumatera Utara
Tanah
Berbagai jenis tanah dapat ditanami rosela, terutama struktur yang dalam,
bertekstur ringan dan berdrainase baik.Rosela toleran terhadap tanah masam dan
agak alkalin, tetapi tidak cocok ditanam di tanah salin atau berkadar garam tinggi.
Kemasaman tanah (pH) optimum untuk rosela adalah 5,5-7 dan masih dapat
toleran pada pH 4,5-8,5. Selain itu, rosela tidak tahan terhadap genangan air
(Mardiah, dkk., 2009).
Struktur tanah yang baik untuk budidaya tanaman rosela adalah yang
berstruktur remah atau gembur dan tanah mudah mengikat air. Tanah yang baik
untuk
tanaman
adalah
tanah
yang
banyak
mengandung
bahan
organik dan banyak organisme tanah yang dapat menguraikan bahan organik
(Widyanto dan Nelistya, 2008).
Periode Panen
Panen merupakan pekerjaan akhir dari budidaya tanaman tetapi
merupakan
awal
dari
pekerjaan
pasca
panen
yaitu
melakukan
persiapan untuk penyimpanan dan pemasaran dan yang dituju dalam pemanenan
adalah mengumpulkan komoditas dari lahan penanaman pada taraf kematangan
yang tepat dengan kerusakan yang minimal yang dilakukan secepat mungkin
dengan biaya yang rendah. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik
hal utama yang perlu diperhatikan pada pemanenan yaitu
menentukan
periode panen yang tepat (Mardiah, dkk., 2009).
Beberapa tanaman lain juga memiliki periode panen dan umur panen
fisiologis seperti halnya rosela yakni jambu mete, makadamia, kemiri, melinjo
dan asam. Periode panen pada jambu mete menunjukkan bahwa masak
Universitas Sumatera Utara
fisiologisnya benih pada umur 37 hari setelah antesis hari setelah tanam atau 41
hari setelah inisiasi bunga,tanaman makadamia masak fisiologisnya umur 147 hari
setelah berbunga, kemiri benih mencapai masak fisiologis umur 38 minggu
setelah antesis, melinjo masak fisiologisnya pada umur 160-180 hari setelah
antesis,
tanaman
asam
umur
9
bulan
setelah
terjadi
pembuahan
(Hasanah dan Sukarman, 2003).
Pemanenan benih ketumbar periode kedua dan ketiga lebih baik
dibandingkan periode pertama, hal ini diduga hasil panen periode kedua dan
ketiga mengalami fase reproduktif yang lebih dominan dibandingkan fase
vegetatif. Akibatnya tanaman lebih banyak menyimpan hasil fotosintesis untuk
perkembangan buah daripada untuk pertumbuhan vegetatif setelah dilakukan
pemanenan periode pertama, persaingan antar buah yang tersisa pada tanaman
menjadi lebih kecil sehingga perkembangan embrio dan pembentukan cadangan
makanan dapat menjadi lebih baik (Hasanah, 2002).
Pemetikan rosela lebih mudah dilakukan pada pagi hari daripada sorehari.
Hal ini disebabkan karena kadar air tanaman masih tinggi sehingga tangkai pada
kelopak masih segar. Pemanenan rosela dilakukan dengan menggunakan alat
karena kelopak sulit dipotong dan untuk menghindari kerusakan setelah satu kali
dipanen, buah atau kapsul yang berisi biji dipisahkan dari kelopak. Biasanya biji
akan dikeringkan untuk dijadikan benih untuk ditanam kembali dan juga dapat
pula dijadikan sebagai produk minuman sedangkan kelopak rosela dapat diolah
menjadi berbagai macam produk makanan dan minuman yang menyehatkan
(Wijayanti, 2010).
Universitas Sumatera Utara
Masak fisiologis benih merupakan saat panen benih yang tepat dan pada
saat tersebut benih mempunyai bobot kering dan vigor yang maksimum.
Penundaan waktu panen sering berakibat latten terhadap mutu benih sehingga
mutu benih kurang optimal (Hasanah, 2002).
Viabilitas Benih
Mutu benih yang baik merupakan dasar produktivitas pertanian yang lebih
baik. Kondisi sebelum, selama dan sesudah panen menentukan mutu benih
walaupun mutu benih yang dihasilkan baik, penanganan yang kurang baik akan
menyebabkan mutu langsung menurun (Hasanah, 2002).
Viabilitas potensial adalah viabilitas benih pada kondisi optimum yang
secara potensial mampu menghasilkan tanaman normal. Viabilitas potensial
ditetapkan
dengan
menggunakan
tolak
ukur
daya
berkecambah
benih
(Sadjad, 1994).
Berdasarkan pada kondisi lingkungan pengujian viabilitas benih dapat
dikelompokkan ke dalam viabilitas benih dalam kondisi lingkungan sesuai
(favourable) dan viabilitas benih dalam kondisi lingkungan tidak sesuai
(unfavourable). Pengujian viabilitas benih dalam kondisi lingkungan tidak sesuai
termasuk kedalam pengujian vigor benih. Perlakuan dengan kondisi lingkungan
sesuai sebelum benih dikecambahkan tergolong untuk menduga parameter vigor
daya simpan benih sedangkan jika kondisi lingkungan tidak sesuai diberikan
selama pengecambahan benih maka tergolong dalam pengujian untuk menduga
parameter vigor kekuatan tumbuh benih (Mugnisjah dkk.,1994).
Benih yang dipanen sebelum tingkat fisiologisnya tercapai tidak
mempunyai viabilitas tinggi bahkan pada beberapa jenis tanaman, benih yang
Universitas Sumatera Utara
demikian tidak akan dapat berkecambah. Diduga pada tingkat tersebut benih
memiliki cadangan makanan yang cukup dan pembentukan embrio sebelum
sempurna (Sutopo, 1998).
Viabilitas benih atau daya hidup benih dicerminkan oleh dua informasi
masing – masing daya kecambah dan kekuatan tumbuh dapat ditunjukkan melalui
gejala metabolisme benih dan atau gejala pertumbuhan. Uji viabilitas benih dapat
dilakukan secara tak langsung, misalnya dengan mengukur gejala-gejala
metabolisme ataupun secara langsung dengan mengamati dan membandingkan
unsure-unsur tumbuh penting dari benih dalam suatu priode tertentu. Struktur
pertumbuhan yang dinilai terdiri dari akar, batang, daun dan daun lembaga. Harga
tengah antara kedua nilai pengujian di laboratorium tersebuat akan menjadi nilai
tumbuh di lapangan (Sutopo, 1998).
Mutu fisiologi